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Este material tem como finalidade levar aos produtores informaes tcnicas sobre cada
etapa da produo de silagem de milho, aproveitando ao mximo a eficincia da cultura do
milho em transformar insumos em volumoso de alta qualidade. Em caso de dvidas, consulte
o Representante Comercial BioGene da sua regio, ou acesse o site www.biogene.com.br .
ndice
03
Conceitos
Escolha do hbrido
poca de plantio e
populao de plantas
05
Rendimento de
gros
07
Tamanho de partculas
Colheita com
ensiladeiras acopladas
09
Enchimento do silo
Compactao
11
Microrganismos da silagem
Retirada da silagem
14
Literatura recomendada
04
Reduo de espaamento
Adubao
06
Ponto de Corte
Altura de Corte
08
10
Fechamento do silo
Processo de fermentao
12
Entendendo a
qualidade da silagem
15
Apndice
As recomendaes tcnicas constantes neste Manual de Silagem podem sofrer ajustes conforme condies particulares do ambiente, do manejo adotado
e do local. No de responsabilidade dos autores nenhum dano direto ou indireto, relacionado ou proveniente de qualquer ao ou omisso, resultante de
qualquer informao contida neste material. Todas as consequncias advindas de qualquer medida com base neste material so, nica e exclusivamente,
de responsabilidade do leitor. Esta publicao no poder ser reproduzida ou transmitida, no todo ou em parte, de qualquer modo ou por qualquer outro
meio, eletrnico ou impresso, incluindo fotocpia, gravao ou qualquer outro tipo de sistema de armazenamento e transmisso de informao sem prvia
autorizao, por escrito, da BioGene.
3
SILO: Local onde se armazena a silagem.
Conceitos
Escolha do hbrido
O planejamento da lavoura destinada ensilagem inicia pela
escolha do hbrido. Antes de tudo, o hbrido escolhido deve ter
boa estabilidade agronmica, com maior tolerncia a pragas e
doenas, de modo que possam expressar as caractersticas produtivas desejadas, como alta produo de forragem (matria seca
- MS) e com grande participao de gros no seu contedo. O
produtor deve seguir as recomendaes agronmicas (posiciona-
Reduo de espaamento
A reduo do espaamento permite que as plantas obtenham
um melhor aproveitamento da luz, gua e nutrientes, que resulta em
maior eficincia no processo de fotossntese, propiciando maiores
produtividades. Para aumentar a produtividade em espaamentos
reduzidos devemos seguir o posicionamento tcnico de cada h-
Espaamento de 80cm
Espaamento de 45cm
Adubao
Diferente da lavoura para produo de
gros, o milho para silagem leva para o
silo maior quantidade de nutrientes, ou
seja, o milho que vai para o silo acarreta diminuio da matria orgnica, bem
como a reciclagem de nutrientes do solo.
Todo nutriente extrado exportado da
rea, necessitando de monitoramento
constante, atravs de anlise de solo para
correo e manuteno da fertilidade do
mesmo.
Os dados descritos na tabela 1 reforam a importncia de usar adubao adequada, com equilbrio entre os nutrientes,
para obter alto rendimento na produo
de silagem. Alm disso, para obter alto
volume de massa verde e matria seca e,
consequentemente, aumentar a participao de gros na massa ensilada, deve-se lembrar dos cuidados descritos no
captulo anterior. Isso resultar em uma
silagem de alta qualidade nutricional.
Tabela 1. Extrao mdia de nutrientes pela cultura do milho destinada produo de gros
e silagem em diferentes nveis de produtividade.
Tipo de explorao
Nutrientes extrados
Produtividade
N
3,65
Ca
Mg
77
83
10
10
5,80
100
19
95
17
7,87
167
33
113
27
25
9,17
187
34
143
30
28
10,15
217
42
157
32
33
11,60
115
15
69
35
26
15,31
181
21
213
41
28
17,13
230
23
271
52
31
18,65
231
26
259
58
32
t/ha
Gros
Silagem
(matria seca)
kg/ha
Ponto de corte
O ponto ideal de corte, ou seja, o momento ideal da
colheita, quando a planta acumula a maior quantidade de
MS de melhor qualidade nutricional. Em geral, este ponto
se d quando os gros atingem o estdio de farinceo-duro (gro na metade da linha do leite foto 1), e a planta
toda pode ter teores de MS entre 32 e 38%, dependendo
principalmente da sanidade de colmos e folhas no momento da ensilagem.
A antecipao do corte da silagem acarreta sensvel reduo na sua qualidade e, consequentemente, no seu potencial de transformao em leite e carne. Conforme indicado na tabela 3, o ponto ideal de corte quando a planta
alcana teores de matria seca prximos de 35%. Embora
teores mais elevados de matria seca apresentem maiores
valores de energia digestvel (NDT) e maiores produtividades de leite e carne por hectare, decorrentes da maior proporo de gros na planta, no recomendvel a colheita
neste ponto em funo da dificuldade de corte da forragem, processamento de gros e posterior compactao.
Tabela 3. Produtividade da lavoura e qualidade nutricional da silagem de milho para diferentes pontos de corte.
Teor de matria seca no ponto de corte
*MS kg/ha-1
FDN %
NDT %
27%
14.680
53,7
67,6
31%
16.180
49,1
68,3
35%
17.660
46,6
66,5
39%
21.050
41,2
70,2
Kg leite/t de MS
*Leite kg/ha
*Carne kg/ha
1.358
19.930
1.900
1.394
22.552
2.159
1.362
24.045
2.171
1.484
31.238
3.042
Altura de corte
A altura de corte deve ficar entre 25 a 30 cm do solo. Dessa maneira evita-se o recolhimento de solo na colheita, reduzindo a presena
de microrganismos indesejveis ao processo de ensilagem (contaminao), bem como o desgaste da ensiladeira pela ao da areia.
Conforme indicado na tabela 4, a elevao da altura de corte melhora a qualidade da forragem, em decorrncia da reduo da participao de colmo e folhas e, consequentemente, do aumento nas
propores de gros, o que determina o aumento nos valores dos
nutrientes digestveis totais (NDT). Entretanto, as estimativas econmicas de retorno por quilograma de NDT, leite e carne por hectare
no indicam a viabilidade econmica da elevao da altura de corte
das plantas de milho para produo de silagem.
Tabela 4. Produtividade da lavoura e qualidade nutricional da silagem para diferentes alturas de corte.
Altura de corte em centmetros
*MS kg/ha-1
NDT %
NDT/ha
0
25.563
71,0
18.160
50
22.111
71,6
18.123
100
16.581
75,8
12.564
*Leite kg/ha
*Carne kg/ha
38.436
3.819
33.207
3.369
27.371
2.910
Tamanho de partculas
A metodologia padro recomendada para avaliao
Tabela 5. Recomendaes de tamanho de partculas para silagem de milho
do tamanho das partculas o Separador de Partculas
Dimetro das malhas das
Distribuio adequada
Penn State (Penn State Box), desenvolvido pela Pennsylvania State University. Trata-se de um conjunto de banbandejas
(% retida)
dejas perfuradas com malhas de dimetros diferentes,
19mm
3a8
dispostas umas sobre as outras. A superior tem orifcios
de 19 mm; a segunda, de 8 mm; a terceira, de 1,18 mm; e
8mm
45 a 65
a bandeja inferior no tem aberturas (caixa). A recomen1,18mm
30 a 40
dao atual para a distribuio adequada de tamanhos
< 1,18mm
<5
de partculas mostrada na tabela ao lado.
No geral, recomenda-se que a regulagem da ensiladeira esteja entre 4,5 a 6,5mm, para mquinas com 10 facas de corte, ou 7 a 10mm para mquinas com 12 facas de corte.
O corte com tamanho ideal de partculas propicia maior consumo (sobretudo de fibras), diminui
as sobras no cocho, aumenta o aproveitamento (digestibilidade) do gro e facilita a compactao da
silagem, melhorando o processo de fermentao.
- Regulagens de corte:
5 a 7 mm ensiladeiras
com 10 facas de corte.
7 a 10 mm ensiladeiras
com 12 facas de corte.
Dimenso do silo
A primeira preocupao deve ser com a quantidade de silagem
a ser retirada diariamente. A retirada diria de todo o painel (frente) do silo deve contemplar uma profundidade superior a 25 cm,
ou ento, a retirada da metade do painel por dia em profundidade
superior a 50 cm.
A largura mnima do silo deve ser 1,5 vezes a largura do rodado
do trator, de modo que seja possvel compactar toda a rea interna
do silo. Sempre considere cerca de 20% a mais nas estimativas de
Enchimento do silo
O enchimento do silo deve ser feito rapidamente. Para aumentar a janela de corte, que permite recolher toda a silagem
com teores prximos de MS, recomenda-se a combinao de
hbridos para explorar os diferentes ciclos, respeitando as indicaes agronmicas de cada um.
A diviso da rea total da lavoura de silagem em dois ou
Compactao
O tempo destinado para a compactao deve ser sempre
maior do que o tempo de corte da lavoura. A boa compactao exige tratores pesados, quando disponveis, mas, principalmente, a distribuio da forragem em camadas finas.
Quanto mais eficiente for a compactao maior ser a
densidade (em kg de MS/m3) no silo. Alm do melhor apro-
veitamento da capacidade do silo haver significativa reduo das perdas. A densidade ideal para a silagem de milho
fica em torno de 550 a 700 kg/m3. Valores muito acima disso
no so recomendados, uma vez que, geralmente, resultam
de silagens com teores mais baixos de matria seca, colhidas
mais verdes.
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Fechamento do silo
A partir do momento em que o silo fechado com lona plstica o processo de respirao da massa ensilada continua at
que todo o oxignio presente seja consumido. Depois disso, a
temperatura diminui e se estabiliza, predominando o processo
de fermentao. Durante o tempo de conservao no pode haver entrada de ar no silo.
Recomenda-se usar lonas de maior espessura (200 micra ou
mais), com boa vedao nas laterais, evitando possveis infiltraes e boas cercas de proteo ao redor dos silos. A lona deve
ser colocada de trs para frente, deixando espao para que o ar
saia pela frente do silo. Isso evita a formao de bolses de ar
e, principalmente, que a presena de pesos (terra, pneus, etc)
sobre a lona empurre esse ar para dentro da massa ensilada, o
que favoreceria o aquecimento da forragem.
Se optar por lona preta o produtor deve colocar uma camada uniforme de terra para sua proteo e isolamento trmico. Para
lonas plsticas dupla face (preta e branca ou prata) a proteo pode ser dispensada, desde que o material tenha maior espessura e
proteo contra raios UVa e UVb.
O uso de materiais orgnicos como capim deve ser evitado, pois cria um ambiente favorvel presena de roedores que pode
causar severos danos na lona, permitindo a deteriorao e contaminao da silagem.
Processo de fermentao
A conservao da massa ensilada deve-se ao meio anaerbico e a
acidez produzida pela fermentao. A ausncia de oxignio impede
o desenvolvimento de microrganismos de atividade aerbica, como
fungos e leveduras.
Na presena de oxignio, as plantas recm-cortadas continuam
respirando, produzindo gua, gs carbnico e calor, conforme representado pela seguinte equao:
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Microrganismos da silagem
As plantas forrageiras ao serem ensiladas j contm uma srie de microrganismos, alguns aerbicos (fungos e bactrias) e
outros anaerbicos. Esses microrganismos fazem parte da microflora epiftica.
As bactrias pertencentes ao grupo dos Lactobacillus, Streptococcus, Leuconostoc e Pediococcus so responsveis pela produo de cidos orgnicos, determinando o abaixamento do pH
ao redor de 4,0, inibindo a ao dos Clostridium.
Os Clostridium so os microrganismos indesejveis, responsveis pela produo de cido butrico e pela deteriorao da
silagem. So capazes de converter o cido ltico em butrico, um
Os parmetros geralmente utilizados para avaliar a qualidade das silagens so os cidos orgnicos,
o pH e o nitrognio amoniacal como porcentagem do nitrognio total, para os seguintes valores:
pH..............................................................................................................................3,8 a 4,2
cido ltico............................................................................................................1,5 - 2,5%
cido actico.........................................................................................................0,5 - 0,8%
cido butrico............................................................................................................. < 0,1%
NH3 - EM % DE N TOTAL NO DEVE EXCEDER 5 - 8%
Na figura abaixo esto correlacionados os teores de MS e pH da silagem com a segurana na manuteno da sua qualidade. Nota-se que o corte com teores de MS mais elevados tem-se mais segurana na conservao do que em situaes de corte mais cedo.
No entanto, nas situaes de ponto de corte mais adiantado, corte adequado das partculas e a boa compactao so fundamentais.
pH
Teor de MS (%)
15
20
25
30
35
< 3,6
Seguro
Seguro
Seguro
Seguro
Seguro
3,6 - 3,8
Seguro
Seguro
Seguro
Seguro
Seguro
3,8 - 4,0
Cuidado
Seguro
Seguro
Seguro
Seguro
4,0 - 4,2
Perigo
Cuidado
Seguro
Seguro
Seguro
4,2 - 4,4
Perigo
Perigo
Cuidado
Seguro
Seguro
4,4 - 4,6
Perigo
Perigo
Perigo
Cuidado
Seguro
4,6 - 4,8
Perigo
Perigo
Perigo
Perigo
Cuidado
> 4,8
Perigo
Perigo
Perigo
Perigo
Perigo
Fonte: Lallemand, 2003 citados por Citado por Mari e Nussio (2004)
Seguro
Perigo
Retirada da silagem
A retirada da silagem deve ser de 25 a 30 cm em todo o painel ou metade do mesmo a cada dia em camadas mais profundas (maneira preferida por muitos). A finalidade que se tenha
12
Veja o exemplo para uma lavoura com produtividade de 50 toneladas de matria verde por hectare e
que tenha apresentado um teor de 33% de matria seca e de 70% de NDT na anlise bromatolgica
50 ton MV x 33% MS=.......................................................................................... 16,5 ton MS
16,5 ton MS x 70% NDT=..................................................................... 11.55 ton de NDT/ha
Exemplo
Uma silagem com 40% de FDN tem um consumo estimado em 3% do peso vivo do animal em MS. Um boi de 400 kg pode
comer em torno de 12 Kg de MS/dia, ou at 36 kg de silagem verde se ela tiver 33% de MS.
EXEMPLO
Se o FDA de 25% temos um NDT de 70,34%.
13
EXEMPLO
Uma silagem com 40% de FDN; 6% PB; 11% MM e 3% EE tem 40% de CNF (ou amido)
MS%
PB%
FDA%
FDN%
MM%
NDT%
30 a 35
5,8 a 7,5
23 a 28
38 a 45
9 a 12
mais de 68
14
Literatura recomendada
http://www.biogene.com.br/
Adoo do sistema APPCC na produo de silagens. I - Conceito do sistema e o processo fermentativo. Mari, L. J. & Nussio, L. G.
In http://www.milkpoint.com.br/?actA=7&areaID=61&secaoID=161¬iciaID=18052
Controle da deteriorao aerbia de silagens: parte 2 Bernardes et al (2005). In: http://www.milkpoint.com.br/?actA=7&areaID
=61&secaoID=161¬iciaID=25838 .
HILMAN,D.; FOX,D.G. Production of corn silage, corn silage. East Lansing: Michigan State University, 1976.p.19-22. (Extension Bulletin E-1130)
NUSSIO, L. G., ZOPOLLATTO, M., MOURA, J. C.de; Anais do 2 Workshop sobre milho para silagem. NUSSIO, L. G., SIMAS, J. M. C.;
LIMA, L. M.; et al.Sesses tcnicas. Piracicaba: FEALQ, 2001. p. 11 81.
PEIXOTO, A. M.; MOURA, J. C.; FARIA, V. P.. Anais do 4 simpsio sobre nutrio de bovinos: Milho e sorgo para alimentao de
bovinos. Piracicaba: FEALQ, 1991. 302p.
PEREIRA, J.R.A,. Volumoso vantajoso. Anualpec, 2007. p. 48.
PEREIRA, J.R.A. & TERRA, B. A biotecnologia est no cocho. Anualpec, 2010. p. 21
PEREIRA, J.R.A. & TERRA, B. Boa silagem reduz gasto com concentrados. Anualpec, 2008. p. 50
PEREIRA, J.R.A. & TERRA, B. Silagem de planta inteira de milho Bt. Anualpec, 2011. p. 32
PEREIRA, J.R.A. Custom services for forage conservation services. In: II International symposium on forage quality and conservation. Daniel, J.L.P.; Zopollato, M.; Nussio, L.G. Piracicaba, Fealq, 2011. p. 183.
PEREIRA, J.R.A. et al. Mercado atual e perspectivas para comercializao de forragens conservadas no Brasil.. In: III Simposio sobre
conservao e utilizao de forragens conservadas. Jobim, C.C.; Cecato, U. Canto, M.W. Maring, UEM, 2008.
15
Apndice
Tabela de exigncia nutricional de bovinos de acordo com a categoria.
Categoria
Fmea
Fmea
Fmea
Fmea
Fmea
Fmea
Fmea
Fmea
PV Kg
350
350
400
400
450
450
500
500
GPD (Kg/d)
1,0
1,2
1,0
1,2
1,0
1,2
1,0
1,2
IMS (Kg/d)
8,55
8,41
9,45
9,30
10,32
10,16
11,17
10,99
NDT (Kg/d)
5,94
6,37
6,56
7,04
7,17
7,69
7,76
8,33
PROT (g/d)
882
910
917
937
950
963
983
88
NDT %
69,5
75,7
69,5
75,7
69,5
75,7
69,5
75,7
PROT %
10,3
10,8
9,7
10,1
9,2
9,5
8,8
9,0
NDT %
65,2
69,3
65,3
69,3
65,2
69,3
65,3
69,3
PROT %
11,0
11,6
10,4
10,8
9,9
10,2
9,5
9,8
PV Kg
350
350
400
400
450
450
500
500
GPD (Kg/d)
1,0
1,2
1,0
1,2
1,0
1,2
1,0
1,2
PV
IMS (Kg/d)
8,46
8,54
9,36
9,44
10,22
10,32
11,06
11,17
NDT (Kg/d)
5,52
5,92
6,11
6,54
6,67
7,15
7,22
7,74
GPD
peso do animal
PROT (g/d)
932
987
972
1023
1011
1056
1048
1089
IMS
Quantidade de matria seca que o animal
pode ingerir Para calcular em massa verde
basta dividir o valor de IMS pelo teor de MS
da silagem dividido por 100 (ex. 32% - 0,32)
NDT e PB em Kg
expressam a quantidade que cada animal deve comer de cada um para ganhar o peso desejado. Ex. macho de
350 kg para ganhar 1,0 kg/dia necessita pode comer 8,46 kg de MS, que deve conter 5,52 kg deNDT (65,2%) e
932g de PB (11,0%).
Consumo MS (Kg)
12,86
16,70
20,04
NDT (Kg)
8,07
11,07
14,06
PB (Kg)
1,56
2,30
3,00
40
50
23,00
26,63
17,00
20,00
3,68
4,42
16