Tesis Papa 08 PDF

I. INTRODUCCION.
La papa, es un cultivo de mucha importancia social, cultural y econmica a nivel

mundial; es uno de los tubrculos ms consumidos en el Ecuador, posee un
importante contenido de almidn, que en promedio puede alcanzar un 14%. Su
contenido en protena y grasa es bajo y presenta una gran variedad de
posibilidades para ser industrializada y obtener productos con valor agregado de
gran aceptacin por parte del consumidor en general.
Particularmente en la sierra ecuatoriana, constituye un alimento bsico de
seguridad y soberana alimentaria.
FAO (FAOSTAT, Septiembre 1998). Segn la ltima informacin de la

produccin de papa a nivel mundial se mantiene en 293 millones de toneladas y
cubre ms de 18 millones de hectreas. El consumo per. cpita en los pases en
desarrollo tambin aument de 9 Kg. /per. cpita en el perodo 1961-63 a 14
Kg./per. cpita en 1995-97, recientes estadsticas indican que esta tendencia
seguir en aumento.
FUNDAGRO. 1998. Menciona que en nuestro pas el cultivo de papa constituye

un rubro significativo en el sector agropecuario, de igual manera es importante en
el gasto y consumo de la poblacin. En el Ecuador, la superficie sembrada con
este cultivo representa alrededor del 4% del rea total con cultivos agrcolas y
cerca del 10% de los cultivos bsicos de consumo interno.
MONAR, C. 2006. Indica que para el ao 2005, se cultivaron 43000 has. A nivel
nacional y 4500 has. En la provincia Bolvar.
RAMIREZ, P., IZQUIERDO, F. y PALADINES, O. 1999. Manifiestan que en

la provincia Bolvar predomina el minifundio y la productividad agrcola es baja
por el empobrecimiento de los suelos y si no se utiliza fertilizantes la produccin
es mnima y en consecuencia la baja rentabilidad.
El 67% de las unidades productivas tienen menos de 5 hectreas de extensin

mientras el 1% tiene sobre las 10 has. La desigual distribucin de la tierra, agrava
la situacin econmica ya que las pequeas parcela estn situadas en suelos
menos frtiles y de fuerte pendiente.
A nivel cantonal las localidades que pertenecen a las parroquias Salinas, Simiatug
y Guanujo, son las que ms papa cultivan, cerca del 80 % de estos agricultores
utilizan algn tipo de fertilizante. Tambin seguido estn las localidades que
pertenecen las parroquias, San Simn, San Lorenzo y Santiago con superficie
cultivada de aproximadamente de 20 Ha. que tambin dependen de algn tipo de
fertilizante para subir el rendimiento.
Para una eficiente fertilizacin foliar, es importante mantener los rangos

adecuados de fertilizacin, sin embargo los fertilizantes foliares utilizados en la
actualidad no son lo suficientemente efectivos sino tambin antagonistas
potenciales, simbiontes etc., y pueden tener efectos adversos sobre el rendimiento.
La fertilizacin foliar tiene que estar encaminada a ser muy eficiente y compatible
con la tendencia contempornea de reducir su uso al mnimo para evitar su
impacto en el medio ambiente y la salud humana.
Fue imprescindible investigar aspectos de los productos nuevos (abonos foliares),

como persistencia de accin, habilidad de penetracin y permanencia en diferentes
condiciones climticas y fases del crecimiento del cultivo, tambin responder
preguntas sobre cmo y cundo aplicarlo. Esta informacin es clave para mejorar
la produccin y productividad del cultivo de papa.
En esta investigacin, se validaron abonos foliares nuevos como el Peka; Agro K

y Engromax K-500, que tienen caractersticas fsicas y qumicas de alta pureza y
concentracin de macro, micro nutrientes, fitohormonas y vitaminas.
En la actualidad el uso y manejo racional de la fertilizacin qumica y orgnica

del cultivo de papa, son claves de xito para contribuir a la seguridad y soberana
alimentaria de la poblacin.
En esta investigacin se plantearon los siguientes objetivos:

Evaluar el efecto de tres tipos de abonos foliares sobre los principales
componentes del rendimiento de papa.
Evaluar la respuesta de tres dosis de los abonos foliares sobre los principales
componentes del rendimiento de papa variedad INIAP Gabriela.
Realizar un anlisis econmico de presupuesto parcial y TMR (%).
II. REVISION DE LITERATURA.

2.1 HISTORIA
EGSQUIZA, 2000. Menciona que Una vieja leyenda andina que los hombres
cultivadores de la quinua dominaron durante muchos aos a los pueblos de las
tierras altas y, a fin de dejarlos morir lentamente, les fueron disminuyendo la
racin de alimentos para ellos y sus hijos.
Ya al borde de la muerte los pobres clamaron al cielo y Dios les entreg unas
semillas carnosas y redondeadas, las cuales, despus se sembradas, se convirtieron
en hermosas matas que tieron de morado las glidas punas con sus flores. Los
dominadores no se opusieron al cultivo, con la maosa esperanza de cosecharlo
todo para ellos, llegada la oportunidad.
En efecto, cuando las plantas se amarillearon y los frutos parecieron, maduros, los
opresores segaron los campos y se llevaron todo lo que juzgaron era una ptima
cosecha. Desconsolados y moribundos de hambre, los vencidos pidieron otra vez
clemencia al cielo y una vez les dijo desde las alturas: Remuevan la tierra y
saquen los frutos, que all los he escondido para burlar a los hombres malos y
enaltecer a los buenos".
Y a as fue, debajo del suelo estaban las hermosas papas, que fueron recogidas y
guardadas en estricto secreto. Cada maana, los hombres de las punas aadieron a
su dieta empobrecida una porcin de papas y pronto se restablecieron, cobraron
fuerzas y atacaron a los invasores que, vindose vencidos, huyeron para no
regresar jams a perturbar la paz de las montaas.
2.2. ORIGEN Y DISTRIBUCION GEOGRAFICA.
EGSQUIZA 2000. Manifiesta que la papa es una planta alimenticia que

procede de las culturas Pre-Incas e Incas. En el territorio peruano se encuentra la
mayor cantidad de especies de papa conocidas en el mundo.
Actualmente en el Per, es el principal cultivo del pas en superficie sembrada y
representa el 25% del PBI agropecuario. Es la base de la alimentacin de la zona
andina y es producido por 600 mil pequeas unidades agrarias. La papa es un
cultivo competitivo del trigo y arroz en la dieta alimentaria. Es un producto que
contiene en 100 gramos; 78 gr. de humedad; 18,5 gr. de almidn y es rico en
Potasio (560mg) y vitamina C (20 mg).
METCALFE, D. S. y ELKINS, D. M. 1998. Expresa que el cultivo de la papa se

origin en la cordillera andina, donde esta planta evolucion y se cruz con otras
plantas silvestres del mismo gnero, presentando una gran variabilidad.
La papa llega a Europa en el siglo XVI por dos vas diferentes: una fue Espaa
hacia 1570, y otra fue por las Islas Britnicas entre1588 y 1593, desde donde se
expandi por toda Europa.
Realmente el desarrollo de su cultivo comienza en el siglo XVIII, a partir de

producciones marginales y progresivamente va adquiriendo cierta importancia
transcurridos 200 aos.
2.3. MORFOLOGA.
ENCARTA 2005. Manifiesta que la Patata o Papa (planta), es un tubrculo

harinoso comestible producido por ciertas plantas de un gnero de la familia de las
Solanceas; el nombre se aplica tambin a las plantas y es debido a la confusin
que se cre en Espaa entre las voces americanas papa y batata. La patata blanca
comn es un alimento bsico en casi todos los pases templados del mundo. La
planta se cultiva como herbcea anual.
El tallo crece hasta casi 1 m de altura, erguido o tendido, con hojas acuminadas y
flores de color entre blanco y prpura. El fruto es una baya con numerosas
semillas, de tamao parecido al de la cereza. Igual que los tallos y las hojas, el
fruto contiene cantidades sustanciales de solanina, un alcaloide txico
caracterstico del gnero.
2.4. CLASIFICACION TAXONOMICA.
La papa se clasifica de la siguiente manera (HUMAN, Z. 1982)

REINO
Vegetal
SUBDIVISIN
Angiospermas
DIVISIN
Fanergamas
CLASE
Dicotilednea
ORDEN
Tubifloras
FAMILIA
Solancea
GENERO
Solanum
ESPECIE
tuberosum
NOMBRE CIENTFICO
Solanum tuberosum
2.5. DESCRIPCIN BOTNICA.
www.infoagro.com/. Menciona lo siguiente:
2.5.1. RAIZ.
Sus races son muy ramificadas, finas y largas, dependiendo su desarrollo de que
el suelo est o no mullido.
2.5.2. TALLO.
El tallo, grueso, fuerte, anguloso, con una altura que vara entre 0,5 y 1 m, se
origina en las yemas del tubrculo.
A la vez que tallos areos, la planta tiene tallos subterrneos. Los primeros son de
color verde. Contienen un alcaloide txico, la solanina, que puede formarse
tambin en los tubrculos cuando stos se exponen prolongadamente a la luz.
Los tallos subterrneos o estolones, relativamente cortos, se convierten en su

extremidad en tubrculos.
2.5.3. HOJAS.
Las hojas son imparipinnadas. Consta de nueve o ms foliolos, cuyo tamao es

tanto mayor cuanto ms alejados se encuentran del nudo de insercin.
2.5.4. FRUTO.
El fruto es una baya redondeada que puede ser esfrica, globular, ovoide o cnica
alargada de color verde, que se vuelve amarilla al madurar. El tamao vara de 1 a
4 cm. de largo 1 a 3 cm. de dimetro, cada baya puede contener de 0 a 400
semillas segn la fertilidad de las flores.
2.5.5. TUBERCULOS.
La formacin de sustancias de tuberizacin por hojas y tallos depende de la

variedad y, tambin, de la temperatura y de la duracin de la luz diaria
(fotoperodo). En das cortos se producen ms sustancias de tuberizacin que en
das largos, en los cuales aumenta el crecimiento vegetativo de la planta.
En determinadas circunstancias en que hay tuberizacin y crecimiento, puede

ocurrir que, porque existan condiciones meteorolgicas favorables, porque se
abone con un exceso de fertilizantes nitrogenados u otra circunstancia, la planta
puede crecer ms deprisa que se produce la sustancia de tuberizacin, cayendo
entonces la concentracin de sta por debajo del nivel mnimo y detenindose la
tuberizacin. Cuando se elabora ms sustancia de tuberizacin, vuelve a retrasarse
el crecimiento y aparece nuevamente la tuberizacin. Estamos entonces en el caso

de rebrote.
2.6. VARIEDADES.
www.quito.cipotato.org/ Pone a conocer que los agricultores de Ecuador a partir

de julio cuentan con cuatro nuevas variedades de papa resistentes al tizn tardo o
"lancha", devastadora enfermedad que causa millonarias prdidas a los cultivos de
este tubrculo.
ALARCON GARCIA, J. E. 1997. Describe que las variedades "Suprema",

"Raymipapa", Pan" y "Ecopapa" estn destinadas a cubrir diferentes preferencias
de los consumidores ecuatorianos.
Todas las variedades son fruto de los trabajos de mejoramiento del Instituto
Nacional de Investigacin Agropecuaria (INIAP) y del Centro Internacional de la
Papa (CIP) quienes, pacientemente y con ayuda de agricultores de zonas paperas
de las provincias de la sierra, probaron diversos clones durante varias temporadas.
La historia de estas variedades se remonta a fines de los ochenta, cuando el

Programa de Mejoramiento del CIP, cuya sede central se ubica en Lima, Per,
envi a su Estacin de Quito diversos clones de papa con resistencia al tizn
tardo, para ser probados bajo las condiciones agro climticas de Ecuador.
AGUILERA TAPIA, M. Y. y GUACHO SALAZAR, C. P. 1998. Dieron

origen a la variedad "Suprema" fueron probados en campos de agricultores de las
provincias de Carchi, Pichincha y Tungurahua. Apta para sembrarse a 2700
m.s.n.m., en campos de baja fertilidad, la variedad produce en promedio hasta 37
t/ha y es apta para consumo en fresco. El color de la piel es blanca y la pulpa de
color crema.
La variedad "Raymipapa" se origin de clones probados en las provincias de

Chimborazo, Carchi, Cotopaxi y Pichincha. Apta para consumo en fresco, su piel
es de color crema con manchas rosadas y la pulpa amarilla. Raymipapa produce
hasta 47.50 t/ha en las zonas del norte y 34 t/ha en el centro.
Por su parte, los materiales que originaron la variedad "Pan" fueron probados en
Chimborazo, con la estrecha participacin de los productores. Sin embargo, el
clon que dio origen a la variedad Pan no estuvo entre los seleccionados, pero
algunos agricultores decidieron conservarlo y probarlo por su cuenta,
descubriendo sus cualidades promisorias. Apta para fritura y para consumirse en
fresco, produce hasta 45 t/ha.
ANDRADE, H. y CUESTA, M. 1995. Describen que la variedad "Ecopapa" fue

bautizada as por un grupo de productores ecolgicos, debido a que usa menos
agroqumicos que otras variedades. Por su parte, los campesinos la denominan
tambin "shayari", palabra quechua que quiere decir robusta o resistente,
haciendo alusin, de esta forma, a sus magnficas cualidades agronmicas y su
resistencia frente al flagelo de la "lancha".
Estas variedades fueron presentadas al mercado nacional en el marco de la I Feria

Nacional de la Papa, organizada por el INIAP los das 29 y 30 de junio del 2003,
con el fin de consolidar la cadena agroalimentaria de la papa en el Ecuador, y en
la que participaron todos los sectores que tienen que ver con la produccin de este
tubrculo.
MONAR, C. 1998-1999; 2000-2001. Seala que existe una gran diversidad de

variedades criollas y mejoradas por el INIAP a travs del Programa Nacional de
Tubrculos y Races Rubro Papa, entre las mas importantes tenemos: Uvilla,
Leona, Ratona, Papa pera, Hualcal, Nortea, Santa Catalina, Cecilia, Maria,
Capro, Chola, Superchola, INIAP-Gabriela, INIAP-Esperanza, INIAP-Rosita,
INIAP-Santa Isabela, INIAP-Fripapa 99, INIAP-Margarita, INIAP-Suprema,
INIAP-Pan, INIAP-Raymipapa e INIAP-Soledad Caari.
2.6.1. VARIEDAD INIAP GABRIELA.
2.6.1.1. ORIGEN GENETICO
Algodona x Chola
2.6.1.2. SUBESPECIE.
tuberosum x andigena
2.6.1.3. ZONAS RECOMENDADS Y ALTITUD
Norte y centro, 2900 a 3200 m.s.n.m.
2.6.1.4. FOLLAJE.
Desarrollo rpido, tallos bastante fuertes, cubre muy bien el terreno; hojas
grandes.
2.6.1.5. TUBERCULO.
Tubrculos entre medianos y grandes forma oval, color rosado intenso en su

mayor parte y crema alrededor de las yemas; pulpa crema y ojos superficiales.
2.6.1.6. MADURACIN A 3000 m. DE ALTITUD.
Semitardia (180 das).
2.6.1.6. RENDIMIENTO POTENCIAL.
40 t/ha.
10
2.6.1.7. REACCION A ENFERMEDADES.
Susceptible a la Lancha (Pythopthora infestans), moderadamente resistente a la

roya (Puccinia pittieriana), tolerante al nematodo del quiste de la papa
(Globodera pallida) y resistente a la roa (Spongospora subterranea).
2.6.1.8. USOS.
Consumo en fresco: pur, tortillas.
2.8. FACTORES CLIMTICOS.
2.8.1. CLIMA.
POURRUT, 1983. Expresa que el cultivo de la papa se ve favorecida por la

presencia de temperaturas mnimas ligeramente por debajo de sus normales y
mximas ligeramente superiores en el perodo de tuberizacin.
Se trata de una planta de clima templado-fro, siendo las temperaturas ms
favorables para su cultivo las que estn en torno a 13 y 18C.
Al efectuar la plantacin la temperatura del suelo debe ser superior a los 7C, con
unas temperaturas nocturnas relativamente frescas.
El fro excesivo perjudica especialmente a la papa, ya que los tubrculos quedan
pequeos y sin desarrollar. Si la temperatura es demasiado elevada afecta a la
formacin de los tubrculos y favorece el desarrollo de plagas y enfermedades.
2.8.2. HUMEDAD.
La humedad relativa moderada es un factor muy importante para el xito del

cultivo. La humedad excesiva en el momento de la germinacin del tubrculo y en
el periodo desde la aparicin de las flores hasta a la maduracin del tubrculo
11
resulta nociva. Una humedad ambiental excesivamente alta favorece el ataque de

mildu, por tanto esta circunstancia habr que tenerla en cuenta.
2.8.3. SUELOS.
Es una planta poco exigente a las condiciones edficas, slo le afectan los terrenos
compactados y pedregosos, ya que los rganos subterrneos no pueden
desarrollarse libremente al encontrar un obstculo mecnico en el suelo. La
humedad del suelo debe ser suficiente; aunque resiste la aridez, en los terrenos
secos las ramificaciones del rizoma se alargan demasiado, el nmero de
tubrculos aumenta, pero su tamao se reduce considerablemente.
Los terrenos con excesiva humedad, afectan a los tubrculos ya que se hacen
demasiado acuosos, poco ricos en fcula y poco sabrosos y conservables. Prefiere
los suelos ligeros o semilleros, silceo-arcillosos, ricos en humus y con un
subsuelo profundo. Soporta el pH cido entre 5.5-6, sta circunstancia se suele dar
ms en los terrenos arenosos. Es considerada como una planta tolerante a la
salinidad.
2.8.4. TEMPERATURA.
Aunque hay diferencias de requerimientos trminos segn la variedad de que se

trate, podemos generalizar, sin embargo, que temperaturas mximas o diurnas de
20 a 25C y mnimas o nocturnas de 8 a 13C son excelentes para una buena
tuberizacin.
La temperatura media ptima para la tuberizacin es de 20C, si la temperatura se

incrementa por encima de este valor disminuye la fotosntesis y aumenta la
respiracin y por consecuencia hay combustin de hidratos de carbono
almacenados en los tubrculos.
12
Las consecuencias negativas de las altas temperaturas diurnas y nocturnas

adquieren visos de verdadero dramatismo en el norte de nuestro pas cuando
aparece el Fenmeno del Nio, en que las altas temperaturas tanto diurnas y
nocturnas provocan ausencia total de tubrculos.
Siempre, pues, debe haber alternancia de temperaturas diurnas y nocturnas para

una buena tuberizacin.
Durante la etapa de germinacin y fases tempranas de crecimiento las
temperaturas altas, por el contrario favorecen el crecimiento vegetativo.
2.8.5. LUMINOSIDAD.
La luminosidad tambin influye en la produccin de carbohidratos, desde el

momento en que es uno de los elementos que interviene en la fotosntesis. Su
influencia no solo se circunscribe a este aspecto, sino tambin a la distribucin de
los carbohidratos, siendo su concentracin mayor en los tubrculos cuando es alta.
La mxima asimilacin ocurre a los 60000 lux.
2.8.6. PLAGAS.
GALLEGOS, P. 1994. Menciona que las principales plagas en el cultivo de papa

son las siguientes.
2.8.6.1. DEL FOLLAJE.
Pulguilla (Epitrix spp.)

Trps (Frankliniella sp.)
Pulgones (Myzus persicae)
Minador de la hoja (Liriomiza quadrata)
Gusano de la hoja (Capitarsia sp. )
13
2.8.6.2. DEL SUELO.
Nematodos del quiste (Heterodera plida)

Gusano blanco (Premnotrypes brax)
Gusano negro trozador (Agrotis ypsillon)
Cutzo (Barotheus sp.)
(ORTEGA, R. 1996)
2.8.7. ENFERMEDADES.
Las enfermedades principalmente en el cultivo de papa son las siguientes:

(HARDY, BETAL. 1995.)
2.8.7.1. CAUSADAS POR HONGOS.
Lancha Tarda o Tizn Tardo (Phytophthora infestans)

Lancha temprana (Alternaria solani)
Rizoctonia o sarna negra (Rhizoctonia solani)
Sarna polvorienta (Spongospora subterrnea)
Roya (Puccinia pitteriana)
Lanosa (Rosellinia sp.) (HARDY, BETAL 1995).
2.8.7.2. CAUSADAS POR BACTERIAS.
Pata negra (Erwinia sp.)

Sarna comn (Streptomyces scabies)
Fuente: MAG 2000
14
2.8.7.3. CAUSADAS POR VIRUS.
Mosaico leve
Mosaico severo
Mosaico rugoso
Enrollamiento
Fuente: INIAP 2000.
2.8.8. FERTILIZACIN.
CASERES, J. 1991. Manifiesta que dentro de una agricultura tecnificada, el

cultivo de papa es considerado como el de ms alta taza de inversin econmica.
El gasto en fertilizantes presenta el 15 % del costo de produccin.
Se tiene noticia que un suministro foliar de nutrientes comenz a ser utilizado en

Europa en el siglo XIX. Se usaron sales de hierro, como tambin nitrgeno,
fsforo y potasio, en Brasil. La nutricin foliar se volvi a estudiar en 1938,
cuando los radioistopos estaban ya disponibles para la investigacin.
Debemos considerar que la mayora de los suelos dedicados al cultivo de papas

son deficiente en Nitrgeno, Fsforo y Potasio. Y de elementos menores algunas
veces, por lo que el agricultor necesita aplicar fertilizantes foliares para lograr los
rendimientos que aseguren su rentabilidad.
RODRGUEZ M., MA. DE LAS N. 1997. Menciona, la fertilizacin foliar se ha

convertido en una prctica comn e importante para los productores, porque
corrige las deficiencias nutrimentales de las plantas, favorece el buen desarrollo
de los cultivos y mejora el rendimiento y la calidad del producto.
La fertilizacin foliar no substituye a la fertilizacin tradicional de los cultivos,

pero s es una prctica que sirve de respaldo, garanta o apoyo para suplementar o
15
completar los requerimientos nutrimentales de un cultivo que no se pueden

abastecer mediante la fertilizacin comn al suelo.
El abastecimiento nutrimental va fertilizacin edfica depende de muchos
factores tanto del suelo como del medio que rodea al cultivo. De aqu, que la
fertilizacin foliar para ciertos nutrimentos y cultivos, bajo ciertas etapas del
desarrollo de la planta y del medio, sea ventajosa y a veces ms eficiente en la
correccin de deficiencias que la fertilizacin edfica.
2.8.9. ANTECEDENTES DE LA FERTILIZACION FOLIAR
EIBNER, 1996. Menciona que la fertilizacin foliar se ha practicado desde hace

muchos aos. La nutricin a travs de las hojas, se utiliza como un complemento a
la fertilizacin al suelo; esta prctica es reportada en la literatura en 1844, aunque
su uso se inicia desde la poca Babilnica.
Bajo este sistema de nutricin la hoja juega un papel importante en el

aprovechamiento de los nutrimentos, algunos componentes de sta participan en la
absorcin de los iones.
En 1844 se reporta que en Francia se aplicaba sulfato ferroso en el follaje de la
vid para corregir la clorosis en las plantas. Tambin se tenan noticias de que en
muchas partes del sur de Europa la fertilizacin foliar era conocida por los
agricultores, quienes la practicaban ampliamente.
Esta prctica posteriormente se hizo intensiva en otras partes del mundo, en donde
los agricultores haban visto efectos benficos en el incremento de rendimiento y
calidad del producto. Adems ya se haba observado que en algunos lugares los
fertilizantes qumicos aplicados al suelo no actuaban eficiente y satisfactoriamente
TRINIDAD ET AL., 1991; CHONAY, 1991; CARDONA, 1998; PREZ,

1998. Manifiesta que a partir de 1950, cuando se empezaron a utilizar
radioistopos en la agricultura, mejores tcnicas de laboratorio y aparatos para el
rastreo y anlisis de nutrimentos del tejido vegetal, se lograron avances ms claros
16
sobre la efectividad de la fertilizacin foliar
En las ltimas dcadas varios
trabajos de investigacin han demostrado la bondad de esta prctica cuyo uso es

comn hoy en da
FREGONI, 1996. Indica que actualmente se sabe que la fertilizacin foliar puede
contribuir en la calidad y en el incremento de los rendimientos de las cosechas, y
que muchos problemas de fertilizacin al suelo se pueden resolver fcilmente
mediante la fertilizacin foliar
2.8.10. PROPOSITOS DE LA FERTILIZACION FOLIAR
JYUNG Y WITTWER, 1994. Detalla que la fertilizacin foliar puede ser til
para varios propsitos tomando en consideracin que es una prctica que permite
la incorporacin inmediata de los elementos esenciales en los metabolitos que se
estn generando en el proceso de fotosntesis.
Algunos de estos propsitos se indican a continuacin: corregir las deficiencias

nutrimentales que en un momento dado se presentan en el desarrollo de la planta,
corregir requerimientos nutrimentales que no se logran cubrir con la fertilizacin
comn al suelo, abastecer de nutrimentos a la planta que se retienen o se fijan en
el suelo, mejorar la calidad del producto, acelerar o retardar alguna etapa
fisiolgica de la planta, hacer eficiente el aprovechamiento nutrimental de los
fertilizantes, corregir problemas fitopatolgicos de los cultivos al aplicar cobre y
azufre, y respaldar o reforzar la fertilizacin edfica para optimizar el rendimiento
de una cosecha.
Lo anterior indica que la fertilizacin foliar debe ser especfica, de acuerdo con el
propsito y el problema nutricional que se quiera resolver o corregir en los
cultivos.
17
2.8.11. MECANISMOS DE ABSORCION DE NUTRIMENTOS
Fisiolgicamente la hoja es la principal fbrica de fotosintatos. De aqu la gran

importancia de poner al alcance de la fbrica los nutrimentos necesarios que se
incorporan de inmediato a los metabolitos, al ser aplicados por aspersin en el
follaje. Pero la fertilizacin foliar no puede cubrir aquellos nutrimentos que se
requieren en cantidades elevadas.
FRANKE, 1996.
Y JOHNSON 1996. Explica que la fertilizacin foliar,
entonces, debe utilizarse como una prctica especial para complementar

requerimientos nutrimentales o corregir deficiencias de aquellos nutrimentos que
no existen o no se pueden aprovechar eficientemente mediante la fertilizacin al
suelo.
Desde 1877 se demostr que las sales y otras substancias pueden ser absorbidas a
travs de las hojas asperjando sus pias con una solucin de sulfato de hierro,
logr enverdecer las plantas despus de algunas semanas. Esta experiencia tuvo
repercusiones con los productores y se empezaron a utilizar sin medida, prcticas
de aspersin foliar de algunos micronutrientes.
A pesar de ser una prctica comn entre agricultores, todava a finales de la

dcada de los 40's, no se saba el mecanismo de absorcin foliar de nutrimentos.
An hoy en da, la expresin "Fertilizacin Foliar" pocas veces se menciona en
los textos clsicos, y el mecanismo de absorcin por este medio no est descrito
de manera formal a pesar de que es una prctica importante en la actualidad.
FRANKE, 1996. Detalla que las hojas no son rganos especializados para la
absorcin de los nutrimentos como lo son las races; sin embargo, los estudios han
demostrado que los nutrimentos en solucin s son absorbidos aunque no en toda
la superficie de la cutcula foliar, pero s, en reas puntiformes las cuales
coinciden con la posicin de los ectotesmos que se proyectan radialmente en la
pared celular.
18
Estas reas puntiformes sirven para excretar soluciones acuosas de la hoja, como
ha sido demostrado en varios estudios. Por lo tanto, tambin son apropiados para
el proceso inverso, esto es, penetracin de soluciones acuosas con nutrimentos
hacia la hoja.
El proceso de absorcin de nutrimentos comienza con la aspersin de gotas muy

finas sobre la superficie de la hoja de una solucin acuosa que lleva un nutrimento
o nutrimentos en cantidades convenientes. La hoja est cubierta por una capa de
cutina que forma una pelcula discontinua llamada cutcula, aparentemente
impermeable y repelente al agua por su naturaleza lipoflica. La pared externa de
las clulas epidermales, debajo de la cutcula, consiste de una mezcla de pectina,
hemicelulosa y cera, y tiene una estructura formada por fibras entrelazadas.
GARCA Y PEA, 1995. Explica que dependiendo de la textura de stas es el

tamao de espacios que quedan entre ellas, llamados espacios interfibrales (100
A), caracterizados por ser permeables al agua y a substancias disueltas en ella.
Despus de esta capa se tiene al plasmalema o membrana plasmtica, que es el
lmite ms externo del citoplasma. El plasmalema consiste de una pelcula
bimolecular de lipoides y est parcial o totalmente cubierto de una capa de
protena.
Las molculas de lipoides, parcialmente fosfolipoides, tienen un polo lipoflico y

un polo hidroflico; se supone que a travs de estos lipoides hidroflicos penetran
los nutrimentos. Estos lipoides se pueden prolongar radialmente hacia la pared
epidermal, y se conocen como ectodesmos o cordones lipoides que facilitan en
gran medida la penetracin de los nutrimentos.
Tal parece que en una primera instancia, al ser aplicado el nutrimento por
aspersin, ste se difunde por los espacios interfibrales en la pared de las clulas
epidermales (difusin), o bien, va intercambio inico a travs de ectodesmos
(ectoteichodes), hasta llegar al plasmalema, lugar donde se lleva a cabo
19
prcticamente una absorcin activa como en el caso de la absorcin de

nutrimentos por las races.
En esta absorcin activa participan los transportadores, que al incorporar el

nutrimento al citoplasma de la clula, forman metabolitos que son posteriormente
translocados a los sitios de mayor demanda para el crecimiento y rendimiento de
la planta. Por lo tanto, la absorcin foliar de nutrimentos se lleva a cabo por las
clulas epidrmicas de la hoja y no exclusivamente a travs de los estomas como
se crey inicialmente.
FRANKE, 1996. Dice, de aqu la importancia de hidratar la cutcula de la hoja

con surfactantes para facilitar la penetracin del nutrimento. Este proceso, descrito
brevemente, ha sido cotejado actualmente mediante el uso de algunos trazadores
isotpicos.
2.8.12. FACTORES DE PENETRACION DE UN FERTILIZANTE

FOLIAR
BEAR, 1995; PLANCARTE, 1991; TRINIDAD ET AL., 1991. Informan que

los factores que influyen en la fertilizacin foliar pueden clasificarse en tres
grupos; aquellos que corresponden a la planta, el ambiente y la formulacin foliar.
Dentro de los aspectos de la planta, se analiza la funcin de la cutcula, los
estomas y ectodesmos en la absorcin foliar.
En el ambiente, la temperatura, luz, humedad relativa y hora de aplicacin. En la
formulacin foliar se analiza el pH de la solucin, surfactantes y adherentes,
presencia de substancias activadoras, concentracin de la solucin, nutrimentos y
el ion acompaante en la aspersin.
Varios trabajos de fertilizacin foliar han demostrado su bondad en la respuesta

positiva de los cultivos, sin embargo, los incrementos de rendimiento por el uso
de esta prctica han sido muy variables, lo que sugiere se hagan ms trabajos en
20
busca de optimizar la capacidad productiva de las cosechas de diferentes cultivos,

utilizando la fertilizacin foliar como un apoyo a la fertilizacin al suelo.
Se reconoce, que la absorcin de los nutrimentos a travs de las hojas no es la

forma normal. La hoja tiene una funcin especfica de ser la fbrica de los
carbohidratos, pero por sus caractersticas anatmicas presenta condiciones
ventajosas para una incorporacin inmediata de los nutrimentos a los fotosintatos
y la translocacin de stos a los lugares de la planta de mayor demanda.
El abastecimiento de los nutrimentos a travs del suelo est afectado por muchos
factores de diferentes tipos: origen del suelo, caractersticas fsicas, qumicas y
biolgicas, humedad, plagas y enfermedades. Por consiguiente, habr casos en
que la fertilizacin foliar sea ms ventajosa y eficiente para ciertos elementos, que
la fertilizacin al suelo, y casos en que simple y sencillamente no sea
recomendable el uso de la fertilizacin foliar.
TISDALE ET AL., 1995. Habla que la hoja es el rgano de la planta ms

importante para el aprovechamiento de los nutrimentos aplicados por aspersin;
sin embargo, parece ser, que un nutrimento tambin puede penetrar a travs del
tallo, si ste no presenta una suberizacin o lignificacin muy fuerte; tal es el caso
de las ramas jvenes o el tallo de las plantas en las primeras etapas de desarrollo.
BIDWELL, 1999. Menciona que la hoja es un tejido laminar formada en su

mayor parte por clulas activas (parnquima y epidermis) con excepcin del tejido
vascular (vasos del xilema que irrigan la hoja de savia bruta) y la cutcula que es
un tejido suberizado o ceroso que protege a la epidermis del medio.
Desde el punto de vista de su estructura, las partes ms importantes de una hoja

del haz al envs son: La cutcula, epidermis superior, parnquima de empalizada,
parnquima esponjoso, tejido vascular (integrado por clulas perimetrales, xilema,
floema y fibras esclerenquimatosas), epidermis inferior y cutcula inferior. En el
21
envs, en muchos casos existe una capa espesa de vellos, que dificulta el acceso
de soluciones nutritivas, hasta la epidermis como ocurre en la hoja de aguacate.
2.8.13. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA FERTILIZACIN FOLIAR
KOVACS, 1996. Manifiesta que para el buen xito de la fertilizacin foliar es

necesario tomar en cuenta tres factores, los de la planta, ambiente y formulacin
foliar. En relacin a la formulacin foliar, la concentracin de la sal portadora del
nutrimento, el pH de la solucin, la adicin de coadyuvantes y el tamao de la
gota del fertilizante lquido, del nutrimento por asperjar se cita su valencia y el ion
acompaante, la velocidad de penetracin y la translocabilidad del nutrimento
dentro de la planta.
Del ambiente se debe de considerar la temperatura del aire, el viento, la luz,

humedad relativa y la hora de aplicacin. De la planta se ha de tomar en cuenta la
especie del cultivo, estado nutricional, etapa de desarrollo de la planta y edad de
las hojas. A continuacin se desglosa la importancia de algunos de ellos.
2.8.13.1. RELACIONADOS CON LA FORMULACIN FOLIAR pH DE LA

SOLUCIN.
La caracterstica de la solucin por asperjar es de primordial importancia en una

prctica de fertilizacin foliar. El pH de la solucin y el ion acompaante del
nutrimento por aplicar influyen en la absorcin de ste en la hoja.
2.8.13.2. SURFACTANTES Y ADHERENTES.
LEECE, 1996. Ratifica que la adicin de surfactantes y adherentes a la solucin

favorece el aprovechamiento del fertilizante foliar. El mecanismo de accin de un
surfactante consiste en reducir la tensin superficial de las molculas de agua,
permitiendo una mayor superficie de contacto con la hoja; un adherente permite
una mejor distribucin del nutrimento en la superficie de la hoja evitando
22
concentraciones de este elemento en puntos aislados cuando la gota de agua se

evapora.
MALAVOLTA, 1996. Destaca la presencia de substancias activadoras.

Actualmente se estn haciendo estudios sobre el uso de substancias activadoras en
la absorcin de nutrimentos por aspersin foliar. Los cidos hmicos actan como
activadores y la urea tambin desempea la misma funcin en la absorcin de
fsforo. Parece que la urea dilata la cutcula y destruye las ceras sobre la
superficie de la hoja, facilitando la penetracin del nutrimento Relacionadas con
el Ambiente Temperatura. La temperatura influye en la absorcin de nutrimentos
va aspersin foliar.
Luz, humedad relativa y hora de aplicacin. Estos tres factores deben de tomarse
en cuenta en la prctica de fertilizacin foliar. La luz es un factor importante en la
fotosntesis y para que una planta pueda incorporar nutrimentos en los metabolitos
se requiere de un proceso fotosintticamente activo en la planta. La humedad
relativa influye en la velocidad de evaporacin del agua que se aplica.
Por consiguiente, una alta humedad relativa del medio favorece la penetracin de
los nutrimentos al mantener hmeda la hoja. Este ltimo factor est relacionado
con la hora de aplicacin, la cual debe de practicarse o muy temprano o en las
tardes, segn las condiciones de la regin.
SWIETLIK Y FAUST, 1994. Indican, aunque existen pocos datos, que las
plantas y hojas jvenes son las que tienen mayor capacidad de absorcin de
nutrimentos va aspersin foliar y desde luego deben de tener un dficit de esos
nutrimentos en su desarrollo. Entre especies tambin hay diferencias, y
posiblemente esta diferencia est fundamentalmente influenciada por el grado de
cutinizacin y/o significacin de las hojas. A mayor cutinizacin, lignificacin y
presencia de ceras en la hoja, habr menor facilidad de absorcin del nutrimento.
23
2.8.14. RESPUESTA DE LOS CULTIVOS A LA FERTIILIZACION

FOLIAR
GISKIN, M.L., A. TRINIDAD S. Y J.D. ETCHEVERS. 1994. Exponen, que la

fertilizacin foliar es una realidad en la nutricin de los cultivos y que esta
prctica, utilizada convenientemente, optimiza la capacidad productiva de las
cosechas tanto de gramneas, leguminosas, hortalizas, plntulas de vivero, frutales
y especies forestales. La fertilizacin foliar, entonces, es realmente un apoyo o
respaldo a la fertilizacin edfica para sobrepasar los rendimientos subptimos.
2.8.15. FERTILIZACION FOLIAR.
DOMNGUEZ VIVANCOS, A. 1997. Manifiesta que la fertilizacin foliar,

tambin llamada apigea, no radical, extra radical, etc., es un mtodo por el cual se
le aportan nutrientes a las plantas a travs de las hojas, bsicamente en
disoluciones acuosas, con el fin de complementar la fertilizacin realizada al
suelo, o bien, para corregir deficiencias especficas en el mismo perodo de
desarrollo del cultivo.
VALVERDE, F., CORDOVA, J. y PARRA, R. 1999.
Mencionan que
fisiolgicamente todos los nutrientes pueden ser absorbidos va foliar con mayor o
menor velocidad, en diferentes oportunidades. Esto es de tal modo as, que
tericamente la nutricin completa de la planta podra ser satisfecha va foliar.
Esto en la prctica no es posible, por el alto costo del elevado nmero de
aplicaciones que sera necesario realizar para satisfacer el total de requerimientos.
Antes de comenzar a hablar de las caractersticas de la fertilizacin foliar, cabe

destacar el concepto de fertilizantes. Se define como fertilizantes los productos
naturales orgnicos o minerales inorgnicos que contienen a lo menos algunos de
los tres elementos principales: nitrgeno, fsforo y potasio, pudiendo contener,
adems, otros elementos nutritivos.
24
2.8.16. FERTILIZANTES FOLIARES A UTILIZARSE.
COSMOAGRO, 2005. Describe que;
PEKA, es un fertilizante foliar lquido concentrado, especialmente formulado

para estimular la floracin, desarrollo y maduracin de los frutos y tubrculos
(papa) asegurando una mayor consistencia, calidad y tamao de los frutos. La
aplicacin de PEKA es ideal cuando se requiere utilizar un fertilizante completo
que no contenga nitrgeno, adems corrige el desbalance nutricional que se
genera en la planta en condiciones de exceso de nitrgeno (crecimiento excesivo),
proporcionando mas consistencia a los tallos en caso de un crecimiento y
alargamiento rpido.
PEKA, contiene los microelementos en forma de quelatos, lo cual permite una

asimilacin y utilizacin de estos. Esto permite que al aplicar PEKA el
metabolismo de la planta se active y realice sus funciones de una forma ms
efectiva. Las aplicaciones de PEKA pueden iniciarse en prefloracin hasta la
cosecha.
COMPOSICION
Ingredientes Activos:
Fsforo
P2O5
150 g/Litro
Potasio
K2O
160 g/Litro
Asufre
2710 mg/Litro
Boro
360 mg/Litro
Calcio
Ca
250 mg/Litro
Cobre
Cu
500 mg/Litro
Cobalto
Co
20 mg/Litro
Hierro
Fe
2.500 mg/Litro
Manganeso
Mg
500 mg/Litro
25
Molibdeno
Mo
50 mg/Litro
Magnesio
Mg
500 mg/Litro
Znc
Zn
2.500 mg/Litro
Fitohormonas
30 mg/Litro
Vitaminas
40 mg/Litro
COMPATIBILIDAD
PEKA es compatible con la mayora de Agroqumicos utilizados en la agricultura.
DOSIS: 500 cc./200 Lts. de agua.
AGRO K, es un fertilizante rico en fsforo y sobre todo en potasio polvo-soluble

para aplicacin foliar, al suelo o fertirriego. Es ideal para promover el engrose y
calidad de frutos y tubrculos en diferentes cultivos.
COMPOSICION:
Nitrgeno
0%
Fsforo (P2O5)
40.0 %
Potasio (K2O)
53.0 %
COMPATIBILIDAD
Es compatible con la mayora de agroqumicos de uso comn en la agricultura

pero siempre realice pruebas de compatibilidad previas a la aplicacin, siguiendo
las instrucciones indicados en la etiqueta del producto correspondiente.
DOSIS: 500 gr. 1 Kg. en 200 litros de agua.
26
LYSAGRIM, 2005. Describe que:
ENGROMAX K-500, es un fertilizante foliar indicado para estimular el llenado y

engrose de frutos en diferentes cultivos.
COMPOSICION:
Nitrgeno
0%
Fsforo
20 %
Potasio
50 %
Magnesio
3500 ppm
Boro
2500 ppm
Azufre
2300 ppm
Fitohormonas
100 ppm
COMPATIBILIDAD
Es compatible con la mayora de los fungicidas de uso comn. En aspersiones

foliares dentro del invernadero aplicarlo solo.
DOSIS: 1 Kg. en 200 litros de agua, desde antes de la prefloracin hasta unos
das antes de la cosecha con intervalos de 10 a 15 das.
2.8.17. FUNCIONES DE LOS NUTRIMENTOS EN LA PAPA.
DEVLIN, R.M. 1999. Manifiesta que todos los elementos, macro y micro
nutrimentos, participan en funciones especificas de la vida de las plaas, sin
embargo, dependiendo del elemento, puede existir, en algunos casos, un cieno
grado de sustitucin.
27
2.8.17.1. NITRGENO.
Es el componente fundamental de todas las molculas orgnicas involucradas en

los procesos de crecimiento y desarrollo vegetal: aminocidos (protenas
estructurales y enzimas), cidos nucleicos, clorofila, citocromos,
Coenzimas, hormonas, y otros compuestos nitrogenados con funciones variadas
(ureidos, amidas, alcaloides, ele,). Por lo tanto, participa activamente en los
principales procesos metablicos: la fotosntesis, la respiracin, la sntesis
proteica.
Efectos que causa el N en la papa:
- acenta el color verde del follaje

- confiere suculencia a tos tejidos
- favorece el desarrollo exuberante del follaje
- puede aumentar la susceptibilidad a plagas y enfermedades
- aumenta el tenor de protena
- propicia el volcamiento
- alarga el ciclo vegetativo de tos cultivos
- retrasa la maduracin de frutos
Deficiencia de N
El sntoma ms caracterstico de esta deficiencia es la clorosis, que debido a la

gran movilidad de esto elemento, aparece primero en las hojas viejas. Segn la
intensidad del problema pueda llegar a ascender y generalizarse. En algunas
plantas puede observarse una coloracin prpura en los pecolos y nervios de las
hojas, debido a la formacin de pigmentos antocinicos.
28
2.8.17.2. FSFORO.
Forma parte de la molcula transportadora de alta energa ATP, por lo tanto,

participa en todos los procesos metablicos que Involucran energa.
Estructuralmente constituye parte de los fosfolipidos de las membranas celulares,

de los cidos nucleicos, de la mayora de las enzimas y de las coenzimas NAO y
NADP, por lo que participa en la fotosntesis, en la gliclisis, en la respiracin, en
la sntesis de cidos grasos y en la sntesis de protenas, especialmente
nucleoprotenas en los tejidos meristemticos.
El cido ftico (hexafosfato de inositol) almacenado en las semillas es la principal

fuente de fosfato inorgnico durante, la germinacin.
EFECTOS QUE CAUSA EL P EN LA PAPA:
- fomenta y acelera el desarrollo de races.

- aumenta el nmero de renuevos
- aumenta la fructificacin
- apresura la maduracin de frutos
- participa en la formacin de semillas
- evita el acame o volcamiento
- aumenta el tenor de carbohidratos, aceites, grasas y protenas
- aumenta la resistencia a enfermedades
- participa en la fijacin simbitica del N
DEFICIENCIA DE P
Uno de los primeros sntomas que se observan cuando falta P es una coloracin
verde oscura o azulada en las hojas. Otro sntoma es la formacin de pigmentos
antocinicos que confieren a la hoja coloraciones prpura.
29
Por la gran movilidad del elemento, las hojas viejas son las primeras en presentar
los sntomas. Con frecuencia, tiende a presentarse un estado general de
acaparamiento.
2.8.17.3. POTASIO.
En su totalidad se encuentra en forma inica y mvil dentro de la planta. Participa

en casi lodos los procesos, respiracin, fotosntesis, aparicin de clorofila, pero no
tiene un papel especfico.
Se le confiere una participacin muy activa en la regulacin osmtica e hdrica de

la planta, en el mantenimiento de la electro neutralidad celular y en la
permeabilidad de las membranas.
Acta como activador de una gran cantidad de enzimas de la sntesis proteica y

del metabolismo de carbohidratos, y est involucrado muy directamente en el
transporte de azcares va floema. Puede ser parcialmente sustituido por el Na y el
Rb.
Efectos que causa el K en la papa:

- incrementa la eficacia en la elaboracin y movilizacin de azcares y
almidones
- estimula el llenado de los tubrculos
- mejora la calidad de los productos
- mantiene la turgencia de la plaa
- evita los efectos severos de la sequa y de las heladas
- aumenta la resistencia a enfermedades y plagas
- reduce el volcamiento
- ayuda en la fijacin simbitica del N
30
Deficiencia de K
El sntoma general ms caracterstico de la deficiencia de K es la aparicin de un

moteado de manchas clorticas, seguido por el desarrollo de zonas necrticas en
la punta y los bordes de las hojas.
Estos sntomas suelen aparecer primero en las hojas maduras debido a la gran
movilidad del K en la planta. En general, una deficiencia de K produce en la
planta un aspecto achaparrado debido al acortamiento de los entrenudos.
2.8.17.4. CALCIO.
Su principal papel es estructural, porque constituye, como Pectatos de Ca en las

lminas medias, la parte cementante de las paredes celulares. Participa en la
formacin de membranas celulares y de estructuras lipdicas, y tal vez, en el
transporte de glcidos.
Es necesario en pequeas cantidades para la mitosis en las zonas meristematicas

pues confiere estabilidad al aparato estructural durante la divisin celular. Acta
como activador de enzimas y se relaciona con la nodulacin y la fijacin de N.
Efectos que causa el Ca en la papa:
- proporciona rigidez
- fomenta el desarrollo de races
- aumenta la resistencia a la penetracin de enfermedades y plagas
- favorece el cuaje de las flores
- impulsa la produccin de semillas
- desintoxica
- ayuda en la fijacin simbitica del N
31
Deficiencia de Ca.
Debido a la alta inmovilidad de este elemento y a su funcin de rigidez, el sntoma

caracterstico es la malformacin de las hojas jvenes, que toman forma de
gancho o de cuchara en las puntas de las hojas.
Las regiones meristemticas de los tallos, hojas y races son afectadas y terminan
muriendo. Las races pueden acortarse, y en los bordes de las jvenes aparece
clorosis seguida de necrosis.
2.8.17.5. MAGNESIO.
Forma parte de la molcula de clorofila, por lo tanto es determinante sobre la

fotosntesis. Participa en gran medida en el balance electroltico dentro de la
planta, y como activador enzimtico, especialmente en reacciones de fosforilacin
del ATP en el metabolismo de los azcares y en la sntesis de cidos nucleicos, y
por lo tanto, tambin en la sntesis de protenas.
Efectos que causa el Mg en la papa:
- produce el color verde

- ayuda en la absorcin de P
Deficiencia de Mg
El sntoma ms comn conocido es la clorosis, localizada en forma intervenal, que

se hace visible, en primer lugar, en las hojas bsales y se propaga a las hojas ms
jvenes a medida que la deficiencia se hace ms aguda.
Esto porque, al igual que los anteriores elementos, goza de buena movilidad
dentro de la planta. Sin embargo, la variabilidad en los sntomas que presentan las
diferentes especies es tan grande que se hace difcil establecer sntomas generales.
32
2.8.17.6. AZUFRE.
Forma parte de las protenas como integrante de los aminocidos azufrados

cistina, cistena y metionina. Es constituyente de algunas enzimas, de algunas
vitaminas ((tiamina y biotina) y de la coenzima A, que participan en el
metabolismo de azcares, grasas y protenas.
Tambin ayuda en la estabilizacin de la estructura de las protenas. Muchas

especies vegetales contienen pequeas cantidades de compuestos azufrados
voltiles (sulfxidos) responsables del factor lacrimgeno de las cebollas y el olor
de los ajos.
Efectos que causa el S en la papa:
- aumenta el crecimiento vegetativo y la fructificacin

- estimula o crecimiento de raz
- propicia la formacin de la semilla
- aumenta el tenor de los carbohidratos aceites, grasas y protenas
Deficiencia de S
Los sntomas de la deficiencia de S son parecidos a los de la deficiencia de N, ya

que se presenta una clorosis general seguida, en algunas especies, por la
produccin de pigmentos antocinicos. Sin embargo, hay una diferencia
fundamental, pues debido a la inmovilidad de este elemento dentro de la planta,
los sntomas aparecen primero en las hojas jvenes.
2.8.17.7. MANGANESO.
Acta como activador enzimtico en la respiracin y en el metabolismo del N, en

este ltimo caso, activando las reductasas. Es el catin predominante en estos
procesos; pero puede ser sustituido por Mg, Co, Zn y Fe.
33
Tambin participa en la sntesis proteica y en la formacin de cido ascrbico

(vitamina C). En la fotosntesis, participa pero slo en su fase oscura. Adems, es
capaz de destruir u oxidar el AIA.
Deficiencia de Mn
Los sntomas de deficiencia de Mn varan mucho de unas especies a otras, aunque

lo ms frecuente suele ser una clorosis intervenal, pudiendo aparecer manchas
necrticas en las hojas.
Generalmente, los sntomas suelen aparecer primero en las hojas ms jvenes,

aunque tambin se dan casos de aparicin inicial en las hojas viejas. En algunas
especies se presentan tamaos anormalmente grandes y una clorosis generalizada.
2.8.17.8. ZINC.
Acta como activador de varias enzimas, dos de ellas muy importantes: la

anhidrasa carbnica (que convierte el cido carbnico en CO2 y agua) y la
deshidrogenasa alcohlica, as como de enzimas transportadoras de fosfatos.
Interviene en la sntesis de la hormona de crecimiento AIA, a nivel de su
precursor, el triftlano. Tambin, es posible que acte en la sntesis proteica.
Deficiencia de Zn:
Los primeros sntomas corresponden a una clorosis localizada entre las venas de
las hojas ms viejas que se suele iniciar en los pices y en los bordes.
Se produce un retardo en el crecimiento que se manifiesta en forma de hojas ms
pequeas y entrenudos ms cortos. El aspecto irregular de las hojas es el sntoma
ms fcil de reconocer. La planta entera adquiere un aspecto de roseta.
34
2.8.17.9. COBRE.
Es componente de diferentes enzimas fenolasas, lactasas y de la oxidasa del cido

ascrbico, as como de ciertas protenas (plastocianina) presentes en el
cloroplasto, de aqu que participe en la fotosntesis.
Promueve la formacin da vitamina A. Adems, activa varias enzimas y acta

como conductor electrnico en la actividad respiratoria. Est implicado en la
biosntesis de ligninas.
Deficiencia de Cu
Esta deficiencia suele provocar una necrosis en el pice de las hojas jvenes que
progresa a lo largo del margen de la hoja, enrollando los bordes. Las hojas pueden
presentar clorosis y puede producirse la muerte de los brotes jvenes.
2.8.17.10. HIERRO
Acta como activador enzimtico en la sntesis de clorofila; es un factor

necesario, pero no forma parte de la molcula. Interviene en la sntesis de
protenas y es componente de algunas metaloflavoprotenas que intervienen en
diferentes oxidaciones y reducciones biolgicas, y de algunas protenas
ferroporfirnicas importantes, como los citocromos y la leghemoglobina.
Deficiencia de Fe.
Debido a la relativa inmovilidad del elemento, el sntoma ms caracterstico es

una clorosis general de las hojas jvenes, que puede comenzar como intervenal,
pero que al cabo del tiempo tambin las venas acaban perdiendo la clorofila.
35
2.8.17.11. BORO.
Su papel especfico no est completamente claro, pero afecta muchos procesos en

forma indirecta.
Interviene en el transporte de azcares pues forma complejos con los tomos de

oxgeno libres o con los grupos OH presentes en ellos, reduciendo su polaridad y
facilitando su transporte a travs de las membranas.
Participa en la diferenciacin y desarrollo celular, en el metabolismo del N, en la

absorcin activa de sales, en el metabolismo hormonal, en las relaciones hdricas,
en el metabolismo lipdico y de ligninas, en el metabolismo del P y en la
fotosntesis.
Deficiencia de B.
Debido a su inmovilidad, los sntomas se presentan en primer lugar en las zonas

ms jvenes, tanto de races como de tallos y los pices pueden acabar muriendo.
Las hojas presentan texturas duras o coriceas, y los tallos se vuelven quebradizos
y agrietados. En general, no llegan a formarse las flores.
2.8.17.12. MOLIBDENO.
Est fuertemente relacionado con el metabolismo del N; interviene en la fijacin

del N gaseoso a nivel de organismos fijadores, en la asimilacin de los nitratos y
forma parte del sistema de la reductasa del N.
Esta relacionado directamente con los niveles de cido ascrbico que sirven para
proteger al cloroplasto. Tambin, interviene en el metabolismo del P, y se postula
su participacin en la absorcin y transporte de Fe.
36
Deficiencia de Mo.
Los sntomas ms visibles de la deficiencia de Mo pueden empezar con un

moteado clortico intervenal de las hojas inferiores, seguido por una necrosis
marginal y el encurvamiento de las hojas. Las hojas pueden llegar a secarse por
completo. La floracin se inhibe, o si se llegan a formar flores, stas se
desprenden antes de producir fruto.
2.8.17.13. COBALTO.
Se considera esencial para el funcionamiento del sistema simbitico entre

Rhizobium-leguminosas, pues afecta la accin de la leghemoglobina.
2.8.18. EDTA MICRONUTRIENTES.
MORN CABRERA, H. 2003. Expresa que los micronutrientes en los suelos

tienden a convertirse por accin qumica en formas no disponibles para que los
absorban las plantas.
Sabemos que la mayora de las deficiencias de los micronutrientes ocurre en

suelos alcalinos, pero otros factores pueden afectar la habilidad de la planta para
alimentarse de los nutrientes.
El uso de ciertos compuestos orgnicos como cido tetra actico etilen
diamina (EDTA), cido penta actico dietil triamina (DTPA) y cido fenil
actico dihidrxido etilen diamina (EDDHA)
ha sido aceptado a escala
mundial como agentes quelatantes (fuente de nutrientes) en la agricultura durante

las ltimas cinco dcadas.
Cuando estos compuestos orgnicos reaccionan con varios metales pesados

(hierro, manganeso, cobre y zinc) u otros elementos como magnesio y calcio,
comnmente aceptados como nutrientes esenciales de la planta, se forma una
37
unin que mantiene a los nutrientes disponibles para que la planta los absorba a
travs de las races aun en condiciones de suelos no ptimas.
Recientemente fueron
descubiertos
varios nuevos
compuestos
cidos
iminodisuccinicos (IDS) y etilendiaminadisuccinico (EDDS) con un mayor

grado de biodegradacin que los EDTA, y ahora son una promesa como agentes
quelatantes en la industria del champ y agentes para limpieza, pero
desgraciadamente stos no representan una expectativa como reemplazo para los
EDTA en el campo de la agricultura.
Otros nuevos desarrollos en la tecnologa de los micronutrientes quelatados

incluyen refinacin de la molcula EDDHA como un quelato hierro. Esta
molcula existe en tres formas o ismeros. Esta forma ms activa de EDDHA
como un quelato de hierro es el ismero ortho-ortho.
Descubrimientos recientes han generado un concentrado EDDHA con 20 por

ciento ms ismero ortho-ortho haciendo que el quelato hierro con esta nueva
tecnologa sea 20 por ciento ms activo en el campo comparado con los quelatos
de hierro EDDHA estndar.
Hay otras soluciones con micronutrientes doblemente quelatados para aumentar la

eficiencia en sus aplicaciones con otros agroqumicos por su pH cido.
stos proporcionan microelementos necesarios para el ptimo crecimiento de la

planta y son de alta solubilidad. Pueden ser aplicados con otras fuentes de
fertilizantes sin presentar problemas durante el proceso de disolucin. Adems, no
son corrosivos.
Debido a la qumica de quelatamiento empleada, al no aplicar sodio, elemento

presente en los quelatamientos con EDTA, se libera a los cultivos del efecto de
estrs generado por este elemento.
38
2.8.19. COSECHA.
MOROCHO, G. 1997. Manifiesta que la cosecha se lo realiza cuando stas

hayan alcanzado la madurez requerida (comercial) y se procede a la cosecha.
La labor de cave, se puede realizar en forma manual (con Azadn), y por medio
de traccin animal (yunta con reja). En esta labor no se debe daar los tubrculos,
para evitar consecuencias serias durante la seleccin y almacenamiento de los
mismos.
2.8.20. SELECCIN Y CLASIFICACION.
NARANJO, H. Y VEGA, J. 1991. Dan a conocer que se debe seleccionar

tubrculos
sanos,
descartando
aquellos
que
presenten
magulladuras,
deformaciones, daos mecnicos y pudriciones.
Para la clasificacin de los tubrculos se debe tomar en cuenta la exigencia de los

mercados y clasificar de acuerdo con los siguientes tamaos:
No.
Nombre Vulgar
Rango (gr.)
Chaupi, Guansha
Mayor de 150
Toda Gruesa
Redroja
Redrojilla
31 - 60
Fina
10 - 30
Cuchi
101 - 150
61 - 100
Menor de 10
2.8.21. ALMACENAMIENTO.
NARANJO, H. Y ARELLANO, C. 1976. Dicen que el almacenamiento de la

papa depende del uso que se les d a los tubrculos, despus que ha sido guardado
por un determinado tiempo en el almacn, sitio o bodega.
39
Desde este punto de vista hay un almacenamiento de papa para consumo y otro
almacenamiento de papa para semilla.
40
III. MATERIALES Y MTODOS.

3.1. MATERIALES
En el presente ensayo se utilizaron los siguientes materiales:
3.1.1. UBICACIN DEL EXPERIMENTO:
El presente ensayo se realiz en la propiedad del Sr. Marco Aguiar ubicado en:
Provincia:
Bolvar
Cantn :
Guaranda
Parroquia:
San Lorenzo
Localidad:
Marcopamba Alto
3.1.2. SITUACIN GEOGRFICA Y CLIMTICA.
Altitud
2800 m.s.n.m.
Latitud
01 35` 25 S.
Longitud
78 59` 50 W.
Temperatura mxima
22.5 C
Temperatura mnima
6 C
Temperatura media anual
14.5 C
Precipitacin media anual
1200 mm.
Heliofana h/l ao
800
Velocidad del viento Km./h
14
Fuente: Estacin Meteorolgica Universidad Estatal de Bolvar, 2005.
3.1.3. ZONA DE VIDA.
La localidad de Marcopamba de acuerdo a las zonas de vida de L. Holdrige, se

encuentra dentro del piso montaoso templado fro.
41
3.1.4. MATERIAL EXPERIMENTAL.
Tres formulaciones nuevas de abonos foliares de la casa Farmagro S.A.:
PEKA.
AGRO K.
ENGROMAX K-500.
VARIEDAD DE PAPA INIAP GABRIELA (Semilla seleccionada).
3.1.5 MATERIALES DE CAMPO.
Tractor con implementos agrcolas

Fertilizante compuesto (10 30 10)
Muriato de potasio
Sulpomag
Sulfato de amonio
Urea
Fungicidas; Oxithane, Titan, Curathane, Metarranch.
Insecticida; Cigaral,
Balanza expresada en Kg.
Recipientes de lona
Baldes
Tanque (200 L)
Flexmetro
Piola
Cal
Libreta de campo
Cmara fotogrfica
Rollos de fotos
Bomba de mochila
Letreros
Herramientas manuales, etc.
42
3.1.6 MATERIALES DE OFICINA.
Computadora
Calculadora
Libro de campo
Esferos
Lpices
Regla
Borrador
Papel bonn
Impresora
Disquetes, etc.
3.2. METODOS.
3.2.1. FACTORES EN ESTUDIO
3.2.1.1. Factor A: Fertilizantes Foliares con tres tipos:
A1 = Peka (abono foliar lquido)

A2 = Agro K (abono foliar slido)
A3 = Engromax k-500 (abono foliar slido)
3.2.1.2. Factor B: Tres niveles de fertilizacin foliar en cc y gr.
B1 = 0 cc.
B2 = 500 cc./200 Litros de agua en cuatro aplicaciones
despus de prefloracin.
B3 = 1000 cc./200 Litros de agua en cuatro aplicaciones
despus de prefloracin.
43
Nmero de tratamientos: Combinacin de factores AxB (3x3) = 9 segn el

siguiente detalle:
Tratamiento No. Cdigo
Detalle
T1
A1B1
Peka 0 cc. testigo
T2
A1B2
Peka 500 cc. en 200 Litros de agua.
T3
A1B3
Peka 1000 cc. en 200 Litros de agua
T4
A2B1
Agro K 0 gr. testigo
T5
A2B2
Agro K 500 gr. en 200 Litros de agua
T6
A2B3
Agro K 1000 gr. en 200 Litros de agua
T7
A3B1
Engromax K-500 0 gr. testigo
T8
A3B2
Engromax K-500 500 gr. en 200 litros de agua
T9
A3B3
Engromax K-500 1000 gr. en 200 litros de agua
3.2.1.3. Procedimiento:
Tipo de diseo:
DBCA: Factorial A x B: 3 x 3
N de localidades:
N de tratamientos:
N de repeticiones:
N de unidades experimentales:
27
Tamao de parcela investigativa total:
8 m. x 6 m. = 48 m2
Tamao de parcela investigativa neta:
6m. x 5m. = 30 m2
rea total de la unidad investigativa:
48 m2 x 27 ue = 1292 m2
rea neta total de la unidad investigativa:
30 m2 x 27 ue = 810 m2
44
3.2.1.4. Tipos de Anlisis.
- Anlisis de varianza (ADEVA).
Grados de
Fuentes de variacin
Libertad
CME *
Bloques (r-1)
f2e + 9 f2e bloques
Fertilizantes foliares A(a-1)
f2 e + 9 2 A
Dosis de F. Foliar B (b-1)
f 2 e + 9 2 B
AxB: (a-1) (b-1)
f2e + 3 2 AxB
Error Exp. (t-1) (r-1)
16
f2 e
Total (txr)-1
26
* Cuadrados Medios Esperados. Modelo Fijo. Tratamientos Seleccionados

por el investigador.
- Prueba de Tukey al 5% para comparar promedios de tratamientos y efectos

principales de A y B.
- Anlisis de correlacin y regresin lineal.
- Tendencias polinomiales para factor B.
- Anlisis econmico de presupuesto parcial y Tasa Marginal de Retorno (TMR).
45
3.3. METODOS DE EVALUACION Y DATOS TOMADOS.
3.3.1. NMERO DE PLANTAS EMERGIDAS. (PE)
En un perodo de tiempo comprendido entre los 35 y 40 das despus de la

siembra se cont, el nmero de plantas emergidas dentro de la parcela neta y se
expres en porcentaje en relacin al nmero de tubrculo semillas sembradas en
cada unidad experimental.
3.3.2. NMERO DE TALLOS PRIMARIOS POR PLANTA. (NTP)
Se contaron el nmero de tallos en una muestra al azar de 15 plantas de la parcela

neta en un perodo de tiempo comprendido entre los 40 y 50 das despus de la
siembra y se calcul un promedio por planta.
3.3.3. DIMETRO DE TALLOS POR PLANTA. (DT)
Esta variable se registr en la etapa de floracin en 15 tallos tomados al azar de

cada parcela neta con la ayuda de un Calibrador de Vernier en mm. El DT se
midi en el punto inferior de la insercin de la primera rama.
3.3.4. ALTURA DE PLANTAS. (AP)
Se midi la altura de las plantas en cm. en el momento de la floracin, con una

cinta mtrica desde el cuello del tallo principal hasta el pice terminal, en 15
plantas tomadas al azar de cada parcela neta.
3.3.5. DAS A LA FLORACIN. (DF)
Esta variable se registr en das transcurridos desde la siembra, hasta cuando ms

del 50 % de las plantas de la parcela neta estuvieron florecidas.
46
3.3.6. DAS A LA COSECHA. (DC)
Se registr el nmero de das transcurridos desde la siembra hasta la cosecha

comercial del tubrculo; es decir cuando los tubrculos al presionar, so se pelaban.
3.3.7. NMERO DE TUBRCULOS POR PLANTA. (NTPP)
Es el momento de la cosecha se contaron el nmero de tubrculos en 15 plantas

tomadas al azar dentro de la parcela neta y se calcul un promedio.
3.3.8. PESO DE LOS TUBRCULOS POR PLANTA. (PTPP)
En cada parcela neta se cosecharon 15 plantas al azar y se pesaron con la ayuda de

una balanza de reloj en Kg./planta y luego se calcul un promedio por planta.
3.3.9. CLASIFICACIN DEL TUBRCULO.
En el momento de la cosecha los tubrculos se clasificaron en las siguientes

categoras:
Comercial
Semilla de tamao uno
Semilla de tamao dos
Semilla de tamao tres
Tuberculillo (Cuchipapa)
3.3.10 SANIDAD DEL TUBRCULO.
Al momento de la cosecha en los tubrculos cosechados de la parcela neta se

procedi a evaluar las plagas como: Gusano Blanco (Premnotrypes brax), y
Polilla (Tesia solanivora, Povolny); enfermedades como: Rizoctonia (Rhizoctonia
solani) y Sarna (Spongospora subterrnea).
47
3.3.11. RENDIMIENTO EN KG. PARCELA NETA. (RPP)
Al momento de la cosecha, se evalu el rendimiento de cada tratamiento, en

Kg./parcela neta con la ayuda de una balanza de reloj.
3.3.12. RENDIMIENTO EN KG./HA.
El rendimiento Kg./ha. Se calcul mediante la siguiente relacin matemtica.

(Monar C. 2000).
10000 m2/ha
R = PCP x -------------------;
donde:
ANC m2
R = Rendimiento en Kg./ha.
PCP = Peso de campo por parcela en Kg.
ANC = rea neta cosechada en m2
3.3.12. ANLISIS ECONMICO.
Se registraron todos los costos que variaron en cada tratamiento como los precios
de los abonos foliares, mano de obra, etc. Tambin se realizaron sondeos de los
precios de insumos y venta de papa en los mercados locales.
48
3.5. MANEJO AGRONOMICO DEL ENSAYO.
3.5.1. ANLISIS QUMICO DEL SUELO.
Un mes antes de la siembra se tomaron 10 submuestras del lote a una profundidad

de 30 cm. Las submuestras se homogenizaron y se tom un Kg. para su anlisis
qumico del suelo en el laboratorio de Suelos y Aguas del INIAP Santa Catalina.
Quito, previo a la siembra del ensayo.
La siembra se realiz en rotacin despus de maz.
3.5.2. PREPARACIN DEL TERRENO.
Se efectuaron una labor de arado, una de rastra para roturar y nivelar el suelo
respectivamente. El arado se realiz un mes antes de la siembra y la rastra una
semana previo a la siembra.
3.5.3. SURCADO.
El trazado de los surcos se realiz con la ayuda de azadn a una distancia de 1 m.

entre surcos.
3.5.4. DESINFECCIN DEL SUELO.
Esta actividad se efectu especficamente para prevenir el ataque del gusano

blanco. Para hacer esta actividad se prepar una solucin a base de Imidacloprid
(Cigarral 35 SC), ms un Dispersante, Penetrante, Antiespumante (Dap-Plus) el
mismo que contiene un indicador de pH.
La dosis de Cigaral 35 SC fue de 0.5 cc/ltr. de agua y Dap plus 1 cc./ltr. de agua.
49
3.5.5. FERTILIZACIN DE BASE.
La fertilizacin de fondo se realiz de acuerdo al anlisis qumico del suelo y

siguiendo la recomendacin de la fertilizacin por parte del Departamento de
Suelos y Aguas del INIAP-Santa Catalina, Quito. La dosis de fertilizacin base
fue de 120 300 80 60 Kg. /ha de N P K S. En el momento de la
siembra se aplic el 50 % de N y el 100 % de P K y S. En el aporque se
incorpor el restante 50 % de N.
3.5.6. SIEMBRA.
Se realiz colocando al fondo del surco un tubrculo-semilla prebrotada a una

distancia de 0.40 m. entre plantas.
3.5.7. TAPE.
Se realiz un tape manual con la ayuda de un azadn con suelo suelto y en

capacidad de campo.
3.5.8. CONTROLES FITOSANITARIOS.
Los controles fitosanitarios, se realizaron con un enfoque de manejo integrado del

cultivo, utilizando productos de la nueva generacin (Etiqueta verde) que se
encuentran en el mercado actual, con mayor nfasis al combate del gusano blanco
y lancha.
Para el control de plagas se utiliz un insecticida a base de Imidacloprid (Cigaral

35 SC), 100 cc./200 Litros de agua, el mismo que fue aplicado aproximadamente
a los 45 das desde la siembra y antes de proceder al aporque de acuerdo al
crecimiento y desarrollo del cultivo.
50
Para el combate de la lancha se utilizaron productos preventivos como: Oxithane

(Mancozeb + Oxicloruro de cobre + Complejo Frrico 500 gr./200 Litros de
agua), Titan 80 PM (Mancozeb: Etilen-bisditiocarbamato de Manganeso y Znc)
y curativos como: Curathane (Cymoxanil + Mancozeb), Metarranch 58 WP
(Metalaxil + mancozeb 500 gr./200 Litros de agua.
3.5.9. RASCADILLO.
Se realiz aproximadamente a los 50 das despus de la siembra con el uso de

azadones para controlar las malezas y remover el suelo.
3.5.10. FERTILIZACIN FOLIAR.
Esta actividad se realiz a partir de la fase de prefloracin del cultivo con una
frecuencia de cuatro veces cada 15 das. Los productos o abonos foliares como
Peka, Agro K y Engromax K 500 se aplicaron en las dosis establecidos de 0
(testigo), 500 y 1000 cc. y/o gr. en 200 litros de agua con una bomba de mochila y
boquilla de cono en aspersin de todo el follaje.
Las aplicaciones se realizaron en horas de la maana evitando la presencia de

viento y temperaturas altas del medio da.
3.5.11. COSECHA.
Se efectu en forma manual cuando el cultivo estuvo en madurez fisiolgica, es

decir el cultivo en senescencia y los tubrculos no se pelaron al presionar con los
dedos de la mano. La cosecha en todos los tratamientos se realiz a los 182 das
despus de la siembra.
51
3.5.12. CLASIFICACIN DE TUBRCULOS.
Los tubrculos se clasificaron de la siguiente manera:
Categora
Nombre
Rango de peso en gr.
Comercial
Mayor de 150 gr.
Primera
101-150
Segunda
61-100
Tercera
31-60
Tuberculillo o cuchi 10-30
(Monar, C. 2001)
52
IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES.

1. PORCENTAJE DE EMERGENCIA DE PLANTAS (PE); NMERO DE TALLOS PRIMARIOS (NTP); DIAMETRO DE TALLOS
(DT) Y ALTURA DE PLANTAS (AP).
Cuadro No. 1. Resultados de la Prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de tipos de abonos foliares (Factor A) en las variables PE;
NTP; DT y AP.
PE (NS)
Tipo de Abono
NTP (NS)
DT (NS)
AP (*)
Promedio Rango Tipo de Ab. Promedio Rango Tipo de Ab. Promedio Rango Tipo de Ab. Promedio Rango
A2: Agro K
86,22
A2
3,44
A1
11,55
A1
50,66
A3: Engromax K.800
86,22
A3
3,44
A3
11,55
A2
50,30
AB
A1: Peka
84,33
A1
3,33
A2
11,44
A3
48,00
Media General: 85,59%

CV = 8,37%
Media General: 3,41

CV = 17,86%
Media General: 11,52 mm.

CV = 5,18%
Media General: 49,66 cm.

CV = 4,33%
Promedios con distinta letra, son estadsticamente diferente al 5%.
53
Cuadro No. 2. Resultados de la Prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de dosis de abonos foliares (Factor B) en las variables PE;
NTP; DT y AP.
PE (NS)
NTP (NS)
DT (NS)
Promedio Rango
Dosis Abono.
AP (NS)
Dosis de Abono Promedio Rango
Dosis Abono.
Promedio Rango
Dosis Abono. Promedio Rango
B3: 1000cc/gr.
86,22
B3
3,44
B3
11,55
B2
50,17
B2: 500cc/gr.
85,55
B2
3,44
B2
11,55
B1
49,42
B1: Testigo
85,00
B1
3,33
B1
11,44
B3
49,36
Promedios con la misma letra, son estadsticamente iguales al 5%.
54
Grfico No. 1. Tipos de abonos foliares en la variable Porcentaje de Emergencia

de Plantas.
PROMEDIO
100
86,22
86,22
84,33
A2
A3
A1
80
60
40
20
0
TIPO DE ABONO
Grfico No. 2. Tipos de abonos foliares en la variable Nmero de Tallos

Primarios.
PROMEDIO
3,44
3,44
3,33
A2
A3
A1
3
2
1
0
TIPO DE ABONO
55
Grfico No. 3. Tipos de abonos foliares en la variable Dimetro de Tallos
PROMEDIO
15
11,55
11,55
11,44
A1
A3
A2
10
5
0
TIPO DE ABONO
PROMEDIO
Grfico No. 4. Tipos de abonos foliares en la variable altura de plantas.
60
50
40
30
20
10
0
50,66
50,3
48
A1
A2
A3
TIPO DE ABONO
56
Grfico No. 5. Dosis de abonos foliares en la variable Porcentaje de Emergencia

de Plantas.
PROMEDIO
100
85,55
85
80
86,22
60
40
20
0
B1
B2
B3
DOSIS DE ABONO
Grfico No. 6. Dosis de abonos foliares en la variable Nmero de Tallos

Primarios.
PROMEDIO
4
3,44
3,33
3,44
2
1
0
B1
B2
B3
DOSIS DE ABONO
57
Grfico No. 7. Dosis de abonos foliares en la variable Dimetro de Tallos.
PROMEDIO
15
11,55
11,44
10
11,55
5
0
B1
B2
B3
DOSIS DE ABONO
PROMEDIO
Grfico No. 8. Dosis de abonos foliares en la variable altura de plantas.
60
50
40
30
20
10
0
50,17
49,42
B1
B2
49,36
B3
DOSIS DE ABONO
58
TIPOS DE ABONOS FOLIARES (FACTOR A).
Los abonos foliares fueron aplicados a partir de prefloracin, por lo tanto en

las variables PE y NTP, las diferencias son debidas al azar. Estas variables se
evaluaron antes de la fase de prefloracin.
La respuesta de los tipos de abonos foliares en relacin a la variable DT fue

similar (NS); sin embargo en la variable AP present una respuesta diferente
(*).
De acuerdo con la prueba de Tukey al 5%, los promedios del DT fueron muy
similares con 11,55mm. en A1: Peka y en A2: Agro K; el promedio numrico
menor fue en A3: Engromax K-500 con 11,44mm. (Cuadro No. 1 y Grfico
No. 3).
En la variable AP, el promedio mayor se registr tambin en A1: Peka con

50,66cm. y el menor fue en A3: Engromax K-500 con 48,00cm. (Cuadro No.
1 y Grfico No. 4).
Las variables DT y AP, son caractersticas varietales y dependen de su

interaccin genotipo ambiente.
Quiz en el Abono Foliar A1: Peka, se tuvieron plantas ms altas por el

contenido de macronutrientes (P, K y S), micro nutrientes (B, Ca, Cu, Co, Fe,
Mn, Mo, Mg y Zn) y Fitohormonas y vitaminas.
Otros factores que inciden en las variables DT y AP, son las condiciones
bioclimticas como la temperatura, la humedad, la cantidad y calidad de luz
solar, as tambin influye la sanidad y nutricin de las plantas.
Los promedios del PE fueron satisfactorios con el 85,59%, lo que nos indica
que la semilla quiz no tuvo todos los atributos de calidad.
59
El promedio general de 3,41 (4) tallos por planta es caracterstico de esta

variedad (INIAP, 1982).
DOSIS DE ABONOS FOLIARES (FACTOR B).
Como se infiri en el factor anterior tipos de abonos foliares, recin fueron

aplicados en la fase de prefloracin, por lo tanto las diferencias numricas en
las variables PE y NTP, son debido al azar.
La respuesta de las dosis de abonos foliares en relacin las variables DT y

AP; fueron similares (NS), con una tendencia en promedio de tipo lineal
(Cuadro No. 2).
Con la prueba de Tukey al 5% para la variable DT, con B2: 500 cc y/o gr. y
B3: 1000 cc y/o gr., se present el promedio ms alto con 11,55 mm. de DT.
Para AP, la dosis B2: 500 cc y/o gr., present el promedio mayor con 50,17
cm. (Cuadro No. 2 y Grfico No. 7 y 8).
El valor promedio de AP en este ensayo, es menor al reportado por INIAP,

1982, quiz porque esta investigacin se realiz en poca seca con riego, las
plantas crecieron menos.
Estos resultados nos indican ms bien que las variables DT y AP, son
caractersticas varietales y dependen de su interaccin genotipo ambiente.
INTERACCIN TIPOS DE ABONOS FOLIARES POR DOSIS (AxB).
La respuesta de los tipos de abono en relacin a las variables DT y AP, no

dependieron de las dosis de abonos foliares; es decir fueron factores
independientes (NS).
60
Quiz el efecto ms importante en estas variables fueron de tipo varietal e

61
2. DAS A FLORACIN (DF) Y DAS A LA COSECHA (DC).
Cuadro No. 3. Resultados de la Prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de tipos de abonos foliares (Factor A) y Dosis de Abonos
Foliares (FACTOR B) en las variables DF y DC
FACTOR A: TIPOS DE ABONOS FOLIARES

DF (*)
Tipo de Abono
FACTOR B: DOSIS DE ABONOS ORGNICOS

DC (NS)
Promedio
Rango
Promedio
DF (NS)
Dosis de Abono
Promedio
DC (NS)
Rango
Promedio
A3: Engromax K.800
75,55
182
B3: 1000cc/gr.
72,11
182
A2: Agro K
68,33
AB
182
B1: Testigo
69,00
182
A1: Peka
64,77
182
B2: 500cc/gr.
67,55
182
182
Media General: 69,56 Das
Media General: 69,56 Das

CV = 11,73%
182
CV = 11,73%
Promedios con distante letra, son estadsticamente diferentes al 5%.
62
Grfico No. 9. Tipos de abonos foliares en la variable Das a la Floracin.
PROMEDIO
80
75,55
68,33
64,77
A2
A1
60
40
20
0
A3
TIPO DE ABONO
Grfico No. 10. Tipos de abonos foliares en la variable Das a la cosecha.
PROMEDIO
200
182
182
182
A3
A2
A1
150
100
50
0
TIPO DE ABONO
63
Grfico No. 11. Dosis de abonos foliares en la variable Das a la Floracin.
PROMEDIO
80
69
60
72,11
67,55
40
20
0
B1
B2
B3
DOSIS DE ABONO
Grfico No. 12. Dosis de abonos foliares en la variable Das a la cosecha.
PROMEDIO
200
182
182
182
150
100
50
0
B1
B2
B3
DOSIS DE ABONO
64
La respuesta de los tipos de abonos foliares fue diferente (*) nicamente para
la variable DF, no as para DC (NS) (Cuadro No. 3).
Con la prueba de Tukey el promedio mayor en la variable DF, se registr en

A3: Ergomax K-500 con 75,55 das y el ms precoz A1: Peka con 64,7 das
(cuadro No. 3 y Grfico No. 9).
Sin embargo en la variable DC, los tres tipos de abonos foliares presentaron el
mismo promedio de 182 das (Cuadro No. 3 y Grfico No. 10)
Estos valores promedios registrados para DF y DC, son ms precoces a los

reportados por INIAP, 1982 cuando se liber esta variedad de papa. Esto nos
permite inferir que las variables DF y DC, son caractersticas varietales y
dependen de su interaccin genotipo ambiente.
Las dosis de abonos foliares, no dependi en forma significativa (NS) en las

variables DF y DC (Cuadro No. 3). Numricamente en la variable DF, el
promedio ms tardo se registr en B3: dosis de 1000 cc y/o gr. en 200 litro de
agua con 72,11 DF. Para DC el promedio fue el mismo en todas las dosis con
182 DC (Cuadro No. 3 y Grfico No. 11 y 12)
El efecto ms importante en los valores promedios de las variables DF y DC,

fue de tipo varietal y de su interaccin genotipo ambiente.
Fueron factores independientes (NS); es decir la respuesta de los tipos de

abonos foliares en relacin a las variables DF y DC, no dependieron de las
65
dosis, por tanto fue ms importante el comportamiento varietal y su

66
3. NMERO DE TUBRCULOS POR PLANTA (NTPP); PESO DE TUBRCULOS POR PLANTA (PTPP) Y RENDIMIENTO DE
PAPA EN KG. /HA.
Cuadro No. 4. Resultados de la Prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de tipos de abonos foliares (Factor A) en las variables NTPP;
PTPP y RH.
NTPP (*)
Tipo de Abono
PTPP (**)
Promedio
Rango
Tipo de Abono
Promedio
RH (Kg. /ha) (**)

Rango
Tipo de Abono
Promedio
Rango
A3: Engromax K-500
37,77
A3
1,35
A3
30.860
A2: Agro K
32,66
AB
A2
1,26
A2
29.240
A1: Peka
29,44
A1
0,88
A1
24.800
Media General: 33,30%
Media General: 1,16 Kg.
CV = 13,66%
CV = 13,42%
Media General: 28.390 Kg./ha

CV = 11,80%
67
Cuadro No. 5. Resultados de la Prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de dosis de abonos foliares (Factor B) en las variables NTPP;
PTPP y RH.
NTPP (*)
Dosis de Abono
Promedio
PTPP (**)
Rango
Dosis Abono.
Promedio
RH (Kg. /ha) (**)

Rango
Dosis Abono.
Promedio
Rango
B3: 1000cc/gr.
37,33
B3
1,32
B3
32.060
B1: Testigo
32,55
AB
B2
1,21
B2
30.000
B2: 500cc/gr.
30,00
B1
0,95
B1
23.100
68
Cuadro No. 6. Resultados de la Prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios

tratamientos en la combinacin de factores AxB (Tipos de Abonos
orgnicos por dosis) en la variable RH en Kg. /ha de papa variedad
INIAP Gabriela.
Tratamiento No.
Promedio
Rango
T8: A3B3
36.940
T6: A2B3
36.570
AB
T9: A3B3
33.210
ABC
T5: A2B2
27.130
BCD
T3 : A1B3
26.390
CD
T2 : A1B2
25.930
CD
T4 : A2B1
24.550
CD
T7 : A3B1
22.440
T1 : A1B1
22.310
Promedios con distinta letra, son estadsticamente diferentes al 5%.
Grfico No. 13. Tipos de abonos foliares en la variable Nmero de Tubrculos por
Planta.
PROMEDIO
40
37,77
32,66
29,44
30
20
10
0
A3
A2
A1
TIPO DE ABONO
69
Grfico No. 14. Tipos de abonos foliares en la variable Peso de Tubrculos por
Planta.
1,35
PROMEDIO
1,5
1,26
0,88
1
0,5
0
A3
A2
A1
TIPO DE ABONO
Grfico No. 15. Tipos de abonos foliares en la variable Rendimiento de Papa en Kg.
/ha.
PROMEDIO
40.000
30.860
30.000
29.240
24.800
20.000
10.000
0
A3
A2
A1
TIPO DE ABONO
70
Grfico No. 16. Dosis de abonos foliares en la variable Nmero de Tubrculos por
Planta.
PROMEDIO
40
37,33
32,55
30
30
20
10
0
B1
B2
B3
DOSIS DE ABONO
Grfico No. 17. Dosis de abonos foliares en la variable Peso de Tubrculos por
Planta.
PROMEDIO
1,5
1,32
1,21
1
0,95
0,5
0
B1
B2
B3
DOSIS DE ABONO
71
Grfico No. 18. Dosis de abonos foliares en la variable Rendimiento de Papa en Kg.
/ha
PROMEDIO
40.000
30.000
32.060
30.000
23.100
20.000
10.000
0
B1
B2
B3
DOSIS DE ABONO
Grfico No. 19. Tipos de Abonos por Dosis (AxB) en la variable Rendimiento de
Papa en Kg. /ha.
40.000
36.940 36.570
33.210
PROMEDIO
35.000
30.000
27.130 26.390
25.930
24.550
25.000
22.440 22.310
20.000
15.000
10.000
5.000
0
T8:
A3B3
T6:
A2B3
T9:
A3B3
T5:
A2B2
T3 :
A1B3
T2 :
A1B2
T4 :
A2B1
T7 :
A3B1
T1 :
A1B1
TRATAMIENTOS
72
La respuesta de los tipos de abonos foliares en relacin a las variables NTPP;

PTPP y RH, fueron muy diferentes (**) (Cuadro No. 4).
De acuerdo a la Prueba de Tukey en respuesta consistente, el valor promedio ms

alto de las variables NTPP; PTPP y RH, se present en A3: Engromax K-500 con
37,77 (38) tubrculos por planta; 1,35 Kg. de peso por planta y un rendimiento de
30.860 Kg. /ha de papa (Cuadro No. 4 y Grfico No. 12, 13 y 14). Los promedios
menores de estas variables, se registr en A1: Peka y con un efecto intermedio el
abono foliar Agro K (A2) (Cuadro No. 4).
Quiz el abono foliar Engromax K-500, por el contenido de P=20%; K=50%;

Mg=3.500 ppm; Boro=2.500 ppm; S=2300 ppm y Fitohormonas=100 ppm
(Cosmoagro, 2005), result ser el ms eficiente en comparacin al A2= Agro K500 que slo contiene P en un 40% y K en 53% (Cosmoagro, 2005). A pesar que
el abono foliar Peka contiene macro, micronutrientes, fitohormonas y vitaminas,
en este tipo de suelo donde se realiz el ensayo que tuvo un contenido medio para
N; Zn y Mn; alto para K; Ca; Mg; Cu y Fe, y un bajo contenido de P; S y B.
adems present un contenido Medio de Materia Orgnica (MO) con 4,3%; un pH
de 6,1 ligeramente cido y una textura del suelo franco limoso (Anexo No. 2).
Quiz el abono foliar Peka que contiene P 150 gr/litro; K 160 gr./litro; S 2.710
mg/litro; B 360 ml./litro; Ca 250 mg./litro; Cu 500 mg/litro; Co 20 mg./litro; Fe
2500; Mn 500 mg./litro; Mo 50 mg./litro; Mg 500 mg./litro; Zn 2500 mg./litro;
Fitohormonas 30 mg./litro y Vitaminas 40 mg./litro (Cosmoagro, 2005) y en
funcin a los resultados qumicos del suelo que present un contenido alto para
K; Ca; Mg; Cu y Fe (Anexo 2); pudo haber causado una fitotoxicidad en el
cultivo, lo que incidi en obtener los promedios menores de las variables NTPP;
PTPP y RH.
73
Adems estas variables son tambin caractersticas varietales y dependen de su

Otros factores que inciden tambin en estas variables son la sanidad y nutricin
inicial o de base del cultivo, la temperatura, la humedad del suelo, la cantidad y
calidad de luz solar, la humedad relativa, los vientos, el ndice de rea foliar, etc.
(Monar, C. 2008. Comunicacin Personal).
Es muy importante indicar que el rendimiento final de papa en Kg. /ha, no es

nicamente por efecto de los tipos de abonos foliares si no principalmente
tambin a la fertilizacin de base que fue de: 120 300 80 40 Kg./ka de N-PK-S.
La respuesta de las dosis de abonos foliares en relacin a las variables NTPP; fue
diferente (*) y con un efecto altamente significativo (**) para las variables PTPP
y RH (Cuadro No. 5).
En la variable NTPP, en trminos generales, se tuvo una respuesta de tipo lineal y

cuadrtica con B1 (Testigo): 32,35 (33) tubrculos/planta; en B2 (500 cc y/o gr.
en 200 L de agua) una disminucin a 30 tubrculos/planta (quiz debido al azar) y
en B3: (100 cc y/o gr.) subi a 37,33 (37) tubrculos/planta (Cuadro No. 5 y
Grfico. 15).
En las variables PTPP y RH; se present una respuesta consistente y de tipo

lineal; es decir a mayor dosis de abono foliar, mayor fue el incremento del peso
de tubrculos/planta y el rendimiento en Kg./planta de papa (Cuadro No. 5).
74
El rendimiento promedio ms alto se registr en la dosis B3: 1000 cc y/o gr. con
1,32 Kg. /planta y 32.060 Kg., con una respuesta intermedia la dosis B2: 500 cc.
y/o gr. con 1,21 Kg./planta y 30.000 Kg./ha y el promedio menor en el testigo B2
(Sin abono foliar) es decir slo con fertilizacin de base con 0,95 Kg./planta y
23.100 Kg./ha. (Cuadro No. 5 y Grfico. 16 y 17).
Estos resultados nos permiten inferir que las dosis de abono foliar, tuvieron un
efecto significativo de increment del rendimiento de papa en comparacin al
testigo (B1). Al comparar los promedios B2 B1, se increment el rendimiento
en 6.900 Kg. /ha; B3 B1 fue an mayor el incremento con 8.960 Kg. /ha.
Al comprar la dosis de 1000 cc y/o gr. con 500 cc y/o gr., el incremento fue
menor: B3 B2 = 2.060 Kg./ha. Esto quiere decir que el cambio ms importante
del incremento del rendimiento de papa fue del testigo (sin abono foliar) a la dosis
media y alta (Cuadro No. 5).
La papa es un cultivo que responde a altas dosis de macronutrientes como el N-PK y S y tambin se han demostrado en varias investigaciones del INIAP en
diferentes zonas agro ecolgicas del callejn interandino, un incremento de hasta
5 TM/Ha con el uso de abonos foliares (Monar, C. 2008. Comunicacin
Personal).
La respuesta de los tipos de abonos foliares en relacin a la variable RH en Kg./ha

de papa, dependi de las dosis; es decir fueron factores dependientes (*) (Cuadro
No. 6).
En la interaccin de factores AxB; los tratamientos T1: A1B1; T4: A2B1 y T7:
A3B1; son testigos y sus diferencias en rendimiento son debidos al azar porque
75
no se aplic abono foliar (B1=Testigo), sino nicamente la fertilizacin de base

que fue de 120-300-80-40 Kg./ha de N-P-K-S.
De acuerdo con la prueba de Tukey al 5%, el promedio superior de rendimiento

de papa se registr en el T8: A3B3 (Engromax K-500 en dosis de 500 gr. en 200
L de agua en cuatro aplicaciones a partir de la fase de prefloracin) con 36.940
Kg./ha; seguido del T6 A2B3 (Agro K en dosis de 1000 gr. en 200 L de agua y
cuatro aplicaciones a partir de la fase de prefloracin) 36.570 Kg./ha. el
rendimiento promedio menor, se registr justamente en los testigos T4; T7 y T1
con diferencias en rendimiento debidos al azar con 24.550; 22.440 y 22.310
Kg./ha; lo que equivale a un rendimiento promedio de estos tres testigos a 23.100
Kg./ha (Cuadro No. 6 y Grfico No 18).
Los resultados promedios en la interaccin (AxB) confirman el mejor

comportamiento o respuesta del abono foliar A3: Engromax K-500 y del A2:
Agro K en dosis de 500 y 1000 gr./200 litros de agua.
De acuerdo a estos resultados, se justifica ampliamente la recomendacin de

abono foliar Engromax K-500 en dosis de 500 gr./200 l de agua en cuatro
aplicaciones a partir de la fase de prefloracin ya que supera ampliamente el
rendimiento como efecto principal a los abonos foliares Agro K y Peka e
interaccin con las dosis particularmente con el testigo B1 (Sin abono foliar)
(Cuadros No. 4; 5 y 6)
76
4. CLASIFICACIN DE TUBRCULOS.
Cuadro No. 7. Resultados en porcentaje de la clasificacin de tubrculos por

categora.
Categora
Rango de peso (gr.)
Porcentaje
1. Comercial.
Tubrculos > 150gr.
23
2. Semilla tamao uno.
101 a 149 gr.
28
3. Semilla tamao dos.
61 a 100 gr.
24
4. Semilla tamao tres
31 a 60 gr.
17
5. Desecho o cuch.
10 a 30 gr.
TOTAL
100%
De acuerdo a la clasificacin de los tubrculos por tamao, los mayores

porcentajes correspondieron a tubrculos comerciales, semilla de tamao 1 y
tamao 2, lo que tiene una correlacin con los altos rendimiento de papa
registrados en esta variedad en la zona de Marcopamba. Esto nos permite inferir
que la fertilizacin de base 120-300-80-20 Kg./ha de N-P-K-S, ms la
fertilizacin foliar, permiti una buena tuberizacin y engrose de los tubrculos y
por ende un mayor rendimiento.
Se present un 8% de tubrculos de desecho o cuchipapa, que son similares a los

reportados por varias investigaciones del INIAP en donde se menciona que la
papa desecho debe ser menor al 10% (Monar, C. 2008. Comunicacin Personal).
77
5. SANIDAD DE TUBRCULOS.
Cuadro No. 8. Resultados en porcentaje de la incidencia de plagas y enfermedades a

los tubrculos.
Plagas
Incidencia
Gusano blanco
< 5%
Tisilo
< 4%
polilla
< 2%
Enfermedades
Incidencia
Rizoctonia
< 10%
Sarna
< 8%
La evaluacin de la incidencia de plagas y enfermedades a los tubrculos, se

realiz en forma visual en la cosecha en muestras al azar de 100 tubrculos y se
registr en porcentaje de dao. En trminos generales los tubrculos fueron sanos
porque se present un bajo porcentaje de dao de plagas como gusano blanco,
tisilo y polilla (Cuadro No. 8). La presencia de rizoctonia y sarna, fue baja
(Cuadro No. 8).
6. COEFICIENTE DE VARIACIN (CV).

El CV, es un estadstico que mide la variabilidad de los resultados y se expresa
en porcentaje. Para muchos autores como Beaver, J y Beaver, L. 2000, en
variables que estn bajo el control del investigador, el valor del CV, sugieren que
no debe ser mayor al 20%; sin embargo en estudios con variables que no
dependen del control del investigador el valor del CV puede ser mucho mayor al
20%, lo importante es saber interpretar los resultados en funcin de la naturaleza
de los mismos. (Monar, C. 2008. Comunicacin Personal).
78
En esta investigacin se calcularon valores del CV, inferiores al 20% siendo un

indicador de validez de los resultados ya que se trataron de variables que
estuvieron bajo el control del investigador; por lo tanto las inferencias,
conclusiones y recomendaciones son vlidas para esta zona agro ecolgica y
poca de siembra en verano del cultivo de papa Variedad INIAP-Gabriela.
7. ANALISIS DE CORRELACIN Y REGRESIN LINEAL.
Cuadro No. 9. Resultados del anlisis de correlacin y regresin lineal de las

variables independientes que tuvieron una significancia estadstica
positiva o negativa con el rendimiento de papa (variable
dependiente Y).
Componentes del Rendimiento
Coeficiente de
Coeficiente de
Coeficiente de
(Variables independientes Xs)
Correlacin (r)
Regresin (b)
Determinacin
(R%)
Dimetro del tallo en mm.
0,364 *
4,3957 *
13
Peso de tubrculos por planta.
0,586 **
12,019 **
35
Peso en Kg./parcela
0,999 **
0,1661 **
99
* = Significativo al 5%.
** = Altamente Significativo al 1%
COEFICIENTE DE CORRELACIN r
Correlacin es un estadstico que mide la relacin o estrechez positiva o

negativa entre dos variables, no tiene unidades y su valor mximo es +/- 1
(Monar, C. 2008. Comunicacin Personal).
En esta investigacin las variables independientes que presentaron una

estrechez positiva significativa y altamente significativa con el rendimiento
79
fueron Dimetro del tallo en mm., Peso de tubrculos por planta y Peso en Kg.
/parcela. (Cuadro No. 9).
COEFICIENTE DE REGRESIN b
Regresin en su concepto muy sencillo, es el incremento o disminucin del

rendimiento de papa en Kg. /ha por cada cambio nico de la (s) variable (s)
independiente (s) (Xs). (Monar, C. 2008. Comunicacin Personal).
En este ensayo las variables independientes que incrementaron el rendimiento

de papa en Kg./ha fueron Dimetro del tallo en mm., Peso de tubrculos por
planta y Peso en Kg./parcela; es decir valores promedios ms altos de estas
variables, mayor rendimiento de papa (variable dependiente - Y) (Cuadro No.
9).
COEFICIENTE DE DETERMINACIN R
El R, es un estadstico que nos indica en qu porcentaje se increment o

disminuy el rendimiento de la variable dependiente por cada cambio nico de
la (s) variable (s) independiente (s) (X). (Monar, C. 2008. Comunicacin
Personal).
Los valores del R cercanos al 100, quiere decir que existi un mejor ajuste de
los datos de la lnea de regresin: Y = a+bx.
En esta investigacin el 99% de increment de papa en la variable dependiente

(Y), fue debido a un mayor peso de tubrculos por planta y por parcela. (Cuadro
No. 9).
80
8. ANLISIS ECONMICO.
Este anlisis de acuerdo con la metodologa de Perrin, et. al 1988, se realizo tomando
en cuenta nicamente los costos que varan en cada tratamiento como fue el costo de
los abonos foliares a diferentes dosis y la mano de obra para su aplicacin.
El precio promedio de venta de 1Kg. de papa variedad INIAP-Gabriela estuvo en $.

0,19.
El costo de un jornal da en $. 6. Costo de un envase 0,30 para 45 Kg. de capacidad.
Los abonos foliares: Peka $. 9,80/litro; AgroK $. 8,20/Kg. y Engromax K-500 $.

5,50/Kg.
81
Cuadro No. 10. Anlisis Econmico de Presupuesto Parcial (AEPP). Cultivo: Papa. Ao 2007.
TRATAMIENTOS
VARIABLES
T1:
T2:
T3:
T4:
T5:
T6:
T7:
T8:
T9:
A1B1
A1B2
A1B3
A2B1
A2B2
A2B3
A3B1
A3B2
A3B3
Rendimiento Promedio Kg./ha
22310
25930
26390
24550
27130
36570
22440
36940
33210
Rendimiento Ajustado 10% Kg./ha
22087
25671
26126
24304
26859
36204
22216
36571
32878
Ingreso Bruto $/ha
4197
4877
4964
4618
5103
6879
4221
6948
6247
Abonos foliares $/ha.
19,60
39,20
16,40
32,80
11,00
22,00
Mano de Obra $/ha.
24,00
24,00
24,00
24,00
24,00
24,00
Envases
147,0
171,0
174,0
162
179,0
241,0
148
244,0
219,0
TOTAL COSTOS QUE VARIAN $/HA
147
Costos que varan/tratamiento $/ha.
TOTAL BENEFICIOS NETOS $/HA
214,60 237,20
162
219,40 297,8
148
279,0
265,0
4050,00 4662,40 4726,80
4456,0
4883,60
4073,0
6669,0
5982,0
6581,2
82
Cuadro No. 11. Anlisis de Dominancia.
TRATAMIENTO No.
TOTAL COSTOS QUE
TOTAL BENEFICIOS
VARAN $/HA
NETOS $/HA
T1: A1B1
147,0
4050,0
T7: A3B1
148,0
4073,0
T4: A2B1
162,0
4456,0
T2: A1B2
214,6
4662,4
T5: A2B2
219,4
4883,6
T3: A1B3
237,2
4726,8 D
T9: A3B3
265,0
5982,0
T8: A3B2
279,0
6669,0
T6: A2B3
297,8
6581,2 D
D = Tratamiento Dominado.
83
Cuadro No. 12. Clculo de la Tasa Marginal de Retorno (TMR%).
La TMR, se calcul utilizando la siguiente frmula matemtica:

TMR = BN X 100; donde:
CV
BN = Incremento en beneficios netos $/ha.
CV = Incremento en costos que varan $/ha. (Monar, C. 2004).
TRATAMIENTO No.
T4: A2B1
Total costos que
Total beneficios
varan $/HA
netos $/HA
162,0
4456,0
TMR %
392
T2: A1B2
214,6
4662,4
4.608
T5: A2B2
219,4
4883,6
2.408
T9: A3B3
265,0
5982,0
4.907
T8: A3B2
279,0
6669,0
ANLISIS ECONMICO DE PRESUPUESTO PARCIAL (AEPP).
Como se indic anteriormente, el AEPP, incluye nicamente los costos que

varan en cada tratamiento, no son costos totales (Costos fijos ms costos
variables). Con este anlisis el tratamiento con el beneficio ms alto fue el T8:
A3B2 (Engromax K-500 con 500gr. /200 litros en cuatro aplicaciones a partir
de prefloracin) con $. 6.669/ha (Cuadro No. 10).
84
En este tratamiento se present el rendimiento promedio ms alto y por ende

un mejor beneficio neto.
ANALISIS DE DOMINANCIA.
Este anlisis sirve para eliminar los tratamientos que se incrementan los costos
que varan por tratamiento y disminuye el beneficio neto en comparacin a
los de menor costo.
En esta investigacin los tratamientos que fueron dominados fueron el T3:

A1B3 y T6: A2B3, por que se incrementaron el total de costos que vara en
cada tratamiento y disminuy el beneficio neto en $./ha (Cuadro No. 11).
ANALISIS DE LA TMR.
La TMR es un indicador econmico que nos permite identificar y seleccionar

los mejores tratamientos estadsticos que superan ampliamente al valor de la
tasa de ndice de inflacin y el valor de la Tasa Mnima de Retorno (TAMIR)
(Monar, C. 2008. Comunicacin Personal). La estimacin de la TAMIR para
el cultivo de papa que tiene un alto riesgo climtico y de mercado se estima en
un 500%. (Monar, C. 2008. Comunicacin Personal).
El tratamiento con el valor promedio ms alto de la TMR fue el T8: A3B2

(Abono foliar Engromax- K-500 en dosis de 500gr. /200 l de agua con 4
aplicaciones a partir de la prefloracin) con un valor de 4.907%; esto quiere
decir que el agricultor tomando en cuenta nicamente los costos que varan en
cada tratamiento, tiene una ganancia de $. 49 por cada unidad de inversin.
(Cuadro No. 12).
85
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
5.1. CONCLUSIONES.
Una vez realizado los anlisis agronmicos, estadsticos y econmicos, se

sintetizan las siguientes conclusiones:
Los
abonos
foliares
dosis,
incidieron
significativamente
principalmente en las variables nmero de tubrculos /planta; peso de

tubrculos/planta y en el rendimiento de papa evaluado en Kg. /ha.
El rendimiento promedio ms alto de papa, se registr como

complemento del uso del abono foliar A3: Engromax K-500 con 30.860
Kg. /ha.
El rendimiento promedio ms elevado de papa, se evalu en la dosis ms

alta de abono foliar B3: 1000 cc y/o gr. /200 L de agua en 4 aplicaciones
a partir de la fase de prefloracin con 32.060 Kg. /ha.
En la interaccin de factores (AxB) el rendimiento promedio mayor, se

cuantific en el tratamiento T8: A3B2 (Abono foliar Engromax K-500
en dosis de 500 cc y/o gr. /200 L de agua en 4 aplicaciones a partir de la
fase de prefloracin y cada 15 das) con 36.940 Kg. /ha.
Las variables independientes que contribuyeron a incrementar el

rendimiento de papa, fueron el dimetro del tallo de las plantas, el peso
de tubrculos/planta y peso en kg. /parcela.
Econmicamente el tratamiento con el valor promedio ms alto de la

TMR fue el T8: A3B2 con 4.907% y un beneficio neto de $. 6.669/ha,
tomando en cuenta nicamente los costos que varan en cada
tratamiento.
86
5.2. RECOMENDACIONES.
En funcin de los resultados y conclusiones sintetizadas, se sugiere las

siguientes recomendaciones:
Es muy importante antes de iniciar con un cultivo de papa, realizar un

anlisis qumico del suelo para establecer un manejo nutricional apropiado
en funcin de los requerimientos del cultivo de papa.
Validar la aplicacin de estos abonos foliares y bioles orgnicos en otras

zonas agro ecolgicas tanto en poca de verano con riego como en
estacin lluviosa y tambin en nuevas variedades de papa como INIAP
Fripapa e INIAP-Natividad, que son ms precoces que INIAP Gabriela.
En funcin de los resultados de una tendencia lineal, se sugiere validar

dosis de 500; 1000 y 1500 cc y/o gramos en 200 L de agua y en 4
aplicaciones a partir de la prefloracin con frecuencia de cada 15 das.
Para la zona agro ecolgica de Marcopamba Alto y en poca de verano

con riego, se recomienda como complemento a la fertilizacin de base:
120-300-80-40 Kg. /ha de N-P-K-S el abono foliar Engromax K-500 en
dosis de 500 gr. /200 litros de agua en 4 aplicaciones a partir de la
prefloracin del cultivo de papa variedad INIAP Gabriela que es de ciclo
tardo.
87
VI. RESUMEN Y SUMMARY.

6.1. RESUMEN.
El cultivo de papa a nivel mundial representa un rubro de mucha

importancia para la seguridad alimentaria y junto al trigo, maz y el arroz
son los alimentos bsicos de la poblacin y de estos rubros depende el
sostenimiento de pequeos, medianos y grandes productores.
En el Ecuador el cultivo de papa es de vital importancia por su contribucin

a la seguridad alimentaria y el sostenimiento de pequeos y medianos
productores. Se estima una superficie cultivada de 43.000 has y en los cuales
estn relacionados aproximadamente 250.000 personas.
Esta investigacin se realiz en la localidad de Marcopamba Alto a 2.850

m.s.n.m, parroquia San Lorenzo, cantn Guaranda. El tipo de suelo fue
Franco limoso, con un contenido alto pata K; Ca; Mg; Cu y Fe; medio para
N; Zn y Mn y bajo para P, S y B. Medio para M.O con 4,3% y un pH de 6,1
ligeramente cido.
Los objetivos que se plantearon en esta investigacin fueron:
Evaluar el efecto de tres tipos de abonos foliares, sobre los componentes

principales del rendimiento de papa.
Estudiar la respuesta de tres dosis de abonos foliares sobre los

componentes del rendimiento de papa variedad INIAP Gabriela.
Realizar un anlisis econmico de presupuesto parcial y TMR (%).
Se utiliz un diseo Experimental de Bloques Completos al Azar (DBCA)

en arreglo factorial 3x3 con 3 repeticiones. El factor A correspondi a tipos
de abonos foliares: A1=Peka; A2= Agro K y A3= Engromax K-500. El
factor B fueron las dosis de abonos foliares: B1: testigo (Sin abono foliar),
A2= 500 cc y/o gr. /200 L de agua en 4 frecuencias de aplicacin a partir de
88
la prefloracin del cultivo y A3: 1000 cc. y/o gr. /200 L de agua en 4
aplicacin.
Se realizaron el anlisis qumico del suelo antes de la siembra; anlisis de

Varianza, prueba de Tukey al 5%; anlisis de correlacin y regresin lineal;
anlisis econmico de presupuesto parcial y clculo de la Tasa Marginal de
Retorno.
Los principales resultados obtenidos en esta investigacin fueron:
Los
abonos
foliares
dosis,
incidieron
significativamente,
principalmente en las variables nmero de tubrculos /planta; peso de

tubrculos/planta y en el rendimiento de papa evaluado en Kg. /ha.
El rendimiento promedio ms alto de papa, se registr como

complemento del uso del abono foliar A3: Engromax K-500 con 30.860
Kg. /ha.
El rendimiento promedio ms elevado de papa, se evalu en la dosis ms

alta de abono foliar B3: 1000 cc y/o gr./200 L de agua en 4 aplicaciones
a partir de la fase de prefloracin con 32.060 Kg./ha.
En la interaccin de factores (AxB) el rendimiento promedio mayor, se

cuantific en el tratamiento T8: A3B2 (abono foliar Engromax K-500 en
dosis de 500 cc y/o gr. /200 L de agua en 4 aplicaciones a partir de la
fase de prefloracin y cada 15 das) con 36.940 Kg. /ha.
Las variables independientes que contribuyeron a incrementar el

rendimiento de papa, fueron el dimetro del tallo de las plantas, el peso
de tubrculos/planta y el peso en Kg. /parcela.
Econmicamente el tratamiento con el valor promedio ms alto de la

TMR fue el T8: A3B2 con 4.907% y un beneficio neto de $. 6.669/ha,
89
tomando en cuenta nicamente los costos que varan en cada

tratamiento.
90
6.2. SUMMARY.
The potato cultivation perfectly level world represents a crop of much

importance for the alimentary security and near to the wheat, maize and the
rice is the basic food of the population and of these crop depends the small
support, middling and big producers.
In the Equator the potato cultivation belongs to vital importance by its

contribution to the alimentary security and the small support and middling
producers. Itself esteems a cultured surface of 43.000 has and in who is
related approximately 250.000 peoples.
This investigation is been accomplished in the locality of Marcopamba high

to 2.850 m.l.s, parish San Lorenzo, Guaranda city the soil type went slimy
franc, with a high contents K; Ca; Mg; Cu, Fe medium to N; Zn and Mn and
poor for P, and B. Medium for M.O with 4, 3 % and a pH of 6,1 lightly acid.
The objectives that are planed in this investigation it went:
Evaluating the effect of three approbation types foliates, on the main

components of the potato yield of.
Studying the answer of three approbation dose foliates on the

components of the potato yield of INIAP-Gabriela, variety.
Realizing an economic parsing of presupposes partisan and TMR (%).
It is used a blocks of experimental design complete at random (DBCA) in

adjusts factorial 3x3 with 3 encores. The factors A correspond to
approbation types It foliates: A1=Peka; A2= Agro K and A3= Engromax K500. The B factor went the approbation doses foliate: B1: control (without
subscribes foliate), A2= 500 cc and/or gr. /200 L of water in 4 application
frequencies from onward the praefloration of the cultivation and B3: 1000
cc. and/or gr. /200 L of water in 4 application.
91
It is been accomplished chemical parsing of the ground before the sowing;

variance parsing, proof of Tukey to the 5%; correlation parsing and linear
regression; economic parsing of presupposes partisan and calculus of the
return of marginal measure.
The main resulted obtained in this investigation it went:

The approbations foliate and dose, fell adv. significantly principally in
the variable tubercle number/plan; tubercle weight/plan and in the potato
yield evaluated in Kg. /ha.
The yield is half over more high of potato, is registered as object of the
usage of the approbation foliate A3: Engromax K-500 with 30.860
Kg/ha.
The yield is half over more elevated of potato, is evaluated in the dose
more approbation old court dance foliate B 3: 1000 cc and/or gr. /200 L
of water in 4 applications from onward the praefloration phase with
32.060 Kg./ha.
In the factor interaction (AxB) the yield is half over major, itself
quantification in the treatment T8: A3B2 (subscribes foliate Engromax
k-500 in dose of 500 cc and/or gr./200 L of water in 4 applications from
onward the praefloration phase and each 15 days) with 36.940 Kg./ha.
The variable independent that contributed to increase the potato yield,

went the diameter of the stem of the plans, the tubercle weight/plan and
the weight/plot.
Economically the treatment with the security bonds is half over more
high of the TMR went the T8: A3B 2 with 4.907 % and a clear profit of
$. 6.669/has, taking account of only the costs that change in each
treatment.
92
VII. BIBLIOGRAFIA
1. AGUILERA TAPIA, M. Y. y GUACHO SALAZAR C. P. 2000. Estudio
de seis clones promisorios de papa con caractersticas
agroindustriales
Agroindustrial,
requeridas
Carrera
de
por
Frito-Lay.
Ingeniera
Ingeniera
Agroindustrial,
Universidad Tcnica de Cotopaxi, Latacunga, Ecuador.
2. ALARCON GARCIA, J. E. 1997. Caracterizacin Taxonmica de la

Coleccin Ecuatoriana de papa Subgrupo Precoses. Ingeniero
Agrnomo, Facultad de Ciencias Agrcolas, Universidad
Central del Ecuador, Quito, Ecuador.
3. ANDRADE, H. y CUESTA, X. 1999. Se ejecut un plan de Mejoramiento

y se ampli el uso de la Coleccin Ecuatoriana de Papa (CEP).
El papel del usuario en la seleccin y liberacin de variedades
de papa en el Ecuador, Quito, Ecuador: INIAP/PNRTpapa/Proyecto FORTIPAPA.
4. BIBLIOTECA DE CONSULTA MICROSOFT ENCARTA 2005.

Papa (planta)
1993-2004 Microsoft Corporation.
5. DEVLIN, R. M. 1999 Fisiologa Vegetal. 3 Edicin. Barcelona, Espaa,

Omega. pp. 304-316.
6. CASERES, J. 1999 Importancia y Evaluacin de Fertilizante Potasio,

Comportamiento de plantas Reaccin y Formulacin de Datos.
7. DOMINGUEZ VIVANCO, ALONSO. Tratado de Fertilizacin. Tercera

Edicin 1997. 613 p.
93
8. FUNDAGRO 1998. Aspectos Tecnolgicos del Cultivo de papa en el

Ecuador. Serie Tcnica N 4. Centro Editorial de la Fundacin
Simn Bolvar, Quito, Ecuador. 260 p.
9. GALLEGOS, P. 1994 Control Integral de Premnotrypes vorax mediante

el manejo de la poblacin de adultos y control qumico en el
cultivo de papa. En informe Anual
FORTIPAPA 1993
1994. SUBPROYECTO 3. 1. 6. Quito Ecuador pp 10.
10. HARDY; BETAL. 1995. Mejoramiento de la Papa el Tizn Tardo.

Proceso
hasta
hoy.
En
Revista
Circular
del
Centro
Internacional de la Papa CIP YOL. N 1 pp 21.
11. HECTOR MORAN CABRERA DE CIBA. 2000.
Especialidades
Qumicas Mxico.
12. HUMAN, Z. 1983. Morfologa y Taxonoma de la papa.
13. INIAP, 1994. Memorias Sobre el Segundo Curso Sobre Multiplicacin

acelerada de semillas de papa, Libre de Virus a Partir del
Cultivo de Meristemos. Estacin Experimental Santa Catalina.
Quito Ecuador.
14. METCALFE, D. S. y ELKINS D. M. 1998. Produccin de Cosechas:

fundamentos y prcticas. Traducido por Maria Teresa Martnez
Utrilla. Editorial LIMUSA, Mxico, pp. 703-719
15. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA (MAG), 2000.

Programa de Modernizacin de Servicios Agropecuarios.
Boletn Divulgativo. La Polilla Guatemalteca de la Papa Tecia
solanivora.
94
16. MONAR, C. 1996. Informe Anual de Actividades. Unidad de Validacin y

Transferencia de Tecnologa. Proyecto Integral Noreste de
Bolvar INIAP-FEEP. Guaranda-Ecuador. pp 26 28.
17. MONAR, C. et. al. 1998. Informe Anual de Actividades. Proyecto Integral
Noreste de Bolvar (PI-NEB) INIAP-FEEP. GuarandaEcuador.
Noreste de Bolvar (PI-NEB) INIAP-FEEP. GuarandaEcuador. pp 42.
Noreste de Bolvar (PI-NEB) INIAP-FEEP. GuarandaEcuador. pp. 33.
20. MONAR, C. 2006 Informe Anual de Actividades. INIAP Guaranda.
Ecuador. pp. 86.
21. MOROCHO, G. 1997. Balance de la Oferta y demanda de la Papa para la

Industria, estudio de caso ciudad de quito. Anteproyecto de
Tesis.
22. NARANJO, H. y VEGA, J. 1991 Aspectos Tecnolgicos del Cultivo de

Papa
en
el
Ecuador.
Fundacin
para
el
Desarrollo
Agropecuario. (FLINDAGRO) 260 pp.
23. NARANJO, H. y AREBALO, C. 1998
El Cultivo de Papa.
MAG,
Memoria de Tercer Curso nacional sobre Tecnologa del

cultivo de Papa. Quito Ecuador 19 23 pp.
95
24. ORTEGA, R. 1996
Investigacin de suelos, Mtodos de Labores de
Suelo, Manual de Pastoreo. Investigacin de Plagas y

enfermedades.
25. PORRUT. 1998. Los Climas del Ecuador: fundamentos explicativos.

Documentos de Investigacin N 4. Centro Ecuatoriano de
Informacin Geogrfica y ORSTOM.
26. PUMISACHO, M. y SHERWOOD, S. 2002. El Cultivo de Papa en

Ecuador. Pp. 44.
27. QUIMICA SAGAL, 2005 Manual Tcnico de Productos.
28. RAMIREZ, P., IZQUIERDO, F. y PALADINES, O. 1999. Produccin y

utilizacin de pastizales en cinco zonas agroecolgicas del
Ecuador. MAG-GTZ-REPAAN. Centauro, Quito, Ecuador.
29. VALVERDE, F., CORDOVA J. y PARRA R. 2002. Fertilizacin del

Cultivo de Papa. INIAP, Quito. 42 p.
30. http://www. Infoagro.com/
31. http://www.quito.cipotato.org/
96
97
Anexo No. 1. Ubicacin del Ensayo.
Marcopamba
Alto
98
Anexo No. 2. Resultado Anlisis Qumico del Suelo.
99
Anexo No. 3. Base de Datos
1. Repeticiones.
2. Factor A: Tipos de Abonos Foliares.
3. Factor B. Dosis de Abonos Foliares.
4. Porcentaje de Emergencia de Plantas.
5. Nmero de tallos Primarios.
6. Dimetro del Tallo en mm.
7. Altura de Plantas en cm.
8. Das a la Floracin.
9. Nmero de Tubrculos por Planta.
10. Peso de Tubrculos por Parcela en Kg.
11. Rendimiento de Papa en Kg. /parcela.
12. Rendimiento de Papa en Kg. /ha.
Caso
No.
1 1
81
11
50,4
2 1
91
12
3 1
88
4 1
93
5 1
6 1
7 1
10
11
12
65
26 0,78
105,92
17,69
50
61
25
152,6
25,48
12
52
63
36
148,4
24,78
11
47,6
78
26 1,16
147,89
24,54
81
12
52,7
60
36 1,34
181,97
30,39
77
11
46,9
80
42
1,5
193,2
32,26
93
12
43,8
90
37 1,04
145,62
24
8 1
78
11
50
69
32 1,52
200
33,4
9 1
77
11
46
83
37 1,12
199,48
32,28
10 2
83
12
50,7
66
23 0,47
159,6
26,65
11 2
75
11
50,3
60
28 0,99
155,72
25,83
12 2
90
12
52,3
62
36
1,1
166,32
27,78
13 2
87
12
49,6
73
37 0,79
159,1
26,57
14 2
79
11
52
60
42 1,29
162,2
27,28
15 2
96
12
50,7
65
35 1,51
219,8
36,39
100
16 2
88
12
49,9
64
46
1,3
129,92
21,7
17 2
93
12
49,3
70
39 1,27
221,13
36,78
18 2
91
11
49,8
78
24 1,57
169,69
28,03
19 3
78
11
48,7
61
32 0,62
133,19
22,6
20 3
87
12
49,8
75
30 0,75
158,65
26,5
21 3
86
11
51
70
28 1,22
157,19
26,61
22 3
82
11
49,6
63
31 1,02
134,95
22,54
23 3
93
11
51,5
73
33 1,25
142,13
23,74
24 3
88
12
51,2
63
31
1,5
246
41,08
25 3
80
11
46,4
61
30 1,37
129,6
21,64
26 3
93
12
51,2
80
31 1,56
243,42
40,65
27 3
83
12
44,7
86
47
229,6
38,34
1,4
101
Anexo No. 4. Glosario de Trminos Tcnicos.
Auxina.- Sustancia reguladora de crecimiento de las plantas que controla la

elongacin celular.
Citocininas.- Grupo de sustancias reguladoras de crecimiento de las plantas que

controlar la divisin celular.
Control integrado.- Medio que intenta utilizar todos los mtodos disponibles
para el control de una enfermedad o de todas las enfermedades y
plagas de un cultivo para lograr un mejor control al menor costo con
un dao mnimo del medio ambiente.
EDTA.- cido tetra actico etilen diamina.
Fitoalexina.- Sustancia que producen los tejidos hipersensibles para inhibir el

desarrollo de los hongos parsitos y que en particular se forma cuando
las clulas de la planta hospedera entra en contacto con el parsito.
Fotoperodo.- Numero de horas luz que ha de recibir diariamente una planta para
que produzca la floracin.
Giberelinas.- Grupo de sustancias reguladoras del crecimiento de las plantas y

con una gran variedad de funciones.
Hemicelulosa.- Polisacrido que constituye el 15% de las membranas lignificadas
de los vegetales.
Ion.- tomo o grupo de tomos que ha perdido o adquirido uno o ms electrones
y, por tanto, posee uno o ms cargas elementales, positivas o
negativas.
102
Metabolitos.- Sustancias originadas por la transformacin metablica de los

alimentos en el interior de las celulosas o de los seres vivos.
Pesticida.- Sustancia utilizada para controlar, prevenir, destruir, repeler o

minimizar los efectos de alguna peste.
Quelatos.- Compuestos qumicos de coordinacin cuyo ligante se coordina con el

in central mediante punto de fijacin en pinza.
Radioistopo.- Los que espontneamente se desintegran con emisiones de
radiaciones , y . La serie del Actinio, que principia en el Uranio
235, es de gran importancia para la produccin de energa atmica.
Algunos radioistopos se emplean en la radiografa mdica, en los
mtodos de datacin, etc.
Regulador de crecimiento.- Sustancia natural que regula la elongacin, divisin

y actividad de las clulas vegetales.
Sarna.- Zona enferma endurecida y en forma de costra que se forma sobre la

superficie de un rgano de una planta. Enfermedad en la que se forman
dichas zonas.
Tizn.- Enfermedad que se caracteriza por la destruccin general y rpida de las

hojas, flores y tallos.
103
Anexo No. 5. Fotografas del Manejo y Evaluacin del Ensayo.
Trazado de Parcelas.
Siembra del Ensayo.
104
Aplicacin de Fertilizacin Complementaria y Rascadillo.
Desarrollo Vegetativo del Cultivo.
105
Evaluacin de Das a la Floracin.
Evaluacin del Nmero de Tallos por Planta.
106
Evaluacin de la Altura de Plantas.
Cosecha del Ensayo.
107
Seleccin de Tubrculos por Categora.
Tubrculos Clasificados por Categora.
108
Abono Foliar Peka.
Abono Foliar Engromax K-500.
109
Abono Foliar Agro-K.
110
UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLVAR

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE
ESCUELA DE INGENIERIA AGRONMICA
EVALUACIN AGRONOMICA Y PRODUCTIVA DEL CULTIVO DE PAPA

(Solanum tuberosum L.) VARIEDAD INIAP-GABRIELA A LA APLICACIN
DE TRES FERTILIZANTES FOLIARES EN LA PARROQUIA SAN
LORENZO, PROVINCIA BOLVAR.
TESIS DE GRADO PREVIO A LA OBTENCION DEL TITULO DE

INGENIERO AGRONOMO OTORGADO POR LA UNIVERSIDAD ESTATAL
DE
BOLIVAR
AGROPECUARIAS,
TRAVES
DE
RECURSOS
LA
FACULTAD
NATURALES
DEL
ESCUELA DE INGENIERIA AGRONOMICA
AUTOR:
JOEL VENANCIO CALUA CHELA
DIRECTOR:
ING. AGR. CARLOS MONAR B. M.Sc.
ENTIDAD AUSPICIANTE:
FARMAGRO S. A.
GUARANDA - ECUADOR
2008
DE
CIENCIAS
AMBIENTE,
EVALUACIN AGRONOMICA Y PRODUCTIVA DEL CULTIVO DE PAPA

(Solanum tuberosum L.) VARIEDAD INIAP-GABRIELA A LA APLICACIN
DE TRES FERTILIZANTES FOLIARES EN LA PARROQUIA SAN
LORENZO, PROVINCIA BOLVAR.
REVISADO POR:
...
ING. AGR. CARLOS MONAR B. M.Sc.
DIRECTOR DE TESIS
..
ING. AGR. KLEBER ESPINOZA. Mg.
BIOMETRISTA
APROBADO POR LOS MIEMBROS DEL TRIBUNAL DE CALIFICACIN DE

TESIS:
.
DR. FERNANDO VELOZ. M.Sc.
AREA TECNICA
...............................................................................
ING. AGR. NELSON MONAR. M.Sc
REA DE REDACCIN TECNICA
II
DEDICATORIA
A Dios, por darme las virtudes y la fortaleza necesaria para salir adelante pese a
las dificultades, e iluminar cada pas de mi vida.
A mi madre, por darme su apoyo con su infinito amor, por su comprensin y por
ayudarme a cumplir m meta.
A mi abuelita Mara, que partiste antes que finalizar mi carrera.
JOEL VENANCIO CALUA CHELA
III
AGRADECIMIENTO
En el presente trabajo dejo constancia de mi eterno agradecimiento a Dios y a la

Universidad Estatal de Bolvar, Facultad de Ciencias Agropecuarias Recursos
Naturales y del Ambiente, Escuela de Ingeniera Agronmica.
A todos y cada uno de los profesores, quienes da a da impartieron sus

conocimientos.
De manera especial mi agradecimiento leal y profundo reconocimiento al Ing.

Carlos Monar B. M.Sc. Director de Tesis, quien sin escatimar esfuerzos me apoy
en la planificacin, establecimiento y desarrollo de esta investigacin.
Dejo constancia el sincero agradecimiento al Ing. Kleber Espinoza en el rea de

Biometra por el apoyo desde el inicio hasta culminar este trabajo de
investigacin.
Adems hago nfasis el agradecimiento a los Miembros del Tribunal de

Calificacin de Tesis en las personas del Dr. Fernando Veloz en el rea Tcnica e
Ing. Nelson Monar en el rea de Redaccin Tcnica por todo el apoyo brindado
durante el proceso de este trabajo investigativo.
De igual manera agradezco a la Empresa Distribuidora de Agroqumicos

FARMAGRO, en especial al Ing. Germn Salinas Tcnico Vendedor por su
confianza, colaboracin y apoyo incondicional
durante el desarrollo de este
trabajo.
Finalmente un profundo agradecimiento a mis amigos Ing. Rolando Cepeda, Dr.

Cesar Chela, Dr. Lus Chela y a mi ex compaero de aula y ahora ya colega Ing.
Javier Ibarra que fueron y seguirn siendo el soporte y ayuda durante todo mi
proceso de profesionalizacin.
IV
INDICE DE CONTENIDOS
CONTENIDO
PG.
I. INTRODUCCION. ......................................................................................... 1
II. REVISION DE LITERATURA. ..................................................... 4

2.1 HISTORIA ........................................................................................................ 4
2.2. ORIGEN Y DISTRIBUCION GEOGRAFICA................................................ 5
2.3. MORFOLOGA. .............................................................................................. 5
2.4. CLASIFICACION TAXONOMICA. .............................................................. 6
2.5. DESCRIPCIN BOTNICA. ........................................................................ 6
2.5.1. RAIZ. ............................................................................................................. 6
2.5.2. TALLO. ......................................................................................................... 6
2.5.3. HOJAS. ......................................................................................................... 7
2.5.4. FRUTO. ......................................................................................................... 7
2.5.5. TUBERCULOS. ............................................................................................ 7
2.6. VARIEDADES. ............................................................................................... 8
2.6.1. VARIEDAD INIAP GABRIELA. ............................................................ 10
2.6.1.1. ORIGEN GENETICO .............................................................................. 10
2.6.1.2. SUBESPECIE. ......................................................................................... 10
2.6.1.3. ZONAS RECOMENDADAS Y ALTITUD ............................................. 10
2.6.1.5. TUBERCULO. ......................................................................................... 10
2.6.1.6. MADURACIN A 3000 M. DE ALTITUD. ............................................ 10
2.6.1.6. RENDIMIENTO POTENCIAL. .............................................................. 10
2.6.1.7. REACCION A ENFERMEDADES. ........................................................ 11
2.6.1.8. USOS. ....................................................................................................... 11
2.8. FACTORES CLIMTICOS. ......................................................................... 11
2.8.1. CLIMA. ....................................................................................................... 11
2.8.2. HUMEDAD. ............................................................................................... 11

2.8.3. SUELOS. ..................................................................................................... 12
2.8.4. TEMPERATURA. ...................................................................................... 12
2.8.5. LUMINOSIDAD. ........................................................................................ 13
2.8.6. PLAGAS. .................................................................................................... 13
2.8.6.1. DEL FOLLAJE. ....................................................................................... 13
2.8.6.2. DEL SUELO. ........................................................................................... 14
2.8.7. ENFERMEDADES. .................................................................................... 14
2.8.7.1. CAUSADAS POR HONGOS. ................................................................. 14
2.8.7.2. CAUSADAS POR BACTERIAS. ............................................................ 14
2.8.7.3. CAUSADAS POR VIRUS. ...................................................................... 15
2.8.8. FERTILIZACIN. ...................................................................................... 15
2.8.9. ANTECEDENTES DE LA FERTILIZACION FOLIAR............................ 16
2.8.10. PROPOSITOS DE LA FERTILIZACION FOLIAR ................................ 17
2.8.11. MECANISMOS DE ABSORCION DE NUTRIMENTOS ....................... 18
2.8.12. FACTORES DE PENETRACION DE UN FERTILIZANTE
FOLIAR .................................................................................................... 20
2.8.13. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA FERTILIZACIN
FOLIAR .................................................................................................... 22
2.8.13.1. RELACIONADOS CON LA FORMULACIN FOLIAR
PH DE LA SOLUCIN. ......................................................................... 22
2.8.13.2. SURFACTANTES Y ADHERENTES. ................................................. 22

2.8.14. RESPUESTA DE LOS CULTIVOS A LA FERTIILIZACION
FOLIAR .................................................................................................... 24
2.8.15. FERTILIZACION FOLIAR. ..................................................................... 24
2.8.16. FERTILIZANTES FOLIARES A UTILIZARSE. .................................... 25
2.8.17. FUNCIONES DE LOS NUTRIMENTOS EN LA PAPA. ....................... 27
2.8.17.1. NITRGENO. ........................................................................................ 28
EFECTOS QUE CAUSA EL N EN LA PAPA: .................................................... 28
DEFICIENCIA DE N ............................................................................................ 28
2.8.17.2. FSFORO. ............................................................................................. 29
VI
EFECTOS QUE CAUSA EL P EN LA PAPA: ..................................................... 29

DEFICIENCIA DE P ............................................................................................ 29
2.8.17.3. POTASIO. .............................................................................................. 30
EFECTOS QUE CAUSA EL K EN LA PAPA: .................................................... 30
DEFICIENCIA DE K ............................................................................................ 31
2.8.17.4. CALCIO. ................................................................................................ 31
EFECTOS QUE CAUSA EL CA EN LA PAPA:.................................................. 31
DEFICIENCIA DE CA. ........................................................................................ 32
2.8.17.5. MAGNESIO. .......................................................................................... 32
EFECTOS QUE CAUSA EL MG EN LA PAPA: ................................................. 32
DEFICIENCIA DE MG ......................................................................................... 32
2.8.17.6. AZUFRE. ............................................................................................... 33
EFECTOS QUE CAUSA EL S EN LA PAPA: ..................................................... 33
DEFICIENCIA DE S ............................................................................................ 33
2.8.17.7. MANGANESO. ..................................................................................... 33
DEFICIENCIA DE MN ......................................................................................... 34
2.8.17.8. ZINC. ...................................................................................................... 34
DEFICIENCIA DE ZN: ......................................................................................... 34
2.8.17.9. COBRE................................................................................................... 35
DEFICIENCIA DE CU .......................................................................................... 35
2.8.17.10. HIERRO ............................................................................................... 35
DEFICIENCIA DE FE........................................................................................... 35
2.8.17.11. BORO. .................................................................................................. 36
DEFICIENCIA DE B. ........................................................................................... 36
2.8.17.12. MOLIBDENO. ..................................................................................... 36
DEFICIENCIA DE MO. ....................................................................................... 37
2.8.17.13. COBALTO. .......................................................................................... 37
2.8.18. EDTA MICRONUTRIENTES. ............................................................... 37
2.8.19. COSECHA. ............................................................................................... 39
2.8.20. SELECCIN Y CLASIFICACION. ......................................................... 39
2.8.21. ALMACENAMIENTO. ............................................................................ 39
VII
III. MATERIALES Y MTODOS. ..................................................... 41

3.1. MATERIALES ............................................................................................... 41
3.1.1. UBICACIN DEL EXPERIMENTO: ........................................................ 41
3.1.2. SITUACIN GEOGRFICA Y CLIMTICA. ......................................... 41
3.1.3. ZONA DE VIDA. ........................................................................................ 41
3.1.4. MATERIAL EXPERIMENTAL. ................................................................ 42
3.1.5 MATERIALES DE CAMPO. ...................................................................... 42
3.1.6 MATERIALES DE OFICINA. .................................................................... 43
3.2. METODOS..................................................................................................... 43
3.2.1. FACTORES EN ESTUDIO ........................................................................ 43
3.2.1.1. FACTOR A: FERTILIZANTES FOLIARES CON TRES TIPOS:.......... 43
3.2.1.2. FACTOR B: TRES NIVELES DE FERTILIZACIN FOLIAR
EN CC Y GR. .............................................................................................. 43
3.2.1.3. PROCEDIMIENTO: ............................................................................... 44
3.2.1.4. TIPOS DE ANLISIS. ............................................................................. 45
- ANLISIS DE VARIANZA (ADEVA). ............................................................ 45
- PRUEBA DE TUKEY AL 5% PARA COMPARAR PROMEDIOS
DE TRATAMIENTOS Y EFECTOS PRINCIPALES DE A Y B. ..................... 45
- ANLISIS DE CORRELACIN Y REGRESIN LINEAL. ............................ 45
- TENDENCIAS POLINOMIALES PARA FACTOR B. ..................................... 45
- ANLISIS ECONMICO DE PRESUPUESTO PARCIAL Y TASA
MARGINAL DE RETORNO (TMR). ............................................................... 45
3.3. METODOS DE EVALUACION Y DATOS TOMADOS. ........................... 46
3.3.1. NMERO DE PLANTAS EMERGIDAS. (PE) ......................................... 46
3.3.2. NMERO DE TALLOS PRIMARIOS POR PLANTA. (NTP) .................. 46
3.3.3. DIMETRO DE TALLOS POR PLANTA. (DT)....................................... 46
3.3.4. ALTURA DE PLANTAS. (AP) .................................................................. 46
3.3.5. DAS A LA FLORACIN. (DF)................................................................. 46
3.3.6. DAS A LA COSECHA. (DC) .................................................................... 47
3.3.8. PESO DE LOS TUBRCULOS POR PLANTA. (PTPP) ........................... 47
3.3.9. CLASIFICACIN DEL TUBRCULO. .................................................... 47
VIII
3.3.10 SANIDAD DEL TUBRCULO................................................................. 47

3.3.11. RENDIMIENTO EN KG. PARCELA NETA. (RPP) ............................... 48
3.3.12. RENDIMIENTO EN KG./HA................................................................... 48
3.3.12. ANLISIS ECONMICO. ....................................................................... 48
3.5. MANEJO AGRONOMICO DEL ENSAYO. ................................................. 49
3.5.1. ANLISIS QUMICO DEL SUELO. ........................................................ 49
3.5.2. PREPARACIN DEL TERRENO. ............................................................ 49
3.5.3. SURCADO. ................................................................................................. 49
3.5.4. DESINFECCIN DEL SUELO. ................................................................. 49
3.5.5. FERTILIZACIN DE BASE. ..................................................................... 50
3.5.6. SIEMBRA. .................................................................................................. 50
3.5.7. TAPE. .......................................................................................................... 50
3.5.8. CONTROLES FITOSANITARIOS. ........................................................... 50
3.5.9. RASCADILLO. ........................................................................................... 51
3.5.10. FERTILIZACIN FOLIAR. ..................................................................... 51
3.5.11. COSECHA. ............................................................................................... 51
3.5.12. CLASIFICACIN DE TUBRCULOS. .................................................. 52
IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES. ............................................. 53

1. PORCENTAJE DE EMERGENCIA DE PLANTAS (PE); NMERO
DE TALLOS PRIMARIOS (NTP); DIAMETRO DE TALLOS (DT)
Y ALTURA DE PLANTAS (AP). ..................................................................... 53
2. DAS A FLORACIN (DF) Y DAS A LA COSECHA (DC).......................... 62
3. NMERO DE TUBRCULOS POR PLANTA (NTPP); PESO DE
TUBRCULOS POR PLANTA (PTPP) Y RENDIMIENTO DE
PAPA EN KG. /HA. ........................................................................................... 67
4. CLASIFICACIN DE TUBRCULOS. .......................................................... 77
5. SANIDAD DE TUBRCULOS. ....................................................................... 78
6. COEFICIENTE DE VARIACIN (CV). .......................................................... 78
7. ANALISIS DE CORRELACIN Y REGRESIN LINEAL. .......................... 79
8. ANLISIS ECONMICO. ............................................................................... 81
IX
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. ............................ 86

5.1. CONCLUSIONES. ........................................................................................ 86
5.2. RECOMENDACIONES. ............................................................................... 87
VI. RESUMEN Y SUMMARY. ......................................................... 88

6.1. RESUMEN. .................................................................................................... 88
6.2. SUMMARY. .................................................................................................. 91
VII. BIBLIOGRAFIA ........................................................................................... 93
ANEXOS.
INDICE DE CUADROS.
CUADRO No.
PG.
1. RESULTADOS DE LA PRUEBA DE TUKEY AL 5% PARA

COMPARAR LOS PROMEDIOS DE TIPOS DE ABONOS
FOLIARES (FACTOR A) EN LAS VARIABLES PE; NTP;
DT Y AP. ............................................................................................................ 53
COMPARAR LOS PROMEDIOS DE DOSIS DE ABONOS
FOLIARES (FACTOR B) EN LAS VARIABLES PE; NTP;
DT Y AP. ............................................................................................................ 54
FOLIARES (FACTOR A) Y DOSIS DE ABONOS FOLIARES
(FACTOR B) EN LAS VARIABLES DF Y DC ................................................ 62
FOLIARES (FACTOR A) EN LAS VARIABLES NTPP;
PTPP Y RH......................................................................................................... 67
COMPARAR LOS PROMEDIOS DE DOSIS DE ABONOS
FOLIARES (FACTOR B) EN LAS VARIABLES NTPP;
PTPP Y RH......................................................................................................... 68
COMPARAR LOS PROMEDIOS TRATAMIENTOS EN LA
COMBINACIN DE FACTORES AXB (TIPOS DE ABONOS
ORGNICOS POR DOSIS) EN LA VARIABLE RH EN KG. /HA
DE PAPA VARIEDAD INIAP GABRIELA. .................................................... 69
7. RESULTADOS EN PORCENTAJE DE LA CLASIFICACIN
DE TUBRCULOS POR CATEGORA. .......................................................... 77
XI
8. RESULTADOS EN PORCENTAJE DE LA INCIDENCIA DE

PLAGAS Y ENFERMEDADES A LOS TUBRCULOS. ................................ 78
9. RESULTADOS DEL ANLISIS DE CORRELACIN Y
REGRESIN LINEAL. ..................................................................................... 79
10. ANLISIS ECONMICO DE PRESUPUESTO PARCIAL (AEPP).
CULTIVO: PAPA. AO 2007. ....................................................................... 82
11. ANLISIS DE DOMINANCIA...................................................................... 83
12. CLCULO DE LA TASA MARGINAL DE RETORNO (TMR%). .............. 84
XII
INDICE DE GRFICOS
GRFICO No.
PG.
1. TIPOS DE ABONOS FOLIARES EN LA VARIABLE

PORCENTAJE DE EMERGENCIA DE PLANTAS......................................... 55
NMERO DE TALLOS PRIMARIOS.............................................................. 55
DIMETRO DE TALLOS ................................................................................ 56
ALTURA DE PLANTAS................................................................................... 56
5. DOSIS DE ABONOS FOLIARES EN LA VARIABLE
PORCENTAJE DE EMERGENCIA DE PLANTAS......................................... 57
NMERO DE TALLOS PRIMARIOS.............................................................. 57
DIMETRO DE TALLOS. ............................................................................... 58
ALTURA DE PLANTAS................................................................................... 58
DAS A LA FLORACIN. ................................................................................ 63
DAS A LA COSECHA. ................................................................................. 63
DAS A LA FLORACIN. ............................................................................. 64
DAS A LA COSECHA. ................................................................................. 64
NMERO DE TUBRCULOS POR PLANTA. ............................................ 69
PESO DE TUBRCULOS POR PLANTA. .................................................... 70
XIII

RENDIMIENTO DE PAPA EN KG. /HA. ..................................................... 70
NMERO DE TUBRCULOS POR PLANTA. ............................................ 71
PESO DE TUBRCULOS POR PLANTA. .................................................... 71
RENDIMIENTO DE PAPA EN KG. /HA ...................................................... 72
19. TIPOS DE ABONOS POR DOSIS (AXB) EN LA VARIABLE
RENDIMIENTO DE PAPA EN KG. /HA. ..................................................... 72
XIV
INDICE DE ANEXOS
ANEXO No.
1. MAPA DE LA UBICACIN DEL ENSAYO.

2. RESULTADOS DEL ANLISIS QUMICO DEL SUELO.
3. BASE DE DATOS.
4. GLOSARIO DE TRMINOS TCNICOS.
5. FOTOGRAFAS DEL MANEJO Y EVALUACIN DEL ENSAYO.
XV

Tesis Papa 08 PDF

Hochgeladen von

Dokumentinformationen

Originaltitel

Copyright

Verfügbare Formate

Dieses Dokument teilen

Dokument teilen oder einbetten

Freigabeoptionen

Stufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?

Sind diese Inhalte unangemessen?

Copyright:

Verfügbare Formate

Tesis Papa 08 PDF

Hochgeladen von

Copyright:

Verfügbare Formate

I. INTRODUCCION.

La papa, es un cultivo de mucha importancia social, cultural y econmica a nivel

FAO (FAOSTAT, Septiembre 1998). Segn la ltima informacin de la

FUNDAGRO. 1998. Menciona que en nuestro pas el cultivo de papa constituye

RAMIREZ, P., IZQUIERDO, F. y PALADINES, O. 1999. Manifiestan que en

El 67% de las unidades productivas tienen menos de 5 hectreas de extensin

Para una eficiente fertilizacin foliar, es importante mantener los rangos

Fue imprescindible investigar aspectos de los productos nuevos (abonos foliares),

En esta investigacin, se validaron abonos foliares nuevos como el Peka; Agro K

En la actualidad el uso y manejo racional de la fertilizacin qumica y orgnica

En esta investigacin se plantearon los siguientes objetivos:

II. REVISION DE LITERATURA.

2.2. ORIGEN Y DISTRIBUCION GEOGRAFICA.

EGSQUIZA 2000. Manifiesta que la papa es una planta alimenticia que

METCALFE, D. S. y ELKINS, D. M. 1998. Expresa que el cultivo de la papa se

Realmente el desarrollo de su cultivo comienza en el siglo XVIII, a partir de

ENCARTA 2005. Manifiesta que la Patata o Papa (planta), es un tubrculo

2.4. CLASIFICACION TAXONOMICA.

La papa se clasifica de la siguiente manera (HUMAN, Z. 1982)

2.5. DESCRIPCIN BOTNICA.

www.infoagro.com/. Menciona lo siguiente:

Los tallos subterrneos o estolones, relativamente cortos, se convierten en su

Las hojas son imparipinnadas. Consta de nueve o ms foliolos, cuyo tamao es

La formacin de sustancias de tuberizacin por hojas y tallos depende de la

En determinadas circunstancias en que hay tuberizacin y crecimiento, puede

el crecimiento y aparece nuevamente la tuberizacin. Estamos entonces en el caso

www.quito.cipotato.org/ Pone a conocer que los agricultores de Ecuador a partir

ALARCON GARCIA, J. E. 1997. Describe que las variedades "Suprema",

La historia de estas variedades se remonta a fines de los ochenta, cuando el

AGUILERA TAPIA, M. Y. y GUACHO SALAZAR, C. P. 1998. Dieron

La variedad "Raymipapa" se origin de clones probados en las provincias de

ANDRADE, H. y CUESTA, M. 1995. Describen que la variedad "Ecopapa" fue

Estas variedades fueron presentadas al mercado nacional en el marco de la I Feria

MONAR, C. 1998-1999; 2000-2001. Seala que existe una gran diversidad de

2.6.1. VARIEDAD INIAP GABRIELA.

2.6.1.1. ORIGEN GENETICO

2.6.1.3. ZONAS RECOMENDADS Y ALTITUD

Norte y centro, 2900 a 3200 m.s.n.m.

Tubrculos entre medianos y grandes forma oval, color rosado intenso en su

2.6.1.6. MADURACIN A 3000 m. DE ALTITUD.

Semitardia (180 das).

2.6.1.6. RENDIMIENTO POTENCIAL.

2.6.1.7. REACCION A ENFERMEDADES.

Susceptible a la Lancha (Pythopthora infestans), moderadamente resistente a la

Consumo en fresco: pur, tortillas.

2.8. FACTORES CLIMTICOS.

POURRUT, 1983. Expresa que el cultivo de la papa se ve favorecida por la

La humedad relativa moderada es un factor muy importante para el xito del

resulta nociva. Una humedad ambiental excesivamente alta favorece el ataque de

Aunque hay diferencias de requerimientos trminos segn la variedad de que se

La temperatura media ptima para la tuberizacin es de 20C, si la temperatura se

Las consecuencias negativas de las altas temperaturas diurnas y nocturnas

Siempre, pues, debe haber alternancia de temperaturas diurnas y nocturnas para

La luminosidad tambin influye en la produccin de carbohidratos, desde el

GALLEGOS, P. 1994. Menciona que las principales plagas en el cultivo de papa

2.8.6.1. DEL FOLLAJE.

Pulguilla (Epitrix spp.)

2.8.6.2. DEL SUELO.

Nematodos del quiste (Heterodera plida)

Las enfermedades principalmente en el cultivo de papa son las siguientes:

2.8.7.1. CAUSADAS POR HONGOS.

Lancha Tarda o Tizn Tardo (Phytophthora infestans)

2.8.7.2. CAUSADAS POR BACTERIAS.