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Grupo 256597

CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION


INTRODUCCION

El departamento de produccin dentro de cualquier organizacin tiene la finalidad


de la fabricacin, control y aplicacin de la normatividad exigida dentro de la
organizacin, con el fin de mantener activa su dinmica productiva; En funcin de
garantizar el cumplimiento de las exigencias de los clientes. Es por esto que es de
vital importancia que dentro de una empresa de produccin todas las reas estn
sincronizadas en busca del objetivo propuesto.
Solo garantizando la estabilidad en el proceso, podemos obtener productos con
calidad, es por eso que la calidad dentro de determinada organizacin es
compromiso de todos, pues solo con una muy buena integracin entre gestin de
calidad, control de calidad y produccin se puede mantener a los clientes
satisfechos, que son la razn de la produccin.
Gracias al sistema de gestin se puede mantener controlados los procesos
productivos mediante la estandarizacin y aplicacin de procedimientos, desde la
entrada pasando por la transformacin hasta la salida del producto.

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OBJETIVOS

Profundizar en los temas de Conceptos Avanzados de Planeacin de


Ventas y Operaciones (S&OP), conceptos Avanzados de Programacin de
Secuencias y Administracin de la Cadena de Suministro (SCM).

Socializar con los compaeros los contenidos y la importancia de los temas


desarrollados en esta unidad.

Desarrollar en los estudiantes la capacidad de trabajar en equipo.

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b. Una compaa que produce bocadillos de dulce de guayaba desea establecer
un plan de produccin agregado para satisfacer la demanda del prximo semestre
(enero a junio). Actualmente la compaa tiene 70 empleados de turno normal y
9000 libras de dulce en inventario. Cada trabajador puede producir 100 libras de
dulce al mes y obtiene 5 dlares por hora de salario en tiempo normal y 6 dlares
de salario en tiempo extra. El mes tiene un total de 160 horas laborales en tiempo
normal, en cualquier mes dado y se puede programar un mximo de 20% en
tiempo extra. Cuesta 8 centavos almacenar una libra de dulce al mes, 200
Dlares contratar a un trabajador y 500 dlares despedirlo. El pronstico de ventas
para los meses de enero a junio son 8000, 10000, 12000, 8000, 6000 y 5000 libras
de dulce. Se puede subcontratar la produccin a un costo de $800 la libra. La
compaa desea terminar el periodo de junio con 8000 libras de dulce en
inventario.

Desarrolle una estrategia de mano de obra nivelada con 30% de tiempo


extra.
Desarrolle una estrategia de mano de obra nivelada en 50 trabajadores y lo
que le haga falta subcontrtelo.
Plantee la planeacin como un modelo de programacin lineal.

Planta de 70 trabajadores

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Costo de la estrategia con personal constante de 70 trabajadores y tiempo


norma de 8 horas: $358.370,34

Estrategia con 50 empleados y 30% de tiempo extra

Costo de la estrategia con personal constante de 70 trabajadores y tiempo


norma de 8 horas: $312.960,25

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Observamos un ahorro significativo de $45.410,09 Dls, pero la produccin
est 1.333 libras pode debajo de lo planeado.
Estrategia de mano de obra nivelada, con 50 empleados, y con la opcin de
subcontratar produccin.
X1 = Produccin horario normal u ordinario (unidad de medida = libra)
X2 = Produccin en horario extra u hora extra (Unidad de medida = libra)
X3 = Produccin subcontratada (Unidad de medida = libras)
Produccin horario normal,
subcontratada, demanda

Produccin

PERIODO
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO

DEMANDA
1000
1000
1000
1000
1000
1000

DEMANDA
6000
6000
6000
6000
6000
6000

en

horario

DEMANDA
2200
2200
2200
2200
2200
1000

extra,

Produccin

DEMANDA
8000
10000
12000
8000
6000
5000

COSTO $180.000 $36.000 $9.600.000


Funcin Objetivo: (Minimizar costos de produccin) = Min 180.000X1 + 36.000X2
+ 9.600.000x3
Restricciones: Satisfacer los requerimientos demanda/mes
ENERO: 6000X1 + 1000X2 + 2200X3 >= 8000
FEBRERO: 6000X1 + 1000X2 + 2200X3 >= 10000
MARZO: 6000X1 + 1000X2 + 2200X3 >= 12000
ABRIL: 6000X1 + 1000X2 + 2200X3 >= 8000
MAYO: 6000X1 + 1000X2 + 2200X3 >= 6000
JUNIO: 6000X1 + 1000X2 + 1000X3 >= 5000
No Negatividad: X1>=0; X2>=0; X3>=0

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c. La empresa NJTP posee un taller de produccin configurado en Flow Shop. El
taller labora un turno de ocho horas, de 6 am a 2 pm, de lunes a viernes. El jefe de
produccin de la empresa necesita establecer la programacin de la produccin.
Las rdenes de produccin se muestran en la tabla 1, as como tambin la
cantidad de producto por cada pedido y el tiempo estndar de produccin.

ORDENES DE PRODUCCION
CANTIDAD FECHA ENTREGA
(UND)
(HORAS)
3000
20
1500
12
900
15

PEDIDOS
P1
P2
P3

Tiempos de Produccin (Min /Und)


M1
0,03
0,22
0,25

M2
0,15
0,18
0,30

M3
0,07
0,15
0,30

M4
0,11
0,11
0,25

M5
0,13
0,07
0,18
15

Nota: Los tiempos de operacin se recomienda trabajarlos en horas, redondendolos al nmero entero superior.

Desarrolle la programacin detallada utilizando el mtodo heurstico de Bera.


Desarrolle la programacin detallada utilizando el mtodo heurstico CDS.

P1
P2
P3

M1-M3-M4-M5-M2
M5-M4-M1-M2-M3
M5-M1-M2-M3-M4

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PEDIDOS
Centro de
Trabajo
M1

Tiempo
Ocioso

P1
0

0,03
0,03

M2

0,03

0
0,07

0,04
M3

0,07

0,03
0,11

0,04
M4

0,11

0,03
0,15

0,04
M5

0,15

0,11
0,2

0,05

0,15
0,32

P2
0 0,07
0,07
0,07 0,11
0,04
0,11 0,2
0,09
0,2 0,2
0
0,2 0,2
0

Tiempo
Ocioso
0
0
0,2
0,07
0,3
0,11
0,3
0,2
0,3
0,2
0,58

Tiempo
Ocioso

P3
0,2
0,2
0,3
0,1
0,3
0
0,3
0
0,3
0

0
0,2
0,3
0,3
0,3
1,1

Tiempo
de Espera

PEDIDOS
P1
P2
P3

CANTIDAD
(UND)
3000
1500
900

FECHA
ENTREGA
(HORAS)
20
12
15

Grafico de Gantt por pedido

M1
2
5
5

M2
10
5
5

M3
4
5
5

M4
6
3
5

M5
7
2
3

HORAS
/TOTAL
PEDIDO
27
32
21

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d. La empresa NJTP posee un taller de produccin configurado en Job Shop. El


taller labora un turno de ocho horas, de 6 am a 2 pm, de lunes a viernes. El jefe de
produccin de la empresa necesita establecer la programacin de la produccin.
Las rdenes de produccin, as como la cantidad de producto por cada pedido, el
tiempo estndar de produccin y la secuencia de fabricacin se muestran a
continuacin. Trabaje con la regla EDD. Inicie la programacin desde la hora cero
(0).

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CONCLUSIONES

Mediante la realizacin de este trabajo, adquirimos el conocimiento sobre la


planeacin de ventas y operaciones (S&OP), conceptos Avanzados de
Programacin de Secuencias y Administracin de la Cadena de Suministro
(SCM).

Al igual que en los trabajo colaborativos anteriores del curso de gestin de


produccin, nos permite fortalecer el conocimiento para ser unos mejores
profesionales.

Socializamos con los compaeros los contenidos y la importancia de los


temas desarrollados en esta unidad.

Desarrollamos con los compaeros la capacidad de trabajar en equipo.

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BIBLIOGRAFA
Mdulo de Gestin de la Produccin, Unad.
http://www.gestiopolis.com/administracion-estrategia/erp-definicionfuncionamiento-ventajas-desventajas.htm
http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r19487.PDF.