ALIMENTACIN PERSONA CON DIABETES

La diabetes es una afeccin crnica que se desencadena cuando el organismo pierde su

capacidad de producir suficiente insulina o de utilizarla con eficacia. La insulina es una
hormona que se fabrica en el pncreas y que permite que la glucosa de los alimentos
pase a las clulas del organismo, en donde se convierte en energa para que funcionen
los msculos y los tejidos. Como resultado, una persona con diabetes no absorbe la
glucosa adecuadamente, de modo que sta queda circulando en la sangre
(hiperglucemia) y daando los tejidos con el paso del tiempo. Este deterioro causa
complicaciones para la salud potencialmente letales.
Hay tres tipos principales de diabetes:

diabetes tipo 1
diabetes tipo 2
diabetes mellitus gestational (DMG)

LA PIRMIDE DE ALIMENTOS PARA LA DIABETES

ALIMENTOS BUENOS PARA LA DIABETES

Esta lista de alimentos fue seleccionada por su ndice glicmico bajo y por poseer
vitaminas y minerales esenciales como: calcio, potasio, magnesio, vitaminas A, C y D y
fibra.

Bayas

Las bayas estn cargadas

de
antioxidantes,
vitamina C, potasio y
fibra

Arndanos

Frutas ctricas

Vegetales de hoja verde

oscuro

Pescados ricos en cidos

grasos omega 3

Las naranjas, toronjas,

limas y limones. Estos
frutos estn cargados de
fibra soluble y vitamina C,
buena para el control de tu
diabetes.

Las
espinacas,
coles
verdes o berzas y coles
rizadas son bajsimas en
contenido
calrico
y
carbohidratos.
Puedes
comer hasta la saciedad y
an mantener tu peso.
Los cidos grasos omega 3
se encuentran entre los
llamados pescados azules:
el salmn, el atn, la
sardina, la trucha, la
anchoa y el hgado de
bacalao.

Lcteos bajos en grasa

Tomates

Nueces

Batata

Frijoles

Granos integrales

los productos lcteos

ayudan a construir huesos
y dientes fuertes por ser
fuente de calcio. Muchos
de los productos lcteos
estn fortificados con
vitamina D para ayudar a
la absorcin de ste
mineral.
fuente
excelente
de
vitaminas C y A. Ambas
vitaminas son buenas para
la piel, si eres diabtico es
importante incluirlas en la
dieta diaria ya que hacen
que sanen rpido tus
heridas y ayudan a formar
tejido cicatricial.
ayuda al control de la
glucosa y los lpidos en la
sangre contienen cidos
grasos omega-3 buenos
para tu diabetes

un tubrculo rico en
hidratos de carbono, por
esto es un alimento de alto
valor energtico, con la
ventaja de poseer un
ndice glicmico ms bajo
que el de la papa
Los frijoles son ricos en
protena, fibra, magnesio y
potasio, buenos para tu
diabetes

Los granos integrales son

altos en magnesio, cromo,
cidos grasos omega 3 y
cido flico, y reducen el
riesgo de sufrir diabetes

Bibliografa:

http://ladiabetes.about.com/od/AlimentaciOn-y-diabetes/tp/10-Alimentos-Buenos-Para-LaDiabetes.htm
http://www.clubplaneta.com.mx/cocina/alimentacion_de_una_persona_con_diabetes.htm