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Dieta Dukan passo a passo

Fase 3: Consolidao (60 dias) - at final de janeiro 2015


A fase em que voc precisar de toda a sua determinao. Esta fase dura 10 dias para cada kg eliminado, ou seja, se
voc perdeu 5kg, deve seguir a fase de consolidao por 50 dias.
A boa notcia que alimentos como arroz, frutas e po voltaro para o cardpio, e voc tambm ter dois jantares
sem regras, voc poder comer tudo que quiser.

A partir desta fase, at o fim de sua vida, toda 5 feira ser uma 5 feira de ataque. Voc no comer nada alm de
protena pura s 5 feiras, para sempre. Nesta fase voc poder comer, todos os dias -com exceo da 5 feira-, as
protenas da fase de ataque, os legumes e verduras da fase de cruzeiro, e:
1 fruta por dia (no vale banana, uva e cereja)
2 fatias de po integral por dia
40g de queijo com gordura
2 pores de massa/amido por semana
1 poro de carne de porco por semana
2 refeies de gala por semana (entrada, prato principal, sobremesa e o melhor vinho da casa)

Consulte a lista: Alimentos permitidos na fase consolidao

Dieta Dukan: Alimentos Permitidos para a Fase Cruzeiro

Farelo de aveia: Na segunda fase a quantidade permitida de farelo de 2 colheres por dia, de preferncia consumir pela
manh e no mximo at a hora de almoo.

Legumes: Todos os legumes com excees


Excees: alimentos ricos em amido (batata, arroz, milho, todos os tipos de ervilhas, gro de bico, feijo e lentilha) no

esto entre os alimentos permitidos.


Permitidos mas com limitaes: O consumo de cercefi, cenouras, alcachofras e beterrabas ser limitado a um mximo de
200 g, uma vez por semana).

Azeite: A partir da fase cruzeiro permitido consumir 1 colher de azeite por dia
Alimentos tolerados: A partir da fase cruzeiro permitido consumir dois alimentos tolerados por dia (consulte abaixo)
Semente de Chia: 1 Colher de sopa por dia, 30 min antes da refeio (almoo, caf da manh ou jantar)

Lista de Alimentos Tolerados

Iogurte com fruta 0% (1 unidade)


Iogurte de soja ao natural (1 unidade)
Protena de soja texturizada (30 gramas crua)
Farinha de soja ou amido de milho ( 1 colher de sopa 20 g)
Polenguinho Light (1 unidade)
Queijo, mx 7% de gordura (30 g)
Leite de soja (1 Copo 150 ml)
Actimel Zero (1 unidade)
Molho de soja Light (1 colher de ch)
Salsicha de frango ou peru, mximo 10% de gordura (100 g)
Goji Berries: (1 colher de sopa no ataque, 2 no Cruzeiro e 3 na Consolidao)
Vinho no preparo de alimentos, com a panela destampada para evaporar (3 colheres)
Creme de leite light mximo 3% de gordura 1 colher de sopa
Leite condensado diet (3% de gordura) 1 colher de sopa
Cacau em p sem acar (1 colher de sopa) No site oficial a medica correta uma colher de ch, porm muito complicado
contabilizar essa medida, como tivemos experiencias de pessoas que emagreceram mesmo consumindo uma colher de
sopa, essa medida ser mantida.

leo (3 gotas)
Todos os alimentos da fase Ataque: Confira a lista

Farelo de aveia (obrigatrio) / Farelo de trigo (opcional, geralmente usado em algumas receitas)
PIS Protena Isolada de Soja (opcional tambm)
Ovos
Carne bovina magra: moda e bifes
Peito de frango sem pele
Postas de peixe
Atum enlatado light (vem conservado na gua e no no leo)
Presunto magro
Peito de peru light
Requeijo zero % de gordura
Iogurte zero acar e zero gordura (sem sabor, sem polpa, apenas o iogurte puro)
Queijo fresco magro
Leite desnatado
Adoante
Fermento em p
Refrigerantes zero, H2OH (pode consumir, mas so ricos em sdio, evite excessos)
Gelatinas zero/diet
Temperos: vinagre, molho de soja, mostarda dijon, ervas aromticas e limo

Dieta Dukan: Alimentos Permitidos para a Fase Ataque

Aves: Todas as aves (pele excludas), com exceo de aves como pato e ganso
Carnes magras: Acm, musculo, carne moda com at 10% de gordura, alcatra, etc. Toda gordura visvel contida na carne
deve ser eliminada.

Peixes: Todos os peixes sem exceo


Frutos do mar: Todos os frutos do mar: mariscos e crustceos
Presunto magro: Frios de baixo teor de gordura e sem pele (entre 2 e 3% de gordura)
Ovos: Voc pode consumir com segurana 2 por dia. A clara do ovo pode ser utilizada sem qualquer restrio (limitar o seu
consumo de 3 ou 4 gemas por semana, no caso de nveis elevados de colesterol).

Laticnios: Devem ser magros, ricos de protena e desprovidos de gordura como o Leite desnatado, queijo cottage a baixo
teor de gordura. Queijo fresco Cream cheese Todos iogurte 0% de sabores naturais Requeijo com at 4,5% de
gordura Todos os produtos lcteos com baixo teor de gordura. Laticnios com gordura maior de 7%, so considerados
tolerado na poro de 30 gramas.

Protenas vegetais: Tofu (o mximo de gordura 8%) seitan e konjac.


Liquido: gua, ch, caf, chs de ervas, refrigerante com um mximo de uma caloria por copo, recomendado o consumo
de 1-3 latas por dia de Coca-Cola light ou zero. recomendado consumir no mnimo 1,5 litros de gua.

Acessrios: Vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho, conservas (apenas como condimento), limo
(no como uma bebida), sal e mostarda (uso moderado, devido reteno de gua).