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JOSU DE CASTRO
GEOGRAFA HUMANA GENERAL
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MG. HUGO CABREA MUCHAYPIA
DEDICATORIA
INTRODUCCIN
LOS AUTORES
OBRAS:
El problema fisiolgico de alimentos en Brasil.
Recife: ed. prensa Industrial, 1932.
El problema de suministro de energa en Brasil. Rio
de Janeiro: editorial nacional, 1933.
Condiciones de vida de las clases trabajadoras del
Recife. Recife: Departamento de salud pblica,
1935.
Alimentarse y reproducirse. Rio de Janeiro:
civilizacin brasilea, 1935.
Documental del noreste del pas. Rio de Janeiro:
Jos Olympio, 1937.
Fisiologa de los tabes. Rio de Janeiro: ed. Nestl,
1939.
Geografa humana. Rio de Janeiro: Livraria Globo,
1939.
Geografa del hambre: hambre en Brasil. Rio de
Janeiro: el crucero, 1946.
La Alimentacin en los Trpicos. Mxico: Fondo de
Cultura, 1946.
Geopoltica del hambre. Rio de Janeiro: estudiante
de Brasil casa, 1951.
Tres personajes. Rio de Janeiro: estudiante de Brasil
casa, 1955.
El libro negro del hambre. So Paulo: Brasiliense,
1957.
Pruebas
de
geografa
humana.
So
Paulo:
Brasiliense, 1957.
En el Sub-Desarrollo de pruebas no destructivas.
Buenos Aires: Siglo Veinte, 1965.
La geografa del hambre a fines del siglo XX y comienzos del siglo XXI (Resumen)
Josu de Castro, mdico brasileo, public en 1947 un libro con el ttulo de Geografa del
Hambre, obra que tuvo formidable acogida en los crculos cientficos y polticos preocupados
por el problema de la alimentacin de la Humanidad. En dicho libro describe con criterio
mdico y geogrfico el hambre en Brasil.
Despus de estudiar muchos aos la alimentacin en su pas escribi el libro la Geografa del
Hambre. En l da cuenta de los problemas alimentarios de Brasil utilizando para ello los
principios y mtodos de la geografa. De modo que dividi al pas en cinco regiones y en cada
una de ellas describi la situacin alimentaria. Su obra rene as los principios de la medicina
con los de la geografa.
Este mismo autor public en 1951 Geopoltica del Hambre, para exponer lo mismo que hizo en
Brasil, pero esta vez el marco referencial fue el Mundo, con igual metodologa se refiere al
hambre en los distintos continentes, excepto Oceana. Cuando de Castro aborda este tema
advierte que pretende que no siga siendo tab, que su conocimiento no avergence a las
personas, pueblos o naciones, que era necesario ponerlo sobre la mesa para tratar de hallarle
las soluciones adecuadas.
A ello dedic su vida, pero lo pag con el exilio hasta su muerte, ocurrida en Pars en 1973.
Este mdico saba que la derrota del hambre no era fcil y que su tratamiento delicado; a l le
cost, en 1964, el exilio con otros compaeros de la gestin de Joao Goulart. En ese tiempo
hizo varios vaticinios de cundo se resolvera el problema del hambre, no obstante asegur
que en el ao 2000, con seguridad, la tierra estara libre del vergonzante flagelo.
Quines tuvimos la suerte de llegar al final del siglo XX y comenzar a transitar los primeros
aos del XXI pudimos comprobar que las especulaciones de Josu de Castro no se cumplieron,
a pesar de los esfuerzos de la FAO, diversas ONG, algunos pases y de no pocos filntropos. El
hambre no slo no desapareci, sino que en algunas regiones y naciones -como en el caso de
la Repblica Argentina la desnutricin recrudeci.
A mediados del siglo XX de Castro afirmaba que dos de cada tres habitantes de la tierra sufra
hambre. Hoy la relacin ha bajado pero todava hay un hambriento por cada seis o siete
personas, de modo que an hay alrededor de 1.000 millones de pobres extremos como los
llama Jeffrey Sachs.
Haba escasa informacin estadstica sobre este tema, se la obtena bsicamente con trabajos
de campo y la lectura de la escasa bibliografa existente. Para esa poca se estim que la tierra
tena alrededor de 2.500 millones de personas y que dos de cada tres habitantes eran
indigentes.
Acerca del fenmeno hambre consultamos adems a Ren Masseyeff para interiorizarnos de
aspectos tcnicos del hambre, ya que son necesarios para comprender la interaccin hambrealimento-ambiente.
La primera conduce a la muerte en pocos das; por suerte esa situacin responsable de
las hambrunas de antao, cada vez son ms escasas y de fcil solucin.
El hambre parcial permite vivir pero es una vida a medias, incompleta y amenazada de
contraer las enfermedades que se instalan en el ambiente; sostiene individuos
enclenques que no tienen aptitudes para aprender ni fuerza para trabajar y que
reciben calificativos como haraganes, ablicos, desinteresados, sin advertir que son la
consecuencia de una estructura de carencias. Vayan como ejemplos de hambre parcial
la falta de hierro y la anemia, la falta de calcio y el raquitismo, el bocio y as
muchsimas ms, sin olvidar los efectos de varios faltantes, que es ms grave.
Una de las formas de medir el hambre es a travs del nmero de caloras que se ingiere
diariamente. Se ha calculado que una persona adulta saludable requiere entre 2.500 y 2.700
caloras diarias, aunque la cantidad cambia segn la edad, el sexo, el clima, el trabajo.
Los indicadores que hemos consultado definen un conjunto de pases con un consumo
superior a 3.000 caloras (el exceso tambin es nocivo), mientras que la mayora de los pases
subdesarrollados est por debajo de la media y hasta menos de 2.000. Esta situacin recuerda
a uno de los mecanismos usados por los nazi-fascistas para dominar a los pueblos en la
Segunda Guerra Mundial.
Hacia mediados del siglo XX se hablaba de una natalidad y mortalidad alta, en particular la
infantil, esperanza de vida reducida (casos de menos de 30 aos). Escasos maestros y mdicos,
falta de agua potable, de medios de transporte y comunicacin. En fin, una situacin ms que
precaria. Los pocos pases desarrollados que haba fueron demolidos por la Segunda Guerra
Mundial.
CONCLUSIONES
La relacin entre espacio y salud ha sido relevante desde un principio y ello determin
que los gegrafos de habla hispana aceptaran en mayor medida el concepto
"Geografa de la Salud" (ms cercano a la francesa Geographic de la Sant). Por contra,
dentro de la geografa anglosajona predomina el trmino "Geografa Mdica" (Medical
Geography), que algunos autores lo consideran ms limitado al reducir a esta disciplina
a los simples anlisis de distribucin de las enfermedades por regiones o por rea
epidemiolgica.
Josu de Castro, mdico brasileo, public en 1947 un libro con el ttulo de Geografa
del Hambre, obra que tuvo formidable acogida en los crculos cientficos y polticos
preocupados por el problema de la alimentacin de la Humanidad. En dicho libro
describe con criterio mdico y geogrfico el hambre en Brasil.
Una de las formas de medir el hambre es a travs del nmero de caloras que se
ingiere diariamente. Se ha calculado que una persona adulta saludable requiere entre
2.500 y 2.700 caloras diarias, aunque la cantidad cambia segn la edad, el sexo, el
clima, el trabajo.
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BIBLIOGRAFA
Josu de CASTRO. Hambre: una prohibida escritura tema reciente de Josu de Castro.
Rio de Janeiro: civilizacin brasilea, 2003.
MENEZES, r. Francisco de S. Josu de Castro: por un mundo sin hambre. Sao Paulo:
Mercado Cultural, 2004.
Facultad de medicina de Ro de Janeiro.
Josu CASTRO. Condiciones de vida de las clases trabajadoras del arrecife.
Departamento de salud pblica, Londres, 1935.
Facultad de Medicina do Recife y en la Facultad de filosofa y ciencias sociales de
Recife, de cuya fundacin particip.
Josu CASTRO. Comida brasilea a la luz de la geografa humana. El globo de la librera,
Ro de Janeiro, 1937.
Josu CASTRO. Documental del noreste del pas. Livraria Jos Olympio, Ro de Janeiro,
1937. Cuento haba publicado originalmente en el peridico pblico.
Josu CASTRO. Geografa del hambre: hambre en Brasil. Rio de Janeiro: el crucero,
1946.
Josu CASTRO. Geografa del hambre. Presentacin de Milton Santos. Rio de Janeiro:
civilizacin brasilea, 2001.
Josu CASTRO. Factores de la localizacin de la ciudad de Recife. Rio de Janeiro: ed.
nacional press, 1947.
Josu CASTRO. El libro negro del hambre. So Paulo: Brasiliense, 1966. p. 54-55.
http://www.academia-ane.org.br/academicos.html
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NDICE
Pgs.
Dedicatoria
Introduccin
Obras
Representante de la G. Mdica
Conclusiones
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Bibliografa
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ndice
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