El escabeche es una preparacin de la cocina peruana, caracterizan su sabor especial el aj escabeche o

amarillo, la cebolla y el vinagre, se sirven en las reuniones de familia o entre das de semana lo que nos dar
esa sensacin de fiesta. Es un plato que se consume caliente o fro. A comer y buen provecho.

Escabeche de pollo (ocho porciones)

Ingredientes
*Ocho presas de pollo
*Dos dientes de ajo molido
*Una cucharada de aj panca molido
*Media taza de aceite
*Un aj amarillo en tiras
*Setecientos cincuenta gramos de cebolla roja
*Un cuarto de copa de vinagre tinto
*Un cuarto de cucharadita de organo
*Un cuarto de cucharadita de comino
*Sal y pimienta al gusto
*Ocho aceitunas negras
*Cuatro camotes sancochados
*Cuatro huevos duros
*Hojas de lechuga
Preparacin
Sazonar el pollo con sal y pimienta, luego sancocharlos en agua con vinagre tinto y sal, escurrir el pollo y
frerlos en el aceite y reservar. Hacer un aderezo con los ajos, cebolla, aj panca y aj amarillo, sazonar con
sal, pimienta, organo y comino, saltear hasta que la cebolla est transparente, agregar el vinagre tinto y
verificar la sazn, dejar cocinar algunos minutos para que los sabores se identifiquen, aadir ms vinagre tinto
al
gusto.

Servir las presas a temperatura ambiente y colocar sobre ellas la preparacin de cebollas. Servir con hojas de
lechuga y camote o papa sancochada, adornada con aceitunas y la mitad de un huevo duro.

Segn Gastn Acurio

Ingredientes (cuatro porciones)

*Cuatrocientos
*Un
kilo
*Cien
*Ocho
*Veinte
*Diez

gramos
doscientos
gramos
huevos

de
gramos
de
de

gramos
gramos

*Diez
*Cinco
*Treinta
ml
*Cuarenta ml de aceite vegetal

filete
de

de
arroz

cebolla
gallina

china
de

de
de

ajo
kion

gramos
gramos

ajinomoto
sal

de
aceite

de

Arroz chaufa

Preparacin
Picar el pollo en cubos pequeos y sazonar con sal. Reservar.
Batir el huevo en un bol, sazonar con sal, ajinomoto y aceite de ajonjol.

picada
corral
picado
picado

de

de

pollo
cocido

ajonjol

Calentar el wok con la mitad de aceite y aadir el ajo, el kion y el pollo picado. Saltear durante un minuto a
fuego alto, retirar del fuego y reservar el pollo en un bol.
En el mismo wok caliente, aadir el resto del aceite, incorporar el huevo batido y dejar cocinar removiendo
constantemente con un cucharn hasta que el huevo est cocido y desmenuzado en trocitos pequeos.
Incorporar el arroz cocido, el pollo, sazonar con sal y ajinomoto. Saltear a fuego alto hasta que el arroz est
tostado y el resto de los ingredientes fusionados. Aadir la cebolla china picada y el aceite de ajonjol. Saltear
todos los ingredientes por unos segundos ms. Rectificar el sabor y servir el chaufa en platos tendidos.

Tallarines a lo alfredo
Ingredientes (seis porciones)
*Medio kilogramo de tallarines
*Sesenta gramos de mantequilla
*Cincuenta gramos de harina
*Medio litro de leche fresca
*Cien gramos de queso parmesano rallado
*Ciento cincuenta gramos de jamn
*Nuez moscada al gusto
*Sal y pimienta al gusto

Tallarines a lo Alfredo

Preparacin
Sancochar los fideos en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Escurrirlos y agregarles un chorrito de
aceite.
Reservar.

Derretir la mantequilla y agregar la harina, sin dejar de mezclar con un batidor de mano, incorporar la leche
fresca,
el
queso
parmesano
rallado
y
el
jamn
picadito
en
cuadrados.
Sazonar

con

sal,

pimienta

Al momento de servir, espolvorear el queso parmesano rallado al gusto.

Arroz nikkei con verduras

Ingredientes (cuatro porciones)

*Un cuarto de kilo de arroz cocido el da anterior
*Media taza de aceite
*Una cucharadita de aceite de ajonjol
*Sal y pimienta negra
*Sillao en cantidad necesaria
*Salsa de ostin en cantidad necesaria
*Caldo de pollo en cantidad necesaria
*250 gramos de brcoli en florcitas
*150 gramos de jolantao
*Una cebolla roja en gajos
*Un atado de cebollita china picada (cebolla de verdeo)
*Un pimiento rojo en tiras
*Una cucharada de kion
*Un tercio de taza de mirin
*Una cucharada de ajonjol
*Una cucharada de chuo

Preparacin

nuez

moscada.

Preparamos una salsa con sillao, kion, pimiento, ajo, cebolla roja, cebollita china, azcar, aceite de ajonjol,
pimienta negra, salsa de ostin y un poco de caldo de pollo. Espesar con chuo disuelto, moviendo para que
no se formen grumos. Colar.
Lavar y trozar las verduras, saltearlas con aceite y mezclar luego la salsa colada. Agregar el arroz y servir.
Este asado en realidad no tiene nada de asado, ms bien es una especie de sopa, nutritiva y sustanciosa,
ideal para un da fro.
Ingredientes (seis porciones)
*Medio kilo de carne de res pecho o cadera
*Cuatro cucharadas de aceite
*Cuatro dientes de ajos molidos
*Un tomate grande
*Media cebolla grande picada menuda
*Una cucharada de aj colorado molido
*Media cucharadita de organo
*Tres hojas de hierbabuena finamente picada
*Sal y pimienta al gusto
*Seis tazas de agua caliente
*Un cubito de caldo de carne
*Dos cucharadas de arroz
*750 gramos de papas blancas
*Vinagre

Preparacin
Limpiar bien la carne de nervios y pellejos, cortarla en trozos de dos centmetros.
En una olla calentamos el aceite y doramos los ajos. Aadimos luego el tomate pelado y picado, la cebolla, el
aj, organo, hierbabuena, sal y pimienta.

Cuando la cebolla est a medio cocinar, agregamos la carne y frerla, moviendo con una cuchara de madera.
Aadimos el agua caliente, el cubo de caldo de carne y el arroz, dejamos hervir a fuego bajo durante media
hora.
Adicionamos las papas peladas y cortadas en cuadraditos, seguimos cocinando a fuego bajo hasta que estn
listas. Al momento de servir se agregan unas gotas de vinagre. La sopa debe quedar espesa.

Ingredientes
*Media
*Dos

tazas

taza

*Un
*Tres

tarro
cuartos

*Cscara
*Una
*Dos
*Una

de
y

media
de

leche

de

taza

de
rama

de

media
de

clavos
taza

de

media

evaporada
azcar
naranja
canela

de
y

arroz
agua

de

olor
azcar

*Diez yemas

Budn de arroz y leche

Preparacin
Hacer un caramelo con una taza y media de azcar y baar el interior de un molde rectangular tipo queque
ingles. Dejar enfriar. En una olla colocar el agua, canela, clavo y cascara de naranja. Dejar hervir cinco
minutos y colar, reservando el agua perfumada. Regresar el agua a la olla y cocer en ella el arroz.
Cuando este suave, agregar la leche evaporada y cocer cinco minutos, moviendo constantemente.
Agregar el azcar y mantener sobre el fuego por cinco minutos ms. Dejar enfriar e incorporar las yemas.
Mezclar bien y colocar en el molde previamente acaramelado. Llevar a cocinar a bao mara en el horno a 150
grados C por una hora, aproximadamente.

Ingredientes
*Diez huevos
*300 gramos de azcar
*Seis naranjas
*Mantequilla
*Harina y canela en polvo

Budn de naranja

Preparacin
Batir los diez huevos con el azcar, agregamos el zumo de 6 naranjas y se coloca la mezcla en el molde
untado previamente con la mantequilla y espolvoreado con harina. Se pone al bao mara tapndolo cuando
el agua hierva hasta que est dorado por encima, despus se destapa hasta comprobar que est cuajado. A
continuacin se desmolda en un plato y se espolvorea con canela. Servir.

Ingredientes
Cuatro yemas
150 gramos de azcar
Una cucharada de gelatina
Una taza tres cuartos de leche
Cscara de limn
Tres cucharadas al ras de maicena
Una taza de jugo de naranja
Ralladura de una naranja
150 cc de crema de leche
Para la salsa de naranja:
Una cucharadita de mantequilla
150 gramos de azcar
Jugo de dos naranjas

Bavarois de Naranja
Preparacin
Hervimos la leche con la cscara de limn y retiramos. Mientras tanto mezclamos las yemas con el azcar y la
maicena, haciendo una crema. Agregamos lentamente la leche caliente y revolver. Dejamos hervir a fuego
suave durante dos minutos. Retiramos del fuego, agregamos la gelatina disuelta en tres cucharadas de agua
caliente y mezclamos bien.
Si en caso tuviera grumos la preparacin, la colamos y dejamos enfriar revolviendo continuamente. Aadimos
el jugo de naranja, la ralladura y la crema.
Esta preparacin llenamos en moldecitos individuales mojados con agua fra y ponemos en el refrigerador
para que se enfre bien. Desmoldar en un plato pasando el moldecito por agua caliente.
Servimos con la salsa, gajos de naranja y las tiritas de naranja pasadas por almbar.
Para la salsa de naranja:
Ponemos la mantequilla y el azcar en una sartn y preparamos un caramelo no muy oscuro. Aadimos el
jugo de naranjas y revolver. Dejamos que hierva hasta derretir el caramelo y enfriar.

Deliciosa crema de almejas, fcil y econmico.

Ingredientes (seis porciones)
*Medio kilo de almejas
*Una cebolla picadita
*Un tercio de taza de crema de leche

*Tres cucharadas de tomate picadito

*Cuatro tazas de caldo de pescado
*Sal, nuez moscada y pimienta al gusto
*Una hoja de laurel

Crema de almejas

Preparacin
Abrir las almejas y lavar. Sofrer la cebolla y el laurel.
Agregamos el tomate, el caldo, la nuez moscada y condimentar. Dejar cocer unos diez minutos.
Aadimos la crema de leche, remover y servir.

Esta es una deliciosa receta de chupe marino, ideal para un da de fro y compartir con la familia.
Ingredientes (seis porciones)
*250 gramos de langostino
*250 gramos de camarones
*250 gramos de calamar
*Una corvina
*Dos tomates
*Una cebolla grande picada
*Un diente de ajo
*Un aj mirasol seco
*Dos litros de agua
*Dos huevos
*Dos cucharadas de aceite
*Cuatro cucharadas de arroz
*Tres papas amarillas peladas y cortadas
*Una taza de leche
*Media taza de arvejas

*Un choclo tierno rebanado

*Organo y sal al gusto

Chupe marino

Preparacin
Fremos en aceite la cebolla, ajo molido, sal y organo. Agregamos los tomates.
Una vez frito, aadimos las papas, agua, choclo, arvejas, arroz, camarones, langostinos y calamares.
Agregamos el aj tostado, leche y remover. Fuera del fuego, agregamos los huevos, mezclar y dejar reposar
algunos minutos antes de servir.
Frer el pescado en trozos, de preferencia con pocas espinas.
Colocamos los trozos de pescado en platos hondos y cubrirlos con el chupe.
Ingredientes (cuatro porciones)
Para los panqueques:
*Una taza de maicena
*Una taza de leche
*Un huevo
*Una cucharada de cebollita china (cebolln)
Para el relleno:
*Dos cebollas picadas
*50 gramos de mantequilla
*200 gramos de tocino ahumado
*200 gramos de queso fresco
*Tres cucharadas de queso rallado
*Una cucharadita de albahaca picada
*Sal y pimienta

Para la salsa blanca:

*Tres cucharadas de mantequilla
*Dos cucharadas al ras de maicena
*Medio litro de leche
*Sal, pimienta y nuez moscada

Canelones con tocino y queso

Preparacin
En un tazn mezclamos el huevo con maicena y la leche que vamos echando de a pocos, revolviendo con
una cuchara de madera. Agregamos la cebollita china picada, preparamos doce panqueques en una
panquequera untada con mantequilla.
Rellenar con la cebolla rehogada en mantequilla, mezclada con el tocino cortado en cubitos y saltead, el
queso picado en dados, el queso rallado y los condimentos. Colocamos los canelones en una fuente para
horno, cubrimos con la salsa blanca y de tomate si desea y gratinar en horno a fuego fuerte.
Para la salsa blanca:
Derretimos la mantequilla a fuego suave, aadimos la maicena y revolver, agregamos la le leche de a poco,
mezclando rpidamente para que no se formen grumos y dejamos cocinar durante tres minutos. Condimentar
con sal, pimienta y nuez moscada.

Ingredientes (cuatro porciones)

*Ocho caiguas
*Aceite en cantidad necesaria
*Media taza de cebolla picada
*Tres cuartos de taza de tomate picadito sin piel ni semillas
*Una cucharadita de ajo molido
*Dos cucharadas de aj panca molido
*Una taza de jamn serrano picadito

*Una taza de miga de pan remojado en leche

*Dos cucharadas de pasas
*Una cucharada de perejil
*Tres huevos
*Una taza y media de caldo de chancho desgrasado
*Ocho tajadas de queso andino de 50 gramos cada una
*Media taza de harina
*Una taza de miga de pan para frer el queso
*Sal y pimienta al gusto

Caigua rellena con jamn serrano

Preparacin
Cortamos la punta de las caiguas y le retiramos las semillas. Reservar.
En una olla echamos un poco de aceite para rehogar la cebolla, el tomate, el ajo, el aj panca, la sal y la
pimienta.
Agregamos el jamn serrano, el pan escurrido, las pasas y el perejil, dejamos cocinar durante diez minutos.
Retiramos del fuego, dejamos enfriar y agregamos dos huevos ligeramente batidos, mezclamos bien con el
resto de ingredientes. Con esta mezcla rellenamos las caiguas.
En una olla acomodamos las caiguas, vertemos el caldo y dejamos que se cocine durante unos quince
minutos. Aparte, pasamos las tajadas de queso por la harina, despus por el huevo restante previamente
batido y al final por el pan molido. Frer los quesos en aceite caliente y lo colocamos sobre papel toalla.
Servimos las caiguas acompaado con el queso frito.
Ingredientes (seis porciones)
*Medio kilo de camarones o langostinos
*Medio kilo de pescado cortado en dados

*Cinco cucharadas de margarina

*Tres dientes de ajos triturados
*Dos cucharadas de perejil picado
Para la salsa:
*Una cucharada de ktchup
*Media taza de mayonesa
*Dos cebollas ralladas
*Jugo de un limn
*Dos cucharadas de mostaza
*Sal y pimienta al gusto

Fantasa marina

Preparacin

Pelamos
Sofrer

y
en

la

limpiamos

margarina

el

ajo,

bien

perejil,

Para

camarones,

los
pescado

hasta

la

camarones
cocer.

Reservar.
salsa:

En un tazn mezclamos la mayonesa, ktchup, cebollas, jugo de limn y mostaza. Sazonamos al gusto.
Dejamos reposar unos minutos y servimos con los camarones y el pescado.
Ingredientes
*Medio
*Medio
*Medio
*Sazonador

kilo
kilo
kilo

de
de

arroz
tallarn
de

frejol
y

sancochado
sancochado
chino
sal

*Sillao

claro

*Aceite
*Cantidad

de
necesaria

de

ajonjol
vegetal

aceite

*Una pierna ms encuentro de pollo

Aeropuerto

Preparacin

Cortar

el

pollo

en

trozos

pequeos,

frer

reservar.

Echar en el wok aceite, saltear el arroz y sazonar con aceite de ajonjol, sazonador y sal, aadir el frejol chino,
el fideo, el pollo y mezclar. Rectificar la sazn y servir.

Fideos Chinos Fritos con Cerdo y Verduras

Publicado por Javi Recetas el 11 - 09 - 2008
Busca ms en: Cocina Internacional, Comida China, Recetas de Carne, Recetas de Pasta, Recetas Fciles y
Cocina Fcil

ltimamente estoy de lo ms internacional y es que despus de publicar la receta de cuscus

vamos a ver hoy unos fideos chinos fritos realmente ricos y muy fciles de preparar.
Adems tambin tengo pendiente para dentro de unos das otra receta de comida china, sera
una receta de pollo al limn, que estoy seguro que no os defraudar.
Antes de empezar con esta receta de fideos chinos es bueno que aclaremos algo sobre los
fideos. No hay que confundir estos fideos de harina de trigo con los fideos vermicelli
transparentes ya que aunque el proceso de coccin es parecido el sabor y la textura de
ambos son sustancialmente distintos. Para prepara esta receta utilizaremos unos fideos
chinos de harina de trigo los cuales puedes encontrar con o sin huevo. Yo utilic unos

fideos sin huevo, pero si compras la pasta con huevos obtendrs un resultado muy parecido
(o incluso algo mejor).

Ingredientes para hacer Fideos Chinos Fritos con Cerdo y Verduras (para 2 personas):

250 gramos de lomo de cerdo (u otra parte del cerdo pero sin demasiada grasa)
80-100 gramos de fideos chinos de harina de trigo
Pimiento verde (150 gramos aproximadamente)
Pimiento rojo (150 gramos aproximadamente)
1 zanahoria grande
200 gramos de championes
70 gramos de cebolla
2 ajos
1/2 pastilla de concentrado de caldo de pollo (o ave)
10 cucharadas con salsa de soja (oscura)
1/2 cuchara pequea con sal
aceite de oliva (o de girasol)

Receta para hacer Fideos Chinos Fritos con Cerdo y Verduras (para dos personas):
1. Limpia la carne de cerdo y qutale cualquier exceso de grasa. Despus corta la carne en
tiras y reserva.
2. Coge los ajos, plalos, crtalos por la mitad a lo largo y haz unos bastoncillos con ellos.
Despus pon en una sartn un chorrito de aceite de oliva (o girasol), como 4 cucharadas, y
echa los ajos.

3. Deja que se hagan un poco los ajos pero que no se doren. Echa la carne de cerdo a tiras y
una pizca de sal y remueve bien. Deja a fuego medio que se vaya haciendo la carne.
4. Lava bien todas las verduras y corta en tiras finas (julianas) los pimientos y la cebolla. Si
los championes son de lata escrrelos y si son frescos lvalos (para quitar la arena),
scalos y crtalos en lminas. Pela la zanahoria y como no la vamos a cocer tenemos que
cortarla en rodajas finas para que se haga bien y no quede dura. Cuando tengas toda las
verduras listas adelas al cerdo que debe estar ya algo dorado y rompe en pedazos la
media pastilla de caldo, de forma que caiga por encima de la carne y las verduras.
Remueve bien.
5. Mientras se van haciendo las verduras ponemos a calentar 1 litro de agua para hacer los
fideos chinos. Deberas de leer las instrucciones de coccin que traiga tu paquete de
fideos chinos pero si no dice nada en el envase puedes usar este mtodo. Cuando el agua
est hirviendo aade los fideos y retira la olla del fuego. Coge un reloj y espera cuatro
minutos a que la pasta se haga. Debes estar muy atento y no dejar la pasta ms tiempo
del que indique el envase (4 minutos en este caso) ya que en caso contrario los fideos
quedarn algo gomosos (como si estuvieras comiendo una goma elstica) y el resultado
final no ser el deseado.
6. Pasado el tiempo de coccin escurriremos los fideos chinos y los pondremos bajo el grifo
para enfriarlos e impedir que sigan cocindose.
7. Cuando las verduras estn hechas aade un buen chorro de salsa de soja (como 10
cucharadas), mezcla bien y deja al fuego medio-bajo un par de minutos ms.
8. Retira todo de la sartn y echa un par de cucharadas de aceite de oliva (o girasol) a la
sartn. Aade los fideos chinos y fre durante un minuto moviendo constantemente para
que no se quemen. El fuego debe estar entre bajo y medio para que los fideos
chisporroteen pero sin quemarse.
9. Pasado el minuto aade las verduras y el cerdo a la sartn, mezcla todo bien y a servir.

A comer:
En esta receta las proporciones entre los ingredientes principales no son
excesivamente importantes, as que podrs aadir ms o menos cantidad de cada alimento
segn tu gusto o segn est tu nevera
Si quieres darle un toque ms vistoso a la receta haz cuatro hendiduras con la ayuda de un
cuchillo en la zanahoria (fjate en la fotografa) as quedar un plato con mejor presencia.
Una cosa ms con respecto a los fideos chinos. Normalmente los fideos chinos vienen en
paquetes con varias lminas. Es importante que rompamos esas lminas en varios
trozos (unas cuatro partes est bien) antes de echar al agua para cocer la pasta. Si no lo
hacemos as nos quedar un fideo enorme que resultar imposible de mezclar con los
dems ingredientes y ser ms complicado de frer correctamente.
Por ltimo puedes usar la salsa de soja que ms te guste pero es interesante que sea
una salsa de soja oscura pues teir al resto de ingredientes dndole un aspecto muy
similar al que podemos encontrar en los restaurantes chinos.

Espero que les guste esta receta de carne, pasta y verduras que es realmente fcil y que
disfruten en la mesa con este plato. Un saludo cocineros y cocineras.

Arroz Chino Tres Delicias

Publicado por Javi Recetas el 12 - 01 - 2009
Busca ms en: Cocina Internacional, Comida China, Recetas de Arroz, Recetas Fciles y Cocina Fcil, Recetas
Sanas

Hoy toca una receta de comida china que es realmente fcil de preparar, se trata de un
arroz chino tres delicias que puedes preparar en un momento con ingredientes fciles de
encontrar (la salsa de soja la venden en cualquier tienda, no hace falta ningn sitio
especializado en comida china).
Con el arroz tres delicias siempre hay quien discute sobre si cada uno de los ingredientes
que se aaden al arroz constituyen una delicia, de ser as este sera un arroz chino cinco
delicias (jamn, tortilla, gambas, zanahoria y guisantes). Yo particularmente no cuento las
verduras como delicias, pero si los ingredientes principales (gambas, tortilla y jamn
dulce) por eso lo llamo Tres delicias tu ponle el nombre que prefieras pero no dejes de
probarlo, es una receta fcil de verdad. A la cocina!!!

Ingredientes para hacer Arroz Chino Tres Delicias (para 2 personas):

200 gramos de arroz de grano largo (si eres de comer poco usa 180 gramos)
150 gramos de gambas peladas
50 gramos de guisantes

1 zanahoria grande
2 lonchas de jamn cocido
2 huevos
2 cucharadas de salsa de soja (oscura)
1 cucharada pequea de azcar
Aceite de oliva
Sal

Receta para hacer Arroz Chino Tres Delicias (para dos personas):
1. Ponemos un cazo con agua a calentar. Cuando hierva aade la zanahoria entera pelada y
los guisantes (si son de lata no hace falta cocerlos). Aade una pizca de sal y deja cocer
durante 10 minutos.
2. Mientras tanto coge una sartn y ponla a calentar con 1 cucharada de aceite. Bate los dos
huevos con una pizca de sal y la cucharada de azcar. Cuando el aceite est caliente
vierte el huevo batido, solo hay que cubrir el fondo de la sartn as que si la sartn es
pequea hazlo en dos tandas. Lo que pretendemos es hacer una tortilla dulce muy fina
para el arroz tres delicias. Si te sobra huevo batido por que la sartn es pequea haz dos
tortillas pero tienen que ser finas como unas crepes. Cuando estn listas scalas del fuego,
corta en tiras muy finas y resrvalas.
3. Corta las lonchas de jamn cocido en tiras (ver fotografa) y reserva.
4. Cuando estn las zanahorias y los guisantes aparta del fuego y escurre. Espera que se
templen (que no queme) y corta la zanahoria a taquitos. Reserva la zanahoria y los
guisantes.
5. Ahora vamos a cocer el arroz, fjate en las instrucciones del paquete de arroz pero si no
trae ninguna recomendacin para cocerlo haz lo siguiente. Para cocer este arroz tres
delicias no necesitamos ningn mtodo especial, simplemente pon un litro de agua a
hervir y cuando est hirviendo aade el arroz y media cuchara pequea con sal. Remueve
de vez en cuando y prueba pasados unos minutos para ver la consistencia del arroz.
Cuando est casi hecho (debe quedar un peln duro) es el momento de apartar del fuego y
escurrir en un colador.
6. Pon una sartn (la ms grande que tengas) al fuego con 5 cucharadas de aceite de oliva (o
girasol), echa las gambas y saltea durante 3 minutos. Cuando las gambas tengan buen
color echa el arroz bien escurrido y las dos cucharadas de soja. Remueve bien y saltea
durante un minuto.
7. Por ltimo aade todos los ingredientes (tortilla, jamn cocido, guisantes y zanahorias) y
rectifica de sal. Fuera de la cocina y a comer!!!

A comer:
Es importante que consigas una tortilla muy fina, le da al arroz una textura muy especial
tpica de los restaurantes chinos.
Unos palillos chinos mejoran mucho la presentacin del plato, aunque yo solo los us para
la foto, me lo tuve que comer con tenedor!!!

Espero que les guste esta receta de arroz y que disfruten en la mesa con este plato.
Pronto tendremos ms recetas de cocina. Un saludo cocineros y cocineras.
PD: Fotografa original de Javi Rectas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la licencia
Etiquetas: aceite ,arroz ,azucar ,gambas ,guisantes ,huevos ,jamn ,sal ,salsa de soja ,zanahoria