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SIEMBRA
1. HORTALIZAS
VI
DE HORTALIZAS
DE REPRODUCCION
SEXUAL
Cultivo
;
.~
Semillas
aprox/gr
Apio
Arveja
Berenjena
Brcoli
Cebolla
Coliflor
Culantro
Chile
Espinaca
Lechuga
Maz dulce
Meln
Mostaza
Nabo
Pepino
Perejil
Puerro
Rabanito
Rbano
Remolacha
Repollo
Sanda
Tomate
Vainica arbustiva
Vainica gua
Zanahoria
Zapallo arbustivo
Zapallo rastrero
3.000
5-10
290
350
3()0
350
55
150
125
1.000
6
50
630
520
45
600
300
95
73
57
300
45
200
4
4
1.000
12
12
.~-
'"
Profundidad
siembra
(cm)
0-25
10
40-60
30
7-10
30
0,5
2,5
1-2
1-1,5
1-1,5
1-1,5
2-3
1-1,5
1-1,5
1-1,5
5-7
2,5-5
1-1,5
1-2
2,5-5,0
1-2
1-1,5
1-2
1-2
1-2
1-1,5
2,5-5
1-1,5
2,5-5
2,5-5
1-1,5
2,5-5
2,5-5
40-50
20-30
20-25
30-40
80-100
10-15
5-7
30-40
10-15
10-12
2-3
3-5
10
20-25
60-80
40-60
10
15-25
5-7
80-100
300-400
.:
Dis~anciade
siembra
entre
entre
plantas
hileras
(cm)
(cm)
25-20
30-40
100-120
30
20-25
30
20
100-120
30-40
20-25
80-90
150:200
20
20-25
40-50
20-30
20-25
20
20
20
20-25
150-200
120-140
30-40
70-90
20
120
300-400
Das
Das
aproxi
aproxi
mados mados
germina- transcin
plante
21
8..12
10
4.5
10
4-5
10
10
8
6-8
7-8
5-7
4-5
4-5
5-7
21
10
4-5
4-5
8
4-5
5-7
10
6
6
8-12
5-7
5-7
60-70
45
45
45
45
45-60
45
45
45
45
-
Das aproximados
para primera cosecha
110 I.d.t
60-651.d.s
65-75 I.d.!
65 I.d.t
70-100 I.d.t
65-70 I.d.!
45 I.d,s
95 I.d.t
90-100 I.d.s
65-80 I.d.t
70-90 I.d.s
75-85 I.d.s
45 t.d.s
65 I.d.s
55-65 I.d.s
65 I.d.s
70-90 I.d.!
45 I.d.s
50-60 t.d.s
75 I.d.s.
60-70 I.d.!
7-85 I.d.s
80-90 I.d.t
50-55 I.d.s
65-75 I.d.s
90-100 I.d.!
55 I.d.s
80-90 I.d.s
"
{.
11
',..
33
a. Observaciones
generales
para algunas
hortalizas
del Cuadro 4.
Tanto para las hortalizas de siembra directa como para las hortalizas de semillero
se sealan las profundidades de siembra (cm) en la columna 5.
En las columnas 3 y 4 se indican las distancias de siembra para las hortalizas de
siembra directa, y las distancias a que se hace el transplante de hortalizas
provenientes del semillero.
En la columna 7 se anotan las fechas aproximadas de transplante para cada una
de las hortalizas de esa modalidad. La fecha de transplante est muy
determinada por los cultivares, las condiciones agroclimatolgicas y de manejo.
Vainica arbustiva
Se recomienda sembrarla en eras de 1,20 m de ancho y a las distancias
recomendadas en el Cuadro 4.
Vainica
gua
2. HORTALIZAS
a.
~E
REPRODUCCION
VEGETATIVA
YUCA
El xito del cultivo de yuca est determinado por la calidad del material de
siembra. Las secciones del tallo tienen que ser de plantas sanas, libres de
plagas y enfermedades, con una edad de 9 a 12 meses y un dimetro
~
de 2 centmetros.
--
A los tallos escogidos se les debe eliminar la parte verde y una porcin de la
parte basal.
'>-
r~
- Longitud de 20 a 40 centmetros
- De tres a cinco yemas
En la Figura 19 pueden verse los diferentes tipos de corte.
Recto
.Ir
Pua
~
'
Biselado
~'v
1;
,c...,.
de siembra
I!
La distancia de siembra depende de las caractersticas del suelo, cultivar y
humedad. Se usan por lo general espaciamientos de 1, 00 a 1,50 metros entre
hileras y de 0,50 a 0,80 metros entre plantas.
En las regiones muy hmedas, como San Carlos y la Zona Atlntica, la yuca se
siembra en lomillos evitando as la accin negativa del exceso de agua, las
distancias son las mismas ya anotadas.
La cosecha se obtiene de los nueve a los 12 meses dependiendo del cultivar y
factores climatolgicos.
b. Camote
Se propaga con acodos o partes de bejuco, que pueden ser apicales, medios o
basales, su longitud es de 35 a 50 centmetros. El material de siembra ms
comn son las puntas de los tallos.
El suelo debe prepararse de igual manera para la yuca, se siembra en
camellones o lomillos separados 0,80 a 1,00 metros y a una distancia entre
plantas o acodos de 30 centmetros, dejando parte de las hojas fuera del suelo
para que realicen fotosntesis.
Para aligerar la formacin de races se fertiliza a la siembra con una frmula
completa, alta en fsforo como la 10-30-10, no se aconsejan posteriores
fertilizaciones.
Las puntas provenientes de plantas madres de 90 das producen ms races
,comerciales que las que provienen de plantas madres de otras edades.
El camote debe mantenerse libre de malezas de los 15 a los 45 das despus
de la siembra. A los seis meses se realiza la cosecha.
l
1.
36
~L:.;i
'~c.."'-~-
--
c. Tiquisque y flamp
.,
.
7i
Son bastante
humedad.
resistentes
a plagas
y enfermedades
pero si exigentes
en
y chalote
:,..
sus hojas son ms largas, gruesas y de mayor dimetro. Cada planta de chalote
est formada por un grupo de tallos que son los que se usan para la
reproduccin. La siembra se efecta de igual forma que la del ajo, en eras y con
I V"
f. Arracache
La familia a que penenece el arracache es Umbelliferae, es una honaliza bianual,
la cosecha se obtiene de los 10 a 12 meses de sembrada.
Su reproduccin se efecta con los tubrculos laterales. Se adapta de los 1000
a 1800 m.s.n.m.; el suelo debe ser suelto, la distancia de siembra entre plantas
es de 25 a 40 centmetros y entre lomillos a 50 centmetros.
,
carne, condimentos,etc.
TEMA VII
MANEJO
1.
DEL HUERTO
TRANSPLANTE
exponer
el
almcigo
Las plntu1as se sacan con un paln manual para evitar en lo posible el darlo de
las races, no deben tomarse del follaje las plntulas al extraerlas del almcigo.
2.
FERTILIZACION
La .tenilizacin
sustraen.
devuelve
al suelo
parte
de
los elementos
que
las
plantas
,c
"-.
~~==