Qumica Analtica

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CLASE 2
En la quimica analitica se puede realizar el analisis, quimico o bioquimico de objetos o
sistemas materiales,lo cual genera, una medida sobre los parmetros involucrados que
una ves que son elavorados e interpretados, generan informacin sobre la naturaleza o la
composicin quimica o bioquimica de la materia; y esa informacin permite resolver el
problema de tipo planteado y la resolucin del problema analitico permite resolver
entonces el problema cientifico, social, tecnico o economico. Por lo siguiente la quimica
analitica debe comprender el analisis quimico en diferentes definiciones segn los
diferentes autores. Segn Prilson comprende un conjunto de tecnicas fisicas y quimicas
que se emplean para determinar la composicin de cualquier sustancia, segn Beigel,
Consiste en la observacin que refiere el aspecto cuanlitativo o en la medida que es el
aspecto cuantitativo de las propiedades de la muestra con la finalidad de identificar y
determinar las proporciones en las cuales los analitos se encuentran presentes en la
matriz de la muestra, la matriz de la muestra esta conformada por el analito o analitos
que son las especies quimicas que interesan y los denominados compositantes. Los
compositantes pueden ser o no, potenciales interferentes.
En las muestras reales los analitos que interesan siempre van acompaados por
compositantes y si los compositantes son interferentes, la seal analitica medida S va a
ser una funcion del analito y de los interferentes, si los interferentes constribuyen al
valor de la seal analitica, entonces se esta cometiendo error, ademas los interferentes
pueden ser, depresivos o exaltadores de la seal analitica, por eso, siempre se tiene que
considerar la persividad de la metodologia analitica y por lo tanto se refiere metodologia
separativas para eliminar los interferentes.
Segn Demus Arriba la quimica analitica es la ciencia que estudia el conjunto de leyes
principios y tecnicas con la finalidad es la determinacin de la composicin quimica de
una muestra natural o artificial y el conjunto de tecnicas operativas puestas al servicio
de la determinacin de la composicin quimica, constituye el analisis quimico, por
consiguiente la quimica analitica involucra al analisis quimico y el anlisis quimico es
una tecnica de la quimica analitica que aplica metodos de analisis para resolver
problemas relativos a la composicin y naturaleza o estructura de la materia. Por
consiguiente el analisis tiene como fin ultimo su transformacin, de esa informacin
permite realizar el diagnostico y la toma de decisiones fundamentadas, explicadas y a
tiempo, el objetivo del analisis, se puede centrar en objetos, como por ejemplos una
barrita de cereal o la yerba del mate que consumimos ( la yerba mate Argentina tiene
propiedas caracteristicas distintas a la Brasilera, debido a que no tiene
estacionamiento, el paladar argentino esta dado para la yerba mate argentina, debido
al estacionamiento a larga plazo y no rapido, ellos prefieren consumir en condiciones
distintas a la nuestra). Puede ser un dique como por ejemplo la represa Yaciret. Puede
ser hechos por tratamientos o aptitudes la intangibilidad aumenta desde los objetos y
sistemas y la maxima intangibilidad se tiene de las aptitudes. (las aptitudes son como
los libros de economia supongamos que los argentinos dejan de consumir carne y
ah comienza el analisis, son aptitudes que pueden suceder o no pueden suceder).
Entonces la quimica analitica se ocupa del analisis de objetos y sistemas, y segn la
naturaleza de los parmetros que se examinan el analisis puede ser fisico, quimico,
bioquimico o biologico. El analisis fisico por ejemplo involucra la determinacin de la
resistencia electrica de un circuito el analisis quimico por ejemplo involucra la
determinacin de residuos de pesticidas en un minimo (un caso tipico de norma
internacionales de contenido minimo de residuos en cualquier tipo de alimentos, por

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ejemplo un caso de hace muchos aos cuando los arabes envenenaron las naranjas
Espaolas con una fuerte dosis de pesticidas, y dichas naranjas se exportaban a Israel.
Al consumir la poblacin judia dichas naranjas, produjo centenares de muertes). El
analisis bioquimico por ejemplo se determina la actividad de una enzima en placa
(puede ser el caso de un hombre que consuma alcohol y se le inche la pierna, a
consecuencia del acido urico). Un analisis biologico, es la concentracin de polen en la
atmosfera (un caso es cuando florece la flor de mango, libera el polen a la atmosfera,
produciendo problemas nasales).
La quimcia analitica puede ser recordada por medio de 4 caracteristicas escenciales:
1- es la piridina que asume la responsabilidad del analisis, por eso aparece como el
tercer componente basico de la quimica. Los otros componentes basicos de la
quimica son la teoria y la sntesis que a su ves se diferencia de la faseta aplicada
de la quimica en fin. La aplicacin genera los problemas analiticos por lo tanto
el analisis quimico genera informacin que permite resolver las necesidades
informativas del cliente (el cliente puede ser la industria)
2- A su vez tambien la quimica analitica es una disciplina de la informacin ya que
el principal objetivo es generar informacin sobre objetos y sistemas,
3- Es la disciplina de las medidas quimicas
4- Es una disciplina metrologica ya que genera informacin a traves de la
mediciones efectuadas mediante una cadena ininterrumpida de comparaciones
referenciadas al sistema internacional de unidades (cuando no habia un sistema
internacional de unidades, cada pais poseia un sistema diferentes de medicones,
un caso tipico era en la era medieval el pie, el pie dependia del soberano que
asumia el trono de un pais, se le media el pie y se utilizaba como patron de
medidas, por ah tocaba un monarca con pie chico, despus uno con pie grande,
ya el comercio internacional era un desastre, no habia una medicion
reproducible)
Ademas la quimica analitica presenta sntesis y objetivos la faceta basica o fin
intrinseco es lograr la calidad metrologica, es decir, que la informacin q se suministra
cumpla con los objetivos de calidad interna y externa. La faceta aplicada de la quimica
analitica o faceta intrinseca es la resolucion de los problemas analiticos planteados y
tanto la calidad metrologica como la resolucion de problemas analiticos debe tocar la
satisfaccin de las necesidades o requisitos informativos del cliente (Un ejemplo es
cuando se hace una determinacin de nitrogeno por un metodo cromatico, caso de los
Chinos que usaron metraquilato(es una aglomerante no digerible por los humanos) con
nitrogeno y cuando se consumio produjo muertes, siempre que hay un problema por ah
estan involucrado los Chinos, desarrollaron su industria copiando al mundo, pero a su
ves, tambien nos deja muchas sospechas).
A su ves, la quimica analitica presenta objetivos mayoritantes y minoritantes. Los
mayoritantes es sostener la mayor cantidad de informacion quimica o bioquimica de la
mejor calidad y los objetivos minoritantes se resumen en el empleo de la menor
cantidad posible de material o de muestra que la metodologia consuma el menor tiempo
posible, que requiera menos esfuerzos la funcion de informacin, que los costos sean
bajos, y que presente los menores riesgos, tal como para los humanos como para el
medio ambiente. La metrologia en la quimica analitica involucra en la ciencia de las
mediciones, y la tendencia es el uso sistematico de la metrologia para analizar el
desempeo de las mediciones clinicas basados en patrones por la finalidad de producir
resultados cualitativos, cuantitativos o estructurales de calidad. Ademas cuando se
considera las 4 caracteristicas de la quimica analitica surge que es una disciplina de la
informacin y por lo tanto esa informacin debe facilitar la toma de decisiones

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fundamentadas, eficaces y a tiempo. Por consiguiente los resultados analiticos son

relevantes en el punto actuado (un caso tipico es un barco cierto tamao no puede
entrar en el puerto de Rosario debido a que el puerto no tiene capacidad para que
entre ese barco, pero si en el puerto de Baha Blanca).
La faseta basica es lograr la calidad metrologica y eso significa apresurar la consistencia
entre los resultados entregados y el valor real de los parmetros medidos en terminos
metrologicos. Debemos considerar que en quimica analitica nunca se conoce el valor
real, sino que se utilizan patrones con valores considerados verdaderos, es decir, que lo
que se debe obtener es resultados altamente jactables acompaados de una
incertidumbre pequea (el decir que el resultado es un valor 1 un valor 2). Entonces la
trazabilidad es la 5ta caracteristica de un resultado analitico que implica un relacin
inequivoca con estandares, patrones o materiales de referencia apropiados a traves de
una cadena ininterrumpida de comparaciones, en las cuales la calibracin es
preponderante. Entonces la trazabilidad es una propiedad del resultado de una medicin
o el valor de un patron segn la cual se relaciona con referencias establecidas
normalmente a patrones nacionales e internacionales a traves de una cadena
initerrumpida de comparaciones, todas ellas caracterizadas por sus correspondientes
incertidumbres, por excepcion la palabra trazabilidad grafica las muestras, a las
muestras analiticas, a procedimientos analiticos, hasta incluso la documentacin del
laboratorio. Segn la norma ISO 8402 la trazabilidad es la capacidad para trazar la
historia a citacin y/o localizacin de una identidad por medio de identificaciones
reconocidas, en la traduccin implica la relacion con la materia del origen (es decir los
insumos de la traza) el procesado, la distribucin o la localizacion. En los sistemas de
calibraciones medidas implica la relacion del instrumento o analizador con patrones
nacionales o internacionales (si tenemos un peachimetro que mide 16, no es un elemento
trazable, el ph se mide entre 0 y 14). Asociados a resultados en la medicin que
caracteriza el intervalo de valores que pueden ser razonablemente atribuidos a mesuran
y el mesurando indica la propiedad sujeta a medicin. El concepto de incertidumbre
refleja dudas acerca de la veracidad de resultado que se ha obtenido una ves que se han
evaluado todas las posibles fuentes de error y que se han aplicado las correspondiente
correcciones, es decir, que la incertidumbre da pelea de la calidad de resultado, ya que
muestra un intervalo alrededor del valor estimado dentro del cual se encuentra el valor
considerado verdadero. La faceta aplicada es resolver los problemas analiticos
derivados de las necesidades de informacin quimica y bioquimica que afecta a una
variedad de clientes, es decir, satisfacer al cliente con la informacin suministrada.
Cuando se considera la faceta basica, la misma comprende una serie de actividades, de
investigacin y desarrollo para expandir y mejorar los fundamentos de la quimica
analitica, es decir, innovaciones en el dominio analitico, significa el desarrollo de
nuevas herramientas analiticas y metodologicas. La preparacin del material de
referencia de alta calidad metrologica y el establecimiento de nuevos procedimientos de
calibracin y la denominada biometria, las herramientas que utiliza la quimica analitica
son de diferentes naturalezas y pueden ser, del tipo quimicas cuando hace referencia a
reacciones quimicas, reactivos, etc., pueden ser fisicas, como son aparatos,
instrumentos, balanzas, etc. Se utiliza herramientas matematicas para el tratamiento
estadisticos de los datos primarios, herramientas informaticas como son los progrmas
computacionales para el tratamiento de los datos ya sea, que esos datos se adquieran
fuera de linea es decir online, en linea online, o dentro de la linea inline. Tambien se
utiliza herramientas del tipo bioquimicas cuantos se entrega una enzima inmobilizada en
un sensor biologico (caso tipico para determinar el grado de etanol en sangre, un
biosensor para determinar etanol), el antigeno y el anticuerpo pueden ser herramientas

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biologicas, como es el caso de tejidos animales o vegetales tambien para preparar

sensores (los tejidos pueden dejar pasar determinados analitos, por eso su utilizacin),
tambien pueden ser herramientas ingenieriles, en este caso son procesos desarrollados a
macroescala, que se adaptan a la microescala analitica (caso tipico la biofilizacin,
extraer agua).
CLASE 4
Las especies que interesan, es decir los analitos, que son determinados en los procesos
analiticos, o PMQ proceso de medicion quimica, pueden ser de tipo quimicos, como
drogas de abuso, grasas, etc. Pueden ser analitos bioquimicos, como aminocidos
proteinas, encimas, etc. Y circunstancialmente pueden ser analitos biologicos como es el
caso de microorganismos y de polen, como la finalidad de la quimica analitica es
obetener informacin sobre un material o sistema el mismo puede ser natural o artificial,
por lo tanto la matriz de la muestra puede ser de tipo quimica como es el caso de una
aleacin (caso tipico el acero quirurgico que tambien se utiliza en joyera), puede ser
tambien un preparado farmaceutico (ibuprofeno para problemas gripales), tambien
puede ser el caso de disolvente. Tambien puede ser una matriz bioquimica, como es el
caso de suero, orina, sangre, o bien una matriz biologica como es el caso de tejidos
vegetales y tejidos animales que se emplean para desarrollar biosensores. Por otra parte
la quimica analitica es una ciencia metrologica y por lo tanto se basa e la medicion de
parmetros quimicos, pero para definir, es necesario comparar y para realizar las
comparaciones es necesario disponer de estandares o patrones, es decir que para generar
resultados se debe disponer de referencias para poder expresar los resultados analiticos,
y el problema se presenta cuando no se dispone de referencias adecuadas, para la
finalidad informativa, por lo tanto, la finalidad intrinseca o faseta bsica de la quimica
analitica es la busqueda y empleo de referencias adecuadas para generar resultados
fiables. Por consiguiente si los patrones o referencias no son adecuados o no se lo utilice
correctamente, no se pueden generar resultados de calidad, an cuando se trabaje en
condiciones de excelencia en el laboratorio. Entonces a partir de las facetas basicas y
aplicadas tenesmos 3 tipos de patron a partir de la faseta basica nos interesa la calidad
metrologica
CLASE 5
Cuando se considera los niveles de la informacin la jerarquizacin es informacin
intrincesa referencial y rutinaria o real el objeto o sistema de cual se requiere
informacin composicional posee una informacin intrnseca que puede ser permanente
o variable en el espacio y en el tiempo idealmente es el tipo de informacin que se
deberia suministrar al cliente. La informacin analitica instrinseca no esta sujeta a
ningun tipo de insertidumbre y por lo tanto se situa en el tope de la clasificacion de la
calidad analitica, (es decir lo que se denomina la calidad ideal) y esta caracterizada
entonces en terminos de una propiedad ideal que se denomina veracidad, en el dominio
experimental, la informacin analitica puede ser de 2 tipos, la referencial y la rutinaria
real o practica , la informacin referencial se obtiene en condiciones de trabajo de
excelencia, es una informacin caracterizada por un valor y su correspondiente
incertidumbre para un material de referencia y ese resultado, se obtiene por la aplicacin
de diferentes metodologias mediante un ejercicio interlaboratorios (no se usan reactivos
de mala calidad) debido a que es una informacin altamente excata y presenta un bajo
nivel de incertidumbre, se la considera como verdadera y por consiguiente se lo utiliza
como referencia para calibrar y verificar metodologias analiticas ademas para aplicarle a

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instrumentos que son utilizados para obtener la informacin ordinaria, la informacin

analitica generada, es decir, el ultimo escalon de la jerarquia es la informacin generada
en laboratorios analiticos, o bien con los sistemas unsitum (en el lugar), posee entonces
un grado menor de exactitud y mayor incertidumbre que la informacin considerada
verdadera. Cuando en el laboratorio se recibe una muestra de una roca, el porcentaje de
Silice puede variar entre el 0% y el 100%, ya que no existe informacin y por lo tanto la
incertidumbre es maxima, una vez que la muestra, ha sido analizada, se obtiene el valor
mas probable del analito que esta acompaada esa informacin del correspondiente
intervalo de confianza, por consiguiente, el valor 1, puede ser 78,3 0,1 %, por lo tanto
la incertidumbre se reduce considerablemente ya que los valores del resultado estan
compredidos entre el 78,4 y 78,2 %. Otro caso tipico es la contaminacin de las aguas
con especies mercuricas, esto supone una maxima incertidumbre, y esa incertidumbre se
reduce cuando se empplea un ensayo cualitativo que origina una respuesta binaria SINO, en este caso la metodologia cualitativa constituye lo que se denomina una
metodologia de vanguardia y es un metodo denominado de Cribal. Si la respuesta es
negativa, la determinacin de especies mercuricas no prosigue si es una respuesta
positiva, entonces se aplica una metodologia de retaguardia, y por lo tanto se aplicara un
metodo instrumental. Una posibilidad es la determinacin de la concentracin total de
mercurio presente, por lo cual, disminuye la incertidumbre y aumenta la informacin
que se dispone, normalmente esa informacin global sobre el sistema es insuficiente por
lo tanto se recurre a la especiacion, es decir, la determinacin de las diferentes especies
mercuricas presentes, como mercurio total, mercurio acomplejado, mercurio organico,
etc., con lo cual continua disminuyendo la incertidumbre y aumenta el nivel de
informacin y el maximo nivel de informacin y el minimo nivel de incertidumbre de
medicion expresados segn los requerimientos del problema analitico planteado, que
provienen de las necesidades informativas de los clientes. Por consiguiente en la
quimica analitica la entrada esta constituida por las muestras y patrones de calibracin y
la salida del diagrama de bloques la constituye los resultados, sin embargo esa
informacin debe ser procesada e interpretada para lograr el conocimiento, y el
conocimiento es la comprensin e interpretacin de la realidad que permite la toma de
decisiones fundamentadas y a tiempo, y en el contexto de la quimica analitica, el
conocimiento se logra a traves de los informes que contextualizan la informacin,
justifican la toma de decisiones fundamentadas y a tiempo, permite formular hiptesis y
establecer mecanismos.
Los datos primarios estan constituidos por seales opticas, elctricas, msicas, termicas,
radioactivas, etc., que son las que proporcionan los instrumentos quimicos. Entonces
mediante la composicin, compilacin y tratamiento, de los datos primarios, generados
por los instrumentos en la segunda etapa del proceso de medida quimica, que se
denomina medicion de la seal analitica, se obtiene la informacin y a su ves la
informacin debe ser procesada e interpretada para generar el correspondiente
conocimiento, y para generar los resultados en la quimica analitica, se requiere tambien
conocimientos de otras areas, es decir que lo que aqu se genera son los informes que
van a contextualizar la informacin, interpretar esa informacin quimica, formular
hiptesis, establecer mecanismos y permitir la toma de decisiones fundamentadas y a
tiempo, la informacin analitica generada, puede ser de tipo cualitativa, como es la
identificacin de mesurandos o analitos presentes en la muestra se logra cuando se
determina la concentracin de especies mercuricas discriminadas, es decir la
concentracin de mercurio total, la concentracin de iones mercuricos libres, mercurico
acomplejado y los compuestos organometalicos.

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SECUENCIA, DATOS, INFRMACION, CONOCIMIENTO

La informacin constituye un elemneto esencial de la sociedad y de la economia de
siglo XXI. La importancia de la informacin es sobrepasado por el conocimiento, y el
conociemiento es considerado una clave economico-social del siglo XX, lgicamente el
conocimiento se basa en la informacin por consiguiente la informacin se basa en los
datos y la quimica analitica constituye una disciplina informativa, cuya salida o
principal resultado o producto. Es la informacin sobre obejetos naturales o artificiales,
y por consiguiente la quimica analitica genera datos quimicos o bioquimicos sobre esos
sistemas materiales, los datos primarios, son componentes informativos directo de la
realidad, sobre objetos o sistemas naturales o artificiales que ya hemos dicho que son
elementos tangibles, y por lo tanto los datos primarios en la quimica analitoca estan
constituidos por las seales procedentes de los instrumentos de medida, y esa seal
analitica es una funcion del analitos, es una seal de naturaleza fisica pero es una seal
quimica, por cuanto contiene informacin quimica codificada. Estos datos primarios
mediante la adquisicin, tratamiento por metodos quimiometricos, es decir calculos,
generan la informacin quimica que constituye una descripcin de la realidad por
consiguiente, mediante la adquisicin y tratamiento de los datos primarios, se los
convierte en los resultados de los procesos quimicos.
Puede ser informacin cuantitativa cuando se realiza la determinacin de proporciones o
cantidades de mesurandos y analitos. Puede ser una informacin estructural, que es el
caso de la educidacion de las estructuras quimicas de analitos. Son 3 tipos de
informacin mutuamente relacionados ya que se requiere el conociemiento cualitativo
de los analitos presentes para poder determinar cuantitativamente la cantidad o
cncentracion de los analitos presentes y a su vez el analisis estructural depende de la
informacin cualitativa y cuantitativa previamente obtenido.
FUNDAMENTO DE LA QUIMICA ANALITICA
Como la quimica analitica es una ciencia metrologica cuyo principal objetivo es generar
la informacin quimica y bioquimica de calidad, ya sea cualitativa, cuantitativa o
estructural sobre un obejeto o sistema para resolver problemas analiticos. Tiene
fundamentos propios para que se la considere como una ciencia independeiente y sos
fudamentos intrinsecos estan constituidos por la metrologia, la trazabilidad, la
informacin, los procesos analiticos, los problemas analiticos y las propiedades
analiticas. Ademas tiene una serie de fundamentos compartidos con otras areas de la
quimica, como la fisica, matematicas, biologia, bioquimica, ingenieria y otras.

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