ANOTACIONES DE SALUD

SALES ORGNICAS
Sus Propiedades
Conviene saber que:

Documento escrito con base

en la Literatura del Dr. S. R. de la Ferrire
editada por el Apstol del SABER

EL AZUFRE: arroja el veneno de nuestro cuerpo, tonifica los nervios, da vida y

belleza, hace crecer el cabello, ha de ser crudo, el azufre cocinado destruye los
nervios, causa bilis y trastornos intestinales. El azufre cocinado produce gases
intestinales o estomacales tan molestos huevos duros, repollo hervido, nabo
hervido, etc, son malos para las personas nerviosas y sensibles, por lo que conviene
evitarlos.
El Azufre asimilable se encuentra en el repollo crudo, rabanitos, yemas de huevos
crudos, ciruelas, higos frescos o secos al sol, zanahorias, chauchas, semillas
germinadas, chlorella, pecanas y en todas las frutas maduradas en la planta. Hay
que tener en cuenta que para asimilar correctamente un nutriente, en este caso
hablamos de azufre, pero se aplica a todos los minerales, vitaminas y dems, debe
haber un equilibrio en la presencia de las substancias. Esto incluye y con la mayor
importancia, el equilibrio en la funcin endocrina. El equilibrio glandular se pierde
por la falta de ejercicios y por la falta de ritmo en la respiracin, factor al que
afortunadamente se est prestando atencin en la moderna medicina biolgica.
Mentir altera el ritmo respiratorio. Igualmente los disgustos, el miedo y el
sentimiento de culpa.
Documentarse en lo que hemos presentado sobre odontologa neurofocal. Un diente
en mal estado puede incluso poner en peligro la vida. Despus de estas
consideraciones, resta recordar que una buena masticacin y la correcta
combinacin de los alimentos (sattwicos: no condimentos, caf, alcohol, drogas),
son factores esenciales para mantener la salud mental sin la cual no hay salud fsica.
CUERPO SANO EN MENTE SANA.

EL FLOR: es bueno para las personas emotivas, pues les aminora el defecto de la
emotividad, es un gran preventivo de las enfermedades contagiosas. Es el protector
del organismo contra las enfermedades de los huesos y de la mdula espinal,
conserva la juventud, evita las enfermedades venreas, la tuberculosis, sfilis, etc.,
la dilatacin de las venas, la parlisis, los clculos de la vejiga, las enfermedades de
los riones, la debilidad.

El Flor abunda en la espinaca de la que solo conviene tomar el zumo bajo

prescripcin mdica, la avena cruda, previamente a consumirla se debe lavar muy
bien para retirar el almidn, la remolacha, el trigo y semillas germinadas, la
manzana y en general todas las frutas maduradas en la planta. La chlorella contiene
todos los minerales y todas las protenas indispensables a la vida humana y se
puede introducir en la dieta de los animales cuidando las dosis segn la especie.

LA MAGNESIA: cuando falta en el organismo, causa locura, nerviosidad,

estreimiento, neurastenia, vrtigos, insomnio, sequedad e inflamacin de los

tejidos, y hace al cuerpo muy sensible.
Conviene hacer buen uso de este alimento orgnico que es un gran regenerador de
la energa nerviosa, es un refrescante vital, es laxante, buen alcalinizante de la
sangre, es un buen atemperante, evitando as la irritacin de los tejidos cerebrales

por las grandes emociones, por el trabajo intenso cerebral y por las excitaciones.
Son ricos en Magnesia: las frutas cosechadas despus de madurar, como las
manzanas, los duraznos, las cerezas, las uvas, el trigo germinado y en general todas
las semillas germinadas, la avena cruda y bien lavada de modo que al consumirla no
contenga almidn, las frutas secas y frescas, el coco tierno y su agua, las pecanas,
las almendras, las castaas, las moras, las verduras y hortalizas en general. La
linaza cruda, la alfalfa germinada y la chlorella son alimentos especialmente
regeneradores del sistema nervioso. Siempre recordar que no se deben mezclar
carbohidratos de los que se debe controlar la ingesta excesiva. NO MEZCLAR
HARINAS.

EL SILICIO: previene numerosas enfermedades, es un gran antisptico orgnico,

es alcalino, evita tumores, cncer y tuberculosis, fortifica notablemente los rganos

sexuales, consolida los huesos y las arterias, es un buen antirraqutico y antiateroesclerosis, es bueno para el agotamiento nervioso, da brillo a los dientes y a
las uas, proporciona agilidad a la imaginacin y da optimismo.
El Silicio abunda en el trigo y la cebada germinados, la avena, las nueces, la
granada, las manzanas, las frutillas, las uvas, las cerezas, el durazno, la espinaca, la
zanahoria, el repollo blanco crudo, la escarola, los tomates dulces. La espirulina,
alga que se cultiva igualmente en agua dulce y salada contiene abundante silicio.

EL MANGANESO: es bueno para los nervios y el cerebro. Su deficiencia significa

confusin y entorpecimiento mental, accin violenta y agresiva y produce amnesia.

El Manganeso abunda en: verduras, escarolas (achicoria), nueces, pecanas, zumo
de berros y de perejil bajo prescripcin mdica, algas marinas, avellanas,
almendras, piones y semillas germinadas. En menor cantidad pero siempre est
presente en todas las frutas que se cosechen ya maduras. El Dr. Ferriz Olivares
sugera, principalmente despus de los 40 aos de edad, el consumo semanal de
alcachofas. Recuerden que el consumo de leche de soya y de aceites que hayan
recibido calor en su preparacin, intoxican el sistema nervioso.

EL YODO: es lo mejor que existe para fortificar y normalizar las funciones de las

glndulas tiroides que es donde ms se encuentra en el organismo.

La falta de yodo en el organismo se manifiesta por hipertrofia de las glndulas
tiroides y produce bocio, adems desarreglos del sistema nervioso, pulso irregular,
palpitaciones, timidez, excitabilidad, emotividad, idiotez. No es recomendable
consumir yodo inorgnico. Suprimir el uso de sal yodada artificialmente.
Son ricos en yodo: Alcauciles (alcachofas), tomates dulces, manzanas, alverjas
muy tiernas cocinadas al vapor a fuego lento, anans (pias cosechadas maduras),
frutillas, granadas, leguminosas en vainita cocidas al vapor a fuego lento, sandas,
uvas negras, lechugas, papas y rabanitos. El extracto de alcachofa es una panacea
as como la alfalfa germinada. Todas las algas son ricas en yodo pero algunas algas
marinas lo contienen en exceso y solo se deben consumir bajo prescripcin medica
(kelp y fucus entre otras).

CLORO: Su falta determina albuminuria, piorrea, ansiedad, temor, humor sombro,

palidez, congestin intestinal, catarro, resfros y nerviosismo.

El Cloro se encuentra en los siguientes alimentos: lechugas, zanahorias,

espinacas, la punta de los esprragos cocida brevemente al vapor y a fuego lento,
rabanitos (igual que las espinacas y los berros solo tomar el zumo y bajo
observacin mdica), remolachas, lentejas germinadas y cocinadas al vapor a fuego
lento, algas y frutas maduras.
<Pero, otra relacin muy importante fue establecida. Se puede concebir, en efecto,
que ciertos alimentos celulsicos retienen entre sus fibras, cuando ellos se

encuentran en el intestino, ms substancias nutritivas de las que contienen antes de

su ingestin.>
<As, se puede preguntar si la absorcin de 100 gramos de rbano que traen
tericamente al organismo una veintena de caloras no traiga consigo el riesgo de
provocar prdidas excediendo ese dbil aporte calrico. El valor calorgeno de ciertos
alimentos puede ser pues negativo y sera importante fijar el umbral ms all del
cual el aporte nutritivo de un alimento es positivo. Se puede esperar que los
investigadores abordarn ms tarde la determinacin de ese umbral, lo cual nos
permitira enriquecer nuestra racin alimenticia de una manera paradojal, es decir,
suprimiendo ciertos elementos.> Esto escribi el S. MAESTRE en su Propsito
Psicolgico XVII Nuestro Organismo. Meditarlo.

SODIO: Es el mejor alcalinizante de la sangre, de hecho cura todas las

enfermedades como la artritis, reumatismo, nefritis, enfermedades del corazn y de

la circulacin en general, y las enfermedades del estmago.
Los alimentos ms ricos en Sodio son: Lechugas, espinacas, zanahorias, frutillas,
rabanitos, zapallo, manzana, lentejas germinadas, naranjas dulces, escarolas
(achicorias), peras, castaas, coliflor que presenta en el anlisis bromatolgico el
mayor contenido de minerales y por tanto, su coccin debe ser cuidadosamente
controlada, alcauciles, quinua y amaranto preferiblemente germinados, cerezas,
nueces, uvas, avena lavada, coco con su agua preferiblemente tierno, aceitunas,
papas, pan elaborado con un cereal germinado y cocinado a fuego lento -no en
horno-, porotos, cebollas bajo prescripcin mdica para personas de la tercera edad,
maz tierno, centeno, almendras, ciruelas. Conservando el equilibrio entre el sodio y
el potasio se tiene prcticamente asegurada la salud. Alteran este delicado
equilibrio: los cidos en general principalmente el limn verde, azcar blanca y
morena, harinas refinadas de trigo, maz, etc., y la sal de cocina que normalmente
se ingiere en exceso.

ARSNICO: Se ha encontrado que en los tubrculos hay carencia de ARSNICO.

Se ha observado que en los tuberculosos y en los que sufren de consuncin, hay
falta de este alimento orgnico.
l se encuentra en los nabos, de los que solo conviene tomar el caldo, en las
coles, tambin se come el repollo crudo y los tomates. Todas las frutas maduras
contienen trazas de este elemento que solo debe obtenerse consumiendo vegetales.
En casos muy graves se prescriben diluciones previo diagnstico mdico. Los
brcolis y los calabacines deben incluirse en la dieta semanal.

FSFORO: Hay carencia de fsforo en el organismo cuando aparecen

entorpecimientos mentales, neurosis, neuritis, neurastenia, histerismo y depresin

nerviosa. El fsforo debe ser orgnico, pues el inorgnico deja taras en el
organismo.
Los alimentos ms ricos en fsforo son: La yema del huevo cruda, le siguen las
semillas germinadas, la avena, almendras, nueces, alcachofas en extracto, cebollas,
rabanitos, zanahorias, espinacas, coliflor, coles, lechuga, manzanas, peras, frutillas,
castaas, uvas naranjas, cerezas, ciruelas, coco. El fsforo combustiona a 44C Sin
fsforo no hay pensamientos, ha manifestado Moleschott. La leche de soya es
sometida a altas y prolongadas temperaturas para que pueda ser ingerida pues
cruda causara la muerte. Siendo tan rica en lecitinas, al recibir calor se convierte,
en pocas palabras, en veneno. Todos los alimentos pasteurizados y con ms razn
los ultra pasteurizados mal llamados "larga vida", deben suprimirse por completo.

CALCIO: ste es el formador de huesos, de los dientes y vitaliza las clulas. El

Calcio es muy necesario en la juventud para construir el esqueleto y los dientes.
Despus que el cuerpo est desarrollado, no necesita gran cantidad, su exceso

endurece las arterias, los cartlagos y los tejidos en general produciendo lo que se
llama calcificacin. La falta de flexibilidad en las articulaciones y la formacin de
clculos tiene muchas veces su origen en la excesiva cal en la alimentacin. Pero la
falta de ella se manifiesta por dientes defectuosos, piernas y huesos torcidos,
predispone a la tuberculosis y acorta la vida, produciendo una vejez prematura.
Harina de trigo y de maz, cidos principalmente el limn, azucares blanca y morena
deben suprimirse. La prctica de ejercicios psicofsicos devuelve el indispensable
equilibrio glandular sin el cual, el mecanismo de reposicin sea se ve afectado. Es
indispensable consumir aceites prensados en fro y no calentarlos antes de su
consumo. Igualmente es indispensable la exposicin a los rayos solares cuidando de
cubrir la cabeza.
Son ricos en calcio, la crema del yogurt preparado en casa con leche descremada
y deslactosada a la que se aplican fermentos debidamente seleccionados. El yogurt
comercial ha sido pasteurizado y la mayora de las veces tiene incorporados
colorantes, saborizantes, azcar, aspartame, etc., Coles, higos, cebollas, duraznos,
ciruelas, frutillas, la quinua y las semillas germinadas aportan calcio ms que
suficiente. El contenido de calcio en las algas es muy alto. La espirulina contiene
decenas de veces ms calcio asimilable que los lcteos. El calcio de los lcteos de
origen animal no es apropiado para la nutricin humana.

HIERRO: La hemoglobina que da su color rojo a la sangre, necesita hierro que le

da firmeza a los vasos sanguneos, promueve el color vital, da magnetismo, belleza

y resistencia.
La falta de hierro se traduce en anemia, clorosis, debilidad, insomnio, mala
memoria, extremidades fras, vrtigos e incapacidad mental. El hierro en forma de
medicamentos inorgnicos destruye los dientes, estropea el estmago, corroe las
arterias e irrita los riones.
El hierro abunda en la espirulina. La chlorella, las semillas germinadas, las frutas
maduras, el brcoli y el coliflor contienen hierro ms que suficiente para cubrir los
requerimientos del organismo. La vitamina B12 es indispensable para formar la
hemoglobina La espirulina entre otros vegetales es muy rica en esta y otras
vitaminas del complejo B. Igualmente las semillas germinadas y se debe tener en
cuenta que, una flora intestinal en equilibrio, produce dentro de las vas digestivas
todas las vitaminas del complejo B. Para restablecer la flora intestinal se recomienda
el consumo de Bifidos y de Acidophilus, entre otras numerosas levaduras que se
consiguen en drogueras y tiendas naturistas.

POTASIO: Es Radiactivo e imperante para la salud. Nutre el sistema muscular, las

clulas cerebrales, tonifica el organismo, fortalece la inmunidad contra las
enfermedades y ayuda al organismo a curarse prontamente.
La falta de potasio produce constipacin, paraliza los msculos, dificulta el
restablecimiento de la salud, produce decaimiento y adelgazamiento. Todos los
alimentos naturales contienen potasio.
Los alimentos ms ricos en potasio son: Las papas, aceitunas, uvas, ciruelas,
castaas, pecanas, semillas germinadas y alcachofas. Igualmente abunda en las
algas de todo tipo.

Cuando se suprime por completo de la alimentacin la ingestin de tejidos

animales, se elimina un vehculo de txicos y luego, aligerando la digestin, se facilita un

estado mental lcido sin el peligro de las congestiones cerebrales, frecuentes en los que
toman su alimento de carnes, que duran largas horas para ser asimiladas y que adems
dejan pesadez, reacciones violentas y en suma muy poco de provecho para un organismo

que no esta capacitado para esta clase de alimento.

Los rostros de las personas alimentadas con carne son rubicundos, de fcil enrojecimiento
por la mala circulacin y aliento ftido. Es una forma lenta de llegar a la destruccin total del
organismo por las afecciones hepticas, cardacas, circulatorias, etc., y distintas
enfermedades de tipo gstrico.
Sin embargo, si se es vegetariano y no se sigue una regla diettica, tambin pueden tenerse
malas consecuencias como son desnutricin, anemia, y si adems, no se trata de conocer
muy bien la forma como debe combinarse los alimentos tambin pueden sufrirse
intoxicaciones.
Queremos incluir antes de finalizar, algunos consejos prcticos: NO MEZCLAR HARINAS:
Ejemplo: si se ingiere arroz, entonces no pan blanco ni papas. Si se usa en ensaladas
tomates, entonces no condimentar con limn. UNA SOLA CLASE DE ALIMENTO VERDE.
Ejemplo: solo espinacas, o lechugas o berros, nunca todas juntas. Por otra parte, debemos
suprimir en lo posible los utensilios metlicos, que se utilizan en la elaboracin de las
comidas, siendo preferible, por no decir imprescindible aquellos elaborados en barro
cocido, vidrios del tipo pairex y peltre.
Los alimentos deben cocerse a fuego lento, bien tapados, poca agua, sazonando, y luego no
destapar hasta que se encuentren listos para servir.
Motivo de serias enfermedades intestinales se encuentra en condimentaciones con aj,
pimienta, mucho pimentn, exceso de sal. Por favor tmenlo en cuenta. Suprimir cidos
como el vinagre elaborados con frutas fermentadas y usar ms bien limn. Cuidado con el
uso de hongos que deben ser de cultivo especial, nunca comprados en cualquier parte. Evite
en lo posible los alimentos enlatados, as como las frutas cuya corteza para mayor atractivo
sea pintada artificialmente. Ejemplo: algn tipo de manzana.
Mejor elaborar un men estudiado para cada da de la semana, bien equilibrado, que pueda
consultarse en cualquier oportunidad y que atienda ms a las necesidades orgnicas que al
gusto del paladar.
En Su Obra Yug Yoga Yoghismo pgina 177, el S. MAESTRE escribi:
Existe tambin el medio pasional, la energa desparramada con intencin en el mal,
la necesidad de recomenzar experiencias y pruebas debido al RAJAS-GUNA con
alimentacin de pimientos y excitantes.
Documento escrito por el Discpulo del SABER con base en:
Apartes tomados de la Leccin ALIMENTACIN de la serie La Magia del Saber,
de los Propsitos Psicolgicos y del Yug Yoga yoguismo, obras escritas por el
S. MAESTRE Dr. S. R. de la Ferrire, y editadas por el Apstol del SABER.
Por el contrario, los hombres se llenan de medicinas no solamente por hbito o
snobismo sino tambin a la menor ocasin de una ligera molestia inyectamos en
nuestro cuerpo un nuevo txico. Otras impurezas como son las medicinas, pueden
sanarnos de las diversas impurezas que hemos acumulado y que por otra parte,
demandan simplemente una limpieza, un retorno a una existencia ms natural.
Yug Yoga Yoghismo pag. 300
Presentado por:

CENTRO de ESTUDIOS UNIVERSALES

MIES del AQUARIUS
Discipulado Modelo del SABER
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Tel.: 200 9957 Cel.: 096 111 777
Mail: piero@urumedia.com

Montevideo URUGUAY

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