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2014
Natal
Gourmet
Gourmet em Casa | Sisters Gourmet | More than Cookies | Luminart
Natal Gourmet
L em casa no Natal cada pormenor conta.
Todos recebem algo feito com carinho,
especial e personalizado,
independentemente do oramento.
O objetivo sempre fazer com que quem recebe
se sinta nico e valorizado.
E qual a melhor forma de transmitir esse carinho
do que fazer um presente para algum?
Ponha as mos na massa, inspire-se nos melhores produtos,
preocupe-se com os detalhes
e crie presentes deliciosos que derretem coraes.
Mafalda Rodrigues de Almeida,
autora do livro Gourmet em Casa
Vamos s compras?
Cabaz 15 euros
Produtos sistersgourmet.pt
coconutfacts.net
Cabaz 25 euros
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Cabaz 30 euros
Produtos sistersgourmet.pt
Adereos: Iluminao Luminart.pt
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Cabaz 45 euros
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Vamos cozinhar?
Natal Gourmet
Receitas
por Mafalda Rodrigues de Almeida
Chocolate Quente
comPimentaRosa
Ingredientes
200mldeleitemeiogordo
135ga150gdechocolatecompimentarosa
2colheresdesopadefarinhadeamidodemilho
Preparao
Num tachinho pequeno coloque o chocolate e o leite. Cozinhe em
lume brando mexendo sempre, at que o chocolate derreta
completamente.
Continuando a mexer adicione a farinha de amido de milho peneirada
e cozinhe at espessar.
Retire do lume e sirva imediatamente.
Folhadinhos de Bacalhau
emAzeite&Alho
Conserva de Bacalhau Sisters Gourmet
& Caixa More Than Cookies
Ingredientes
120gdeconservadebacalhau
emazeiteealho
200gdemassafolhada
1gemadeovo
Preparao
Pr-aquea o forno a 200C.
Estenda a folha de massa folhada e divida-a em duas metades. Retire o excesso de azeite da
conserva e disponha o bacalhau em pequenos montinhos afastados ao longo de metade da
massa.
Cubra com a outra metade da massa e decalque cada montinho de bacalhau com a ajuda de
um cortador de biscoitos. Feche os cantos com os dedos fazendo presso.
Disponha os folhadinhos num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e pincele-os
com a gema de ovo batida. Cozinhe durante cerca de 25 minutos a 150C ou at estarem
bem dourados.
Ingredientes
950gdemelmontedomoncho
250gdeamendoimtorradosempele
2colheresdechdetomilholimo
Preparao
Numa frigideira antiaderente coloque o mel, os amendoins e o tomilho-limo em folhinhas.
Cozinhe em lume brando durante 15 a 20 minutos, at que o mel esteja mais espesso.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal coloque o nogat em pequenos montinhos e deixe
arrefecer at ficar completamente rijo.
Crackers de Farinheira
Pasta de Farinheira e Azeite AlFunghi Sisters Gourmet
& Saco-Embalagem More Than Cookies
Ingredientes
135gdepastadefarinheira
3colheresdesopadeazeitearomatizadocom
cogumelosporcini
250gdefarinha
1dldegua
Salgrosso
Preparao
Misture todos os ingredientes at formar uma bola de massa uniforme e leve ao frigorifico
durante 30 minutos.
Pr-aquea o forno a 200C.
Estenda a massa com o rolo da massa at que fique bem fininha (quanto mais fina mais
estaladias ficaro). Corte a massa com um cortador de biscoitos a seu gosto ou com a ajuda
da borda de um copo.
Disponha as crackers num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Polvilhe-as com
sal grosso e leve ao forno bem quente durante 10 a 13 minutos, ou at estarem douradas.
Fudge de Chocolate
comCrocadePra
Preparao
Pr-aquea o forno a 200C.
Em banho maria derreta o chocolate, a manteiga e o leite condensado. V envolvendo at
formar uma mistura cremosa e homognea.
Pique a pra desidratada muito finamente e junte-a mistura de chocolate.
Num tabuleiro (cerca de 8cmx8cm) forrado com papel vegetal
verta a mistura de chocolate.
Polvilhe com a croca de pera
e leve ao frigorfico durante, pelo menos, duras horas.
Corte em quadradinhos pequenos e sirva.