A Logstica Reversa em uma empresa de Saneamento de Goinia 1

Caio Augusto2
Cristiane Maria3
Viviane de Oliveira Coelho4
Marizngela Gomes de Morais5

RESUMO
Esse trabalho analisa a questo ambiental sustentvel da logstica reversa
dentro do Programa Olho no leo da SANEAGO, uma empresa pblica de esgoto e
tratamento de gua. A SANEAGO pde observar que, no estado de Gois, havia
vrios problemas nas encanaes. O principal fator que causava o entupimento
dessas encanaes era o leo de cozinha, proveniente de pias de cozinhas
domiciliares e de restaurantes, nelas derramado de forma indevida. Detectou-se o
problema e criou-se o Programa Olho no leo, a fim de tirar e reutilizar o leo do
esgoto. Esse Programa j foi implantado na capital e em algumas cidades do estado
de Gois. A logstica reversa do leo de cozinha prope a sua reutilizao na
fabricao de biocombustvel, pela empresa GRANOL Indstria Comrcio e
Exportao S/A em Anpolis/GO. Tudo isso para garantir que o leo usado, quando
descartado, no impermeabilize o solo, dificultando a absoro da chuva, entupindo
redes de esgotos e contaminando as guas pluviais. O presente estudo utilizou-se
de pesquisa bibliogrfica com nfase em logstica, logstica reversa e
sustentabilidade. Realizou-se pesquisa qualitativa em profundidade com os
envolvidos no projeto a fim de levantar a funcionalidade e os reais benefcios do
projeto Olho no leo. O estudo apresentou que o foco dos envolvidos no e
lucratividade e sim preocupao com a conscincia ambiental.
Palavras-chave: SANEAGO, Programa Olho no leo, logstica reversa, biodiesel.

Trabalho de Concluso de Curso

Caio Augusto

Cristiane Maria

Viviane de Oliveira Coelho

Professora Marizngela Gomes de Morais

1 INTRODUO
A importncia deste trabalho relatar como funciona a logstica reversa em uma
empresa de saneamento, mostrando o passo a passo da reutilizao do leo de
cozinha, como feita a sua coleta, a forma de armazenamento desse leo e a
diminuio de custos e de impactos ambientais.
O Olho no leo tem o intuito de sensibilizar as pessoas sobre a importncia de
se fazer o descarte correto do leo de cozinha usado, para evitar a contaminao de
mananciais e a obstruo das redes de esgoto, o que, por vezes, leva ao
transbordamento nas ruas e, at mesmo, ao retorno do esgoto para dentro dos
imveis.
Olho no leo o Programa da Saneago que trabalha com a coleta de leo
residual de fritura (leo de cozinha usado). O Programa, lanado no dia 22 de maro
de 2012, j est em operao nos municpios de Goinia, Aparecida de Goinia,
Anpolis, Itumbiara e Morrinhos, podendo futuramente ser implantado em outros
municpios. O Programa aberto participao de todos os clientes da Saneago
que, ao entregarem o leo de cozinha usado em um ponto de coleta, recebem um
bnus em forma de crdito na fatura de gua e esgoto, referente quantidade de
leo entregue. Para ter direito ao crdito fundamental que o leo seja entregue em
uma garrafa tipo PET com tampa roscavel.
Todo o leo coletado no Programa encaminhado para a produo de
biodiesel que, atualmente, a forma mais adequada de reaproveitamento desse
resduo. Grandes geradores como bares, restaurantes, lanchonetes e condomnios
podem participar do Programa Olho no leo, acionando o Ligue Saneago 115 para
efetuar o seu cadastro e entrar na rota de coleta das suas viaturas.
Esta anlise mostra qual a dificuldade que a logstica reversa enfrenta no
Programa Olho no leo da SANEAGO, em busca de uma sociedade mais
consciente e sustentvel.

Objetivo Geral
Descrever e avaliar o processo de Logstica Reversa do leo de fritura,
implementado pela SANEAGO pelo Programa Olho no leo.
Objetivos Especficos

Conceituar a logstica, logstica reversa e sustentabilidade, considerando a

importncia dessas atividades para a sociedade;

Funcionamento do Programa Olho no leo na SANEAGO;

Recolhimento e destinao de forma correta do resduo do leo de cozinha

usado, para a minimizao de impactos ambientais, e a participao da
sociedade nesse ideal;

Destinao do resduo de leo de cozinha usado e sua reutilizao como nova

matria-prima;

Verificar possveis fragilidades nos processos;

Abordar como o descarte inadequado do leo de fritura usado pode degradar o

meio ambiente.

1.1

JUSTIFICATIVA

A logstica reversa um tema em grande crescimento e vem mudando as

estratgias tanto das empresas quanto do governo e da sociedade. Utiliza-se o
mtodo de pesquisa qualitativa para saber mais das empresas e das pessoas, como
elas esto assimilando esse novo mtodo de sustentabilidade. possvel avaliar
vrios motivos que estimulam a escrita deste tema como, por exemplo, a
conscientizao da populao e a necessidade de um desenvolvimento sustentvel,
principalmente relacionado escassez de recursos para encaminhar projetos como
esse da Saneago para outras cidades. As empresas esto em busca no s de
vantagens competitivas, mas inserindo-se num contexto disseminado na sociedade,
tm se preocupado diariamente com a preservao ambiental e a logstica reversa
do leo de cozinha nas redes de esgoto e no solo.
Infelizmente, esse ainda um tema no muito divulgado e estudado, porm
de grande interesse e timo para ser estudado nas indstrias que o praticam e tm a
preocupao com o meio ambiente cravado entre suas premissas ditadas pelos seus
princpios e valores.

1.1

LOGSTICA

A Logstica existe desde os tempos mais antigos. Na preparao das guerras,

lderes militares, desde os tempos bblicos, j se utilizavam da logstica. As guerras
eram longas e nem sempre ocorriam prximo de onde estavam as pessoas. Por
isso, eram necessrios grandes deslocamentos de um lugar para outro, alm de
exigir que as tropas carregassem tudo de que iriam necessitar.
A logstica trata do planejamento, organizao, controle e realizao de
outras tarefas associadas armazenagem, ao transporte e distribuio de bens e
servios. Logstica uma rea de suma importncia dentro de uma empresa.
Responsvel por promover recursos tais como equipamentos de informaes para a
execuo de todas as tarefas dentro da empresa, ela possui uma importncia no
setor industrial e no setor de transporte. A eficincia em produzir, estocar
corretamente e transportar um produto da melhor forma a diferena entre o
sucesso e a falncia de uma empresa, pois limita as avarias.
Segundo Carvalho (2002, p. 37), A logstica dividida em dois tipos de
atividades - as principais e as secundrias.

Principais: Transportes, Gerenciar os Estoques, Processamento de

Pedidos.

Secundrias: Armazenagem, Manuseio de materiais, Embalagem,

Obteno / Compras, Programao de produtos e Sistema de
informao.

No decorrer dos anos, houve grande avano de recursos para facilitar a vida
das pessoas, e tambm novos conceitos para o ambiente empresarial. Dentre outros
fatores, esto a necessidade de melhorias, o crescimento e o desenvolvimento de
servios para a sociedade, destacando-se a logstica, pois com a evoluo em que
se vive hoje a logstica ajuda a organizar e a controlar o bom andamento empresarial
que influencia para o sucesso da rotina das empresas em um mundo globalizado.

Logstica o processo de planejar, implementar e controlar de maneira

eficiente o fluxo e a armazenagem de produtos, bem como os servios e
informaes associados, cobrindo desde o ponto de origem at o ponto de
consumo, com o objetivo de atender aos requisitos do consumidor (2001
ARBACHE et al apoud NOVAES, 2014, p.21).

A Logstica no simplesmente uma movimentao e armazenagem de

produtos. Sua definio muito mais ampla, pois engloba varias reas de atuao
no mercado. Para que uma empresa desenvolva o processo de logstica
necessria uma boa interao com o consumidor, atendendo-o satisfatoriamente.
A logstica empresarial trata de todas as atividades de movimentao e
armazenagem, que facilitam o fluxo de produtos desde o ponto de aquisio
da matria-prima at o ponto de consumo final, assim como dos fluxos de
informao que colocam os produtos em movimento, com o propsito de
providenciar nveis de servios adequados aos clientes a um custo razovel
(BALLOU, 2012, p. 24).

A Logstica trabalha em um conjunto de atividades funcionais, como

transportes, controle de estoques e entregas, que se repetem vrias vezes ao longo
do processo de matrias-primas sendo convertidas em produtos finais e entregues
ao consumidor final.
A Cadeia de abastecimento corresponde ao conjunto de processos
requeridos para obter materiais, agregando-lhes valor de acordo com a
concepo dos clientes e consumidores e disponibilizar os produtos para o
lugar (onde) e para a data (quando) que os clientes e consumidores os
desejarem. Alm de ser um processo bastante extenso, a cadeia apresenta
modelos que variam de acordo com as caractersticas do negcio, do
produto e das estratgias utilizadas pelas empresas para fazer com que o
bem chegue s mos dos clientes e consumidores. (BERTAGLIA, 2010,
p.5).

A logstica expande-se a cada dia, contribuindo assim nas empresas para o

bom funcionamento de suas atividades. Com esse grande avano, a logstica
desempenha um papel muito importante nas organizaes, nas quais no existia
uma filosofia de trabalho, pois eram divididas em vrios departamentos resultando
conflitos entre as suas funcionalidades.
Logstica empresarial tem como objetivo prover o cliente com os nveis de
servios desejados. A meta de nvel de servios logstico e providenciar
bens e servios corretos, no lugar certo, no tempo exato e na condio
desejada ao menor custo possvel (BALLOU, 2012).

1.2

LOGSTICA REVERSA

A logstica reversa a rea da logstica que trata dos aspectos de retorno de

produtos, embalagens ou materiais ao seu centro produtivo. Apesar de ser um tema

extremamente atual, esse processo j podia ser observado h alguns anos nas
indstrias. S no tinha a ateno que tem hoje em dia, mas, com o passar do
tempo, as empresas conseguiram ver que a logstica reversa parte importante no
processo de reutilizao das matrias-primas em fbricas. As empresas que
possuem o incentivo das Normas ISO 14000, preocupadas com a gesto ambiental,
tambm conhecida como "logstica verde", comearam a reciclar materiais e
embalagens descartveis como latas de alumnio, garrafas plsticas e caixas de
papelo, entre outras, que passaram a se destacar como matria-prima e deixaram
de ser tratadas como lixo. Dessa forma, pode-se observar a logstica reversa no
processo de reciclagem, uma vez que esses materiais retornam a diferentes centros
produtivos em forma de outras matrias-primas.
A logstica reversa funciona basicamente como um crculo que envolve
matria prima, indstria, atacado, varejo, consumo, ps-consumo. Depois, o produto
torna a ser matria-prima novamente, e volta a repetir cada etapa como um crculo,
fazendo e refazendo o mesmo processo.
Logstica Reversa o termo em geral usado para descrever o processo de
trazer de volta os produtos, normalmente no fim da vida destes, mas
tambm para recall e reparos. No passado, pouca ateno foi dada ao
desafio da logstica reversa, muitas vezes resultando em custos
extremamente
elevados.
Agora,
em
parte
impulsionada
por
regulamentaes cada vez mais rigorosas principalmente sobre a
eliminao de produtos e a necessidade de reutilizao/reciclagem -, a
questo est muito mais em destaque na agenda. (CRISTOPHER, 2012,
p.300).

Se a logstica de suma importncia dentro da empresa, por esta ligada a

todas as reas da administrao e a todas as reas da empresa, certo que a
logstica reversa tambm tem sua importncia vital na empresa, principalmente por
contribuir na preservao ao meio ambiente. A logstica o processo de gerenciar
estrategicamente a aquisio de modo a poder maximizar a lucratividade presente e
futura, atravs do atendimento dos pedidos a baixo custo (CHRISTOPHER 1997
p.2).
Na comparao que ressalta Christopher, ao falar da lucratividade da logstica
em si, visivelmente claro que a logstica traz benefcios monetrios dentro da
empresa. Com a logstica reversa, a lucratividade poder aumentar, pois o trabalho
de reduo de custo benfico e o produto a ser vendido ter um retorno. Quando
retornar ao incio do ciclo de produo, voltar a ser matria-prima de forma que a

empresa que optar por logstica reversa aumentar sua margem de lucro e ainda
contribuir para um ambiente sustentvel. Para se atingir um grau razovel de
disponibilidade de produto, necessrio manter estoques, que agem como
amortecedores entre a oferta e a demanda (BALLOU 1993 p.24).
Essas so aes primrias na rea da logstica dentro das empresas de
importncia fundamental para a efetivao dos objetivos das organizaes. A
logstica reversa no diferente, pois tem oferta e demanda dos seus produtos que
so reutilizados, com sua abundante disponibilidade de produo por se manter
atravs de outros produtos, ressaltando que a empresa que se prope a utilizar a
logstica reversa pode alcanar, com o decorrer do tempo, o aumento de seu lucro.
Com um bom gerenciamento logstico, pode-se utilizar e reutilizar a matria-prima de
forma prtica, aprimorada e amadurecida sem esquecer o compromisso com o meio
ambiente.
Um exemplo no ambiente corporativo, que ressalta a ideia de que ter uma
poltica de sustentabilidade e um programa bem desenvolvido de logstica reversa
pode colaborar diretamente para a lucratividade da empresa, o caso dos postos de
combustvel ecoeficiente Ipiranga. Pelos programas gesto da gua, gesto de
resduos e gesto de matrias foi possvel usar estratgias de logstica reversa e
diminuir os custos de recursos como a gua em quase zero. Na gesto de matrias
so utilizados os 4Rs (repensar, reduzir, reutilizar e reciclar), diminuindo
consideravelmente os custos com a da gerao de resduos.

2.3

SUSTENTABILIDADE
Dentro do aspecto da sustentabilidade uma metodologia que est sendo

bastante difundida, nos meios acadmicos e adotada pelas empresas que querem
se reposicionar no mercado como sendo ambientalmente responsveis, a
metodologia dos 4Rs. Essa metodologia consiste em gerar planos de aes para
poder atender o resultado que cada R representa (repensar, reduzir, reutilizar e
reciclar).
O repensar, primeiro R, vem com a proposta de fazer com que a empresa
reflita sobre a sua forma de atuar, tendo em vista o impacto que ela gera sobre o
meio ambiente, de forma geral. Um exemplo de empresa que atua de forma eficaz

no aspecto do repensar a empresa alem de autopeas Elring Klinger, pois ela,

mediante parcerias com o grupo de extenso universitria da USP, fomenta
pesquisas sobre novas tecnologias e oportunidades fazendo a juno das questes
scioambiental e econmica em seus processos, contribuindo tambm para a
disseminao da responsabilidade scioambiental no meio empresarial. (BARBIERI,
2008)
Tem-se o segundo R que representa a ideia do reduzir, e tem como proposta
fazer com que seja consumido apenas o necessrio para evitar a gerao de
resduos ou minimiz-los. Um exemplo da eficcia que esse procedimento realiza
o caso da substituio de papis por secadores de mos nos banheiros, em
empresas, nas quais se consegue uma reduo de 79% de resduos, 48% do
consumo de gases geradores do efeito estufa, 63% no consumo de energia.
(GIANNETTI, 2006)
No aspecto da reutilizao, terceiro R, a proposta fazer com que consiga
aumentar a vida til dos produtos e materiais. buscar utilizao de recursos de
forma mais duradoura possvel, evitando o aumento de gerao de lixo. Um material
que atualmente se pode observar como um exemplo de reutilizao so os pallets
de madeira, que so materiais utilizados em empresas com a finalidade de
transportar mercadorias, mas que tambm hoje, aps seu uso, est sendo bastante
reaproveitado como artigo de decorao em residncias e at mesmo em lojas de
roupa.
Por fim, o quarto R faz referncia reciclagem, pois existem produtos que
aps utilizao podem ser reciclados, ou seja, retornar ao seu estado original. O
aspecto da reciclagem vantajoso, pois pode proporcionar para uma empresa
reduo em seus custos e ao mesmo tempo contribuir para que no ocorra um
impacto negativo sobre o meio ambiente. Sem contar que hoje o mercado dos
produtos reciclveis d oportunidade de empregos e contribui para a incluso social
de pessoas em condies mnimas de sobrevivncia.
Hoje, com o grande avano tecnolgico e com o aumento da conscientizao
das pessoas sobre o impacto que os resduos gerados pela sociedade afetam o
meio ambiente e a qualidade de vida das pessoas, o tema da logstica reversa

comea a ganhar cada vez mais destaque, ocasionando o surgimento de legislaes

que responsabilizam empresas e pessoas que descumprem com o descarte correto
de resduos.
Existe uma clara tendncia de que a legislao ambiental caminhe no
sentido de tornar as empresas cada vez mais responsveis por todo ciclo de
vida de seus produtos. Isto significa ser legalmente responsvel pelo seu
destino aps a entrega dos produtos aos clientes e do impacto que estes
produzem no meio ambiente (LACERDA, 2011).

A sustentabilidade prope o desafio de resolver o paradigma da sociedade

de consumo. Isso requer a necessidade de disseminar as prticas sociais baseadas
no fortalecimento do direito ao acesso informao e educao ambiental em uma
viso integradora, para que as empresas possam se manter competitivas e ao
mesmo tempo tendo responsabilidade ambiental, fazendo a sociedade repensar
seus hbitos de consumo, que atualmente colaboram em grande parte para um
desequilbrio do meio ambiente.
A explorao de florestas para fornecer matria-prima ao setor produtivo
tem contribudo negativamente com o meio ambiente. A reciclagem de
material tem como objetivo proteger o meio ambiente. Contudo isso no
suficiente, j que poucas iniciativas nesse sentido so levadas adiante.
(BERTAGLIA, 2009, p. 27)

A importncia de uma empresa colaborar com a reciclagem muito relevante,

pois ajuda a amenizar o impacto ambiental e a conscientizar a sociedade do bemestar onde se vive. Uma empresa adepta da sustentabilidade pode obter uma
referncia no mercado relacionada sua marca, pois no mundo atual muito
valorizada a questo ambiental.

3. METODOLOGIA
Assim, o mtodo o conjunto das atividades sistemticas e racionais que,
com maior segurana e economia, permite alcanar o objetivo conhecimentos
validos e verdadeiros traando o caminho a ser seguido, detectando erros e
auxiliando as decises dos cientistas (MARCONI E LAKATOS 2010 p. 65).
A metodologia tem como finalidade ajudar a compreender em amplos ngulos
o processo de investigao cientfica. A metodologia a lgica do procedimento
cientfico, e tem um carter normativo, que se diferencia claramente da teoria.
Porm, os procedimentos usados nesse tipo de investigao sociolgica devem
satisfazer aos critrios metodolgicos pressupondo logicamente uma teoria

substantiva. Por isso, na prtica da investigao, muito difcil separar teoria e

mtodo.

4. PESQUISA QUALITATIVA
A pesquisa qualitativa trabalha com dados que no podem ou no tm como
ser medidos como, por exemplo, crenas, valores, atitudes, situaes. Quando se
quer uma pesquisa qualitativa, preciso ir a campo, recolher dados e entrevistar
pessoas em suas respectivas reas a fim de colher o mximo de informaes
possveis, para s assim ter um resultado. As pesquisas qualitativas de carter
exploratrio estimulam os entrevistados a pensar e a falar livremente sobre algum
tema, objeto ou conceito. Elas fazem os aspectos subjetivos, atingem motivaes
claras ou mesmo no conscientes, de forma espontnea.
Na pesquisa qualitativa, primeiramente faz-se a coleta dos dados a fim de
poder elaborar a teoria de base, ou seja, o conjunto de conceitos,
princpios e significados. O esquema conceitual pode ser uma teoria
elaborada, com um ou mais constructos. Desse modo, faz-se necessrio
correlacionar a pesquisa com o universo terico. (MARCONI E LAKATOS
2011 p. 272).

O Programa da SANEAGO Olho no leo ajuda o meio ambiente e

conscientiza a sociedade quanto ao leo de cozinha que totalmente prejudicial
quando descartado na rede de esgoto, ocasionando perda de dinheiro com
manutenes que poderiam ser feitas em esgotos que realmente necessitam de um
cuidado especial da SANEAGO. A fim de evitar esse desgaste e retrabalho, a
empresa acima citada tem como objetivo coletar esse leo (antes de ser jogado na
rede de esgoto) e reutiliz-lo na logstica reversa, para fazer sabo ou combustveis.
A SANEAGO faz parcerias com empresas de grande e mdio porte e com as donas
de casa que so as coletas domiciliares. levado um vasilhame para todos os
parceiros, conforme suas necessidades de armazenagem. Esses parceiros ganham
em troca um desconto em suas tarifas mensais, e contribuem para uma vida melhor
sem poluio. uma sustentabilidade que se espera praticar em todo o pas, para
um mundo melhor.

5. OBJETIVO DO ESTUDO

Este artigo tem como objetivo fundamental e geral despertar o interesse das
empresas e da sociedade para a logstica reversa do leo de cozinha usado, no
Programa da SANEAGO Olho no leo. Tambm fazer com que a sociedade acorde
e veja o mal que o leo de cozinha pode causar ao meio ambiente como um todo, e
despertar em todas as pessoas a conscincia de proteger a natureza, pois ela o
seu maior e mais precioso bem, totalmente frgil, e como pessoas racionais todos
devem cuidar para um mundo sustentvel.
Sujeito de Pesquisa:
Sujeito
Gestor do projeto

Pessoa fsica doadora do

leo
Empresa compradora

Caracterstica

Relevncia

Comprometimento com o
projeto,
experincia,
preocupao com o meio
ambiente
e
Marketing
positivo para a empresa.
Comprometimento com o
meio ambiente.

Tirar o leo do esgoto para que

no tenha um retrabalho e
comprometa a sustentabilidade.

Comprometimento com o
meio ambiente;
Marketing positivo;
Reutilizao do leo para
novas matrias-primas.

Logstica reversa do leo;

Sustentabilidade,
Agregar valor a sua marca.

Sustentabilidade;
Desconto na tarifa de gua.

O Instrumento de Coleta de Dados foi um roteiro semiestruturado para

entrevista em profundidade com os agentes envolvidos no projeto Olho no leo da
empresa Saneago. Para tanto foram desenvolvidos trs roteiros, baseados na
fundamentao terica estudada. O quadro abaixo apresenta os roteiros utilizados.

Roteiro 1

Roteiro 2

Roteiro 3

Qual o seu nome?

Qual o seu nome?

Qual o nome da sua empresa?

H quanto tempo est na

empresa?
Como surgiu a ideia do
projeto?
H quanto tempo voc est
na SANEAGO?

H quanto tempo est

ajudando a empresa?
Como soube do projeto?

H quanto tempo est ajudando a

empresa?
Como soube do projeto?

H quanto tempo voc

est contribuindo no
projeto?
Qual a sua viso sobre o
projeto?
Quais so os

H quanto tempo voc est

contribuindo no projeto na
compra desse leo?
Qual a sua viso sobre o
projeto?
Quais so os procedimentos que

Qual a sua viso sobre a

empresa?
Quais so os procedimentos

utilizados nessa empresa

sobre o Programa Olho no
leo?
Como o procedimento do
cadastro dos parceiros?

procedimentos que voc

utiliza no Programa Olho
no leo?
Como se escreveu no
Programa?

Quanto tempo leva para a

validao do cadastro? E por
qu?
Como se faz para receber o
desconto na tarifa?
Por que voc deveria ser um
parceiro do Programa?
Que quantidade de leo
deve se juntada para ganhar
o desconto?
O cadastro tem data de
validade?

Quanto tempo voc levou

para ser cadastrado?

Qual o mtodo de
divulgao do Programa?
O que deve ser melhorado
no Programa Olho no leo?
A SANEAGO tem estrutura e
recursos para o
desenvolvimento e expanso
do projeto? Por qu?
Que tipo de material
utilizado para colher o leo?
Onde se encontram os
pontos de troca no municpio
de Goinia?

Voc recebe sempre o

desconto certo na tarifa?
Por que voc participa do
Programa?
Qual a quantidade voc
junta para ganhar o
desconto?
O seu cadastro tem
validade. Ele deve ser
renovado? De quanto em
quanto tempo?
Voc divulga o Programa
para seus amigos,
vizinhos e familiares?
Voc acha que o
Programa deve ser
melhorado? Em que
aspecto?
Em sua opinio, a
SANEAGO tem
capacidade de
desenvolver esse projeto?
Que tipo de material
fornecido para colher o
leo?
Como voc faz para obter
a troca desse leo?

voc utiliza na compra desse

leo?
Como se escreveu no Programa?
Quanto tempo voc levou para
ser cadastrado? Houve algum
tipo de seleo?
Voc recebe sempre o desconto
certo na tarifa?
Por que voc participa do
Programa?
Qual a vantagem voc tem em
comprar esse leo?
Como feita a compra desse
leo?
Voc divulga o Programa para
outros parceiros?
Voc acha que o Programa deve
ser melhorado? Em que aspecto?
Em sua opinio, esse projeto de
suma importncia para a
sociedade? Por qu?
Que tipo de material utilizado
para transportar o leo?
Como voc armazena esse leo?

3. RESULTADOS E DISCUSSO
3.1 RELATO 1 Pesquisa Qualitativa na SANEAGO.
Foi realizada a entrevista com o Superintendente de Marketing e
Relacionamento, com o cliente, o Sr. Jos Alves de Alencar, que trabalha h 35 anos
na SANEAGO. O Sr. Alencar relata como foi o surgimento do PROGRAMA OLHO
NO LEO e quando foi concebido. Na SANEAGO, tambm existe um grupo que
trabalha a questo do recolhimento do papel em suas prprias unidades. H uma
equipe que distribui lixeiras para o recolhimento dos papis usados e, logo que as

lixeiras enchem, as equipes passam recolhendo os papis, destinados a uma

empresa que faz a reciclagem. Esse grupo trabalha para essa questo ambiental na
SANEAGO. A Gerncia de Preservao de Mananciais tem uma coordenadora que
administra o PROGRAMA AMBIENTAL FAA O SEU PAPEL, e a partir desse slogan
nasceu o PROGRAMA OLHO NO LEO.
A princpio o grupo queria realizar o recolhimento do leo somente com um
funcionrio da companhia. A partir desse momento que o Sr. Alencar foi convidado
a participar e a contribuir com o grupo. Alencar lanou um desafio para a ampliao
dessa ideia do recolhimento do leo, para fora dos muros da empresa, e jogar para
a sociedade cliente.
Aps todos concordarem com a ampliao do Programa, Alencar e sua
equipe comearam algumas vistas para obter conhecimentos e ideias, para a
expanso do Programa. Alencar comeou a sua visita no estado do Cear,
conhecendo o projeto da COIOSQUE, um interessante programa ambiental no
somente voltado para o recolhimento do leo, mas de outros materiais possveis de
serem reciclados, desde papel, leo, pilha, latinhas e garrafas PET. Foram criados
vrios pontos dentro da regio metropolitana de Fortaleza. Alencar visitou alguns
pontos de coleta como postos de gasolina, supermercados e grandes redes de
supermercados. O projeto da COIOSQUE tem um processo de cadastro: no
momento em que a pessoa chega, pesado o material recalcvel e transformado
em valor, e feito o pagamento por cada tipo de material.
Alencar adotou um pouco da ideia de Fortaleza que emprega a forma de
bonificar o cliente que faz a entrega do leo, e logo se dirigiu rumo ao Piau para o
projeto da AGESPISA, uma companhia de gua e esgoto que faz o recolhimento de
leo de grandes geradores que so: os restaurantes, as lanchonetes produtores de
leo, a partir do leo de fritura. A AGESPISA no faz o recolhimento em residncias
porque a logstica de recolhimento fica mais difcil.
Aps o recolhimento do leo dos grandes geradores, ele levado para uma
rea da empresa AGESPISA e destinado para grandes tanques de armazenamento.
Existe um qumico, professor na Faculdade Federal do Piau, que fechou o processo
de recolhimento e armazenamento em tanques para depois fazer o processamento
desse leo numa mineusina de processamento de biodiesel dentro de uma planta
industrial criada por ele e outros. O professor qumico, juntamente com uma
parceira, adquiriu recursos, a partir da prpria empresa, como: sucatas da empresa
e tanques que encontravam parados nos ptios das companhias. O professor juntou

tudo e formou uma usina de produo de biodiesel. Esse biodiesel abastece a

prpria frota de caminhes, de maquinas da prpria empresa AGESPISA. So
adicionados 20% desse biodiesel ao diesel que abastece a frota da empresa. Assim,
quase se fecha o ciclo do recolhimento e da transformao desse leo de fritura,
usado como biodiesel para o abastecimento da frota prpria da empresa.
Aps as viagens e as visitas s empresas de Fortaleza, a COESPE, e do
Piau, a AGESPISA, Alencar e sua equipe organizaram e estudaram uma forma de
conceber o projeto. O diferencial da SANEAGO em relao s empresas visitadas
que, alm de recolher o leo dos grandes geradores que so os restaurantes e
lanchonetes, os que realmente produzem a quantidade maior de resduo de leo de
fritura usado, tambm ser recolhido o leo de pequenos geradores. As pessoas
tm o hbito de produzir alimentos fritos nas suas casas, gerando um resduo bem
grande. O somatrio de todas as residncias em uma cidade do tamanho de Goinia
representa muito em termos de leo, que na grande maioria jogada no meio
ambiente. O resduo (leo usado) jogado na pia da cozinha gera uma srie de
transtorno para o morador e para a prpria companhia de saneamento que faz o
recolhimento, o que dificulta ainda mais a fazer o tratamento.
Segundo o PASQUALETTO O esgoto so os despejos provenientes das
diversas modalidades do uso das guas. Os esgotos so compostos de
99,9% de gua e 0,1% de matria slida (Von Sperling, 1996 b) p 37 2005.

A residncia tem de ter uma caixa de reteno de gordura, instala para que
no tenha complicaes nas redes de esgoto, pois o leo, juntamente com a gua e
o sabo, eles formam uma incrustao solidificada que se endurece nas paredes
das tubulaes e faz com que seja necessrio fazer substituies de tubulaes por
falta de manuteno.
O processo de recolhimento do grande gerador acontece da seguinte forma:
A SANEAGO criou uma logstica para buscar o leo nos pontos comerciais, para
quem gera uma quantidade maior. A SANEAGO disponibiliza uma bombona de 50
litros e ao ench-la a pessoa entra em contato com a sua central de relacionamento,
Ligue Saneago 115, a qual promove a busca desse leo, levando uma bombona
nova pra deixar no lugar daquela cheia. Ento, o recolhimento feito por um veiculo
da SANEAGO.
Ao pequeno gerador, que so as residncias, a empresa orienta que
acondicione o leo de fritura usado em uma garrafa PET, de preferncia
transparente e de tampa rosquevel. Estando a garrafa cheia, a troca
disponibilizada nas agncias de atendimento dos VAPT VUPT e tambm nas

unidades da SANEAGO. Ento, no momento em que o cliente leva essa garrafa PET
e entrega, o leo pesado, onde tem uma balana, transformado em quilo e depois
em litros e estes em valor econmico, uma quantia de R$ 0,50 centavos para cada
litro entregue. Portanto, se a pessoa leva uma garrafa PET de dois litros ela vai
receber R$ 1,00 de crdito na fatura, no final do ms. Essa uma forma da
SANEAGO bonificar a entrega desse leo.
O projeto, uma vez tento sido concebido e aprovado pela alta direo da
empresa, foi implantado. A SANEAGO est presente em 225 municpios de um total
de 246 que compem o estado de Gois. Desses 225 implantou-se o Programa em
quatro que so: Goinia, Aparecida de Goinia, Morrinhos e Itumbiara. Nas quatro
cidades onde o Programa foi implantado, est sendo trabalhada uma reestruturao
do Programa a fim de que essa participao avance para outras cidades, sendo
sempre as maiores, as quais tm sistema de esgoto sanitrio j implantado. Essa
relao do dano, do resduo lanado na rede de esgoto, causa manuteno em
termos de tratamento. Ento segue esta ordem: quanto maior a cidade, a gerao
de leo maior. Pretende-se, no prximo ano que, ampliar o nmero de cidades
com a participao e implantao do Programa.
O cadastro dos parceiros uma forma de estreitar o relacionamento com a
SANEAGO. Um restaurante que gera uma quantidade grande de leo quase
consegue pagar a sua conta de gua com o leo que ele gera do bnus que ele
recebe. Isso ajuda a SANEAGO a estreitar o relacionamento com o cliente. Para os
restaurantes, grandes geradores, muito benfico porque o restaurante tem o selo
do Programa que pode estar pregado no caixa, onde todos os clientes esto
passando pra pagar a conta. Cria-se um marketing positivo para a empresa, e na
SANEAGO tambm se prega o selo que diz: ESSA EMPRESA PARTICIPA DO
PROGRAMA AMBIENTAL OLHO NO LEO. uma empresa ambientalmente
correta em que todos saem ganhando.
O cadastro feito da seguinte forma: a pessoa entra em contato com a
SANEAGO, ligando no 115. Caso seja um grande gerador, a SANEAGO faz uma
visita no local, define o que vai aderir no Programa, o cliente assina um termo de
adeso em que assume responsabilidade pelos gales que tm custo para a
SANEAGO, e quando os gales se enchem o cliente solicita SANEAGO o

recolhimento, a troca dos gales cheios por outros vazios.

J os pequenos

geradores tm que se deslocar de suas residncias e se dirigir a um ponto de coleta.

A totalizao de recolhimento de leo de nove mil litros por ms, sendo o
recolhimento de 85 % dos grandes geradores e 15% dos pequenos geradores, um
resultado muito significativo para a empresa.
A divulgao e palestras sobre o Programa em escolas importante para que
as pessoas tomem a conscientizao da preservao do meio ambiente e para que
a sociedade conhea e tambm transmita esse conhecimento e a ideia do Programa
a outras pessoas.
A SANEAGO no trabalha somente a ideia do ponto de vista econmico, pois
o bnus que dado na tarifa apenas um incentivo. A SANEAGO quer trabalhar a
conscincia ambiental das pessoas, pois a pessoa, praticando o ato de levar o leo
e entregar nos postos de recolhimento, j est contribuindo com meio ambiente em
relao diminuio de manuteno de redes de esgoto e ao custo de tratamento
desse esgoto na estao de tratamento. Ento se procura trabalhar muito isso, no
momento em que se vende a ideia da participao no OLHO NO LEO.
importante frisar o poder que o leo tem em contaminar as guas. Pode-se
citar o derramamento de leo no corpo hdrico, causando um desastre e a morte de
microrganismos que vivem em ambiente aqutico. Da a importncia do Programa,
inclusive das pessoas que lanam esse leo colocado em saco plstico jogado no
lixo normal. Vem a companhia de lixo da prefeitura, recolhe e leva para o aterro
sanitrio, e todo aquele lixo processado impermeabiliza o solo. O leo, derramado
direto no solo, o impermeabiliza, causando outros danos ao meio ambiente.
O Olho no leo iniciou-se em 22 de maro de 2012, e a forma pela qual se
pode ampliar o Programa pela divulgao, e a partir do momento que o programa
vai se expandindo para as outras cidades, que o planejamento da diretoria da
empresa, a divulgao vai aumentar a quantidade de leo recolhido e a participao
da sociedade como um todo. E a SANEAGO j tem um projeto de ampliao para
aumentar a capacidade de armazenamento do leo, que est em fase de aprovao
da licitao pelos rgos competentes.
3.2 RELATO 2 Pesquisa Qualitativa na Empresa Santa Casa de Misericrdia de
Goinia.
Foi realizada a entrevista com a nutricionista Maria Mrcia que trabalha h 16
anos no hospital da Santa Casa de Misericrdia de Goinia. Maria Mrcia relata que
soube do projeto atravs do contato que a empresa SANEAGO fez com o hospital,

manifestando interesse e informando sobre o Programa Olho no leo, do qual h

trs anos participa. Segundo a nutricionista a viso sobre o projeto totalmente
benfica, mesmo seguindo as normas da vigilncia sanitria de no jogar o leo sujo
no esgoto.
O beneficio ajudar na ecologia, no poluir o esgoto e dar uma destinao
final ao leo. Mas antes de conhecer o Programa, o hospital juntava o leo e dava
aos funcionrios para fazer sabo. Hoje, o leo usado para fazer as frituras, no
hospital Santa Casa de Misericrdia de Goinia, armazenado em gales de
material plstico rosquevel com capacidade de armazenagem de at cinquenta
litros, fornecidos pela SANEAGO. Aps o consumo, esse leo depositado nos
gales, que quando se enchem o hospital entra em contato com a empresa do
Programa, recebe um nmero de protocolo e dentro de dois dias teis feito o
recolhimento dos gales cheios, deixando outros vazios.
O procedimento para participar do Programa simples. A empresa
SANEAGO, responsvel pelo Programa, vai at o local com um documento, faz
alguns questionamentos e explica como funciona o processo de recolhimento do
leo. Aps esses procedimentos, preenchido um documento que assinado.
O Programa apresenta uma questo muito interessante, pois o hospital que
dele participa, conforme a quantidade de leo recolhida, ganha um bnus na fatura
de gua. E a finalidade de participar do Programa a conscientizao da sociedade
e tambm para um benefcio ecologicamente correto.
3.3 RELATO 3 Pesquisa Qualitativa na Empresa GRANOL.
Visitou-se a empresa GRANOL cujo segmento comprar o leo da
SANEAGO. O Programa Olho no leo da SANEAGO recolhe o leo que vendido
por meio de licitao para a empresa GRANOL. A primeira licitao que a GRANOL
ganhou foi em maro de 2012. A licitao foi em janeiro, e em maro saiu a licena.
Nessa poca s havia duas empresas; a outra no foi revelada, porm a que
ganhou a licitao foi a GRANOL.
E a GRANOL comeou ento a retirar esse leo da SANEAGO, mas teve um
aditivo, pois a quantidade que tinha sido combinada era maior.
Em 2014, teve outra licitao da qual a GRANOL, a princpio, participaria,
mas por problemas tcnicos da SANEAGO no seria vivel que a GRANOL
participasse e ento preferiu ficar fora. A questo no era nem o preo, mas sim a
qualidade do produto que vinha piorando a cada remessa que era levada para a
GRANOL. A empresa no tinha lucro com a compra do leo, portanto a questo era

somente pela sustentabilidade, mas como esse leo que estava muito abaixo das
condies precrias, que a GRANOL poderia receber, ela preferiu no participar da
nova licitao.
Segundo a GRANOL o leo estava sendo levado misturado com gua,
pedao de ossos, colheres, e restos de comidas. A empresa doadora tinha como
objetivo mandar para a SANEAGO o leo com restos para aumentar o peso, de
forma que ganhariam mais desconto em suas tarifas de gua, e a SANEAGO no
tinha o cuidado efetivo de vistoriar o leo, antes de fazer a coleta nas empresas
doadoras. Assim, as empresas se beneficiavam doando o leo de m qualidade.
A empresa GRANOL tem interesse em continuar a parceria com a SANEAGO,
porm de forma que a SANEAGO tambm veja ao lado da GRANOL, mandando um
leo de qualidade estvel que ela possa comercializar, afinal a GRANOL no tem
grande lucratividade, cujo ganho a sustentabilidade de tirar esse leo ruim das
guas e dos esgotos.
A GRANOL tambm relata que j props para a SANEAGO uma parceria na
qual disponibiliza tcnicos qualificados para ampliar o Programa Olho no leo.
Porm, como a SANEAGO no uma empresa da iniciativa privada, ela no poder
aceitar tal ajuda, pois precisa de liberao do poder pblico, que enfrenta problemas
com essa liberao e ampliao do projeto.
A empresa a GRANOL ao comprar esse leo tem todo um retrabalho, pois
tem de terceirizar a separao desse leo e acaba tendo um gasto maior com o leo
velho do que com um leo novo, de forma que o leo que estava sendo recolhido
pela SANEAGO e levado para GRANOL estava causando, de certa forma, um
prejuzo, um retrabalho que, na logstica, esse retrabalho no considerado
vantajoso, mesmo que para uma causa nobre.
A GRANOL uma indstria de comrcio e exportao. Flvio, que trabalha na
empresa h catorze anos, relatou que a SANEAGO procurou a GRANOL para
participar do Olho no leo, mas a GRANOL j havia sido parceira da SANEAGO em
2008, para divulgar o mal que esse leo fazia para o tratamento da gua. Foi mais
um trabalho de conscientizao da populao.
De 2010 a 2011, a SANEAGO procurou a GRANOL para dar incio ao projeto,
eles criaram um vnculo que no foi quebrado pela falta de outras empresas
interessadas na compra desse leo. S agora, em 2014, que outra empresa
comprou esse leo, mas a GRANOL recebeu esse leo ainda at maro de 2014.

A viso da GRANOL sobre o projeto que a SANEAGO se beneficia e

beneficia a populao por no derramar esse leo no solo, e a populao ainda tem
um desconto em sua tarifa de gua. Segundo a GRANOL o nico motivo pelo qual a
sociedade participa desse projeto e o desconto, pois se no fosse essa reduo da
tarifa de gua as pessoas no ajudariam. No generalizando, mas a grande maioria
no pensa na sustentabilidade como uma obrigao da sociedade com o meio
ambiente, mas sim pelo desconto na tarifa, e por esse desconto comeam a misturar
o leo com outras coisas, pois querem ter o desconto mensal no se importando
com o que esto mandando. Ento preciso ter uma conscientizao maior da
populao.
A GRANOL disse ter vontade de retomar a parceria com a SANEAGO em
breve, e expandir esse projeto para melhorar o meio ambiente. O que a SANEAGO
e a GRANOL tm em comum em relao ao Olho no leo a forma de pensar no
meio ambiente, querendo sempre melhorar, obtendo cada vez mais um mundo mais
sustentvel.
E a segunda coisa em comum entre a SANEAGO e a GRANOL que no
visam lucratividade com esse projeto, afinal ambas no tm lucro tangvel. O seu
ganho saber que esto lutando para um mundo cada vez mais consciente, cujo
lucro no e palpvel e sim visto em cada local que no foi atingido pela poluio do
leo e em cada local onde a poluio do leo foi retirada. Seu ganho tambm abrir
as suas portas para a populao, para alunos que so os seus semeadores, os
quais divulgam, de boca em boca, a grandeza da sustentabilidade da logstica
reversa do leo de cozinha.

3.4 DISCUSSO
Na Anlise Crtica deste artigo, como pode ter lido, nota-se que existe uma
dificuldade em relao logstica reversa, pois ela enfrenta obstculos na aceitao
das pessoas que ainda no tm o comprometimento efetivo com a natureza. Pois
necessria a compreenso das pessoas a respeito da grande importncia que
representa a logstica reversa, devido ela ser responsvel por conseguir diminuir o
impacto ambiental, gerado pelo modelo de consumo existente, otimizando a
utilizao dos recursos para conseguir preservar os recursos naturais. A metodologia
dos 4Rs citada no artigo um exemplo prtico de utilizar a logstica reversa no dia a
dia.

Outro tema que abordado no artigo a respeito da sustentabilidade, que

apresenta uma relao muito prxima com a logstica reversa, pois tanto a logstica
reversa quanto a sustentabilidade apresentam a ideia que as empresas podem se
manter competitivas e ao mesmo tempo ter responsabilidade ambiental.
O projeto escolhido, que aborda tanto a questo da logstica reversa assim
como a da sustentabilidade, foi o Programa desenvolvido pela empresa de
saneamento e tratamento de gua e esgoto do estado de Gois (SANEAGO), que
sobre a logstica reversa do leo de cozinha. O Olho no leo atende pequenos e
grandes geradores (residncias e empresas), que, ao colaborar com litros de leo,
recebem crditos para serem abatidos na conta de gua. Mas, apesar da boa
proposta do Programa, ainda existem algumas dificuldades para sua ampliao e
implantao.
As dificuldades que existem so o fato de as pessoas que doam o leo, em
geral se motivarem apenas pelo desconto em suas tarifas mensais de gua, pois
elas ainda no tm a conscincia do impacto que o leo gera no meio ambiente,
agindo muitas vezes de m f, ao adicionar matrias ao leo para aumentar o peso.
Algumas empresas doadoras de leo, tambm agem da mesma forma, sendo
capazes de misturar o leo com gua e outros resduos para aumentar o peso e
lucrar mais. Isso tem como consequncia a reduo da qualidade do leo que ser
reutilizado, fazendo com que a empresa compradora, alm de j ter uma pequena
margem de lucro sobre o leo adquirido, ter um custo maior ainda ao ter de fazer o
processo de tratamento do leo, tornando, assim, invivel a compra do leo da
SANEAGO.
No artigo, tambm foi possvel perceber que a SANEAGO j apresenta um
projeto de ampliao da capacidade de armazenagem, fazendo com que se possa
ter um controle melhor, em relao qualidade do leo coletado, e poder conseguir
ampliar para outras regies do estado o Programa Olho no leo. Na entrevista,
realizada com o superintendente de marketing e relacionamento com o cliente, foi
mostrado que j existem outras empresas de saneamento que j conseguem, alm
de armazenar o leo em grandes quantidades, tambm fazer o seu tratamento.
Esse artigo mostra as dificuldades e benefcios que o Programa Olho no leo
enfrenta para conseguir atingir seu objetivo de colaborar para uma sociedade mais
consciente a respeito do problema gerado pelo descarte indevido do leo no meio
ambiente, possibilitando uma cidade cada vez mais sustentvel, para que recursos
naturais, como a gua, sejam preservados para as futuras geraes.

CONCLUSO
Desse modo, conclui-se que, como a logstica direta, a logstica reversa
tambm de grande importncia para o processo de reciclagem do leo de cozinha
que por sua vez transformado em novas matrias-primas, pois suas atividades
influenciam para que todo o processo caminhe harmoniosamente.
Porm, os investimentos por parte do governo, na rea tecnolgica,
econmica e logstica, ainda no so efetivos. O retorno do leo de cozinha que
reciclado e reutilizado na cadeia produtiva das empresas relevante, pois reduz
custos com matrias-primas virgens e coopera com o meio ambiente, evitando a
contaminao da gua e do solo.
Financeiramente no d lucro, porm acredita-se que, com maior empenho
por parte das empresas e da sociedade, pode-se chegar a bons resultados,
diminuindo cada vez mais os custos e tornar a ao economicamente vivel, visto
que o leo usado uma matria-prima importante.
A implantao do processo de logstica reversa no Programa Olho no leo
propicia vantagens competitivas para as organizaes, oferecendo s marcas
respeito e confiana ao implantar programas que respeitam o meio ambiente e
procuram um resultado sustentvel. Portanto, importante intensificar as pesquisas

em relao ao tema, devido ao crescimento significativo do nmero de habitantes no

planeta que gera, diariamente, mais resduo.

REFERNCIA
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16 de setembro de 2014 s 10:00 h.

BERTAGLIA, P. R; Logstica e Gerenciamento da Cadeia de Abastecimento 2

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