SISTEMA DIGESTIVO

El aparato digestivo es el conjunto de rganos (boca, faringe, esfago, estmago, intestino delgado
e intestino grueso) encargados del proceso de la digestin, es decir, la transformacin de los
alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las clulas del organismo.
La funcin que realiza es la de transporte (alimentos), secrecin (jugos digestivos), absorcin
(nutrientes) y excrecin (mediante el proceso de defecacin).
El proceso de la digestin es el mismo en todos los animales monogstricos: transformar los
glcidos, lpidos y protenas en unidades ms sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que
puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.
Caractersticas
El aparato digestivo es un conjunto de rganos, con glndulas asociadas. Se encarga de transformar
los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo.
Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca ya
empieza propiamente la digestin. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las
glndulas salivales los humedecen e inician su descomposicin qumica. Luego, el bolo alimenticio
cruza la faringe, sigue por el esfago y llega al estmago, una bolsa muscular de litro y medio de
capacidad, en condiciones normales, cuya mucosa segrega el potente jugo gstrico, en el estmago,
el alimento es agitado hasta convertirse en el quimo.
A la salida del estmago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos seis metros
de largo, aunque muy replegado sobre s mismo. En su primera porcin o duodeno recibe
secreciones de las glndulas intestinales, la bilis y los jugos del pncreas. Todas estas secreciones
contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias
solubles simples.
El tubo digestivo contina por el intestino grueso, de algo ms de metro y medio de longitud. Su
porcin final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos
indigeribles de los alimentos.
ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO

Diarrea
Tipos de diarrea
La diarrea se puede presentar en 2 diferentes formas:
Diarrea aguda: es aquella que se produce por una causa puntual. Dura entre 15 y 20 das o
menos. En la mayora de los casos se produce a raz de un virus o bacteria y en los pases bajos es
responsable de la muerte de muchas personas, en especial en nios y nias.

Diarrea crnica: en este tipo de diarrea el individuo presenta diarrea constante. Responde a
algn tipo de enfermedad corporal. Segn los mdicos dura ms de 8 meses. Este tipo de diarrea
trae muchos problemas a la persona en torno a su mundo laboral o la relacin con otros individuos.
Causas:
-

Intoxicacin alimentaria
Comer productos venenosos o txicos
Beber agua contaminada.
Personas que no estn acostumbradas consuman demasiada fruta o verdura
Ingestin de alimentos con demasiados productos artificiales, como por ejemplo
edulcorante.
Esta enfermedad tambin puede ser sntoma de una enfermedad aun de mayor
magnitud, como por ejemplo:
Enfermedad de Crohn: que es aquella que es una inflamacin intestinal crnica que
suele tener como sntoma dolor intestinal, aparicin de sangre en las heces, fiebre, entre
otras.
Sida
Cncer o tumores
Colitis ulcerativa: es aquella en la cual se observa sangre en las heces
Diabetes

Tratamiento: En la mayora de los casos sta enfermedad se soluciona con una dieta adecuada
durante unos das. Para evitar la deshidratacin se deben beber abundantes lquidos especialmente
en los bebes o los nios pequeos.
Las diarreas crnicas requieren de un tratamiento mdico, quien se debe encargar diagnosticar el
motivo de la misma y aplicar el tratamiento adecuado.
Ulceras
Las ulceras son lesiones de las mucosas que recubren el aparato digestivo son llamadas lceras
ppticas o lceras digestivas estas pueden gstricas, duodenales, esofgicas.
Ulceras gstricas
Son lesiones de las mucosas que recubren el estmago. Esta enfermedad generalmente ataca a
personas mayores de 50 aos, y con mayor proporcin en hombres que en mujeres. Es una
enfermedad de carcter crnico que aparece y desaparece durante diferentes periodos.
Causas:
-

Infeccin por bacterias: en la mayora de los casos las lceras se presentan a raz de una
bacteria que produce infecciones en el aparato digestivo.
Alimentacin inadecuada
Consumo habitual de tabaco o alcohol

Cuando se consumen ciertos frmacos, especialmente los antiinflamatorios que se

utilizan como analgsicos para combatir el dolor, entre ellos los ms conocidos y los
mayores responsables son aspirina e ibuprofeno.
Estrs
Herencia: las que tienen mayor proporcin a tener una ulcera estomacal son los que
pertenecen al grupo sanguneo tipo A.Y aquellas personas con antecedentes enfermos
de ulceras tienen ms probabilidad de sufrir esta enfermedad.

lceras duodenales
Son lesiones de las mucosas que recubren el duodeno, que se encuentra en la primera parte del
intestino delgado. Es el tipo de lcera ms frecuente y afecta fundamentalmente a personas entre los
20 y los 40 aos. Los hombres tienen ms posibilidades de padecer esta infeccin en comparacin
de las mujeres, incluso con una proporcin mayor que en la lcera de estmago. Al igual que esta,
es una enfermedad de carcter crnico que aparece y desaparece en diferentes periodos.
Causas:
-

Infeccin por bacterias: producen infecciones en el sistema digestivo. Este tipo de

infeccin es ms frecuente en esta lcera que en la gstrica (95% a 70%,
respectivamente)
Alimentacin inadecuada: comidas demasiado pesadas con mucha salsa o grasa.
Hiperacidez gstrica: El exceso de acidez es causante de algunas de estas lceras.
Consumo de alcohol o tabaco habitualmente.
Consumo de frmacos como Ibuprofeno o Aspirina.
Estrs
Como las duodenales, pueden ser por herencia.

Ulceras de la boca
Son lesiones de las mucosas de la boca en forma de pequeos crteres de color blanco o amarillo
rodeadas de un crculo rojizo. Son dolorosas y de carcter no infeccioso. Aparecen en el interior de
la boca en las mucosas blandas de una manera individualizada o varias a la vez. Pueden presentarse
en cualquier edad y son ms frecuentes en las mujeres que en los hombres. Su frecuencia de
duracin suele ser entre los 7 y 20 das, aunque suelen reaparecer con el tiempo.
Causas:
-

A veces sin causa aparente.

Deficiencias inmunitarias parecen ser la razn principal de estas lesiones. De esta
manera este tipo de afecciones son muy comunes en menores con deficiencia
alimentaria o en personas mayores enfermas.
Lesiones bucales: muchas aftas se desarrollan a partir de una lesin bucal. Entre estas
podramos mencionar las heridas, los mordiscos, el roce con dientes muy agresivos,
dentaduras postizas inadecuadas, lavados de dientes muy intensos, etc.
Cambios hormonales: es bastante habitual, por ejemplo, que estas llagas aparezcan en
las mujeres durante la menstruacin.

Reacciones alrgicas a ciertos alimentos: El consumo de ciertos alimentos de carcter

cido, como ctrico, las cerezas, tomate, vinagre, etc.
Intolerancia al gluten
Estrs

Tratamiento: Las aftas son llagas que normalmente mejoran espontneamente. De no aparecer esta
mejor en dos o tres semanas se requiere la visita de un mdico para que realice el diagnstico y el
tratamiento ms adecuado.

Gingivitis
La gingivitis es una inflamacin de las encas. Es la etapa inicial de la enfermedad de las encas y la
ms fcil de tratar. La causa directa de la gingivitis es la placa: una pelcula suave, pegajosa y sin
color formada por bacterias que se deposita constantemente sobre los dientes y encas.
Esta enfermedad puede ser sntoma de otra enfermedad:
Si el cepillado y el uso diario del hilo dental no eliminan la placa, la misma produce toxinas
(venenos) que irritan el tejido gingival, causando gingivitis. En esta primera etapa de la enfermedad,
el dao puede revertirse, ya que el hueso y el tejido conectivo que sostienen los dientes en su lugar
todava no han sido afectados. Sin embargo, si se deja sin tratamiento, la gingivitis puede
transformarse en periodontitis y provocar daos permanentes a sus dientes y mandbula.
Tratamiento: El objetivo es reducir la inflamacin. El odontlogo o el higienista oral hacen una
limpieza completa, lo cual puede incluir el uso de diversos dispositivos e instrumentos para aflojar y
remover los depsitos de placa de los dientes.
Es necesaria una higiene oral cuidadosa despus de una limpieza dental profesional. El odontlogo
o el higienista oral le mostrarn a la persona la forma correcta de cepillarse y usar la seda dental. La
limpieza dental profesional, adems del cepillado y uso de la seda dental, se puede recomendar dos
veces al ao o con ms frecuencia para casos graves. Igualmente, se puede recomendar el uso de
enjuagues bucales antibacterianos u otro tipo de ayudas adems del uso frecuente y cuidadoso del
cepillo y la seda dental.
Asimismo, se puede recomendar la reparacin de los dientes desalineados o el reemplazo de los
aparatos dentales y ortodncicos. Igualmente, se debe hacer el tratamiento de cualquier otra
enfermedad o afeccin conexa.
Cirrosis
La cirrosis es una enfermedad crnica, progresiva e irreversible que afecta al hgado y que consiste
en la muerte progresiva del tejido heptico normal, que es sustituido por un tejido fibroso o
cicatricial incapaz de ejercer las funciones del hgado. Por lo tanto, los individuos con cirrosis este
rgano no puede cumplir sus roles habituales.

Causas: Alcoholismo, algunos frmacos, infecciones, trastornos cardacos, diabetes, desnutricin,

exceso de absorcin de hierro o de cobre, fibrosis qustica, etc. Las causas que ms frecuentemente
producen cirrosis son el abuso de alcohol y la hepatitis crnica.

Sntomas: Debilidad, inapetencia, adelgazamiento, ictericia (coloracin amarilla de la piel y la

membrana esclertica del ojo debida a la alta concentracin de bilirrubina en la sangre),
desnutricin, picazn en la piel. Puede haber vmitos con sangre debido a hemorragias de las venas
esofgicas. Otro sntoma que se presenta en la cirrosis, como consecuencia de la hipertensin portal
y de la baja concentracin de protenas en la sangre, es la ascitis: la acumulacin de lquido en la
cavidad abdominal. Otros sntomas pueden ser: impotencia, trastornos en el perodo menstrual,
insuficiencia renal, sensacin de indigestin, constipacin, alteracin cerebral, debilidad muscular,
funcin anormal de los nervios perifricos, araas vasculares en la piel, enrojecimiento de las
palmas de las manos, flexin de los dedos de la mano, prdida de cabello y atrofia testicular.

Tratamiento y Diagnostico: Mediante revisin mdica y ecografas (evidencian el aumento de

tamao del hgado), centello grama heptica y biopsias del tejido El anlisis de sangre revela
anemia, alteraciones en la coagulacin, aumento de las enzimas hepticas, alta concentracin de
bilirrubina y baja concentracin de albmina.
Se recomienda un trasplante de hgado en los siguientes casos:
-

Dao heptico por alcoholismo (cirrosis alcohlica)

Cirrosis biliar primaria
Infeccin activa (hepatitis) de larga duracin (crnica)
Cogulo en la vena del hgado (heptica)
Defectos congnitos del hgado o de los conductos biliares (atresia biliar)
Trastornos metablicos asociados a la insuficiencia heptica (por ejemplo, la
enfermedad de Wilson)

Cncer de Hgado
El cncer es una enfermedad heptica que se caracteriza por un crecimiento anormal de las clulas
del hgado que producen un tumor canceroso.
Tipos de cncer de hgado: Existen diferentes tipos de cncer de hgado:
-

Carcinoma hepatocelular (hepatoma maligno) es un tipo de cncer que se desarrolla en

el propio hgado. Es la ms frecuente de cncer de hgado ya que constituye un 80% o
90% de todos los casos de cncer heptico.

Cncer metastsico: es el cncer que se origina en otra parte del cuerpo y pasa a este
rgano.
Hepatoblastoma: es un tipo de cncer infantil.Tratamiento:
El cncer de hgado es difcil de controlar a menos que el cncer se encuentre cuando es
muy pequeo. Sin embargo, el tratamiento puede aliviar los sntomas y mejorar la
calidad de vida del paciente. El tratamiento depende del estadio (etapa o extensin) de
la enfermedad, de la condicin del hgado y de la edad y salud en general del paciente.
El mdico puede recomendar la ciruga, la quimioterapia (tratamiento con frmacos
anticancerosos), la radioterapia (tratamiento con rayos de alta energa), la terapia
biolgica (tratamiento que usa substancias que ayudan al cuerpo a combatir el cncer) o
una combinacin de estos mtodos de tratamiento.
Causas:
Hepatitis: Es el factor que produce ms canceres de hgado. Por ejemplo, un 10% a un
20% de enfermos con hepatitis B desarrollan cncer de hgado.
Cirrosis: Es el segundo factor desencadenante. De un 5 a un 10% de enfermos con
cirrosis evolucionan hacia el cncer de hgado.
Hemocrotomosis: Es otra de las enfermedades del hgado que puede derivar en cncer.
Productos txicos para el hgado: Ciertos productos txicos para el hgado poseen
propiedades carcingenas, es decir pueden provocar el desarrollo de un cncer en el
hgado. Entre los txicos ms conocidos tenemos elementos qumicos como el arsnico,
el mercurio, el plomo, el cobre, el fsforo, el selenio, pesticidas e insecticidas y ciertos
vegetales)
Aflatoxinas: Son toxinas carcingenas que se desarrollan sobre cierto tipo de alimentos
especialmente sobre los frutos secos y los frutos deshidratados.

Partes del sistema Digestivo

Esfago :El esfago es un conducto musculo membranoso que se extiende desde la faringe hasta el
estmago. De los incisivos al cardias porcin donde el esfago se continua con el estmago hay
unos 40 cm. El esfago empieza en el cuello, atraviesa todo el trax y pasa al abdomen a travs del
hiato esfagico del diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual. (es decir que sus paredes se
encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo alimenticio).
Estmago :El estmago es un rgano que varia de forma segn el estado de replecin (cantidad de
contenido alimenticio presente en la cavidad gstrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de
J. Consta de varias partes que son : Fundos, cuerpo, antro y ploro. Su borde menos extenso se
denomina curvatura menor y la otra curvatura mayor. El cardias es el limite entre el esfago y el
estomago y el piloro es el limite entre estmago y duodeno. En un individuo mide
aproximadamente 25cm del cardias al ploro y el dimetro transverso es de 12cm.
Intestino delgado:El intestino delgado se inicia en el ploro y termina en la vlvula ileoceal, por la
que se une a la primera parte del intestino grueso. Su longitud es variable y su calibre disminuye
progresivamente desde su origen hasta la vlvula ileocecal.

El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm de longitud; el intestino
delgado consta de una parte prxima o yeyuno y una distal o leon; el limite entre las dos porciones
no es muy aparente. El duodeno se une al yeyuno despus de los 30cm a partir del piloro.
El yeyuno-leon es una parte del intestino delgado que se caracteriza por presentar unos extremos
relativamente fijos: El primero que se origina en el duodeno y el segundo se limita con la vlvula
ileocecal y primera porcin del ciego. Su calibre disminuye lenta pero progresivamente en direccin
al intestino grueso. El limite entre el yeyuno y el leon no es apreciable.
Intestino grueso: El intestino grueso se inicia a partir de la vlvula ileocecal en un fondo de saco
denominado ciego de donde sale el apndice vermiforme y termina en el recto. Desde el ciego al
recto describe una serie de curvas, formando un marco en cuyo centro estn las asas del
yeyunoleon. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su calibre disminuye progresivamente,
siendo la porcin ms estrecha la regin donde se une con el recto o unin rectosigmoidea donde su
dimetro no suele sobrepasar los 3 cm, mientras que el ciego es de 6 o 7 cm. En el intestino grueso
se diferencian varias porciones entre ellas tenemos:
La primera porcin que esta constituida por un saco ciego, situada inferior a la vlvula ileocecal y
que da origen al apndice vermicular. La segunda porcin es denominada como colon ascendente
con una longitud de 15cm, para dar origen a la tercera porcin que es el colon transverso con una
longitud media de 50cm, originndose una cuarta porcin que es el colon descendente con 10cm de
longitud, por ultimo se diferencia el colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la parte terminal del
tubo digestivo. Es la continuacin del colon sigmoideo y termina abrindose al exterior por el
orificio anal.
Pncreas :Es una glndula ntimamente relacionada con el duodeno, el conducto excretor del
pncreas, que termina reunindose con el coldoco a travs de la ampolla de Vater, sus secreciones
son de importancia en la digestin de los alimentos.
Hgado :Es la mayor viscera del cuerpo pesa 1500 gms Consta de dos lbulos. Las vas biliares son
las vas excretoras del hgado, por ellas la bilis es conducida al duodeno. normalmente salen dos
conductos: derecho e izquierdo, que confluyen entre s formando un conducto nico. el conducto
heptico, recibe un conducto ms fino, el conducto cstico, que proviene de la vescula biliar alojada
en la cara visceral de hgado. De la reunin de los conductos cstico y el heptico se forma el
coldoco, que desciende al duodeno, en la que desemboca junto con el conducto excretor del
pncreas. La vescula biliar es un reservorio musculomembranoso puesto en derivacin sobre las
vas biliares principales. No suele contener mas de 50-60 cm de bilis. Es de forma ovalada o
ligeramente piriforme y su dimetro mayor no es de 8 a 10 cm .
Bazo:El bazo, por sus principales funciones se debera considerar un rgano del sistema
circulatorio. Su tamao depende de la cantidad de sangre que contenga.