OPERACIONES UNITARIAS II

INTRODUCCIN
En las industrias de procesos qumicos y fsicos,
as como en las de procesos biolgicos y de
alimentos, existen muchas semejanzas en
cuanto a la forma en que los materiales de
entrada o de alimentacin se modifican o se
procesan para obtener los materiales finales,
de salida o productos. Es posible considerar
estos procesos qumicos, fsicos o biolgicos,
aparentemente diferentes, y clasificarlos en
una serie de etapas individuales y diferentes
llamadas " Operaciones Unitarias", siempre y
cuando las transformaciones sean a nivel
macroscpico. Estas operaciones unitarias son
comunes a todos los tipos de industrias de
proceso.
Un proceso puede ser cualquier conjunto de
etapas u operaciones unitarias que apliquen
modificaciones de la composicin qumica o
ciertos cambios fsicos en el material que se va
a preparar, aislar, mezclar, procesar, separar o
purificar. Ya que cada una de las etapas que
constituyen un proceso se encuentra sujeta a
variaciones, el encargado del proceso debe
especificar tambin las condiciones exactas
bajo las cuales debe llevarse a cabo cada
etapa.
Cuando se plantea el problema de separar los
componentes que forman una mezcla
homognea se deben de aprovechar las
diferencias que existen en las propiedades de
los constituyentes que forman la mezcla para
efectuar su separacin. Se debe analizar las
diversas propiedades qumicas y fsicas de los
constituyentes con el objeto de determinar en
cuales de esas propiedades se observa una
mayor diferencia entre los componentes, ya
Prof. Ing. Yolimar Fernndez

UNIDAD I. PROCESOS DE SEPARACIN

que por lo general, cuanto mayor sea la

diferencia de alguna propiedad, ms fcil y
econmica ser la separacin deseada.
Las operaciones unitarias se relacionan con los
procesos de separacin ya que se basan en las
diferencias que existen en las propiedades
fsicas ms que en las qumicas. Tales procesos
dependen de la diferencia de composicin que
presentan las fases en equilibrio o bien la
diferencia de velocidad de transferencia de
masa que tienen los constituyentes de una
mezcla.

PROCESOS DE SEPARACIN.
El objetivo de los procesos de separacin es
purificar una solucin.
Para hacer esto se debe causar un transporte
diferencial de las especies tal que la mezcla
pura pueda ser recogida. La mayora de los
procesos de separacin involucra transporte
diferencial.
Por tanto, los procesos de separacin se
pueden definir como aquellas operaciones que
transforman una mezcla de sustancias en dos o
ms productos que difieren en composicin.

POR QU SEPARAR?.
Hay muchas razones por las cuales queremos
sustancias puras.
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OPERACIONES UNITARIAS II

Necesidad de materiales puros para

aplicaciones en ingeniera (semiconductores)
Necesidad de materiales puros para su
procesamiento
Necesidad de remover toxinas o compuestos
inactivos de una solucin
Necesidad de muestras ultra-puras como
referencias
Necesidad de anlisis de componentes de
una mezcla (ADN)
Separacin de materia prima en sus
componentes (petrleo)
Basado en las motivaciones se puede dividir las
separaciones en tres reas:

La lista de los diferentes mtodos de

separacin es ilimitada. Por lo tanto se har
nfasis en las principales operaciones de
separacin industrial que utilizan los Ing.
Qumicos.

CARACTERISTICA DE LOS PROCESOS DE

SEPARACIN.

UNIDAD I. PROCESOS DE SEPARACIN

La alimentacin consiste de una corriente de

materia o de varias corrientes. Hay dos
productos que difieren en composicin; esto es
consecuencia de la naturaleza fundamental de
una separacin (Principio de separacin).
La separacin es causada por la adicin de un
agente de separacin, que toma la forma de
otra corriente de materia o energa. Con
frecuencia, el agente de separacin provoca la
formacin de una segunda fase de materia.
Una separacin tiene lugar si la fase generada
tiene una composicin diferente de la fase
inicial (alimentacin).
Ejemplos:

Factor de separacin.
Nos indica el grado de separacin que
podemos obtener en cualquier proceso de
separacin en particular.

Agente de separacin y principio de

separacin.
As, el factor de separacin es la razn de las
fracciones molares de los dos componentes en
el producto 1 dividido por la razn en el
producto 2.

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UNIDAD I. PROCESOS DE SEPARACIN

Continua: Flujos continuos en la entrada y la

salida
Semi-continua: pausa en los flujos
Operaciones son clasificadas como operaciones
claves o auxiliares
Operacin clave: involucra separacin o
reaccin.
Ejemplos: destilacin, reactor, separacion de
fases

Tener en cuenta:
Sistemas V-L:
Pr ocesos ideales ij

Pi o

Pr ocesos no ideales ij

Sistemas binarios: ijs

Sistemas L-L: ijs

x
x

Pjo

i .Pi o

i. .Pjo

y i .1 xi
xi .1 y i

i1

/ x j1

i2

/ x j2

i 2 . j1
i1 . j 2

Recordar:

Operaciones auxiliares: no hay cambio en la

composicin qumica.
Ejemplos:
bombas,
compresores,
intercambiadores de calor.
Para identificar esas operaciones se cuenta
con:
Diagrama de flujo de bloques indican:

El equipo en s no realiza la separacin sino,

un agente dentro de l.
El agente de separcin puedes er materia o
energa, lo cual permite la separacin
propiamente, de esto depende el tipo de
proceso de separacin.
Lo mnimo que se obtiene de un proceso de
separacin son dos (2) productos.
Los productos tienen que tener diferente
composicin,
si
tienen
la
misma
composicin de separacin no es eficiente.
Las operaciones claves por rectngulos y
Flujos de un proceso a otro por lneas

DESCRIPCIN BSICA DE LAS

OPERACIONES
Los procesos de separacin
diferentes modos de operacin:
Lote o Batch: no hay flujos
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involucran

Diagrama de flujo del proceso indica los

procesos por:

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OPERACIONES UNITARIAS II

UNIDAD I. PROCESOS DE SEPARACIN

la que sea ms relevante. Debe notarse que en

cualquier operacin, por lo comn se
transferir simultneamente materia, energa y
cantidad de movimiento pues las dos ltimas
propiedades estn asociadas a la materia, por
el hecho de existir.

Smbolos realsticos de los equipos

Incluye las operaciones auxiliares

CLASIFICACIN DE LAS OPERACIONES

UNITARIAS
Cada operacin unitaria tiene como objetivo el
modificar las condiciones de una determinada
cantidad de materia en forma ms til a
nuestros fines. Este cambio puede hacerse
principalmente por tres caminos:

Modificando su masa o composicin

(separacin de fases, mezcla,...)

No obstante, la operacin no vendr

controlada necesariamente por las tres
transferencias, sino slo por una o, a lo sumo,
por dos. De acuerdo con el criterio de cul es la
transferencia ms relevante, las operaciones
unitarias se clasifican en:
Operaciones de transferencia de materia.
Operaciones de transmisin de energa.
Operaciones de transmisin simultnea de
materia y energa.
Operaciones de transporte de cantidad de
movimiento

Modificando el nivel o calidad de la

energaque
posee
(enfriamiento,
vaporizacin, aumento de presin, ...)

Modificando

sus
condiciones
de
movimiento (aumentando o disminuyendo
su velocidad o su direccin).

Estos tres son los nicos cambios posibles que

un cuerpo puede sufrir. De acuerdo con estas
ideas, normalmente se clasifican las
operaciones unitarias en funcin de la
propiedad -materia, energa o cantidad de
movimiento que se transfiere en la operacin o
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Operaciones de transferencia de materia:

cuando se ponen en contacto dos fases que no
estn en equilibrio desde el punto de vista de
un determinado componente, ste se
transfiere de una fase a otra, tendiendo al
equilibrio. Aprovechando esta difusin entre
fases se pueden disear distintos tipos de
aparatos que pongan en ntimo contacto dos
fases distintas, con el objetivo general de
conseguir la separacin de uno de los
componentes de una fase, mediante la accin
de la otra.
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OPERACIONES UNITARIAS II

Operaciones de transmisin de energa: Estas

operaciones son slo una parte de aqullas
controladas por la transferencia de energa, ya
que un sistema y sus alrededores pueden
intercambiar energa en forma de calor o en
forma de trabajo. Las operaciones unitarias en
las que la velocidad de transmisin de calor
desempea el papel controlante son la
evaporacin y la condensacin.

UNIDAD I. PROCESOS DE SEPARACIN

Operaciones de transporte de cantidad de

movimiento

SELECCIN DE PROCESOS DE SEPARACIN.

Propiedades fsicas de los componentes.
Estabilidad trmica: obtener un proceso que
no sea afectado por la temperatura.

Operaciones de transmisin simultnea de

materia y energa: Existen operaciones en las
que se da simultneamente una transferencia
de materia y una transmisin de calor, siendo
ambos procesos controlantes del proceso de la
operacin. Hay simultneamente dos fuerzas
impulsoras separadas, que pueden ir en el
mismo sentido o en sentidos opuestos.
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Formacin de espuma: algunas muestras

pueden
formar
espumas
por
las
propiedades qumicas y estas pueden
afectar los equipos.
Formacin de productos de corrosin: si el
producto es corrosivo daa todo, para ello
estan las aleaciones.

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Diseo de ingeniera y desarrollo: si la

operacin es una de las ya establecidas, se
puede adquirir el equipo de diseo
mecnico estndar. La diferencia de costes
entre un separador convencional que utiliza
equipo auxiliar normalizado y un separador
no convencional que requiere desarrollo y
ensayo puede ser excesiva.

Costo

fijo y de operacin: Los costes fijos

comprenden los costes del equipo y su
instalacin. Los costes del equipo dependen
grandemente de la complejidad geomtrica,
de los materiales de construccin y de las
condiciones de operacin que ha de
soportar. El ltimo factor es favorable para
los separadores que operan en condiciones
ambientales. Cuando se comparan diversos
tipos de separadores es preciso incluir los
costes del equipo auxiliar (ejemplo: bombas,
compresores, cambiadores de calor, etc.).
Generalmente se necesitar un separador
adicional y su equipo auxiliar para recuperar
un AMS.

UNIDAD I. PROCESOS DE SEPARACIN

de un separador operable o no operable, la

experiencia y el criterio de los ingenieros y
operadores de planta debe tenerse muy en
cuenta.
Seguridad: Cada vez es ms frecuente
conducir la valoracin cuantitativa de los
riesgos del proceso mediante las formas y
efectos de los fallos, rbol de fallos, u otras
alternativas analticas. Por tanto, la
probabilidad de un accidente, con la
correspondiente prdida potencial, es un
factor de coste que, aunque probabilstico,
deber de tenerse en cuenta.
Factores ambientales y sociales: La visin de
la ingeniera no debe de contemplar
solamente las normas actuales sino que
debe de anticiparse al futuro. Hay que
recordar que lo ms barato no es
necesariamente lo mejor a largo plazo.

Los costes de operacin de diferentes tipos de

separadores tienen distintos costes de
servicios, mano de obra, mantenimiento,
depreciacin y control de calidad. Si se
necesita un AMS, no ser posible recuperar el
100% de esta substancia y se generarn costes
de reposicin. El coste de las materias primas
es con frecuencia la principal partida de los
gastos de operacin, Por tanto, es imperativo
que el separador sea capaz de operar de
acuerdo con la eficacia del diseo.
Operabilidad: Aunque no existen criterios
distintivos para lo que constituye el diseo
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