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Governador do Estado de Gois

Dr. Alcides Rodrigues Filho


Secretria de Educao
Milca Severino Pereira


Gerente de Alimentao e Nutrio Escolar
Neusa Maria Silveira de Almeida



Ncleo de Superviso da Horta
Escolar:
Abgair Linhares Ribeiro
Creomrio Claudino Bessa
Edimar Antnio Guimares
Elias Correa da Silva
Rodrigo Tomaz da Silva
Rosa Maria Martins de Jesus





Edimar Antnio Guimares
Ab i Li h Rib i
Colgio Estadual Guaraciaba Augusta da
Silva - Municpio de Barro Alto S.R. E.
Goiansia
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Introduo
O Projeto Horta Escolar foi planejado pela Gerncia de
Alimentao e Nutrio Escolar em 2000 para atingir todas as Unidades
Escolares do Estado de Gois.
As Hortas Escolares, alm de enriquecer a Merenda Escolar com
a suplementao de produtos naturais, favorecem o preenchimento das
quotas vitamnicas e minerais, promovem mudanas de hbitos
alimentares de alunos e da comunidade escolar.
Com parcerias, a Secretaria de Estado da Educao promoveu
cursos de capacitao, desenvolvendo o processo de formao de
pessoas ligadas ao projeto (pais e profissionais das Unidades Escolares).
Ressalte-se que, projetos como esse contribuem para a melhoria
da educao, constroem novos vnculos, resgatam valores e colaboram
com o processo de ensino/aprendizagem dos alunos.

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A Gerncia de Alimentao e Nutrio Escolar desenvolveu vrios
projetos alternativos, com a distribuio de kits hortas (sementes e insumos)
e principalmente com treinamentos especficos.
Projeto Escolar

Horta Escolar em espao alternativo
Com o propsito de motivar as unidades
escolares que dispem de espao fsico reduzido,
ou imprprio para o cultivo, foi criado o Projeto
Horta em Espao Alternativo, com a finalidade de
produzir alguns tipos de hortalias.
Escola Estadual Dr. Ornelo Machado
Municpio de Jaragu - S.R.E. Jaragu
Projetos
Alternativos
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A horta alternativa consiste
no cultivo de salsa, cebola, couve e
alface em recipientes dispostos em
lugar ensolarado, utilizando-se de
material possvel de ser obtido junto
comunidade local.
Escola Estadual Dr. Ornelo Machado
Municpio de Jaragu S.R.E. Jaragu
Colgio Estadual Bartolomeu Bueno da Silva
Municpio de Paranaguara - S.R.E. Quirinpolis
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O incentivo ao cultivo de Plantas Medicinais oferece oportunidade
ao aluno no sentido de ser conscientizado da importncia dos princpios da
Fitoterapia, atravs de uma ao prtica e proveitosa.

Plantas Medicinais
Atravs do Projeto
Trocando Experincias,
resgatam-se as prticas das
Escolas, buscando boas
experincias das Unidades
Escolares, para posterior
seleo e divulgao das
melhores hortas, a fim de
facilitar e motivar o trabalho
em outras escolas.

Trocando Experincias
Colgio Estadual Presidente Costa e Silva
Municpio de So Simo - S.R.E. Quirinpolis
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Ilustrao 1













Ao analisar os relatrios das Unidades Escolares sobre hortas,
enviados Gerncia de Alimentao e Nutrio Escolar, verificou-se que, os
principais entraves para o bom desenvolvimento das mesmas eram a falta de
estmulo e orientao tcnica. Considerando estes fatores, nasceu uma
proposta de trabalho, na tentativa de atacar os problemas, buscando o
sucesso do Projeto com a capacitao da comunidade escolar ligada direta ou
indiretamente Horta Escolar.
Dia de Campo
Parceiros do Meio Ambiente
Este projeto consiste na busca da reduo da produo de
lixo urbano, e objetiva gerar conscincia quanto preservao do meio
ambiente.
Com a coleta seletiva de lixo para reciclagem nas unidades
escolares e residncias circunvizinhas, desenvolve-se oficinas de artes
alm da produo de adubos com material orgnico em compostagem.
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No 2 Semestre de 2004 foram capacitadas 4288 pessoas em
Olericultura atravs da Secretaria de Estado da Educao em parceria com o
Servio Nacional de Aprendizagem Rural/SENAR.
Treinamento de Olericultura Bsica
Escola Estadual Michele Santinoni
Municpio de Ipameri
S.R.E. Pires do Rio
Colgio Estadual Presidente Kennedy
Goinia - S.R.E. Metropolitana
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Ilustrao 2















Colgio Estadual Cmara Filho
Municpio de Rialma - S.R.E. Ceres
Escola Estadual Manses Odissia
Municpio de guas Lindas de Gois
S.R.E. Planaltina
Participantes do Treinamento de
Olericultura Bsica

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Participao da Comunidade Escolar
Colgio Estadual Arthur da Costa e Silva
Municpio de Matrinch - S.R.E. Gois
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Parcerias
Em 2004 e 2005 mantivemos parcerias com a Secretaria de Agricultura,
Pecuria e Abastecimento/SEAGRO e com o Servio Nacional de
Aprendizagem Rural/SENAR. Ainda em 2005, firmamos parceria com o Instituto
Souza Cruz que enviar durante o ano em curso, kits de sementes e manual
com tcnicas de manejo de hortas a todas as unidades escolares interessadas.

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Ilustrao 3


















Superviso
Equipes de Supervisores visitaram todo o Estado, com o objetivo de
informar, motivar e conscientizar a comunidade da importncia das Hortas
Escolares e distribuir sementes para a manuteno das mesmas.
Ncleo de Hortas Escolares
Abgair, Elias, Edimar, Creomrio e Rodrigo
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Ilustrao 4










Realizaes
Na rea pedaggica, a Horta Escolar tem como objetivos:
estabelecer relaes entre o valor nutritivo dos alimentos e mudanas de
hbitos alimentares;
identificar tcnicas e manuseio do solo e de produo de alimentos;
resgatar o cultivo natural;
relacionar a educao ambiental e a formao do cidado.

At o ano de 2005 a Gerncia de
Alimentao e Nutrio Escolar conseguiu
implantar o projeto em mais de 80% das
Unidades Escolares do Estado e realizar
345 Treinamentos em Olericultura Bsica,
alcanando 212 municpios e um total de
4.288 pessoas capacitadas.
Colgio Estadual Josino Silva
Amaralina - S.R.E. Uruau
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Colgio Estadual Josino Silva
Municpio de Amaralina
S.R.E. Uruau
Escola Estadual Adelino Lopes de Moura
Municpio de Itumbiara - S.R.E. Itumbiara

Colgio Estadual Antnio Braga
Municpio de Rubiataba
S.R.E. Rubiataba
Proporcionou a produo de alimentos
mais saudveis para o preparo da
Merenda Escolar.

O projeto, Horta Escolar atingiu as metas
iniciais de gerao de bons hbitos alimentares.

Incentivou a participao da comunidade
no trabalho voluntrio e a melhoria no
processo ensino/aprendizagem.

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Estrutura de funcionamento

A 1 capacitao foi realizada da seguinte forma:

Apresentao do Projeto Horta Escolar;
Introduo olericultura;
Instalao da horta;
Produo de mudas;
Realizao de plantio definitivo;
Construo de estaquiamento;
Construo de covas e transplante de mudas;
Construo de estufa;
Preparao de defensivos;
Realizao de tratos culturais.

Treinamento de Olericultura Bsica
Parceria SEE/SENAR
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Estrutura de funcionamento

Fatores apresentados para conduo de uma horta:
escolha do local (vdeo);
preparo do solo (vdeo);
correo do solo (vdeo);
adubao do solo (vdeo);
dimenses do canteiro (vdeo);
produo de mudas (vdeo);
plantio definitivo (vdeo);
tratos culturais (vdeo);
defensivos naturais (vdeo e demonstrao);
preparo de composto orgnico (demonstrao);
associao de culturas (demonstrao);
preparo de biofertilizante (demonstrao).



Dia de Campo
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Gerncia de Alimentao e Nutrio Escolar

Goinia, 15 de maio de 2006.









Concluso

Como foram alcanados excelentes resultados em todas as aes
do Projeto Horta Escolar, a Secretaria de Estado da Educao atravs da
GANE, estar implementando o Projeto, atravs de capacitaes em
Olericultura Bsica, visando atingir 100 % de Hortas Escolares em todo
Estado, sejam elas convencionais ou alternativas.

SEE / GANE / NHE
Goinia
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