N o .

1 5

1 2

N O V I E M B R E

2 0 1 2

La experiencia del desarrollo comercial de las

papas nativas en el Per gan el Concurso de
Casos Exitosos de Innovaciones para la
Agricultura 2012
En el marco de la Conferencia Global del Desarrollo y la
Investigacin Agrcola (en ingls, GCARD) se anunci que la
experiencia desarrollada en el Per por el Proyecto
INCOPA/Papa Andina del Centro Internacional de la Papa
(CIP) fue la ganadora del concurso en la categora Organismos
Internacionales y Multinacionales de Investigacin, promovido
por FONTAGRO, el IICA y el BID.
Andinotas sirve para la
difusin de actividades del
proyecto IssAndes y sus
socios en Bolivia, Ecuador y
Per. IssAndes es un proyecto
regional del Centro
Internacional de la Papa
(CIP), financiado por la
Unin Europea (UE). Para
suscripcin y desuscripcin
escribir al correo:
a.vela@cgiar.org

De izq. a der.: Hugo Li Pun, Secretario Ejecutivo de FONTAGRO, Pamela K.

Anderson, Directora General del CIP, Rafael Prez Duverg, Director
Ejecutivo IDIAF Repblica Dominicana, Presidente de FONTAGRO, Andr
Devaux, Lder regin LAC-CIP, Vctor Villalobos, Director Ejecutivo del IICA
Y Nstor Oliveri, Director consulto de INTA-Argentina, representante
oficial de Argentina ante el Consejo Directivo de FONTAGRO

El pasado mayo del 2012, el Fondo de Tecnologa Agropecuaria

(FONTAGRO) conjuntamente con el IICA y el BID lanzaron el
Concurso de Casos Exitosos de Innovaciones para la Agricultura
2012, teniendo como objetivo documentar iniciativas exitosas
de innovacin agropecuaria con pequeos productores y otros
actores de las cadenas de Amrica Latina y difundirlas a nivel
regional y global. A partir de esta evidencia, FONTAGRO busca

concientizar a decisores pblicos y privados sobre la importancia

de invertir recursos en pro de la innovacin agropecuaria, dando
aprendidas
N ao conocer
. 1 5 las lecciones
1 2
N O V I y E los
M factores
B R E de xito.
2 0 1 2
Tambin los casos sern utilizados en actividades de capacitacin
en innovacin agropecuaria.
En el marco de concurso, se recibieron inicialmente 102
propuestas que fueron evaluadas por un panel integrado por
funcionarios del IICA, BID y la Secretaria Tcnica Administrativa
de FONTAGRO. En esta parte del concurso se seleccionaron 15
casos que pasaban a una siguiente etapa donde se presentaba un
documento de sistematizacin de la experiencia que fue
evaluado por un equipo externo independiente integrado por
distinguidos especialistas en el tema de innovacin agropecuaria.
Finalmente, en octubre del 2012 el Consejo Directivo de
FONTAGRO en su XVI Reunin Anual llevada a cabo en Buenos
Aires aprob otorgar el primer puesto a la experiencia de
INCOPA/Papa Andina en la categora de organismos
internacionales.

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En la experiencia premiada se enfatiz el trabajo con los

pequeos productores, para aprovechar la biodiversidad y las
caractersticas culinarias, sociales y culturales de las papas
nativas. Se han desarrollado: i) Innovaciones comerciales que
resultaron en nuevos productos para el mercado: papas nativas
frescas seleccionadas, hojuelas de papas nativas, pur de papa
amarilla, incursionando en los mercados dinmicos, donde nunca
antes haban llegado las papas nativas; ii) Innovaciones
institucionales y normas legales que apoyan la competitividad:
alianzas pblico-privadas, celebracin del Da Nacional de la
Papa, Ley del Comercio Mayorista de la Papa, Norma Tcnica de
la Tunta, etc.; iii) Innovaciones tecnolgicas enfocadas en la
demanda: manejo post cosecha, produccin de semilla de
calidad, seleccin de variedades nativas para su procesamiento,
manejo integrado del cultivo, etc.

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Internacional de la Papa
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Muestra de las innovaciones institucionales, tecnolgicas y

comerciales.

El trabajo realizado ha generado cambios en el sector papa y en

los pequeos productores. En el Per en la ltima dcada el
N consumo
o . 1 5de papa1 se2 ha incrementado
N O V I deE 65Ma 85
B kilos
R Eper cpita.
2 0 1 2
Aunque la produccin y el consumo per cpita se han
incrementado, los precios de la papa nativa tambin han subido
en un 55% durante el mismo perodo. Una mayor venta y subida
de precios han contribuido a que el valor de venta de la papa
nativa crezca en un 150%, y el valor de la venta promedio, por
productor que comercializa su producto ha subido en ms de
400%. Sin duda, los pequeos agricultores de la sierra peruana se
han beneficiado significativamente de las innovaciones
promovidas por esta iniciativa, as como de las favorables
polticas econmicas y del reciente boom gastronmico en el
Per, siendo la poblacin objetiva directa 2500 familias de
pequeos productores de papa.
La ceremonia oficial de premiacin se realizar en Washington en
mayo del 2013, donde tambin se presentar un libro que
contiene los casos finalistas y que incluir la sistematizacin del
caso ganador Innovacin para valorar la biodiversidad de las
papas nativas: El caso de INCOPA/Papa Andina en el Per cuyos
autores son Miguel Ordinola, Andr Devaux. Thomas Bernet, Kurt
Manrique, Cristina Fonseca, Alice Thomann y Douglas Horton.

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Equipo de INCOPA /Papa Andina

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Con la experiencia implementada se ha buscado desarrollar la

competitividad de la cadena de la papa, enfocndose
especialmente en los pequeos productores, y aprovechar las
alianzas pblico-privadas para poder desarrollar innovaciones
tecnolgicas, institucionales y comerciales que eleven el
concepto de la papa, tanto en su valoracin como en su difusin
y consumo.
Si deseas mayor informacin sobre el proyecto IssAndes - Innovacin
para la Seguridad y Soberana Alimentaria en los Andes, visita su web:
www.issandes.org