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BIOLOGIA
ARQUITECTURA
INGENIERIA CIVIL
A LOS ESTUDIANTES
Contenido
INTRODUCCIN................................................................................................................................. 4
CAPITULO 1: LA MATERIA, CLASIFICACIN, PROPIEDADES Y ESTADOS DE AGREGACIN4
1.1 CLASIFICACIN DE LA MATERIA ................................................................................. 4
1.2 SUSTANCIAS PURAS ..................................................................................................... 5
1.3. MEZCLAS ........................................................................................................................ 5
1.4. PROPIEDADES DE LA MATERIA Y ESTADOS DE AGREGACIN ............................. 5
1.4.1. PROPIEDADES FSICAS ................................................................................ 5
1.4.2. DENSIDAD () ................................................................................................ 7
1.4.3. PROPIEDADES QUMICAS ............................................................................ 7
CAPTULO 2: ELEMENTOS, SMBOLOS QUMICOS Y TABLA PERIDICA .................................. 9
2.1 PERODOS Y GRUPOS................................................................................................... 9
2.2. TOMOS, IONES Y MOLCULAS ............................................................................... 10
2.2.1 EL TOMO ..................................................................................................... 10
2.2.2 MOLCULAS .................................................................................................. 11
2. 3 ATOMICIDAD ................................................................................................................ 11
2.3.1 ESTRUCTURA DEL TOMO ........................................................................ 11
2.4. NIVELES ENERGTICOS DEL ELECTRN. .............................................................. 13
2. 5. ISTOPOS Y MASA ATMICA. .................................................................................. 15
2.6. MASA MOLAR ............................................................................................................... 17
2.7. VOLUMEN Y MOLES .................................................................................................... 18
CAPTULO 3: FRMULAS QUMICAS Y NOMENCLATURA ......................................................... 24
3.1 COMPUESTOS INICOS Y MOLECULARES .............................................................. 24
3.2 NMEROS O ESTADOS DE OXIDACIN .................................................................... 24
3.3. ALGUNAS REGLAS PARA ASIGNAR NMEROS DE OXIDACIN ........................... 24
CAPTULO 4: REACCIONES QUMICAS ......................................................................................... 25
4.1 TIPOS DE REACCIONES QUMICAS .......................................................................... 26
INTRODUCCIN
Por qu estudiar QUMICA?
La qumica no se hace slo en los laboratorios, en realidad ocurre todos los das y tiene un gran
impacto sobre lo que uno usa y hace. Hacemos qumica cuando cocinamos, cuando agregamos
cloro a la pileta de natacin o cuando se enciende el motor de un coche. Se produce una reaccin
qumica cuando un clavo se oxida, cuando las plantas convierten el dixido de carbono y el agua
en carbohidratos y energa para crecer o cuando una tableta anticida se disuelve en agua.
Los procesos qumicos se producen todos los das en la naturaleza, en nuestro cuerpo, y tambin
en los laboratorios qumicos, plantas de fabricacin de productos qumicos y en laboratorios
farmacuticos.
Por todo esto es muy importante el estudio de la qumica, es decir el estudio de la composicin,
estructura, propiedades y reacciones de la materia, entendiendo a esta palabra como aquella que
sirve para denominar a todas las sustancias que conforman el universo.
Materia es cualquier sustancia que tiene masa y ocupa un espacio. Como hay varios tipos, la
materia se clasifica segn la clase de componentes que contiene. Una sustancia pura tiene una
composicin definida, mientras que una mezcla est formada por dos o ms sustancias en
cantidades variables.
1.3. MEZCLAS
En una mezcla dos o ms sustancias se combinan fsicamente pero no qumicamente. El aire que
respiramos es una mezcla, principalmente de gases oxgeno y nitrgeno. El acero es una mezcla
de hierro, nquel, carbono y cromo. Una solucin como el t o el caf tambin es una mezcla.
Tipos de mezclas Las mezclas se clasifican en:
Homogneas: la composicin de la mezcla es uniforme a lo largo de la muestra: aire, agua de
mar, bronce.
Heterogneas: sus componentes no tienen una composicin uniforme a lo largo de la muestra:
una muestra de petrleo y agua, pues el petrleo flota sobre el agua, las burbujas en una bebida.
Una forma de describir la materia es observar sus propiedades. Hay dos tipos de propiedades: las
fsicas y las qumicas.
ejemplo el agua toma la forma del recipiente que lo contiene. Un gas no tiene ni forma ni volumen;
cuando se infla un neumtico con aire, que es un gas, llena toda la forma y el volumen del mismo.
El agua es una sustancia que se encuentra comnmente en tres estados. Cuando la materia
experimenta un cambio fsico, su estado cambiar, pero su identidad o composicin permanecen
iguales. La forma slida del agua, como la nieve o el hielo, tiene una apariencia distinta a la de su
forma lquida o gaseosa, pero en las tres formas es agua.
1.4.2. DENSIDAD ()
La densidad es una propiedad fsica importante de la materia. Es la medida de cunta masa hay
contenida en una unidad de volumen. Se expresa mediante la frmula:
= m/v
Donde es la de densidad, m la masa y v el volumen. Puesto de manera sencilla, si la masa es la
medida de cunto material tiene un objeto, entonces, la densidad es la medida de cun
3
compactado est ese material. En el sistema de unidades SI (ver Anexo), se expresa en kg/m ,
3
3
aunque en general sus unidades son: g/cm para los slidos, g/cm o g/mL para los lquidos y g/L
para los gases. Los cuerpos slidos suelen tener mayor densidad que los lquidos y stos tienen
3
mayor densidad que los gases. La densidad del agua, por ejemplo, es de 1 gr/cm . Esto significa
que si tomamos un cubo de 1 cm de lado y lo llenamos de agua, el agua contenida en ese cubo
tendr una masa de un gramo. Una de las maneras cotidianas para ilustrar a la densidad, es a
travs de la observacin de cualquier cosa que flote o se hunda en un lquido determinado, (por
ejemplo, agua). Si un objeto es menos denso que el lquido en donde se encuentra, entonces
flotar. Pero si es ms denso, se hundir. Por eso es que un ancla, la cual es muy densa (con gran
cantidad de masa en poco volumen), se hunde tan rpidamente; mientras que un corcho (poca
masa y gran volumen), flota y le cuesta hundirse porque es menos denso que el agua. Algunos
elementos son, por naturaleza, muy densos. Este es el caso del mercurio (Hg) que es un metal
3
lquido a temperatura ambiente cuya densidad de 13.6 gr/cm . Esto significa que en un cubo de 1
cm de lado lleno con mercurio se tiene una masa de 13.6 gramos. En el captulo 6 de disoluciones
retomaremos este concepto. La densidad de una disolucin es necesaria para poder convertir
expresiones de concentracin que involucran el volumen de la disolucin a expresiones que
involucran a la masa de la misma (o viceversa).
3
Una muestra de 44.65 g de cobre tiene un volumen de 5 cm Cul es la densidad del cobre?
cobre = m/v = 44.65 g / 5 cm
Si la densidad de la leche es 1.04 g/mL Cuntos gramos de leche hay en una taza de leche(250
mL)?
= m/v, por lo tanto, despejando se tiene que m = x v
m = x v = 1.04 g/mL x 250 mL
m = 260 g
EN RESUMEN
propiedades tpicas tanto de los metales como de los no metales. Son mejores conductores del
calor y la electricidad que los no metales pero no tanto como los metales. En la tabla peridica, los
metaloides (B, Si, Ge, As, Sb, Te, Po y At) se ubican en la lnea gruesa que separa los metales de
los no metales. En la siguiente tabla se pueden observar, a modo de ejemplo, las propiedades de
un metal, un no metal y un metaloide.
2.2.1 EL TOMO
Todos los elementos de la tabla peridica estn hechos de pequeas partculas llamadas tomos.
Un tomo es la partcula ms pequea de un elemento que tiene las caractersticas de ste. El
concepto de tomo es relativamente reciente. Aunque los filsofos griegos en el ao 500 AC
razonaron que todo deba contener partculas minsculas, que tambin llamaron tomos, esta idea
se convirti en teora cientfica en 1808 cuando John Dalton desarroll la teora atmica, que
propona que todo elemento est conformado por pequeas partculas llamadas tomos y que
estos se combinan para formar compuestos. La teora atmica de Dalton constituy la base de la
actual teora atmica. Ahora sabemos que los tomos no son partculas indestructibles como
propuso Dalton, sino que estn constituidas por partculas ms pequeas (subatmicas). Sin
embargo, un tomo sigue siendo la partcula ms pequea que conserva las propiedades de un
elemento.
El tamao del tomo est determinado por el radio atmico que es la mitad de la distancia entre los
ncleos de dos tomos idnticos adyacentes y la unidad es el Angstrom, , que equivale a la
diezmilmillonsima parte del metro (10-10 m). El radio atmico es una propiedad peridica. En un
perodo aumenta de derecha a izquierda y en un grupo aumenta de arriba hacia abajo.
10
2.2.2 MOLCULAS
Cada molcula es un conjunto de tomos y para poder describirlas se emplea lo que se denomina
frmula qumica. En cada frmula qumica, mediante subndice, se indica la cantidad de tomos
que componen la molcula.
O2, que representa la molcula de oxgeno, est formada por dos tomos de oxgeno.
H2O, que es la molcula de agua, contiene dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno.
Cuando las molculas contienen un mismo tipo de tomo, es decir, el mismo elemento se
denominan sustancias simples y cuando contienen tomos distintos se llaman sustancias
compuestas.
2. 3 ATOMICIDAD
Es el nmero de tomos que componen una sustancia simple.
Algunos elementos muy importantes, como el oxgeno, el hidrgeno, el nitrgeno y los halgenos
(flor, cloro, bromo y yodo) se encuentran en la naturaleza en forma biatmica. Es decir, su unidad
constituyente es una molcula formada por dos tomos idnticos. Salvo que se indique lo contrario,
este hecho debe ser tenido en cuenta siempre que se realicen clculos con estas sustancias.
11
El tomo posee un ncleo, donde se localizan los protones y los neutrones que son las partculas
subatmicas de mayor masa. En el ncleo se concentra prcticamente toda la masa del tomo. El
ncleo de un tomo tiene un dimetro de aproximadamente 1.10-15 m, esto es, un tamao
aproximadamente 10.000 veces menor que el tamao atmico. Los electrones se encuentran en la
parte exterior del tomo, rodeando al ncleo, y se mueven en regiones definidas del espacio
llamadas orbitales; los electrones son 1838 veces ms livianos que los protones.
Todos los tomos de un mismo elemento tienen el mismo nmero de protones. El nmero de
protones que posee un tomo se denomina nmero atmico (Z) y se usa para identificar a cada
elemento. Dado que los tomos son elctricamente neutros, el nmero de protones es igual al
nmero de electrones.
Por ejemplo, en el caso del H (hidrgeno) Z = 1, se deduce que un tomo de H posee un electrn.
Un tomo de Au (oro) con Z = 79, tiene 79 electrones alrededor de su ncleo. A veces se escribe el
nmero atmico de un elemento como subndice, a la izquierda del smbolo qumico
correspondiente, Por ejemplo: 1H y 79Au.
Por otro lado, el nmero de protones y el nmero de neutrones determinan la masa del ncleo, por
lo tanto para cualquier tomo el nmero de masa o nmero msico (A) es la suma del nmero de
protones y el nmero de neutrones.
A = nmero de protones + nmero de neutrones.
Por lo tanto,
O sea que si deseramos saber el nmero de neutrones presentes en el tomo, slo deberamos
despejar la ecuacin anterior:
n=A-Z
En general cualquier elemento X se indica:
Los nmeros A y Z los puedes leer directamente de tu tabla peridica, mientras que n tendrs que
calcularlo.
A modo de ejemplo, en la tabla siguiente se esquematizan los conceptos vistos. Se aconseja
analizarla con la tabla peridica en la mano.
12
Ejercitacin:
11
Indica el nmero de protones, neutrones y electrones del boro 5 B Solucin: El nmero atmico
es 5, de modo que posee 5 protones. El nmero msico es 11, por lo que el nmero de neutrones
es 11 - 5 = 6. El nmero de electrones es igual al de protones, o sea 5, ya que el tomo es neutro.
Principio de mnima energa Los electrones se ubican en un tomo de tal manera que les
corresponda el menor valor de energa posible. La secuencia de llenado de los subniveles, segn
su energa creciente es:
1s, 2s, 3s, 3p, 4s, 3d, 4p, 5s, 4d, 5p, 6s, 4f, 5d, 6p, 7s, 5f, 6d, 7p, 6f, 7d, 7f
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Se debe sealar que el subnivel 4s posee menos energa que el 3d, y el 5s menos que el 4d; como
los orbitales se llenan de acuerdo con estados de energa crecientes, estas alteraciones se deben
tener en cuenta para escribir correctamente la configuracin electrnica de los distintos elementos.
El diagrama de Mller es una regla nemotcnica que permite conocer esta ordenacin energtica.
Ejercitacin:
Dadas las siguientes configuraciones electrnicas:
2
A: 1s 2s 2p 3s 3p
B: 1s 2s
C: 1s 2s 2p
Solucin: La suma de todos los exponentes indica el nmero total de electrones, por lo tanto, para
el tomo neutro, sumando los electrones sabra cul es el nmero atmico del elemento y por ende
su ubicacin en la tabla peridica. A tiene 16 electrones, por lo tanto, Z = 16, es decir, se trata del
elemento azufre que se encuentra en el grupo 16 (VIA) y en el perodo 3.
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Los masa atmica de los tres istopos es 1 pero: H posee 1 protn y o neutrn, mientras que el H
3
tiene 1 protn y 1 neutrn y el H posee 1 protn y 2 neutrones.
Ejercitacin:
cuntos neutrones tendrn cada istopo del nen, sabiendo que en su ncleo hay 10 protones?
Solucin: Para cada A (20, 21 y 22) y el mismo Z = 10, los istopos deben tener
10, 11 y 12
neutrones respectivamente. Generalmente los istopos no tienen nombres especiales, sino que se
denotan dando el elemento y su nmero de masa correspondiente, por ejemplo: nen-20, nen-21
y nen-22. Su smbolo se obtiene escribiendo el nmero de masa como suprandice a la izquierda
del smbolo qumico:
20
Ne,
21
22
Ne y Ne.
Desafo: Los nmeros de masa de los istopos del criptn (Kr) son 78, 80, 82, 83, 84 y 86.
Cuntos neutrones hay en el ncleo de cada uno de ellos?
Respuesta: Habr respectivamente, 42, 44, 46, 47, 48 y 50 neutrones
15
Ahora podemos definir lo que se conoce como masa atmica de un elemento, que es la masa
promedio de todos los istopos de dicho elemento que ocurren en la naturaleza, con base en la
abundancia y la masa de cada istopo. Este nmero es el que aparece debajo del smbolo en la
tabla peridica. Se define la uma (unidad de masa atmica) como un doceavo de la masa de un
12
tomo de carbono 12 ( C), por lo que el tomo de C tiene una masa de exactamente 12 uma.
En la siguiente tabla se muestran algunos ejemplos:
Conocida la frmula de un compuesto es posible establecer la masa molecular sumando las masas
atmicas de cada uno de los elementos que integran la frmula.
Ejercitacin:
Calcula la masa molecular del cido sulfrico, cuya frmula es H2SO4.
Solucin: En la frmula de este compuesto hay cuatro tomos de oxgeno, uno de azufre y dos de
hidrgeno, por lo tanto, se calcula la masa total de cada elemento presente y se suman.
H
16
6.022 x 10
tomos de C
23
2 ( 6.022 x 10 ) tomos de O
Un mol de NaCl contiene:
23
6.022x10
23
23
iones Cl-
16.00 g de O
= 48.00 g de C
1 mol de tomos de O
Masa molar del SO3 = 32.07 g S + 48.00 g O = 80.07 g
17
Ejercitacin:
Considera un anillo de plata que pesa 8 gramos. Calcula cuntos tomos y cuntos moles de
tomos existen en esta cantidad. Cul es la masa en gramos de un tomo de plata?
Solucin: En primer lugar debemos averiguar la masa atmica de la plata. Buscamos en la Tabla
Peridica, la plata (Ag) es el elemento 47 y su masa atmica es 107.87, por lo tanto 1 mol de
tomos de Ag = 107.87 g Ag
8 g Ag x 1 mol de tomos de Ag =
107.87 g Ag
0.074 moles de tomos de Ag x 6.022x10
23
22
tomos de Ag = 4.456 x 10
tomos de Ag
1 mol de tomos de Ag
A travs de este ejemplo se observa que incluso una muestra relativamente pequea de materia
contiene un nmero enorme de tomos.
Para calcular la masa en gramos de un solo tomo de plata hacemos:
107.87 g de Ag
x 1 mol de tomos de Ag
1 mol de tomos de Ag
23
6.022x10
-22
= 1.79 x10
g de Ag / tomo de Ag
tomos de Ag
23
Calcula: a) la masa de 1 mol de tomos de sodio. b) la masa atmica del sodio c) la masa en
gramos de un tomo de sodio
-23
18
Avogadro estableci que el volumen de un gas se relaciona directamente con el nmero de moles
de ese gas cuando no cambian ni la temperatura (T) ni la presin (P), es decir, a T y P constantes,
si el nmero de moles aumenta, aumenta el volumen. Se determin que a 1 atm de presin y 273
K (0 C) de temperatura (Condiciones Normales de Presin y Temperatura, CNTP), 1 mol de
cualquier gas ocupa un volumen de 22.4 L.
Ejercitacin:
3
Una muestra de KClO3 (s), dio al descomponerse 637 cm de gas O2 medidos a 0 C y 1 atm.
Cul ser la masa original del KClO3 y la masa de KCl producida?
La reaccin es:
19
1 mol KClO3 (S) reacciona con 1 mol KCl (S) para dar 3/2 moles de O2 (g)
Por lo tanto:
1L
1 mol de O2
1 mol KClO3
22.4 L
3/2 moles de O2
122.5 g KClO3
0.0189 moles KClO3 x -------------------- = 2.32 g KClO3
1 mol KClO3
1 mol KCl
74.55 g KCl
1 mol KCl
20
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Preguntas y problemas
1) Indica el perodo y grupo de cada uno de los siguientes elementos e identifcalos como
representativo o de transicin:
a) iodo b) manganeso c) bario d) oro
2) El estroncio es un elemento que da color rojo brillante a los fuegos artificiales.
a) En qu grupo se encuentra?
b) Cul es el nombre de esta familia qumica?
c) Para el mismo grupo, qu elemento est en el perodo 3?
d) Qu metal alcalino, halgeno y gas noble estn en el mismo perodo que el estroncio?
3) Indica si cada uno de los siguientes elementos es un metal, no metal o metaloide.
a) Carbono b) Arsnico c) Aluminio d) Oxgeno c) Cloro
4) Basndote en las siguientes propiedades enunciadas, identifica para cada inciso si el elemento
que posee esa propiedad es un metal o un no metal:
a) buen conductor de electricidad
b) Se presenta como gas a temperatura ambiente
c) muy dctil y maleable
d) alto punto de fusin
e) mal conductor elctrico.
5) En cada tem, identifica la partcula subatmica que tenga la caracterstica mencionada:
a) no tiene carga
b) se ubica fuera del ncleo
c) tiene una masa aproximadamente igual a la de un neutrn
d) tiene la masa ms pequea
6) Calcula el nmero de masa de un tomo usando la siguiente informacin:
a) 5 protones y 6 neutrones
b) nmero atmico 48 y 64 neutrones
8) Para cada par de los siguientes elementos: Ar y K; Ca y Sr; K y Cl, indica cul presenta:
a) mayor masa b) menor nmero atmico. c) mayor nmero de electrones. d) menor radio atmico
9) De los elementos Mg, Ca, Br, Kr, cul: a) es un gas noble b) es un no metal. c) se encuentra en
el grupo 2, perodo 4. d) requiere ms energa para remover el electrn
-
2+
3+
11) Indica cul o cules de las siguientes afirmaciones son correctas y justifica: a) La mayor parte
de los elementos est formada por una mezcla de istopos que existen en la naturaleza en
proporciones fijas y determinadas. b) Los istopos de un mismo elemento tienen idnticas
propiedades qumicas. c) Los istopos de un elemento tienen un nmero idntico de neutrones en
su ncleo. d) La masa y la carga positiva de un tomo se encuentran concentradas en el ncleo. e)
Todos los tomos de un elemento en su estado natural tienen que poseer el mismo nmero de
neutrones.
12) Cuntos moles de agua tiene el cuerpo humano, si su peso promedio es de 56 kg y las de
su masa es agua? Cuntas molculas son?
13) En ciertas condiciones de presin y temperatura 80 g de flor ocupan el mismo volumen que
150 g de otro gas diatmico de la familia de los halgenos, de qu gas se trata?
14) En 102.06 g de CaSO4 y 105.23 g de Na2CO3 hay el mismo nmero de (marca con una X la
opcin correcta y justifcala mediante clculos): a) moles de molculas b) molculas c) tomos de
oxgeno
15) Para un xido metlico de frmula M2O y masa molar 29.62 g/mol: a) Calcula la masa atmica
del metal y caracterzalo por el lugar que ocupa en la Tabla Peridica (grupo, perodo, etc.) b)
Cuntos tomos de M hay en medio mol de M2O? c) La masa de un mol de M2O, es igual a la
masa de 1.464 moles de M2O? SI/NO por qu?
16) Indica V/F y justifica: a) El volumen molar de las sustancias gaseosas, en CNPT, es constante.
b) El volumen molar normal de un gas es 22.4 L. c) El volumen molar normal de un gas es
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5. El nmero de oxidacin del flor es -1 en todos sus compuestos. Los dems halgenos tienen
un nmero de oxidacin de -1 en la mayor parte de sus compuestos binarios, pero cuando se
combinan con oxgeno tienen estados de oxidacin positivos.
6. La suma de los nmeros de oxidacin de todos los tomos de un compuesto neutro es cero. La
suma de los nmeros de oxidacin en un in poliatmico es igual a la carga del in. Ejemplo: en el
+
in hidronio, H3O , el nmero de oxidacin de cada hidrgeno es +1 y el del oxgeno es -2. La
suma de los nmeros de oxidacin es 3(+1) + (-2) = +1, que es igual a la carga neta del in.
HClO 2(ac)
HClO3(ac)
HClO 4(ac)
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Las reacciones qumicas se representan mediante ecuaciones qumicas. La ecuacin qumica nos
indica lo que sucede durante la reaccin y mediante smbolos qumicos muestra quienes son los
participantes de la misma.
Cuando quemamos carbn en un asador, el carbn se combina con el oxgeno para formar dixido
de carbono. La siguiente ecuacin representa dicha reaccin:
Cuando tiene lugar una reaccin qumica, los enlaces entre tomos de los reactivos se rompen y
se forman nuevos enlaces entre los tomos de los productos. Ya mencionamos que en cualquier
reaccin qumica, en las nuevas sustancias debe haber el mismo nmero de tomos que en las
sustancias de partida, por lo tanto una reaccin se debe escribir a travs de una ecuacin qumica
balanceada. Las letras minsculas entre parntesis indican el estado de agregacin de las
sustancias, es decir, si se encuentran en estado gaseoso (g), lquido (l), slido (s) o disueltos en
agua (ac). La reaccin del ejemplo se puede leer: 1 mol de tomos de carbono slido se combinan
con 1 mol de oxgeno gaseoso para formar 1 mol de dixido de carbono gaseoso.
B. Reacciones de descomposicin
En una reaccin de descomposicin, un nico reactivo se divide en dos o ms productos
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C. Reacciones de combustin
En las reacciones de combustin se necesita oxgeno y con frecuencia la reaccin produce un
xido, agua y calor. Quemar lea en un hogar o gasolina en el motor de un coche son ejemplos de
este tipo de reacciones.
D. Reacciones de sustitucin
En estas reacciones los elementos en los compuestos se sustituyen por otros elementos. Hay dos
tipos: reacciones de sustitucin simple o nica en donde un elemento no combinado toma el lugar
de un elemento en un compuesto. Un ejemplo de este tipo de reaccin ocurre cuando el hidrgeno
de un cido se sustituye por un metal reactivo:
Reacciones de sustitucin doble en las cuales los iones en los compuestos que reaccionan
cambian de posicin y generan nuevos compuestos.
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