Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Bsicas

Tecnologa e Ingeniera
Oscar Fernando villa villin08@hotmail.es Codigo : 94.152.517

1. TITULO
APORTES INDIVIDUALES MOMENTO 1 Y 2
TEORIA DE SISTEMAS
2. RESUMEN
La teora general de sistemas en una
materia que permite estudiar los
sistemas de forma ms profunda,
conociendo su estructura, entradas,
procesos y salidas, pero para esto se
debe conocer principios y teoras que
sirven de gua para el estudio y anlisis
de los sistemas. Por eso en este trabajo
se evidencia la dedicacin de cada uno
de
los
integrantes
del
grupo
colaborativo, con respecto al estudio y
anlisis de un sistema en particular,
aplicando los temas vistos en la primera
unidad de teora general de sistemas,
adems de seguir los lineamientos de
la gua de aprendizaje proporcionados
por el tutor.
El presente trabajo se realiz teniendo
en cuenta los contenidos del mdulo
sobre los captulos 1, 2 y 3 de la unidad
1 centrado en los fundamentos de la
Teora General de sistemas,
3 OBJETIVOS

Aplicar los conocimientos adquiridos del

estudio y desarrollo de las unidades
del curso teora general de sistemas.

Realizar

la identificacin de los
elementos que componen a un sistema;
buscando
aprender
sobre
su
funcionamiento y papel que juega cada
uno de ellos en el sistema.

Identificar y aplicarle al sistema la mejor

jerarqua
que
funcionamiento.

representa

su

Reflexionar sobre la realizacin de la

actividad

4 MARCO TEORICO
MOMENTO -1

LINK DEL VIDEO SELECCIONADO:

Fabricacin del papel
https://www.youtube.com/watch?v=Rc_
MsY6s-nA
Descripcin general del video seleccionado: El
video hace referencia a la produccin del
papel desde los yacimientos hasta la
obtencin del producto final, de entrada realiza
una descripcin de la empresa donde se
evidencian los pilares de la compaa y
compromiso con el medio ambiente y la
naturaleza en armona con el desarrollo
sostenible, haciendo nfasis en los programas
de seguridad que presenta la compaa
buscando cero accidentes laborales y control
de las enfermedades profesionales, y para ello
estima recursos necesarios en la obtencin
de estos objetivos,

El papel es una estructura obtenida en

base a fibras vegetales de celulosa las
cuales se entrecruzan formando hoja
resistente y flexibles, estas fibras
provienen
del rbol
de pino
y
eucalipto fibras cortas
de 1 a 2
milmetros
Entrada
Los ingresos de la materia prima como rbol
de eucalipto y pino la son componentes de
entrada al sistema, ya que son la parte
fundamental para esta actividad econmica,
luego el proceso de la fabricacin del papel
donde al ingreso de las fibras al sistema se
convierte en una estrada ms al sistema,
produciendo el denominado pulpa de celulosa.
Procesos
Fase compresin y saturacin de la
hoja
Fase compresin y saturacin de la
bayeta
Fase expansin de la bayeta
Fase expansin de la hoja
Elementos
Produccin
Costos
Rendimientos
Medio ambiente
Seguridad
Ventas
Desarrollo sostenible
Subsistemas
Proceso de trasporte de la materia
prima: Este es el encargado de la parte
de acarreo de la materia prima
(arboles) los sistemas primarios en las
producciones.
Los
cuales
se
especializan en movimiento de materia
prima hacia los sistemas de trituracin.
Secado de las materia primas:
Mediante este subsistema es que las
materia primar tales como la pulpa de
celulosacilla pierden la humedad que
poseen preparndose para pasar a los
molinos y posterior mente obtener la
denominado papel para procesar.
Almacenaje
de
los
productos
intermedios: consiste en una gran

cantidad de alternativas que se tienen

para lograr que el producto final llegue
a los silos de almacenaje o patios de,
donde esta conformado por elevadores
mecnicos y bandas transportadoras,
donde a travs de ellos se ubica el
producto en los silos de almacenaje.
Muestreo esta actividad se realiza en
cada una de las etapas a los productos
intermedios como productos finales,
donde se tienen rutinas de muestreo en
diversos puntos de las lneas de
produccin, con este sistema es que se
controla la calidad de cada uno de los
productos que intervienen en la
conformacin de papel y forma parte
del sistema de control de calidad.
Rendimientos: En vista de que es una
planta de papel este es uno de los ms
importantes dentro de la compaa ya
que la actividad econmica as lo exige,
para tener control sobre cada una de
las etapas del proceso y
funcionamiento de los equipos como
sistemas operativos, con este se logra
medir la eficiencia de una lnea de
produccin.
Seguridad: ya que la compaa dedica
recurso y tienen un alto compromiso
con temas de seguridad, donde uno de
los pilares es tener cero accidentes,
este se convierte en uno de los
principales indicadores, por lo que hay
que medirlo y hacer los seguimientos
respectivos para poder tener un control
en cada una de las etapas y sobre todo
implementar mejoras a los sistemas de
seguridad.
Costos: Como toda compaa en
el
mundo uno de los objetivos en lograr
eficiencias a costos controlados e
incluso a lograr los costos mas bajos
del mercado, por ello es que se
Variables
controlan las inversiones en cada una
de las etapas del sistema, dando paso
a un buen uso de los recursos
econmicos con que cuenta cada
departamento dentro de una lnea de
produccin.

Temas ambientales: ya que la industria

del papel esta catalogada como una de
las mas contaminantes, y por ello es
que se tienen grandes inversiones a
tomas de controlar y mitigar esos
contaminantes que llegan al medio
ambiente, por esto es que se tiene
como uno de los principales indicadores
del sistema, donde se realizan
mediciones peridicas las cuales son
analizadas y posteriormente reportadas
tomando acciones en caso de cualquier
desviacin.
Operadores
Produccin: La produccin es uno de
los operadores que se manejan en la
industria del papel ya que se tienen
diferentes etapas dentro de cada lnea
desde la llegada de la materia prima
hasta obtener el producto final,
pasando por controles de calidad como
rendimientos en cada fase del procedo
productivo, sin dejar pasar el alto los
temas de seguridad que estn
interrelacionados directamente en el
proceso.
Centros de costos: de acuerdo a cada
departamento de la compaa esta
liderada o controlada por un centro de
costo, el cual permite las adquisiciones
del
recurso
en
unos
tiempos
determinados para cada rea, y esto se
puede medir mediante los indicadores
de consumo.
Relaciones
Simblicas: Las relaciones que se
tienen en la planta de produccin ya
que los sistemas estn entrelazados
unos con otros y sobre todo que hay
procesos que dependen de otro para su
funcionamiento, como es el caso del
secado donde sin el sistema de
molienda no puede funcionar, por lo
que existe un enlace en los dos
sistemas.
Sinergia,
Se
presenta
en
la
combinacin de varias acciones para
mejorar los funcionamientos, como es
el cado de produccin son sistemas de
calidad, donde una estrecha relacin

hacen que mejoren circunstancialmente

los resultados.
Contexto
Teniendo en cuenta que estamos
hablando de una planta de papel y que
uno de los pilares que posee la planta
es la seguridad y el medio ambiente,
las diferentes actividades que se
realicen dentro de la compaa deben ir
de la mano con los inters de la
compaa como de la comunidad, para
ello se vinculan todas las circunstancias
que se pueden presentar dentro de los
programas de la compaa.
Homeostasis
Dentro del sistema de produccin del
papel
se
presentan
cambios
significativos, ya que las tecnologas
cambian continuamente y esto hace
que sea ms exigente la operacin, es
all donde se presenta la homeostasis
donde la supervivencia del sistema se
basa en los continuos cambios y
adaptaciones ya que los sistemas as lo
requieren.
Entropa
Dentro de las operaciones de la planta
que produce papel se tienen sistemas
cerrados como es el caso de la
fabricacin de pulpa de celulosa donde
se presenta un desgaste en toda la
lnea de produccin y por ello se
realizan
revisiones peridicas y
reparaciones al sistema con el objetivo
de
mantener
el
sistema
en
funcionamiento.

MOMENTO -2
Razn social de la Empresa: Colombina
S.A.
Descripcindelaempresa: Planta 1 (La
Paila) compaa dedicada a la
elaboracin de dulces (caramelos,
chicles, chocolates, Masmelos). Sus
materias primas principales son el
azcar, glucosa, esencias, colores,
lminas de envoltura y envase. Sus

procesos principales van desde el

cocinado de los jarabes y la glucosa,
temperado, para luego troquelarse que
es donde se da la forma del dulce,
luego se envuelve para posteriormente
ser empacado para su distribucin.
Ingestin
La empresa para desempear sus
funciones requiere Agua, Energa y
Cocinado: los jarabes se combinan y cocinan
a alta temperatura formando el sirope
Temperado: el sirope se deposita a una mesa
fra para bajarle la temperatura, y se realiza un
mezclado donde se le agrega el color y la
esencia, luego pasa a una amasadora para
que el caramelo sea homogenizado hasta
lograr la temperatura indicada.
Materias Primas tales como Azcar,
glucosa, esencias, colorantes, lminas
de envoltura, cartn, entre otras. Para
procesar estas materias primas se
requieren recursos como mano de obra
y equipos (cocinadoras, troqueladoras,
envolvedoras y envasadoras, y sus
perifricos) sin los cuales sera
imposible tener un producto final.
Procesamiento
Troquelado: el caramelo pasa a un
cajn bastonador, que por medio de
movimientos giratorios el caramelo
coge forma de cono, la punta de este
cono pasa a un cuerpo egalizador que
adelgaza al caramelo, dndole la forma
indicada para pasar al troquel, que es el
que le da la forma requerida, o inclusin
de varilla en caso de que lo requiera.
Enfriamiento: para evitar el aplastamiento del
caramelo recin troquelado, este pasa a un
tnel a temperatura indicada, y por medio de
movimiento del caramelo y frio se logra dar la
temperatura requerida.
Envase: el producto se empaca en bolsas de
acuerdo a lo requerido por el cliente,
posteriormente en cartones y es enviado a su
distribucin.
Reaccinalambiente

pasando

su

homogenizacin

Para proteger el medio ambiente cuenta con

programas
de
responsabilidad
social
empresarial,
y
ejecuta
proyectos
de
sostenibilidad ambiental para mitigar los
impactos ambientales.
Provisindelaspartes
En el rea de produccin las actividades estn
divididas
de
acuerdo
al
grado
de
responsabilidad que el cargo requiera, de all
que se le otorguen categoras, las cuales
influyen en la recompensacin econmica del
colaborador. En la parte administrativa los
salarios estn sujetos al nivel jerrquico en la
empresa.
Regeneracindepartes
La empresa cuenta para sus funciones con
mquinas las cuales entran en procesos de
mantenimiento preventivos, y de intervencin
inmediata cuando se necesita, por tal motivo
se cuenta con un rea de mantenimiento con
expertos en cada tema y tipo de equipos.
Tambin se cuenta con un rea de recursos
humanos encargados de
contar con el personal requerido para todas
sus funciones, teniendo en cuenta de suplir a
los que salen por algn motivo (jubilacin,
retiros, etc.)
Organizacin
La Planta de La Paila cuenta para sus
decisiones y cumplimiento de los objetivos
estratgicos con reas, cada una un director,
los cuales articulan el sistema central de la
empresa. Gerencia, RRHH, Desarrollo e
innovacin, Logstica, Calidad y medio
ambiente, Ingeniera de planta. Cada uno
tambin cuenta en orden jerrquico con Jefes,
coordinadores o supervisores, y auxiliares.
Subsistemapsicosocial
Cada rea cuenta con el personal calificado
para desempear una funcin, se sigue un
conducto regular el cual debe ser respetado
por cada colaborador.

Subsistematcnico
El rea de recursos humanos es el encargado
de seleccionar al personal que ingresa a la
planta, este se encarga de evaluar que el
aspirante cumpla con las competencias
necesarias para ocupar los diferentes cargos
que hay. De igual forma, est encargado de
generar las capacitaciones necesarias y
programas de desarrollo para el buen
cumplimiento de las funciones de los
colaboradores. Adicionalmente se cuenta con
el rea de Desarrollo e Innovacin, en donde
se encuentran los diferentes tcnicos expertos
ingenieros en productos, los cuales soportan
al personal en la correcta funcin del proceso
productivo.

Receptor Redes internas, intranets e internet

Destinatario Todo el personal en general de
acuerdo a su cargo.

5 ANALISIS DE RESULTADOS

Subsistemaadministrativo
Cada rea cuenta con sus indicadores de
gestin,
los
cuales
son
evaluados
semanalmente ante la gerencia. De all se
desarrollan los planes de accin a ejecutar
bien sean a corto o mediano plazo. De igual
forma anualmente se establecen las
estrategias que se van a seguir para el
cumplimiento de los indicadores; es decir,
cada actividad que se desarrolle debe ser
pensada en aportarle al cumplimiento al plan
estratgico de la compaa.
Entrada
Materias primas, frmulas de producto,
muestras, requisitos de clientes, pedidos
Salida
Producto terminado: dulces
Fuente de informacin
Planeadores, jefes, gerente
Transmisor
Sistema de informacin SAP, correo
electrnico,
servicio
de
mensajera
instantnea, carteleras, celular, telfonos fijos
Canal Redes internas, intranets e internet

5 CONCLUCIONES
Como futuro profesional y de acuerdo al
anlisis realizado por la empresa usted debe
identifique los sistemas control que segn su
criterio se debe implementar en la empresa
para regularla de un modo conveniente para
su supervivencia.
Uno de los sistemas que se deben
implementar o mejor hacer alto nfasis en el
sistema de control de gastos operacionales,
donde cada operacin de la compaa este
100% controlada, esto se puede lograr con la
implementacin de indicadores en cada una
de las lneas productivas, permitiendo
identificar los focos o las fuentes de las

desviaciones dentro de la compaa, con esto

implementado se logra tener un control
exhaustivo sobre los presupuestos en cada
una de las etapas del sistema productivo. Ya
que teniendo control sobre cada subsistema
operacional se logra una dinmica productiva
en beneficio de la compaa, adems permite
mitigar los desperdicios y reprocesas dentro
del sistema, los cuales generan sobrecostos a
la organizacin.

6 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Modulo teora general de sistemas.

Pilar Alexandra Moreno. Universidad
Nacional Abierta y a Distancia Unad.
Bogot D.C. 2007

Empresa Colombina S.A