Dulces y postres entulinea

Tartaletas de manzana y canela light

Me encanta este postre! Est riqusimo, es ligero, muy fcil de hacer y adems, es muy buena
opcin para las celebraciones que se acercan o para una merienda diferente. Os aseguro que
no os dejarn indiferentes!
Dificultad: Muy baja
Tiempo de preparacin: 20 min. + 10 min. horno aprox.
Nmero de personas: 4
Caractersticas: Invitados
Ingredientes:

4 obleas para empanadillas

2 manzanas Golden

50 gr. de mantequilla light

4 cdta. de edulcorante en polvo

Canela molida

Elaboracin:
Se pone el horno a calentar a 200, con calor tanto arriba como abajo.
Se lavan las manzanas, se descorazonan, se pelan y se cortan por la mitad. Cada mitad se corta
a su vez en lminas finas, correspondiendo una mitad a una oblea.
A continuacin se puede utilizar molde o no:

Con molde: Se unta con la mantequilla, se coloca la oblea sobre el mismo y con la
ayuda de la parte trasera de otro molde, se prensa la oblea para que tenga bien la
forma. Tras esto, se agujerea un poco la base de la oblea con la ayuda de un tenedor,
para evitar que suba. Se disponen sobre la oblea las lminas de manzana en forma de
flor (hasta que quede completamente cubierta) y se colocarn los moldes sobre la
bandeja del horno. (tartaleta izquierda de la foto)

Sin molde: En la base de la bandeja se colocan las hojas separadoras de las obleas
(otras opciones son: papel vegetal, espolvorear harina, tapete de silicona) para que no
se peguen. A continuacin, se disponen sobre la oblea las lminas en forma de
flor (hasta que quede completamente cubierta) y sobre stas, se colocan trocitos de
mantequilla. (tartaleta derecha de la foto)

Posteriormente y para ambos casos, se espolvorea cada oblea con una cdta. de edulcorante y
un poco de canela.
Se introduce la bandeja con las tartaletas en el horno, aproximadamente durante 10 minutos,
aunque como siempre, este tiempo puede variar, por lo que es conveniente revisar el estado
de las mismas de vez en cuando.
A disfrutarlas!
Ideas: Una vez que estn listas, podemos pintarlas con nuestra mermelada favorita y si es light
mucho mejor
Si por el contrario queremos darnos un capricho, podemos tambin
acompaarla de una rica bola de helado.
Observaciones: Hay tres instrumentos que he utilizado en esta receta y que para m son muy
prcticos:

Descorazonador de fruta: Barato, fcil de usar y de gran ayuda para quitarle las pepitas
a las manzanas (ideal si solemos hacer manzanas asadas)

Moldes de tartaletas: Ayudan a que la presentacin sea mucho ms bonita y son muy
baratas (50 cntimos cada uno en Carrefour y ya los tienes para siempre)

Tapete de coccin de silicona: Es una muy buena opcin para hornear masas sin que se
peguen.

Propoints: Totales = 9pp ; Porcin = 2,25pp.

4 obleas para empanadillas = 4pp

2 manzanas Golden = 0pp

50 gr. de mantequilla light = 5pp (si utilizamos mantequilla Flora pro-activ seran
incluso menos puntos)

4 cdta. de edulcorante en polvo = 0pp

Canela molida = 0pp

Tostada inglesa

Os gusta combinar lo dulce y lo salado? Pues aqu os traigo una tostada que mezcla estos dos
tipos de sabores y a m personalmente me encanta. La prob en la tetera inglesa Christine
en Mlaga hace algunos meses y desde entonces la suelo hacer en casa, ya que es rapidsima y
est muy, muy rica.
Dificultad: Muy fcil
Tiempo de preparacin: 3 min. aprox.
Nmero de personas: 1
Caractersticas: Invitados
Ingredientes:

1 rebanada de pan de molde sin corteza

1 cda. de mantequilla light (o Flora pro-activ)

1 cda. azcar glas

Canela molida

Elaboracin:
Se tuesta el pan y se unta con la mantequilla.
Se extiende el azcar glas por encima de la mantequilla y se espolvorea con un poco de
canela molida.
Observaciones: La margarina Flora pro-activ sin ser light, contiene los mismos propoints que
una mantequilla light.
Propoints: Totales = 4pp; Por porcin = 4pp.

1 rebanada de pan de molde sin corteza = 2pp

1 cda. de mantequilla light (o Flora pro-activ) = 1pp

1 cda. azcar glass= 1pp

Canela molida = 0pp

ARROZ CON LECHE (PP)

INGREDIENTES: para 6 pers/ 3pp/pers

- 750 ml de leche semidesnatada
- 1 pizca de sal
- 1 ramita de canela
- 1 trozo de piel de limn
- 100 gr de arroz (seco)
- 6 gr de sucaflore
- Canela en polvo
PREPARACIN:
Ponemos un cazo en el fuego con la ramita de canela, la piel del limn, y la pizca de sal.
Cuando comience a hervir,aadimos el arroz y el sucaflore.

Cocemos a fuego medio con una cuchara de madera, hasta que el arroz est tierno.
Repartimos en cuencos individuales, espolvoreamos con canela y dejamos enfriar en el
frigorfico.

MAGDALENAS (PP)

Toda la masa tiene 103 propoints y tambin va a depender del tamao de las magdalenas,
segn el tamao del molde que usemos y de las cantidades que nos salgan.
A mi me salen 45 magdalenas.
Yo las hice en los moldes de trufas y sale 1 magdalena 2pp y 2 magdalenas 4,5pp
INGREDIENTES:
- 1/2 naranja de zumo con la piel
- 200gr de azcar moreno
- 4 huevos
- 200gr de aceite de girasol
- 220 gr de harina
- 1 sobre de levadura royal
- 1 pizca de sal
- 30gr de azcar blanca

PREPARACIN:
Ponemos en el vaso la 1/2 naranja, el azcar moreno y los huevos. velocidad 5/ 37/ 3 min.
Sin temperatura velocidad 5/ 3 min.
Agregamos el aceite 2 min/vel 5.
Ponemos la harina, la levadura y la pizca de sal 8 seg/ vel 6.
Precalentar el horno a 250.

rellenamos los moldes sin llegar al borde, y repartimos encima de cada los 30gr de azcar
blanco.
Metemos las magdalenas en el horno y bajamos la temperatura a 220, 15min.

ESTRELLA NEVADA DE CHOCOLATE (PP)

Me encanta el chocolate!!!! no lo puedo evitar jajaja siempre se me van los ojillos detras de
algo con choco y este finde he hecho esta deliciosa estrella que si os gusta el chocolate os va
a encantar.
La podeis hacer del chocolate que os guste, blanco, con leche, eso si aseguraros de los pp del
chocolate con el que lo hagais ya que puede variar la puntuacin.
Lo que si os digo es que tendreis el xito asegurado :D.
Me han salido 10 porciones, el molde tiene 8 porciones,lo demas lo he echado en unos
vasitos de cristal.

INGREDIENTES:
- 1 tableta de chocolate Nestle postres 250gr (38 PP)
- 1 litro de leche desnatada (8pp)
- 2 sobres de cuajada (2pp)
- 12gr de coco rallado (2pp)
- 5gr de Sucaflore
Total 50pp/ 5pp por porcin

PREPARACIN:
Pon en el vaso el chocolate y tritralo programando 15 segundos en velocidad progresiva 510.
Agrega la leche, los sobres de cuajada y el sucaflore y programa 10 minutos, 100, velocidad
3. Vierte sobre el molde estrella y deja cuajar al menos 4 horas en la nevera.

Listo para enfriar!!!!!

Mirar que pinta y que tamao mas bueno!!! uhmmm......

Como veis es muy facil y si no teneis Thermomix tambien, solo es calentar la leche derretir el
chocolate en la leche aadir los sobres de cuajada y el sucaflore.
El coco le d un toque muy bueno, pero si no os gusta pues vosotras mismas jeje.

FLAN AL MICRO
De Virginia Infantes Snchez, el mircoles, 13 de febrero de 2013 a la(s) 11:24
Flan de huevo al microondas
http://elrincondeginger.blogspot.com.es/2013/01/flan-rapido-en-microondas.html

Ingredientes:
3 huevos 6pp
2 claras
500 grs de leche semidesnatada 6pp
100 grs de azcar moreno 11pp
10 grs de caramelo lquido 1pp

Sale todo el flan por 24 pp, 8 raciones a 3pp, o 10 raciones ms pequeas a 2pp.

Preparacin:( lo copio del blog de Ana)1- Leche, huevos, azcar 10 seg. vel.5.2- Calentar 5 min.
90, vel. 2.3 Caramelizar un molde grande (mejor a lo ancho que no a lo alto), o moldes
individuales (los de silicona de las magdalenas quedan perfectos, salen 12 pequeitos justos).
Volcar la mezcla, tapar con film, haciendo unos agujeritos y llevar al microondas a la mxima
potencia, 8 minutos el grande y 5 los pequeitos. Dejar en ambos casos dentro del micro con la

puerta cerrada 10 minutos,Sacar del micro, dejar enfriar y llevar a la nevera unas horas.
Adornar a gustos.*Los tiempos de la coccin depender del aparato microondas, no todos
cocinan igual, si vis que est algo lquido, poner un par de minutos ms.Fla

TARTA DE QUESO
De Sole Rodriguez, el domingo, 3 de marzo de 2013 a la(s) 23:36
TARTA DE QUESO Ingredientes para 8 porciones a 1,5pp por porcin
2 CD maicena 2pp
3 huevos 6pp
5 quesitos light 2pp (le puse 2 quesitos de la vaca que rie light 1pp y 3 quesitos sante 1pp)
2 yogures 0% natural 2pp
Sucarflore al gusto (unos 6grs) 0pp (para quien no lo sepa esto es edulcorante)
1 tapon de esencia de vainilla opcional aunque muy aconsejable
Ralladura de 1 limon opcional aunque muy aconsejable

ELABORACIN 1. Batir todos los ingredientes menos la ralladura de limn, una vez todo batido
le pones la ralladura de limn 2. Verter la mezcla en un molde de silicona. Yo us el papillote
de entulinea sin tapar., y tambin puedes usarlo en el molde estrella (8 porciones) 3. Meter en
el horno a 180. 30-40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Quien quiera le puede poner
mermelada light y se lo descuenta

Tarta de limn

Esta tarta forma parte del recetario de Entulnea. En la original ponan 2 cucharadas
de azcar y la primera vez que la hice me result poco dulce, as que la he vuelto a

hacer sustituyendo el azcar por edulcorante y as adems quedan rebajados los

propoints. El azcar glass es opcional. Si la queris completamente sin azcar no es
necesario ponerlo, es solo decorativo.

Propoints totales: 34
Propoints por racin: 4
Raciones: 8
Ingredientes
230 g masa brisa o de hojaldre (25 pp)
2 cucharadas maicena (2 pp)
200 ml agua
1 limn
3 cucharaditas edulcorante
2 huevos medianos (4 pp)
200 g queso quark 0% MG (2 pp)
1 cucharada azcar glass (1 pp)

Preparacin
Encendemos el horno a 200C arriba y abajo.
Desenrollamos la masa y la colocamos con el mismo papel vegetal con el que viene
directamente sobre el molde a utilizar.
Recortamos la masa sobrante. Pinchamos el fondo de la masa varias veces con un
tenedor. Tapamos con papel aluminio, recubrimos con 1 puado de alubias o
garbanzos secos y cocemos en el horno durante 15 minutos.
Sacamos del horno, retiramos el aluminio y dejamos enfriar.
Bajamos la temperatura del horno a 180C.
Echamos el agua en un cazo, disolvemos la maicena, y aadimos la ralladura del limn
y su zumo.
Llevamos a ebullicin sin dejar de remover hasta que espese.
Retiramos del fuego, y dejamos enfriar un poco.
Aadimos los huevos, el queso quark y por ultimo el edulcorante.
Repartimos la crema sobre la masa.
Introducimos en el horno 20-25 minutos.

Cuando la tarta est fra, espolvoreamos el azcar glass por encima.

Pudin vainilla chocolate

He estrenado mi nuevo molde de silicona desmontable comprado en Lidl con este

pudin de vainilla y chocolate. Es un postre muy fcil de hacer que no requiere
horno. Si usis un molde ms pequeo necesitaris menos galletas y podris
rebajarlo un poco ms en propoints.
Hasta ahora haba preparado estos pudin por separado, hasta que el otro da
Gabriela Fernndez coment en el grupo esta manera de prepararlos por lo que hoy
me he decidido a hacerlo y madre ma, qu rico!

Propoints totales: 20
Propoints por racin: 2,5
Raciones: 8
Ingredientes
1 litro leche desnatada (9 pp)
1 sobre pudin vainilla Lidl (1 pp)
1 sobre pudin chocolate Lidl (1 pp)
Edulcorante lquido (Natreen classic)
12 galletas Mara (9 pp)

Preparacin
Calentar 450 ml de leche en un cazo con 2 cucharaditas de edulcorante.
Disolver el sobre de pudin de vainilla en 50 ml de leche fra en una taza.
Cuando la leche est caliente, agregar el contenido de la taza y llevar a ebullicin sin
dejar de remover.
Cuando empiece a espesar, retirar del fuego y verter en un molde.
Colocar las galletas por encima.
Repetir la misma operacin con el pudin de chocolate.
Verter sobre las galletas.
Dejar enfriar y meter en el frigorfico para que termine de cuajar.

TARTA DE MANZANA / 2 PROPOINTS POR PORCION

A esta tarta le tenia muchas ganas hace tiempo, es de mi amigaDunia (pulsa para ver su
blog), es un clsico de las recetas WW, para esta vez he escogido la versin de Mar (pulsa
para ver su blog) que lleva un sobre de "flan mandarn clsico". Deciros que esta increble,
jugosa y un sabor riquisimo, os la recomiendo.

Ingredientes:
- 80 gr. de harina de repostera = 8 propoints
- 2 huevos medianos = 4 propoints
- 2 claras de huevo = 0 propoints
- 3 manzanas grandes = 0 propoints
- 1 sobre de levadura = 1 propoint
- 200 ml de leche desnatada = 2 propoints
- 2 Cucharadas de edulcorante liquido = 0 propoints
- Esencia de vainilla (opcional) = 0 propoints
- 1 sobre de flan mandarn clsico = 0 propoints
(sin azcar)

- 1 cucharadita de aceite de girasol = 1 propoint

(para engrasar el molde)
- 1 Cucharada de mermelada light de melocotn = 0 propoints
(para dar brillo a la tarta)

Total 8 raciones a 2 propoint por trozo

Preparacin:
Precalentar el horno a 180.
Pelar las manzanas y reservar una de ellas.
Aadir las dos manzanas en trocitos con el resto de ingredientes y batir con la batidora hasta
que este todo bien ligado.
Engrasar el molde con la cucharadita de aceite y poner la masa, a continuacion colocar
encima la manzana fileteada que reservamos antes y meter al horno durante unos 30 35
minutos aproximadamente.
Mezclar la cucharada de mermelada light con una cucharada de agua y batir bien, solo nos
queda pincelar la tarta por encima para darle brillo.
Aqu podis ver el interior, esta jugoso y con un rico sabor, os la recomiendo.

TARTA CON STREUSEL Y MANZANA A MI MANERA / 2 PROPOINTS POR PERSONA

Os presento esta tarta con Streusel y manzana a mi manera, os digo esto porque no es nada
parecida en la preparacin como la original, pero desde luego esta riquisima, es una base de
manzana con migas, en lugar de harina y mantequilla con azucar esta hecha con galletas
Mara trituradas con mantequilla ligera, no podeis imaginar lo riquisima que esta, os la
recomiendo, he disfrutado muchisimo comiendola.
Ingredientes para 1 persona:
- 1 manzana = 0 propoints
- 9 galletas mini Mara = 1 propoint
- 1 cucharadita (10 gr.) de mantequilla ligera Mercadona = 1 propoint
- Sacarina (equivalencia a 1 cucharadita de azcar) = 0 propoints
- Agua (1 vasito de chupito) = 0 propoints
- Canela en polvo = 0 propoints
En total son 2 propoints por persona
Preparacin:
Poner las manzanas en trocitos en una sartn con el agua, el edulcorante y la canela, dejar
cocer un poquito hasta que se ablanden.

Triturar las galletas, yo lo hice en una picadora y mezclar con la mantequilla, con las manos
con cuidado de que no se te pegue mucho y dejarlas en forma de migas.

Poner la manzana ya tiernecita en el fondo de un molde para horno.

Echar las migas de las galletas sobre las manzanas.

Poner en el horno a gratinar unos pocos minutos, unos 3 4 aproximadamente hasta que se
tueste la superficie.

Tarta 3 chocolates versin light por Claudia Dan

De Ana Maria Garcia Patricio, el lunes, 24 de febrero de 2014 a la(s) 9:02

INGREDIENTES 44PP LA TARTA ENTERA

CHOCOLATE BLANCO
400 grs de leche desnatada,
1 sobre de cuajada
30 grs de leche en polvo desnatada
8 grs de sucaflore
50g de chocolate blanco
Esencia de vainilla
CHOCOLATE CON LECHE
400 grs de leche desnatada
1 sobre de cuajada
20grs leche en polvo desnatada
20grs de colacao
50grs de chocolate con leche
8 grs de sucaflore
CHOCOLATE NEGRO
400 grs de leche desnatada
1 sobre de cuajada
20 grs de cacao Valor sin azucar
50 grs de chocolate negro
8 grs de sucaflore
PREPARACION
En thermomix. Cada capa 7 minutos, 90, velocidad 3

TARTA DE 3 CHOCOLATES
De Maria Dols, el lunes, 29 de Julio de 2013 a la(s) 19:22

TODA SALE POR 25 PPCAPA CHOCOLATE NEGRO400 ml.leche desnatada, 4 cdas

cacao valor s/azucar,2 cdas edulcorante, 2 claras o 1 huevo(yo puse 2 claras), 6 laminas
gelatinaCAPA CHOCOLATE CON LECHE400 ML. leche desnatada, 2 cdas cacao valor
s/azucar, 1 cda edulcorante, 2 cdas leche en polvo desnatada, 2 claras o 1 huevo(yo puse
2 claras) , 6 laminas gelatinaCAPA CHOCOLATE BLANCO400 ml leche desnatada, 2 cdas
leche polvo desnatada, 1 cda edulcorante, gotas aroma vainilla, 2 claras , 6 laminas
gelatinaPREPARACION hidratar la gelatina en agua fria, mientras incorporar en el vaso
todos los ingredientes 7 m. 90 vel.3 , luego aadir la gelatina escurrida y 10 seg. vel.3, y
poner en un molde , poner en la nevera y esperar que cuaje antes de preparar la siguiente
capa. y luego hacer lo mismo con las dos capas restantes.hay que tener un poco de
paciencia entre una capa y otra ya que hay que cuajar pero creo que vale la pena por solo
25 pp

BIZCOCHO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:

58 GRS. DE COLACAO LIGHT. 5PP (ES LO QUE TENIA)

50GRS DE MANTEQUILLA 5PP

120GRS DE HARINA 12PP

30GRS DE AZUCAR 3PP

8GRS SACARINA 0PP

1 SOBRE LEVADURA ROYAL

3 HUEVOS 6PP

2CLARAS 0PP

200ML DE LECHE DESNATADA 2PP

25 GRS DE COCO. PORQUE TENIA COCO EN LA DESPENSA Y QUERIA GASTARLO. 3PP (OPCIONAL)NO SE NOTA MUCHO
ASI QUE PODEIS AHORRARLO.

PODEIS PONERLE EL DOBLE DE COLACAO Y NO LE PONEIS EL COCO

MEZCLAR LAS YEMAS CON EL AZUCAR Y LA SACARINA, CUANDO EMPIEZE A BLANQUEAR. LE AADIS LA LECHE, EL COLACAO Y
LA MANTEQUILLA DERRETIDA EN EL MICRO.
TAMIZAIS LA HARINA Y LA LEVADURA Y LO MEZCLAIS TODO.
MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE. Y MEZCLAR CON UNA ESPATULA DE ABAJO ARRIBA PARA QUE NO BAJE SU
VOLUMEN.
DEJAR REPOSAR UNOS 20 MINUTOS, Y AADILRLE EL COCO(OPCIONAL).. YO LE PONDRIA DOBLE DE COLACAO Y NO PONDRIA
COCO. TE PUNTUARA MENOS Y SABRA MUCHO MAS A CHOCOLATE.
PONER AL HORNO 150 UNOS 25 MINUTOS.

BIZCOCHO DE CLARAS-TODO 15 PP -THERMOMIX

Bizcocho de claras todo 15pp - thermomix

Ingredientes:
12 gr de edulcorante (yo en polvo de da)
6 claras de huevo (pasteurizadas de da en mi caso) 1pp
Un pellizco de sal
2 envases de pure de manzana 3pp
120gr de harina 11pp
1 sobre de levadura Royal
opcional un par de gotas de aroma al gusto

Preparacin:
.- Precalienta el horno a 180..- Pesa la harina y deja en un recipiente. Pon la mariposa y aade al vaso
las claras y la sal, programa 6 minutos, velocidad 3 1/2. Saca y reserva
.- Con la mariposa puesta, echar el pur de manzana, el aroma y el edulcorante y bate 2 minutos en
velocidad 2.
.- Vuelve a programar velocidad 2 y ve incorporando a travs del vocal y poco a poco, las claras
montadas y la harina con la levadura incorporada, altrnalas (primero un poco de clara, despus un
poco de harina).
.- Una vez todo mezclado, para la maquina, quitar la mariposa y terminar de envolver con cuidado con
la esptula.
.- Si es necesario engrasar un molde de con mantequilla y espolvorea con harina. Hornea durante 3545 minutos a 180, ir comprobando con un palillo.
He hecho este bizcocho en un molde de estrella, y lo he dividido en 5 porciones hermosas de 3 pp
cada una
El resultado es un bizcocho un poco hmedo pero buensimo, ya estoy pensando en el siguiente,
quizs con canela o jengibre, am!
He modificado esta receta: http://www.velocidadcuchara.com/2009/09/bizcocho-de-claras/id=56

TARTIFLAN
De Maria Dols, el domingo, 8 de septiembre de 2013 a la(s) 15:32

TODO EL PASTEL 10 PP Y PARA DIAS SACIANTES 0 PP

3 huevos, 3 yogures naturales 0%,1 medida de yogur de leche desnatada, 1 sobre de flan
sin azucar del mercadona, edulcorante a gusto
batir todo con la batidora , poner en molde y hornear unos 35 m a 180

QUESADA PASIEGA
De Maria Dols, el domingo, 8 de septiembre de 2013 a la(s) 15:30

TODA 29 PP, TIENE QUE QUEDAR BAJITA Y CON ESTAS CANTIDADES SALE MUY
GRANDE
150 gr. harina, 22 gr. sucaflore, 70 gr. mantequilla extra light, 6 quesos burgos 0%, 1
chorrito de limon a gusto y canela a gusto,2 huevos y 2 claras
batir todo y hornear a 180 con el horrno precalentado unos 20 m. comprobar con palillo

TARTA DE QUESO LIGERA Charo Baglietto Tardo

He intentado que esta receta sea lo ms ligera posible, lo cual no quiere decir
que no engorde nada. Cada uno tiene que ver los ingredientes y decidir, segn
sus circunstancias, cunto toma o en qu medida le conviene. Como veris,
tiene muchos lcteos, no lleva harina y es muy fcil de hacer.
INGREDIENTES:
-600gr. de queso de untar light (unas 3 tarrinas de 200 gr.)
-3 yogures naturales desnatados
-3 huevos
-3 cucharadas de harina de maz tipo Maicena.
-7 cucharadas de azcar o su equivalente en edulcorantes (fructosa, sacarina,
stevia, etc.)
PREPARACIN:
Mezclamos bien todos los ingredientes (con thermomix en vel. 5).
Posteriormente, untamos el molde de mantequilla de unos 26 cm. o un poco
menos y llevamos al horno (ya precalentado unos diez minutos) a 180-200
grados durante 40-45 minutos teniendo cuidado de que no se haga antes. Sacar
del horno, y cuando est fro se desmolda. Veremos que sube mucho en el
horno, pero cuando lo sacamos vuelve a bajar considerablemente. Podemos
adornarlo en el momento de servir con sirope de fresa o chocolate, nata o lo
que tengamos a mano en casa. Se mantiene bien en la nevera.

Tarta de queso quark con gelatina de fresa apta para das

Me gusta el queso... quesos frescos, quesos curados, quesos cremosos... salvo un trauma
olfativo que me hace odiar el queso azul (pasarme 2 das en un autobs con el maletero lleno
de queso roquefort trado como souvenir por un montn de estudiantes inconscientes con un
sol de justicia me ha causado una fuerte repulsin a todo tipo de quesos azules) as que os
podis imaginar que la tarta de queso es una de mis favoritas, desbancada del primer puesto
por el CHOCOLATE...mi vicio confesable.

propoints totales : 17
propoints por racin : 2
nmero de raciones : 10
propoints en das saciantes : 1

Ingredientes :

200 g de queso quark 0% 4 pp

6 quesitos ligth 3 pp
3 huevos 5 pp

40 g de maicena 4 pp
8 g de sucralim ( o otro edulcorante )
1 sobre de gelatina neutra
1/2 litro de agua
10-12 fresas

Elaboracin :

Precalentar el horno a 180 grados.

Batir los huevos y el edulcorante con unas varillas durante 3-4 minutos, reservar.
En un bol aparte batir con la batidora los quesitos con el queso quark hasta obtener una
mezcla homognea, aadir la maicena y batir un poco ms.
Aadir la mezcla de huevos y edulcorante al queso y la maicena.
Mezclar bien y poner en un molde de silicona de 22 cm.
Hornear 30 minutos a 180 grados, dejar enfriar sobre un rejilla.
Cuando la tarta est fra preparamos nuestra gelatina, para ello troceamos las fresas y las
ponemos a hervir con un dedo de agua, cuando las fresas estn blandas (tardaran 2-4 minutos)
aadimos el sobre de gelatina disuelta en 1/2 litro de agua, dejamos cocinar un par de minutos
ms y retiramos del fuego.
Trituramos y dejamos templar un poco antes de verter sobre nuestra tarta de queso.

Roscn de reyes

Con entulnea podemos adelgazar sin tener que renunciar a nuestras fiestas
tradicionales. Se acerca el da de Reyes, y quin dice que no podemos disfrutar del
roscn como todo el mundo? Desde que hace unos aos, hice mi primer roscn, no
he vuelto a comprarlo.
Como podis apreciar en la foto, no pongo frutas escarchadas ya que en casa no
nos gusta a nadie. Se puede decorar el roscn con lo que se quiera, frutas
deshidratadas, frutos secos, datiles, virutas de chocolate ....

Con esta receta salen dos roscones medianos o uno grande. Cada porcin como
veis en la foto equivale a 4 pp. Para eso tenemos nuestros 49 extras semanales,
para disfrutar como todo el mundo de estos manjares tpicos en estas fechas.

Propoints totales: 101

Roscones: 2
Propoints totales por roscn: 51
Propoints por racin: 4
Raciones: 12

INGREDIENTES
Masa Madre
70 g leche semi desnatada a temperatura ambiente (1pp)
10 g levadura fresca de panadera (0 pp)
10 g azcar (1pp)
130 g harina de fuerza (12 pp)

Masa roscn
3 huevos medianos (6 pp)
70 g mantequilla derretida (15 pp)
60 g leche semi desnatada a temperatura ambiente (1pp)
15 g levadura fresca de panadera (1 pp)
Zumo de una naranja (0 pp)
1 cucharada de aroma de azahar (0 pp)
80 g azcar (9 pp)
Ralladura de piel de media naranja (0 pp)
Ralladura de piel de medio limn (0 pp)
Masa madre (14 pp)
450 g + 50 g harina de fuerza (46 pp)
cucharadita de sal (0 pp)

Decoracin
Huevo batido (0 pp)
30 g almendras laminadas (3 pp)
50 g azcar humedecido con unas gotitas de agua (5 pp)

ELABORACIN
Preparacin de la masa madre
En un bol echamos 70 g de leche tibia y 10 g de levadura fresca desmigada.
Removemos bien con una cuchara hasta que la levadura est completamente disuelta.

Aadimos una cucharadita de azcar y 130 g de harina de fuerza. Volvemos a remover

para formar una bola.

Tapamos con film transparente y esperamos a que doble el tamao, ms o menos

tarda una hora, dependiendo de la temperatura de vuestra cocina.

Preparacin del roscn

Con panificadora
Aadimos primero los ingredientes lquidos: los huevos, la mantequilla derretida, la
leche con la levadura disuelta en ella, el zumo de naranja y el aroma de azahar.
Seleccionamos el programa de solo amasar durante dos minutos y cancelamos.

Ahora aadimos el resto de ingredientes: el azcar, las ralladuras de naranja y limn,

la masa madre, 450 g de harina tamizada (es pasar la harina a travs de un colador) y
la sal.
Seleccionamos el programa de solo amasar que dura 15 minutos (en panificadora Lidl
es el 7) y dejamos hasta el final.

Amasado a mano
En un bol grande disolvemos 15 g de levadura fresca en 60 g de leche tibia, igual que
hicimos con la masa madre.
Aadimos los huevos y la mantequilla derretida y batimos bien.
Ahora agregamos el agua de azahar, el azcar y las ralladuras de limn y naranja y
volvemos a batir.
Agregamos la masa madre y mezclamos bien.
Ahora echamos la sal y 450 g de harina tamizada (es pasar la harina a travs de un
colador). Amasamos bien con la ayuda de unas varillas de amasar o de las manos hasta
formar una bola elstica.

Siguiente paso
Una vez que tengamos la masa formada, la volcamos sobre una mesa de trabajo
enharinada dnde vamos a trabajar la masa a mano.
Nos echamos unas gotitas de aceite en las manos y vamos amasando estirando la
masa desde fuera haca el centro. Repetimos ese movimiento girando la masa. Podis
haceros una idea con este video: http://www.youtube.com/watch?v=pcLDoBhrRQA
Si la masa ha quedado demasiado pegajosa, aadir harina.

Formamos una bola y la depositamos sobre un plato, o papel de horno. Tapamos con
un pao limpio y dejamos que repose a temperatura ambiente unas 4-5 horas hasta
que doble su tamao.

Cuando la masa est lista, volvemos a amasar para quitarle el gas y separamos la bola
en dos partes iguales si queremos hacer dos roscones medianos en vez de uno grande.
En este punto es cuando se introduce la sorpresa en el roscn.

Cubrimos la bandeja de horno con papel vegetal. Introducimos el dedo pulgar en el

centro de la bola y damos forma ovalada al roscn, dejando un hueco grande en el
centro ya que con el segundo levado ese hueco se va a estrechar. Tambin podis
poner un aro de aluminio pintado con aceite para evitar que se cierre.

Si hacis dos roscones, repets la misma operacin con el segundo.

Tapamos los roscones con un pao limpio y dejamos levar unas dos horas.

Cuando los roscones estn listos, encendemos el horno a 170-180 grados arriba y
abajo para precalentarlo mientras vamos a decorar los roscones. Hornearemos los
roscones de uno en uno.
Primero se pintan con huevo batido.
Despus agregamos las decoraciones que hayamos elegido, en mi caso almendras
fileteadas. Echamos unas gotitas de agua en el azcar y lo removemos hasta que tenga
esa apariencia cristalizada. Con las manos lo repartimos sobre los roscones.
Termnanos espolvoreando los fideos de chocolate.

Introducimos el primer roscn en el horno unos 15-20 minutos vigilando que no se

queme la parte de arriba. Si veis que se dora demasiado cubrir con papel de aluminio.
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. Repetir con el segundo roscn.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE
De Estrella Galeas, el jueves, 28 de noviembre de 2013 a la(s) 19:46
INGRDIENTES:

58 GRS. DE COLACAO LIGHT. 5PP (ES LO QUE TENIA)

50GRS DE MANTEQUILLA 5PP

120GRS DE HARINA 12PP

30GRS DE AZUCAR 3PP

8GRS SACARINA 0PP

1 SOBRE LEVADURA ROYAL

3 HUEVOS 6PP

2CLARAS 0PP

200ML DE LECHE DESNATADA 2PP

25 GRS DE COCO. PORQUE TENIA COCO EN LA DESPENSA Y QUERIA GASTARLO. 3PP

(OPCIONAL)NO SE NOTA MUCHO ASI QUE PODEIS AHORRARLO.

PODEIS PONERLE EL DOBLE DE COLACAO Y NO LE PONEIS EL COCO

MEZCLAR LAS YEMAS CON EL AZUCAR Y LA SACARINA, CUANDO EMPIEZE A BLANQUEAR. LE

AADIS LA LECHE, EL COLACAO Y LA MANTEQUILLA DERRETIDA EN EL MICRO.
TAMIZAIS LA HARINA Y LA LEVADURA Y LO MEZCLAIS TODO.
MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE. Y MEZCLAR CON UNA ESPATULA DE ABAJO
ARRIBA PARA QUE NO BAJE SU VOLUMEN.
DEJAR REPOSAR UNOS 20 MINUTOS, Y AADILRLE EL COCO(OPCIONAL).. YO LE PONDRIA
DOBLE DE COLACAO Y NO PONDRIA COCO. TE PUNTUARA MENOS Y SABRA MUCHO MAS A
CHOCOLATE.
PONER AL HORNO 150 UNOS 25 MINUTOS.

BIZCOCHO DE CLARAS-TODO 15 PP -THERMOMIX

De Diana TG, el viernes, 29 de noviembre de 2013 a la(s) 12:40
Bizcocho de claras todo 15pp - thermomix

Ingredientes:
12 gr de edulcorante (yo en polvo de da)

6 claras de huevo (pasteurizadas de da en mi caso) 1pp

Un pellizco de sal

2 envases de pure de manzana 3pp

120gr de harina 11pp

1 sobre de levadura Royal

opcional un par de gotas de aroma al gusto

Preparacin:
.- Precalienta el horno a 180.

.- Pesa la harina y deja en un recipiente. Pon la mariposa y aade al vaso las claras y la sal,
programa 6 minutos, velocidad 3 1/2. Saca y reserva

.- Con la mariposa puesta, echar el pur de manzana, el aroma y el edulcorante y bate 2

minutos en velocidad 2.

.- Vuelve a programar velocidad 2 y ve incorporando a travs del vocal y poco a poco, las
claras montadas y la harina con la levadura incorporada, altrnalas (primero un poco de
clara, despus un poco de harina).

.- Una vez todo mezclado, para la maquina, quitar la mariposa y terminar de envolver con
cuidado con la esptula.

.- Si es necesario engrasar un molde de con mantequilla y espolvorea con harina. Hornea

durante 35-45 minutos a 180, ir comprobando con un palillo.

He hecho este bizcocho en un molde de estrella, y lo he dividido en 5 porciones hermosas de

3 pp cada una

El resultado es un bizcocho un poco hmedo pero buensimo, ya estoy pensando en el

siguiente, quizs con canela o jengibre, am!

He modificado esta receta: http://www.velocidadcuchara.com/2009/09/bizcocho-declaras/id=56

BIZCOCHO DE COPOS DE AVENA CON MANZANA Y PLATANO

De Maria Guerrero Botello, el mircoles, 6 de noviembre de 2013 a la(s) 21:17
Ingredientes
100grs de Copos de avena 9pp
2 Yogures desnt. natural sin edulcorar 2pp
3 huevos 6pp
2 ctas de levadura
aroma de vainilla
1 sobre de flan sin azucar (yo utiliz marca hacendado)0pp
Un pltano 0pp
Una manzana 0pp
1cda y1/2 de edulcoran
Te hacen un total 17pp se pueden sacar perfectamente 8 raciones a 2pp Para dias DAS 0pp
ElaboracinSe precalienta el horno a 190Cortar en laminas la manzana y a ruedas el
pltano, se coloca en el fondo del molde.Batimos el resto de los ingredientes y se echa en el
molde sobre la fruta.
Cuando el horno haya alcanzado la temperatura marcada lo metemos dentro durante 30
minutos.El tiempo y la temperatura tendremos que ir controlandolo, suele variar segn que
horno que tengamos.

Bizcocho de requesn
Propoints totales: 21
Propoints por racin: 2
Raciones: 12
Alimento 0 pp para das saciantes y plan exprs

Ingredientes
3 huevos medianos (6 pp)
100 g de copos de avena (10 pp)
125 g requesn 0% MG (2pp)
1 yogur desnatado sabor limn (1 pp)
3 cucharaditas edulcorante
1 sobre levadura (1 pp)
1 cucharada maicena (1 pp)
Tened en cuenta que en el plan exprs y en das saciantes la maicena entra como
uno de los tres regalitos gratis que tenemos al da.

Preparacin
Separamos las claras de las yemas.
Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Reservamos.
Batimos un par de minutos las yemas con el edulcorante.
Agregamos el requesn y el yogur y volvemos a batir durante un minuto.
Aadimos la maicena y la levadura.
Trituramos los copos de avena, los aadimos a la preparacin anterior y dejamos
reposar 5 minutos para que se inflen.

Agregamos las claras con movimientos envolventes.

En olla gm
Ponemos papel vegetal en el fondo de la cubeta, cubrimos con la masa.
Seleccionamos en la olla men horno 30 minutos y en la tapa de horno seleccionamos
150C 30 minutos.

En horno convencional
Precalentar el horno a 180C.
Verter la masa en un molde de silicona.
Hornear durante 30 35 minutos.

Bizcocho de polenta y caquis

Haca mucho tiempo que tena ganas de hacer un bizcocho con polenta. Aprovechando
dos caqus muy maduros, me he decidido a hacer el bizcocho con ellos. Tengo que
decir que ha sido todo un xito y est de vicio.
He hecho el bizcocho en la panificadora. Para quienes no tenga, pongo tambin el
modo tradicional.
En das de contar, puede salir un poco caro, pero en das saciantes sale genial, ya que
solo habra que repartir 5 pp entre todas las porciones que salen.

Propoints totales: 32
Propoints por racin: 3
Raciones: 12
Alimento 0,5 pp para das saciantes
Ingredientes
3 huevos (6 pp)
1 pizca de sal
3 cucharaditas de edulcorante
1 yogur natural desnatado (1 pp)
1 cucharada de aceite (3 pp)
2 caquis maduros
200 g polenta (19 pp)
1 sobre de levadura (1pp)
2 cucharadas soperas leche en polvo desnatada (2 pp)

Preparacin

Modo tradicional:
Precalentar el horno a 180C.
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

Batimos durante 5 minutos las yemas con el edulcorante y el yogur.

Aadimos el aceite y los caquis pelados y triturados. Mezclamos durante otros 5
minutos ms.
Agregamos la polenta, la levadura y la leche en polvo. Mezclamos bien hasta obtener
una masa homognea.
Incorporamos las claras con movimientos envolventes.
Hornear durante 40 minutos.

En panificadora:
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Echamos en la cubeta las yemas con el edulcorante y el yogur. Seleccionamos el
programa 7 (es un programa de solo amasar que dura 15 minutos).
Despus de 5 minutos, aadimos el aceite y los caquis pelados y triturados. Dejamos
otros 5 minutos ms.
Agregamos la polenta, la levadura y la leche en polvo. Dejamos que termine el
programa de amasar.
Quitamos las aspas.
Incorporamos las claras con movimientos envolventes.
Seleccionamos el programa 12 (hornear).
Una vez finalizado, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Bizcocho de avena y trigo

Propoints totales: 16
Propoints por racin: 3
Raciones: 5

Ingredientes
2 huevos medianos (4 pp)
250 g queso quark vainilla 0,2 % MG (6 pp)
3 cucharaditas edulcorante lquido (0pp) o (20 g de sucaflore = + 2 pp)
20 g salvado de trigo = 3 Cd (1 pp)
40 g salvado de avena = 3 Cd (4 pp)
1 sobre de levadura (1 pp)

Preparacin
En panificadora:
Echar todos los ingredientes en el mismo orden en el que aparecen. Seleccionar
programa 7 amasar que dura 15 minutos.
Quitar las aspas.
Seleccionar programa 12 hornear que dura 60 minutos. Cuando lleve 30 minutos
apagar la panificadora, dejar reposar 5 minutos y sacar la cubeta.

Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Tradicional:
Batir todos los ingredientes.
Echar en un molde de silicona.
Introducir en el horno previamente encendido con calor arriba y abajo a 180 C
durante 35-40 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

QUESO DE BURGOS 0 % CON COMPOTA DE MANZANA / 1

PROPOINT POR PERSONA

Otra manera de comer queso, esta vez en un rico postre, en lugar de acompaarlo de
membrillo esta es otra opcin e igual de riquiiiiiiiisima pero con menos propoints, os lo
recomiendo.

Ingredientes para 2 personas:

- 150 gr. de queso de Burgos 0% = 2 propoints
(yo use de la marca Arias y son 2 tarrinas)
- 500 gr. de manzana = 0 propoints

(ya pelada y cortada)

- 9 gr. de sucaflore = 0 propoints
(tambin podis usar sacarina la equivalencia de 90 gr. de azcar)
- 2 cucharaditas de zumo de limn = 0 propoints
- 50 gr. de agua = 0 propoints
- Canela en polvo (opcional) = 0 propoints

En total son 1 propoint por persona

Preparacin en Thermomix:
Pelar las manzanas y trocearlas, aadirlas al vaso con el resto de ingredientes, menos la
canela en polvo, programar 20 minutos a 100 C, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Para triturar programar 60 segundos a Velocidad 5, podis tambin para finalizar aadirle un
poquito de canela en polvo, le dar un punto estupendo, pero esto es opcional.

Preparacin de manera tradicional:

Pelar las manzanas y trocearlas, aadirlas a una cazo con el resto de ingredientes, menos la
canela en polvo y dejar cocer tapado durante unos 20 minutos.
Una vez lista triturar con la batidora hasta que este bien fina, podis tambin para finalizar
aadirle un poquito de canela en polvo, le dar un punto estupendo, pero esto es opcional.

COMPOTA DE MANZANA / 0 PROPOINT

Una rica compota para tomar como postre, otra manera de comer fruta y adems es muy
digestiva, tambin le podis aadir un poquito de canela y le dais un punto estupendo.
Ingredientes para 2 personas:
- 500 gr. de manzana = 0 propoints
(ya pelada y cortada)
- 9 gr. de sucaflore = 0 propoints
(tambin podis usar sacarina la equivalencia de 90 gr. de azcar)
- 2 cucharaditas de zumo de limn = 0 propoints
- 50 gr. de agua = 0 propoints
- Canela en polvo (opcional) = 0 propoints

En total son 0 propoint por persona

Preparacin en Thermomix:
Pelar las manzanas y trocearlas, aadirlas al vaso con el resto de ingredientes, menos la
canela en polvo, programar 20 minutos a 100 C, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Para triturar programar 60 segundos a Velocidad 5, podis tambin para finalizar aadirle un
poquito de canela en polvo, le dar un punto estupendo, pero esto es opcional.

Preparacin de manera tradicional:

Pelar las manzanas y trocearlas, aadirlas a una cazo con el resto de ingredientes, menos la
canela en polvo y dejar cocer tapado durante unos 20 minutos.
Una vez lista triturar con la batidora hasta que este bien fina, podis tambin para finalizar
aadirle un poquito de canela en polvo, le dar un punto estupendo, pero esto es opcional.

TURRN NATA NUECES

INGREDIENTES: Toda la tableta (80pp)

- 200gr de almendras
- 200gr de azcar
- 75gr de nueces

- 100gr de nata para montar

PREPARACIN:

Ponemos el azcar en el vaso y trituramos vel.progresiva 5/10 10 seg. Reservamos.

Ponemos en el vaso las almendras 12 seg. vel 10. Reservamos.
Troceamos las nueces manualmente y reservamos.
Ponemos en el vaso la nata junto con el azcar 12min, varoma, vel 3 sin cubilete.
Cuando termine le aadimos las almendras trituradas, junto con las nueces que tenamos
reservada 15 seg, vel. 3.

Lo ponemos en un molde de cartn de leche ( a reciclar toca) jajaja y presionamos muy bien.

TURRN DE PASAS Y AVELLANAS

INGREDIENTES: Toda la tableta (88pp)

- 200gr de chocolate Nestle postres
- 200gr de chocolate con leche Nestle
- 50gr de manteca de cerdo
- 70 gr de avellanas americanas
- 30gr uvas pasas de Mlaga
- 2 cd de ron
PREPARACIN:

En un cuenco pequeo ponemos el ron y las pasas y dejamos que coja sabor al menos 1/2
hora o 1hora antes.
Ponemos el chocolate troceado, la manteca a 50 hasta que se derrita el chocolate sobre
unos 5/7 min, poner mas tiempo si fuera necesario.
Aadimos las avellanas enteras y las pasas muy bien escurridas y mezclamos bien con la
esptula, lo echamos en un molde de silicona o el de los cartones de leche.

TURRN DE JIJONA
Yo os aconsejo que las almendras siempre sean de calidad y sobre todo de la variedad
Marcona que son las mejores para este turrn.

Es del Blog de Ana sevilla que lo teneis en los blog que sigo, no dejeis de visitarlo.

INGREDIENTES: Toda la tableta 63pp

-85 gr. azcar
-250 gr. almendra tostada o frita (50 + 200)
-50 gr. miel
-50 gr. chocolate blanco
PREPARACIN:
Ponemos el azcar, 15 seg. vel. 10 y Reservar.
Picar 50 gr. de las almendras, 4-5 seg. vel.4 y Reservar.
Resto de almendras, (200 gr), 4 seg. vel.10 y Reservar.
Miel y chocolate blanco, 3 min, 50, vel. 1.
Aadir el azcar y mezclar, 15 seg. vel. 2 1/2.
Agregar las almendras, molida y de granillo, 5 min. 50, vel.3.
Echar la mezcla en un molde, (de silicona o la mitad a lo largo de un cartn de leche), apretar
y alisar bien, tapar con otro papel y colocar un peso, dejar unas horas y desmoldar.
Conservar en un lugar fresco y seco.

TURRN DE CHOCOLATE CON NUECES

INGREDIENTES: Toda la tableta 63pp

-120 gr de chocolate negro 70%
-120 gr de chocolate con leche
-160 gr de leche condensada
-70 gr de nueces (reserva lagunas para adornar)
PREPARACIN:
Troceamos las nueces con las manos, reservar
Ponemos en el vaso la leche condensada y el chocolate troceado, 2 o 3 min, o hasta que se
deshaga el chocolate, 50, vel 1.
aadimos las nueces troceadas 10s seg/ vel 2.
Echamos en un molde y lo dejamos endurecer, adornar con las nueces resevadas para el
adorno con un poco de chocolate fundido para pegarlas. Yo con el chocolate fundido que me
sobr despus de pegar las nueces pinte el turrn por eso se v un poco rayado :)
Rpido no?