FACULTAD DE

INGENIERIA DE
SISTEMAS

Control de inventarios

INTRODUCCIN
Los inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso ordinario del negocio
o para ser consumidos en la produccin de bienes o servicios para su posterior comercializacin.
La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o servicios, de aqu la
importancia del manejo del inventario por parte de la misma. Este manejo contable permitir a
la empresa mantener el control oportunamente, as como tambin conocer al final del perodo
contable un estado confiable de la situacin econmica de la empresa.
El presente trabajo tiene como objetivo fundamental realizar el control de inventario de la
florera Ptalos la cual est dedicada a la compra y venta de mercancas, y siendo esto su
principal funcin que dar origen a todas las operaciones restantes de la empresa necesita de
una constante informacin debidamente resumida sobre sus inventarios que permita ser
analizada para tomar decisiones sobre las estrategias a tomar en adelante para el beneficio de
la empresa. Para un ptimo control de inventarios se tomara en cuenta los siguientes campos:
cdigo del producto, nombre del producto, cantidad del producto, precio unitario, categora del
producto proveedor.

Logstica

Control de inventarios

DEDICATORIA
Este trabajo va dedicado a la Seora
Belia Luya Zanabria por creer y confiar
en nosotros y darnos la oportunidad de
trabajar con ella y con la empresa que
dirige, la Florera PETALOS

Logstica

Control de inventarios

I.

INFORMACIN DE LA EMPRESA.

La empresa Ptalos, es una empresa dedicada a la venta de flores, artculos de hogar, se

encuentra laborando en la ciudad de Huancayo, Real 1040 C.C. Megacentro. A continuacin
mencionamos la visin misin y valores de la empresa:

Misin
Somos una empresa joven dedicada a la fina decoracin floral, nos especializamos en el diseo
y armado de arreglos florales para cualquier evento social y por supuesto realizamos bellos
diseos con flores para transmitir todo tipo de sentimientos.
Ofreciendo a nuestros clientes una atencin profesional en el diseo, calidad y precio en cada
uno de nuestros arreglos florales y servicios.
Visin
Lograr ser una florera que se distinga de las dems en el diseo de arreglos florales y decoracin
de eventos, siendo nuestro principal objetivo la satisfaccin de nuestros clientes buscndolo a
travs de:

Elaboracin de un arreglo fresco que perdure por un buen tiempo

Diseando creativamente para transmitir el mensaje emocional que nuestro cliente
intenta expresar
Asegurndose de que las flores sean entregadas en el momento y lugar exactos

Valores

Amabilidad
Honestidad
Responsabilidad

Actualmente se encuentra en el afn de orientarse a la satisfaccin del cliente, encontrndose

en un situacin que se describir a continuacin: Papel de responsabilidades bien definidos,
procesos no monitoreados, presencia de cuellos de botellas, no se captura los requerimientos
especficos del cliente, por lo que no se orienta el producto o servicio hacia este, causando en
algunos casos molestias, colas referente a la atencin y elaboracin de los arreglos florales.

Logstica

Control de inventarios

1. Mapa Estratgico Del BSC

Incrementar
Rentabilidad

Incrementar
las Ventas

Mejorar la
estructura de
Costos

Minimizar el tiempo
de entrega de envos

Provisionar
eficientemente
los recursos

Mantener los
precios
competitivos

Ofrecer un
servicio eficiente

Captar nuevos
Clientes

Aumentar la
facturacin de
los clientes

Buscar la
eficiencia de
los proyectos

Mejorar la
competitividad
personal

Lograr la eficiencia
de los Programas
de Capacitacin

Logstica

Control de inventarios

2. Objetivos Estratgicos
Para que una estrategia tenga sentido, se hace necesario definir objetivos que reflejen el
reto de competitividad para el negocio producto de una reunin de revisin de objetivos
con la gerencia se definieron los siguientes objetivos, que se presentan a travs de un mapa
estratgico de Balance Scorecard (BSC). Teniendo en cuenta que para lograr estos objetivos
se deben generar una estrategias en las cuales se requerir inversin, los objetivos que se
van a formular son para el 2014 en trminos de resultados en clientes y en rentabilidad.

Logstica

Control de inventarios

3. Diagnstico Externo.
Teniendo en cuenta las metodologas y herramientas mencionadas anteriormente, stas
han sido aplicadas con el fin de conocer las tendencias y las conductas de los principales
actores que influyen en el negocio de la Floristera Gilberto Moscoso y el mercado en el que
se mueve actualmente, a partir del anlisis de cada una de las fuerzas de Porter.
Se hizo uso de fuentes primarias y secundarias como lo son encuestas, entrevistas y mtodo
de observacin a cada uno de los elementos, para analizar la informacin obtenida y
resumirla en factores clave a tener en cuenta para disear e implementar estrategias de
mejora para el negocio determinando factores claves de competitividad, comprendiendo
ampliamente las oportunidades y amenazas que enfrenta el negocio.
a. Poder de negociacin de los compradores
La tendencia de compra se enmarca en conceptos personales y sociales sobre la compra
de flores para cualquier situacin y como sta traer resultados esperados a las
personas; Su conducta se ve afectada por la gran variedad de productos del mercado,
que no solo permite evidenciar ms opciones de compra, sino que tambin suple ms
necesidades.
La compra de flores es un caso donde los clientes pasan por una conducta de compra de
bsqueda de variedad, porque hay poco involucramiento del consumidor (debido a que
no se trata de una compra costosa ni arriesgada) pero diferencias significativas entre las
variedades. La compra se realiza buscando la solucin a una necesidad, para llegar a sta
es importante determinar las alternativas y posibilidades, adems sabemos que los
clientes tienen factores de eleccin que afectan la decisin de compra y examinan no
slo el producto que comprarn sino el lugar donde se efectuar.
De acuerdo al diseo metodolgico para esta investigacin sobre conductas, se realiz
una encuesta con el propsito de determinar las conductas ms relevantes. La encuesta
fue para determinar la percepcin sobre factores de decisin de compra de los
compradores en las floreras. Los resultados obtenidos se analizan a continuacin:

Logstica

Control de inventarios

Grfico N1
Tendencias a la compra de flores

Fuente: Elaboracin propia

La gran mayora de las personas evidencian inters en comprar flores, as se ve en la
Grfica 1, demostrando las flores son un producto que tiene una gran demanda y tiene
inters de compra por parte de los compradores. Del mismo modo se observa una
cantidad mucho menor, es decir el 14,29% de la muestra que prefiere adquirir otros
productos y no tiene inters por nuestro producto (ms adelante se revisar la
informacin dada por estas personas). Las 96 personas restantes, es decir el 85,71% que
muestra la Grfica 1, que si prefieren comprar flores, proporcionan informacin
fundamental a analizar.
Grfico N2
Principales motivaciones para la compra de flores

Fuente: Elaboracin propia

En cuanto a la motivacin de los encuestados la Grafica 2, se centra principalmente en
la fechas especiales con el 41,07% que celebran momentos significativos para la mayora
de la sociedad como los cumpleaos, da de la madre, da de la mujer y aniversarios
entre otros; Los motivos con menor importancia pero que registran una marcada

Logstica

Control de inventarios

tendencia son los momentos especiales que celebra cada persona en particular con una
importancia del 32,14% as como la decoracin que es el 27,68% ya sea en casa u oficina.
Se aprecia tambin que existe una tendencia baja en la compra de flores con un 4,46%
por motivos de condolencia y para eventos sociales con participacin del 6,25%. Lo
anteriormente descrito evidencia una marcada preferencia a la compra del producto
para fines de celebracin de acontecimientos positivos y alegres para la sociedad y las
personas, teniendo un alto significado sentimental y generando recordacin.
Grfico N3
Factores de importancia para la compra de flores

Fuente: Elaboracin propia

En cuanto a la Grafica 3, los factores ms importantes para el 47,32% de las personas es
notable que creen que el precio del producto es el ms importante al realizar su compra.
Sin embargo, hay otro porcentaje considerable de personas que piensan que los
aspectos estticos son fundamentales, para el 32,14% el diseo variado puede ser
determinante a la hora de realizar la compra y en un menor grado el empaque del
producto para el 5,36% de las personas encuestadas. En busca de ser competitivos en la
zona de estudio, se evidencia la importancia de manejar precios econmicos y tener
gran variedad de flores para la venta, pues se atraern mayor nmero de compradores
al establecimiento
Grfico N4
Factores de comodidad en una florera

Fuente: Elaboracin propia

A la hora de obtener informacin acerca de cmo se pueden hacer sentir cmodos los
compradores y atraerlos al establecimiento la Grafica 4, seala que el 39,29% de las

Logstica

Control de inventarios

personas consultadas manifest que la asesora es un factor de alta relevancia dentro

de una Floristera; De igual manera el 33,04% de personas expres que la amabilidad de
los vendedores y el dueo a la hora de ser atendidos es fundamental para su comodidad.
Adicionalmente y no muy lejos del porcentaje que le da importancia a los anteriores
factores, el 22,32% de los compradores encuentran importante la decoracin del
negocio, y el 19,64% su orden y aseo.
Grfico N5
Tendencia de frecuencia para la compra de flores

Fuente: elaboracin propia

Se pueden apreciar claramente las tendencias de frecuencia la Grafica 5, que sealan
evidentemente que el 28,57% de las personas suelen comprar flores mximo una vez al
mes, la diferencia en los porcentajes de compradores que tienen frecuencia de compra
entre 2 y 4 veces al mes que es el 25,89% es mnima, de tal manera que es un punto
positivo a tener en cuenta, pues se observa que tambin el 22,32% de personas pueden
llegar a comprar flores hasta cuatro veces al mes, si se tiene en cuenta por ejemplo que
en un solo mes pueden existir diferentes fechas especiales; sin embargo el porcentaje
disminuye a un 8,04% cuando se trata de comprar flores ms de cuatro veces al mes.
Grfico N6
Factores que determinan el valor agregado

Fuente: Elaboracin propia

Las personas hoy en da ven importante que los negocios y no son excepcin las floreras,
ofrezcan horarios adicionales, extendidos o flexibles para prestar su servicio, eso lo
confirma el 35,71% de las personas consultadas, pues no todos los compradores pueden

Logstica

10

Control de inventarios

acceder a ir al establecimiento dentro de las horas laborales, es as como las respuestas

apuntan al valor que ellos encuentran cuando estas situaciones se dan. Adicionalmente
ofrecer servicio de domicilio aun es algo relevante para el 31,25% de las personas y da
peso a los compradores que estn dispuestos a pagar por estos servicios, sin dejar atrs
el diseo que para el 16,96% es muy importante como la variedad en el empaque para
el 8,04% de las personas y que son factores comunes en los gustos de los compradores.
Los dos factores ms importantes mencionados anteriormente son puntos fuertes
actualmente de la florera objeto de estudio, pero an son susceptibles de mejora siendo
estos unos de los componentes a desarrollar.
b. Partes interesadas que influyen en el sector
En la actualidad para entrar a un mercado y generar competitividad en l es importante
seguir los requerimientos gubernamentales que exige por medio de la SUNAT,
municipalidades y en algunos casos por la Cmara de Comercio. La formalizacin es un
procedimiento que no solo legaliza la empresa, sino que tambin protege el nombre de
la misma, brinda oportunidades de crecimiento, de proveer otros negocios, incursionar
en otros mercados, obtener crditos y recibir descuentos a los aportes parafiscales.
c. Amenaza de los productos sustitutos
Las flores no son siempre la primera opcin a la hora de comprar un regalo, existen
variedad de productos en el mercado que compiten fuertemente y reemplazan este
producto. Los productos sustitutos crecen a medida que van creciendo los mercados,
pues ellos tienen la opciones de ofrecer ms cosas, el chocolate por ejemplo, se
presentaba anteriormente en tabletas, ahora son incontables las formas, marcas y
presentaciones en las que se venden, logrando penetrar en el mercado de los regalos de
forma contundente. Esto no ha terminado a travs de los tiempos, pues este producto
ha tenido una gran capacidad de adaptacin a las nuevas necesidades sociales,
culturales y personales.
Una de las preguntas incluidas dentro de la encuesta realizada a los compradores y que
se explic anteriormente en el numeral 2, buscaba averiguar acerca de las otras
posibilidades de compra de producto que las personas consideran en caso de no ser las
flores. Se obtuvieron los siguientes resultados que se muestran el Grafico N 7:

Logstica

11

Control de inventarios

Grfico N7
Tendencia de productos sustitutos de flores

Fuente: Elaboracin propia

Entre la variedad de productos en el mercado que pueden definirse como producto
sustituto debido a su uso para los mismos fines que las flores, evaluamos la opinin de
las personas entre: Chocolates, Tarjetas de regalo, Globos, Peluches o Muecos, Plantas
ornamentales, Flores artificiales, Tarjetas de condolencias, Regalar un rbol u otros
sugeridos por ellos como se ve en el Grafica 7. De acuerdo a los resultados de la encuesta
se encontr que los chocolates son el producto que el 53,57% de las personas prefieren
como sustituto de la compra de flores.
Tradicionalmente el chocolate ha sido considerado un alimento nocivo, dado su elevado
contenido calrico, adems se advierte de los peligros de otros tipos de chocolate,
concretamente el chocolate blanco o el chocolate con leche. En efecto los estudios han
puesto de manifiesto que estos tipos de chocolate pueden carecer de sustancias
beneficiosas que podra poseer el chocolate negro y por lo tanto no posees efectos
favorables sobre el organismo. No solo eso, sino que adems su alto contenido en
caloras los hace alimentos a evitar para mantener una dieta saludable y evitar el
sobrepeso y la obesidad (Instituto Superior de Medicinas Tradicionales, 2008). De esta
manera se puede afirmar que el chocolate a pesar de su amplia gama de productos
derivados es un producto que no se recomienda regalar a todo el mundo teniendo en
cuenta las consideraciones de salud que tengan las personas, adems, el exceso de este
alimento puede incurrir en consecuencias nocivas a la salud.
Luego de analizar la informacin obtenida se puede concluir que los productos sustitutos
y en este caso el ms importante para los compradores que son los chocolates, tienen
un poder medio-bajo. Se establece lo anterior debido a que a pesar de que los
chocolates tienen un rango de precios muy grande, existen productos muy econmicos,
pero as mismo hay una variedad excesivamente costosa en el mercado que puede
superar por mucho el valor de las flores. Adems se evidencia que el consumo de los
chocolates puede ser nocivo para la salud, a diferencia de las flores que por el contrario
es un producto natural y no tiene dao alguno sobre el organismo humano.

Logstica

12

Control de inventarios

II.

ELABORACIN DEL INVENTARIO.

En primer lugar se aprecia que la empresa no tiene una forma con la que pueda realizar un
control de su inventario ya que no tiene un registro de los productos que compran ni de los
productos que venden. Por lo que se vio en la necesidad de empezar a registrar todos y cada
uno de los productos que ofrece la empresa, tanto los que se encuentran en el almacn as como
los que se tienen en la tienda, dicho registro se realiz en una hoja de trabajo de Excel donde se
puede apreciar: el nombre del producto, la cantidad disponible, su precio unitario, la categora
a la que pertenece, el proveedor del producto y adems se le asign un cdigo a cada producto.

Logstica

13

Control de inventarios

Una vez obtenidos los datos del inventario de la empresa lo que se busca es que la florera
tenga un control sobre su inventario es decir que cuente con informacin actualizada sobre el
inventario de los productos para lo cual se dise una macros en Excel que le permita registrar
un nuevo producto o modificar la cantidad que se tiene de algn producto ya sea por su venta
o por una nueva compra. La macro diseada realiza diversas operaciones las cuales son
detalladas a continuacin as la forma en la que se debe utilizar.

Pgina principal

Como hacer el registro:

1. Hacer Click en el botn

Logstica

14

Control de inventarios

2. Te saldr una la siguiente ventana

3. Hacer Click en la pestaa que indica el nombre o escribir el nombre de un

producto

4. Al seleccionar el producto te saldrn las caractersticas registradas en el

inventario

Logstica

15

Control de inventarios

5. Se cuenta con 4 botones

Lo cual tiene que ver directamente con el inventario de la siguiente manera:

5.1. AGREGAR IMAGEN

Se selecciona un producto

Logstica

16

Control de inventarios

Se hace un Click en el botn

Y automticamente sale un ventana de donde se descargara la

imagen del producto a agregar

Se da Click en el botn abrir y listo.

Logstica

17

Control de inventarios

5.2. QUITAR

Se tiene en el inventario

Lo que hace este botn es quitar las caractersticas del producto de

la lista del inventario

Logstica

18

Control de inventarios

5.3. AGREGAR/MODIFICAR

Se tiene en el inventario

Se rellenan los datos y/o caractersticas del producto

Lo que hace este botn es modificar los datos y/o caractersticas de

un nuevo producto

Logstica

19

Control de inventarios

5.4. SALIR

El botn SALIR es simplemente para cerrar la ventana

Se da Click en el botn y te quedas en el inventario general

Logstica

20

Control de inventarios

CONCLUSIONES
1. Por lo general las empresas de la regin al igual que la florera Ptalos tienen
problemas con un registro de su inventario por lo que se requiere personal
especializado en este tipo de cosas.
2. El control de inventario al ser importante puede ser el culpable de generar clientes
descontentos por el no cumplimiento de la demanda, adems de ocasionar
problemas financieros a la empresa.
3. La elaboracin de macros para el registro de inventarios puede ser de gran utilidad
para el registro y control de inventarios siempre y cuando este sea actualizado en
forma peridica.
4. La elaboracin de inventario ayuda a la empresa a proveer de material necesario
para que esta pueda continuar con su funcionamiento.

Logstica

21

Control de inventarios

RECOMENDACIONES
Agregar la ubicacin de los productos en el almacn de tal manera que se tenga
un orden especfico para cada categora de producto y se tenga facilidad de
adquisicin al momento en el que sea requerido cualquier tipo de producto.
Hacer uso de la macro de forma inmediata para que los datos sobre las cantidades
que se puso a la hora de hacer el inventario se mantengan actualizados.

Logstica

22