BORE MODADO (ALOCASIA MACRORRHIZA)

PRESENTADO A:
I.A CONSUELO BOBADILLA

PRESENTADO POR:
MONICA JOHANA BAQUERO GMEZ

160208103

GINNA NATALIA CRUZ CASTIBLANCO

160208122

CAMILO IGNACIO JARAMILLO BARRIOS 160208142

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PROGRAMA DE INGENIERA AGRONMICA
PRODUCCIN EN VIVERO DE PLANTAS ORNAMENTALES Y FRUTALES
FUSAGASUG
2012

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIN ............................................................................................................... 4
1.

2.

OBJETIVOS ............................................................................................................... 5
1.1

GENERAL ........................................................................................................... 5

1.2

ESPECFICOS .................................................................................................... 5

MARCO TERICO ..................................................................................................... 6

2.1

DISTRIBUCIN Y ORIGEN ................................................................................. 6

2.2

DESCRIPCIN BOTNICA ................................................................................. 7

2.2.1

La planta....................................................................................................... 7

2.2.2

El tallo (Pseudotallo) ..................................................................................... 8

2.2.3

La raz .......................................................................................................... 9

2.2.4

Las hojas ...................................................................................................... 9

2.2.5

Flores ......................................................................................................... 10

2.3

REQUERIMIENTOS DE LA PLANTA ................................................................ 10

2.4

SUSTRATOS..................................................................................................... 11

2.5

TIPOS DE UTENSILIOS .................................................................................... 12

2.6

PROPAGACIN ................................................................................................ 12

2.6.1

Por cogollos ................................................................................................ 12

2.6.2

Por rodelas o discos ................................................................................... 13

2.6.3

Por colinos o hijuelos .................................................................................. 13

2.6.4

Por yemas o botones .................................................................................. 14

2.7

3.

CULTIVO ........................................................................................................... 14

2.7.1

En climas templado y hmedos .................................................................. 15

2.7.2

Clima clido y hmedo ............................................................................... 16

2.7.3

En sistemas asociados con pastos y peces ................................................ 16

MATERIALES Y MTODOS ..................................................................................... 17

3.1

CLCULOS DE SUSTRATOS PARA BORE MORADO EN BOLSA 9 *9 .......... 17

3.2

MEZCLAS UTILIZADAS .................................................................................... 18

3.3

TIPO DE CONTENEDOR .................................................................................. 19

3.4

TIPO DE PROPAGACIN ................................................................................. 19

RESULTADOS Y DISCUSIN ................................................................................. 20

3.5

MANEJO AGRONMICO EFICIENTE .............................................................. 20

3.5.1

Control de malezas ..................................................................................... 20

3.5.2

Podas sanitarias ......................................................................................... 21

3.5.3

Fertilizacin ................................................................................................ 21

3.5.4

Riego .......................................................................................................... 22

3.5.5

Control de plagas y enfermedades ............................................................. 22

3.6

PROPUESTA DE CONTROL INTEGRADO DE LA PLAGA Y ENFERMEDAD . 23

3.7

MERCADEO ...................................................................................................... 24

3.7.1

Ciclo de vida del producto........................................................................... 24

3.7.2

Presentacin final del producto ................................................................... 26

3.8

PLANIFICACIN DE SIEMBRA ........................................................................ 26

3.9

COSTOS PROYECTADOS DE PRODUCCIN ................................................ 29

3.10

% DE RENTABILIDAD ...................................................................................... 30

CONCLUSIONES ........................................................................................................ 31
RECOMENDACIONES ................................................................................................ 32
BIBLIOGRAFA ................................................................................................................ 33

INTRODUCCIN
Debido a sus hbitos de crecimiento, distribucin geogrca y valor nutricional, algunas
plantas son ampliamente utilizadas en los sistemas ganaderos por su habilidad para
recuperar y proteger fuentes de agua, prevenir erosin, contribuir a la nutricin animal y
adems se utilizan como plantas ornamentales como lo es el bore (Alocasia macrorrhiza).
En Colombia se distribuye en zonas bajas de la Costa Pacca y Atlntica, en los valles
interandinos y en las cordilleras hasta 1.800 msnm.
En el presente trabajo se presenta informacin que puede ser de gran utilidad para la
implementacin del cultivo de bore (Alocasia macrorrhiza) o en un vivero el
establecimiento de plantas ornamentales, donde podemos encontrar los diferentes
manejos agronomicos que se realizan, los costos de produccin, el % de rentabilidad,
entre otra informacin que ser de gran ayuda en la decisin de implementar esta planta.

1. OBJETIVOS
1.1

GENERAL

Determinar las caractersticas y condiciones adecuadas que se deben tener en cuenta a

la hora de incorporar el bore morado en un vivero, determinando los costos de
produccin, la rentabilidad y el mercadeo del producto.

1.2

ESPECFICOS

Aprender la morfologa y taxonoma de la planta.

Conocer las condiciones ptimas para el desarrollo de la planta de bore (Alocasia

macrorrhiza).

Identificar las formas ms utilizadas de propagacin del material.

Saber cules son los utensilios y las sustratos que ms se utilizan en el vivero
para la siembra del bore (Alocasia macrorrhiza).

Tener en cuenta los requerimientos de la planta para su adecuado desarrollo.

Establecer el % de prdidas que se obtengan a momento de la produccin del

material vegetal.

Porponer un control integrado de la plaga y enfermedad que ms limitan el cultivo

de bore.

Conocer el Mercadeo del producto.

Establecer costos de produccin proyectados anualmente.

2. MARCO TERICO
El bore morado es de las familia de Araceae (familia de los anturios), su nombre cientfico
es Alocasia macrorrrhiza (Linneo) Scott. Tiene entre otros, los siguientes nombre
comunes: en Colombia: bore, en Venezuela: guaje y en Asia: oreja de elefante, taro,
inhame monstruo.
El bore (Alocasia macrorrhiza), es una hierba gigante que puede alcanzar hasta 3 metros
de altura. Esta especie es muy eficiente captando energa solar para transformarla en
carbohidratos y protenas, tanto para la alimentacin humana en procesos ms
elaborados como harinas o pulpa y directamente en alimentacin de cerdos, aves y
peces.
Esta planta posee caractersticas importantes como son: un rpido crecimiento en
diferentes climas medios y clidos, aun en suelos con limitaciones de fertilidad y drenaje.
Puede adems sembrarse asociada con otras especies vegetales, ya que toleran ciertos
niveles de sombra.
Las plantas como el bore, pueden contribuir, a la proteccin de mrgenes de quebradas, y
chorros, ya que esos lugares resultan ptimos para su desarrollo. (Gmez & Acero, 2012)

2.1

DISTRIBUCIN Y ORIGEN

Originario de la India y Sri Lanka (Brown, 1988). Su cultivo es muy primitivo, domesticado
posiblemente en India o Indochina donde se expandi a Filipinas y Oceana (Leon, 1987).
Crece en muchas regiones tropicales y subtropicales especialmente en el sureste de Asia
y el sur de China. En Colombia el gnero Alocasia se encuentra distribuido en las zonas
bajas de la costa Pacfica y Atlntico, en el resto del pas en los valles interandinos y en
zonas de cordillera hasta clima medio (1.700 msnm), a veces asociadas con otros
gneros de la misma familia.

Figura 1. Distribucin del Bore (Alocasia macrorrhiza) en Suramerica

2.2

DESCRIPCIN BOTNICA

2.2.1

La planta

El bore es un planta herbcea, perenne, que se puede alcanzar 3 metros de altura;

inicialmente presenta una macolla o roseta de hojas saliendo del piso, pero despus del
primer ao de vida desarrolla un tallo (Pseudotallo) que progresivamente se va cubriendo
de los restos secos de bases foliares cadas. Es una planta frondosa y de rpido
crecimiento. Una planta completa y adulta de bore con tres aos de edad tiene un peso
aproximado de 21 kilogramos. (Gmez & Acero, 2012)

Figura 2. Planta de bore de porte arrosetado

2.2.2

El tallo (Pseudotallo)

El tallo o pseudotallo se va a medida que la yema terminal crece y se van desprendiendo

las hojas ms viejas de la roseta. A lo largo del tallo y en los entrenudos, se observan
botones o yemas de brotacin; el color interior del tallo es de un llamativo tono amarillonaranja, es bastante suculento y tiene gotas de exudacin blancuzca. (Gmez & Acero,
2012)
Es una planta de tres aos de edad sobre su peso total de 21 kilogramos, 15 kilos
corresponden al peso del tallo y los restantes 6 kilos al peso de la fronda o roseta foliar.

Figura 3. Tallo (Pseudotallo) del bore

2.2.3

La raz

Son fasciculadas y se desprenden de un tallo rizomotoso subterrneo alargado y cilindro

que se extiende horizontalmente y que alcanza gran desarrollo. A partir de l se
desarrollan yemas que dan a nuevas plantas pequeas denominadas hijuelos. (Gmez
& Acero, 2012)

Figura 4. Raz del bore (Alocasia macrorrhiza)

Un tallo de bore en la parte final de su vida y antes de su corta (a los 5 o 6 aos de edad)
puede alcanzar 1.30 metros de altura y 20 centmetros de dimetro o grueso.
2.2.4

Las hojas

El bore es una especie que se cultiva pensado en una vida til o productiva de 6 aos. Del
primero al sexto ao se le cosecha sus hojas; al sexto ao se corta toda la plantacin para
renovarla y en este momento la cosecha principal son los tallos cortados. (Gmez &
Acero, 2012)
Las hojas tienen forma sagitada, tienen color verde brillante y estn conformadas por un
ancho peciolo de hasta 90 centmetros longitud; la lmina foliar puede alcanzar un tamao
de 1 metro de largo por 75 centmetros de ancho. En el peso total de una hoja, el 64 por
ciento correspondiente al peciolo, y el 36 por ciento restante a la lmina foliar. La lamina
foliar se compone de un 23 por ciento que corresponde al esqueleto o nerviacin de las

hojas y el 13 por ciento que es el parnquima o lamina de la hojas, que es un excelente

alimento para peces.

Figura 5. Hojas del bore (Alocasia macrorrhiza)

2.2.5

Flores

El brote reproductor del bore es una inflorescencia (5 o6) brotan de lmeristemo apical
entre los peciolos de las hojas, se forma de una hoja envuelta. La espata se desarrolla en
la parte inferior formando una cavidad alargada que se cierra formando una graganta de
color purpura y luego se abre y es de color blanco matizado de violeta. Las flores se
encuentran en el eje central y son diminutas. (Gmez & Acero, 2012)

Figura 6. Flor del bore (Alocasia macrorrhiza)

2.3

REQUERIMIENTOS DE LA PLANTA

La planta de bore crece bien en un rango altitudinal entre 500 y 200 metros sobre el nivel
del mar, con temperaturas promedio de 16 a 25 grados centgrados.

Figura 7. Altitud a la que se encuentra el bore

El bore crece bien tanto en suelos arcillosos como en suelos francos y sueltos; siempre y
cuando el rgimen anual de lluvias de 1.200 milmetros.
Se ha observado que en regiones poco lluviosas, se logra buen crecimiento de las plantas
cuando estn bajo la densa sombra de rboles plantados en asocio. (Gmez & Acero,
2012)
ph: 4.5-6.0

2.4

SUSTRATOS

Los sustratos que se utilizan para plantacin de bore morado (Alocasia macrorrhiza) son:
cascarilla de arroz y escoria y/o gallinaza. En la cual se hace una mezcla con tierra.
La cascarilla de arroz es utilizada por sus propiedades fsico-quimicas, ya que es un
sustrato orgnico de baja tasa de descomposicin, es liviano, de buen drenaje y buena
aireacin.
La escoria son sustratos obtenidos de la expansin por calor de materiales arcillosos.
Retienen buena humedad, por su gran porosidad, sus mejores tamaos oscilan entre 0,5
y 2 cm, tienden a degradarse o perder su estabilidad fsica, produciendo encharcamiento.
(Zuluaga E., 2007).

2.5

TIPOS DE UTENSILIOS

Los utensilios que se utilizan en viveros son bolsas de 9x9 y B25.

Figura 8. Utensilios utilizados en los viveros para los bores (Alocasia macrorrhiza)

2.6

PROPAGACIN

La propagacin del bore se puede realizar por: cogollos de la planta, por discos o rodelas
de tallo, por colinos o hijuelos y por yemas o botones ubicados a lo largo de los tallos.
2.6.1

Por cogollos
Esta tcnica de siembra ha sido la ms utilizada en zonas rurales; se utiliza
aprovechando los cogollos o punta del tallo (20 0 25 cm de longitud), obtenidos en
lotes de plantas de bore adultas que se cosechan a nivel del suelo para
reemplazar o renovar su cultivo. A pesar de que es la ms efectiva (con rebrotes a
las tres semanas de siembra); sin embrago, es poco rendidora, teniendo en cuenta
que para obtener una planta se necesita cortar otra. (Gmez & Acero, 2012)

Figura 9. Cogollo para siembra

2.6.2

Por rodelas o discos

Para esta tcnica de propagacin se utilizan los tallos de plantas adultas ya cosechadas;
se cortan a partir de aquellos, rodelas o discos de 5 cm de espesor o anchura. A partir de
un tallo de 1 metro de longitud se obtienen 20 discos o plantas; los cuales sembrados a 3
cm de profundidad, inician rebrote a las 6 semanas. Seccionando los discos por la mitad,
se obtienen ms plantas por tallo y la iniciacin del rebrote es ms o menos la misma.
(Gmez & Acero, 2012)

Figura 10. Propagacin por disco

2.6.3

Por colinos o hijuelos

Es una tcnica importante para aprovechar los hijuelos o colinos, que de no eliminarse
terminaran por competir y quitarle vigor a la planta madre. Se recomienda realizar esta
propagacin en fase lunar de menguante. (Gmez & Acero, 2012)

Figura 11. Propagacin por Hijuelos

2.6.4

Por yemas o botones

Esta es una tcnica no est muy popularizada, aunque ha dado algunos resultados
positivos, es importante debido a que a partir de cada tallo se generaran un mayor
nmero de botones o plntulas. (Gmez & Acero, 2012)

Figura 7. Propagacin por botones

2.7

CULTIVO

El bore se puede cultivar en las fincas: a lo largo de chorros o quebradas, en lotes con
mal drenaje y en cualquier terreno habitado para ellos.
En el cultivo de bore se recomiendo distanciamiento de 1 metro por 1 metro entre lneas
de siembra y entre plantas.
El tamao de los hoyos de siembra es de 25 centmetros de profundidad por 25
centmetros de lado. A la tierra del hoyo se le mezcla 1 libra de gallinaza o boiga. En
suelos cidos, se le debe revolver a la tierra del hoy unos 200 gramos de cal dolomtica o
calfos. (Gmez & Acero, 2012)

Figura 13. Tamao de los hoyos para la siembra de bore (Alocasi macrorrhiza)

Al mes y medio de la siembra se recomienda una limpia de malezas. En el primer ao de

cultivo, las limpias deben ser cada 3 meses.
El cultivo del bore responde bien a las aplicaciones de excretas liquidas provenientes de
porquerizas, boiga fresca o efluentes de aguas servidas (pozo spticos o biodigestores)
con algn tipo de tratamiento. (Gmez & Acero, 2012)
Con el fin de aprovechar mejor el terreno, disminuir costos de limpieza y proteger los
suelos, se recomienda plantar el bore asociado en sistemas agroforestales o mixtos con
las siguientes especies:
2.7.1

En climas templado y hmedos

El bore se planta a una distancia de 1x1 metro y se puede asociar con: (Gmez & Acero,
2012)

Pltano, el cual se siembra a 5x5 metros entre

plantas.

Nogal cafetero distanciado 4x4 metros entre

rboles.

Aguacate distancia 8x8 metros entre rboles.

Chachafruto distanciado 8x8 metros entre rboles.

Naranjo distanciado 5x metros entre rboles.

Banano distanciado 5x5 metros.

Cajeto o nacedero distanciado 5x5 metros.

Figura 14. Sistemas agroforestales de bore

2.7.2

Clima clido y hmedo

El bore se planta a una distancia de 1x1 mestro y se puede asociar con:

rbol del pan distanciado 9x9 metros entre rboles.

Pltano distanciado 4x4 metros entre plantas.

Caimaron o uvila distancia 8x8 metros entre rboles.

Cacay o inchi distanciado 12x12 metros entre rboles.

Cacao distancias 6x6 metros entre rboles.

Chontaduro distanciado 5x5 metros entre planta.

Figura 15. Sistema agroforestal de bore en

clima clido y hmedo

El nmero de plantas de bore por hectrea es de 10.00, con

distanciamiento de 1x1 metro.
2.7.3

En sistemas asociados con pastos y peces

Ubicando las plantas de bore en hileras cercanas

a los lagos y reas hmedas, lo que facilita su
ofrecimiento como alimento a los peces y patos,
adems de brindarles sombra. (Gmez & Acero,
2012)
Figura 16. Asociacin del bore con pastos y
peces

2.8

Manejo Agronmico

Fertilizacin: Abonar cada 15 das, escogiendo en abono para plantas de flores o plantas
verdes llenas de azufre y potasio, diluido en agua, esto con el fin de favorecer un
desarrollo equilibrado de la plantas. Otra forma de fertilizar la planta es aadiendo un
fertilizante de lenta liberacin de 3 a 4 meses. (Gardening, 2012).
Es Helicotylenchus, conocido como el nematodo espiral. H. californicus es importante
en las Araceae, dnde causa lesiones en las races y enanismo en las plantas (Ortuo y
Marbn 1994b); tambin es posible est en sinergismo y se torne ms severo el dao,

cuando interaccionan con hongos

como

Fusarium

oxysporum

en

Aglaonema

commutatum (Ortuo 1993).

3. MATERIALES Y MTODOS
3.1

CLCULOS DE SUSTRATOS PARA BORE MORADO EN BOLSA 9 *9

Volumen de un cilindro= r2h. Donde: r: es el radio del cilindro. h: es la altura del

cilindro.
Volumen de una bolsa= 3.14 * (8)2 *22= 4421 cm3
Para una bolsa se necesitan: 1 C(cascarilla) + 1S (Suelo) +B1/4 (Compost).
Determinando los porcentajes de cada uno tenemos:
44.4% C (cascarilla) + 44.4%S (Suelo) +11.1% (Compost).
Ahora bien para hallar cada masa de cada componente del sustrato la determinamos as:
Para Cascarilla:
4421 cm3 * 0.444= 1964 cm3
Para determinar la masa necesaria para una bolsa seguimos la siguiente ecuacin:
M=V*D
Donde V es el volumen
D es la densidad
M= 1964 cm3 * 0.19 g/cm3= 373 g Para hallar la densidad tomamos 1 cilindro y lo
llenamos de cascarilla, la pesamos dando 115 g y el volumen del cilindro (8cm de
dimetro y 12 cm de altura)= 603 cm3, y hallamos la densidad, 115g/603cm3= 0.19
g/cm3.
Para Suelo:
1964 cm3 * 0.444= 1964 cm3

M= 1964cm3 * 1.1 g/cm3= 2161 g

Para Compost:
4421 cm3 * 0.111= 491cm3
M= 491 cm3 * 0.75 g/cm3= 368 g

3.2

MEZCLAS UTILIZADAS

A continuacin se muestra una tabla con las con los diferentes tipos de sustrato y sus
porporciones:

Debido a que la mezcla utilizada contena gran cantidad de suelo, se procedi a

determinar una nueva proporcin bajando la fraccin de Cascarilla a 0.75 (3/4)
aproximadamente para darle ms peso al sustrato.

3.3

TIPO DE CONTENEDOR

El contenedor que se utilizo fueron bolsas negras de plstico de 9x9 pulgadas.

Figura 17. Contenedor utilizado para el trasplante de bore

3.4

TIPO DE PROPAGACIN

La propagacin que hicimos fue por hijuelos, obteniendo plantas madre de buen tamao y
se le realizo el siguiente procedimiento:

Figura 18. Diagrama que muestra el proceso que se llevo a cabo para el trasplante de las plantas de bore

3 RESULTADOS Y DISCUSIN
3.5

MANEJO AGRONMICO EFICIENTE

Teniendo en cuenta las condiciones agroclimticas

optimas para el desarrollo de la

planta, se vio la necesidad de brindarles las condiciones adecuadas como el sustrato

adecuado, las condiciones de luminosidad, temperatura, en la cual se observo que la
planta se adapto adecuadamente a las condiciones que se presentaron en la granja.
Adems se realizaron algunas prcticas agronmicas para mantener las plantas de bore
en buen estado, que se presentas a continuacin:

3.5.1

Control de malezas

Esta labor se hizo manualmente a cada uno de los contenedores, con el fin de que el
lugar se mantenga limpio y para que la planta no compita por nutrientes. Adems se
realizo un control qumico de malezas con productos a base de glifosato que en el

mercado se encuentra como Fossen y Flex, para el control de malezas tanto internamente
como a los alrededores del umbrculo.

Figura 19. Control manual de arvenses

3.5.2

Podas sanitarias

Se retiraron hojas con daos por insectos y plagas, plantas que presentaban
mucho follaje, con el fin de incentivar una respuesta de la planta vs ambiente que
le permita tener un mejor desarrollo y vigor.

3.5.3

Fertilizacin

Se realizo una fertilizacin foliar de Fosfi-K el da 3 y 4 de abril y Crecifor-T el 30 de abril

del presente ao, con el fin de que la planta recupere su vigor, debido a que se haba
sometido a estrs en el momento en que fueron trasplantadas, ya que estas plantas
requieran de adaptarse a diferentes condiciones. En la siguiente tabla se muestra los
detalles de la aplicacin:
NOMBRE

INGREDIENTE ACTIVO

CRECIFOR-T, el cual es Frmula completa de N-Pun

regulador

DOSIS
1,25 cm3/ litro

del K con micro elementos y

enraizamiento, incrementa aminocidos.

el

crecimiento

de

las

plantas, general promueve

el desarrollo vegetativo del
cultivo.
FOSFI-K

Fsforo

asimilable(P2O2) 50 ml

de producto en 5

28.38 %
Potasio
(K2O).22.48 %

litros de agua (las que se

soluble va en el riego de las 21
plantas);

es decir 2.3 ml

por planta.
Tabla 1. Aplicacin de fetilizantes foliares a la planta bore (Alocasia macrorrhiza)

3.5.4

Riego

El riego se realizo con una regadera en horas de la maana o en horas de la tarde, dos
veces a la semana, pero para decidir si era necesario la aplicacin se tuvo en cuenta la
humedad que presentaba el sustrato, ya que como es sabido las condiciones que la
planta requiere son de alta humedad.

Figura 20. Riego con regadera que se realizo durante la etapa de umbrculo

3.5.5

Control de plagas y enfermedades

La plaga ms limitante que se presentaron en el cultivo de bore fue un insecto masticador,

el cual se presume que es la babosa, pero debido a que no presento gran severidad de
dao no se realizo un control.
Y la enfermedad mas limitante que encontramos en el bore fue Botrytis, la cual le
realizamos un control qumico con un producto que se encuentra en el mercado como
Previcur, observando que fue efectiva su aplicacin, ya que las incidencia de la
enfermedad se redujo.

Al observar que las plantas tuvieron una adecuado adaptabilidad de las condiciones de la
granja, y debido a que ya haba cumplido su etapa de umbrculo, se vio la necesitad de
llevar a trasplantar 9 plantas a parcelas, en las cuales tambin presentaron buena
adaptabilidad.

3.6

PROPUESTA DE
ENFERMEDAD

CONTROL

INTEGRADO

DE

LA

PLAGA

La plaga mas limitante que se presento en el cultivo d bore fue un insecto masticador,
llamado babosa, en donde propusimos implementar un manejo preventivo y un control
con cebos toxicos. A continuacin se muestra un diagrama donde se especifican los
manejos y controles que se proponen para el bore.

Figura 21. Propuesta de un manejo integrado para la babosa en bore

La enfermedad que mas limito nuestro cultivo fue un hongo llamado Botrytis, en donde
proponemos un manejo integrado del cultivo, teniendo en cuenta manejos preventivos y
controles. En la siguiente figura se muestra con ms detalle el manejo propuesto para
esta planta:

Figura 22. Manejo integrado de Botrytis en el cultivo de Bore (Alocasia macrorrhia)

3.7

MERCADEO

3.7.1

Ciclo de vida del producto

El Bore, dadas las caractersticas del mercado de los viveros en cuanto a plantas de
decoracin, se encuentra dentro del ciclo de vida del producto en una etapa de madurez.
Conocemos que dentro de esta etapa los productos se encuentran entre el sostenimiento
o una cada en ventas inminente; existe mucha competencia del producto en el mercado,
que sobretodo se basa en produccin y precios; los clientes disminuyen y con ellos la
utilidad que tendra que tener el Bore dentro de las ventas netas.

Figura 23. Ciclo de vida del producto

3.7.1.1

Estrategias De Etapa De Madurez

El producto como tal, est pasando de madurez a declive; teniendo en cuenta esta
caracterstica; se deben realizar las siguientes estrategias:
3.7.1.1.1

Producto

El producto deber estar acomodado en el lugar ms llamativo y visto de la categora; y

deber tener fotos e ilustraciones de decoraciones hechas por las plantas; adems de
mostrar las propiedades y cierta parte de su historia dentro de este mercado, para generar
confianza en el cliente.
La bolsa negra del producto, es genrica y la exigida por el cliente, pero debe estar
adjunta a esta la impresin del nombre y de la informacin del vivero, adems de los
cuidados que el cliente debe tener con el Bore, para crear diferenciacin con nuestra
competencia.
3.7.1.1.2

Precio

Se debe mantener el precio del mercado, para lograr as no lograr un plus en precios sino
en calidad y servicio.
3.7.1.1.3

Plaza

El lugar de la venta del producto, debe tener decoracin de la planta Bore; para tener
interaccin con clientes potenciales, generando inters y posicionamiento del producto.
Debe tener el nombre en todo el lugar, ya que la razn social del vivero es la carta de
presentacin para sus clientes.
3.7.1.1.4

Promocin

En esta fase del producto, la promocin y publicidad logra ser la herramienta ms

importante del producto; por ellos proponemos buscar los clientes; es decir hacer
segmentacin del mercado y encontrar nuestros clientes potenciales y mostrar el vivero
como tal, y posteriormente la planta.

Hacer reuniones sociales para generar trfico en el vivero, y lograr posicionamiento. El

objetivo principal: lograr que as existan muchos viveros mas en la zona, el cliente nos
escoja a nosotros.
La atencin al cliente, y la interaccin con lo mismo debe ser amena, generando un
ambiente de confianza.
3.7.2

Presentacin final del producto

Figura 24. Presentacin final del producto al consumidor

3.8

PLANIFICACIN DE SIEMBRA

Segn un productor de Bore Morado del vivero Flory Fruty determin que el ciclo de 10
semanas para la venta, de acuerdo a ello, se calcular que es lo que yo puedo producir al
ao/mes/semana.
De acuerdo a ello, un ao tiene 52 semanas, de acuerdo a ello se determinaron los ciclos
de cultivo= 52 semanas/10 semanas de cultivo= 5,2 ciclos de cultivo/ao.
Se decide establecer por lo tanto en un lote de 10m*20m, para un rea total de 200m2, en
donde se establecern espacios de los 10 metros de largo por 1 metro de ancho dejando
50 cm de espacio, para un total de 13 camas de 1 m de ancho por 10 m de largo. La
distancia del bore es de 20 cm * 20 cm.

El rea de las camas disponible para el cultivo es de 130m2 / 10 semanas de ciclo

vegetativo de venta para la planta.
Esto nos da un total de 13 m2 de cama a sembrar por cada semana del ao. Y si sabemos
que en cada m2 podemos colocar un determinado nmero de materos o bolsas de un
tamao determinado que en este caso es 9 * 9.
Ahora bien, pasamos las pulgadas a centmetros, teniendo bolsas de dimetro de 22.86
cm* 22.86 cm, de acuerdo a eso se le aumentaron 20 cm de la distancia que se debe
dejar, obtenindose 42.86 cm*22.86 cm= 979.8 cm2 determinamos el rea del matero.
Un m2 de cama tiene 10.000 cm2 / 979.8 cm2 = 10.21 aproximadamente 10 bolsas/m2.
Si en 1m2 caben 10 bolsas en 13 m2
13m2 * 10 bolsas = 130 bolsas/ semana
Se deben sembrar 130 plantas en bolsa 9*9 por cada semana del ao.
Este es el paso definitivo para determinar la capacidad de siembra semanal.
Segn un productor de Bore Morado del vivero Flory Fruty determin que el ciclo de 10
semanas para la venta, de acuerdo a ello, se calcular que es lo que yo puedo producir al
ao/mes/semana.
De acuerdo a ello, un ao tiene 52 semanas, de acuerdo a ello se determinaron los ciclos
de cultivo=
52 semanas/10 semanas de cultivo= 5,2 ciclos de cultivo/ao
Se decide establecer por lo tanto en un lote de 10m*20m, para un rea total de 200m2 ,
en donde se establecern espacios de los 10 metros de largo por 1 metro de ancho
dejando 50 cm de espacio, para un total de 13 camas de 1 m de ancho por 10 m de
largo. La distancia del bore es de 20 cm * 20 cm
El rea de las camas disponible para el cultivo es de 130m2 / 10 semanas de ciclo
vegetativo de venta para la planta.

Esto nos da un total de 13 m2 de cama a sembrar por cada semana del ao. Y si sabemos
que en cada m2 podemos colocar un determinado nmero de materos o bolsas de un
tamao determinado que en este caso es 9 * 9.
Ahora bien, pasamos las pulgadas a centmetros, teniendo bolsas de dimetro de 22.86
cm* 22.86 cm, de acuerdo a eso se le aumentaron 20 cm de la distancia que se debe
dejar, obtenindose 42.86 cm*22.86 cm= 979.8 cm2 determinamos el rea del matero.
Un m2 de cama tiene 10.000 cm2 / 979.8 cm2 = 10.21 aproximadamente 10 bolsas/m2.
Si en 1m2 caben 10 bolsas en 13 m2
13m2 * 10 bolsas = 130 bolsas/ semana
Se deben sembrar 130 plantas en bolsa 9*9 por cada semana del ao.
Este es el paso definitivo para determinar la capacidad de siembra semanal.

Figura 25. Diseo de siembra del bore morado (Alocasia macrorrhiza)

Ahora bien, de las 130 bolsas/ semana * 52 semanas= 6760 bolsas/ao.

Al final, se producirn 6760 bolsas, cada una con una planta y el precio de ellas segn el
productor del vivero es de $ 1700.

Al final tendremos una venta de $11.492.000 del total de bores producidos.

Ciclo de la planta: 10 semanas.
Variable
Ciclo del cultivo/ao

5.2 ciclos

Lote 200m2, (camas de 10 20 m2

m de largo * 1m ancho).
Total 13 camas.
rea de contenedor 9*9

979.8 cm2

1 m2 de la cama

10 bolsas

Bolsas/semana

130 bolsas

Bolsas /ao

6760 bolsas

Venta a $1700 /bolsa

$11.492.000

Tabla 2. Planificacin de siembra

De acuerdo a los resultados obtenidos, tenemos que las perdidas equivalen a $1.149.200.
Ahora bien, de las 130 bolsas/ semana * 52 semanas= 6760 bolsas/ao.
Al final, se producirn 6760 bolsas, cada una con una planta y el precio de ellas segn el
productor del vivero es de $ 1700.
Al final tendremos una venta de $11.492.000 del total de bores producidos.

3.9

COSTOS PROYECTADOS DE PRODUCCIN

Costos aproximados de produccin para 6740 plantas de bore morado en el vivero.

ITEM

Presentacin

CANT.

Paquete Gral

6740

Vr. UNIT.

Vr. TOTAL

Costos Variables
BOLSAS 9X9
TIERRA NEGRA*
CASCARILLA DE ARROZ

134.800
180.000

1.080.000

90.000

540.000

GALLINAZA

INSUMOS

45.000

270.000

15-15-15

75.000

300.000

VITAVAX

15.000

15.000

SISTEMIN

23.000

23.000

DITHANE

17.000

17.000

24

25.000

600.000

MANO DE OBRA (Jornales)

Subtotal

2.979.800

Costos Fijos
Arriendo

mes

12

200.000

2.400.000

Servicios

mes

12

22000

264.000

Subtotal
COSTOS TOTALES

2.664.000
5.643.800

* Viene incluido el viaje.

Tabla 3. Costos de produccin para 6740 plantas de bore morado en el vivero.

INGRESO BRUTO: Se calculo por el precio de 1 planta: $ 1.700, en donde se obtuvo $

850. en las 6740 plantas a producir, se ganan $11.492.000. a este resultado se le
disminuy el % de prdidas obteniendo: $10.342.800
INGRESO NETO= $10.342.800 $5.643.800= $4.699.000

3.10 % DE RENTABILIDAD
Cabe resaltar que el material de propagacin es decir las plantas madres no se relacionan
en tabla 3 debido a que se tienen en el vivero por lo que no es necesario comprarlas.
% Rentabilidad= 83.2

CONCLUSIONES
Se determinaron todas las prcticas y manejo agronmico para la produccin de
Bore Morado.
El bore (Alocasia macrorrhiza) es una planta de fcil propagacin, facilitndose su
oferta constante en viveros de la regin.
La produccin de bore en grandes cantidades muestra un alto valor de
rentabilidad.
El bore se adapto a las condiciones climticas del umbrculo de la granja la
Esperanza de Fusagasug
Su manejo no representa altos costos, por lo que es una especie con buenas
caractersticas para producir, aunque su demanda no se d constantemente.

RECOMENDACIONES
Se recomienda la produccin de altas cantidades de plantas, con el fin de obtener
mejores ingresos, sin exagerar su produccin, ya que se puede llegar a no tener
una demanda constante.
Se recomienda implementar esta especie en la zona de Guavio debido a su
adaptabilidad, siempre y cuando tenga un manejo agronmico adecuado.

BIBLIOGRAFA
Brown, D. (1988). Aroids Plants of the Arum family. Portland USA.
Gardening. (2012). Alocasi macrorrhiza. Retrieved Mayo 1, 2012, from ww.
es.gradening.edu/plantas-a-cisa/alocasia-macrorrhiza/3172/index_m.asp
Gmez, M. E., & Acero, L. E. (2012). Gua para el cultivo y aprovechamiento del Bore (Alocasia
macrorrhiza) (Linneo) Schott.
Leon, J. (1987). Botnica de los cultivos tropicales. San Jos de Costa Rica.: IICA.
Zuluaga E. (2007). Una revision sobre el bore (Alocasia macrorrhiza). Retrieved Junio 2, 2012, from
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