Materia y Energía

INSTITUTO SUPERIOR DE FORMACION DOCENTE PABLO VI
DIDCTICA DE LAS CIENCIAS NATURALES II

PROFESORADO EN EDUCACIN ESPECIAL - SEGUNDO AO - 2014
EJE TEMATICO N 1:
Transformaciones de la materia y la energa en el
ambiente
INTRODUCCIN:
De qu estn hechas las cosas? En qu se asemejan, y se diferencian los distintos tipos de
materiales? Cmo estn constituidos? Qu agentes producen cambios reversibles o
permanentes? Estas y otras tantas cuestiones pretenden aclarar este mdulo de trabajo.
OBJETIVOS:
Interiorizar el conocimiento sobre la estructura de la materia.

Analizar los principales procesos fsicoqumicos producidos en los sistemas materiales.
Analizar propuestas didcticas.
CONTENIDOS:
Materia (composicin, propiedades, clasificacin). Estructura de la materia. Sistemas
materiales. Cuerpo. Energa. Estados de agregacin de la materia. Cambios de estado
(endotrmicos y exotrmicos). Fenmenos fsicos y qumicos. Cambios reversibles e
irreversibles.
DESARROLLO:
Indagacin de saberes previos.

Revisin de contenidos especficos.
Realizacin de las actividades propuestas.
Elaboracin de conclusiones, puesta en comn.
BIBLIOGRAFA DE CONSULTA RECOMEDADA:
Temas de qumica general, Angeline, M., Eudeba, 1995

Qumica aplicada, Cherim Stanley M., Editorial Interamericana. 1994
Qumica. Polimodal, Mautino, Jos Mara. Editorial Stella. 2002
GUA DE ACTIVIDADES
CONTENIDOS TERICOS CORRESPONDIENTES AL
EJE TEMTICO N 1
A continuacin se presentan los contenidos que deben presentarse en el libro de texto.
NOTA: los tems resaltados en color azul y letra cursiva pertenecen al Diseo Curricular
Concepto de materia (definicin, caractersticas)
Constituyentes de la materia: molculas, tomos, partculas subatmicas, quarks.
Tipos y evolucin de los Modelos atmicos, y cientficos que los propusieron (biografas)
Nocin de cuerpo.
Magnitudes escalares y vectoriales, componentes y representacin de un vector. Ejemplos.
Masa y peso: definicin, instrumentos de medicin de ambas magnitudes. Fuerza

gravitatoria.
Presin: definicin, relacin presin fuerza y presin superficie.
Volumen: definicin, formas de determinar el volumen de un cuerpo regular e irregular.
Densidad y peso especfico: definicin.
La flotacin de los cuerpos. El empuje.
La teora cintico-molecular.
Estados de agregacin de la materia: denominacin y caractersticas de cada uno.
Diferencias entre lquidos y slidos: Caractersticas distintivas de los lquidos respecto de

los slidos: fluidez, propiedad de mojar, forma del recipiente que los contiene. (1er Ao
Los materiales)
Diversidad de propiedades en los lquidos: Diferencias entre diversos lquidos: color,

transparencia, olor, viscosidad, facilidad o no para formar espuma, mayor o menor facilidad
para mojar. (1er Ao Los materiales)
Relaciones entre las propiedades de los slidos y sus usos: Caractersticas de los slidos:
plasticidad, elasticidad, permeabilidad, rigidez o flexibilidad, en relacin con la pertinencia
para ser empleados con diferentes finalidades. (1er Ao Los materiales)
Presencia del aire en el ambiente: Efectos perceptibles de la presencia de aire: el

movimiento que provoca en ciertos objetos; el espacio que ocupa dentro de objetos
inflables y la capacidad de sostener objetos. (1er Ao Los materiales)
La Atmsfera terrestre. Caractersticas generales. Capas de la atmsfera. Origen de la

atmsfera. Origen y tipo de vientos. Erosin elica. Clima y tiempo atmosfrico. Efecto
invernadero. La Capa de Ozono.
Propiedades intensivas y extensivas
Sistemas materiales: definicin, clasificacin (homo y heterogneos).
Mezclas entre slidos, entre lquidos y slidos y, entre lquidos: Mezclas diferentes segn se
puedan o no reconocer los componentes a simple vista. (3er Ao Los materiales)
Mtodos de separacin: Mtodos de separacin de las distintas mezclas: tamizado, uso de

pinzas, decantacin, filtrado, imantacin, evaporacin. (3er Ao Los materiales)
Las mezclas y las soluciones: Diferencias entre mezcla y solucin en cuanto a las
caractersticas visibles a simple vista, con lupa y con microscopio. (6to Ao Los
materiales).
Componentes de una solucin: solvente y soluto. Distintos solventes. El agua como

solvente universal. (6to Ao Los materiales).
Soluciones diluidas y concentradas. (6to Ao Los materiales).
Los mtodos de separacin de las mezclas y de las soluciones. Separacin de soluciones

slido-lquido y lquido-lquido: Destilacin. (6to Ao Los materiales).
Solubilidad: definicin, sustancias hidrosolubles y solubles en solventes orgnicos, ejemplos

(en la naturaleza y en la vida cotidiana).
Soluciones, componentes de una solucin: solvente y soluto. Distintos tipos de solventes.

Soluciones diluidas y concentradas.
Caractersticas del agua: polaridad de la molcula. Calor especfico. Cohesin. Tensin

superficial.
Suspensiones en gases. Humo, bruma, contaminacin atmosfrica.
Concentracin: definicin, distintas formas de expresar la concentracin de una solucin,

ejemplos.
Cambios fsicos y qumicos, reversibilidad e irreversibilidad.
Las transformaciones qumicas: Nocin de transformacin qumica. Distincin entre

transformaciones qumicas y cambios de estado. La combustin como una transformacin
qumica particular. (6to Ao Los materiales)
Ecuacin qumica: reactivos y productos. Ley de conservacin de la masa o de Lavoisier,

ejemplos.
Acidez: pH, escala, efectos: la lluvia cida, origen y consecuencias
Concepto de energa, tipos. Transformaciones energticas.
Calor y temperatura: definiciones, diferencias, unidades en las que se miden, escalas

termomtricas (Celsius, Kelvin y Fahrenheit).
Cambios de estado: endotrmicos y exotrmicos, denominacin y ejemplos. El Ciclo del

Agua.
Formas de propagacin del calor.
Cambios en los materiales por efecto de la variacin de la temperatura (slido a lquido y de

lquido a slido): Normas de seguridad en el trabajo con material de vidrio y fuentes de
calor. (3er Ao Los materiales)
Los materiales y el calor: La conduccin del calor a travs de los objetos. Materiales buenos
y malos conductores del calor. (4to Ao Los materiales)
Los materiales y el calor: Los termmetros. El uso del termmetro de laboratorio. La

transferencia de calor entre dos cuerpos en contacto. Introduccin al concepto de equilibrio
trmico. (5to Ao Los materiales)
Estados y cambio de estado en los materiales: Los estados de agregacin de los

materiales: slido, lquido y gaseoso. (5to Ao Los materiales)
Dilatacin de los cuerpos por efecto del calor.
NOTA: No olvidarse de presentar en el libro de texto: ndice, glosario de trminos poco

frecuentes, tcnicos o especficos de cada temtica y bibliografa consultada (citar autores y/o
links consultados.
Actividad N 1: Revisin de Contenidos tericos especficos
Concepto de materia (definicin, caractersticas). Nocin de cuerpo
De qu est hecha la materia (molculas, tomos partculas subatmicas)?
Sistema material, propiedades intensivas y extensivas, clasificacin de los sistemas
materiales.
Concepto de energa, tipos.
Calor y temperatura.
Estados de agregacin de la materia y Cambios de estado.
Fenmenos fsicos y qumicos.
Luz, electricidad y magnetismo.
Actividad N 2: Los objetos del laboratorio
Para qu?
- Revisar e incorporar saberes sobre los objetos que pueden utilizarse en el laboratorio del
colegio, sus funciones y posibles sustituciones con objetos de la vida cotidiana.
Cmo?
Observando los objetos presentados a continuacin, revisar los nombres de cada uno, indicar
funcin y con que otro objeto se lo podra sustituir.
Actividad N 3: Qu nos propone el DISEO CURRICULAR PARA LA EDUCACIN

PRIMARIA? - Direccin General de Cultura y Educacin Provincia de Buenos Aires
Esta actividad consiste en realizar una lectura analtica y comprensiva de las ACTIVIDADES
EXPERIMENTALES, sugeridas para abordar la enseanza de los contenidos explicitados en el
Diseo Curricular.
En esta actividad se realiz una adaptacin estratgica tendiente a favorecer la correlacin
entre los contenidos a APRENDER (Contenidos Curriculares correspondientes a la Didctica
de las Ciencias Naturales I del Nivel Superior del Profesorado de Educacin Primaria.
Direccin General de Cultura y Educacin - Provincia de Buenos Aires) y los contenidos a
ENSEAR (Contenidos propuestos en el Diseo Curricular para la Educacin Primaria:
Primer y Segundo Ciclo. Direccin General de Cultura y Educacin - Provincia de Buenos
Aires). En relacin a esta propuesta de trabajo, se abordan las actividades respetando la
organizacin presentada en el Diseo Curricular del nivel primario.
Para cada subncleo se presentarn sus Indicadores de avance, contenidos, sus
respectivas situaciones de enseanza y Actividades propuestas para realizar con los
alumnos, discriminadas por ao.
Cada actividad se presenta segn el esquema:
- Para qu?: indica el/los propsito/s especfico/s de la actividad.
- Con qu?: informa acerca de objetos y materiales necesarios para realizar la actividad.
- Cmo?: propone acciones concretas para realizar la experiencia y arribar al resultado
buscado.
NCLEOS TEMTICOS: "LOS MATERIALES y EL MUNDO FSICO

DISEO CURRICULAR PARA LA EDUCACIN PRIMARIA
Direccin General de Cultura y Educacin Provincia de Buenos Aires
PRIMER Y SEGUNDO CICLO
El desarrollo ulico de los contenidos del Ncleo: LOS MATERIALES se organiza en 4
UNIDADES:
UNIDAD N 1: Materiales, mezclas y transformaciones qumicas
UNIDAD N 2: Calor y temperatura
A continuacin se presenta un ndice general las actividades de las cuatro unidades:
UNIDAD N 1: MATERIALES, MEZCLAS Y

TRANSFORMACIONES QUMICAS.
ndice de la unidad N 1:
PRIMER AO: Los materiales lquidos y slidos. El Aire

Actividad N 1: Material es lo mismo que objeto?
Actividad N 2: Es slido o lquido?
Actividad N 3: En qu se diferencia un lquido de otro?
Actividad N 4: En qu se diferencia un slido de otro slido?
Actividad N 5: Un lquido medio slido, . o un slido medio lquido?
Actividad N 6: De que estn hechos los objetos que nos rodean?
Actividad N 7: Cmo y dnde se transforman los materiales en objetos?
Actividad N 8: Cmo nos damos cuenta de la existencia del aire?
Actividad N 9: Pero el aire, existe?
Actividad N 10: Trasvasando aire
Actividad N 11: El aire y los objetos de la vida cotidiana
Actividad N 12: Cuando son ms grande los globos?
Actividad N 13: El aire ocupa lugar
Actividad N 14: El aire ocupa mucho lugar
Actividad N 15: El aire, tambin tiene peso
Actividad N 16: Hagamos pompas de jabn
Actividad N 17: Jugando con avioncitos de papel
Actividad N 18: Construyendo paracadas
Actividad N 19: Hiupiii!,..Concurso de barriletes!!!!
Actividad N 20: Viento, aire en movimiento
Actividad N 21: El aire puede mover objetos
Actividad N 22: Cmo hacemos para medir la velocidad y direccin del viento?
Actividad N 23: Cmo se forman las olas?
Actividad N 24: Qu nos dicen los pronsticos meteorolgicos sobre el viento?
Actividad N 25: Hacemos un registro del estado del viento
TERCER AO: Mezclas y separaciones

Actividad N 26: Dulce o salado?
Actividad N 27: Mezclamos y separamos slidos
Actividad N 28: Mezclas entre slidos y lquidos, cul se disolver?
Actividad N 29: Seguro que se disuelve?
Actividad N 30: Clasificando mezclas de la vida cotidiana
Actividad N 33: Separamos mezclas de slidos y lquidos
Actividad N 34: Mezclas entre lquidos diferentes, cul se disuelve?
Actividad N 35: Purificamos agua
CUARTO AO: Las propiedades de los materiales

Actividad N 36: Metales, plsticos y cermicos
Actividad N 37: Visitamos una fbrica de objetos de plstico
Actividad N 38: Mejor reciclemos
SEXTO AO: Interacciones entre los materiales

Actividad N 39: Agregar y desagregar
Actividad N 40: No siempre la sustancia que disuelve, es el agua
Actividad N 41: Preparamos soluciones acuosas
Actividad N 42: Relacin soluto-solvente: soluciones diluidas y concentradas
Actividad N 43: La concentracin y el color
Actividad N 44: La concentracin y el sabor
Actividad N 45: Cmo separamos los componentes de una solucin acuosa salina?
Actividad N 46: Cmo separamos los componentes de una solucin de agua y sal,
utilizando los objetos que tenemos en casa?
Actividad N 47: Una de supervivencia: como obtener agua potable del agua marina
utilizando un destilador de laboratorio Destilacin simple?
Actividad N 49: Cmo separamos los componentes de una solucin acuosa de
alcohol Destilacin fraccionada I?
Actividad N 50: Separacin de los componentes de una solucin de agua, alcohol y
glicerina Destilacin fraccionada II?
Actividad N 51: Es una solucin o una sustancia pura?
Actividad N 52: Es fsico o qumico?
Actividad N 53: Y los cambios de estado?... qu tipo de cambios son?
Actividad N 54: Disolver un slido en agua, es un fenmeno fsico
Actividad N 55: Estudiando la combustin
Actividad N 56: Entendiendo cmo y por qu se produce un cambio qumico
Actividad N 57: Descomponiendo agua
UNIDAD N 2: CALOR Y TEMPERATURA

ndice de la unidad N 2:
TERCER AO: Los materiales y el calor

Actividad N 58: Preparamos helado de frutas
Actividad N 59: Quitamos o agregamos calor?
Actividad N 60: Aprendemos a fabricar velas
Actividad N 61: Visitamos una fbrica de alfajores
CUARTO AO: Las propiedades de los materiales

Actividad N 62: Conductores y aislantes trmicos
Actividad N 63: Buenos o malos conductores trmicos
Actividad N 64: El cubito de hielo y el calor
QUINTO AO: Las propiedades de los materiales

Actividad N 65: Fro o caliente? Sensacin fisiolgica de la temperatura.
Actividad N 66: El Termmetro clnico
Actividad N 67: El termmetro de laboratorio
Actividad N 68: Medimos temperaturas
Actividad N 69: Tacto versus termmetro
Actividad N 70: Construccin de un termmetro casero

Actividad N 71: Transferencia de calor
Actividad N 72: Transferencia de calor y equilibrio trmico
Actividad N 73: Cerr la heladera!, que se va el fro!
Actividad N 74: Los tres estados de la materia
Actividad N 75: Qu efecto produce el calor, sobre los materiales?
Actividad N 75: Inflamos un globo, pero sin soplar
Actividad N 76: Inflamos un globo dentro de una botella
Actividad N 77: Introduccin a los cambios de estado: el agua y sus tres estados
Actividad N 78: Cmo influye la temperatura ambiente en la velocidad de evaporacin
del agua?
Actividad N 79: Cmo influye la humedad ambiente en la velocidad de evaporacin
del agua?
Actividad N 80: La ropa se seca ms rpido cuando el da es caluroso, seco y ventoso
Actividad N 81: No existen en estado lquido?
UNIDAD N 1: MATERIALES, MEZCLAS Y

TRANSFORMACIONES QUMICAS
PRIMER AO:
Subncleos: Los materiales lquidos y
slidos. El Aire
Indicadores de avance:
Al finalizar primer ao los alumnos/as habrn transitado por situaciones que les permitan
avanzar en:
Clasificar un conjunto de materiales en lquidos y slidos describiendo algunas caractersticas
que los diferencian. Relacionar las caractersticas de los materiales slidos con el uso que se
les da en la vida cotidiana.
Identificar las variaciones que puede asumir una misma propiedad en diferentes lquidos,
acompaando la descripcin con ejemplos. Completar cuadros de doble y simple entrada, con
la colaboracin del docente, con datos obtenidos en las exploraciones sobre lquidos e
interpretar dicha informacin.
Identificar y caracterizar los efectos de la accin del aire mueve, sostiene e infla objetos- a
partir de los resultados de la exploracin sistemtica con diversos objetos y dar ejemplos que
den cuenta de su presencia a nuestro alrededor.
CONTENIDOS:
1 - Diferencias entre lquidos y slidos. Caractersticas distintivas de los lquidos
respecto de los slidos: fluidez, propiedad de mojar, forma del recipiente que los
contiene.
Situaciones de enseanza
El/la docente ofrecer una coleccin de materiales, unos en estado slido y otros en estado
lquido y organizar situaciones en las cuales los alumnos/as tengan que:
Agrupar los materiales en lquidos y slidos segn sus saberes y fundamentar la clasificacin
realizada.
Realizar exploraciones de las caractersticas de los materiales lquidos, siguiendo las
orientaciones del docente, para reconocer aspectos compartidos por todos ellos.
Registrar y organizar la informacin resultante de la exploracin a travs de dibujos y cuadros.
Intercambiar ideas y comparar los materiales slidos con los lquidos en relacin con las
caractersticas identificadas en los lquidos en las exploraciones anteriores.
Elaborar generalizaciones sobre las diferencias entre los slidos y los lquidos.
Actividades propuestas para realizar con los alumnos
Actividad N 1: Material es lo mismo que objeto?
Para qu?
- Establecer diferencias entre objeto y material.
A) Una forma de trabajar la diferencia entre objeto y material, recurriendo a los saberes previos
de los alumnos, es realizar actividades tales como:
1) Indicar, para cada objeto, de qu material est hecho:
Objeto
Material/es
Pelota
Bolita
Tenedor
Mesa
otros
2) Indicar, para cada material, en qu objetos los encuentran?:

Material
Objetos
Vidrio
Plstico
Metal
Madera
otros
B) O realizar una actividad experimentando con materiales y objetos reales:

Con qu?
Materiales: cuerpos amorfos (sin forma determinada): trozos de vidrio, plstico, madera, metal.
Objetos: vaso de vidrio, pelota de plstico, caja de madera, cuchara de metal
Cmo?
Se presentan los cuerpos amorfos para hablar del material que los constituye y luego los
objetos constituidos por esos materiales.
Se construirn frases como: el vaso de vidrio, la pelota de plstico, etc, para establecer la
diferencia entre material y objeto.
Actividad N 2: Es slido o lquido?
Para qu?
- Identificar, en un conjunto de materiales dados, las caractersticas que permitan, diferenciar
el estado de agregacin en que se encuentran, para luego, agruparlos en: materiales lquidos y
materiales slidos.
Con qu?
Materiales: - estado lquido: agua, alcohol, vinagre, aceite, miel, leche y detergente.
- estado slido: madera, goma, roca, metal, telgopor, plstico y vidrio.
Objetos: platos chicos de plstico, servilletas de papel, vasos plsticos.
Cmo?
Se ofrecer una coleccin de materiales (ver lista) en estado slido y lquido y se solicitar que,
observen en cada uno, las siguientes caractersticas: fluidez (capacidad de un lquido de
desplazarse. Este desplazamiento puede deberse a diferencias de altura, por ejemplo si se
vuelca un lquido en una superficie inclinada fluir desde un punto que se encuentra a mayor
altura a otro que se encuentra a menor altura. El desplazamiento tambin puede ser provocado
por diferentas de presin, por ejemplo, si se realiza un agujero en punto cercano a la base de
una botella llena de agua, se observar la formacin de un chorro de agua que se desplaza
horizontalmente. Dentro de la botella, y cuanto ms cercano a la base, el agua se encuentra a
mayor presin, por lo tanto el agua se mueve desde el interior de la botella al exterior, donde la
presin es menor. La fluidez est relacionada a la relativamente baja intensidad de la fuerza de
cohesin existente entre sus molculas), propiedad de mojar (esta propiedad se debe a la
existencia de dos tipos de fuerzas de atraccin. Una de ellas es la fuerza de cohesin interaccin entre molculas de la misma especie -, por ejemplo, las que mantienen unidas a las
molculas de agua, y la otra es la fuerza de adhesin - interaccin entre molculas de
diferentes especie -, por ejemplo, las que posibilitan la unin de las molculas de agua con las
del material con el que se pone en contacto: vidrio, papel tela, etc. Un liquido moja si la fuerza
de cohesin de sus molculas es menor a la de adhesin con el material con el que pone en
contacto) y capacidad de adaptarse a la forma del recipiente que los contiene (esta
propiedad est relacionada con la interaccin entre dos fuerzas: una interna, propia del lquido,
y la otra, externa a l, producida por la Tierra, la fuerza gravitatoria, que atrae al lquido hacia el
envase que lo contiene).
Con el resultado de las observaciones completar la siguiente tabla:
puede fluir?
moja?
adopta la forma
del recipiente que
lo contiene?
agua
detergente
roca
leche
vidrio
telgopor
miel
goma
plstico
alcohol
vinagre
madera
metal
aceite
Nota: para determinar la capacidad de fluir de un material, colocar unas gotas del material en
un plato, y luego inclinarlo levemente. Si puede fluir se observar como se desplaza
modificando su forma. El slido tambin se desplazar, pero su forma permanece intacta
debido a la mayor magnitud de las fuerzas de atraccin entre las molculas del material en
estado slido.
Observando las propiedades tabuladas, clasificarlos en:
Materiales lquidos
1.
2.
3.
4.
Materiales slidos
1.
2.
3.
4.
Fundamentar las elecciones realizadas.

Finalmente, y a modo de generalizacin, conceptualizar slido, lquido y establecer que pautas
o criterios se utilizan para decidir si un material pertenece a un estado o al otro.
2 - Diversidad de propiedades en los lquidos. Diferencias entre diversos lquidos: color,
transparencia, olor, viscosidad, facilidad o no para formar espuma, mayor o menor
facilidad para mojar.
El/la docente pondr a disposicin de los alumnos/as una coleccin de materiales en estado
lquido y organizar situaciones en las cuales tengan que:
Realizar exploraciones y comparar las caractersticas de los distintos lquidos.
Registrar y organizar los datos obtenidos en un cuadro de doble entrada.
Leer e interpretar la informacin consignada con la finalidad que los nios/as elaboren
conclusiones sobre las diferencias entre
Actividad N 3: En qu se diferencia un lquido de otro?
Para qu?
- establecer diferencias entre distintos lquidos, observando propiedades tales como:
olor
color
viscosidad (resistencia que ofrece un fluido al movimiento relativo de sus molculas,
producida por la resistencia de sus molculas a desplazarse o fluir. Se podra decir que
la viscosidad es contraria a la fluidez. Ejemplos: miel, aceite, cera fundida, etc. Ver
animacin sobre el comportamiento de dos lquidos de diferentes viscosidades, ante el
impacto de un cuerpo: http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Viscosity.gif
difusin (capacidad que hace referencia a la accin de mezclarse, que tiene los lquidos
que son solubles entre s, originando mezclas homogneas denominadas soluciones.
Ejemplo: colocar en un vaso con agua caliente una gota de tinta. Hacer la misma
experiencia con agua fra y comparar.
Ver: http://www.youtube.com/watch?
v=7Mv4bRgY3t0
Con qu?
Materiales: agua, alcohol, vinagre, aceite, miel, leche y detergente.
Objetos: platos chicos de plstico, vasos plsticos.
Cmo?
Se ofrecern los lquidos de la lista y se solicitar que, observen en cada uno, las siguientes
caractersticas: color, olor, viscosidad.
Con el resultado de las observaciones completar la siguiente tabla:
tiene olor?, se
puede reconocer el
lquido por su olor?
tiene color?,
cul?
es viscoso o no?
y si lo es:
es poco viscoso o
muy viscoso?
agua
detergente
leche
miel
alcohol
vinagre
aceite
Nota I: la viscosidad se puede determinar colocando el lquido en el plato y al inclinarlo, se

observa con qu velocidad desciende (apenas se mueve: muy viscoso - miel, desciende con
cierta resistencia: viscoso - detergente, cae sin ofrecer resistencia: muy poco viscoso - agua,
alcohol, leche, vinagre.
Nota II: como norma general, para determinar el olor de un lquido, se debe abanicar con la
mano o papel, el vapor que produce hacia la nariz, evitando as poner nariz y ojos en contacto
directo con vapores potencialmente txicos o custicos.
Analizando conjuntamente los resultados obtenidos de las observaciones, dialogar acerca de
los criterios que pueden utilizarse para clasificar la diversidad de lquidos existentes.
3 - Relaciones entre las propiedades de los slidos y sus usos. Caractersticas de los
slidos: plasticidad, elasticidad, permeabilidad, rigidez o flexibilidad, en relacin con la
pertinencia para ser empleados con diferentes finalidades.
Situaciones de enseanza:
El/la docente organizar una recorrida por la escuela o presentar imgenes referidas a los
usos de materiales slidos en diferentes objetos y organizar situaciones en las cuales los
alumnos/as tengan que:
Observar y describir caractersticas de diferentes materiales slidos en relacin con la
pertinencia para ser utilizados con determinados fines.
Leer textos sobre las propiedades de los materiales analizados para ampliar la informacin,
conceptualizar sobre sus caractersticas e incorporar nuevos trminos.
Actividad N 4: En qu se diferencia un slido de otro slido?
Para qu?
- Establecer diferencias entre distintos tipos de slidos, observando propiedades tales como:
plasticidad (Propiedad que tiene un material de ser moldeado o trabajado para cambiarlo
de forma. Ejemplo: arcilla, masilla, masa con harina y agua etc.)
elasticidad (Propiedad de un cuerpo slido para recuperar su forma cuando cesa la fuerza
que la altera. Ejemplo: goma, gomaespuma, resortes etc.)
flexibilidad (Cualidad de lo que es flexible o puede doblarse fcilmente sin romperse.
Ejemplo: objetos de plstico blando, alambres de hierro o cobre, et.)
fragilidad (se define como la capacidad de un material de fracturarse sin deformarse
previamente. Ejemplo: vidrio, cermica, etc.)
dureza (resistencia a ser rayado. Ejemplos: poca dureza: se puede rayar con la ua, como
la tiza, duro: no se puede rayar con facilidad: metal, roca, etc. Ver:
http://es.wikipedia.org/wiki/Escalas_de_dureza
y
http://www.uned.es/cristamine/mineral/prop_fis/dureza.htm
textura (propiedad que tienen las superficies externas de los objetos, as como las
sensaciones que causan, que son captadas por el sentido del tacto)
maleabilidad (capacidad que posee un material de formar delgadas lminas. Ejemplos: un
material muy maleable es el oro (dorado a la hoja) o cualquier lmina de metal).
ductilidad (capacidad de un material para formar hilos. Ejemplos: alambres de cobre,
hierro, etc.)
Con qu?
Materiales: arcilla, goma, roca, metal, telgopor, plstico, cermica y vidrio.
Cmo?
Presentar una coleccin de materiales (u objetos formados por el material), que los alumnos
manipularn de manera de poder responder a las cuestiones planteadas en cada una de las
columnas de la siguiente tabla.
es plstico: se
puede moldear con
facilidad?
es elstico: si se
deja de ejercer
fuerza sobre l,
recupera su forma
original?
es flexible: se
dobla fcilmente sin
romperse?
es frgil: se
rompe sin
deformarse?
roca
vidrio
telgopor
goma
plstico
arcilla
metal
cermica
Una vez finalizada la experiencia, compartir los resultados hallados y tabulados, a fin de poder
establecer diferencias entre los slidos estudiados.
Actividad N 5: Un lquido medio slido, . o un slido medio lquido?
Para qu?
- Poner a prueba, aplicar, los saberes aprendidos sobre las caractersticas distintivas de slidos
y lquidos y las diferencias entre ellos, para clasificar otros materiales.
Con qu?
Materiales: agua, y gelatina (slida, para preparar).
Objetos: fuente, platos chicos de plstico, servilletas de papel, vasos plsticos, fuente de calor
y heladera.
Cmo?
Observar y registrar los estados de agregacin que presentan los componentes con los que
se prepara la gelatina: gelatina slida (en el sobre) y agua. Hacer la gelatina, siguiendo las
instrucciones. Registrar el estado lquido que presenta la solucin acuosa de gelatina,
previa a la fase de enfriamiento.
Una vez refrigerada, cortarla en cubos para darla a su manipulacin. Con los objetos
adecuados realizar las experiencias necesarias para responder las cuestiones, que
aparecen en la siguiente tabla:
puede
fluir?
moja?
adopta
la forma
del
recipien
te que
la
contiene
?
es
plstico:
se puede
moldear
con
facilidad?
es
elstico:
si se deja
de ejercer
fuerza
sobre l,
recupera
su forma
original?
es
flexible:
se dobla
fcilmente
sin
romperse?
es frgil:
se rompe
sin
deformarse?
Gelatina
en estado
slido (ya
enfriada)
Finalmente, y observando el resultado de cada cuestin investigada, decidir en que estado

incluiran a la gelatina.
Actividad N 6: De que estn hechos los objetos que nos rodean?
Para qu?
- Utilizar los saberes adquiridos (diferencia entre objeto y material, caractersticas o
propiedades de los slidos) para establecer relaciones entre los materiales que constituyen los
objetos existentes en el colegio y sus usos.
- Poner en juego los aprendizajes logrados, proponiendo materiales sustitutos a los originales
observados, justificando, en cada caso, la eleccin realizada.
Con qu y cmo?
Realizar una recorrida por el colegio para observar objetos, los materiales que los constituyen y
sus usos. Hacer un registro de los datos obtenidos, confeccionando una tabla como la
siguiente:
Objeto
Material/es
Propiedad
preponderante
(plasticidad,
elasticidad,
flexibilidad,
fragilidad)
Uso
Con qu otro
material se podra
construir el mismo
objeto?, por qu?
Banco-pupitre
Borrador
Tiza
Ventana
Otros
Nota: En la columna correspondiente a materiales, consignar todos los tipos de materiales

que constituyen el objeto, y para uno sus correspondientes propiedades.
Al dialogar acerca de las posibles elecciones sobre materiales sustitutos, se podr evaluar el
grado de comprensin y apropiacin de los contenidos abordados.
Actividad N 7: Cmo y dnde se transforman los materiales en objetos?
Para qu?
- Observar distintos procesos de produccin de objetos a partir de los materiales a partir de los
cuales se fabrican.
Con qu y cmo?
La realizacin de visitas a talleres de herrera, carpintera, vidriera, marmoleras, artesanas,
etc, son adecuadas para retomar y revisar conceptos tratados en relacin con las propiedades
de los materiales, sus usos y aplicaciones en objetos de la vida cotidiana.
4 - Presencia del aire en el ambiente. Efectos perceptibles de la presencia de aire: el
movimiento que provoca en ciertos objetos; el espacio que ocupa dentro de objetos
inflables y la capacidad de sostener objetos en la cada.
El/la docente presentar diferentes materiales y organizar situaciones en las
cuales los alumnos/as tengan que:
Realizar diferentes actividades con su propio cuerpo que les permitan poner en
evidencia la presencia de aire a su alrededor.
Explorar los cambios experimentados por diferentes objetos inflables al introducir
aire en su interior. Registrar las conclusiones a travs de dibujos y la produccin de
textos con la colaboracin del docente.
Construir objetos y realizar exploraciones con ellos que pongan en evidencia la

presencia del aire.
Sistematizar la informacin obtenida en las exploraciones a travs de intercambios
orales y en cuadros de doble entrada, y elaborar conclusiones.
Expresar sus saberes sobre qu es el viento y profundizar sus ideas a travs de la
exploracin del funcionamiento de instrumentos sencillos, construidos por ellos con
la colaboracin de los adultos.
Buscar informacin en diferentes fuentes sobre las variaciones en la intensidad del
viento a lo largo del da o de varios das. Leer e interpretar dichos datos
estableciendo relaciones entre la intensidad del viento y el movimiento de
diferentes objetos.
Actividad N 8: Cmo nos damos cuenta de la existencia del aire?
Antes de trabajar con el aire, repasemos algunas caractersticas del estado gaseoso:
expansibilidad (sus molculas ocupan un volumen, cada vez mayor, debido a la debilidad
de las fuerzas de cohesin. Ejemplos: sustancias aromatizantes o perfumes, que pueden
ser percibidas por los alumnos progresivamente alejados)
efusibilidad (caracterstica que hace referencia al pasaje de sus molculas por pequeos
poros del envase, que los contiene. Ejemplos: como ocurre en un globo que se desinfla con
el paso del tiempo)
difusin (capacidad que hace referencia a la accin de mezclarse homogneamente, que
tiene los gases)
Para qu?
- Indagar los saberes previos de los alumnos acerca de la existencia, y las evidencias de la
existencia del aire.
Con qu?
El propio cuerpo.
Cmo?
Realizar actividades corporales que evidencian la existencia del aire: agitar las manos, correr,
soplar, abanicarse, etc.
Actividad N 9: Pero el aire, existe?
Para qu?
- Comprobar que un recipiente aparentemente vaco, est lleno de aire.
Con qu?
Materiales: agua, aire.
Objetos: recipiente (botelln de agua mineral de 5 litros transparente o botelln tipo dispenser,
con la base cortada), vaso de plstico transparente, trozo de papel.
Cmo?
Llenar con agua el botelln hasta de su altura. En el vaso, colocar el papel arrugado, de
manera que quede sujeto al fondo. Sumergirlo invertido (boca hacia abajo). Al retirar el vaso, se
observar que el papel permanece seco, por lo que se comprueba que el agua no penetra en el
vaso debido a la existencia del aire.
Actividad N 10: Trasvasando aire

Para qu?
- Comprobar que, el aire, al igual que el agua, se puede trasvasar.
Con qu?
Materiales: agua, aire.
Objetos: recipiente (botelln de agua mineral de 5 litros transparente o botelln tipo dispenser,
con la base cortada), dos vasos de plstico transparente, que quepan en el recipiente.
Cmo?
Llenar con agua el botelln hasta de su altura. Sumergir un vaso de manera que se llene de
agua y tomndolo de la base, levantarlo por sobre la superficie del agua, hasta que quede
apenas la boca del vaso, en contacto con el agua.
El otro vaso se sumerge invertido (boca hacia abajo) y se coloca debajo del vaso con agua
(alineando las dos bocas). Inclinar levemente el vaso con aire y observar como el aire escapa
del vaso para ascender e ingresar en el vaso con agua. A medida que ingrese aire desplaza
agua. As se llena el vaso con aire, que estaba contenido en el otro vaso.
Actividad N 11: El aire y los objetos de la vida cotidiana
Para qu?
- Observar distintos objetos de la vida cotidiana que tienen relacin con el aire (objetos llenos
de aire).
Con qu?
Objetos: pelotas, globos, cubiertas de autos y bicicletas, salvavidas inflables, etc e imgenes
fijas o animaciones
Cmo?
Manipular objetos que se llenan con aire, y destacar la relacin que existe entre el aire que
poseen y la funcin que desempean. Sin aire, o en menor cantidad cumplen ineficientemente
con la funcin para la cual fueron diseados.
Actividad N 12: Cuando son ms grande los globos?
Para qu?
- Comprobar experimentalmente que el tamao de un globo est relacionado con la cantidad
de aire que se le insufla.
Con qu?
Materiales: aire
Objetos: bombuchas y globos de cumpleaos.
Cmo?
Inflar globos de distinto tamao y establecer una relacin entre el tamao del globo y la
cantidad de aire medido en bocanadas, que se insufla en cada uno.
Actividad N 13: El aire ocupa lugar

Para qu?
- Comprobar que, donde hay aire, no puede haber, simultneamente, otro objeto material.
Con qu?
Materiales: agua, aire, detergente.
Objetos: botella de plstico de 1, 5 litros., embudo, masilla o parecido, esponja, clavo, mediano
(5 cm), vaso de plstico.
Cmo?
Si se coloca el embudo en la boca de la botella y se agrega agua; se observa como el agua se
desliza dentro de la botella (ya que el aire escapa por la abertura que queda entre el embudo y
el pico de la botella).
Si se rodea con masilla el pico del embudo, y al colocarlo en la botella, se lo aprieta bien, de
manera que no se permita la salida de aire, se observa que al agregar el agua al embudo, sta
no puede ingresar.
Para comprobar que es el aire en el interior de la botella, l que le impide al agua ingresar,
pinchar con el clavo la masilla; se observa que a medida que sale el aire ingresa el agua. Como
la salida de aire es invisible, una forma de detectarla es colocar con la esponja, la espuma
producida por el detergente. La formacin de burbujas es una evidencia concreta de la salida
del aire de la botella.
Actividad N 14: El aire ocupa mucho lugar
Para qu?
- Comprobar que un gas ocupa ms espacio que un slido. (la densidad del slido es mucho
mayor que la del aire, y por lo tanto a igual cantidad de materia, igual peso, pero distinto
volumen)
Con qu?
Materiales: aire, masilla o parecido.
Objetos: percha, 1 m de hilo de algodn o parecido, 2 globos, tijera.
Cmo?
Atar a cada extremo de la percha medio metro de hilo, de manera de fabricar una especie de
balanza de dos brazos.
Se sujeta un globo vaco y uno lleno de aire, a los extremos libres de los hilos. Se observa
como la balanza se desequilibra debido al peso del aire contenido en el globo. Luego se hace
un corte en el globo vaco y se va colocando trocitos de masilla dentro hasta que la balanza
recobra la posicin horizontal. Evidencia de que a ambos extremos el peso es el mismo.
Se extrae el trocito de masilla y se lo coloca al lado del globo lleno de aire, de manera de poder
comprobar la diferencia de tamao (volumen) que existe entre la masilla slida y el aire
gaseoso.
Actividad N 15: El aire, tambin tiene peso
Para qu?
- Comprobar que, el aire, est formado por materia, y por lo tanto tiene peso.
Con qu?
Materiales: aire.
Objetos: percha, 1 m de hilo de algodn o parecido, 2 globos.
Cmo?
Atar a cada extremo de la percha medio metro de hilo, de manera de fabricar una especie de
balanza de dos brazos.
Primero se sujetan los dos globos vacos a los extremos libres de los hilos. Se comprueba que
pesan lo mismo. Luego se desanuda uno y se infla. Al volverlo a atar al hilo libre, se observa
que la balanza se inclina hacia el lado donde se encuentra el globo lleno de aire. Si los dos
globos (envases) vacos pesan lo mismo, y al llenar con aire la balanza se desequilibra, es un
clara evidencia del peso del aire contenido dentro del globo.
Actividad N 16: Hagamos pompas de jabn
Para qu?
- Comprobar la capacidad que posee el aire para sostener objetos.
Con qu?
Pompas o burbujas de jabn.
Cmo?
Direcciones con instrucciones para fabricar pompas de jabn:
http://www.youtube.com/watch?v=pN8s8Z686bE&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=f1_84dAhpUM&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=2QaajF1dCOA&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=_rQte40ZRA0&feature=related
Actividad N 17: Jugando con avioncitos de papel
Para qu?
Con qu?
Avioncitos de papel.
Cmo?
Construccin de objetos sostenidos por el aire:
Direcciones con instrucciones para fabricar avioncitos de papel:
http://www.avioncitosdepapel.com/flout.php
http://www.avioncitosdepapel.com/modelos.php
http://www.origami-kids.com/avionesdepapel.htm
Animaciones:
http://www.youtube.com/watch?v=Ii703_ZqClc&feature=player_embedded
http://www.youtube.com/watch?v=ZmdIN9uJTiE&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=tSBVMndCjug&feature=related
Construir distintos modelos de avioncitos y buscar relaciones entre la forma del avin con la
capacidad de desplazarse a mayor velocidad (aerodinmicos) y con la capacidad de
sostenerse mayor cantidad de tiempo en el aire.
Para poder observar las aplicaciones tecnolgicas del principio por el cual, el aire puede
sostener objetos, se pueden observar imgenes de actividades relacionadas con el vuelo, con
distintos tipos de dispositivos:
Vuelo con Planeadores:
http://www.youtube.com/watch?v=_TihQf5M_Uw
Vuelo con Ala delta:
http://www.youtube.com/watch?v=VeYUzjPB3Zw
Vuelo con Parapente:
http://www.youtube.com/watch?v=paMA66YhTOU
Kitesurf:
http://www.youtube.com/watch?v=_Xrvlr6VGMk&feature=related
Actividad N 18: Construyendo paracadas
Para qu?
Con qu?
Paracadas fabricados con bolsas de plstico, hilos y objetos para atar al paracadas.
Materiales: aire.
Objetos: bolsas de plstico o parecido, tijera, hilo, objetos que van a ser sostenidos por el
paracadas.
Cmo?
Direcciones con instrucciones para fabricar paracadas:
http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/colibri/cuentos/juegos2/htm/sec_46.htm
http://www.planetseed.com/es/node/20284
Animaciones:
http://www.youtube.com/watch?v=fCMgGgCNzNM
http://www.youtube.com/watch?v=XoMu-jXcag0
Una vez que los alumnos han incorporado la tcnica de construccin de paracadas, se pueden
plantear situaciones experimentales en las cuales pongan a prueba los conocimientos
previamente adquiridos y tambin su iniciativa y creatividad.
Se propone trabajar con dos variables: A) el tamao del paracadas y B) el peso del objeto, en
las siguientes situaciones problemticas:
A) Tamao del paracadas = variable, Peso del objeto = constante
Problema: cmo vara la velocidad de cada del objeto, en relacin al tamao del paracadas?
Registrar las anticipaciones y justificaciones.
Modelo experimental:
Construir tres paracadas de distinto tamao:
1) 10 cm x 10 cm
2) 20 cm x 20 cm
3) 30 cm x 30 cm
Y sujetar a cada uno, el mismo objeto.
Antes de realizar la experiencia (arrojarlo verticalmente hacia arriba y observar la cada),
consultar a los alumnos cules van a caer con ms o menos velocidad, y por qu.
Con las anticipaciones, completar la segunda columna.
Realizar las experiencias, completar la tabla con las observaciones realizadas y compararlos
con las anticipaciones.
Anticipacin
(justificar)
Paracadas
chico
Paracadas
mediano
Paracadas
grande
Velocidad de
cada: muy lento,
lento, rpido, muy
rpido
B) Tamao del paracadas = constante, Peso del objeto = variable

Problema: cmo vara la velocidad de cada del objeto, en relacin al peso del objeto?
Registrar las anticipaciones y justificaciones.
Modelo experimental:
Construir tres paracadas del mismo tamao, por ejemplo: 20 cm x 20 cm
Y sujetar a cada uno, tres objetos de diferente peso.
Nota: Evitar colocar objetos hechos de diferentes materiales, porque al tener diferentes
densidades vara desproporcionadamente el tamao. Por ejemplo, si colocamos una tuerca
grande y pesada, y para superar el peso de la tuerca colocamos un juguete de plstico mucho
ms voluminoso, introducimos una tercera variable, que puede confundir o conducir a los
alumnos a errneas interpretaciones).
Entonces los objetos pueden ser 3 tornillos o 3 tuercas de distinto tamao.
Antes de realizar la experiencia consultar a los alumnos cules van a caer con ms o menos
velocidad, y por qu.
Con las anticipaciones, completar la segunda columna.
Realizar las experiencias, completar la tabla con las observaciones realizadas y compararlos
con las anticipaciones.
Anticipacin
(justificar)
Objeto
chico
Objeto
mediano
Objeto
grande
Velocidad de
cada: muy lento,
lento, rpido, muy
rpido
Realizar una puesta en comn analizando anticipaciones, resultados y conclusiones obtenidas.
Actividad N 19: Hiupiii!,..Concurso de barriletes!!!!

Para qu?
- Aprender a construir barriletes, utilizando los saberes adquiridos sobre la capacidad del aire,
de sostener objetos.
Con qu y cmo?
Muy interesante e instructivo, consultar:
http://www.batoco.org/bibliotoco/files/Manual.pdf
http://www.youtube.com/watch?v=qYknvlK2qIA
Actividad N 20: Viento, aire en movimiento
Para qu?
- Observar imgenes que tienen relacin con el movimiento del aire (viento).
Con qu?
Objetos: imgenes fijas o animaciones
Cmo?
Observar imgenes de objetos que funcionan debido a la accin del viento (molinos,
aerogeneradores, las velas de un velero, etc. Destacar la funcin que desempea el viento,
para su funcionamiento.
Mostrar animaciones o imgenes en las cuales pueda apreciarse el poder del viento, cuando
supera ciertos lmites de velocidad, para conversar sobre el papel beneficioso o destructivo del
viento, y a que se debe cada uno.
Ver: http://www.youtube.com/watch?v=kagQDSJ4VkY
Actividad N 21: El aire puede mover objetos
Para qu?
- Comprobar que la liberacin de aire encerrado a presin, puede mover objetos.
Con qu?
Materiales: aire.
Objetos: 3 m de tanza de pesca, sorbete, globo, cinta adhesiva o de papel.
Cmo?
Se ata un extremo de la tanza al picaporte de una ventana o de una puerta. Se hace pasar el
extremo libre de la tanza dentro del sorbete y se ata el extremo libre, o sostiene. Se infla un
globo, sujetndolo con la mano, de manera de impedir que escape el aire. Con la cinta se lo
pega al sorbete.
Al aflojar la mano y liberar el aire contenido a presin el globo sale disparado, impulsando el
sorbete, que se traslada por la tanza. El aire insuflado dentro del globo se encuentra a mayor
presin que el aire fuera del globo, por lo tanto al soltar el globo el aire a presin escapa y
desplaza al globo.
Actividad N 22: Cmo hacemos para medir la velocidad y direccin del viento?
Para qu?
- Aprender a construir e interpretar distintos tipos de instrumentos, que nos provean informacin
sobre la intensidad y la direccin del viento.
Con qu y cmo?
Molinetes y anemmetros:
http://www.lasmanualidades.com/2007/05/22/molinetes-para-los-mas-pequenos
http://www.origamispirit.com/es/2010/11/08/como-se-hace-un-molinete-inflable-deorigami/
Animaciones:
http://www.youtube.com/watch?v=xgp5ayVX-x0
Dispositivo con tiras de distinto peso: consiste en un soporte vertical con tiras de distintos tipos
de materiales: tela gruesa, tela fina, bolsa de plstico, papel celofn. El movimiento de un
determinado tipo de tela otorga informacin sobre la intensidad de viento.
Veletas:
http://www.youtube.com/watch?v=m0b0Z8B1tJ0
Actividad N 23: Cmo se forman las olas?
Para qu?
- Comprobar que el viento es el responsable de la formacin de olas.
- Establecer relaciones entre intensidad del viento y el tamao de las olas.
Con qu?
Materiales: aire (soplado), agua.
Objetos: Envase tipo palangana o parecido, corcho, papel, cinta adhesiva o de papel, tijera, un
clavo de 4 cm, alfiler.
Cmo?
Fabricar un barquito tipo velero. Colocarlo en la palangana llena de agua. Al soplar levemente
la superficie del agua se observa como se forman (ondas) olas en la superficie del agua. Si se
intensifica la intensidad del soplo se observa como se originan ondas, cada vez de mayor
tamao. La evidencia de la altura y la energa de la ola se refleja en el movimiento del barquito.
Establecer una relacin: intensidad del viento altura y energa de la ola.
Como complemento de esta actividad se puede consultar la altura, el perodo (tiempo
transcurrido entre el pasaje de una ola y la prxima) y la direccin de las olas en la zona de
Mar del Plata, en el sitio oficial del SMN (Servicio Meteorolgico Nacional), en la siguiente
direccin: http://www.smn.gov.ar/?mod=archolas&id=4
Actividad N 24: Qu nos dicen los pronsticos meteorolgicos sobre el viento?
Para qu?
- Conocer dnde y como interpretar la informacin sobre el estado del tiempo, que provee el
SMN.
Con qu y cmo?
Lectura compartida de un parte del Servicio Meteorolgico Nacional:
http://www.smn.gov.ar/?mod=pron&id=4&provincia=Buenos%20Aires&ciudad=Mar
%20del%20Plata
Lectura compartida de un parte de Windguru Argentina Mar del plata:
http://www.windguru.cz/es/index.php?sc=3640
Actividad N 25: Hacemos un registro del estado del viento
Para qu?
- Aprender a confeccionar una planilla, que se utilice para hacer un registro de la intensidad y la
direccin del viento, en nuestra zona.
- Aprender a consultar e interpretar diversas fuentes que proveen informacin climatolgica.
Con qu y cmo?
Objetos y recursos: hoja de papel y tiles.
Direcciones de Internet:
http://www.infoclima.com/pronosticos/argentina/buenos-aires/?l=53
http://espanol.wunderground.com/global/stations/87692.html
Se pueden hacer registros a lo largo del ao, para establecer posibles patrones de
comportamiento del viento en las cuatro estaciones.
TERCER AO:
Subncleo: Mezclas y separaciones
Al finalizar tercer ao los alumnos/as habrn transitado por situaciones que les permitan
avanzar en:
Describir aquellos aspectos de los materiales que los caracterizan como slidos o como
lquidos segn corresponda.
Anticipar posibles resultados al mezclar distintos materiales y el modo de separarlos.
Identificar diferentes mtodos para separar los componentes de una mezcla y establecer
relaciones entre los mtodos de separacin usados y las caractersticas de los componentes
de una mezcla.
Reconocer que algunas mezclas no se pueden separar por los mtodos conocidos hasta
ahora, pero tal vez puedan separarse por otros mtodos.
CONTENIDOS:
2- Mezclas entre slidos, entre lquidos y slidos y entre lquidos
Mezclas diferentes segn se puedan o no reconocer los componentes a simple vista.
Mtodos de separacin de las distintas mezclas: tamizado, uso de pinzas, decantacin,

filtrado, imantacin, evaporacin.
Relaciones entre las caractersticas de los materiales y los mtodos de separacin
El/la docente presentar materiales adecuados para la realizacin y separacin de mezclas de
diferentes tipos, as como textos informativos y organizar situaciones en las cuales los
Formular anticipaciones sobre posibles resultados al mezclar dos o ms materiales.
Realizar exploraciones acerca de la mezcla de distintos materiales y describir los resultados
segn la posibilidad de identificar o no los componentes de la mezcla.
Formular anticipaciones sobre los mtodos e instrumentos para separar los materiales de cada
mezcla y fundamentar la eleccin apelando a las caractersticas de los materiales.
Realizar las separaciones y contrastar con las anticipaciones.
Organizar la informacin en cuadros de doble entrada para comunicarla al grupo.
Elaborar generalizaciones sobre la diversidad en el tipo de mezclas y sobre los mtodos para
separar los materiales.
Actividad N 26: Dulce o salado?
Para qu?
- Identificar situaciones cotidianas en las cuales realizamos mezclas.
- Analizar los procesos y acciones que ocurren en la formacin de mezclas.
Con qu?
Mezcla 1: Ensalada de frutas.
Materiales: azcar.
Objetos: frutas, fuente, cuchillos de plstico, cuchara, cucharitas y vasos descartables.
Mezcla 2: Ensalada rusa.
Materiales: aceite o mayonesa, sal.
Objetos: papas, arvejas, huevos, aceitunas, fuente, cuchillos de plstico, cuchara, cucharas o
tenedores y platos descartables.
Cmo?
Se distribuyen, entre todos los alumnos, las tareas de pelar-trozar las distintas frutas o papas
(deben presentarse ya cocinadas). Realizar las mezclas. Hacer un registro de la secuencia de
acciones necesarias para obtener mezclas. Destacar la diferencia existente entre componentes
y mezcla. Degustar.
Compartir recetas de otros alimentos, que resulten de realizar mezclas de componentes.
Actividad N 29: Clasificando mezclas de la vida cotidiana
Para qu?
- Identificar y clasificar mezclas de componentes de nuestra vida cotidiana.
- Introducir terminologa especifica del tema (homo y heterogneo)
Con qu?
Materiales: agua, sal, aceite, arroz, fideos, vinagre.
Objetos: vasos plsticos transparentes, cuchara.

Cmo?
Dividir a los alumnos en 3, 6 o 9 grupos de trabajo. Entregar a cada grupo los materiales que le
correspondan (ver nmero de grupo), 3 vasos y una cuchara.
Antes de realizar las mezclas previstas en las tablas, cada grupo debe registrar en la Tabla N
1, sus respuestas (anticipaciones) a las cuestiones planteadas: se disolvern los slidos
dados (columnas) en el lquido (fila)?
Tabla N 1: Registro de anticipaciones
Se disuelve
la sal?
Grupo 1
Grupo 2
Grupo 3
Se
disuelven los
fideos?
Se disuelve
el arroz?
En el agua
En el aceite
En el vinagre
Una vez completadas las anticipaciones, realizar las mezclas, utilizando los materiales, vasos y
cuchara, y registrar los resultados observados en la Tabla N 2
Tabla N 2: Resultados de las experiencias
Se disuelve
la sal?
Grupo 1
Grupo 2
Grupo 3
Se
disuelven los
fideos?
Se disuelve
el arroz?
Agua
Aceite
Vinagre
Comparar las anticipaciones con los resultados obtenidos. Dialogar sobre aciertos y errores.
Introducir el trmino Homogneo para denominar a las mezclas en la cuales el slido se
disuelve en el lquido y Heterogneo, a las mezclas en las cuales el slido no se disuelve.
Completar, segn corresponda la Tabla N 3
Tabla N 3: Denominacin del tipo de mezcla
Se disuelve
la sal?
Grupo 1
Grupo 2
Grupo 3
Se
disuelven los
fideos?
Se disuelve
el arroz?
Agua
Aceite
Vinagre
NOTA: Conceptos
Mezcla homognea es aquella que presenta idnticas propiedades intensivas (cualidades o
propiedades que no varan con la cantidad de materia: densidad, color, Punto de ebullicin,
etc) en todo el sistema. Est constituida por una sola fase.
Mezcla heterognea, es aquella cuyas propiedades intensivas difieren en por lo menos dos
partes del sistema. Estn formadas por dos o ms fases.
Para qu?
- Realizar distintos tipos de mezclas de componentes slidos.
- Seleccionar y utilizar mtodos para separar los componentes de diferentes mezclas de
slidos.
Con qu?
Materiales: arena, piedritas (pueden ser tipo fondo de acuario), limaduras de hierro.
Objetos: vasos plsticos transparentes, coladores, tamices e imanes.
Cmo?
Organizar la clase en 4 u 8 subgrupos y entregar a cada uno, los materiales y objetos
necesarios para hacer las siguientes mezclas:
1 = arena y piedritas
2 = arena y limaduras de hierro
3 = arena y limaduras de hierro
4 = arena, limaduras de hierro y piedritas.
Una vez realizadas las mezclas, debern completar la segunda y tercera columna de la
siguiente tabla:
Mezcla N
Componentes
Cmo los
separara?
(anticipaciones)
Resultado de la
experiencia
Funcion el
mtodo de
separacin?, si,
no, por qu?
Nombre del
mtodo de
separacin
1
2
3
4
Despus de haber anticipado como separaran los componentes de las mezclas, los alumnos
retirarn los objetos que crean necesarios para realizar la separacin (colocarlos en una mesa
aparte). Realizar las separaciones y completar las columnas cuatro y cinco.
Finalmente, hacer una puesta en comn, nombrar los distintos mtodos de separacin y
justificar por qu pudieron separarlos utilizando ese mtodo y no otro.

Para qu?
- Comprobar la solubilidad o insolubilidad en agua, de algunas sustancias en estado slido.
Con qu?
Materiales: arena, aserrn, limaduras de hierro, azcar, agua.
Objetos: vasos plsticos transparentes, una cucharita de caf.
Cmo?
necesarios para hacer las siguientes mezclas (indicando a los alumnos que deben agregar 1
sola cucharada de los slidos en un vaso de agua, para evitar la sobresaturacin):
1 = Agua y arena
2 = agua y azcar
3 = agua y aserrn
4 = agua y limaduras de hierro
Una vez realizadas las mezclas, debern completar la segunda y tercera columna de la
siguiente tabla:
Mezcla N
Componentes
Se va a
disolver el
slido en agua?
(anticipaciones)
Resultado de la
experiencia
Se comprob
la
anticipacin?,
si, no, por
Nombre del tipo

de mezcla
(homo y
heterognea)
qu?
1
2
3
4
Despus de haber anticipado como se comportarn los distintos componentes slidos con el
agua, hacen las mezclas y completan las columnas cuatro y cinco.
Finalmente, hacer una puesta en comn y nombrar, caracterizando, el tipo de mezcla.
Completar la columna seis.
Para qu?
- Observar el comportamiento de algunas sustancias que utilizamos en nuestra vida cotidiana,
que aparentemente se disuelven, pero que en realidad originan sistemas heterogneos
denominados suspensiones.
Con qu?
Materiales: agua, leche, cacao-chocolate, harina, caf instantneo.
Objetos: 5 vasos plsticos transparentes, cuchara.
Cmo?
Realizar las siguientes mezclas:
1) Caf + agua:
En un vaso con agua, colocar una cucharada de caf. Se observar como el caf se deposita
en el fondo, y luego lentamente se disuelve, es decir se incorpora al agua originando un
sistema homogneo, una solucin acuosa de caf.
2) Harina + agua:
Hacer lo mismo que con el caf. Se observar como la harina permanece en la superficie.
Al agitar enrgicamente con la cuchara, se ver como la harina forma una mezcla de aspecto
lechoso, que nos lleva a pensar que la harina se disolvi en el agua. Al dejar reposar un tiempo
se observar que el aspecto lechoso se transforma en un lquido lmpido sobrenadante con la
harina depositada en el fondo del vaso.
Al comparar este comportamiento con la solucin acuosa de caf, se discutirn las diferencias
de comportamiento entre el caf y la harina con el agua. Se arribar a la conclusin de que la
harina no se disuelve en el agua, como lo hace el caf.
NOTA: La harina es insoluble en agua. Si observramos la mezcla de harina y agua con una
lupa potente, veramos que, a diferencia de lo que ocurre cuando mezclamos sal o azcar en
agua, la harina no se disuelve en el agua sino que forma pequeos grnulos o grumos que
presentan un alto valor de tensin superficial, lo que impide que el agua penetre en ellos.
Entonces se forma una suspensin (una suspensin es una mezcla heterognea de un slido
finamente pulverizado, que se dispersa en un lquido. No se disuelve)
Para poner a prueba el grado de comprensin de los conceptos trabajados, y la capacidad de
los alumnos para utilizar los aprendizajes realizados para resolver nuevos problemas, realizar
la siguiente experiencia:
- mezclar cacao-chocolate y leche
- revolver enrgicamente
1) Consultar a los alumnos: cmo/qu deberamos hacer para averiguar si el chocolate es un
slido que se disuelve en la leche?
2) Una vez planteada esta problemtica, hacer un registro de las respuestas (provisorias) y
justificaciones, que dan los alumnos y dejar reposar para observar la evolucin de la mezcla.
Dialogar sobre los resultados hallados y compararlos con las anticipaciones.
NOTA: El cacao-chocolate es un alimento constituido, entre la diversidad de sustancias que lo
forman, por cidos grasos, los cuales le confieren la propiedad de ser insoluble en agua y en
otros lquidos que posean agua como componente principal, como por ejemplo la leche.
Los productos alimenticios constituidos por cacao existentes en el mercado, que se disuelven
en mayor medida, en agua o leche, poseen lecitina de soja entre sus ingredientes, la cual
acta como emulsionante (sustancia que permite que la grasa se fraccione en pequeos
glbulos que quedan en suspensin en un medio acuoso). La lecitina reduce la tensin
superficial de la leche, permitiendo una mejor disolucin del cacao en polvo con la leche.
Actividad N 33: Separamos mezclas de slidos y lquidos
Para qu?
- Explorar y utilizar mtodos para separar los componentes de diferentes mezclas de slidos y
lquidos.
Con qu?
Materiales: arena, aserrn, limaduras de hierro, azcar, agua.
Objetos: vasos plsticos transparentes, coladores, tamices, imanes, embudo (tipo caf) y papel
de filtro.
Cmo?
necesarios para hacer las siguientes mezclas (indicando a los alumnos que deben agregar 1
sola cucharada de los slidos en un vaso de agua, para evitar la sobresaturacin):
1 = Agua y arena
2 = agua y azcar
3 = agua y aserrn
4 = agua y limaduras de hierro
Una vez realizadas las mezclas, debern completar la segunda columna de la tabla.
Para la exploracin de los mtodos de separacin los nios/as podrn disear los mtodos
para separar las mezclas realizadas y prever los materiales necesarios. En esta oportunidad
pondrn a prueba mtodos como la decantacin y filtracin. En tercer grado, los nios/as
saben que a lo largo del tiempo las cosas se secan, aunque no comprenden el proceso de
evaporacin. Ese es el nivel de explicacin esperable para pensar en la separacin de la
mezcla de sal y agua, sin profundizar en el mtodo de destilacin.
Realizar las separaciones y completar la tercera, cuarta y quinta columna de la tabla:
Mezcla N
Cmo se
podran separar
los
componentes?
Resultado de la
experiencia
Funcion? Si,
no por qu?
Si no funcion
el mtodo
propuesto:
proponer uno
nuevo
1
2
3
4
Finalmente, hacer una puesta en comn y completar la sexta columna.
Nombre del tipo

del mtodo
(evaporacin,
decantacin,
filtracin,
imantacin,
flotacin)
Actividad N 34: Mezclas entre lquidos diferentes, cul se disuelve?

Para qu?
- Comprobar la solubilidad o insolubilidad en agua, de algunas sustancias en estado lquido.
Con qu?
Materiales: agua, alcohol, vinagre y aceite.
Objetos: vasos plsticos transparentes, una cucharita de caf.
Cmo?
Organizar la clase en 6 subgrupos y entregar a cada uno, los materiales y objetos necesarios
para hacer las siguientes mezclas (indicando a los alumnos que deben agregar 2 cucharadas
de cada lquido):
1 = Agua y alcohol
2 = agua y aceite
3 = agua y vinagre
4 = alcohol y aceite
5 = vinagre y aceite
6 = alcohol y vinagre
Antes de realizar las mezclas, debern completar la segunda y tercera columna de la tabla:
Mezcla N
Componentes
Se van a
disolver los
lquidos?
(anticipaciones)
Resultado de la
experiencia
Se comprob
la
anticipacin?,
si, no, por
qu?
Nombre del tipo

de mezcla
(homo y
heterognea)
1
2
3
4
5
6
Despus de haber anticipado como se comportarn los lquidos, hacen las mezclas y
completan las columnas cuatro y cinco.
Finalmente, hacer una puesta en comn y nombrar, el tipo de mezcla. Completar la columna
seis.
En la instancia de implementacin de los mtodos de separacin, los alumnos/as anticiparn
mtodos posibles y luego los pondrn a prueba. Suceder como en la situacin anterior, que
algunas mezclas no puedan separarlas con los conocimientos disponibles, en este caso el
docente puede explicar que existen mtodos de separacin pero que dada su complejidad, lo
retomarn en aos posteriores. Nuevamente, es importante que los alumnos/as establezcan
relaciones entre el mtodo utilizado y las caractersticas de las mezclas.
Actividad N 35: Purificamos agua
Para qu?
- Realizar una experiencia de aplicacin tecnolgica, de conceptos y procedimientos
aprendidos sobre las mezclas y sus mtodos de separacin (construccin de un filtro de
purificacin de agua).
Con qu?
Materiales y objetos:
- Para fabricar el filtro: botella de plstico transparente de 1-2 lt, carbn vegetal (p/ asado), en
trozos pequeos, algodn, filtro de papel para caf, arena, piedritas tipo acuario (cantos
rodados), Tijera
- Para fabricar el agua sucia: envase, tierra, papeles y agua
Cmo?
Cortar la botella por la mitad, colocar la mitad superior invertida a modo de embudo sobre la
otra y sobre el embudo colocar el filtro, el algodn, el carbn, la arena y finalmente las
piedritas. Agregar el agua sucia al filtro.
El agua filtrada se depositar en el envase colector.
Nota: hacer notar a los alumnos que el agua obtenida est libre de impurezas visibles, pero
no por eso es agua potable (apta para el consumo humano), debido a la presencia de
microorganismos patgenos (un agente patgeno, del griego pathos, enfermedad y genein,
engendrar, es toda aquella entidad biolgica capaz de producir enfermedad). Para lograr la
condicin de potable (bebible) debe posteriormente hervirse o agregar una gotas de lavandina
(hipoclorito de sodio en solucin acuosa, txica) 3 a 5 gotas por litro y esperar 30 minutos antes
de beberla).
Hacer el esquema y el registro de la experiencia.
CUARTO AO:
Subncleo: Las propiedades de los
materiales
Al finalizar cuarto ao los alumnos/as habrn transitado por situaciones que les permitirn
avanzar en:
Utilizar las propiedades de los materiales como criterio de clasificacin en familias. Identificar
las propiedades particulares de cada familia basndose en los resultados de las experiencias y
en la informacin bibliogrfica.
Reconocer que es posible el reciclado de algunos materiales y de otros no, segn sus
propiedades.
Comprender la importancia del reciclado para el cuidado del ambiente y sus recursos.
CONTENIDOS:
4- Los metales, los cermicos y los plsticos como familias de materiales
Comparacin de los metales, cermicos y plsticos en cuanto a su origen y a sus
propiedades en relacin con el calor, la electricidad y el magnetismo.
Obtencin y transformacin de los metales, cermicos y plsticos por parte del hombre.
Reciclado de materiales.
Propiedades particulares de: los metales (brillo, ductilidad, maleabilidad), los Cermicos
(fragilidad, opacidad, porosidad. El vidrio como cermico), los Plsticos (La diversidad
de materiales plsticos con propiedades especficas segn su uso).
Ventajas y desventajas en el uso de los plsticos.
El docente presentar una coleccin de objetos de diversos metales, cermicos y plsticos y

organizar situaciones en las cuales los alumnos/as tengan que:
Ensayar distintas clasificaciones, intercambiar argumentos sobre los criterios utilizados en cada
caso, y analizar la pertinencia de sus clasificaciones teniendo en cuenta las propiedades
estudiadas anteriormente.
Disear y realizar experimentos que les permitan comparar las propiedades que caracterizan a
cada una de las familias de materiales y que permiten diferenciarlas.
Buscar informacin mediante la lectura de textos y otras fuentes acerca del origen y formas de
obtencin de metales, cermicos y plsticos, y de los procesos que efecta el hombre desde la
obtencin de la materia prima, hasta la fabricacin de objetos incluyendo aquellos que resultan
del reciclado.
Explorar las posibilidades de transformacin de metales, arcillas y plsticos, en relacin con
sus propiedades.
Reflexionar acerca de la importancia que tiene para el cuidado del ambiente el reciclado de
ciertos materiales.
Actividad N 36: Metales, plsticos y cermicos
Para qu?
- Identificar las caractersticas distintivas de los metales, los plsticos y los cermicos.
- Reconocer en los objetos de la vida cotidiana, los materiales que los constituyen.
- Establecer una relacin entre el material que constituye un objeto y su uso.
Con qu?
Objetos: Taza (de plstico), Vaso (de vidrio), Plato (de loza), Olla (de metal), Cuchara (de
metal), Vaso (de vidrio, Plato (de plstico), Jarro (de metal), agua caliente (para determinar
conductividad del calor), circuito elctrico con lmpara (para determinar conductividad
elctrica), imanes.
Cmo?
Para el trabajo con los metales (slidos, exceptuando al mercurio, que es lquido, presentan
brillo y color caracterstico, maleabilidad y ductilidad, son buenos conductores de calor y la
electricidad), los plsticos (La palabra deriva del griego: plastikos apto para moldear y de
plastos: moldeado. Es comn y caracterstico a esta familia de materiales, su plasticidad,
propiedad que le permite ser moldeado, prensado y derramado en formas casi infinitas como
fibras, lminas, tubos, botellas, cubos y cajas. Son malos conductores de calor y la electricidad )
y los cermicos (materiales slidos inorgnicos no metlicos producidos mediante tratamiento
trmico. Comparados con los metales y los plsticos, los cermicos son duros, frgiles no
combustibles, malos conductores de calor y la electricidad y no oxidables) como familia de
materiales, se espera que los alumnos/as utilicen lo aprendido acerca de cmo se comportan
los distintos materiales frente al calor, la electricidad y el magnetismo y avancen hacia una
mayor sistematizacin para agrupar estos materiales en familias de acuerdo a estas
propiedades. En este caso se trata de comparar los distintos metales entre s, plsticos entre s
y cermicos entre s, de manera de encontrar algunas regularidades que son las que definen a
la familia. Para encontrar dichas regularidades es recomendable la bsqueda de informacin
sistematizada en tablas. A partir de este agrupamiento podrn estudiar ya sea mediante la
realizacin de experimentos o la lectura de textos, otras propiedades de cada familia, como
maleabilidad (La maleabilidad es la capacidad de un material slido a adquirir deformacin
por compresin sin fracturarse. A diferencia de la ductilidad, que permite la obtencin de hilos,
la maleabilidad permite la obtencin de delgadas lminas de material), porosidad (es la
capacidad de un material de absorber lquidos o gases), fragilidad (La fragilidad intuitivamente
se relaciona con la cualidad de los objetos y materiales de romperse con facilidad. Aunque
tcnicamente la fragilidad se define ms propiamente como la capacidad de un material de
fracturarse con escasa deformacin), y relacionarlas con los usos de los materiales que la
conforman.
Para reconocer y distinguir un objeto hecho de metal, cermico o plstico y poder caracterizar
al material que lo constituye, se entrega una coleccin de objetos: tazas, vasos, jarro u olla,
platos, juguetes, etc, hechos de diferentes materiales y se realizan las consultas, que aparecen
en la siguiente Tabla:
Los materiales que constituyen cada objeto, se presentan entre parntesis, porque el material
lo deben identificar los alumnos, y completar con su nombre la segunda columna.
Objeto
Material
Se puede
deformar sin
romperse?
(plasticidad)
Se rompe
al caerse o
golpearse?
(fragilidad)
Conduce
el calor?
Conduce la
electricidad?
Es atrado
por el
imn?
Uso?
Taza (de
plstico)
Vaso (de
vidrio)
Plato (de
loza)
Olla (de
metal)
Cuchara
(de metal)
Vaso (de
vidrio)
Plato (de
plstico)
Jarro (de
metal)
Nota: las caractersticas del vidrio (el vidrio es un material inorgnico duro, frgil, transparente
y amorfo que se usa para hacer ventanas, lentes, botellas y una gran variedad de productos. El
vidrio es un tipo de material cermico, que se obtiene por fusin a unos 1.500 C de una
mezcla de arena o dixido de silicio, carbonato de sodio y caliza o carbonato de calcio),
permiten integrarlo a la familia de los cermicos.
Actividad N 37: Visitamos una fbrica de objetos de plstico
Para qu?
- Observar los procesos de fabricacin de objetos con los materiales estudiados.
Con qu y cmo?
Desde el punto de vista tecnolgico, se profundizar el estudio del origen y los procesos de
obtencin de los materiales, as como tambin de los procesos de fabricacin de objetos a
partir de ellos. Se pueden realizar diversas actividades de elaboracin de productos, salidas
didcticas, entrevistas a especialistas, lectura de folletos y de otros textos explicativos. El
tratamiento desde la perspectiva tecnolgica puede complementarse con el estudio de algunos
aspectos referidos a la historia de la utilizacin de estos materiales.
Ver posibles salidas didcticas en Mar del Plata:
http://www.indusol.com.ar/ Fbrica de objetos de plstico y metal
http://ar.geocities.com/webmdp/02/braguette.htm Fbrica de objetos de plstico
http://ar.geocities.com/webmdp/02/graphic.htm Fbrica de objetos de plstico

Actividad N 38: Mejor reciclemos
Para qu?
- Generar conciencia sobre la importancia de reutilizar objetos y materiales para minimizar el
impacto sobre el ambiente.
Con qu y cmo?
El reciclaje es un proceso fisicoqumico o mecnico que consiste en someter a una materia o
un producto ya utilizado a un ciclo de tratamiento total o parcial para obtener una
materia prima o un nuevo producto. Tambin se podra definir como la obtencin de
materias primas a partir de desechos, introducindolos de nuevo en el ciclo de vida
y se produce ante la perspectiva del agotamiento de recursos naturales, macro
econmico y para eliminar de forma eficaz los desechos.
Propuestas de reciclado:
Ver:
http://www.csicsif.es/andalucia/modules/mod_ense/revista/pdf/Numero_27/MARIA_JOSE
_PALOMAR_SANCHEZ_02.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Reciclaje
http://www.dec.ny.gov/docs/materials_minerals_pdf/plasticspan.pdf
http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Basura_Residuos/El_Reciclado_de_Plastico
s
http://reciclajescolar.blogspot.com/
SEXTO AO:
Subncleo: Interacciones entre los
materiales
Al finalizar sexto ao los alumnos/as habrn transitado por situaciones que les permitirn
avanzar en:
Distinguir mezclas de soluciones, de acuerdo a las caractersticas observables y a los
mtodos con que se pueden separar sus componentes. Disear y realizar experiencias para
preparar y separar diferentes tipos de mezclas y soluciones.
Justificar que dos soluciones tienen diferente concentracin basndose en datos sobre las
proporciones de soluto y solvente.
Reconocer cambios en los materiales que son resultado de transformaciones qumicas y dar
ejemplos de las mismas tomando como referencia las caractersticas de los materiales de
partida y los productos.
CONTENIDOS:
1) Las mezclas y las soluciones
Diferencias entre mezcla y solucin en cuanto a las caractersticas visibles a simple
vista, con lupa y con microscopio.
Componentes de una solucin: solvente y soluto. Distintos solventes.
El agua como solvente universal.
Soluciones diluidas y concentradas.
Los mtodos de separacin de las mezclas y de las soluciones.
Separacin de soluciones slido-lquido y
lquido-lquido: Destilacin.
El docente ofrecer una variedad de materiales y organizar situaciones en las que los
Explorar sistemticamente qu cambios se observan al mezclarlos.
Disear y desarrollar experiencias para separar las mezclas realizadas.
Comparar distintos mtodos de separacin.
Reflexionar acerca de la relacin entre los mtodos de separacin y las caractersticas de los
materiales que forman las mezclas.
Preparar y explorar diversos tipos de soluciones en cuanto al estado de agregacin de sus
componentes y a la proporcin de soluto y solvente.
Registrar sistemticamente los resultados obtenidos en las exploraciones.
Buscar informacin en textos y otras fuentes.
Actividad N 39: Agregar y desagregar
Actividad de revisin e indagacin de contenidos previos (en Tercer ao se abord el tema
Mezclas, tipos y mtodos de separacin).
Para qu?
- Revisar conocimientos previos sobre tipos de mezclas y mtodos de separacin de fases y
componentes.
Con qu?
Materiales: arena, arroz, piedritas (cantos rodados de los acuarios o parecido), limaduras de
hierro, azcar, agua, alcohol, aceite, sal, vinagre.
Objetos: 10 vasos de plstico transparente, papel de filtro, embudo, tamices, coladores,
imanes, fuente de calor.
Cmo?
A) Proponer a los alumnos que elijan, a su criterio, los materiales y objetos necesarios para
producir los siguientes tipos de mezclas (permitir y propiciar la fabricacin libre de mezclas).
Hacerlas.
- Homogneas: (son aquellas en las cuales los componentes (dos o ms) no se distinguen a
simple vista y por lo tanto se dice que poseen una sola fase. Sus componentes deben ser
separados por evaporacin-ebullicin o destilacin. A los mtodos que separan componentes
de una solucin se los llama mtodos de fraccionamiento)
1) slido lquido (mezclas posibles: agua, alcohol o vinagre con azcar o sal)
2) lquido lquido (mezclas posibles: agua con alcohol o vinagre, vinagre con alcohol)
- Heterogneas: son aquellas en las cuales los componentes se distinguen a simple vista (esto
es relativamente cierto, aceptable para un nio, ya que una mezcla heterognea puede
estar formada por dos fases y muchos componentes, como por ejemplo una muestra de arena
y agua de mar = dos fases, una slida, la arena y otra lquida, el agua de mar que a su vez
est formada por agua y un conjunto de sales disueltas en ella; resumiendo, dos fases y varios
componentes). Estn constituidas por dos o ms fases (distintas porciones de un sistema
heterogneo, que posee las mismas propiedades intensivas, o sea, aquellas cualidades que no
dependen de la cantidad de materia), y sus componentes deben ser separados por mtodos
que separan sus fases: tamizacin, decantacin, imantacin, filtracin, etc. A los mtodos que
separan fases se los llama mtodos separativos).
1) slido slido (mezclas posibles: piedritas con arroz o limaduras o arena o sal)
2) slido lquido (mezclas posibles: piedritas o arroz o limaduras o arena con agua o alcohol o
vinagre)
3) lquido lquido (aceite con agua o alcohol o vinagre)
B) Una vez realizadas las mezclas, indicar a los alumnos que propongan mtodos de
fraccionamiento o separativos, segn corresponda y justifiquen en cada caso la eleccin del
mtodo. Hacer las separaciones.
C) Hacer un registro de materiales, objetos, acciones y resultados. Elaborar un informe escrito
con dibujos-esquemas.
Ver diferentes tipos de propuestas:
http://www.youtube.com/watch?v=jUh-BgiDxb4
http://www.youtube.com/watch?v=CXH39GCXtk0
http://www.youtube.com/watch?v=lkr-C7h7eks
http://www.youtube.com/watch?v=tJpWbtJpyN8
http://www.youtube.com/watch?v=h2xg0YqJwBg
http://www.youtube.com/watch?v=zvLjiU6CJoI&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=mBT-G_HKzgM&feature=related
Actividad N 40: No siempre la sustancia que disuelve, es el agua
Por lo general los alumnos/as no reparan en que una sustancia puede ser soluble en agua pero
no en otros lquidos, o que sustancias que no se disuelven en agua pueden disolverse en otros
solventes (por ejemplo la pintura en el aguarrs o el esmalte en el quitaesmalte). Para trabajar
sobre estos aspectos, podrn investigar el comportamiento de varias soluciones de un mismo
soluto con distintos solventes, y varias soluciones de un mismo solvente con distintos solutos.
Por ejemplo, podrn diferenciar qu materiales son solubles en agua y cules en otros lquidos
y relacionar estos datos con situaciones cotidianas.
Para qu?
- Poner en conocimiento de la existencia de otras sustancias diluyentes.
Con qu?
Materiales: pintura al agua, pintura sinttica o esmalte sinttico, aguarraz o thiner, agua.
Objetos: 4 vasos de plstico transparente, una varilla que obre de agitador, pinceles, trozos de
madera (10 cm x 10 cm o parecido), trapos.
Cmo?
Una forma de comprobar experimentalmente la solubilidad de la pintura al agua, en agua y del
esmalte sinttico en aguarraz y por contraposicin, la insolubilidad de la pintura al agua en
aguarraz y del esmalte sinttico en agua es, pintar una de las maderas con pintura al agua y
luego la otra, con pintura sinttica. Embeber un trapo con agua y otro trapo con aguarraz.
Frotar el trapo con agua sobre las dos maderas. Hacer lo mismo con el trapo con aguarraz.
Observar resultados y explicarlos.
Otra forma, es colocar agua en dos vasos y aguarraz en otros dos vasos.
Luego agregar en los que contienen agua, pintura al agua en uno y pintura sinttica en el otro.
Hacer lo mismo con los vasos con aguarraz. Completar la tabla con los resultados de las
experiencias, indicando: se disuelve no se disuelve.
Pintura al agua
Esmalte sinttico
Vasos con agua

Vasos con aguarraz
Compartir resultados y conclusiones.

Actividad N 41: Preparamos soluciones acuosas
En una solucin binaria (formada por dos sustancias), como por ejemplo una solucin acuosa
salina, el agua, la sustancia que se encuentra en mayor proporcin es el solvente, y la sal,
sustancia que se encuentra en menor proporcin y que se disuelve, es el soluto.
El soluto puede presentarse en distintos estados de agregacin: slidos (jugo en polvo),
lquidos (jugo concentrado lquido, desinfectante para pisos, jabn lquido para la ropa) y
gaseosos (cuando introducimos a presin dixido de carbono gaseoso, en un envase
hermtico con agua para preparar soda).
Para qu?
- Poner en prctica, mtodos para preparar soluciones acuosas, con productos de uso
cotidiano.
- Diferenciar los componentes en soluto y solvente.
- Realizar una introduccin al concepto de concentracin.
- Manipular lquidos: trasvasar, uso del embudo.
Con qu?
Materiales: jugo concentrado lquido, desinfectante para pisos, jabn lquido para la ropa,
suavizante para ropa y agua.
NOTA: los materiales dados, deben estar contenidos en sus envases originales.
Objetos: 4 8 botellas vacas de gaseosa de 1,5 lt, balde, fuentn, palangana, jarra, medidores
hogareos de volmenes y/o envases de gaseosas u otros lquidos que indiquen el volumen
que contiene, que podrn utilizarse como medidores, cuchara, embudos.
Cmo?
Utilizando la coleccin dada de materiales, se solicitar a los alumnos preparar soluciones
acuosas de cada uno, respetando las proporciones establecidas en los rtulos de sus
respectivos envases originales.
Se dividir a los alumnos en 4 8 grupos y se les entregar:
Grupo 1 = el envase con jugo concentrado lquido + agua + jarra
Grupo 2 = el envase con desinfectante para pisos + agua + balde
Grupo 3 = el envase con jabn lquido para la ropa + agua + palangana
Grupo 4 = el envase con suavizante para ropa + agua + fuentn
Antes de hacer la solucin, cada grupo deber realizar una lectura comprensiva de la forma de
preparacin, que posee cada producto, registrando en forma escrita la proporcin en la que se
realiza la disolucin, indicando cantidad en volumen de soluto, cantidad en volumen de
solvente y cantidad en volumen de solucin.
Como las instrucciones de cada producto indican cantidad de soluto a disolver en una cantidad
dada de solucin, para establecer cunta agua deber agregarse, se realizar el siguiente
razonamiento.
Sabemos que:
Volumen SOLUCIN = Volumen SOLUTO + Volumen SOLVENTE
de esta expresin despejamos nuestra incgnita, volumen del solvente:
Volumen SOLVENTE = Volumen SOLUCIN - Volumen SOLUTO
Una vez realizados los clculos, los alumnos prepararn las soluciones, midiendo los
volmenes de soluto y solvente con el medidor hogareo.
Ya preparadas las soluciones, se solicitar a los alumnos que almacenen 1 lt de las soluciones
realizadas en los envases de gaseosa, utilizando a tal fin, el embudo.
Luego deben rotular indicando: Producto, Concentracin de la solucin (ml de soluto en x ml de
solucin)
NOTA: recordar que 1 cm = 1 ml
Para hacer un cierre de la actividad, cada grupo volcar los datos obtenidos en la siguiente
tabla:
Tipo de soluto
Volumen del
Soluto (ml)
Volumen de la
Solucin (ml)
Volumen del
Solvente (ml)
Grupo 1
Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Y comentar cmo realiz los clculos y como prepar la solucin.

En una instancia posterior, se podr aplicar los razonamientos utilizados en clculos con
proporciones, planteando la siguiente cuestin: Cuanto soluto hay en la botella que llenamos
con 1 lt de la solucin preparada?
Actividad N 42: Relacin soluto-solvente: soluciones diluidas y concentradas

La relacin entre la cantidad de soluto y la cantidad de solvente se denomina concentracin
de la solucin. Es importante destacar que las propiedades qumicas del solvente y del soluto
no se alteran al preparar la solucin, es decir que la sal y el agua no reaccionan entre s,
generando un nuevo compuesto. Esto se demuestra fcilmente saboreando la solucin
formada o evaporando el agua.
En relacin a la concentracin, las soluciones se pueden clasificar en diluidas y
concentradas. Soluciones diluidas son aquellas en las la que la cantidad de soluto es pequea
con respecto a la cantidad de solvente, y concentrada, es aquella en la cual la cantidad de
soluto es mayor (cercana a la saturacin).
Existe un tercer caso, la solucin saturada, que es aquella que tiene la mayor cantidad
posible de soluto para una temperatura y presin dadas. En ellas existe un equilibrio entre el
soluto y el solvente.
Para qu?
- Explorar el criterio (cantidad de soluto disuelto en una determinada cantidad de solvente)
utilizado para decidir cuando una solucin es diluida, concentrada o saturada.
- Determinar experimentalmente la concentracin de una solucin.
Con qu?
Materiales: agua y sal.
Objetos: Por grupo: vaso de plstico transparente, una varilla que obre de agitador, una
cucharita.
Cmo?
Dividir en grupos y proponer la siguiente actividad:
Colocar agua en el vaso, hasta las tres cuartas partes de su altura. Luego se ir agregando de
a una a la vez, las cucharitas de sal. Importante: revolver y esperar. Observar si la sal que se
haba depositado en el fondo se incorpora al agua (se diluye). Realizando estas acciones se ir
completando la siguiente tabla:
1
cucharaditas
Se disolvi?
(si/no)
Clasificacin:
Diluida /
Concentrada /
saturada
Una vez que cada grupo determina experimentalmente la cantidad de cucharitas que se
disolvieron para alcanzar la saturacin de la solucin (ya no se disuelve la sal, aunque se
revuelva enrgicamente), se podr realizar la clasificacin en diluida y concentrada. (Diluida:
cantidad de cucharitas alejada del punto de saturacin. Concentrada: cantidad de cucharitas
prxima al punto de saturacin).
NOTA:
El/la docente podr aportar una explicacin del fenmeno que estudiaron los alumnos,
utilizando un modelo, planteado como un esquema de un recipiente, en el cual se representen
a las molculas de agua como cruces, alejadas unas de otras. Al agregar el soluto,
representado como crculos, se podr comentar que sus molculas se distribuyen entre los
espacios vacos, existentes entre las molculas del solvente, hasta que, completados estos
espacios, las molculas del soluto, comienzan a depositarse en el fondo del recipiente.
Este razonamiento se puede comprobar experimentalmente de la siguiente manera: mostrar a

los alumnos un vaso con agua con una marca en su superficie y otro recipiente con sal,
resaltando el volumen que ocupa la sal. Luego comenzar a agregar la sal y destacar que
observen como la superficie libre del agua, apenas se modifica con el agregado de la sal,
debido a que las molculas de sal se distribuyen en los espacios vacos existentes entre las
molculas de agua
Para complementar o hacer la representacin ms concreta se puede colocar bolitas de vidrio
en un vaso y agregar la sal.
Actividad N 43: La concentracin y el color
Para qu?
- Estimar, inferir la concentracin de una solucin (soluto coloreado), segn la intensidad del
color que presenta.
Con qu?
Materiales: agua y colorante (tinta o los utilizados para cocinar, en un gotero).
Objetos: 5 vasos de plstico transparente, una cucharita, una cartulina blanca, cuyo tamao
abarque a los cinco vasos puestos en fila, de manera que sirva de fondo de contraste para
observar la variacin de color existente entre las distintas soluciones, un gotero.
Cmo?
Colocar agua hasta las tres cuartas partes en los cinco vasos y agregar una gota de colorante
en el vaso 1, y as sucesivamente, en forma creciente, hasta llegar al vaso 5, con cinco gotas
del colorante. Se esperar un tiempo que el colorante difunda homogneamente a todo el
lquido o se agitar la mezcla para lograr uniformidad en el color.
Una vez realizadas estas acciones se observar la variacin de color que presenta cada vaso y
se completar la siguiente tabla:
Vaso n :
Cantidad de
colorante
Color
(proponer
escala)
Concentracin:
Diluida/
Concentrada
1
1 gota
2
2 gotas
3
3 gotas
4
4 gotas
5
5 gotas
Observando la secuencia de vasos desde el diluido al concentrado, se podr establecer una

relacin entre la concentracin soluto-solvente y el color de la solucin: una solucin es
diluida, si su color es parecido o cercano al del diluyente, en este caso agua, y concentrada,
cuando su color se asemeja al del colorante puro.
Actividad N 44: La concentracin y el sabor
Para qu?
- Estimar, inferir la concentracin de una solucin, cuyo soluto le da sabor a la solucin, segn
la intensidad del sabor que presenta.
Con qu?
Materiales: agua y jugo artificial.
Objetos: 3 vasos de plstico opaco (para evitar la presuncin del sabor, segn la coloracin
que presenta la solucin; pueden sustituirse los vasos opacos por un pao que tape los ojos
del degustador), una varilla que obre de agitador, dos sobres de jugo, un recipiente para
preparar el jugo y agua.
Cmo?
Preparar el jugo segn las indicaciones y colocar en el:
- vaso N 1: jugo de la preparacin.
- vaso N 2: un cuarto de vaso de jugo de la preparacin y completar el resto con agua.
- vaso N 3: jugo de la preparacin y agregarle el segundo sobre (revolver para lograr la
mxima disolucin posible).
Utilizando el sentido del gusto se puede establecer el grado de concentracin del jugo en una
relacin: poco sabor: solucin diluida sabor normal sabor intenso: solucin concentrada).
Actividad N 45: Cmo separamos los componentes de una solucin acuosa salina?
Las sustancias que constituyen la solucin acuosa salina, presentan diferentes puntos de
ebullicin (PE: es la temperatura a la cual una sustancia en estado lquido modifica su estado
y se transforma en gas-vapor), y por lo tanto al agregarle calor a la solucin, el agua, que
presenta un PE: 100 C, menor que el del cloruro de sodio, PE: 1465 C., va a cambiar de
estado antes que el slido y va a escapar primero del sistema.
Para tener en cuenta:
- la temperatura que genera la combustin de la mezcla de gases combustibles, que se quema
en la hornalla de una cocina se encuentra en un rango de temperatura comprendido entre los
350 y 400 C, y la que genera el mechero de laboratorio o de Bunsn, es de aproximadamente
1000 C, por lo tanto con ninguna de estas dos fuentes de calor, se podr observar la
vaporizacin de la sal.
- Aunque se utiliza comnmente la denominacin gas como sinnimo de vapor, y ambos
comparten propiedades fsicas, el gas debe someterse a presin y enfriado para que se
produzca el cambio al estado lquido. El cambio de estado para el gas se denomina
LICUACIN. En cambio, el vapor cambia al estado lquido, con solo extraerle calor o enfriarlo.
A este cambio se lo denomina CONDENSACIN.
- La vaporizacin del agua puede ocurrir, tanto a 100 C (EBULLICIN), como a temperatura
ambiente (EVAPORACIN). Estas dos posibilidades de extraer el solvente de la solucin a
diferentes temperaturas, posibilita la existencia de dos mtodos de extraccin del agua.
Para qu?
- Conocer los mtodos de separacin de los componentes de una solucin lquido-slido:
evaporacin y ebullicin.
- Conocer e interpretar los principios fsicos que explican el proceso de separacin.
Con qu?
Materiales: gas o electricidad, agua y sal.
Objetos: Mtodo 1: recipiente resistente al calor, fuente de calor, termmetro.
Mtodo 2: plato playo de plstico, termmetro.
Cmo?
Mtodo 1: Hacer 100 ml de solucin acuosa salina al punto de la saturacin, de la siguiente
manera: agregar a los 100 ml de agua, una cantidad en exceso de sal, revolver bien y esperar
a que el exceso decante. Volcar la fase lquida (con cuidado de no derramar en el envase, la
sal del fondo) en un recipiente resistente al calor. Colocar el termmetro y calentar la solucin.
Hacer un registro de la variacin de la temperatura, en funcin del tiempo (observar la

temperatura cada minuto transcurrido), hasta que la solucin adquiere una consistencia
pastosa, debido a la vaporizacin del agua. Volcar los valores de tiempo y temperatura en la
tabla siguiente.
Tiempo
(minutos)
Temperatura
(C)
Retirar el envase de la fuente de calor.

Esperar a que el agua remanente se evapore a temperatura ambiente. Se observar la
formacin de cristales de cloruro de sodio (a este proceso se lo conoce como cristalizacin).
Mtodo 2: Colocar la solucin saturada en el plato, luego el termmetro y esperar que el agua
se evapore.
Hacer un registro de la temperatura, en funcin del tiempo (observar la temperatura al
medioda de cada da transcurrido), hasta que se vaporiza toda el agua. Registrar valores de
tiempo y temperatura en la tabla siguiente.
Tiempo
(das)
Temperatura
(C)
Finalmente, comparar los resultados de ambas tablas, para poder establecer diferencias entre
evaporacin y ebullicin, a nivel de la cantidad de tiempo que tarda en producirse y la
temperatura a la cual se produce.
Resaltar tambin las diferencias ocurridas en la solucin cuando se evapora y cuando ebulle :
el burbujeo de la ebullicin comparado con la pasividad en la que se produce la evaporacin,
para introducir la idea de que la ebullicin se produce en todo el seno del lquido y la
evaporacin es un fenmeno de superficie.
utilizando los objetos que tenemos en casa?
Para qu?
- Aplicar los conocimientos y metodologas aprendidas, para separar el agua de la solucin
salina.
Con qu?
Materiales: agua y sal.
Objetos: una pava, uno o dos metros de manguera, un balde, fuente de calor (garrafa con
anafe o calentador elctrico).
Cmo?
Sujetar la manguera al pico de la pava. Doblarla en su porcin media de manera que se pueda
sumergir en el balde, l cual se lo llena de agua fra.
Colocar la solucin de agua y sal en la pava y llevar al fuego. Cuando el agua hierva, el vapor
se mover por la manguera y al encontrarse con la zona refrigerada, se condensar. El
producto de estos cambios de estados (lquido-vapor-lquido), ser agua en estado lquido que
saldr por el extremo libre de la manguera.
VER:
http://www.youtube.com/watch?v=3xMvhijn0LA&feature=related
Actividad N 47: Una de supervivencia: como obtener agua potable del agua marina
Otra posible aplicacin tecnolgica de los principios que fundamentan el proceso de
destilacin, es la fabricacin de un dispositivo para desalinizar agua de mar para obtener de
agua potable. (El agua de mar, contiene una cantidad muy grande de sales disueltas (soluto),
principalmente cloruro de sodio, denominada cotidianamente sal de mesa. Si tomamos agua
de mar como si fuera agua corriente, sucede lo siguiente: nuestro cuerpo recibe ms soluto
(sales) que solvente (agua), entonces lo que har ser justamente intentar recuperar el
equilibro hidrosalino normal. Cmo lo hace? Utilizando, extrayendo el agua interna disuelta en
nuestros tejidos para disolver las sales en exceso. Como no reponemos el agua que estamos
utilizando para diluir el soluto en exceso de nuestro cuerpo, mientras ms agua de mar
tomamos, ms agua corporal perdemos: paradjicamente, tomando agua de mar, morimos por
deshidratacin.
Ver:
http://www.nutricion.org/publicaciones/pdf/Deshidrataci%C3%B3n%20Tipos%20Causas
%20y%20Consecuencias_Rosa%20Mar%C3%ADa%20Ortega.pdf
Para qu?
- Aplicar y adecuar los conocimientos aprendidos sobre separacin del soluto y el solvente de
una solucin acuosa con materiales de uso casero.
Con qu?
Materiales: agua salada
Objetos: un envase plstico de aproximadamente 20-30 cm de dimetro (tipo balde de helado o
palangana), bolsa plstica transparente que cubra la boca del balde, un vaso de vidrio, hilo,
una piedrita y una fuente lumnica que provea calor al dispositivo (lmpara o luz solar).
Cmo?
La experiencia se basa en la eliminacin de las sales que se encuentran en el agua marina.
Colocar el vaso en el interior del envase grande, en una posicin central, colocar agua marina o
salada en el envase grande, colocar el film o plstico rodeando la boca del envase grande, no
muy tenso y finalmente colocar la piedrita sobre el film, arriba del vaso. Encender la lmpara o
llevar al sol.
Observar como el agua marina se evapora, choca contra el interior del film y cae dentro del
vaso, sin sales.
Hacer el esquema y el registro de la experiencia.
utilizando un destilador de laboratorio Destilacin simple?
Para qu?
- Conocer el mtodo de separacin de los componentes de una solucin lquido-slido, con un
equipo de destilacin.
Con qu?
Materiales: gas, agua y sal.
Objetos: Equipo de destilacin: Baln de destilacin, tubo refrigerante, tapones agujereados
para la conexin baln-refrigerante y baln-termmetro, termmetro, mangueras, agua
corriente, fuente de calor: mechero de Bunsn, trpode, tela de amianto, envases colectores
para el agua y el alcohol, pinzas y soportes.
Cmo?
Armar el equipo de destilacin, colocar en el baln la solucin acuosa salina. Darle calor al
baln y permitir la circulacin de agua por el refrigerante.
Colectar el agua condensada en un recipiente colocado a tal fin.
Hacer un registro simultneo de tiempo, temperatura y aspecto, y con los datos obtenidos
confeccionar una tabla de doble entrada:
Tiempo
(minutos)
Temperatura
(C)
Aspecto de
la solucin
..
Con los datos obtenidos en la experiencia de destilacin (tabulados), confeccionar un grfico

de coordenadas cartesianas (eje y: temperaturas, expresadas en C, eje x: tiempo, expresado
en minutos).
El grfico permitir observar como, a medida que transcurre el tiempo, la temperatura,
asciende hasta alcanzar el punto de ebullicin del agua, generando una lnea paralela al eje x
(meseta), que evidencian como la temperatura permanece constante durante la ebullicin del
agua.
VER: destilacin simple
http://www.youtube.com/watch?v=oA2mbvTZndY&feature=related
Actividad N 49: Cmo separamos los componentes de una solucin acuosa de
alcohol Destilacin fraccionada I?
El justificacin que explica la separacin del agua y el alcohol es la diferencia existente entre
los puntos de ebullicin del alcohol (PE = 78,5 C) y del agua (PE = 100 C).
Por lo tanto si se calienta la solucin, se observar como primero ebulle el alcohol, y una vez
que se elimin todo el alcohol, la temperatura nuevamente asciende hasta alcanzar los 100 C,
temperatura a la cual ebulle el agua.
Si se desea obtener los dos componentes separados en su forma lquida, se deber hacer
pasar los vapores originados, por un sistema cerrado de enfriamiento, para que ambos, a
distintos tiempos se condensen. Primero se condensarn los vapores de alcohol y luego los del
agua. Para colectar ambos componentes en su forma lquida, se debern colocar envases
separados, para cada sustancia.
La forma de identificar y diferenciar el agua del alcohol se basa en sus diferencias de olor,
sabor y la propiedad del alcohol de ser combustible.
Para qu?
- Conocer el mtodo de separacin de los componentes de una solucin lquido-lquido:
destilacin fraccionada.
Con qu?
Materiales: agua y alcohol puro (etanol o alcohol etlico).
Objetos: Equipo de destilacin: Baln de destilacin, tubo refrigerante, tapones agujereados
para la conexin baln-refrigerante y baln-termmetro, termmetro, mangueras, agua
corriente, fuente de calor: mechero de Bunsn, trpode, tela de amianto, envases colectores
para el agua y el alcohol, pinzas y soportes.
Cmo?
Armar el equipo de destilacin, colocar en el baln la solucin agua-alcohol (50 ml de cada
uno) y darle calor a la solucin.
Tener en cuenta que el alcohol ebullir primero, y cuando deja de condensarse, se debe
cambiar el envase colector.
VER: Destilacin fraccionada
http://www.youtube.com/watch?v=oA2mbvTZndY&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=pJ2jm2J41bw&feature=related
Hacer un registro simultneo de tiempo, temperatura y aspecto, y con los datos obtenidos
confeccionar una tabla de doble entrada:
Tiempo
(minutos)
Temperatura
(C)
Aspecto de
la solucin
..
Con los datos obtenidos en la experiencia de destilacin (tabulados), confeccionar un grfico

de coordenadas cartesianas (eje y: temperaturas, expresadas en C, eje x: tiempo, expresado
en minutos).
El grfico permitir observar como, a medida que transcurre el tiempo, la temperatura,
asciende hasta alcanzar los puntos de ebullicin de cada sustancia, generando lneas paralelas
al eje x (mesetas), que evidencian como la temperatura permanece constante durante la
ebullicin de cada sustancia.
Ver:
http://tenemosquimica.blogspot.com/2009/02/practica-curva-de-calentamiento-deuna.html
Actividad N 50: Separacin de los componentes de una solucin de agua, alcohol y
glicerina Destilacin fraccionada II?
Para qu?
- Utilizar el mtodo de destilacin fraccionada para separar los componentes de una solucin
constituida por tres lquidos.
Con qu?
Materiales: agua, alcohol (etanol o alcohol etlico) y glicerina.
Objetos: equipo destilador y frascos colectores.
Cmo?
Armar el equipo de destilacin, colocar en el baln la solucin agua-alcohol-glicerina (50 ml de
cada uno) y darle calor a la solucin.
Al realizar el proceso de destilacin, se observar que la columna mercurial asciende hasta los
78,5 C, y se mantiene constante hasta que ebulle todo el alcohol. Luego vuelve a ascender
hasta alcanzar los 100 C, temperatura a la cual ebulle el agua, y al continuar agregndole
calor se ver como la temperatura comienza nuevamente a ascender hasta alcanzar una nueva
meseta a los 290 C, temperatura correspondiente al PE de la glicerina o glicerol.
Hacer un registro de tiempos y temperaturas y tabularlos. Posteriormente confeccionar un
grfico temperatura versus tiempo. Se podr apreciar la formacin de tres mesetas, las cuales
indican los tres puntos de ebullicin de las tres sustancias.
Compartir observaciones, resultados y conclusiones halladas.
Actividad N 51: Es una solucin o una sustancia pura?
Para qu?
- Aplicar los aprendizajes de conceptos y procedimientos propios de la temtica, soluciones y
mtodos de separacin de sus componentes, para determinar si sustancias que utilizamos en
la vida cotidiana son puras o soluciones acuosas.
Con qu?
Materiales: gaseosa, vino, desinfectante de pisos, gas.
Objetos: destilador y frasco colector.
Cmo?
Armar el equipo de destilacin y colocar en el baln el lquido a separar. Darle calor a la
solucin y observar el comportamiento del lquido en relacin al calor.
En el caso de la gaseosa se colocar, antes de realizar la destilacin, un globo en el pico del
envase para comprobar la existencia de uno de los componentes en estado gaseoso (el dixido
de carbono agregado a presin).
2) Las transformaciones qumicas
Nocin de transformacin qumica.
Distincin entre transformaciones qumicas y cambios de estado.
La combustin como una transformacin qumica particular.
El docente propondr la realizacin de una diversidad de experiencias a partir de
las cuales los alumnos/as tengan que:
Observar, analizar o realizar experiencias de interaccin entre materiales en las que
se produzcan transformaciones qumicas.
Describir y comparar los materiales iniciales y finales.
Comparar las transformaciones qumicas con las mezclas y las soluciones.
Realizar experiencias que permitan comparar las transformaciones qumicas por
accin del calor con los cambios de estado.
Organizar una situacin de lectura de textos en la cual los alumnos/as tengan que:
Buscar informacin ampliatoria acerca de las soluciones, los mtodos de separacin
de materiales y las transformaciones qumicas por accin del calor.
Elaborar generalizaciones acerca de los fenmenos estudiados.
Actividad N 52: Es fsico o qumico?
Un cambio implica algo que se modifica.
Existen muchos ejemplos de cambios en la vida cotidiana, de hecho, todo a nuestro alrededor
(inclusive nosotros mismos) cambia constantemente.
Por ejemplo, una pelota que se encuentra en un sitio determinado, cambia de lugar por accin
de un golpe.
O cundo se quema (combustin) una hoja, podemos apreciar que el papel desaparece bajo
la accin de la llama.
Tambin podemos ver como la reja de hierro, se cubre de un polvo rojizo en aquellos lugares
donde se descascara la pintura.
O, cmo el agua de la cubetera, se hace cubitos cuando trascurre un tiempo en el congelador
o freezer.
Todos son cambios, pero, en qu se diferencian?
Podemos apreciar que para cada ejemplo, existe un agente diferente que provoca el cambio: el
golpe, en la pelota, la combustin en el papel, la oxidacin en la reja, y la prdida de calor en el
agua de la cubetera.
Pero adems de diferenciarse por el tipo de agente que provoca el cambio, existe otra
diferencia.
La pelota cambia de lugar, pero el plstico del que est hecha, no deja de ser plstico y el agua
lquida de la cubetera no deja de ser agua al transformarse en hielo.
Pero al analizar los cambios ocurridos en el papel o en el hierro, podemos apreciar que el
papel (celulosa) se transforma en una pequea cantidad de ceniza y, y que el hierro al
combinarse con el oxgeno del aire deja de ser hierro, para transformarse en otro tipo de
sustancia, el xido de hierro.
Estas diferencias, nos permiten identificar dos tipos de cambio. Un tipo de cambio es el
denominado fsico, en el cul el material no se modifica despus de haber ocurrido el
acontecimiento que provoca el cambio, y el otro, denominado qumico, en el cual, el material
deja de ser ese material, para transformarse en otro.
En general, y para este nivel de tratamiento de los contenidos de ciencias, se puede decir que
los cambios fsicos son reversibles, es decir, que mediante procedimientos sencillos, se
puede volver a obtener la/s sustancia/s original/es. Por ejemplo, si se deposita la cubetera en la
mesada de la cocina, el hielo cambiar a agua lquida por accin del calor.
En cambio, el xido de hierro formado en la reja o los gases residuales provenientes de la
combustin del papel requieren de mtodos complejos para recuperar la sustancia inicial, por
lo tanto, podemos decir que los cambios qumicos son irreversibles, ya que la transformacin
ocurrida en los materiales no implican un aumento o disminucin de la distancia que separa las
molculas como ocurre en los cambios de estado, sino que las sustancias que reaccionan
sufren un reordenamiento de sus tomos de manera de originar sustancias muy diferentes a
las iniciales.
Se puede volver a obtener papel (celulosa, polmero de molculas de glucosa) a partir de los
gases residuales (dixido de carbono y agua)? Si, las plantas realizan esa labor mediante un
proceso denominado fotosntesis.
Se puede obtener el hierro en forma pura, del xido de hierro? Si, en un horno industrial, a
altas temperaturas y combinndolo con monxido de carbono.
Como se puede apreciar, no existen cambios absolutamente irreversibles.
Para qu?
- Clasificar fenmenos de la vida cotidiana.
Con qu?
Materiales: agua, bicarbonato de sodio, vinagre de alcohol.
Objetos: dos botellas de plstico de 500 ml, dos globos tipo cumpleaos, cuchara de caf.
Cmo?
Colocar en una de las botellas, hasta la mitad de su volumen, agua y rotularla. Colocar vinagre
en la otra, hasta la mitad y rotular.
Dentro de cada uno de los dos globos, agregar 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio. Sujetar
cada globo a la boca de cada una de las botellas, tomando la precaucin de que la sal, no
caiga dentro de las botellas.
Luego, tomar los globos por la base y levantarlos para que el bicarbonato de sodio se derrame
dentro de las botellas.
En la botella que contiene agua no se percibir ningn acontecimiento, salvo la cada de la sal
hacia el fondo del recipiente. En la botella con vinagre se observar la formacin de burbujas,
que comenzarn a inflar el globo.
En el primer caso, la sal se diluye en agua, sin reaccionar con ella. Se origina una solucin
acuosa de bicarbonato de sodio.
En la otra botella, la sal reacciona con el vinagre y produce el desprendimiento de dixido de
carbono.
Se hace evidente que, en la botella con vinagre se produce un cambio de tipo qumico, ya que
aparece el burbujeo del gas que infla el globo.
Pero, en la botella con agua, cmo podemos demostrar que, aunque no se apreci nada que
llamara la atencin, las sustancias no reaccionaron entre s, para formar otras diferentes? Es
sencillo, si le agregamos calor para provocar el cambio de estado del agua (evaporacin o
ebullicin, segn la cantidad de calor) de la solucin acuosa, se observar que la sal se
cristaliza en el fondo del envase. De esta manera recuperamos la sustancia original y
demostramos que el cambio que se produjo fue fsico.
Para hacer el registro de los acontecimientos observados se puede completar la siguiente
tabla:
Descripcin del
material, antes del
agregado de la sal
Descripcin del
sistema, una vez
agregada la sal
Tipo de cambio y justificacin
agua
vinagre
En sexto ao se prev que los alumnos confeccionen INFORMES ESCRITOS de los trabajos
experimentales que realicen.
Estos informes pueden disearse grupalmente, para propiciar el intercambio de experiencias,
interpretaciones, pareceres y conclusiones.
El informe debe constar de los siguientes tems:
Cartula-presentacin:
Institucin
Materia
Ttulo
Integrantes
Curso
Fecha
Prxima/s hoja/s:
Objetivos-propsitos
Materiales y objetos utilizados
Anticipaciones-hiptesis
Esquemas de los materiales y objetos utilizados
Comentarios de los procedimientos realizados
Resultados obtenidos, ordenados en tablas y/o grficos
Discusiones
Conclusiones obtenidas (aprendizajes realizados)
Actividad N 53: Y los cambios de estado?... qu tipo de cambios son?

Para qu?
- Demostrar experimentalmente que en los cambios de estado, la sustancia que se agrega o
desagrega no se modifica.
Con qu?
Materiales: agua.
Objetos: vasos de plstico transparente, pava, fuente de calor (elctrica o a gas), heladera,
bandeja metlica con hielo en su interior, termmetro.
Cmo?
Colocar el agua en el vaso, caracterizarla describiendo las propiedades, que aparecen en la
primera columna de la tabla. Completar, con las observaciones realizadas la columna 2.
Agua
hielo
Agua
vapor
Agua
Color
Sabor
Olor
Estado
temperatura a
la que se
encuentra?
Colocar el vaso en el congelador o freezer. Indicar el nombre del cambio de estado que ocurrir
en la heladera, y cmo y por qu se produce. Luego, observando el hielo formado, completar la
tercera columna.
Mantener un tiempo el vaso, a temperatura ambiente, para que se produzca la fusin del hielo.
Indicar cmo y por qu se produce el cambio de estado.
Observando el agua lquida originada, completar la columna 4.
Verter el agua en la pava y calentarla. Caracterizar el vapor formado y completar la columna 5
(recordar que el vapor de agua se encuentra en estado gaseoso, invisible).
Hacer incidir el vapor que sale de la pava sobre la bandeja de metal. Indicar el nombre del
cambio de estado que se produce, y explicar cmo y por qu se produce.
Recoger el agua lquida proveniente de la condensacin y con las propiedades observadas,
completar la columna 6.
Finalmente, realizar una actividad de discusin grupal, que consista en comparar todas las
observaciones realizadas y tabuladas, dirigida a establecer la condicin de reversibilidad que
identifican a los cambios de estado.
A pesar de que el agua fue sometida a cambios producidos por el agregado o extraccin de
calor, el agua no deja de ser agua. Por lo tanto los cambios de estado son modificaciones de
los materiales que se clasifican como cambios o fenmenos fsicos.
Actividad N 54: Disolver un slido en agua, es un fenmeno fsico
Para qu?
- Demostrar que la disolucin de un slido en agua, es un cambio de tipo fsico (reversible).
Con qu?
Materiales: agua, sal o azcar o jugo (slido).

Objetos: 3 vasos de plstico transparente, pava, fuente de calor (elctrica o a gas), heladera,
bandeja metlica con hielo en su interior, 3 platos de plstico.
Cmo?
1) Determinar el sabor de cada uno de los componentes y volcar los datos en la segunda
columna de la tabla:
Sabor antes de preparar
la solucin
Sabor de la solucin
Sabor despus de
separarlos
Agua
Sal
Azcar
Jugo
2) Realizar la disolucin del soluto en agua y determinar su sabor (completar la tercera

columna).
3) Se realizar la separacin de sus componentes: colocar la solucin en la pava y calentarla.
Hacer incidir el vapor formado en la bandeja refrigerada y recoger el agua que se va
condensando.
Cuando la solucin dentro de la pava, comienza a concentrarse, retirarla de la fuente de calor y
volcarla en un plato, para que termine de evaporarse el agua residual de la solucin
(cristalizacin).
4) Determinar el sabor de cada componente, luego de realizada su separacin y con los
resultados obtenidos, completar la cuarta columna.
Se podr observar que al utilizar los mtodos necesarios para separar los componentes de la
solucin se obtiene las sustancias originales con las que se origin.
Nota: la pava y la bandeja se pueden sustituir por un equipo destilador.
Actividad N 55: Estudiando la combustin
Para qu?
- Comprobar experimentalmente que, la combustin es un cambio qumico.
Con qu?
Materiales: papel, alcohol.
Objetos: plato de loza o parecido, fsforos.
Cmo?
Hacer un registro inicial de las propiedades que caracterizan al papel y el alcohol (estado de
agregacin y color) y completar la segunda columna, de la tabla:
Propiedades anteriores
a la combustin: estado
de agregacin, color
Acontecimientos que se
observan durante la
combustin
Propiedades posteriores
a la combustin: estado
de agregacin, color
Papel
Alcohol
Uno por vez, quemarlos, y hacer un registro de los acontecimientos que se observan durante la
combustin de cada uno (desprendimiento de calor, formacin de luz, presencia de humo, etc).
Volcar las observaciones a la tercera columna.
Finalmente describir si ha quedado o no, algn tipo de residuo de la combustin y con las
observaciones realizadas completar la cuarta columna.
Finalmente comparar los registros iniciales, los acontecimientos ocurridos durante la

combustin y los residuos para comprobar experimentalmente que los cambios ocurridos en la
combustin generaron nuevas sustancias.
VER:
http://es.scribd.com/doc/20821913/Tipos-de-reacciones-quimicas
Actividad N 56: Entendiendo cmo y por qu se produce un cambio qumico
Para qu?
- Facilitar la comprensin del proceso a nivel atmico-molecular, que ocurre en un cambio
qumico.
- Incorporacin de la terminologa especfica y del formalismo utilizado para describir los
cambios qumicos.
Con qu?
Objetos: 6 esferas de telgopor de 5 cm de dimetro: 1 pintada de negro, 2 de azul y 3 de rojo,
palitos mondadientes.
Cmo?
Para representar la molcula de oxgeno, unir dos esferas rojas.
Nota: si se puede, introducir los trminos tomos y molculas. De no ser as, referirse a ellos
como la sustancia o el material carbono (slido) y oxgeno (gaseoso).
Para trabajar el concepto de transformacin qumica, lo que implica la formacin de nuevos
materiales, a partir de los existentes, mediante la reaccin ocurrida entre ellos, se comentar
que cada tomo de carbono (esfera pintada de negro), por accin del fuego (combustin) se
une a dos tomos de oxgeno para formar una molcula de dixido de carbono. Para mostrar
como se produce la combinacin carbono oxgeno, separar las esferas rojas y unirlas a una
esfera negra, de manera de un conjunto de tres esferas que representa el dixido de carbono
formado.
Se puede utilizar la misma estrategia para mostrar como cada tomo de oxgeno se combina
con dos tomos de hidrgeno (esferas azules), para formar agua.
Una vez realizadas las experiencias con los modelos de esferas se podr comentar que el
proceso que se mostr es una REACCIN QUMICA, que demuestra como se forma el dixido
de carbono y el agua. Mencionar que se llama REACTIVOS a las sustancias que van a
reaccionar y PRODUCTOS DE LA REACIN, a las sustancias que se obtuvieron.
Para realizar un registro de los procesos estudiados, se harn los esquemas, en las columnas
que correspondan:
Formacin del dixido de carbono:
Reactivo Carbono
(esfera negra)
Reactivo Oxgeno
(esferas rojas de a pares)
Producto Dixido de carbono

(tres esferas: roja-negra-roja)
Reactivo Hidrgeno
(esferas azules de a pares)
Producto Agua
(tres esferas: azul-roja-azul)
Formacin del agua:

Reactivo Oxgeno
(esfera roja)
Las reacciones qumicas se escriben de la siguiente manera (ecuacin qumica):

REACTIVOS ---------> PRODUCTOS
En el caso del dixido de carbono:

1 tomo de Carbono + 2 tomos de oxgeno ------------> 1 molcula de dixido de carbono
En el caso del agua:

1 tomo de oxgeno + 2 tomos de hidrgeno ------------> 1 molcula de agua
VER:
http://www.youtube.com/watch?v=wR7tAIxuGQE&feature=related
Actividad N 57: Descomponiendo agua

Cuando el reactivo es un compuesto que al reaccionar se descompone o fragmenta en
elementos o compuestos ms sencillos, estamos ante la presencia de una reaccin qumica
denominada: de descomposicin. En este tipo de reaccin un reactivo se convierte en dos o
ms productos.
Mediante esta actividad se puede observar la reaccin de descomposicin del agua. Como el
agente que separa los componentes del agua: hidrgeno y oxgeno, es una fuente elctrica, a
este procedimiento se lo denomina electrlisis del agua.
Expresado como ecuacin qumica:
2H2O (lquida) ----------> 2 H2 (gas) + O2 (gas)

Para qu?
- Profundizar el conocimiento sobre las transformaciones qumicas.
- Identificar otro tipo de reaccin qumica: de descomposicin
- Introducir nociones bsicas sobre la constitucin cuali-cuantitativa del agua.
Con qu?
Materiales: agua.
Objetos: Vaso de vidrio transparente, dos tubos de ensayo (o parecido), una fuente elctrica
(batera de 9 V), 2 cables (monofilamento) de 50 cm cada uno.
Cmo?
Llenar el vaso con agua hasta las tres cuartas partes y los tubos de ensayo al ras. Tapar la
boca de cada tubo con el dedo y sumergirlos de forma invertida en el vaso (los tubos
dispuestos as, funcionan como trampas para gases)
Sacar el plstico aislante de ambos extremos de los dos cables. Adherir un extremo de cada
cable a cada uno de las terminales (polos) de la batera y los otros extremos se sumergen en el
vaso y se colocan dentro de los tubos de ensayo.
Se observar un burbujeo en cada extremo sumergido que corresponde a la liberacin de los

gases hidrgeno y oxgeno, constituyentes del agua.
A medida que se liberan el hidrgeno y el oxgeno, irn desplazando el agua de cada tubo, en
una proporcin de dos volmenes de hidrgeno por uno de oxgeno. Proporcin sta, que se
corresponde con relacin de tomos de H y O, que forman el agua.
Escribir el proceso ocurrido como ecuacin qumica.
Realizar un Informe de Trabajo Prctico.
Ver:
http://www.ucm.es/info/analitic/Asociencia/Electrolisis.pdf
http://medicina.usac.edu.gt/quimica/reacciones/Reacciones_de_descomposici_n.htm
UNIDAD N 2: CALOR Y TEMPERATURA
TERCER AO:
Los materiales y el calor
Al finalizar tercer ao los alumnos/as habrn transitado por situaciones que les permitan
avanzar en:
Anticipar los procedimientos necesarios para provocar el cambio de estado lquido a slido y
viceversa.
Registrar los resultados de las exploraciones bajo diferentes formatos, interpretar los datos
obtenidos y relacionar los cambios en los estados de agregacin de los materiales explorados
con la variacin en la temperatura.
Anticipar posibles resultados al mezclar distintos materiales y el modo de separarlos.
Identificar diferentes mtodos para separar los componentes de una mezcla y establecer
relaciones entre los mtodos de separacin usados y las caractersticas de los componentes
de una mezcla.
Reconocer que algunas mezclas no se pueden separar por los mtodos conocidos hasta
ahora, pero tal vez puedan separarse por otros mtodos.
Contenidos:
1- Cambios en los materiales por efecto de la variacin de la temperatura. Cambios de
estado: de slido a lquido y de lquido a slido. Normas de seguridad en el trabajo con
material de vidrio y fuentes de calor.
El/la docente pondr a disposicin de los alumnos/as materiales adecuados y organizar
situaciones en las cuales tengan que:
Dar a conocer e intercambiar sus ideas acerca de los cambios de estado que se estudiarn.
Formular anticipaciones y realizar exploraciones acerca de las condiciones necesarias para el
cambio de estado de materiales slidos y lquidos.
Registrar y organizar la informacin sobre las caractersticas de los materiales antes y despus
someterlos a cambios de temperatura.
Analizar la informacin registrada y elaborar generalizaciones sencillas sobre el fenmeno en
estudio.
Actividad N 58: Preparamos helado de frutas
Para qu?
- Revisar/repasar conocimientos previos sobre las caractersticas distintivas de los estados
slido y lquido (primer ao).
- Observar y explicar cambios de estado (solidificacin fusin solidificacin) y su relacin
con los cambios de temperatura.
- Reconocer la reversibilidad de los cambios de estado.
Con qu?
Materiales: agua.
Objetos: cubetera o envases de plstico, sobres de jugo de frutas, heladera.
Cmo?
Preparar helado a partir de jugo de fruta. Consultar a los alumnos acerca de cmo piensan
ellos que el jugo se puede transformar en helado (hielo). Resaltar el papel de la heladera como
mquina que extrae calor y provoca el descenso de la temperatura.
Registrar todas las explicaciones de los alumnos, para confrontarlas con los resultados de las
experiencias.
La actividad est organizada de la siguiente manera:
Una vez realizada la preparacin del jugo (mezclar el contenido del sobre de jugo con agua),
realizar las observaciones propuestas en la primera columna, para caracterizar el jugo en
estado lquido (columna 2).
Luego se lo introduce en el congelador o freezer y al cabo de dos o tres horas se extrae y
realizando las observaciones necesarias, completan la tercera columna.
Una vez extrado del freezer se lo deja sobre la mesada y se observar como se funde.
Consultar, a qu les parece que se debe, que el helado se derrite o funde. Destacar las
diferencias de temperatura entre el ambiente y la heladera.
Finalmente, con el jugo nuevamente lquido, realizar las observaciones necesarias para
completar la cuarta columna.
caractersticas
Estado
Color
Sabor
Olor
se puede trasvasar?
adopta la forma del
recipiente?
tiene forma propia?
moja?
cmo es su
temperatura?
Jugo
Helado de fruta
Jugo
Al realizar una puesta en comn, comparar las semejanzas y diferencias existentes entre los
estados por los que atraviesa el jugo al modificar su temperatura. Para resaltar: hacer notar
que a pesar de los cambios de estado, el jugo no modifica las caractersticas que lo identifican
como jugo de fruta, lo que evidencia que los cambios de estado son cambios reversibles, es
decir, el jugo no deja de ser jugo.
Actividad N 59: Quitamos o agregamos calor?
Ya observados y estudiados los cambios de estado en el agua, veremos como los mismos
procesos relacionados con el aumento (agregado de calor) y disminucin (extraccin de calor)
de la temperatura, se cumplen de la misma manera, y regidos por los mismos principios fsicos,
en otros materiales.
Esta actividad est pensada e ideada con la finalidad de propiciar el proceso de construccin
de generalizaciones sencillas.
(Calor es la transferencia de energa entre diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo
cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas. Este flujo siempre ocurre desde el cuerpo
de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura, ocurriendo la transferencia de
calor hasta que ambos cuerpos se encuentren en equilibrio trmico)
Para qu?
- Construir generalizaciones sencillas sobre los cambios de estado.
Con qu?
Materiales: manteca, chocolate, parafina, aceite de oliva, aceite de girasol, vaselina lquida,
agua.
Objetos: 6 tubos de ensayo (se pueden sustituir por frascos de vidrio), marcador indeleble (para
rotular), vaso de vidrio grande,
Cmo?
Se trata de explorar la solidificacin y la fusin en otros materiales (que no sean soluciones
acuosas).
Organizar la clase en 3 o 6 o 9 grupos (segn la cantidad de alumnos de la clase) y entregar
dos de los materiales de la lista, a cada grupo, uno en estado slido y otro en estado lquido,
contenidos en tubos de ensayo, de la siguiente manera:
Grupo 1: manteca y aceite de oliva
Grupo 2: chocolate y vaselina
Grupo 3: parafina y aceite de girasol
Observando los materiales, los alumnos, primero rotulan los tubos con la denominacin del
material.
Luego deben registrar en la tabla, sus pareceres sobre los siguientes tems:
- nombre del material, en la segunda columna.
- aspecto (color, sabor, olor, estado) en la tercera.
- acciones necesarias para provocar el cambio de estado en cada material: fusin del slido y
solidificacin del lquido: aumentar o disminuir la temperatura, en la cuarta columna.
Frasco N
Material
Aspecto del
material a
temperatura
ambiente
Acciones
necesarias para
provocar el
cambio de
estado
Aspecto posterior
al cambio de
estado
1
2
De qu manera van a provocar un aumento de la temperatura para fundir los materiales

slidos (manteca, chocolate, parafina)?
El docente debe proveer un vaso de vidrio con agua caliente para que los alumnos puedan
sumergir los tubos de ensayo.
Para solidificar los materiales lquidos (aceite de oliva, de girasol, vaselina lquida) se deben
colocar los tubos en el freezer. (de no disponer la institucin de un freezer , uno o varios
alumnos se llevarn los tubos y realizarn la solidificacin en sus hogares, para luego compartir
los resultados con el resto. Pueden hacer un registro fotogrfico)
Para poder comparar qu caractersticas de los materiales han cambiado (la temperatura del
medio en el que se encuentran y su estado de agregacin) y cuales no lo han hecho, (color,
sabor y olor) los alumnos observando los materiales cambiados de estado, debern registrar
sus observaciones y pareceres en la quinta columna.
Finalmente se realizar conjuntamente un anlisis de la tabla, resaltando el papel de la
variacin de la temperatura en los cambios de estado, y al comparar aspectos se concluir que
solo se modific el estado y no las propiedades que caracterizan a cada material.
Actividad N 60: Aprendemos a fabricar velas
Para qu?
- Realizar una actividad en la cual se puedan aplicar los conceptos y procedimientos
aprendidos sobre los cambios de estado.
Con qu y cmo?
Proceso tecnolgico: Fabricacin de velas. Consultar materiales y tcnicas en:
- Gel: http://manualidades.innatia.com/c-hacer-velas-artesanales.html
- Cera: http://como-hacerlo.blogspot.com/2009/08/como-hacer-velas-de-cera.html
Actividad N 61: Visitamos una fbrica de alfajores
Para qu?
- Realizar una visita a un establecimiento, en la cual se puedan observar los conceptos y
procedimientos aprendidos sobre los cambios de estado.
Con qu y cmo?
La observacin de los procesos de fabricacin de alfajores y otros productos permitir retomar
conceptos tratados al reconocer el empleo de fuentes de calor para fundir los materiales y
luego moldearlos, as como identificar el tipo de herramientas y mquinas utilizadas y los
conocimientos y habilidades que poseen las personas que trabajan en estos establecimientos.
Hacer un registro fotogrfico y promover el dilogo de los alumnos con el personal tcnico,
acerca de los procesos realizados y de las normas de seguridad que deben respetar.
En mar del Plata, se puede visitar: Alfajores Havanna.
Sitio web: http://www.havanna.com.ar/ Contacto: info@havanna.com.ar
CUARTO AO:
Las propiedades de los materiales
Al finalizar cuarto ao los alumnos/as habrn transitado por situaciones que les permitirn
avanzar en:
Utilizar los resultados de las experiencias y la informacin bibliogrfica para justificar que los
metales son mejores conductores del calor que otros materiales, y que algunos metales
conducen el calor mejor que otros. Interpretar estas interacciones como propiedades de los
materiales.
Contenidos:
1- Los materiales y el calor.
La conduccin del calor a travs de los objetos.
Materiales buenos y malos conductores del calor.
El docente ofrecer una variedad de materiales y organizar situaciones en las cuales los
Formular anticipaciones y preguntas sobre las caractersticas de algunos materiales en relacin
con la conduccin del calor y de la electricidad.
Disear y realizar pruebas experimentales que les permitan comparar la conductividad del
calor y la electricidad de distintos materiales.
Leer datos tabulados en fuentes bibliogrficas para ampliar y contrastar con los obtenidos
experimentalmente.
Intercambiar y discutir los resultados de las pruebas experimentales.
Establecer relaciones entre los resultados de las distintas pruebas experimentales y entre estos
y la informacin que se encuentra en libros de texto.
Fundamentar las diferencias de las propiedades de conductividad entre los materiales a partir
de los resultados experimentales y elaborar generalizaciones.
Actividad N 62: Conductores y aislantes trmicos
Para qu?
- Indagar los conocimientos que poseen los alumnos acerca de la capacidad de diversos
materiales para funcionar como aislantes o conductores trmicos.
- Establecer una relacin entre material, objeto y uso.
Con qu?
Objetos: artefactos del hogar: olla, termo, fuente de vidrio templado, repasador, posapava,
plato trmico, vaso de metal, espumadera, etc.
Cmo?
Dados los objetos de la lista, proponer analizar con qu materiales estn fabricados y cul es la
relacin entre las caractersticas y la funcin de esos materiales. Con las opiniones de los
alumnos completar la siguiente tabla:
objetos
olla
termo
fuente
de vidrio
templado
repasador
Posapava
plato
trmico
vaso
de
metal
Espumadera
Material/es
Usos
Aislante/conductor
Finalmente, realizar una puesta en comn.

Actividad N 63: Buenos o malos conductores trmicos
Para qu?
- Determinar experimentalmente la conductividad trmica de distintos materiales.
Con qu?
Materiales: cera, madera (palillo mondadientes o escarbadientes), alambre de hierro, alambre
de cobre y varilla maciza de plstico. Las varillas deben tener aproximadamente el mismo
tamao, para que los alumnos no relacionen el tamao con la conductividad trmica.
Objetos: jarro, tapa para el jarro hecha de telgopor con pequeas perforaciones hechas para
colocar las varillas de los materiales dados.
Cmo?
Durante la situacin de diseo de las pruebas experimentales el docente podr ir orientando a
los alumnos/as en la necesidad de controlar variables. Por ejemplo, si lo que se trata de saber
es qu materiales son mejores conductores del calor, no servir que los alumnos/as comparen
objetos de distinta forma, tamao y material, sino que lo nico que deber variar es este ltimo
y mantener constante la forma y el tamao del objeto. Seguramente esta ser una de las
primeras oportunidades en las que los alumnos/as tengan que disear una situacin
experimental. El docente los podr guiar en el diseo del dispositivo presentando los
materiales, y formulando preguntas que los oriente hacia lo que quieren averiguar, a la manera
de disponer los materiales, y a la necesidad de controlar las variables.
En cada una de las varillas depositar una gota de cera fundida y dejar solidificar. Calentar agua
en el jarro y un vez que alcanza la ebullicin retirarlo del fuego. Colocar la tapa de telgopor y en
cada perforacin colocar una varilla.
Con las observaciones y apreciaciones de los alumnos completar la tabla:
Material
En que
material se va a
fundir ms
rpido la cera?
(anticipacin)
Resultado de la
experiencia
Se comprob
la
anticipacin?,
si, no
Clasificar al
material como:
bueno o malo
conductor del
calor
Madera
Cobre
Plstico
Hierro
Finalmente realizar un intercambio de opiniones y pareceres asistido por el docente.

Actividad N 64: El cubito de hielo y el calor
Para qu?
- Determinar experimentalmente la capacidad que poseen algunos materiales para evitar la
transferencia del calor.
Con qu?
Materiales: trozos de 20 cm x 20 cm de: tela de algodn, plstico, lana, papel de diario, papel
de aluminio.
Objetos: cubitos de hielo del mismo tamao, 6 platos de plstico, cinta adhesiva o de papel.
Cmo?
Embalar 5 cubitos de hielo con cada uno de los materiales dados, colocar cada uno en un
plato. Colocar el sexto cubito sin embalar sobre el plato (ste servir de testigo).
Al cabo de una hora (la cantidad de tiempo est determinada por la temperatura del ambiente
en el se encuentran los cubitos. Cuanto mayor sea la temperatura ambiente, ms rpida se
producir la transferencia de calor) se desembalan los 5 cubitos y se observan y comparan los
tamaos de cada uno. Cunto mayor sea el tamao del cubito, ms eficiente es el material
impidiendo la transferencia de calor.
A modo de cierre, poner en comn todas las apreciaciones y pareceres; y finalmente hacer una
secuencia de materiales ordenados de manera creciente en la capacidad para evitar la
transferencia del calor (de peor a mejor aislante trmico).
QUINTO AO:
Las propiedades de los materiales
Al finalizar quinto ao los alumnos/as habrn transitado por situaciones que les permitirn
avanzar en:
Utilizar correctamente el termmetro de laboratorio.

Fundamentar las variaciones de temperatura de dos cuerpos cuando se ponen en contacto
estando a distinta temperatura basndose en los resultados de experiencias, y en la nocin de
equilibrio trmico.
Identificar las diferencias entre los slidos, los lquidos y los gases a partir de propiedades
que los distinguen.
Relacionar los cambios de estado de los materiales y la accin del calor, utilizando
informacin proveniente de los resultados experimentales y de la bibliografa.
Contenidos:
1- Los materiales y el calor
Los termmetros. El uso del termmetro de laboratorio. La transferencia de calor entre
dos cuerpos en contacto. Introduccin al concepto de equilibrio trmico.
El docente entregar termmetros y materiales a diferentes temperaturas y organizar
situaciones en las cuales los alumnos/as tengan que:
Intercambiar ideas y formular explicaciones acerca de la medicin de la temperatura y de los
instrumentos que se utilizan para tal fin. Realizar mediciones de temperatura utilizando distintos
termmetros.
Realizar exploraciones con termmetros midiendo temperaturas de diferentes materiales
anticipando los resultados.
Comparar el termmetro de laboratorio con otros termmetros relacionando las caractersticas
de cada uno con sus usos.
El docente plantear casos, problemas y situaciones experimentales en los cuales se pongan
en contacto dos cuerpos a diferente temperatura para que los alumnos/as tengan que:
Formular anticipaciones e intercambiar ideas respecto de situaciones y problemas cotidianos
en los que se produce transferencia de calor.
Disear y/o realizar experimentos para poner a prueba sus anticipaciones y elaborar cuadros
de registro de datos.
Interpretar los resultados de los experimentos y elaborar conclusiones mediante la
contrastacin de los mismos con sus anticipaciones.
El docente pondr a disposicin de los alumnos/as una variedad de fuentes de informacin y
organizar una situacin en la que los alumnos/as tengan que:
Buscar informacin mediante la lectura de textos sobre el concepto de equilibrio trmico.
Sistematizar conocimientos estableciendo relaciones entre la informacin proveniente de los
libros y de los resultados de los experimentos, y elaborar generalizaciones.
Actividad N 65: Fro o caliente? Sensacin fisiolgica de la temperatura.
Para qu?
- Comprobar que la apreciacin tctil de la temperatura de un objeto, es subjetiva y puede ser
errnea.
Con qu?
Materiales: agua fra (heladera), agua a temperatura ambiente y agua tibia (aprox. 40 C)
Objetos: tres recipientes en los cuales se puedan sumergir las manos.
Cmo?
Para el inicio el docente podr plantear preguntas o situaciones en las cuales se ponga en
evidencia la subjetividad al medir la temperatura de las cosas mediante la percepcin: est
fro, tibio o caliente? Para distintas personas, la percepcin de la temperatura de un objeto
vara. Este rasgo es muy evidente en la degustacin de los alimentos.
Para comprobar estas diferencias de apreciacin y el papel variable que desempean nuestros
receptores tctiles de temperatura, se realizar las siguientes experiencias:
Antes de comenzar, colocar el agua a diferentes temperaturas en cada recipiente y distribuirlos
de manera que quede el que contiene agua a temperatura ambiente en el medio.
Primera experiencia: Indicar a un alumno que introduzca la mano en el recipiente que contiene
agua fra y luego indicarle que la retire y la sumerja en el agua a temperatura ambiente.
Preguntarle si el agua del segundo recipiente le pareci fra o caliente. Anotar su apreciacin
colocando una cruz, en la columna de la tabla, que corresponda.
Segunda experiencia: al mismo alumno indicarle que sumerja la otra mano en agua tibia y
luego indicarle que la retire y la sumerja en el agua a temperatura ambiente. Anotar su
apreciacin colocando una cruz, en la columna que corresponda.
Sensacin de fro
Sensacin de calor
Primera experiencia
Segunda experiencia
Estas dos experiencias, tambin pueden realizarla dos alumnos.

La puesta en comn pondr en evidencia las diferencias entre las apreciaciones personales y
permitir conversar acerca de la imprecisin de este procedimiento y de la imposibilidad de
usarlo para medir temperaturas muy elevadas o muy bajas.
El docente orientar finalmente el dilogo, hacia la necesidad de utilizar termmetros si la
medicin tiene que ser rigurosa y exacta.
Actividad N 66: El Termmetro clnico
Para qu?
- Vivenciar el uso que se le da al termmetro clnico.
- Reconocer las partes que constituyen un termmetro clnico y sus funciones especficas.
Con qu?
Objetos: termmetro clnico (de thermos: caliente y metron: medida), hoja de papel, lpiz,
goma.
Cmo?
Observando un termmetro clnico, realizar las siguientes actividades:
A) describir sus partes: el termmetro clnico consta de 4 partes:
1) Bulbo: cmara abombada que contiene el mercurio de forma cilndrica o pera. Se encuentra
unida al tubo capilar.
2) Vstago: tubo capilar transparente que permite al mercurio desplazarse con las variaciones
de temperatura. Paralelamente al vstago se encuentra una franja de vidrio de color que sirve
de contraste a la columna de mercurio.
3) Cuerpo: est elaborado en vidrio borosilicato (resistente a los cambios de temperatura).
Tiene forma de un prisma triangular o cilndrico y lleva impreso la escala de temperatura (en
Argentina se usa una escala de temperatura, que est dividida en 100 unidades o grados,
donde el 0 C corresponde al punto de fusin del agua y 100 C, a su punto de ebullicin ). La
superficie del lado opuesto a la escala esta pigmentada con un color que permita un contraste
con el de la escala y con el nivel de mercurio del vstago.
4) Vlvula de Constriccin: es un pequeo adelgazamiento o cuello entre el bulbo y el vstago

o capilar, que impide que el mercurio regrese al bulbo cuando cesa el calor aplicado al mismo,
de ah que haya que sacudirlo para provocar el descenso de la columna mercurial.
B) Explicar como funciona: se basa en la dilatacin o contraccin de la columna mercurial (de
mercurio: nico metal lquido en las condiciones de presin y temperatura existentes en la
Tierra), que se produce al ganar o ceder calor del medio. Este movimiento marca mediciones
de temperatura en la escala del termmetro.
Para observar animaciones que evidencian estos comportamientos, ver:
http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Simulaci/termometro/term.htm
C) Indicar el rango de medicin de temperatura de un termmetro clnico. (35 C: hipotermia a
42 C: hipertermia o estado febril avanzado. Superado los 36,6 C, se considera estado febril)
D) Hacer un esquema del termmetro, sealar sus partes e indicar sus funciones.
Actividad N 67: El termmetro de laboratorio
Para qu?
- Establecer similitudes y diferencias entre el termmetro clnico y el de laboratorio.
- Determinar posibles usos.
Con qu?
Objetos: termmetro de laboratorio, hoja de papel, lpiz, goma.
Cmo?
Realizar un esquema del termmetro y describirlo.
Finalmente y como actividad de cierre, con los aprendizajes realizados del estudio de ambos
termmetros, completar la siguiente tabla:
Largo (cm)
Rango de temperatura
Usos posibles
Clnico
De laboratorio
Actividad N 68: Medimos temperaturas

Para qu?
- Actividad de aplicacin: uso del termmetro.
Con qu?
Objeto: termmetro de laboratorio.
Cmo?
Qu temperatura tiene?: el agua de la ducha, el interior de la heladera, el agua de la canilla, la
leche tibia, el congelador y/o freezer, el agua hirviendo para cocinar fideos, el agua del mate, el
aire cercano al calefactor, el aire en el da al sol y a la sombra, y por la noche, etc, etc.
Hacer un registro escrito de cada caso, indicando temperatura inicial y final e indicar, en cada
caso, la direccin del movimiento del calor ( del/hacia el termmetro)
Actividad N 69: Tacto versus termmetro

Para qu?
- Comparar el mtodo sensorial para determinar la temperatura de un objeto y el uso del
termmetro.
- Elegir un determinado termmetro segn la temperatura que se desea medir.
Con qu?
Materiales: agua a distintas temperaturas.
Objetos: termmetro clnico y de laboratorio, 4 envases
Cmo?
Para que los alumnos puedan comparar el mtodo sensorial y el termomtrico para determinar
la temperatura, y adems seleccionen tipo de termmetro a usar, segn la temperatura
estimada, presentar 4 envases con agua, a distintas temperaturas (sin enterar a los alumnos
sobre sus temperaturas):
Envase N 1 = agua a 4 C
Realizar las acciones necesarias para completar la siguiente tabla:
Estimacin sensorial
(muy fra, fra, tibia,
caliente)
Con qu termmetro la
medira?
Su temperatura es:
Envase N 1
Envase N 2
Envase N 3
Envase N 4
Posteriormente realizar una puesta en comn de observaciones, opiniones y pareceres.

Registrar las conclusiones halladas.
Actividad N 70: Construccin de un termmetro casero
Para qu?
- Poner en prctica los aprendizajes logrados sobre termometra.
Con qu?
Materiales: agua y colorante para alimentos.
Objetos: tres pajitas o sorbetes, una botella de plstico de las que se utilizan para bebidas
gaseosas de 500 cm, un marcador con tinta indeleble, un termmetro (que puede ser de
laboratorio o los utilizados en los hogares), un vaso, tijera o cuchillo, cubitos de hielo.
Cmo?
Fabricacin de un termmetro-botella casero, que mida temperatura ambiente. Tomado de:
http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/practica2/pajita/Termomet/term2.htm
Pasos:
1. Hacer un orificio en la tapa, atravesarla con una pajita (tapando las juntas) y agregarle a
sta, dos pajitas ms unidas entre s, externamente. Al cerrar la botella con el tapn, el extremo
de la pajita debe quedar cerca del fondo.
2. Colocar en la botella agua teida con el colorante, aproximadamente 1/4 de su capacidad y
cerrarla apretando el tapn.
Para comprobar si el dispositivo funciona:
3. Introducir la botella en agua con hielo y observar cmo comienza a entrar aire a travs de la
pajita (burbujea) Dejar que entre aire durante un rato.
Consultar a los alumnos: Por qu les parece que ocurre este fenmeno?
4. Sacar la botella del agua dejndola a temperatura ambiente y observar cmo comienza a
subir el lquido coloreado por la pajita.
Consultar a los alumnos: Por qu les parece que ocurre este fenmeno?
Una vez que se ha verificado su funcionamiento, se necesita dibujar la escala de temperatura
en la pajita:
5. Para confeccionarla, se necesitan hacer puntos en ella, y para ello se utilizar como
referencia el termmetro. Para ello se debe colocar la botella y el termmetro sumergidos en un
envase con agua a distintas temperaturas: 1) a 0 C (agua lquida con cubitos de hielo), 2)
10C, 3) 20C, 4) 30C y 5) 40 C.
En cada caso dejar que la columna de agua coloreada se estabilice, de modo que el agua
interna coloreada y la externa alcancen el equilibrio trmico (Si dos cuerpos se encuentran en
contacto y a diferentes temperaturas, fluye entre ellos un tipo de energa denominada: calor. El
calor se mueve desde el cuerpo que se encuentra a mayor temperatura hacia el de menor
temperatura. Cuando los dos alcanzan igual temperatura se encuentran en equilibrio trmico y
el calor deja de fluir entre ellos). En cada temperatura dada hacer un punto en la pajita y
escribir su valor.
Finalmente, consultar a los alumnos, a modo de evaluacin:
Se animan a proponer una explicacin sobre el fundamento terico que explica el
funcionamiento del termmetro-botella?
Para corroborar o modificar sus explicaciones, proponer leer el siguiente prrafo:
En el interior del termmetro-botella ha quedado una cmara de aire que se dilata al aumentar
la temperatura ambiente, provocando un aumento de la presin, y de esta manera el aire
empuja la superficie del lquido coloreado produciendo un ascenso de la columna de agua del
interior de la pajita. Cuando se enfra (cede calor al ambiente) ocurre el efecto contrario, el aire
de la cmara interna se comprime provocando una disminucin de la presin, y de esta
manera la superficie del agua coloreada interna, asciende y provoca que el agua de la pajita
baje.
Actividad N 71: Transferencia de calor
Respecto de la transferencia de calor se espera que los alumnos/as comprendan que si se
ponen en contacto dos o ms cuerpos a distintas temperaturas, stas cambian a lo largo del
tiempo, y tienden a igualarse. Ciertos hechos de la vida cotidiana pueden ser utilizados por el
docente como situaciones problemticas para introducir la temtica, formular preguntas y
propiciar un intercambio de opiniones entre los alumnos/as. Por ejemplo Es posible que una
sopa se mantenga a la misma temperatura durante 30 minutos una vez servida en el plato?
Qu deberan hacer para que una bebida se mantenga a 5 C durante un da entero?
Durante cunto tiempo podr mantenerse caliente el agua contenida en un termo cerrado? Si
se apoya una olla caliente sobre una mesada qu sucede con la temperatura de la mesada?
Las respuestas de los alumnos/as podrn tomarse como punto de partida para proponer
alguna situacin experimental que permita realizar algunas generalizaciones sobre las
variaciones de la temperatura de dos cuerpos en contacto que estn a diferentes temperaturas.
Para qu?
- Comprobar experimentalmente que el calor se desplaza desde un cuerpo con mayor
temperatura hacia otro con menor temperatura.
Con qu?
Materiales: agua a 10 C y 80 C
Objetos: un recipiente de helado (telgopor) de 1 kg, con tapa, 1 vaso de vidrio, termmetro.
Antes de realizar las experiencias se debe hacer un orificio en el centro de la tapa del
recipiente de telgopor, por el que pasar el termmetro.
Cmo?
Esta propuesta est organizada en dos situaciones problematizadoras, las cuales se presentan
a continuacin:
Situacin N 1: Si sumerjo un vaso que contiene agua fra dentro de un recipiente que
contiene agua caliente, cmo variar la temperatura del agua contenida dentro del vaso?
1) Registrar las anticipaciones (hiptesis o explicaciones provisorias) que realicen los alumnos,
acerca de la posible evolucin de la temperatura del agua, y tambin las justificaciones que
propongan.
2 Hacer la experiencia:
a) Colocar dentro (en el centro) del recipiente de telgopor, un vaso lleno de agua a 10 C.
b) Colocar el termmetro y comprobar que se ubica dentro del vaso. Registrar la temperatura
del agua.
c) Agregar agua dentro del recipiente de telgopor (externa al vaso) a 80 C.
d) Hacer un registro de la variacin de la temperatura a medida que transcurre el tiempo. Listar
los datos obtenidos en la siguiente tabla:
Tabla 1: Variacin de la temperatura del agua fra, del vaso.
Tiempo
(minutos)
Temperatura
(C)
10
12
14
16
18
20
10
7) Con los datos de la tabla confeccionar un grfico (eje horizontal: valores de tiempo, eje
vertical: valores de temperatura), interpretar y verificar si los resultados obtenidos en la
experiencia coinciden o no con las anticipaciones propuestas por los alumnos.
Situacin N 2: Qu ocurre con la temperatura del agua externa al vaso?
Para consolidar la idea de la transferencia de calor del agua a 80 C hacia el vaso con agua a
10 C, y habiendo comprobado que el agua caliente le cedi calor al agua fra, se consultar
a los alumnos que les parece que ocurri con la temperatura del agua caliente.
Registrar las anticipaciones y posibles explicaciones y realizar la siguiente experiencia.
Reproducir exactamente el experimento 1, pero desplazando el vaso con agua a 10 C del
centro, de manera que el termmetro registre, en esta oportunidad, variaciones de temperatura
del agua externa al vaso.
Tabla 2: Variacin de la temperatura del agua caliente, del recipiente de telgopor.
Tiempo
(minutos)
Temperatura
(C)
0
10
10
12
14
16
18
20
Con los datos de la tabla confeccionar un grfico (eje horizontal: valores de tiempo, eje vertical:
valores de temperatura), interpretar y verificar si los resultados obtenidos en la experiencia
coinciden o no con las anticipaciones propuestas por los alumnos.
Por ltimo, integrar los aprendizajes realizados en ambas experiencias, y obtener una
conclusin final.
Como actividad de cierre, proponer a los alumnos confeccionar un INFORME ESCRITO del
proceso de investigacin realizado, que conste de los siguientes tems:
Hoja 1: Ttulo, integrante, curso, ao, materia, institucin.
Hoja 2: Problema en el que trabaj, Anticipaciones o Hiptesis propuestas, Experimentos:

en este item, el alumno confeccionar una lista de los objetos y materiales utilizados y
realizar esquemas-dibujos de los objetos, que reflejen las experiencias y comentar
procedimientos llevados a cabo. Tambin incluir los resultados obtenidos (tablas y
grficos). Finalmente elaborar una conclusin explicando si la hiptesis ha sido validada, o
no y por qu.
Actividad N 72: Transferencia de calor y equilibrio trmico
Para qu?
- Poner en juego los conocimientos aprendidos sobre transferencia del calor y equilibrio
trmico.
Esta propuesta est organizada en dos situaciones problematizadoras, las cuales se presentan
a continuacin:
Problema 1: Cmo variar la temperatura si se mezclan volmenes iguales de agua a
diferentes temperaturas?
Con qu?
Materiales: agua a 10, 30 y 50 C, almacenadas en termos.
Objetos: tres vasos de plstico transparente, termmetro/s.
Cmo?
1) Colocar en los tres vasos, hasta la mitad de su volumen, agua a 30 C. Etiquetar cada vaso:
1, 2 y 3. Colocar dentro de cada vaso el termmetro. Si se dispone de un solo termmetro,
realizar las experiencias de a una a la vez.
2) Dadas las siguientes cuestiones, consultar y registrar las anticipaciones y justificaciones
realizadas por los alumnos:
a) cmo variar la temperatura del vaso 1, si se agrega agua hasta completar, a 10 C?
b) cmo variar la temperatura del vaso 1, si se agrega agua hasta completar, a 30 C?
c) cmo variar la temperatura del vaso 1, si se agrega agua hasta completar, a 50 C?
3) Hacer las experiencias, registrando en cada caso, antes y despus del agregado de agua,
sus temperaturas.
4) Comentar resultados obtenidos y revisar las anticipaciones de los alumnos.
5) Hacer un registro escrito de las conclusiones obtenidas.
Problema 2: Cmo variar la temperatura si se mezclan volmenes diferentes de agua a
diferentes temperaturas?
Con qu?
Materiales: agua a 10 y 50 C, almacenadas en termos.
Objetos: dos vasos plsticos transparentes, termmetro.

1) Consultar a los alumnos: cmo variar la temperatura si colocamos en el vaso 1, agua a 10
C hasta las tres cuartas partes de su volumen y luego agregamos, hasta completar agua a 50
C, a qu temperatura se alcanzar el equilibrio trmico?
2) Consultar a los alumnos: cmo variar la temperatura si colocamos en el vaso 2, agua a 50
C hasta las tres cuartas partes de su volumen y luego agregamos, hasta completar agua a 10
C, a qu temperatura se alcanzar el equilibrio trmico?
Hacer un registro de las anticipaciones y justificaciones realizadas por los alumnos, realizar las
experiencias de mezclado y registrar la evolucin de la temperatura. Comentar resultados
obtenidos y revisar las anticipaciones.
Finalmente, hacer un registro escrito de las conclusiones halladas.
Actividad N 73: Cerr la heladera!, que se va el fro!
Para qu?
- Aplicar los conocimientos aprendidos sobre transferencia del calor, para explicar una situacin
de la vida cotidiana.
Con qu y cmo?
Utilizar la secuencia de acciones que nos provee la metodologa de investigacin cientfica,
para resolverlo.
Partimos de un Problema, que surge de la Observacin de la realidad cotidiana:
Por qu sentimos fro al abrir la tapa de la heladera?
(Instintivamente tendemos a pensar que: el fro se escapa de la heladera, pero, es cierto?)
Elaboramos una respuesta provisoria basada en nuestros conocimientos previos e intuiciones,
es decir una Hiptesis. Proponer una explicacin y su justificacin.
Diseamos un Experimento, que nos permita aceptar o rechazar la hiptesis planteada.
Proponer objetos necesarios y acciones.
Analizamos los Resultados de las experiencias y elaboramos Conclusiones. Si los resultados
nos indican que la hiptesis no es correcta, proponer nuevas, basadas en los aprendizajes
realizados.
2- La accin del calor y las transformaciones de los materiales.
Los estados de agregacin de los materiales: slido, lquido y gaseoso.
Su caracterizacin fenomenolgica.
Los cambios de estado de los materiales y su relacin con el calor.
El docente ofrecer un conjunto de objetos y materiales y organizar situaciones
experimentales en las cuales los alumnos/as tengan que:
Realizar exploraciones y observaciones sistemticas de las propiedades observables de los
materiales en diferentes estados de agregacin, para caracterizarlos.
Formular anticipaciones acerca de las transformaciones que experimentarn los materiales al
someterlos a cambios de temperatura.
Disear y/o realizar experiencias que les permitan identificar los cambios de estado en un
mismo material y comparar las propiedades de los distintos estados de un mismo material.
Elaborar cuadros para registrar los datos.
Interpretar los resultados de las distintas pruebas experimentales y establecer relaciones entre
ellos.
Elaborar informes sobre las experiencias realizadas.
El docente pondr a disposicin de los alumnos/as una variedad de fuentes de informacin y
generar situaciones en las cuales los alumnos/as tengan que:
Buscar informacin sobre los estados de agregacin y los cambios de estado.
Establecer relaciones entre los resultados de los experimentos y la informacin obtenida y
Elaborar generalizaciones.
Actividad N 74: Los tres estados de la materia
Para profundizar el estudio de los estados de agregacin, el docente deber introducir a los
alumnos al conocimiento de los postulados o supuestos de la Teora cintico-molecular:
1- La materia est formada por partculas, que se encuentran en movimiento continuo,
2- Entre las partculas existe una fuerza de atraccin denominada cohesin,
3- A mayor fuerza de cohesin, menor ser la distancia entre las partculas y por lo tanto,
menor ser su movilidad,
4- el agregado de calor produce aumento en la movilidad de las partculas, generando as un
incremento de la distancia que las separa.
Para qu?
- Profundizar el estudio y comprensin de los estados de agregacin en que se puede
encontrar la materia.
Con qu?
Objetos: Modelos hechos con esferas de telgopor y alambre, y tambin la asistencia de
presentaciones audiovisuales.
Ver: Animaciones sobre los estados de agregacin de la materia:
Estado slido:
http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/material
es/estados/solido.htm
Estado lquido:
es/estados/liquido.htm
Estado gaseoso:
es/estados/gas.htm
Cmo?
Teniendo en cuenta la TCM, se puede caracterizar y definir cada estado en relacin a la
magnitud de la fuerza de cohesin de sus partculas (factor intrnseco) y tambin a la
temperatura (y presin) externa al cuerpo.
El docente propondr completar la informacin requerida en cada columna de la siguiente tabla
(se anticipan respuestas entre parntesis):
Estado slido
Estado lquido
Estado gaseoso
Dibujo-esquema,
(basndose en los
modelos fabricados con
esferas de telgopor)
(partculas juntas)
(partculas cercanas)
(partculas muy
separadas)
Fuerzas de cohesin
(Intensas)
(intermedias)
(muy dbiles)
Movilidad de sus
partculas
(vibracin)
(sus partculas se
deslizan unas sobre
otras)
(Traslacin)
Espacio entre partculas
(pequeos)
(mayores que en los

slidos)
(Grandes)
Forma
(propia)
(la del recipiente)
(No posee)
Volumen
(constante)
(constante
(Variable)
Compresibilidad
(no)
(Muy poca)
(Si)
Fluidez
(no fluyen)
(fluyen)
(Fluyen)
Actividad N 75: Qu efecto produce el calor, sobre los materiales?

Los cuerpos no tienen calor, sino energa interna. El calor es parte de esa energa interna que
se transfiere de un cuerpo a otro, lo que sucede si ambos cuerpos se encuentran a diferentes
temperaturas, es decir, si existe un gradiente de temperatura.
El agregado de calor a un sistema produce incrementos en la temperatura del sistema, sus
molculas se mueven con mayor rapidez y la distancia existente entre ellas aumenta.
Estas cuestiones se pueden observar en un modelo simple, pero que representa fielmente los
acontecimientos descriptos.
Para qu?
- Observar el funcionamiento de un modelo, que nos da muestras del comportamiento de las
molculas que constituyen un cuerpo, al incorpora calor.
Con qu?
Materiales: agua, gas o electricidad.
Objetos: envase de vidrio transparente resistente al calor, termmetro, arvejas, fuente de calor.
Cmo?
Colocar las arvejas en el recipiente con agua y el termmetro. Llevar a la fuente de calor. Se
podr observar como a medida que ingresa el calor, la temperatura asciende, y a medida que
esto ocurre, las arvejas comienzan a moverse; en principio el grado de movilidad es poco hasta
llegar al Punto de Ebullicin del agua, en el cul las arvejas alcanzan su mximo grado de
movilidad.
Este modelo nos permite imaginar como es el comportamiento de las molculas de agua
cuando incorporan calor.
Actividad N 75: Inflamos un globo, pero sin soplar
Para qu?
- Comprobar experimentalmente, que el agregado de calor produce dilatacin.
Con qu?
Materiales: agua a temperatura ambiente, hielo, agua caliente, aire.
Objetos: botella de vidrio transparente (tipo de vino lt), globo (tipo cumpleaos), envase de
telgopor (para helado) de 1 kg
Cmo?
En el envase de telgopor, colocamos agua caliente.
Agregamos dentro de la botella de vidrio, agua fra (refrigerada con los cubitos de hielo).
Vertemos el agua fra y apenas termina de salir el agua de la botella, colocamos en su pico, el
globo.
Sumergimos la botella con el globo en el recipiente con agua caliente y observamos como el
ingreso de calor a la botella, dilata el aire e infla el globo.
Actividad N 76: Inflamos un globo dentro de una botella
Para qu?
- Comprobar experimentalmente, que la extraccin de calor produce contraccin.
Con qu?
Materiales: agua a temperatura ambiente, hielo, agua caliente, aire.
Objetos: botella de vidrio transparente (tipo de vino lt), globo (tipo cumpleaos), envase de
telgopor (para helado) de 1 kg
Cmo?
En el envase de telgopor, colocamos agua y hielo.
Agregamos dentro de la botella de vidrio, agua caliente.
Vertemos el agua caliente y apenas termina de salir el agua de la botella, colocamos en su
pico, el globo.
Sumergimos la botella con el globo en el recipiente con agua fra y observamos como la
prdida de calor de la botella, produce la contraccin del aire contenido en la botella y como
consecuencia el globo se infla dentro de la botella
.
Actividad N 77: Introduccin a los cambios de estado: el agua y sus tres estados
Para comprender los principios tericos que fundamentan los cambios de estado de
agregacin de la materia, debemos comenzar por observar y comprender los cambios
ocurridos en un material que forma parte de nuestra vida cotidiana, el agua.
Todos sabemos que si colocamos un envase que contiene agua (lquida), en ambientes, que
presentan temperaturas por debajo de su punto de fusin (PF = 0 C), o por encima de su
punto de ebullicin (PE = 100 C), el agua modifica su estado de agregacin y cambia a slido
(hielo), en el primer caso y a vapor, en el segundo caso.
A que se deben estos cambios?
La respuesta la encontramos en la Teora cintico-molecular, la cual nos dice que al agregarle
calor a un sistema (cambio endergnico: hacia adentro) la movilidad de las molculas
aumenta y la consecuencia de este cambio en el grado de agitacin, es un aumento en la
distancia entre ellas (intermolecular). Esto genera una modificacin a un estado ms
desagregado:
- el hielo formado a temperaturas bajo cero (congelador o freezer), recibe calor del ambiente al
ser colocado en la mesada de la cocina. La consecuencia de este ingreso de energa se
traduce en un aumento en su temperatura y un incremento en la movilidad y la distancia
intermolecular, por lo tanto, el agua slida (ms agregada), modifica su estado a una situacin
donde las molculas estn ms desagregadas (estado lquido).
- Si el agua lquida, a temperatura ambiente, recibe calor de una fuente calrica como la llama
de la cocina, incrementa su temperatura, sus molculas aumentan el grado de agitacin y la
distancia entre ellas se hace mayor, es decir, pasan a un estado ms desagregado an.
Cambian al estado de vapor.
En sentido contrario, si extraemos calor (cambio exergnico: hacia fuera), la temperatura
desciende, el grado de agitacin de las molculas disminuye, y tambin lo hace la distancia
intermolecular, generando estados cada vez, ms agregados. De vapor pasa a lquido y de

lquido pasa a slido.
Como se podr apreciar, en ningn momento se dej de mencionar la palabra agua, ya que los
cambios de estado consisten solo en modificaciones ocurridas en el estado de agregacin de
las molculas, y no una modificacin en la composicin o el tipo de sustancia. En pocas
palabras, el agua no deja de ser agua, por lo tanto los cambios de estado se encuentra
dentro del tipo de cambio denominado fsico.
Los cambios de estado endergnicos que se producen en el agua son:
Fusin: es el paso de una sustancia que se encuentra inicialmente en estado slido al lquido.
La temperatura a la que se produce la fusin es caracterstica de cada sustancia. En el caso de
la sustancia agua, la fusin del hielo es O C. La temperatura constante a la que ocurre la
fusin se denomina punto de fusin (PF).
Vaporizacin: Es el paso de una sustancia desde el estado lquido al gaseoso-vapor. Puede
producirse de dos formas posibles: 1) Si el cambio de estado ocurre a temperatura ambiente,
slo las partculas de la superficie del lquido pasarn al estado gaseoso, mientras que
aqullas que estn ms abajo seguirn en el estado inicial. A este cambio se lo denomina
Evaporacin. 2) Si se aplica mayor cantidad de calor, tanto las partculas de la superficie como
las del interior del lquido podrn pasar al estado gaseoso. El cambio de estado as producido
se denomina Ebullicin. La temperatura que cada sustancia necesita para alcanzar la
ebullicin es caracterstica, y se denomina punto de ebullicin (PE). En el caso del agua es
100C. La temperatura a la que ocurre la fusin o la ebullicin de una sustancia es un valor
constante, es independiente de la cantidad de sustancia y no vara an cuando sta contine
calentndose.
Los cambios de estado exergnicos, que se producen en el agua son:
Condensacin: es el paso de una sustancia que se encuentra inicialmente en estado
gaseoso-vapor al lquido. No ocurre a una temperatura dada, constante, ya que para que se
produzca debe suceder que el vapor choque con una superficie que se encuentra a menor
temperatura que l, y al cederle calor a la superficie, sus molculas se acercan y se
transforman en pequeas gotas de agua en estado lquido.
Nota: Cabe aclarar que las nubes no son masas inmensas de vapor de agua, ya que el vapor
es invisible (una caracterstica del estado gaseoso), sino que estn formadas por minsculas
gotas de agua lquida y tambin por cristales de hielo, no por vapor de agua!.
Solidificacin: es el paso de una sustancia que se encuentra inicialmente en estado lquido al
slido. Se produce a temperatura constante, por lo tanto existe un punto de solidificacin
propio y caracterstico para cada sustancia. Coincide con el punto de fusin. En el agua ocurre
a 0 C.
Para qu?
- Observar los cambios de estado que suceden en el agua.
- Comprender el papel del calor en la generacin del cambio de estado.
Con qu?
Materiales: agua.
Objetos: vasos de plstico transparente, recipiente de vidrio transparente resistente al calor,
termmetro, fuente de calor, heladera, plato playo de plstico.
Cmo?
En un vaso colocar agua lquida y registrar la temperatura. Llevar al freezer o congelador, y

luego de un cierto tiempo, observar el nuevo estado y tambin la temperatura que indica el
termmetro. Nombrar los cambios ocurridos, revisar las caractersticas de cada estado y el
papel que desempea la heladera.
Al extraer el recipiente con hielo y colocarlo en la mesada, observar la modificacin de la
temperatura en el termmetro y relacionarla con el cambio de estado. Nombrar los cambios
ocurridos, revisar las caractersticas de cada estado y asociar el cambio de estado al ingreso
de calor del ambiente, que se encuentra a mayor temperatura que el hielo. Se podr observar
que mientras que dure la fusin del hielo, la temperatura permanece constante (Punto de
Fusin), y comenzar a ascender nuevamente, cuando desaparezca todo el hielo.
Parte del agua lquida se colocar en el plato, para observar el fenmeno de evaporacin, y
parte se lo llevar a la llama, para observar el fenmeno de ebullicin. Hacer un registro de las
modificaciones de temperatura en cada caso. Comentar las semejanzas y diferencias que
existen entre evaporacin y ebullicin.
Ver animaciones sobre cambios de estado:
es/estados/cambios.htm
Ver Curva de calentamiento del agua
http://www.bioygeo.info/HeatingCurve.htm
Actividad N 78: Cmo influye la temperatura ambiente en la velocidad de evaporacin
del agua?
La experiencia cotidiana nos ensea, que el agua en estado lquido, se evapora ms rpido de
un piso o de la ropa, si hace calor.
Para justificar esta apreciacin debemos recurrir a la Teora Cintico-Molecular, la cual
propone que el agregado de calor a un sistema, provoca un incremento en el grado de
movilidad de sus molculas, y como consecuencia de este aumento de energa, las molculas
tienden a distanciarse escapndose del medio lquido.
Para qu?
- Comprobar experimentalmente que el agregado de calor a un sistema formado por agua
lquida, acelera el proceso de evaporacin.
Con qu?
Materiales: agua.
Objetos: termmetro, ambiente calefaccionado, dos platos playos de plstico.
Cmo?
Colocar la misma cantidad de agua en los dos platos. Llevar uno de ellos a un ambiente
calefaccionado y otro a un ambiente donde la temperatura sea menor. (No se puede colocar
uno de los platos en el exterior y otro adentro, ya que de esta manera, se introduce otras
variables, como el viento, que acelera el proceso de evaporacin o la radiacin solar).
Registrar la cantidad de tiempo que tarda cada uno en evaporar toda el agua, para relacionar
este dato con la velocidad de evaporacin. Registrar la temperatura en cada uno de los dos
ambientes.
Actividad N 79: Cmo influye la humedad ambiente en la velocidad de evaporacin
del agua?
La ropa tarda ms en secarse cuando, a pesar de que el da es soleado y caluroso, la
humedad ambiente es alta.
Por qu la presencia de agua en el ambiente retarda el proceso de secado?
Sencillamente, el agua que se evapora, escapa de la ropa, y si se encuentra con un espacio

prximo a la ropa, saturado de molculas de agua, estas molculas impiden o retardan su
salida.
Para qu?
- Comprobar experimentalmente que un ambiente hmedo retarda el proceso de evaporacin.
Con qu?
Materiales: agua.
Objetos: dos platos chicos de plstico, dos frascos de vidrio o plstico de mayor tamao que
los platos, rociador.
Cmo?
Colocar una gota de agua en cada uno de los dos platos. Taparlos con los frascos invertidos. A
uno de ellos rociarlo internamente para aumentar su humedad ambiente. Registrar el tiempo
que tardan las gotas en evaporarse.
Registrar la cantidad de tiempo que tarda cada uno en evaporarse, para relacionar este dato
con la velocidad a la que se produce la evaporacin.
Actividad N 80: La ropa se seca ms rpido cuando el da es caluroso, seco y ventoso
Para qu?
- Aplicar los conocimientos aprendidos sobre transferencia del calor, para explicar una situacin
de la vida cotidiana.
Con qu y cmo?
Utilizar la secuencia de acciones que nos provee la metodologa de investigacin cientfica,
para resolverlo.
Partimos de un Problema, que surge de la Observacin de la realidad cotidiana:
La ropa se seca ms rpido cuando el da es caluroso, seco y ventoso
Elaboramos una respuesta provisoria basada en nuestros conocimientos previos e intuiciones,
es decir una Hiptesis. Proponer una explicacin y su justificacin.
Diseamos un Experimento, que nos permita aceptar o rechazar la hiptesis planteada.
Proponer objetos necesarios y acciones.
Analizamos los Resultados de las experiencias y elaboramos Conclusiones. Si los resultados
nos indican que la hiptesis no es correcta, proponer nuevas, basadas en los aprendizajes
realizados.
Actividad N 81: No existen en estado lquido?
La volatilizacin es el pasaje directo del estado slido al gaseoso, sin pasar por la fase
lquida. La sublimacin, es el proceso inverso, la direccin del cambio es: gas al slido. La
volatilizacin es un cambio que requiere del aporte de energa externa, y por lo tanto
endergnico, y la sublimacin se produce cuando la sustancia en estado gaseoso cede calor al
ambiente (cambio exergnico). Un ejemplo clsico de sustancias capaces de sublimarse y
volatilizarle son: el hielo seco (dixido de carbono slido), la naftalina (insecticida slido
cristalino) y el iodo (componente de los bronceadores sin sol)
Para qu?
- Observar los procesos de volatilizacin y sublimacin.
Con qu?
Materiales: naftalina o iodo.

Objetos: frasco de vidrio transparente con tapa.
Cmo?
Colocar una bolita de naftalina o el yodo dentro del frasco y tapar hermticamente. Al cabo de
un cierto tiempo se observar la reduccin de tamao de la bolita de naftalina o del yodo y la
formacin de cristales de naftalina o yodo en las paredes y en la tapa del frasco.
Ver:
http://www.youtube.com/watch?v=bJrKn2TlIiQ
http://www.youtube.com/watch?v=eLn0mU0W-ww&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=B4foaQU9Jds

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INSTITUTO SUPERIOR DE FORMACION DOCENTE PABLO VI

DIDCTICA DE LAS CIENCIAS NATURALES II

Interiorizar el conocimiento sobre la estructura de la materia.

Indagacin de saberes previos.

BIBLIOGRAFA DE CONSULTA RECOMEDADA:

Temas de qumica general, Angeline, M., Eudeba, 1995

Concepto de materia (definicin, caractersticas)

Constituyentes de la materia: molculas, tomos, partculas subatmicas, quarks.

Magnitudes escalares y vectoriales, componentes y representacin de un vector. Ejemplos.

Masa y peso: definicin, instrumentos de medicin de ambas magnitudes. Fuerza

Presin: definicin, relacin presin fuerza y presin superficie.

Volumen: definicin, formas de determinar el volumen de un cuerpo regular e irregular.

Densidad y peso especfico: definicin.

La flotacin de los cuerpos. El empuje.

Estados de agregacin de la materia: denominacin y caractersticas de cada uno.

Diferencias entre lquidos y slidos: Caractersticas distintivas de los lquidos respecto de

Diversidad de propiedades en los lquidos: Diferencias entre diversos lquidos: color,

Presencia del aire en el ambiente: Efectos perceptibles de la presencia de aire: el

La Atmsfera terrestre. Caractersticas generales. Capas de la atmsfera. Origen de la

Propiedades intensivas y extensivas

Sistemas materiales: definicin, clasificacin (homo y heterogneos).

Mtodos de separacin: Mtodos de separacin de las distintas mezclas: tamizado, uso de

Componentes de una solucin: solvente y soluto. Distintos solventes. El agua como

Soluciones diluidas y concentradas. (6to Ao Los materiales).

Los mtodos de separacin de las mezclas y de las soluciones. Separacin de soluciones

Solubilidad: definicin, sustancias hidrosolubles y solubles en solventes orgnicos, ejemplos

Soluciones, componentes de una solucin: solvente y soluto. Distintos tipos de solventes.

Caractersticas del agua: polaridad de la molcula. Calor especfico. Cohesin. Tensin

Suspensiones en gases. Humo, bruma, contaminacin atmosfrica.

Concentracin: definicin, distintas formas de expresar la concentracin de una solucin,

Cambios fsicos y qumicos, reversibilidad e irreversibilidad.

Las transformaciones qumicas: Nocin de transformacin qumica. Distincin entre

Ecuacin qumica: reactivos y productos. Ley de conservacin de la masa o de Lavoisier,

Acidez: pH, escala, efectos: la lluvia cida, origen y consecuencias

Concepto de energa, tipos. Transformaciones energticas.

Calor y temperatura: definiciones, diferencias, unidades en las que se miden, escalas

Cambios de estado: endotrmicos y exotrmicos, denominacin y ejemplos. El Ciclo del

Formas de propagacin del calor.

Cambios en los materiales por efecto de la variacin de la temperatura (slido a lquido y de

Los materiales y el calor: Los termmetros. El uso del termmetro de laboratorio. La

Estados y cambio de estado en los materiales: Los estados de agregacin de los

Dilatacin de los cuerpos por efecto del calor.

NOTA: No olvidarse de presentar en el libro de texto: ndice, glosario de trminos poco

Actividad N 3: Qu nos propone el DISEO CURRICULAR PARA LA EDUCACIN

NCLEOS TEMTICOS: "LOS MATERIALES y EL MUNDO FSICO

UNIDAD N 1: MATERIALES, MEZCLAS Y

PRIMER AO: Los materiales lquidos y slidos. El Aire

TERCER AO: Mezclas y separaciones

CUARTO AO: Las propiedades de los materiales

SEXTO AO: Interacciones entre los materiales

UNIDAD N 2: CALOR Y TEMPERATURA

TERCER AO: Los materiales y el calor

CUARTO AO: Las propiedades de los materiales

QUINTO AO: Las propiedades de los materiales

Actividad N 70: Construccin de un termmetro casero

UNIDAD N 1: MATERIALES, MEZCLAS Y

2) Indicar, para cada material, en qu objetos los encuentran?:

B) O realizar una actividad experimentando con materiales y objetos reales:

Fundamentar las elecciones realizadas.

Nota I: la viscosidad se puede determinar colocando el lquido en el plato y al inclinarlo, se

Finalmente, y observando el resultado de cada cuestin investigada, decidir en que estado

Nota: En la columna correspondiente a materiales, consignar todos los tipos de materiales

Construir objetos y realizar exploraciones con ellos que pongan en evidencia la