Componentes Energticos en la Contraccin Muscular

INTRODUCCION
El movimiento del cuerpo humano, se inicia a partir de una contraccin muscular. Para
contraerse, el msculo transforma la Energa qumica que procede de los alimentos en
Energa mecnica y en calor, con una gran eficiencia energtica. El movimiento, pues es
un proceso que requiere energa.
La energa que utiliza el msculo para funcionar es siempre la misma, pero se obtiene
por distintas vas metablicas como veremos a lo largo de este tema.


Componentes Energticos en la Contraccin Muscular


NECESIDADES ENERGETICAS DEL CUERPO HUMANO

El cuerpo humano requiere energa bsicamente para conseguir moverse a travs de las
contracciones musculares, adems es necesario un aporte energtico continuo para
mantener las funciones vitales del organismo (respiracin, circulacin sangunea y en
general el funcionamiento de los distintos rganos y sistemas).Para establecer estas
necesidades energticas diarias se utiliza el concepto de Metabolismo total en el que se
engloban tanto las necesidades energticas para el mantenimiento de las funciones
vitales
(Metabolismo Basal) como las necesidades energticas para movernos. Y dentro de este
ltimo apartado se pueden establecer diferencias entre la necesidad de energa para
realizar las actividades cotidianas (desplazamientos normales, de trabajo, sociales) y el
requerimiento especfico de energa para realizar actividades fsico deportivas.


M.T = M.B + E. actividades cotidianas + E. actividades fsico deportivas


La unidad de medida de la energa (calor de reaccin en procesos qumicos) que se
utiliza habitualmente en procesos metablicos del organismo es la calora
Calora: Energa necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14,5 a
15,5, de forma general la centsima parte de la energa necesaria para elevar la
temperatura de un gramo de agua de 0 a 100. Sin embargo, la unidad de energa
universalmente aceptada es el Julio. (Un Julio = 0,2388 cal.)
Las necesidades energticas de jvenes entre 15 y 17 aos de vida activa pero no
deportiva se cifran de forma general en 2.150 cal/ da en chicas y 2.900 en chicos. Estas
necesidades se incrementaran en unas 550 caloras diarias si practicamos tenis durante
90 min. o unas 270 caloras si caminamos el mismo tiempo.

FUENTES ENERGETICAS: NUTRIENTES

La materia prima de donde el organismo obtiene finalmente la energa son los
alimentos, estos una vez sometidos en el aparato digestivo a diferentes procesos de
degradacin se convierten en nutrientes o principios inmediatos, cuya funcin no es solo
servir como combustibles para obtener energa (funcin energtica) sino que pueden
formar parte de la propia materia viva (funcin estructural) o participar activamente en
las distintas reacciones metablicas (funcin reguladora).

NUTRIENTES

1. Glcidos o hidratos de carbono
2. Lpidos
3. Prtidos o protenas
4. Minerales
5. Vitaminas
6. Agua

1. GLUCIDOS O HIDRATOS DE CARBONO:
Componentes Energticos en la Contraccin Muscular

Estn formados por Carbono, Oxgeno e hidrgeno y responden a la frmula Cn H2n
On por lo que tambin se conocen como hidratos de carbono o azcares ya que
constituyen este alimento.

Clasificacin:

Monosacridos: Formados por una sola unidad estructural. De 3, 5 6 tomos de
carbono (triosas, pentosas y hexosas). De todos ellos el monosacrido ms abundante y
con una funcin ms importante en el organismo humano es la glucosa, que podemos
encontrar circulando por el torrente sanguneo o almacenado en el msculo e hgado en
forma de glucgeno.
Oligosacridos: molculas de varios monosacridos (entre dos y diez) por ejemplo la
lactosa disacrido formado por glucosa y galactosa presente en la leche
Polisacridos: resultan de la condensacin de ms de 10 molculas de monosacrido.
Puede tener funciones estructurales como la celulosa de las plantas pero la funcin ms
importante de los polisacridos es servir de almacn de monosacridos, esta funcin la
realiza en las plantas el almidn y en los animales el glucgeno, que est formado por
muchas molculas de glucosa formando cadenas ramificadas y que se encuentra en el
hgado (hasta el 10% del peso del mismo) y en el msculo (1 - 2 % del peso)

La energa que se obtiene de la combustin de un gramo de glcidos es de 4 caloras.

2. LIPIDOS

Grupo de nutrientes que se denomina genricamente como grasas. Hay distintos tipos de
estructuras complejas, pero la unidad estructural bsica son los cidos grasos (palmtico,
esterico, Olico, Linoleico). El consumo excesivo de estos nutrientes que el organismo
no utiliza se almacena en el tejido adiposo

La energa que se obtiene de la combustin de un gramo de lpidos es de 9 caloras

3. PROTEINAS

Son biomolculas orgnicas, especficas de cada ser vivo. La unidad bsica de las
protenas son los aminocidos que se agrupan formando cadenas que espacialmente se
pueden colocar de distintas formas.

Las funciones ms comunes de las protenas son la estructural formando parte de los
msculos y la reguladora por su accin enzimtica, sin embargo, los aminocidos
pasarn a la sangre para ser utilizados como fuente energtica en caso de necesidad.
Obtenindose de su combustin 4 cal / gramo.