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Inicio Ciencia y Salud El gran engao del colesterol

El gran engao del colesterol

Por: La Primera Digital | 13 de setiembre del 2013 | Vistas: 15516 |
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IMG: DR. DWIGHT LUNDELL

DR. DWIGHT LUNDELL: Un cirujano reconocido mundialmente expone la verdadera
causa de las enfermedades coronarias.
Nosotros, los mdicos, con toda nuestra formacin, los conocimientos y la autoridad
que uno va adquiriendo, tendemos a aumentar nuestro ego y difcilmente admitimos
que nos hemos equivocado.
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Colesterol

Azucar sangre

La salud

Salud natural

Artculo interesante pero hay que buscar otros estudios informaciones

respecto al tema
Y sin embargo, tengo que confesar que me he equivocado. Como cirujano del
corazn, con 25 aos de experiencia, con ms de 5000 cirugas realizadas de corazn
abierto, hoy ha llegado el momento de reparar el dao mediante los hechos mdicos
y cientcos.He estado formando durante muchos aos a otros mdicos, de esos a
los que luego se etiqueta como "formadores de opinin".
Asediados por la literatura cientca, asistiendo de forma continua a seminarios, los
creadores de opinin han insistido en que las enfermedades coronarias son el
resultado del simple hecho de tener unos niveles de colesterol muy elevados en
sangre. La nica terapia aceptada ha sido la de prescribir medicamentos para bajar
el colesterol y una dieta muy restringida en grasas. Un menor consumo de grasas
traera consigo una disminucin en la cantidad de colesterol y se reducan las
enfermedades coronarias.
Cualquier desviacin de estas recomendaciones se consideraba una hereja y daba

lugar a la realizacin de malas prcticas mdicas. Pero no est funcionado! Estas

recomendaciones no son ni cientcamente ni moralmente defendibles. El
descubrimiento hace unos aos de que es la inamacin en la pared arterial la causa
real de la enfermedad cardaca, es lo que poco a poco est dando lugar a un cambio
de paradigma en la forma en que son tratadas las enfermedades cardacas y otras
dolencias crnicas. Las recomendaciones dietticas establecidas desde hace mucho
tiempo han provocado epidemias de obesidad y de diabetes, consecuencias que
empequeecen cualquier otra plaga histrica en trminos de mortalidad, sufrimiento
humano y de graves consecuencias econmicas.
A pesar de que el 25% de la poblacin toma costosos medicamentos a base de
estatinas, y a pesar del hecho de que hemos reducido la cantidad de grasa presente
en nuestra dieta, cada vez mueren ms personas por enfermedades que afectan al
corazn. Las estadsticas de la American Heart Association indican que 75 millones de
estadounidenses sufren enfermedades cardacas, que 20 millones padecen diabetes
y 57 millones pre-diabetes. Estos trastornos afectan cada vez a personas ms
jvenes, en mayor nmero cada ao. En pocas palabras, sin la inamacin corporal
no es posible que se acumule el colesterol en las paredes de los vasos sanguneos y
se causen de este modo enfermedades cardacas y apoplejas. Sin inamacin, el
colesterol se mueve libremente por todo el cuerpo; es la inamacin lo que hace
que el colesterol quede atrapado. La inamacin no es un proceso complejo, se trata
simplemente de una reaccin natural del cuerpo ante invasores extraos, tales como
bacterias, toxinas o virus. El ciclo inamatorio es una forma de proteger al cuerpo
ante invasores bacterianos y virales. Sin embargo, si se expone de forma crnica a
nuestro organismo a toxinas o alimentos que el cuerpo humano no est preparado
para procesar, se produce entonces una inamacin crnica. La inamacin crnica
es tan daina como beneciosa una inamacin aguda.
Qu persona sensata se expondra de forma intencionada en repetidas ocasiones a
alimentos u otras sustancias que sabe le causan dao corporal? Bueno, quizs los
fumadores, pero al menos se trata de una decisin voluntaria. El resto nos limitamos
a seguir la dieta recomendada, baja en grasas y alta en grasas poliinsaturadas y
carbohidratos, sin saber que estamos causando repetidas agresiones a nuestros
vasos sanguneos. Esta agresin repetida produce una inamacin crnica que
conduce a la enfermedad cardaca, a los accidentes cerebro vasculares, a la diabetes
y la obesidad.
Permtanme que se lo repita: la lesin e inamacin de nuestros vasos sanguneos
est causada por una dieta baja en grasas, algo recomendado durante aos por la
medicina convencional. Cules son los mayores culpables de la inamacin crnica?
En pocas palabras, la sobrecarga de hidratos de carbono simples y alimentos muy
procesados (azcar, harina y todos los productos derivados) y un exceso de
consumo de aceites vegetales con omega-6, tales como aceites de soja, maz y
girasol, que se encuentran presentes en muchos alimentos procesados.
Visualice lo siguiente: un cepillo duro que repetidamente se frota sobre la piel hasta
que sta enrojece y sangra, esto durante varias veces al da, as diariamente durante
5 aos. Si se tolerase este cepillado, se producira sangrado, hinchazn de la zona
afectada, que cada vez sera peor a medida que repite la agresin. Esta es una buena
forma de visualizar el proceso inamatorio, y es lo que podra estar pasando en su
cuerpo ahora mismo. Independiente de dnde se produzca el proceso inamatorio,
bien interna o externamente, es lo mismo. He observado el interior de miles y miles

de arterias. Una arteria enferma se ve como si alguien hubiese cogido un cepillo y lo

hubiese frotado varias veces contra las paredes. Varias veces al da, todos los das, los
alimentos que comemos producen pequeas lesiones, sobre las que se producen
otras, de modo que es la causa de que nuestro cuerpo responda de forma continua
con inamacin.
A pesar de que resulta tentador saborear los dulces, nuestros cuerpos responden de
forma alarmante, como si un invasor extrao nos declarase la guerra. Los alimentos
estn cargados de azcar, carbohidratos simples, o procesados con omega-6, uno de
los pilares de la dieta norteamericana durante varias dcadas. Estos alimentos nos
envenenan lentamente a todos. Cmo un simple dulce produce una cascada de
inamaciones que hace que el cuerpo enferme?Imagnese que roca el teclado con
miel; esto es una representacin visual de lo que ocurre dentro de la clula. Cuando
consumimos hidratos de carbono simples, tales como el azcar, los niveles de azcar
en la sangre se elevan rpidamente. Como respuesta, el pncreas segrega insulina,
cuya misin principal es que el azcar llegue a todas las clulas donde se almacena la
energa. Pero si la clula est llena, si no necesita ms glucosa, se rechaza el exceso
para evitar una disfuncin de los procesos que se llevan a cabo en su interior.Cuando
las clulas rechazan el exceso de glucosa, se elevan los niveles de azcar en sangre,
aumentando la produccin de insulina, y se almacena en forma de grasa.
Qu tiene que ver todo esto con la inamacin? La cantidad de azcar en sangre se
controla entre unos valores mximos y mnimos muy estrechos. Las molculas de
azcar se unen a una amplia variedad de protenas, que lesionan las paredes de los
vasos sanguneos. Esta lesin repetida de las paredes de los vasos sanguneos
desencadena la inamacin. Cuando sube el nivel de azcar en sangre varias veces al
da, todos los das, es como frotar con papel de lija el delicado interior de los vasos
sanguneos.Si bien no puede observarlo, puede estar seguro de que ocurre as.
Lo he visto en ms de 5000 pacientes sometidos a ciruga durante los 25 aos que
llevo ejerciendo. Todos ellos tenan un denominador comn: la inamacin de las
arterias.Volvamos al asunto de los dulces. Bajo su inocente aspecto, no slo
contienen azcar, sino que tambin ests elaborados con cidos grasos omega-6,
tales como los provenientes de la soja. Las patatas fritas se fren con aceite de soja,
muchos alimentos procesados se fabrican con cidos grasos omega-6, para que as
tengan ms larga duracin. Mientras que las grasas omega-6 son esenciales al
formar parte de la membrana celular, y as controlar lo que entra y sale de la clula,
deben estar en un equilibrio adecuado con los omega-3.Si este equilibrio se rompe
por el consumo excesivo de cidos grasos omega-6, la membrana de la clula
produce unas sustancias qumicas denominadas citoquinas, que causan
directamente inamacin.
Hoy en da, la dieta suele producir un desequilibrio muy grande entre estos dos tipos
de cidos grasos. La relacin de desequilibrio puede estar en torno de 15:1, o
incluso de 30:1 en favor de los cidos grasos omega-6. Esto produce una enorme
cantidad de citoquinas que causan la inamacin. Lo ideal sera una proporcin de
3:1 para que fuese saludable. Para empeorar an ms las cosas, el sobrepeso
produce una sobrecarga de clulas grasas que vierten grandes cantidades de
productos qumicos pro-inamatorios, lo que se suma a las lesiones causadas por
los altos niveles de azcar en sangre. El proceso que comenz consumiendo
productos dulces se convierte en un crculo vicioso que con el tiempo genera una
enfermedad cardaca, elevada presin arterial, diabetes, y por ltimo, Alzheimer,

si el proceso inamatorio no disminuye.

No se puede olvidar el hecho de que cuanto ms se consumen alimentos
procesados, ms se dispara la inamacin, un poco cada da. El cuerpo humano no
puede procesar, ni fue diseado para consumir, los alimentos envasados con azcar
y preparados con cidos grasos omega-6. No hay otra solucin para disminuir la
inamacin que consumir los alimentos lo ms cercano posible a su estado natural.
Para reconstruir un msculo, se deben consumir ms protenas. Para energa elija
carbohidratos complejos, tales como los presentes en frutas, verduras y granos
integrales. Reduzca o elimine el consumo de los cidos grasos omega-6, tales como
el aceite de maz y soja, y los alimentos procesados que se han elaborado con estos
aceites. Una cucharada de aceite de maz contiene 7,280 mg de cidos grasos
omega-6; la soja 6,949 mg. En su lugar, utilice aceite de oliva o mantequilla,
procedente de animales alimentados con pasto. Las grasas animales contienen
menos del 20% de omega-6 y son mucho menos propensas a producir inamacin
que los aceites poliinsaturados, de los que se dicen que son supuestamente
saludables. No es cierto que las grasas saturadas produzcan enfermedades
cardacas.
Tampoco aumentan en exceso los niveles de colesterol en la sangre. Ahora sabemos
que el colesterol no es la causa de la enfermedad cardaca, as que la preocupacin
por las grasas saturadas resulta absurda hoy en da.La teora del colesterol llev a
recomendar alimentos sin grasa, con pocas caloras, lo que trajo consigo el consumo
de otros alimentos que han causado esta epidemia de inamaciones.
La medicina convencional cometi un tremendo error cuando aconsej a la gente
que evitara las grasas saturadas en favor de los alimentos ricos en cidos grasos
omega-6. Ahora tenemos una epidemia de inamacin de las arterias, que conduce a
enfermedad cardaca y otras muertes silenciosas. Lo que usted puede hacer es
consumir alimentos integrales, de los que su abuela saba, y no esta moda de
consumir tantos alimentos procesados. Eliminando los alimentos que producen
inamacin y aadiendo los nutrientes esenciales presentes en los alimentos frescos
no elaborados, se revertiran los daos en las arterias y en todo su cuerpo.

El Dr. Dwight Lundell es jefe del Servicio de Ciruga Coronaria en el hospital Banner
Heart Hospital , Mesa , AZ. Recientemente dej la ciruga para centrarse en el
tratamiento nutricional de las enfermedades cardacas. Es el fundador de Healthy
Humans Foundation, que promueve la salud humana mediante un enfoque que
ayude a las Corporaciones a promover la salud. Es tambin autor de "The Cure for
Heart Disease" and "The Great Cholesterol Lie".
Via: Email
Fuente: Email

Etiquetas:
acidos grasos,
grasos omega,

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Comentarios

7 Comentarios
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Evaristo Coronado Perez

!Gracias Dr.Dwight Lundell,por su inteligencia experiencia ypaciencia y
tiempo para divulgar un tema tan Ver ms
18 de septiembre

Andrez Vela
GRACIAS DR. POR ESA CTEDRA PARA TODOS, PARA VIVIR SANOS.
23 de septiembre

Gerardo Aguilar Deledesma

EXCELENTE CONTRIBUCIN PARA LA CIUDADANA, GRACIAS POR LA
INFORMACIN DOCTOR.
17 de septiembre

Jose Eduardo San Martin Serna

tremenda y buena informacion
18 de septiembre

Edinson Diaz Fuchs

Esta buena la informacin, gracias
17 de septiembre

Miguel Echeandia
GRACIAS POR ESTA INFORAMCION Y LA AYUDA A LA HUAMANIDA,
ESTO ES UN REGALO DE DIOS MUCHAS GRACIAS POR AYUDAR A LOS
HUMANOS DEL MUNDO
17 de septiembre
2 personas

Walter Eduardo Carena

Una valiente explicacin mdica, que nos lleva a comprobar ms una
vez, que la industria alimenticia es Ver ms
1 de octubre
2 personas

cual es el gran enganodoctor dwing lundell->estudi el enga%C3%B1o del

colesterolvalores de la glucosa en sangrecelula vegetalniveles
colesterol->ubts=1384438694502->el gran enga%C3%B1o del colesterol->el
enga%C3%B1o del colesterolalimentos procesadosenfermedades causadas por
alimentosla molecula que guarda energia en la celula esremedios hechos con
bacteriasmuertes del sobrepeso->ubts=1381498580686carbohidratos simplesdoctor
dwight lundell que alimento aconseja consumircolesterolego frutasporque la celula
vegetal tiene pared celular
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