LUNES:

Clsica:
Almuerzo: fiambres surtidos de carnes magras + tomates en rodajas +
te/caf
Cena: pescado/maricos magros + ensalada mixta + 1 rebanada de pan
proteico/integral tostado + 1fruta

Gourmet:
Almuerzo: borsch suzanne + ensalada de espinacas + 1 rebanada de
pan proteico/integral tostado + caf/te
Cena: camarones picantes con arroz + 1 fruta

Econmica:
Almuerzo: consom de gallina + ensalada chef + 1 rebanada de pan
proteico/integral tostado + caf/te
Cena: pescado asado + ensalada mixta + 1 fruta

Vegetariana:
Almuerzo: sopa de berro + papa asada con queso blanco y cebollines +
porotos de soja + manzana asada + te/caf
Cena: 2 tajadas de queso con lechuga + ratatouille + corazn de
alcauciles, pepinos y rabanitos + 1 rebanada de pan proteico/integral tostado +
meln o sandia o naranja.

Internacional (da americano):

Almuerzo: coctel de camarones + ensalada americana de verduras + 1
tostada de pan proteico/integral tostado + te/caf
Cena: bife marinado a la parrilla + hongos y repollo en vino + sandia y
frutillas en vino rosado

MARTES:
Clsica:
Almuerzo: ensalada de frutas + te/caf
Cena: hamburguesas magras + ensalada mixta

Gourmet:
Almuerzo: ensalada de frutas frescas servidas sobre hojas de lechuga +
1 rebanada de pan proteico/integral tostado + te/caf
Cena: ternera asada magra cocida sin aceites ni manteca + hongos en
salsa Geraldo + corazn de lechuga con limn y alcaparras

Econmica:
Almuerzo: ensalada de frutas + caf/te
Cena: hamburguesas magras a la parrilla + repollitos de Bruselas o
repollo o brcoli + ensalada de lechuga

Vegetariana:
Almuerzo: ensalada de frutas con lechuga y apio si lo desea + 1
rebanada de pan proteico/integral tostado solo o untado con jalea diettica +
te/caf
Cena: zapallo con nuez y manzana + hortalizas calientes o fras + 4
aceitunas

Internacional (da japons):

Almuerzo: sopa japonesa de verduras + atn shimi + mandarinas oki +
te/caf
Cena: camarones y pollo tori + ensalada de pimientos verdes y porotos +
taza de arroz hervido + frutas en molde

MIERCOLES:
Clsica:
Almuerzo: ensalada de atn o salmn con limn y vinagre + 1 fruta +
te/caf
Cena: cordero asado magro + ensalada mixta

Gourmet:
Almuerzo: ensalada gourmet de atn o salmn + 1 rebanada de pan
proteico/integral tostado + frutillas con cascara de limn rallada + caf/te
Cena: cordero a la provenzal + tomates asados supreme + habas
cocidas o zapallitos cocidos + pepinos y rabanitos

Econmica:
Almuerzo: ensalada de atn o salmn con vinagre y limn sobre lechuga
+ 1 fruta + caf/te
Cena: guiso de cordero o pastas de cordero en cazuela + sauerkraut (col
fermentada) + ensalada mixta

Vegetariana:
Almuerzo: tomate relleno + hongos, zapallitos y zanahorias + 1 rebanada
de pan proteico/integral tostado + te/caf
Cena: esprragos (o coliflor o brcoli) al graten + zapallo con frutas y
nueces hawaianas + ensalada de hojas y tomates + 1 rebanada de pan
proteico/integral tostado

Internacional (da francs):

Almuerzo: 1 huevo duro + hortalizas marinadas + pur de manzana con
damasco + caf/te
Cena: alcauciles a la provenzal + pollo al estragn + apio al jugo + pera
glaseada

JUEVES:
Clsica:
Almuerzo: 2 huevos cocinados a su gusto + queso blanco + tomates o
chauchas o zapallitos + 1 rebanada de pan proteico/integral tostado + caf/te
Cena: pollo a la parrilla + espinaca o pimientos verdes o chauchas

Gourmet:
Almuerzo: huevos con hgado de pollo + ensalada mixta + 1 rebanada de
pan proteico/integral tostado + te/caf
Cena: consom madrilene o caldo claro de gallina + pechugas de pollo
asadas herman + espinacas a la lynne + durazno con frambuesas

Econmica:
Almuerzo: 2 huevos cocinados a su gusto + queso blanco + zapallitos +
1 rebanada de pan proteico/integral tostado + caf/te
Cena: pollo desgrasado o pollo asado hawaiano + espinacas

Vegetariana:
Almuerzo: queso blanco con rabanitos y pepinos + aceitunas + 1
rebanada de pan proteico/integral tostado + 30g de porotos de soja + 1
manzana + te/caf
Cena: Berenjenas parmesanas scarsdale + ensalada de verduras de
hoja + 1 fruta

Internacional (da italiano):

Almuerzo: pickle de berenjena con bastones de queso + ensalada de
hortalizas de hoja + durazno con salsa de frambuesa + te/caf
Cena: hongos rellenos asados + ternera a la napolitana + taza de
arroz + guiso de zapallitos

VIERNES:
Clsica:
Almuerzo: rodajas de queso surtidas + espinaca + 1 rebanada de pan
proteico/integral tostado + te /caf
Cena: pescado o mariscos magros + ensalada mixta u hortalizas
cortadas y cocidas + 1 rebanada de pan proteico/integral tostado

Gourmet:
Almuerzo: rodajas de queso surtidas + berenjenas italiano + tomate en
rodajas u ensalada verde condimentada con limn y vinagre
Cena: pescado frio Natalia con salsa de mostaza henri + langosta a la
nage + hortalizas fras cortadas en dados + manzana asada oscar

Econmica:
Almuerzo: tarta de queso y espinacas olga + compota de manzanas sin
azcar + te/caf
Cena: pescado + ensalada mixta con hortalizas + 1 rebanada de pan
proteico/integral tostado

Vegetariana:
Almuerzo: rodajas de queso surtidas + espinacas + 1 rebanada de pan
proteico/integral tostado + 1 fruta + te/caf
Cena: consom de cebollas con crostones + hortalizas guisadas +
compota de manzanas con 6 mitades de nueces

Internacional (da espaol):

Almuerzo: huevos gitanos + bastones de zanahoria + 1 rebanada de pan
proteico/integral tostado + caf/te
Cena: sopa gazpacho + zarzuela + taza de arroz + naranjas en
rodajas espolvoreadas con coco

SABADO:
Clsica:
Almuerzo: ensalada de frutas + caf/te
Cena: pollo o pavo asado + ensalada de lechuga y tomate + 1 fruta

Gourmet:
Almuerzo: frutas supreme + 1 rebanada de pan proteico/integral tostado
+ caf/te
Cena: 4 ostras o almejas crudas con limn + pollo asado samm +
tomate, lechuga y pepinos con aderezo vinaigrette + 1 fruta

Econmica:
Almuerzo: ensalada de frutas sobre hojas de lechuga + caf/te
Cena: pollo o trozos de pavo marinados + ensalada de tomate y lechuga
+ pomelo o meln o sandia

Vegetariana:
Almuerzo: ensalada de fruta sobre hojas de lechuga + 1 rebanada de
pan proteico/integral tostado + caf/te
Cena: hortalizas con queso a la cacerola + tomate en rodajas

Internacional (da griego):

Almuerzo: sopa de tomate con cebollines + ensalada de espinaca con
queso + 1 rebanada de pan proteico/integral tostado + caf/te
Cena: cordero con dolmas + hortalizas hervidas con hojas de menta
picadas + peras merengadas

DOMINGO:
Clsica:
Almuerzo: pollo o pavo + ensalada mixta + 1fruta + caf/te
Cena: bife a la parrilla + ensalada mixta + repollitos de Bruselas

Gourmet:
Almuerzo: rodajas de pavita fra con mostaza de estragn + apio al
graten + pomelo asado rociado con menta picada
Cena: filet asado migno o paella scarsdaliana + zapallitos turcos + apio,
pepinos y rabanitos

Econmica:
Almuerzo: pavo o pollo asado hawaiano o trozos de pavo marinados con
tomates, zanahorias y repollo + te/caf
Cena: bife a la parrilla o carne a la plancha o jamn deshuesado o
hgado y cebollas o carne a la cacerola marinada o carne con pimiento
tiernizada + ensalada de lechuga, pepinos y apio + tomates cocidos con
repollitos de brcela

Vegetariana:
Almuerzo: tomate relleno + papa hervida o en pur con una cucharada
de crema acida y cebollines o 30g de porotos de soja + compota de frutas +
te/caf
Cena: chow mein con arroz + ensalada de tomate y lechuga + anana en
rodajas

Internacional (dia hawaiano):

Almuerzo: sopa de limn + ensalada mixta con pickes + 1 feta de jamn
cocido + 1 rebanada de pan proteico/integral tostado + caf/te
Cena: salmon lomi + ensalada de porotos + zapallito asado anana
sorpresa aloha

*ENSALADA MIXTA: lechuga, tomate, pepinos, zuccinis, rabanito, zapallitos,

etc.
*HAMBURGUESAS: de cortes magros, antes de picar la carne, quitare toda la
grasa visible.
*CARNE, POLLO, PAVO, PESCADO o MARISCOS: magros, quitar toda la
grasa visible antes de cocinar, al momento de cocinar no utilizar ni aceite ni
manteca solo n poco de roci vegetal.

TABLA DE PERMITIDOS Y NO PERMITIDOS:

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LA DIETA SCARSDALE NO DEBE SEGUIRSE POR MAS

DE 15 DIAS, LUEGO DE ESE TIEMPO CONTINUAR CON
EL PROGRAMA MANTENERSE DELGADO (lista de
alimentos para despus de los 15 das), SI SE DESEA
BAJAR MAS PESO LUEGO DE REALIZAR EL
PROGRAMA PARA MANTENERSE DELGADO POR 15
DIAS, VOLVER A LA DIETA SCARSDALE.
CON LA DIETA SE ADELGAZA APROXIMADAMENTE
7KG POR QINCENA.
_______________________________________________________________

LISTA DE ALIEMTNOS DEL PROGRAMA MANTENERSE DELGADO:

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EL DESAYUNO PARA TODAS LAS DIETAS POR IGUAL CONSTA DE:

TE/CAF + 1 REBANADA DE PAN PROTEICO/INTEGRAL TOSTADO

+ 1 FRUTA.

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