METODOLOGIA CIENTFICA

ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Prof. Vincius Caliari

Como o ser humano constri o conhecimento?

Crenas e Magias

Muitas vezes, no temos clareza sobre os tipos

de conhecimento que utilizamos para resolver
determinados problemas;

por isso, importante conhecer os quatro tipos de

conhecimento que so fundamentais:
senso

comum,

teolgico.

cientfico,

filosfico

Conhecimento de senso comum ou emprico

Ch de Marcela, Uva e melancia
Conhecimento assistemtico, isto , que no segue um
sistema, no ordenado, no segue mtodos, adquirido
independentemente de estudos, pesquisas ou aplicaes de

mtodos de estudos e investigaes;

um conhecimento acumulado, durante a existncia, de
coisas que o homem viu pessoalmente ou ouviu de terceiros
e que foi absorvendo e interiorizando.

 superficial - no se preocupa em levantar as causas que originam o

fenmeno;
sensitivo - ligado vivncia, s crenas e aos valores das pessoas;
subjetivo - baseia-se nas opinies/impresses pessoais;
assistemtico - no se preocupa em dar explicaes fundamentadas
na realidade;
ametdico - interpreta a realidade de forma direta e espontnea, sem
aplicao de um mtodo;
acrtico - fundamenta-se em opinies individuais.

Conhecimento cientfico
O que comprovado cientificamente?

Diferente do conhecimento do senso comum, o conhecimento

cientfico o conhecimento real e sistemtico, isto , que
segue um sistema, ordenado, provm de mtodos,
prximo ao exato, procurando conhecer, alm do fenmeno
em si, as causas e leis.

 factual - estuda a natureza dos fatos como acontecem;

metdico - elaborado a partir da aplicao de um mtodo;

analtico - analisa os fenmenos em partes e suas relaes;

sistemtico busca compreender a realidade;
parte dos fatos especficos para compreender a sua universalizao;
verificvel - submete-se comprovao;
explicativo e interpretative - busca a origem dos fatos;
falvel e aberto suas concluses no so definitivas, podem ser
refutadas ou revistas.

Conhecimento filosfico

Se penso logo existo!

Etimologicamente : amor sabedoria

o estudo de problemas fundamentais relacionados

existncia, ao conhecimento, verdade,

aos valores morais e estticos, mente e linguagem.

Quantas vezes voc j parou para refletir sobre o seu

comportamento diante de uma situao? Voc est filosofando,

quando faz reflexes sobre a vida, sobre a tica, sobre a

moral, sobre princpios!

A filosofia procura compreender a realidade em seu contexto

universal.
No h solues definitivas para um grande nmero de
questes, mas habilita o ser humano a fazer uso de suas
faculdades para entender melhor o sentido

Cervo e Bervian (2002) apresentam algumas questes que

ajudam a compreender as reflexes da filosofia.

1. A mquina substituir o homem?

2. As conquistas espaciais comprovam o poder ilimitado do
homem?
3. O que valor hoje?

Conhecimento teolgico

Voc tem f ? Em que voc acredita,

mesmo sem provas, mesmo sem ver?

O conhecimento teolgico, de acordo com Silva (2003, p. 36), produto da f

humana, entendendo f como uma crena nos fatos sem esperar por provas
dos acontecimentos, sem que possamos v-los. o estudo de questes

referentes ao conhecimento da divindade, implicando sempre uma atitude de

f diante das revelaes de um mistrio ou sobrenatural, interpretado como

mensagem ou manifestao divina. um tipo de conhecimento

sistematizado, infalvel e indiscutvel, mas que no pode ser verificado
como conhecimento cientfico, pois so atos de f.

Mtodo e tcnica

Quando voc vai comer uma laranja, o que voc faz primeiro?

Descreva alguns mtodos e tcnicas dirios.

CITAES