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Die giftige Wahrheit ber Zucker und bergewicht - Anti-Dit BLOG

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Die giftige Wahrheit ber Zucker und bergewicht


Denken Sie an diese Zusammenhnge (die ich im folgenden Beitrag darlege), wenn Sie das nchste mal
Sigkeiten essen oder diese Ihrem Kind anbieten
Die giftige Wahrheit ber Zucker und bergewicht: In diesem Beitrag knnte ich Ihnen gleich diese
Wahrheit prsentieren bzw. schreiben. Die meisten Leser wrden es aber nicht glauben und wieder weg
klicken. Im Internet ist das durchaus angenehm: aus den Augen aus dem Sinn. Fr diejenigen die es dennoch
lesen mchten, versuche ich hier einen plausiblen Zusammenhang herzustellen. Also los gehts.
Die Menschen werden immer dicker. Die Kinder auch. Ok das wussten Sie schon. Und das die Schlemmerei
und die gemtliche Leibesflle auch im Zusammenhang mit einer Reihe von Erkrankungen wie Diabetes,
Hochdruck, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen gesehen wird auch. Das ist quasi der Preis, den wir fr das
Schlemmerleben bezahlen mssen. Viele zucken dennoch mit den Achseln und machen so weiter wie zuvor.
Muss das wirklich sein?
Wenn aber alle Welt wei, dass Schlemmen so ungesund ist, warum siegt dann nicht die Vernunft ber die
Begierde und lsst uns gesundheitsbewusster leben?
Was sind denn die unwiderstehlichen Verfhrfaktoren, die unsere Lnder in Fressnationen verwandeln?
Ist etwas nicht in Ordnung mit unserem Verdauungssystem oder stimmt was nicht mit unserem
Oberstbchen, wo das Hirn zu ruhen geruht?
Machen wir einen Blick in die Geschichte als es noch keine Supermrkte, Fertiggerichte und Khlschrnke
gab; kein Coffe to go, kein Eis am Stil, kein Drive-through, keine Lebkuchen, keine Schwarzwlder Kirsch.
Vor mehr als 50.000 Jahren verlie sich der menschliche Organismus auf ein bemerkenswertes, natrlich
vorkommendes Hormon, Leptin genannt, welches die Nahrungsaufnahme regulierte. Dieses Hormon
signalisierte dem Gehirn, wann der Organismus satt und keine Nahrungsaufnahme mehr erforderlich war.
Doch irgendwie ist im Laufe der letzten 50.000 Jahre eine Art Verwirrung entstanden, die die Leistung dieses
Hormons beeintrchtigt, so dass wir heute oft nicht mehr wissen, wann wir genug haben sollten.
Wenn das Hirn kein Leptin versteht
Das Hormon Leptin wird hauptschlich von Fettzellen produziert. In geringen Mengen wird es aber auch in
Plazenta, Knochenmark, Magenschleimhaut, Skelettmuskulatur, Hypophyse und Hypothalamus hergestellt. Es
teilt dem Organismus mit, wann er hungrig zu sein hat, wann er Nahrung aufnehmen muss und mehr Fett
produzieren sollte. Das heit also, dass die Entscheidung, zu essen, in der Regel eine Entscheidung des Leptins
ist und keine Sache des Verstands. Denn das Gehirn hrt auf die Leptinsignale, die vom Fettgewebe
kommen, die den Energiestatus des Organismus widerspiegeln.
Heute gibt es immer mehr Hinweise, dass Leptin die Hirnfunktionen beeinflussen kann, besonders die
Regionen, die das Essverhalten steuern. Darber hinaus gibt es auch Hinweise, dass Leptin im bestimmten

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Rahmen Hirnstrukturen modifizieren kann, die Hunger und Stoffwechsel kontrollieren. Denn die Produktion
von Fetten und der Aufbau von Fettgewebe ist ein sorgfltig kontrollierter Prozess, der hauptschlich von
Leptin gesteuert wird. Von daher sieht es so aus, dass bei einem bergewicht das berschssige Fett auch
berschssiges Leptin produziert. Dieses Zuviel an Leptin sollte eigentlich dem Gehirn signalisieren, dass mehr
als genug Fett vorliegt, dass die Bildung von weiterem Fettgewebe zu stoppen ist und dass die berschsse
verstoffwechselt werden sollten.
Der erste Schritt in diese Richtung ist das Aussetzen des Hungergefhls, so dass die Nahrungsaufnahme
beendet wird. Wenn aber dieses Signal vom Hirn nicht richtig verstanden wird, dann wird der Betroffene mehr
oder wenig lange hungrig sein, obwohl sein Organismus objektiv keinen weiteren Bedarf an Kalorien hat. Dies
sind dann im Extremfall jene Zeitgenossen, die trotz voluminser Leibesflle jedem glaubhaft versichern
knnen, dass sie kurz vor dem Verhungern stehen. Objektiv verhungert hier nur das Gehirn, whrend der
Organismus weit davon entfernt ist.
(ber-)Angebot und Nachfrage
Da stellt man sich doch sofort die Frage, warum bei so viel Leptin im System selbiges versagen kann? Warum
also ist ein Leptinberschuss nicht in der Lage, dem Gehirn seine Botschaft deutlich zu machen und das
Hungergefhl auszuschalten?
Beim Typ-2-Diabetes kennen wir einen Mechanismus, der trotz hoher Insulinkonzentrationen hohe
Blutzuckerwerte zulsst: die Resistenzbildung. Hier funktioniert die mathematische Gleichung hohe
Insulinwerte = niedrige Blutzuckerwerte nicht mehr, da die biologische Effektivitt auf die
blutzuckersenkende Wirkung des Insulins so abgenommen hat, dass der Organismus kompensatorisch mehr
und mehr Insulin produziert, was die Resistenzbildung nur noch verstrkt.
Und dieser Effekt scheint auch fr das Leptin zu bestehen. Je mehr Leptin gebildet wird, desto wertloser wird
es man kann es fast mit dem Prinzip von Angebot und Nachfrage vergleichen. Wenn also das Leptin an
biologischer Effektivitt verliert, dann wird das Gehirn immer weniger auf seine Botschaft achten bzw. sie
verstehen. Und Grund fr dieses Desaster ist ein Stoff, der auch die Resistenzbildung des Insulins
magebend vorantreibt: Zucker.
Man kann diesen Effekt mit einer fast tglichen Erfahrung vergleichen. Wenn man in einem Raum oder einer
Gegend verweilt, in dem ein unangenehmer Geruch herrscht, dann wird man diesen Geruch zu Beginn
besonders intensiv empfinden. Je lnger man aber in dieser Umgebung verweilt, desto weniger wird man sich
des Geruchs bewusst. Grund dafr ist das Nachlassen der Signalbildung der Geruchsnerven, nicht das
Nachlassen des Geruchs. Das ist auch ein Grund, warum Menschen mit einer suboptimalen Krperhygiene
nicht verstehen, warum andere Zeitgenossen einen groen Bogen um sie machen.
Fr das Leptin heit dies, dass mit dem kontinuierlichen Konsum von Zucker Fettzellen aufgebaut werden, die
aus dem Zuckerberschuss von der Leber in Form von Triglyceriden gebildet werden. Diese Fettzellen
produzieren hohe Mengen an Leptin, die wiederum ein berangebot dieses Hormons darstellen, was sich
auf dessen biologische Wirksamkeit negativ auswirkt. Das Resultat ist, dass die Rezeptoren fr Leptin im
Gehirn taub werden. Das Gehirn kann auch nicht mehr objektiv entscheiden, ob der Organismus nun
hungrig sein soll oder nicht. Und wie in der Rechtsprechung gilt auch hier die Regel: Im Zweifel fr den
Angeklagten, bzw. fr das Hungergefhl. So wird sich der Organismus, der nicht wei, wie sein
Ernhrungsstatus aussieht sind genug Reserven vorhanden oder nicht? im Zweifelsfall fr die Strategie
gegen das Verhungern entscheiden und somit ordentlich nachlegen wollen.
Aber dieser Tsunami an Leptin hat auch seinen Preis. Der Betroffene verhungert zwar nicht, aber die anderen
physiologischen Wirkungen des Leptins unterliegen nicht der Resistenzbildung und schlagen voll zu. Leptin
stimuliert nmlich auch das symphatische Nervensystem und erhht ber diesen Mechanismus den Blutdruck
und die Herzfrequenz. Das ist der Grund, warum Hypertonie und bergewicht oft Hand in Hand
nebeneinander hergehen. Aber nicht nur das. Hohe Konzentrationen an Leptin beeinflussen auch die

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Energiegewinnung der Krperzellen. Sie entkoppeln diese von der ATP-Synthese, wodurch es zu einer
Erhhung der Temperaturentwicklung des Organismus kommt. Resultat: Dicke schwitzen schneller und
heftiger eine physiologische Kontrollreaktion, um die Temperaturverhltnisse des Organismus auf 37 Grad
Celsius zu stabilisieren.
Zucker das Opium frs Volk
Es ist noch nicht besonders populr, aber heute wei man, dass der Genuss von Zucker im Gehirn die
Produktion von natrlichen Opioiden anregt. Ein langanhaltender Genuss von Zucker in entsprechenden
Mengen steht somit im Verdacht, einen Abhngigkeitsprozess in Gang zu setzen. Somit wird das Gehirn von
der stimulierenden Freisetzung seiner eigenen Opioide abhngig. Die Intensitt und das
Abhngigkeitspotential sind schon fast mit dem von bestimmten anderen Drogen zu vergleichen. Ich spreche
in diesem Zusammenhang von einer Zuckersucht.
Laut wissenschaftlicher Forschung gab es bei den Geschmacksrezeptoren der Zunge fr s keine adquate
Evolution, die an die heutige Nahrung angepasst ist. Denn vor 50.000 Jahren und danach gab es kaum
zuckerhaltige Nahrungsmittel, so dass die Zunge berempfindlich auf se Nahrungsmittel reagierte. Dies
war von Vorteil fr die Urmenschen, da zuckerhaltige Nahrungsmittel wichtige Energiequellen waren, die
Energie fast augenblicklich freisetzen konnten und das berleben sicherten. Heute brauchen wir diesen
Suchmechanismus fr zuckerhaltige Nahrungsmittel nicht mehr, weil in unseren Nahrungsmitteln, dank der
Nahrungsmittelindustrie, mehr als genug Zucker enthalten ist und weil es in der Regel nicht an Futter
mangelt. Frher diente diese Empfindlichkeit der Zunge und der damit verbundene Belohnungsmechanismus
im Gehirn ber die Opioidbildung dem berleben der Urmenschen.
Heute fllt der berlebensaspekt weg. Was bleibt ist die Belohnung im Oberstbchen durch den Genuss von
Zucker in allen Varianten. Dies ist ein Faktum, was auch der Nahrungsmittelindustrie nicht verschlossen blieb.
Denn warum sonst werden vor allem fr Kinder gesunde Nahrungsmittel mit Zucker ohne Ende versetzt?
Der Grund ist das Suchtpotential von Zucker, was die Kunden zu Dauerkunden macht, vergleichbar mit dem
Junkie auf der Strae, der auch nicht mehr ohne seinen Schuss auskommen kann. Und zuflligerweise ist
Zucker auch noch ein billiger Stoff, der die Herstellungskosten aller Fertiglebensmittel senken hilft. Damit
stehen alle Signale auf Ausbildung einer Zuckersucht: eine staatlich legitimierte Abhngigkeit von
(Fast-)Opioiden unter Zuhilfenahme von natrlichen Prozessen?
Wahrscheinlich haben Sie bereits beim lesen obiger Zeilen bereits die Stirn gerunzelt und bezweifelt, ob
Zucker wirklich eine so potente abhngig machende Wirksamkeit haben kann. Jedenfalls tun das fast alle
meine Patienten, wenn ich diesen Zusammenhang herstelle. Und Mtter denen ich die Frage stelle, ob sie
ihren Kindern auch Drogen anbieten wrden, zeigen sich mitunter emprt. Manche halten mich auch einfach
nur fr einen Spinner. Es ist ja auch fast unvorstellbar. Und wenn dem so wre, dann htte der Staat doch
schon lngst Hat er aber nicht darum kann dem nicht so sein.
Was nicht wahr sein kann weil es nicht wahr sein darf
Fein. Seien Sie ruhig skeptisch und glauben nicht alles was ich hier so von mir gebe. Ich bin aber nicht alleine
mit meiner Zucker-Drogen-Meinung. Der amerikanische Kinderarzt und Endokrinologe Dr. Lustig sieht das
zum Beispiel ebenso. Er behauptet, dass das Suchtpotential von Zucker so hoch ist, dass die meisten
Menschen (Ausnahmen besttigen die Regel), nicht in der Lage sind, genug Willenskraft aufzubringen, um
dem permanenten Angebot von Zucker in den Nahrungsmitteln zu widerstehen.
Dr. Lustig sagt dazu:
Das Belohnungszentrum des Gehirns, der Nucleus accumbens (siehe auch de.wikipedia.org/wiki
/Nucleus_accumbens), ist fr unser berleben als Spezies von hoher Bedeutung. Denn wenn dieses
Belohnungssystem des Gehirns ausgeschaltet werden wrde, dann wrde auch der Lebenswille der
Betroffenen ausgeschaltet. Aber eine lang anhaltende Stimulation dieses Belohnungszentrums
mndet in der Ausbildung einer Abhngigkeit, einer Sucht. Bei einem bermigen Konsum einer

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Substanz, Zucker eingeschlossen, erhlt der Nucleus accumbens ein Dopaminsignal, das das
Wohlgefhl auslst. Das Wohlgefhl wiederum motiviert zum weiteren Konsum der Substanz, die das
Gefhl initiiert hat. Das Problem ist, dass bei einem lngeren Konsum dieses Signal abgeschwcht
wird (vergleichbar mit dem Geruch im Raum oder Insulin und Leptin in hohen Dosen Anm. v. m.).
Daher muss der Genussschtige mehr konsumieren, um die gleichen Effekte zu erleben. Wenn man
dann dieser Abhngigkeit durch Konsumverzicht entgegenwirken will, dann treten die
Entzugserscheinungen auf. Resistenz- bzw. Toleranzentwicklung und Entzug sind Zeichen einer Sucht.
Damit soll man sich nichts vormachen: Zucker hat ein Suchtpotential.
Und das ist gar nicht mehr lustig. Damit lsst sich (oh Wunder), Zucker physiologisch auf eine Stufe stellen mit
Alkohol, Nikotin, Kokain, Morphin, Cannabis und anderen Suchtmitteln. Und weil viele Suchtmittel nicht nur
einfach mal schtig machen, sondern eine Gefahr fr die Gesundheit und das Leben der Konsumenten sind,
ist Zucker auch nicht einfach nur der harmlose Stoff, fr den er allgemein gehalten wird: Zucker ist fr die
Ausbildung von bergewicht verantwortlich, mit all seinen Folgeerscheinungen wie Hypertonie, Diabetes,
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebserkrankung und anderen tdlichen Komplikationen.
Es gibt heute aus meiner Sicht nur sehr wenig Zweifel darber, dass Zucker ein fr den Organismus toxisches
(=giftiges) Potential hat. Es wird auch nur noch eine Frage der Zeit sein, wann Zucker als ein wichtiger
krebsfrdernder Faktor anerkannt werden wird, auch in der ffentlichen Meinung, genauso wie heute der
Zigarettenrauch als krebsfrdernd oder sogar krebserregend angesehen wird.
Dr. Lustig ist in den USA mit seinen Thesen zum Zucker nicht unumstritten. Wenn Sie englisch gut verstehen,
kann ich Ihnen zu diesem Thema den Beitrag in der New York Times (von Gray Taubes) empfehlen: Is sugar
toxic?
Das gilt doch sicher nur fr den weien Haushaltszucker oder?
Leider nein. Fruktose (Fruchtzucker) ist ein besonders bler Vertreter der Kohlenhydrate. Fruktose lsst den
Insulin- und Leptinspiegel langfristig hochschnellen (trotz niedrigem glykmischem Index) und ist besonders
an der Ausbildung der Insulin- und Leptinresistenz beteiligt. Sie ist ein besonders potentes
entzndungsfrderndes Molekl und produziert besonders hufig die sogenannten AGEs, die Advanced
Glycation End Products. Dies sind in der Regel verzuckerte Verbindungen, meist mit Eiweien, mit einem
gediegenen krebserzeugenden Potential. Von Fruktose ist inzwischen auch bekannt, dass sie den
Alterungsprozess beschleunigt.
Die physiologischen Wirkungen der Fruktose sind eigentlich ein Paradebeispiel, wie toxisch ein Kohlenhydrat
sein kann. Aber auch hier sei vermerkt, dass Fruktose, so wie sie mengenmig in Frchten vorkommt, kein
Problem fr den Organismus darstellt. Denn hier ist die Menge so begrenzt, dass sich alles in einem
physiologisch vernnftigen (natrlichem) Rahmen hlt. Anders sieht es in der Industrienahrung aus. Hier wird
tonnenweise billige Fruktose in die Nahrungsmittel gekippt, erstens um die Herstellungskosten gering zu
halten und zweitens um den Opioideffekt auf die Konsumenten zu gewhrleisten. Bse Zungen behaupten:
Drittens um die Welt krank zu machen, damit die Pharmaindustrie auch bald neue Kunden hat Aber das geht
ja nun wirklich zu weit.
Fazit
Die Zuckerflut bewirkt auf den Organismus eine Entgleisung der Kontrolle ber seinen Stoffwechsel. Das
regulierende Leptin wird wirkungslos, da es in zu hohen Konzentrationen vorliegt. Darber hinaus bewirkt
Zucker ber das Belohnungszentrum des Gehirns ein Wohlgefhl ber ein Dopaminsignal, dass ebenfalls im
Laufe der Zeit abklingt. Resultat: Ohne Kontrolle und mit nachlassender Belohnung lechzt der Organismus
nach einer erhhten Nahrungsaufnahme und Gewhrleistung seiner Belohnung.
Die Folge ist, dass Leptin und Insulin in ihrer regulierenden Wirkung fr das Hungergefhl und den
Blutzuckerspiegel unbrauchbar werden. Ihre hohen Konzentrationen jedoch setzen andere physiologische
Wirkungen dieser Hormone nicht auer Kraft. Leptin erhht nachhaltig Blutdruckwerte und Krpertemperatur,

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whrend Insulin mit dem Potential eines Wachstumshormons gefschdigende Wirkungen entfalten kann.
Zucker, Leptin, Insulin, Sucht, Ernhrung dies ist ein komplizierter, aber perfekter Teufelskreis, wo kaum
jemand ein Interesse hat, ihm zu entkommen. Und wie schwer Schtige von Ihrer Droge zu befreien sind ist
ja bekannt
Aktualisierung 16.8.2012:
Ich hatte die Frage erwartet und sie wurde mir in emails und in den Kommentaren bereits mehrfach gestellt:
Was soll ich dagegen tun?
Was tut man gegen oder fr den Entzug? Hierzu bieten sich einerseits Alternativen wie Stevia (natrliche
Variante) an, Mittel zur Blutzuckerstabilisierung (u.a. Zimt, Chromhefe) und schlielich eine komplette
Ernhrungsumgewhnung an. Hierzu ist einleitend das Fasten geeignet, dass allerdings entsprechend
eingeleitet und untersttzt werden sollte, so wie ich das zum Beispiel in meiner Heilfasten Anleitung
beschreibe. Darberhinaus kann man dann zum Beispiel noch ber bestimmte Probiotika oder zum Beispiel
Heilpilze nachdenken.

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Datum: Dienstag, 7. August 2012 7:00


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84 Kommentare
1. Birgit P
Dienstag, 14. August 2012 13:18
1

Hallo!
Das mit der Drogenwirkung ist mir auch schon aufgefallen. Es fing bei mir damit an, dass ich wegen
Homopathie auf Cola verzichten musste. Was fr ein Gewinn! Wenn man einmal aufhrt, soetwas zu
trinken und eine Weile nur wasser und Tees trinkt (ohne zucker), dann ist apfelshorle das seste, was
man gerade noch so ertrgt (mische ich aber lieber selbst). Man kann also den stinkenden Raum
verlassen, an die frische Luft gehen, und, wenn man wiederkommt, bemerken, dass da was faul ist.
ich bin zwar immernoch eher rundlich (BMI=27-28 aber ich mag meine Muskeln!) aber habe zwei
Hosengren abgenommen (deshalb die Anspielung auf die Muskeln).
Zurck zum Zucker: gibt es noch mehr wissenschaftliche Ergebnisse dazu, wie man dem Gehirn
beibringen kann, das Leptin wieder wahrzunehmen? ich habe nmlich Angst, zurck in alte Muster zu
verfallen, wenn ich nicht aufpasse, besonders, weil die Umwelt kaum versteht, dass man das sue Zeug
WIRKLICH nicht mag und nicht nur deshalb drauf vezichtet weil man gerade abnehmen mchte oder
so. Aber es schmeckt mir einfach nicht!! Warum versteht das kaum einer? Genau, weil Zucker eine Droge
ist, vielen Dank Herr Graeber!
2. Petra
Dienstag, 14. August 2012 13:33
2

Danke fr den wunderbaren Bericht. Ich denke das auch schon lange, und beziehe das auch auf den bei

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fast allen Menschen sehr hohen Konsum von Produkten aus Weissmehl. Zu diesem Schlus kam ich, als
ich Sontags morgens auf Zeltpltzen die Menschen nach Brtchen schlange stehen sah, sowie auch
durch das o.g Verhalten von bergewichtigen, die Glauben anders nicht satt werden zu knnen. Der
Vergleich mit einem Junkie ist absolut gerechtfertigt, in mehreren Hinsichten. Ich bin immer wieder
entsetzt, dass auch bei sehr vielen Produkten im Bioladen jetzt Zucker beigemischt wird, z.B. KidneyBohnen in der Dose, Brotaufstriche, usw., und so von der ursprnglichen Idee dieser Lden wenig
briggeblieben ist. Das Gift ist ja in Demeter-Qualitt!
3. angelika oldenburg
Dienstag, 14. August 2012 13:45
3

Hallo,
heit das nun wirklich: berhaupt kein Zucker? Oder weniger?
Herzlich
a. oldenburg
4. Carmen
Dienstag, 14. August 2012 14:00
4

Super Beitrag.
Auch ich habe schonmal dem Zucker den Kampf angesagt, und ehrlich nach ein paar Wochen wurde es
mir richtig bel wen ich zu viel Zucker konsumiert habe, Cola habe isch schon gar nicht mehr angerhrt
wel ich es nicht mehr vertrug, das war richtig ein Segen
Leider fallen einige Junkies durch Stress in ihr altes Verhaltensmuster zurck und schon ist man wieder
schtig danach. Aber ich weiss in ein paar Wochen habe ich die Stressphase (Prfungen etc.) vorbei und
dan wir dem Zucker wieder in den Allerwertesten getreten. Ich empfehle jedem dem Zucker den Kampf
anzusagen
5. Carmen
Dienstag, 14. August 2012 14:03
5

Eine Frage htte ich


Wie ist es eigentlich mit Stevia und dem Einfluss auf das Leptin und Insulin. Ich konnte schon vieles
darber lesen in seiner allgemeinen Wirkung, aber nicht wie es auf diese zwei reagiert..
6. Gerhard K.
Dienstag, 14. August 2012 14:18
6

S.g. Herr Graeber!


Danke fr ihren recht aufschlussreichen Artikel. Haben sie auch ein Mittel dagegen. Ich meine Tipps
(keine Medikamente) wie man sich von der Abhngigkeit zum Zucker disdanziert? Geht das nur ber den
eigenen Willen oder kann man den Krper vielleicht durch Zufuhr von viel Wasser oder dergleichen
austricksen. Ohne Zucker isst das Leben sehr schwer.
Danke

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7. Ulrike
Dienstag, 14. August 2012 14:39
7

auch ich habe hochinteressiert diesen Bericht gelesen. Silvester 2011 hatte ich mir vorgenommen nichts
Ses mehr zu essen um zu gucken wie lange ich das aushalte. Der Anfang war schwer, vor allem da es
am Wochenende immer Kuchen gab. Nun bin ich schon seid ber 7 Monaten Sigkeitenfrei und habe
nebenbei 5 Kilo abgenommen, da sich auch mein Sttigungsgefhl wieder einstellte. Da ich nicht
bergewichtig war (1,62 cm und 62kg) habe ich heute mein Idealgewicht und meine Sucht nach Zucker
ist verflogen. Brot und Brtchen backe ich mit Vollkornmehl selber, so dass es auch kaum versteckten
Zucker gibt. brigens hatte ich Silvester 2010 den Vorsatz gefasst kein Fleisch mehr zu essen um zu
schauen wie lange ich das schaffe. Mittlerweile bin ich berzeugte Vegetarierin und kann mir nicht mehr
vorstellen irgendwann mal wieder Fleisch zu essen. Es gibt so tolle aternative Rezepte, man sollte es
einfach probieren.
8. Maike
Dienstag, 14. August 2012 15:46
8

Einfach ein super Artikel, ich bin fest von der Wahrheit ueberzeugt, denn es ist soo schwierig fuer mich
auf suesses zu verzichten. Aber eingeschraenkt habe ich es schon sehr und Anfang Oktober werde ich
wieder Heilfasten um dann endgueltig tschuess zum Zucker zu sagen
9. susann
Dienstag, 14. August 2012 16:27
9

Hallo!
(Hallo Gerhard,man kann seinen Krper mit langsam aufgespalteten Kohlenhydraten,die zu Strke und
Zucker gespalten werden lnger zufrieden halten.Wie das genau funktionirt muss Rene Dir
erklren.Aber,und das praktiziere ich seit langem, z.B. mit einem Vollkornhaltigen Frhstck
-Flocken,Quark,Nsse,Obst-hat man viel lnger kein Bedrfnis nach Sem.Und das macht nicht
dick.)IIch habe in einem Jahr 20 Kilo abgenommen und kenne diesen Effekt ungeheuer gut.Je schlanker
ich werde und je mehr ich auf nicht artifizielle vollwertige Lebensmittel achten lerne umso weniger muss
ich erstaunlicherweise essen.Obwohl ich viel Sport mache.Ich esse nur noch ganz wenig Schokolade und
mglichst auch nicht jede (naja) und ab und zu werde ich mal bei einem kleinen Kuchenstck
schwach.Aber das macht auch nichts.Vorallem weil ich mit Verboten berhaupt nicht klar kme.Was man
nicht darf macht erst recht Spa.Ich kann da nur jedem Mut machen.Man KANN langsam Limonade
durch Wasser und Sigkeiten zB durch Bananen,Rosinen,Nsse und erstmal Bio-Honige ersetzen.Ich
mach das seit 11/2 Jahremmit groem Erfolg.Den Kuchen stehen lassen will ich auch noch trainieren,aber
das dauert halt.Wer lernt etwas ber 10/20 Jahre und ver-lernt es in drei Wochen ? Ich bestimmt
nicht.Aber man staunt am Ende,wieviel leistungsfhiger man ist mit wieviel weniger (falschem)
(Fr)essen.Wirklich!
10. Rosina
Dienstag, 14. August 2012 16:34
10

auch ich habe es ausprobiert,keinen Zucker,keine Suessigheiten,keine Kuchen,kein Eis.Brot nur mit
Vollkornmehl selbst gebacken..in drei Monaten 1o kg weniger.Meine Werte Kolesterol und Blutzucker

7 von 31

22.08.2012 20:51

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normal.
11. Rainer
Dienstag, 14. August 2012 16:35
11

Sehr guter Artikel,


habe bei mir selber festgestellt, dass Zucker schtig macht.
Mein Tipp: Echten guter Honig vom Imker
12. Andreas
Dienstag, 14. August 2012 19:58
12

Ein wirklich interessanter Artikel sehr aufschlussreich.


Was mich aber daran strt ist:
Dieses Thema ist schon sehr lange bekannt, alos nichts neues. Dazu kommt noch es werden wieder
einmal nur auslndische Doktoren usw. zitiert. Ich erinnere blos an einen Herrn Dr. Brucker, der dieses
Thema schon sehr frh aufgegriffen hat und auch ein Buch ber Zucker, seine gesundheitsschtlichen
Wirkungen und seinen Suchtfaktor geschrieben hat. Auch hat er es soweit gebracht, dass Zucker in
Deutschland als schdlicher/ toxischer Stoff gilt.
Warum also frage ich mich, wird dieser Herr nicht zitiert? Wir mssen uns doch nun wirklich nicht hinter
fremden Doktoren, Wisseschaftlern etc. versteckten!!! Wobei ich diese nicht schmlern will.
Antwort Ren Grber:
In der Tat: Dr. Bruker hat das Thema bereits vor Jahrzehnten bekannt gemacht. Ich habe ihn auch in
verschiedenen anderen Artikeln erwhnt diesmal aber nicht, denn Dr. Bruker lieferte meines Wissen
keine so schlssige Begrndung.
13. Dagmar
Dienstag, 14. August 2012 20:07
13

WOW das ist ja wirklich mal ein Bericht der leuchtet wie ein Leutturm in sternendunkler Nacht. Jetzt ist
mir endlich einiges klar geworden obwohl ich schon lange der berzeugung bin, das Zucker schtig
macht und viele in meinem Umfeld schtig sind.
Und wie geht es jetzt weiter???
Gibt es eine Therapie, diesem Teufelskreis zu entkommen? Kann ein schtiger Krper wieder so geheilt
werden, dass er normale Leptin- und Insulin-Signale reagiert?
Ich hoffe auf Ihre Antwort!
Viele Grsse Dagmar
14. Ines
Dienstag, 14. August 2012 22:05
14

Toller Artikel,
vieles wissen wir alle aber schon, nur an der Umsetzung, den Zucker zu reduzieren bzw. wegzulassen

8 von 31

22.08.2012 20:51

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hapert es. Ich bin selber bergewichtig und versuche den Zucker zu reduzieren bzw. mit Stevia zu
ersetzen. Jetzt sehe ich es an meiner Tochter, die gerade 10 geworden ist, dass sie ohne Zucker nicht
mehr auskommen kann. Ich will ihr so gerne helfen, denn sie hat leider auch ein paar Kilos zuviel, obwohl
sie sich ja auch noch im Wachstum befindet, aber Auswirkungen sieht man jetzt schon in Form von
Cellulites am Po. Es ist sehr schwer sie vom Zucker wegzuholen. Haben Sie einen Tipp fr mich?
Danke und liebe Gre von Ines
15. Angelika
Dienstag, 14. August 2012 22:18
15

hallo Rosina,
kannst du bitte dein Brotrezept hier einstellen.
hallo Rene,
danke fr den sehr informativen Beitrag. Ich lebe schon seit Jahren mit sehr wenig Zucker.
Gummibrchen lassen mich immer wieder rckfllig werden und es kostet jedesmal Kraft wieder los zu
kommen oder besser eine Entscheidung zu treffen. Bin ich dann einige Tage abstinent, geht es wieder
fr lange Zeit. Eigentlich dumm wieder welche zu essen.
16. Betty
Dienstag, 14. August 2012 22:43
16

Danke fr all die Infos, Herr Grber.


Zum Diabetes Typ 1 mchte ich etwas ergnzen: Mein Sohn (14) bekam vor 2 Monaten diese Diagnose
und wir glauben an + suchen nach Heilung!
Habe das Buch Diabetes heilen, Biologische Heilbehandlung der Zuckerkrankheit und ihrer Sptfolgen
von Dr. Schnitzer gekauft & kann es nur wrmstens jedem Betroffenen empfehlen!
Heilung scheint mglich, es gibt wohl ein groes Interesse daran, Diabetiker lebenslang insulinabhngig
zu halten anstatt zu HEILEN. Diese Erkenntnis habe ich durch viele Abende & Nchte am PC, durch
viele Interviews und Berichte bekommen. Das macht mich wtend!
Heilung ist mglich!! Ich glaube daran. Dieses Buch hat mich zustzlich extrem gestrkt!!
Vielleicht hilft das hier jemandem, mit der Diagnose chronisch krank, lebenslang ist man fr jeden
neuen Impuls dankbar.
17. Gabi
Mittwoch, 15. August 2012 9:11
17

Ein sehr wichtiger Artikel, blo, warum darf die Industrie alles und jedes tun ? Warum wird nicht
eingschritten, wenn Lebensmittel und krank machen, freuen sich am Ende rzte, Krankenhuser und
auch die Krankenkassen ? Wenn man die Zusammensetzung der meisten Lebensmittel studiert, wird es
einem schwummerig, 80 g Zucker in einem Liter Cola, ebenso viel in Ice-Tea, manchmal mu man dem
Verbraucher mndiger Brger ? auch helfend zur Seite stehen, es kann nicht sein, da das nur von
usn selbst ausgehen mu. Erst heute las ich eienn Artikel, da man imemr grere Krankentragen
braucht, um die Menschen abtranportieren zu knnen, warum lt die POlitik zu, da die
Nahrunsgmittelindustrie wertloses Zeuge in alles udn jedes kippt und ihren Profit zu maximieren, arme,
neue Welt, wir essen keine Lebensmittel mehr, sondern Kranklheitsmittel!
18. Regina

9 von 31

22.08.2012 20:51

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Mittwoch, 15. August 2012 17:01


18

Ich msste mehr als 30 kg abnehmen, um wieder zu meinem Normalgwicht zu gelangen. Mehrere
Monate ist es mir gelungen, abends auf Kohlehydrate und auf Ses zu verzichten und so ganz (aber
wirklich ganz) langsam sind einige Pfunde verschwunden. Der letzte Urlaub hat meine ganze Strategie
ins Wanken gebracht, und nun habe ich noch nicht wieder zu einem Neubeginn bei der
Ernhrungsumstellung gefunden.Warum ist das so, dass ich beim Lesen des Artikels nicht denke: iiihhh
Zucker, sondern sogar schon wieder ein Pftzchen unter der Zunge habe? Ich wnsche mir ein
Zuckerpflaster was mir bei meiner Suchtbekmpfung hilft!
19. Yvonne
Mittwoch, 15. August 2012 20:56
19

Ein Leben ohne Zucker unvorstellbar! Das se Gift ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken, es
ist fast berall drin und das Schlimme: Dermaen etabliert in unseren Kpfen (und auf unseren Zungen),
so dass eine verkehrte Welt entstanden ist. Alle gehen davon aus, dass jeder Zucker und zuckerhaltige
Produkte ganz selbstverstndlich konsumiert. Anders sieht es aus, wenn gesundheitsbewusste
Menschen gewollt und konsequent auf Zucker verzichten. dann ist man in unserer sen Welt schon so
was wie ein Exot man muss sich fr seine Abstinenz rechtfertigen und wird schon etwas schief
angeschaut. Ist das nicht verrckt?
20. Liliane Weber
Donnerstag, 16. August 2012 10:16
20

Eine Frage htte ich zu diesem sehr detaillierten Artikel:


Haben Honig, reiner Apfelsirup, Ahornsirup die gleichen Konsequenzen fr den Organismus wie
normaler Zucker?
Womit soll man am besten ein ssaueres asiatisches Men vorbereiten? Nicht mit Honig, der ja ein
natrliches Produkt ist?
Danke im voraus fr Ihre Antwort! Liliane Weber
21. Hartmut
Donnerstag, 16. August 2012 10:29
21

Hallo Herr Grber,


ich wrde mich freuen, wenn Sie mal etwas ber Xylith schreiben wrden. Auch ein hervorragender,
natrlicher Zuckerersatzstoff.
Viele Gre
22. Jutta
Donnerstag, 16. August 2012 10:52
22

Lieber Herr Grber.

10 von 31

22.08.2012 20:51

Die giftige Wahrheit ber Zucker und bergewicht - Anti-Dit BLOG

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wegen einer candida albicans Involvierung vor Jahrzehnten konsumiere ich berhaupt keinen Zucker
mehr nur in Frchten und bin ganz stolz darauf, das seit Jahrzehnten durchzuhalten.
Ihre Artikel sind immer sehr amsant und Ihre Sprache nett drastisch so da es gro0en Spa macht,
bei Ihnen mit dem Oberstbchen zu konsumieren.
Beste Gre aus dem Rheinland, Jutta
23. Whylee
Donnerstag, 16. August 2012 11:01
23

Ernhrung hat ja offensichtlich erheblichen Einfluss auf unsere Gesundheit. Im Zusammenhang mit der
Bekmpfung von Krebs gibt es ein Buch, in dem Isomaltulose angepriesen wird. Leider ist auch dieser
Zucker sehr teuer, obwohl er wohl aus Rbenzucker gewonnen wird. Ist dieser Zucker das Non-PlusUltra?
24. Volker Specht
Donnerstag, 16. August 2012 11:17
24

Lieber Ren!
Sehr gut zu dem Atikel passt die Wahl vom 19.06.2012:
Der goldene Windbeutel fr die dreisteste Werbelge 2012 gweht an:
HIPP Frchtetees ab dem 12. Monat
Durch den hohen Zuckergehalt werden die kleinen Kinder bereits in eine Abhngigkeit (Sucht) gebracht.
Diabetes Typ 2, bergewicht und Karies begren das kleine Kind.
Volker Specht
25. Rosemarie Mields
Donnerstag, 16. August 2012 11:29
25

Wird nicht durch Stevia einfach die den Geschmack s die Insulinausschttung auch bermig
angeregt? Wie kann man das vermeiden?
26. C. Amm.
Donnerstag, 16. August 2012 11:55
26

Beitrag ist super! Danke! Bin auch so eine Se, die dem zucker den Kampf angesagt hat. Mit Bitterstern
bin ich jetzt fast weg von der Schokolade. Die Lust darauf sinkt und im Mund wird sie dann fast eklig.
Lediglich Doppelkekse lachen mich noch sehr an. aber ich merke schon, dass die auch zu den Ohren
rauskommen.
Im Sommer gedeien meine Stevia-Pflanzen im Garten prchtig, die ich dann ernte und die getrockneten
Bltter in wenig Wasser koche und diesen Sud dann nach und nach zum Sen verwende. Allerdings ist
die Stevia-Se etwas anders und so kann ich den zuckergehalt bei Kuchen hchstens auf ein Drittel

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22.08.2012 20:51

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reduzieren. Meine 3 Kinder schmecken den Unterschied nicht. v.a. Fruchtige/beerige Quarkspeisen
lassen sich allein mit Stevia sen.
Mit Erythrit komme ich nicht so klar, denn nach dem Verzehr stellt sich ein Engegefhl hinter dem
Brustbein bei mir ein. Kennt das jemand?
C.
27. Die giftige Wahrheit ber Zucker und bergewicht | Das Erbe der Tara
Donnerstag, 16. August 2012 12:00
27

[...] aus den Augen aus dem Sinn. Fr diejenigen die es dennoch lesen mchten, versuche ich hier einen
p [...]
28. Regina Stckle
Donnerstag, 16. August 2012 12:17
28

Ende der 70er/Anfang der 80er Jahre hat Dr.med M.O.Bruker in seinen zahlreichen Bchern dringend vor
Zuckerkonsum gewarnt.Bei der Umstellung auf Vollwerternhrung kann man sich das Fasten sparen.
Nach etwa 1 Jahr hat sich der Stoffwechsel vollkommen umgestellt und man nimmt ab, ab, ab (bei mir
war das so). Leider bin ich wieder bei der konventionellen Ernhrung gelandet-dank meines
Mannes.Allerdings sind nach 3 Monaten strikter Veganer Ernhrung z.B. meine Gelenkschmerzen
verschwundenIn Brukers Idealgewicht ohne Hungerkur mit Rezepten schreibt er auf Seite 40,
unter Fabrikzucker u. Auszugsmehle am schdlichsten:strenge Vermeidung der isolierten
Kohlenhydrate. Darunter fallen alle Nahrungsmittel, die aus Auszugsmehlen hergestellt sind, und solche,
die Fabrikzucker- auch in kleinsten Mengen- enthaltendaher nicht erlaubt
Grau-,Schwarz-,Weibrot,Brtchen,Zwieback,Kuchen,Teigwaren,Sigkeite.Trauben-,Frucht-,Rohrzucker
(geste Speisen).Auf S.249 in Biologischer Ratgeber fr Mutter und Kind schreibt er ber das
natrliche Verlangen der Kinder nach Semund beschreibt die Gefahr einer echten Sucht durch
Fabrikzucker. Gut, wenn man ab und zu nochmal an diese Tatsachen, auch durch neuere
wissenschaftliche Zusammenhnge, daran erinnert wird! DANKE !!!
29. Brbel Raloff
Donnerstag, 16. August 2012 12:31
29

Innerhalb weniger Tage (unter 1 Woche) haben mein Mann und ich unser starkes Bedrfnis Ses zu
essen (Kuchen, Eis, Pudding) nahezu gnzlich verloren. Wir haben unsere Ernhrung insoweit umgestellt,
dass wir mindestens 1 x am Tag, morgens auf jeden Fall und 2-3 x die Woche auch abends Frischkornbrei
essen mit Frchten. Wir finden es kstlich. Wir hatten gar nicht damit gerechnet, dass unser Bedarf an
Sem so schnell und so stark zurckgegangen ist. Hinweise zu dieser Ernhrung findet man bei
dr-schnitzer.de. Er ist sehr einfach zuzubereiten und wir fhlen uns viel besser als vorher!
30. sabine
Donnerstag, 16. August 2012 13:08
30

hallo,
ich habe da mal eine frage zu honig: ist ja auch nicht sehr gesund, da er zu ber 60 % aus fructose
besteht. wie siehts mit reissirup aus, ist ja komplett fructosefrei sollte doch eigentlich eine super

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22.08.2012 20:51

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alternative zu zucker sein? besser denke ich als stevia gibt es erst seit kurzem auf dem
lebensmittelmarkt. war vorher nur als putzmittel erlaubt!!!!!!!!
31. Gerhild Domenico
Donnerstag, 16. August 2012 13:27
31

Ich benutze seit Jahren Stevia oder jetzt ganz neu Kokosnussbltenzucker.
Hier ein Filmchen, wie er hergestellt wird
http://www.youtube.com/watch?v=o4n5jsrOHvY
Meine Frage an Herrn Grber ist der auch schdlich?
Nachdem ich meine Ernhrung umgestellt habe und mit motabolic balance 10 kg innert 4 Monaten
abgenommen habe, behalte ich mein neues Gewicht seit 3 Jahren konstant bei. Konnte ich frher keine
3 Stunden ohne Nascherei sein, so halte ich heute 5 Stunden ohne Nahrungsaufnahme problemlos aus
ohne Magenknurren.
Heisshunger auf Teigwaren sind total verschwunden und was hab ich die frher so gerne gegessen.
Heute reicht mir 1x in der Woche oder aller 14 Tage Reis, Teigwaren oder Kartoffeln. Mit dieser
Ernhrungsumstellung verliert man allen Heisshunger auf Ssses oder Salziges, auf Teigwaren oder was
auch immer. Ich esse alles gern aber nicht im bermass. Also ist Zucker auch kein grosses Thema fr
mich.
Ab und zu jedoch backe ich auch mal einen Kuchen und nehme diesen Kokosbltenzucker dazu, leider
habe ich keine Ahnung, ob der genau so schdlich ist wie der weisse Zucker oder nicht.
Kokosbltenzucker ist braun und schmeckt ein wenig nach Caramel.
Stevia ist Geschmacksache, fr mich hat er einen ganz eigenen Nachgeschmack aber immer noch besser,
als sein Hirn an bermssiges Leptin zu gewhnen.
32. Gerhild Domenico
Donnerstag, 16. August 2012 13:32
32

Hallo Sabine
Honig gehrt leider auch zu den sssen Giften, da gibts keinen Unterschied.
Stevia zum Putzen? Was kann man denn damit putzen? Das Zeug ist so sss, ich habe eine Steviapflanze
daheim und deren Bltter sind extrem sss aber damit putzen, auf die Idee kme ich nun wieder mal
nicht.
Stevia kenne ich in Pulverform und flssig aber damit putzen wrde ich nie. Bei uns bekommen wir es in
der Drogerie oder dem Reformhaus.
Jedenfalls habe ich eine 50 Grammdose von dem Pulver daheim seit 4 Jahren und noch immer ist sie zu
2/3 tel voll.
33. Sabine
Donnerstag, 16. August 2012 13:34
33

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22.08.2012 20:51

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Ich kenne eine Freundin, die auch seit vielen Jahren bergewichtig ist, aber Ses gar nicht mag wie
hngt das nun zusammen?
34. Gartenfan
Donnerstag, 16. August 2012 13:34
34

Hallo Herr Grber,


Ja, das Theme ist altbekannt. In den 7Oigern beschrieb der Amerikaner William Dufty in seinem Buch
den Suchtstoff Zucker als Zucker-Blues. So war auch der Titel des Buches. . Krperliches und
geistiges Elend, das durch den Konsum von raffinierter Sucrose ausgelst wird dem Stoff, den wir im
allgemeinen Zucker nennen. Viele verantwortliche Eltern aus der Zeit werden es sicher noch kennen.
Hoffentlich wird das Thema nun endlich mal ernst genommen.
Schne Gre aus Soest.
35. Maren
Donnerstag, 16. August 2012 14:25
35

Hallo,
ich esse seit ber 6 Jahren nach der LOGI-Methode und bin sehr zuckerentwhnt. Allerdings habe ich
auch so gut wie keinen Sstoff, auer mal fr ein Dessert (so 3 x im Jahr). Schokolade nur 80%.
Auch KH (Strke) aus Getreide & Co. esse ich selten und es geht mir bestens damit. Das normale Se
ist mir viel zu s und ich habe auch wenig Verlangen danach.
Die Erklrung zum Leptin und der Leptinresisitenz ist sehr gut und verstndlich erklrt. Dank dafr. Darf
ich das Ausdrucken und meinen Kursteilnehmern in die Hand drcken?
Gru Maren
36. Arno
Donnerstag, 16. August 2012 14:33
36

Hallo,
ber Zucker haben wir viel gelesen.
Aber wie ist mit es Honig??
Viele sagen Hohnig besteht zu ca.90%aus Zucker
und kann somit nicht besonders gesund sein.
37. Klemens
Donnerstag, 16. August 2012 16:46
37

Fr immer mehr Menschen wird die Wahrheit sichtbar Unter anderem auch die Wahrheit ber unsere
Ernhrung. Zucker ist ein Gift, so wie es in dem Artikel von Herrn Grber nachweislich beschrieben ist.
Und wie bei allen Wahrheiten die sich im Volk verbreiten, wird sich das Establishment zunchst mal

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22.08.2012 20:51

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dagegen wehren, weil Macht und Gewinnsucht nur bei allgemeiner Unwissenheit weiterhin bestehen
knnen. Jeder Wissende mu laut ber seine Erkenntnisse nachdenken In diesem Sinne wnsche ich
uns allen, die auf dem Weg sind, Erfolg. Mge sich die Wahrheit durchsetzen.
38. Denise
Donnerstag, 16. August 2012 18:08
38

Hallo,
ich leide unter einer Fruktoseintoleranz und esse daher sehr selten Obst und Gemse.
Und daher trinke ich auch nur noch Wasser und Krutertees. Und es ist wirklich etwas wahres dran! Es
war anfangs so schwer, auf Ses zu verzichten. Mitlerweile habe ich mich daran gewhnt und es fllt
mir auch garnicht mehr schwer. Esse ich dann ab und an mal eine Scheibe Apfel, dann ist das eine
richtige Geschmacksexplosion im Mund komischerweise sagen Umstehende, dass der Apfel sauer sei.
Ich kann aus eigener Erfahrung berichten, dass da etwas Wahres dran ist. Leider habe ich es noch nicht
geschafft, auch meinen Schokoladenkonsum einzustellen, da ich sowieso schon Untergewicht habe..
39. Tom
Donnerstag, 16. August 2012 19:09
39

Diesem gelungenen Beitrag ist Nichts mehr hinzuzufgen! Zucker ist Gift. Ich hatte lange berlegt, wie
ich eine Gewichtsredukion vornehmen kann, ohne dem Leistungssport verfallen zu mssen Ich habe
Lebensmittel mit Zucker (so weit es ging!) aus meinem Leben verbannt Und siehe da, es funktioniert
und man fhlt sich Jahre jnger und richtig fit! Die Zhne danken es einem brigens auch
40. Ursel Dietz
Donnerstag, 16. August 2012 19:25
40

Hallo Herr Grber,


Danke fr diesen tollen Beitrag. Ich esse seit einem halben Jahr keinenZucker mehr und habe meine
Ernhrung komplett umgestellt. So natrlich wie es irgendwie nur geht und ich habe in der Zeit 10 kg
abgenommen. Neulich hatte ich ein Zuckererlebnis der besonderen Art. War zum Kaffee eingeladen und
habe mich verfhren lassen ein Stck Torte zu essen. Es ging mir schlagartig schlecht. Ich hatte
Herzklopfen und mir war bel und ich war spontan total mde.
Selbst am nchsten Tag ging es mir noch nicht wieder richtig gut. Was fr eine Erkenntnis!
Freundliche Gre Ursel D.
41. Maja
Donnerstag, 16. August 2012 19:41
41

Tolles Beitrag, vielen lieben Dank!


ich nehme seit Jahren keinen Zucker mehr, jedoch jeden Tag in der Frh und am Abend vor dem
schlafen gehen 2 Lffel Honig, 1 kl. Lffel Zimmt!
Esse nur einmal am Tag *normal* sonst nur grne Smoothis wenn ich so ausrechne, nehme ich jeden
Tag mind. 2 pfel,1 Banane und div. Obst und grne Bltter! Ich kann nicht sagen dass ich Zuckerschtig
bin, obwohl ich soviel Fruktose zu mir nimm mein Gewicht ist seit Jahren normal und habe kein

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22.08.2012 20:51

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Verlangen nach Naschereien was haltet ihr davon? Schade ich meinem Krper auf dauer? Gru an Alle
42. Claudia Mann
Donnerstag, 16. August 2012 19:44
42

Ich wusste schon Jahrzehnte, dass der Zucker schdlich ist, habe das aber imnmer schn verdrngt, denn
ich war voll drauf mein Leben lang..
Vor ber zwei Jahren wurde mir dann nach und nach klar, dass ich eine Reihe von
Nahrungsmittelintoleranzen habe, irgendwann war mir dann endlich klar, auch der Zucker strt meinen
Organismus WIRKLICH erheblich und ich wollte und konnte so nicht mehr weitermachen.Ich zog die
Konsequenz und stellte mich dem Entzug. Was soll ich sagen:
Die ersten 3, 4 Tage war es wirklich schlimm,
danach war ich runter krperlich.
Aber psychisch eben noch nicht.Zum Glck habe ich es dennoch geschafft und nun ist das ein Jahr her.
Meine Motivation konnte ich die ganze Zeit aufrecht erhalten, weil ich mir immer wieder durch
Recherche vor Augen hielt, was der Zucker fr den Organismus eigentlich bedeutet.
Mittlerweile nasche ich vielleicht einen Keks pro Woche irgendwo zu Besuch und das wars und ich
brauche auch nicht mehr, auch keinen Ersatz! Stevia habe ich erst probiert, fand den Geschmack aber
scheusslich.
Fllt mir ncoh ein: Nach einem halben Jahr ohne Zucker, wollte ich es noch mal wissen:
Ich kaufte mir eine Tte gebrannter Mandeln auf dem Weihnachtsmarkt.
Naja , stellte ich fest, ganz nett, aber deswegen muss ich meine Gesundheit nun wirklich nicht mehr
gefhrden. Ich war also damals tatschlich auch psychisch bereits entwhnt.
Alles Gute.
Nur Mut, es geht!
43. Florian
Donnerstag, 16. August 2012 20:08
43

Wir ernhren uns seit Jahren gesund berwiegend Bio und vegetarisch. Trotzdem habe ich seit 10
Jahren unter starkem Heuschnupfen gelitten da halfen weder Vollkorn noch grne Smoothies. Dann
bin ich auf ein Bchlein gestoen: Heuschnupfenfrei in 3 Tagen. Strategie? Komplett auf Zucker
verzichten. Es funktionierte wie auch viele 5*****-Rezensionen bei Amazon belegen.
Das gemeine ist, dass inzwischen auch in Bio-Produkten fast berall der blde Roh-Rohrzucker drin ist
der eigentlich keinen Deut besser als weisser Zucker ist.
An sem nehme ich inzwischen sehr gerne Riegel aus Trockenfrchten von Lubs. Die sind einfach
suuuperlecker.
Je konsequenter man Zucker vermeidet, desto mehr verschwindet auch die Sucht danach. Als Alternative
finde ich guten Honig und Trockenfrchte sinnvoll. Stevia geht auch mal, mit Xylit bin ich noch nicht so
glcklich es wirkt abfhrend. Unsere Kinder trinken seit Jahren Wasser mit Agavendicksaft und wir
fahren damit sehr gut. Sie haben zwar auch gern eine kleine Sigkeit bekommen diese aber nur als
Nachtisch. Das klappt ohne Stress.
44. mona
Donnerstag, 16. August 2012 20:09
44

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22.08.2012 20:51

Die giftige Wahrheit ber Zucker und bergewicht - Anti-Dit BLOG

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Guten Tag,
ich bin entsetzt, da Sie Stevia hervorheben als natrliche Alternative zum Zucker.
Da ist Zucker sicherlich noch gesnder als Stevia. Denn die Langzeitfolgen bezglich der Steviaeinnahme
sind ja noch garnicht absehbar.
45. jrgen
Donnerstag, 16. August 2012 21:16
45

Bekannt ist es schon lange!


Aber es muss noch oft wiederholt werden, dass Zucker schtig und krank macht!
Aber eigentlich ist es ganz einfach:
Fasten (die WELT riecht besser und die Farben werden auch farbiger), Ernhrung umstellen auf
Vollwertkost- also Zucker, Auszugsmehl, Milch, Fleisch, (tieriesches Eiwi),radikal aus der Kche
schmeien, Korn selbst zu Mehl mahlen (Brot und Brtchen selbst backen- herrlicher Duft im ganzen
Haus (Wohnung)- aber mglichst keinen Besuch einladen, sonst ist Brot sofort alle.
Man steht morgens erholt auf, ohne krperliche Gebrechen und Schmerzen, ist leistungsfhig ber den
Tag und geht abends zufrieden ber das Tageswerk zu Bett.
Was will man mehr?
Irgendwann wei man nicht mehr, wie man Arzt schreibt
Tatsache!
46. jrgen
Donnerstag, 16. August 2012 21:19
46

Nachtrag:
Zucker und Lebensmittel in einem Zusammenhang zu nennen ist schon sehr mutig
47. Oliver
Donnerstag, 16. August 2012 21:34
47

Ein hervorragender und beraus wertvoller Artikel. Die drastischen Entwicklungen in unserer Gesellschaft
durch Fehlernhrung erfordern mittlerweile eine ebenso drastische Sprache bei wissenschaftlich
abgesichertem Hintergrund. Das ist etwas, was die etablierten Ernhrungsberatungsinstitute leider ber
Jahrzehnte versumt haben, und dafr drfen diese zu Recht kritisiert werden.
Die Suchterscheinungen lassen sich auch noch ber eine zweite Komponente erklren: ein
hochglykmisches Nahrungsmittel wie Zucker lsst den Blutzuckerspiegel schnell bermig steigen, was
als Reaktion des Krpers eine berhhte Insulinausschttung zur Folge hat. Diese fhrt in der Folge
wiederum in die Unterzuckerung und damit zu den berchtigten Heihungerattacken. Die
Achterbahnfahrt des Blutzuckerspiegels auch ausgelst durch andere hochglykmische Lebensmittel
sorgt damit fr Suchterscheinungen. Wer seinen Blutzuckerspiegel eher gleichmig hlt, verfllt
weniger in Abhngigkeiten.
Von der Sache mit den natrlichen Opioiden hatte ich vor lngerer Zeit schon einmal im Zusammenhang
mit Getreide (Weizen) und Milch gelesen die genaue Quelle hierfr ist mir derzeit entfallen. Allgemein
ist dies ein Thema, was unbedingt auf breiterer Ebene durchleuchtet werden sollte.
48. Walter Elsig
Donnerstag, 16. August 2012 22:09

17 von 31

22.08.2012 20:51

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48

Hallo Leute
Den Aussagen zum Thema Zucker ist zuzustimmen und zwar uneingeschrnkt. Aber man mu das
Thema generell weiter fassen, will man besser verstehen, was den Menschen treibt so selbstschdigend
zu handeln.
Beim Zucker ist es aus meiner Sicht so wie bei allen anderen Schten: das Suchtverhalten dient letztlich
der Kompensation einer tief sitzenden seelisch-emotionalen Strung. Und diese seelisch-emotionale
Strung, die man auch als Entfremdung bezeichnen knnte, ist ein vollkommen unbewut ablaufender
Proze. Es liegt deswegen in der Natur der Sache, das solche (emotionalen) Prozesse vom Menschen
nicht wahrgenommen werden (knnen).
Es geht im weitesten Sinne um emotionale Bedrftigkeiten des einzelnen Menschenkindes, die trotz aller
materiellen berflsse in den hochtechnisierten Gesellschaften weiterhin bestehen.
Und weil es um emotionale Bedrftigkeiten geht, nutzt auch der Verstand hier wenig. Ein (emotionales)
Mangelgefhl lsst sich durch Verstehen nicht beseitigen!!! Niemals! Das Verstehen ist ein rein
intellektueller Proze und dieser kann das Gefhl nicht verndern!
Das Gefhl ist nicht der Verstand. Der Verstand ist im wesentlichen die Ansammlung der Nervenzellen im
Kopf. Das Gefhl aber sitzt nicht im Kopf und ist auch nicht mit dem Verstand gleichzusetzen, was immer
wieder geschieht.
Dieser hier verkrzt dargestellte Zusammenhang ist der tiefere Grund fr alle Schte egal welcher Stoff
eingesetzt wird.
Solange also das Problem der seelischen Entfremdung im innersten Kern des Menschen weiter besteht,
wird sich auch am selbstschdigenden Verhalten nichts ndern. Deswegen sind auch alle
Aufklrungsanstze auf Dauer nicht sehr wirksam, denn sie appelieren allesamt an den Verstand. Gerade
so, als sei der Mensch im Kern die Summe seiner Vernunft, von ihr gelenkt und vernnftig kontrolliert.
Das aber ist mit Verlaub dummes Zeug.
Diese leider weit verbreitete Weltsicht ignoriert den Komplex der Gefhle und des Unbewuten
vollstndig. Und das kann nur zu unbefriedigenden Antworten fhren! Wir bestehen nun mal aus Krper,
Geist UND Seele und daran ist nicht zu rtteln. Das ist so seit es den Menschen gibt und das wird auch
so bleiben solange es die menschliche Rasse geben wird.
Daran ndert der ganze hochtechnische berbau nichts selbstlenkende Autos hin oder her,
sprechende Computer hin oder her. DER MENSCH IST UND BLEIBT EBEN AUCH EIN FHLWESEN AUCH
WENN DER ZEITGEIST ANDERES SUGGERIERT (von wegen Alles ist machbar und wir verstehen doch
heute alles mgliche).
In diesem Sinne ist die Selbstzerstrung vieler Menschen mit Hilfe aller mglichen Suchtformen eine
Folge (groer) innerer Not. Wollte man etwas Substantielles gegen den Wahnsinn der Selbstzerstrung
mit Hilfe des Zuckers tun, so mte man sich kollektiv und individuell mit der Frage beschftigen: was
fehlt mir eigentlich, da ich stndig kompensieren mu? Oder wie gestrt mu das ganze Kollektiv sein,
da es stndig kompensieren mu?
mit nachdenklichen Gren
W. Elsig
49. Kerstin

18 von 31

22.08.2012 20:51

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Donnerstag, 16. August 2012 22:20


49

Vielen Danke, dass Sie das Thema Zucker hier mal aufgegriffen haben. Die Alternativstoffe werden immer
so beraus kritisch betrachtet und auf Vor- und Nachteile geprft, aber der Raffinadezucker wird als so
selbstverstndlich zur Nahrung zugehrig angesehen, dass niemand sich mehr zu fragen scheint, ob man
nicht auch ihn mal auf Schdlichkeit hinterfragen sollte
Ich bin weitestgehend auf Xylithol umgestiegen, was geschmacklich und verwendungstechnisch vllig
unkompliziert und nachteilsfrei ist, basisch statt sauer und zahnfreundlich ist sowie kein Insulin zur
Verstoffwechslung bentigt und nur 40% der Kalorien von Zucker mit bringt. Der Krper scheint auch
sehr schnell zu lernen, dass die Ausschttung von Insulin trotz des sssen Geschmacks unntig ist, ich
habe nur in den ersten 2 Tagen eine leichte Unterzuckerung erlebt, dann nicht mehr.
Ich habe vor vielen Jahren mal 3 Wochen lang gefastet, und danach empfand ich fast alle Speisen als
total berwrzt, Schinken z.B. brutal salzig und Sigkeiten als so s, dass man nichts anderes als s
mehr schmeckte. Wie langweilig.
Klar fllt man leicht in alte Gewohnheiten zurck, vor allem,. wenn man in einer Familie die einzige ist, die
gefastet hat und alle anderen normal weiter essen. Aber vor allem was Sigkeiten betrifft, habe ich es
mir zur Angewohnheit gemacht, jeden Bissen sehr lange im Mund zu behalten und zu geniessen, und
dann braucht man nicht mehr so viel von allem.
Kleiner Tipp an alle, die sich einfach nicht am Riemen reissen knnen: berfresst Euch mal total an Eurer
Lieblingssnde, bis Euch schlecht wird. Dann reichts wirklich fr lange Zeit. Das ist sozusagen
ernhrungstechnisches Aikido
50. Kerstin
Donnerstag, 16. August 2012 22:32
50

Nochmal ich
Heisshungerattacken mit Lust auf Ssses knnen im Zusammenhang mit einem Chrom-Mangel
auftreten. Es ist also bei der Entwhnung von Zucker auch sinnvoll, auf die Zufuhr von Chrom zu achten,
das macht die Sache leichter.
51. Woody
Freitag, 17. August 2012 3:20
51

grossartiger wichtiger Artikel.


Allerdings fehlt leider der Hinweis, welche Zucker-Ersatzstoffe denn nun weniger schaedlich sind, Stevia
wird erwaehnt, das ist gut so. Aber viele glauben, dass Honig ein gesunder Ersatz ist, oder Rohzucker,
oder Palmzucker, Ahornsyrup usw.
Hier sollte Sie mit ein paar weiteren Informationen Klarheit schaffen werden, Herr Graeber. Wir danken .
52. Hans
Freitag, 17. August 2012 5:10
52

Super Artikel!
Bzgl. Fasten: ich habe auf einen Tag Essen einen Tag Nullen umgestellt (beim Nullen nascht der Muskel
am Fett). Bei Facebook findet man viel unter 10In2 dazu.

19 von 31

22.08.2012 20:51

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53. Elisa Timmermans


Freitag, 17. August 2012 5:32
53

genau wie die Carmen bekam ich beim Lesen vergleichbare Fragen im Kopf : Wie wird Stevia eigentlich
aufgenommen und verarbeitet im Menschlichen krper? bzw. welchen Einfluss hat Stevia auf das Leptin
und Insulin ? Dr. Max-Otto Bruker (Lahnstein) schreibt u.a. dass alle Industriell hergestellte Zuckerarten /
Suessstoffen dass Verlangen nach Suessem aufrechterhalten. Stevia ist auch Industriell hergestellt. Ist
Stevia also fehl am Platz in der vitalstoffreichen Vollwertkost?
Mfg, Elisa
54. Tanja
Freitag, 17. August 2012 7:38
54

Hallo, danke fr den Artikel! Ich habe auch neulich mit entsetzen festgestellt wie zuckerschtig ich
eigentlich bin. Ich mute aufgrund einer Allergie auf Milcheiwei und Hhnereiwei verzichten und da
die ja in praktisch allen Sigkeiten vorhanden sind dachte ich gute Gelegenheit zum
Sigkeitenverzicht. Das war beim Einkaufen eine echte Herausforderung! Wie ein Junkie schlich ich ums
Sigkeitenregal! Ich bin ber mich selber erschrocken. Nach gut 3 Wochen war auch der Kopf drber
weg. Also sowol physisch als auch psychisch eine echte Sucht.
55. E.Smith
Freitag, 17. August 2012 7:48
55

Wenn die Seele weint wird sie kurzfristig mit Zucker betubt, und da dies wie gesagt nur kurzfristig
geschieht, macht man es halt immer wieder.
Der Artikel von Hr. Elsig ist sehr aussagekrftig. Wir sollten uns mehr um den Menschen neben uns
bemhen um so der Vereinsamung des Einzelnen entgegenzuwirken. Zuviel Pc und Fernseher zerstren
nicht unerheblich die zwischenmenschliche Beziehung. Und dann? Braucht man den Seelentrster
Zucker. Das momentane Glcksgefhl (Suchtpotenzial) beim Genuss von Zucker schlgt nicht nur um
in Frust nein auch der RR und Puls steigen sichtlich an. Rhythmusstrungen, Kopfschmerzen und ein
unangenehmer Druck im Magen sind nur einige wenige Reaktionen auf den hufigen Genuss von
Zucker. Nicht zu vergessen das Pilze und ganze Bakterienstmme Zucker lieben.
Jeder einzelne von uns muss umdenken und sich nicht vertrauensvoll wie ein Lamm zur Schlachtbank
fhren lassen.
Es gibt Kreise die sich ber unsere Leichtglubigkeit amsieren und durch uns einen enormen
finanziellen Nutzen haben.
E.Smith
56. sabine
Freitag, 17. August 2012 10:01
56

to gerhild domenico:
Hier in Deutschland findet man Stevia hchstens mal in Badzustzen oder Putzmitteln., diesen
Artikel kannst du lesen, wenn du bei google stevia als putzmittel eingibst.
57. sabine

20 von 31

22.08.2012 20:51

Die giftige Wahrheit ber Zucker und bergewicht - Anti-Dit BLOG

http://www.gesund-heilfasten.de/diaet/blog/warum-wir-mehr-es...

Freitag, 17. August 2012 10:03


57

herr grber,
wie stehen sie zu reissirup ist ja komplett fructosefrei, nicht so s, reich an vielen wichtigen
nhrstoffen und in seiner konsistenz wie honig.
58. Christel
Freitag, 17. August 2012 10:08
58

Hallo, bei meiner Tochter wurde Morbus Crohn diagnostiziert und die rzte behaupen, dass dies mit der
Ernhrung keinen Zusammenhang hat und auch einen Ernhrungsumstellung nicht ntig wre (ich habe
ihr einen basenernhrung empfolen, da sie mir selber sehr hilft). Haben Sie erfahrung mit Morbus Crohn
Patienten?
59. Walter
Freitag, 17. August 2012 10:08
59

Zivile Gesellschaft Zivilisations-krankheiten. Wer Lebensmittel flscht oder gefertigte L.Mittel in Umlauf
bringt sollte
Im Mittelalter gab es noch E H R E N-Strafen,
In der DDR- gab es kaum Allergien heute bei gleicher ALDI-sierung und Versorgungslage= Gleich-stand.
DANKE, fr die heilsamen Infos: WEITER so.
PS:Leider erleiden Viele,erst unbewut die Folgen auf der WAAGE.
60. Marco
Freitag, 17. August 2012 11:00
60

Zucker ist Gift und lst meiner Meinung nach schwere Krankheiten und Allergien aus. Ich litt seit frher
Kindheit unter Heuschnupfen. 25 Jahre spter habe ich aufgrund einer Nahrungsmittelumstellung
komplett auf raffinierten Zucker, knstliche Sstoffe komplett verzichtet und durch Agavendicksaft
wenns sein musste ersetzt! Ein Jahr spter war die Allergie verschwunden und ist seitdem nicht
wiedergekommen. Bei einem Freund hat es ebenfalls gewirkt!
61. Marie
Freitag, 17. August 2012 11:06
61

Zucker ist ein ssses Gift und man sollte den Zuckergenuss drastisch verringert oder aber auf Zucker
gnzlich verzichten. Denn Zucker ist ein nicht wertvolles und gesundheitsschdliches Produkt.
Ausserdem hngen viele physische und psychische Beschwerden mit raffinierten Zucker zusammen.
Ich persnlich verzichte seit geraumer Zeit gnzlich auf Zucker.
62. jenny
Freitag, 17. August 2012 11:44
62

21 von 31

22.08.2012 20:51

Die giftige Wahrheit ber Zucker und bergewicht - Anti-Dit BLOG

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Im Grunde und theoretisch ist das doch alles ganz einfach. Ein Zuviel von jedem Essen bedeutet fr
Krper, Geist und Seele Stre hoch Drei und in krzester Zeit ein Suchtverhalten. Wenn man auf der
ganzen Welt verbreiten wrde: Lebensmittel bedeutet:
Ein Mittel zum Lebenserhalt, das unbedingt naturrein gegessen werden sollte und nicht fr das
Vergngen und nicht als Zeitvertreib.
Esse zu einer Mahlzeit eine Handvoll von Kohlehydraten, eine Handvoll von pflanzlichem Eiwei und eine
Handvoll von Gemse ALLES OHNE WRZUNG -, damit man sich des eigentlichen Geschmackes
bewut wird. Halte zwischen den Mahlzeiten 4 6 Stunden Pause ein, damit wieder ein Hungergefhl
entstehen kann. Die Menschen wrden an Krper, Geist und Seele wieder gesunden. Jeder knnte sich
der eigenen Strken wieder bewut werden und der Verstand wrde wieder funktionieren.
Und, wenn man so richtig wahrheitsgem berichten will, Herr Grber, auch schon 1 Stck Obst zieht
wegen des Fruchzuckers ein nachfolgendes Verlangen nach noch mehr Sem auf sich.
Ich kann nur allen Lesern, die Esuchtprobleme haben, empfehlen, auch auf dieses Phnomen einmal zu
achten.
In diesem Sinne ein gutes Gesundwerden.
63. Tinkerbell
Freitag, 17. August 2012 13:24
63

Lieber Herr Graeber,


endlich sagen/schreiben Sie es! Dieses Wissen liegt schon lange vor, wir aber tunlichst totgeschwiegen.
Darberhinaus vermag der Zucker im Darm Pilzbesiedelungen zu frdern, die ihrerseits Toxine abgeben,
die drogenhnliche Wirkungen haben und sich gegenseitig noch verstrken!
Nur konsequenter Zuckerverzicht und das Verzehren frischer unbedenklicher Lebensmittel kann aus
dieser Spirale herausfhren.
64. Karin
Freitag, 17. August 2012 14:22
64

Hallo,lieber Herr Graeberverzichte schon seit langem auf Zucker.Habe aber seit ca 1 Jahr Probleme beim Genu von
Honig,1Handvoll Weintrauben,bzw. nach dem Essen einer mittelgroen Banane.Es kommt dazu,
dass mir die Augen zufallen und ich erst nach einer Zeit wieder zu mir komme-was,kann ich tun?Auer
natrlich diese Sachen gar nicht ,oder in geringer Menge zu mir zu nehmen.
ber eine Antwort hierzu,wrde ich mich sehr freuen,Ich tippe auf eine Fructoseintoleranz,mchte aber
keinen Test machen lassen.Habe im Internet gelesen,dass es,wenn zuvor kein Gentest gemacht wird
,man ins Koma fallen kann.Finde Ihren Artikel sehr
gut-danke!
65. Hanna
Freitag, 17. August 2012 15:39
65

Ich bin seit langem ratlos, was meine Ernhrung betrifft. Blutgruppendit? Abnehmen mit Fettpunkte
zhlen? Oder, oder, oder?

22 von 31

22.08.2012 20:51

Die giftige Wahrheit ber Zucker und bergewicht - Anti-Dit BLOG

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Mein Gewicht steigt, meine Gesundheit wackelt.


Jetzt starte ich einen Versuch mit ohne Zucker. Ich hoffe sehr, das sich mein Krper damit wieder selber
reguliert.
Danke fr die Informationen, Herr Grber.
66. LadyGodiva
Freitag, 17. August 2012 19:49
66

Ein sehr interessanter Artikel!


Ich finde es jedoch sehr schade, dass in allen Tonlagen
ber die Konsequenzen der Kunstnahrung fr
Babies geschwiegen wird. Und dort fangen Zuckerkonsum
und die Gewhnung an Megaportionen ja an!
Jamie Oliver schweigt darber in seinem TED talk
Schulkantienenessen und auch Dr. Kessler geht
da nicht drauf ein in seinem super Buch the end of overeating.
Die Nahrungsmittelindustrie hat uns fest im Griff, von der Wiege bis ins Grab so darf es nicht
weitergehen!
67. Florian
Freitag, 17. August 2012 20:41
67

Top Artikel, gute Informationen!


Bei Zucker sollte man wirklich aufpassen! Hier gilt wieder das Motto:
In Maen und nicht in Massen
Ansonsten muss man noch auf seine Ernhrung achten, sonst bringt auch smtlicher Zuckerverzicht
nichts.
68. DeMaRa
Freitag, 17. August 2012 20:45
68

Fragen ber Fragen!


REN, BITTE beantworte sie! (Bald.)
HERZLICHEN DANK im Voraus fr Deine Zeit!
Danke auch, dass Du uns den WEG zur krperlichen Reinigung (Fastenhomepage, DAS (e)Buch,
Newsletter, Kommentare, Mailantworten, uvm). zeigst.
Alles LIEBE aus Linz
DeMaRa
Ps: Im (e)Buch hat Etwas gefehlt: eine Einkaufsliste u./o. Checkliste fr die Fastenzeit
69. Thomas
Freitag, 17. August 2012 23:52

23 von 31

22.08.2012 20:51

Die giftige Wahrheit ber Zucker und bergewicht - Anti-Dit BLOG

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69

Danke, sehr gut. Ntzt mir gegen die Zuckersucht erstmal nichts. Mir fehlen auch sonstige
Problematiken, ich bin sehr schlank und habe eher niedrigen Blutdruck. Das Rauchen zu beenden ist
schon deswegen schwer, weil dann automatisch Sigkeitenhunger einsetzt. Wenn ich also nicht rauche,
mu ich Schokolade haben. Andererseits rauche ich relativ wenig, deutlich weniger als ich Schokolade
esse. Von daher rauche ich dann lieber mal eine und kann dadurch dann auf Schoko verzichten. Tja. Und
beides ist eine Sucht. Und beides frdert auerdem die bersuerung, wobei Zucker da strker wirkt als
Rauchen. Mh.
Liebe Gre und weiter so!
Thomas
70. Wolfgang
Samstag, 18. August 2012 7:15
70

Ich denke, dass raffinierter Zucker das Nikotin des 21. Jahrhunderts werden wird, denn aller Einflsse der
Lobbies zum trotz, lsst sich das Beschriebene nicht mehr lange bezahlen. Das System aus Abhngigkeit
vom Zucker und der Behandlung der Diabetiker mit Medikamenten (der gleichen Konzerne) bringt
unsere wirtschaftliche Leistungsfhigleit ja jetzt schon an die Grenze. Ich esse jetzt erstmal ein BudwigMsli, da brauche ich bis heute Nachmittag 1700 Uhr nichts mehr. Bis die Tage. Wolfgang
71. Reinhard
Samstag, 18. August 2012 9:12
71

Alter Wein in neuen Schluchen

Ich kann mich dem Vor-Kommentator Andreas nur anschlieen.


Warum so weit gehen, sieh das Gute liegt so nah.
Dr. Bruker hat schon seit den 60-er Jahren behauptet, dass weisser Industrie-Zucker
gesundheitsschdlich ist.
Meines Wissens wurde er daraufhin von der Zuckerindustrie auf Unterlassung verklagt,
er hat aber diesen Prozess gewonnen und durfte es weiterhin behaupten.
P.S.
Herr Grber, er musste vor Gericht sicher eine schlssige Begrndung liefern,
sonst htte er den Prozess nicht gewonnen.
72. Jrgen Mller
Samstag, 18. August 2012 18:43
72

Zucker.dazu gibt es seit vielen Jahren schon ein ausfhrliches Buch von Dr. Max Otto Bruker.
Anschlieend wurde er von der Zuckerindustrie wegen Verlumdung verklagt und gewann seinen
Prozess vor Gericht.
Dieses Buch sollte man ruhig mal zustzlich zu den Ausfhrungen von Rene Grber lesen.
Darin steht u.a. etwas von Geschmacksbildung in der Kindheit, aber auch der Umorientierung im

24 von 31

22.08.2012 20:51

Die giftige Wahrheit ber Zucker und bergewicht - Anti-Dit BLOG

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spteren Leben: 4 Wochen mal auf alle Sungsmittel verzichten! Bei mir hat das geklappt. Frher habe
ich sehr viel Zucker zu mir genommen, heute dagegen schmeckt mir vieles nicht mehr mit Zucker.
Natrlich geht es nicht ganz ohne Ses: bestes und gesundes Mittel: Stevia; aber bitte rein und nicht
mit Dextrose etc. versetzt.
Die Sucht nach Zucker geht aber auch bei dieser Umstellung nicht mehr weg. Das bekomme ich deutlich
immer wieder mal zu spren, wenn ich an Pralinen nicht vorbeikomme: die Schachtel leere ich an einem
Abend mit Katzenjammer am nchsten Tag.
Also meide ich Zucker so gut es geht (schauen Sie mal in die Supermarktregale und suchen Foodartikel
ohne Zucker. Das wird anstrengend
73. Monika Schreck
Samstag, 18. August 2012 18:46
73

Ich habe eine Ausbildung bei Dr. Bruker gemacht und ich mu sagen, ich freu mich immer wieder wenn
das was er vermittelte, besttigt wird.
Wir leben einigermaen vollwertig. Wenn ich die Reaktion meiner Enkel auf Zucker beobachte (laut und
berdreht) bestrkt mich das immer darin noch konsequenter zu sein.
74. Helmut
Samstag, 18. August 2012 22:12
74

Mensch ich finde meine Tafel Nougatschokolade nicht ach jetzt hab ich sie schmeckt gut . lecker
hmmm . zergeht gaaanz zart auf der Zungeund dieser schne Vanillenachklang im Abgang is das
nicht lecker. Wer mchte ein stck????
75. Doris Bingenheimer
Sonntag, 19. August 2012 15:28
75

Mich wundert diese sehr groe Resonanz auf diesen Artikel der wirklich gut geschrieben ist. Vieler
dieser Leser scheinen wohl noch recht jung zu sein, da doch bereits seit den Siebzigern bekannt ist, dass
vor allem der weie Rbenzucker uns leer und schlapp macht (leer in Bezug auf unsere Knochen; schlapp
auf unser Denken und Verhalten) Denn die bersuerung auf Dauer bleibt nicht aus! Im Norden von
Deutschland (und Europa) mssen sogar noch Salate!! (egal ob Grne oder andere) mitsamt den Soen
auch noch gest werden! Man fragt sich oft:
merkt ihr eigentlich sonst noch etwas? Weshalb muss alles so verflscht sprich: manipuliert werden?
Kann der Natur nicht einfach mit Natur
(z.B. Kruter, Vollmeersalz u.u.u.) begegnet werden? Bevor wir essen, erstmal den Krper
fragen, brauchst du das wirklich? Jedoch nach Mglichkeit nicht den Verstand mit seinem
Gewohnheitskonzept antworten lassen. Das wre dann Illusion und die platzt irgendwann wie eine
Seifenblase.
eine Seifenblase.
76. Karin
Montag, 20. August 2012 8:32
76

Herr Grber: ein hervorragender Artikel! Danke!

25 von 31

22.08.2012 20:51

Die giftige Wahrheit ber Zucker und bergewicht - Anti-Dit BLOG

http://www.gesund-heilfasten.de/diaet/blog/warum-wir-mehr-es...

Zucker ist Gift oder Heilmittel. Bei meinen schlimmen Kopfschmerzen kann ich manchmal, wenn ich es
rechtzeitig zu mir nehme, mittels einer Tasse starken, stark gesten Kaffees die Schmerzattacke so weit
abmildern, da ich mich nicht bergeben mu bzw. nicht 3 Tage flach liege.
Das funktioniert, glaube ich, aber nur deshalb, weil ich NIE Kaffee mit Zucker trinke und auch sonst
weitgehend auf Zucker aller Arten verzichte. Ohne da es mir schwerfllt.
Wobei: Schokolade als Energiespender auf Wandertouren, im Hochgebirge, bei anstrengenden
sportlichen Bettigungen, als Medikament, in Maen sozusagen, finde ich akzeptabel. Wenn man nichts
anderes hat ich esse VIEL lieber Schokolade als ein selbstgefangenes Kaninchen oder
Meerschweinchen zu tten, zu huten, auszunehmen und ber einem Lagerfeuer zu grillen
manchmal mu es eben DOCH Schokolade sein.
Lg, Karin
77. Rita M.
Montag, 20. August 2012 9:03
77

Bin ich froh!! Endlich ein Lichtblick. Tglich berlege ich mir eine Strategie, wie ich meine 10
angefressenen Kilos wieder los werde. Im Innersten wusste ich es. Aber es fehlte mir an der Motivation.
Denn, wenn immer ich darber klagte, sagte jeder in der Familie: Ach, was willst du dich plagen, ich
weiss gar nicht, was du willst, du bist doch gerade recht, so wie du bist. Und das mit ber 80 Kilo! Und
einem Kleiderschrank voll zu klein gewordener Kleider.Haltet mir die Daumen! Rita ( 81 )
78. susann
Montag, 20. August 2012 10:18
78

(Gehrt nicht direkt hierher)


Ich trau mich nachwievor kaum,das laut zu sagen weil ich das selber nie gedacht htte und immernoch
kaum selber glauben kann:Als ich bei Rene las,dass er den Verzicht auf Kuhmilchprodukte empfiehlt
htte ich ihm erstmal ganz gern den Hals umgedreht(Spass!!!!).Ins Nachdenken kam ich dann wg einer
6-wchigen Nebenhhlenvereiterung,Heiserkeit,Erkltungen und stndig entzndeter Zhne (!).Und ich
60iger-Jahre -Kind habe bis ich 13 war kaum was anderes als Kuhmilch gesehen,das galt als DIE
Kindernahrung schlechthin.Da nichts anderes half hab ich die Kuhmilch gecancelt.Abgesehen davon,dass
ich neulich beim ZA gejauchzt habe ber die Panorama-Aufnahme (alles weg!!!),ich wieder atmen kann
und mein Freund,der mich lnger nicht gesehen hatte mich begrsste mit Mann,dein Gesicht ist ja so
schlank geworden! (ich hatte immer ein Vollmond-Face) hat die Kuhmilchaktion 2 kilo Gewichtsverlust
gebracht.Ich vertrag das Zeug nicht! Und ich wusste es nicht!!!! Das glaubt einem fast keiner.Aber
hochauflsende Rntgenaufnahmen lgen kaum und ich wre im Mrz beinahe mal wieder zwei Zhne
los gewordenEin paar Tage spter mochte ich auch keinen Weizen mehr (das zu posten hab ich mich
garnicht getraut,ich dachte,selbst Rene erklrt mich fr verrckt) und bin wochenlang auf Reiswaffeln
umgestiegen.Konsequent.Seit Samstagabend wunder ich mich warum ich meine guten alten
Bauchkrmpfe wieder habe,die doch immer psychisch sein sollten.Als ich Jrgens Kommentare eben las
fiel es mir ein:
Mir hat am Freitag jemand ein abgepacktes Supermarktbrot geschenkt.Man ist halt nicht unhflich.Und
man wirft ja auch kein Brot weg, gellDas werde ich ja bermorgen wissen ob es daran lag.Ich bin da fast
sicher.Nicht alles,was der Mainstream fr Ultima Ratio hlt ist es auch immer fr alle.An alle
Atemwegs-,Colitis- und ratlosen bergewichtsgeplagten:Versuchts doch mal mit dem
Ausschlussverfahren,das Allergiekranken von rzten empfohlen wirdBest regards!
79. Heike

26 von 31

22.08.2012 20:51

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Montag, 20. August 2012 13:26


79

Ihnen Herr Grber herzlichen Dank fr die vielseitigen Berichte!


Ob Cholesterin, Insulin, Gentechnik, auf Ihrer Seite fand ich schon oft Erklrungen und
Zusammenfassungen fr mein Gefhl Das-kann-doch-nicht-normal-sein, gespickt mit den Quellen und
Fakten, die man alleine nicht im Internet gefunden htte. Es geht immer nur um Gewinnmaximierung in
unserer Gesellschaft. Sprt man ein Unwohlsein, Verschlackung, bersuerung bekommt man von
rzten gesagt es gbe keine Verschlackung, alles nur Einbildung, vielleicht die Psyche?
Wir werden gefttert mit Farb- und Konservierungsstoffen, Hormonen, Pestiziden und nun auch noch
Nanopartikeln, und das alles soll keine Rckstnde im Krper hinterlassen?
@Betty Kommentar Nr.16
Ich wnsche Ihnen und Ihrem Sohn alles Gute fr den Kampf gegen seinen Diabetes.
Studien aus Finnland weisen darauf hin da eine Hochdosierte Therapie mit Vitamin D Diabetes im
Anfangsstadium wieder rckgngig machen kann! Dort stiegen die Zahlen fr Neuerkrankungen
kontinuierlich an, nachdem Neugeborene in 1.Lebensjahr weniger hoch dosierte Rachitisprophylaxe
erhielten. Scheinbar hat Vitamin D positiven Einflu auf Krebsprophylaxe, Immunerkrankungen, Psyche,
Muskel-und Knochenschmerzen und vieles mehr.
Informationen dazu gibt es reichlich im Netz, und auch mehrere Bcher sind erschienen.
Herr Grber, vielleicht schreiben auch Sie demnchst darber fr uns?
80. Milena
Montag, 20. August 2012 15:24
80

Endlich schreibt einmal ein Arzt die Wahrheit ber Zucker!Ich habe jahrelange Erfahrung mit der
Zuckersucht, ich kenne die heftigen Entzugserscheinungen (Schwche, Gefhlsausbrche, Schwitzen,
Panikattacken etc.) und den Schock, wenn man nach einer gewissen Zuckerabstinenz wieder diese
aggressive Zuckerdroge isst. Ich bin nicht 100% zuckerabstinent, aber versuche den Konsum so bewusst
und klein wie mglich zu halten. Meine Tochter (1 Jahr) bekommt keinen Zucker. Ich kenne viele
Zuckerschtige, einige sind es sich bewusst, andere sind noch in der Verdrngung. Ich bin berzeugt,
dass die Sensibilisierung stetig wachsen wird, schon heute rhmt sich eine der grssten Schweizer
Supermarktketten damit, dass sie im Yoghurt den Zucker reduziert hat. Warum wohl?!? Ich kenne auch
viele Alkoholiker, die zwar vom Alkohol abstinent wurden aber dafr in die Zuckersucht fielen ein klarer
Hinweis fr die hnlichkeit dieser zwei Suchtstoffe. Vielen Dank fr Ihre Arbeit, Herr Grber, sie ist sehr
inspirierend fr mich!
81. Christel
Montag, 20. August 2012 21:21
81

Dieser Bericht ber den Zucker usw war fr mich sehr lehrreich und wichtig, zu wissen was damit alles
zusammen hngt. Aus eigenen erfahrungen kann ich es nur bejahen.
Vielen danke fr die sehr guten und wichtigen Informationen!
82. Rohkost Freund
Dienstag, 21. August 2012 10:41
82

27 von 31

22.08.2012 20:51

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Bevor ich auf eine Rohkost Ernhrung umgestiegen bin war ich schtig nach Industrieller Schikolade. Ich
hatte stnding Kopfweh und etliche andere beschwerden. Seit ich berhaupt kein Industriellen
hergestellte Lebensmittel zu mir nehme gaht es mir tausend mal besser, mann kann es nicht vergleichen!
83. Elisabeth
Dienstag, 21. August 2012 11:31
83

Hoffe, dass dieser Artikel wenigstens einige Leute munter macht!


Mein Aufruf gem Ganzheitsmediziner Dr. M.O. Bruker, Lahnstein: LASST EURE NAHRUNG SO
NATRLICH WIE MGLICH!
84. Ren
Mittwoch, 22. August 2012 17:47
84

Zucker = Droge ? !
Ich kann viel von dem Geschriebenen hier zustimmen. Allem nicht, da ich mich bisher (noch) nicht
ausreichend mit der Materie befassen konnte. Aber das im Zucker ein Suchtpotential steckt, drfte
nachvollziehbar sein. Jeder kennt Beispiele einer Zuckersucht, entweder bei sich selbst oder bei anderen.
Sei es der tgliche Griff zur Schokolade o.a. Sigkeiten, zum Ketchup, zum Zucker frn Kaffee/Tee, zu
Limonaden etc. Oder die sog. Heihungeratacken auf Ses (und wehe, dann findet sich nichts im
Schrank). Und wie jede Sucht, fhrt auch diese zu Folgeschden/-erkrankungen, so wie oben genannt.
Und wie bei jeder Sucht, hilft nur der Entzug, sprich: der Verzicht auf industriezuckerhaltiges, besonders
oder vor allem der absolute Verzicht darauf zwischendurch! Jeden Tag etwas weniger und an manchen
Tagen nichts, spter tagelang nichts ses. Und wenn mal der Appetit auf etwas Ses kommt, nun ja,
helfen z.B. ein paar Rosinen, Datteln u.. (aber nicht jedem Appetit gleich nachgeben). Und dazu ein
doppelter Espresso jedoch ohne Zucker. Aus eigener Erfahrung wei ich aber, da der Weg dahin nicht
leicht ist, sich aber sehr lohnt die Fremdbestimmung (durch Zucker) hrt auf!
Wers probieren mchte, dem wnsche ich viel Erfolg.

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