LABORATORIO N 3

DISEO, CONSTRUCCION Y EXPERIMENTACION DEL VISCOSIMETRO ENGLER Y DETERMINACION DE

LA VISCOSIDAD DE OSTWALD
1) OBJETIVOS
Determinar la viscosidad dinmica de un liquido con el viscosmetro de Ostwald y
su variacin con la temperatura.
Disear y determinar la viscosidad cinetica de diferentes hidrocarburos, usando el
viscosmetro de Engler construido.
2) FUNDAMENTO TEORICO
Viscosidad
Es lo opuesto de fluidez; puede definirse de modo simplificado, como la mayor o menor
resistencia que ofrece un lquido para fluir libremente. Todos los lquidos poseen algo de
viscosidad.
En trminos generales la viscosidad de un lquido es independiente de su densidad o gravedad
especfica, pero si depende de la temperatura a que se encuentre, siendo inversamente
proporcional a esta.
La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de
fluido determina su viscosidad. De ah que los fluidos de alta viscosidad presentan resistencia al
fluir, mientras que los de baja viscosidad fluyen con ms facilidad.
Viscosidad absoluta o viscosidad dinmica
La viscosidad de un fluido puede determinarse por un coeficiente, el coeficiente de viscosidad ( o ) que es
dependiente de la velacidad, asi tenemos:

En el sistema Internacional de Unidades () = [Pas] = [kgm-1s1]

El pascal-segundo (pa*s).

En el sistema cegesimal de unidades

El poise (P), el nombre fue establecido en honor al fisilogo francs Jean Louis Marie Poiseuille (1799-1869).
1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pas] = [10-1 kgs-1m-1]

Viscosidad cinetica

Es el cociente entre la viscosidad dinmica y la densidad ( = /).

En el sistema Internacional de Unidades

Viscosidad cinemtica [] = [m2.s1]

En el sistema cegesimal de unidades

Viscosidad cinemtica [] = (St) St (stokes)

Viscosimetro de Ostwald

Es el instrument usado en el laboratorio para medir la viscosidad dinamica o absoluta de liquidos. Se

determina su valor relativo, observando el tiempo requerido para que un volumen sdado del liquido problema,
escurra por el tubo capilar del viscosmetro. De igual manera se observa el tiempo requerido para que el
mismo volumen de un liquido de referencia, escurra por el mismo tubo capilar. Se usa la siguiente relacin,
para lo cual, todos los datos deben de estar a la misma temperatura.

De donde se tiene:
u2 = viscosidad de muestra
u1 = viscosidad de referencia ( H2O)
p2 = densidad de la muestra
p1 = densidad de referencia ( H2O)
t2 = tiempo de muestra
t1 = tiempo de referencia ( H2O)

Viscosimetro de Engler

Es un instrumento que se usa para medir la viscosidad cinetica relativa de los

liquidos. La viscosidad engler s expresa en segundos engler, tiempo de flujo de
200 cm3 del liquido.

El grado engler de viscosidad (E), es la relacion entre los tiempos de flujo de 200
cm3 de liquido problema a una temperatura indicada (generalmente 20.50 o
100C) y del mismo volumen de agua destilada ( cuyo valor esta entre 50 y 52
segundos).

De donde se tiene:
E = grado engler
t2 = tiempo de muestra en segundos
t1 = tiempo de referencia ( H2O) en segundos
Conversion de grado Engler a viscosidad cinematica
(

3) DISEO EXPERIMENTAL

4) EQUIPOS Y MATERIALES
Viscosimetro de Ostwald
Viscosimetro de Engler
Termmetro
Cronometro
Pipetas
Agua destilada
Soluciones a evaluar: diesel , gasolina, aceite
5) PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO N 1: DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD DINAMICA CON EL
VISCOSIMETRO OSTWALD Y SU VARIACION CON LA TEMPERATURA
a) Verter con una pipeta 10 ml del liquido de referencia (agua destilada) dentro del
viscosmetro Ostwald. Determinar el tiempo escurrido a temperatura de 22C.
b) Determinar la densidad de la solucin problema a 20 C por el mtodo del
picnmetro ( con este dato completar los valores de la densidad, usando el
manual de Perry)
c) Repetir el paso a ( con los hidrocarburos a evaluar)
EXPERIMENTO N 2 : DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD CINEMATICA CON EL
VISCOSIMETRO ENGLER
a) Para nuestra experimentacin trabajaremos a temperatura ambiente por lo cual
no necesitaremos el bao maria que cuenta el equipo.

b) Verter con una probeta, 250 ml del hidrocarburo a evaluar dentro del recipiente
del viscosmetro de engler (colocamos esta cantidad para evitar errores en las
medidas)
c) Una vez listo el equipo, el cronometro y los operarios levantar la varilla que evita
que el hidrocarburo salga al exterior y empezar a tomar el tiempo
d) Una vez que haya salido 200 ml del hidrocarburo detener la marcha del
cronometro y cerrar el agujero de salida
e) Recoger datos obtenidos
f) Repetir todos los pasos para cada uno de los hidrocarburos a evaluar
6) RESULTADOS
muestra
Tiempo (s)
agua
57.70
gasolina
45.20
diesel
48.00
aceite
1096.00

7) CONCLUSIONES
8) BIBLIOGRAFIA