ALUMNA: ALEJANDRA VARGAS MONDRAGN

CUALES SON LAS DESVENTAJAS DE USAR ALCOHOL COMO COMBUSTIBLE PARA LOS VEHICULOS?

Presenta una menor densidad de energa que la gasolina; el conductor debe de llenar el
tanque con ms frecuencia.
Es ms caro que la gasolina (alrededor de 1.5 veces).
Genera emisiones altamente evaporativas.
Contiene dos terceras partes de la energa contenida por el mismo volumen de gasolina.
Presenta problemas de corrosin de partes mecnicas y sellos.
Presenta dificultades para encender en climas fros.
Se incrementan las emisiones de xidos de nitrgeno y aldehdos.

QUE ES EL BIODIESEL Y COMO SE PRODUCE?

Es un combustible de origen vegetal que puede reemplazar al gasoil mineral. La ASTM (define el
Biodiesel como el ster monoalqulico de cadena larga de cidos grasos derivados de recursos
renovables, como por ejemplo aceites vegetales o grasas animales, para utilizarlos en motores
Diesel. Se presenta en estado lquido y se obtiene a partir de recursos renovables como aceites
vegetales de soja, colza/canola, girasol, palma y otros, como as tambin de grasas animales, a travs
de un proceso denominado Transesterificacin. La Transesterificacin bsicamente consiste en el
mezclado del aceite vegetal o grasas con un alcohol (generalmente Metanol) y un lcali (soda
custica). Al cabo de un tiempo de reposo, se separa por decantacin el BIODIESEL de su
subproducto Glicerol.

COMO SE PRODUCE EL HIDROGENO POR BIOTECNOLOGIA?

Mediante el aceite de girasol

El generador diseado por el grupo de la Universidad de Leeds usa el aceite de girasol, aire, vapor de
agua y dos catalizadores que permiten almacenar y liberar el oxgeno o el dixido de carbono
durante la produccin de hidrgeno. Puede rendir hidrgeno con una pureza del 90%, lo que resulta
ms eficiente que otros generadores, que alcanzan slo el 70%. Nota: El mtodo convencional para
producir hidrgeno en gran escala se basa en la reaccin de hidrocarburos con el vapor de agua a
alta presin y temperatura elevada.

NOMBRES DE LECHES CIDAS Y DE DONDE SE PRODUCEN:

El yogurt es una forma de leche cida modificada que se dice tuvo su origen en Bulgaria. Para su
elaboracin se puede partir no solo de leche vacuna sino tambin de cabra y oveja, entera, parcial
totalmente descremada, previamente hervida pasteurizada.
Buttermilk
Se asocia con la manteca, porque puede obtenerse a partir del desuero que se hace durante la
elaboracin. Tambin puede hacerse sobre leche descremada, pasteurizada o esterilizada. Sobre
ellas se hace actuar cepas de estreptococos Lactis y Cremoris. Esta leche se us en alimentacin a
lactantes con trastornos digestivos, luego se abandon ante el avance de leches industrializadas
modificadas que se asemejan a la leche materna.
Cuajada y Leches Cultivadas
De elaboracin casera, se obtiene un cogulo por agregado de fermento Lab Cuajo, el que al
expulsar el suero deja una masa de pobre consistencia, que se consume como queso. Leche
fermentada cultivada: Se obtiene por acidificacin biolgica de la leche, con diferentes contenidos
de crema.
Estas leches son de inters sanitario pues ayudan a mantener el equilibrio de la flora intestinal. Se las
llama tambin alimentos biticos probiticos.
QUE BACTERIAS SE USAN PARA PRODUCIR LECHE CIDA?
Se emplean una varias de las siguientes especies de bacterias lcticas: Lactobacillus Acidophillus, L .
Casei, Bifidobacterium Sp, Streptococcus Termophillus.

BACTERIAS LCTICAS:
Que rol cumplen:
El trmino bacterias lcticas engloba a un grupo heterogneo de microorganismos cuya caracterstica
definitoria es la produccin de cido lctico a partir de la fermentacin de azcares. Las bacterias
lcticas se han venido utilizando inadvertidamente durante miles de aos para la produccin de
alimentos tales como queso y yogur.
Que funcin cumplen en la leche:
Las bacterias cido lcticas transforman la lactosa de la leche en cido lctico, el que modifica la
estructura de las protenas de la leche (cuajan). De esta manera se modifica la textura del producto,
aunque existen otras variables, como la temperatura y la composicin de la leche, que influyen en las
cualidades de los distintos productos resultantes. El cido lctico le confiere a la leche fermentada
ese sabor ligeramente acidulado, y otros derivados de la fermentacin producen a menudo otros
sabores o aromas.
POR QU EL YOGURT TIENE MAYOR DENSIDAD QUE LA LECHE?
Porque el yogurt tiene ms concentracin de cido lctico que la leche, producto de su mayor
fermentacin.
SENSORES DE BIOMASAS:
Biomasa Smarty Biomass es una aplicacin que permite de un modo sencillo y en tiempo real,
registrar, visualizar, gestionar alarmas y compartir datos sobre el estado de las instalaciones de
aprovechamiento de la biomasa. Los datos son recogidos por las Estaciones de Sensores y enviados a
la aplicacin web.
SENSORES DE SUSTRATOS:
El sensor de humedad para sustratos es otro Producto de I.C. & Robotics Inc. para la industria
utilizado principalmente en la automatizacin de procesos.
Gracias a su electrnica, el HUM-RA99-s puede funcionar en forma independiente o tambin se
puede conectar a distintos controladores como por ejemplo PLC, Basic Stamps, Propeller , SXs y
muchos otros equipos industriales ya que posee una conexin para datos serial verstiles HUMRA99-s es muy fcil de utilizar, solo se deben insertar dos electrodos en el sustrato y energizar el
equipo. Instantneamente, el HUM-RA99-s mostrara la humedad mediante sus dos displays. El HUMRA99-s mide humedad en pastas, humedad del suelo, humedad de sales, humedad en productos
alimenticios, humedad en pellets o pelletizados, humedad en polvos, humedad en granos, etc. y con
la mayor exactitud en el mercado gracias a una escala de 0 a 99 puntos y tecnologa de vanguardia

COMO FUNCIONA EL TERMOSISTOR

Utiliza un dispositivo termosistor capaz de registrar las pequeas diferencias de temperatura
producidas por las reacciones bioqumicas. A menudo se obtiene una respuesta lineal la
temperatura, en el rango de 0.01 a 0.001C.
COMO FUNCIONAN LAS TERMOCUPLAS
Las termocuplas son el sensor de temperatura ms comn utilizado industrialmente. Una termocupla
se hace con dos alambres de distinto material unidos en un extremo (soldados generalmente). Al
aplicar temperatura en la unin de los metales se genera un voltaje muy pequeo (efecto Seebeck)
del orden de los milivolts el cual aumenta con la temperatura.
COMO FUNCIONAN LAS CLULAS FOTOELCTRICAS
Una clula fotoelctrica, fotoclula o celda fotovoltaica, es un pequeo mecanismo electrnico que
convierte la energa luminosa (fotones) en energa elctrica (electrones) mediante el denominado
efecto fotovoltaico.
Su funcionamiento es el siguiente: Primero, los fotones emitidos por la luz solar inciden sobre la
celda solar y son absorbidos por un material semiconductor, que suele ser el silicio o el germanio. A
continuacin, los electrones (carga negativa) salen despedidos de sus tomos, buscando una carga
positiva con la que juntarse; recorriendo, as, el semiconductor y produciendo electricidad. Y al final,
una agrupacin numerosa de clulas solares, convierte la energa solar en corriente elctrica
continua (llamada DC por sus siglas en ingls direct current), lista para ser utilizada. Para obtener una
mayor sensibilidad y un mejor rendimiento, las clulas fotoelctricas pueden estar vacas o llenas de
un gas inerte (normalmente nitrgeno o argn) a baja presin. Es posible aumentar su rango de
utilizacin almacenando la electricidad producida en condensadores o pilas, colocando un diodo en
serie para evitar una descarga nocturna del sistema.

BIBLIOGRAFA
http://www.ambiente-ecologico.com/revist53/alnaft53.htm
http://www.aragon.es/estaticos/ImportFiles/12/docs/Areas/Seguridad_Agroalimentaria/Agencia_Ar
agonesa_Seguridad_Alimentaria/Dictamenes_informes/AASA/LECHES_FERMENTADAS.pdf
http://www.argenbio.org/index.php?action=novedades&note=190
http://biodiesel.com.ar/que-es-el-biodiesel
http://www.biodieselspain.com/que-es-el-biodiesel/
http://www.bioenergyweb.com.ar/index.php/component/content/article?id=2:ique-es-elbiodiesel.html
http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2012/03/mecanismos-de-produccin-de-bio-hidrgeno.jpg
http://www.conae.gob.mx/work/sites/CONAE/resources/LocalContent/466/1/images/vehiculoetano
l.pdf
http://www.engormix.com/MA-ganaderia-leche/industria-lechera/foros/leche-acida-t370/472p0.htm
http://es.over-blog.com/La_celula_fotoelectrica_que_es_y_como_funciona-1228321783art336753.html