INSTITUCIN EDUCATIVA CACAOTAL

TEXTO GUA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIN AMBIENTAL

Docente orientador: Esp. Luis Eduardo Olmos Vergara
Grado: Sptimo
Estudiante: _____________________________
Direccin: ______________________________

Presentacin
El mdulo de Ciencias Naturales y Educacin Ambiental nace de un esfuerzo por tratar de sembrar en los
estudiantes de la IE Cacaotal el espritu cientfico y tecnolgico del mundo globalizado en el cual nos
encontramos inmersos.
Resulta agradable orientar al estudiante con ayudas didcticas como estas cartillas que adems de contener
los temas que deben ser tratados en el grado sptimo de Educacin Bsica Secundaria, muestran mediante
grficos y tablas informacin de carcter relevante para el aprendizaje de esta rea de enseanza obligatoria
segn Estndares propuestos por el Ministerio de Educacin Nacional.
Espero que el aporte como Docente orientador y formador en el rea de Ciencias Naturales contribuya en
usted joven estudiante al mejoramiento acadmico y a ser competente en estos momentos de grandes
exigencias en el mundo.

Cordialmente,

Esp. Luis Eduardo Olmos Vergara

Tabla de contenidos
EL NCLEO CELULAR........................................................................................................................................................................... 1
LA REPRODUCCIN CELULAR .......................................................................................................................................................... 4
LA GAMETOGNESIS ............................................................................................................................................................................ 8
EL SISTEMA DIGESTIVO .................................................................................................................................................................... 11
EL SISTEMA EXCRETOR HUMANO ................................................................................................................................................ 18
EL SISTEMA CIRCULATORIO ........................................................................................................................................................... 21
EL SISTEMA RESPIRATORIO............................................................................................................................................................ 26
NIVELES TRFICOS EN LOS ECOSISTEMAS ............................................................................................................................... 30
EL TOMO Y SUS PARTCULAS ....................................................................................................................................................... 34
FUERZA ................................................................................................................................................................................................... 39
ONDAS ..................................................................................................................................................................................................... 42

UNIDAD N 1
EL NCLEO CELULAR
El componente ms notorio y evidente cuando se observa la clula al microscopio es el ncleo. Es el centro de
control celular y encierra la informacin gentica que le otorga a cada clula las caractersticas morfolgicas,
fisiolgicas y bioqumicas que le son propias.
Descubierto por Robert Brown (1833). Elemento distintivo de las clulas eucariotas,
est constituido por una envoltura nuclear que rodea el material gentico de la clula. El
interior del ncleo recibe el nombre de nucleoplasma.
En l se encuentran condensadas las fibras de ADN, que reciben el nombre de cromatina,
y el nuclolo, corpsculo muy rico en ARNr. La estructura del ncleo vara segn el
estado de la clula.
La forma del ncleo puede ser regular o irregular
Regular: Coincidiendo con la forma de la clula. Es decir que la forma del ncleo coincide
generalmente con la de la clula.
Irregular: Es la que le da aspecto irregular al ncleo.
La posicin del ncleo vara segn el tipo de clula considerada y segn la materia acumulada en la clula.
Cada clula tiene el ncleo en una posicin caracterstica en casi todas las clulas animales es cntrico, en
algunas como las adiposas y las de las fibras musculares estriadas esquelticas es excntrico.
COMPONENTES DEL NCLEO CELULAR

funcionamiento de cada clula, en el ncleo est

el cido desoxirribonucleico (ADN) y, que puede
estar sin forma especial lo que se llama cromatina
(ADN y protenas) o formando los cromosomas.

Las clulas pueden tener ncleo o no, se llaman

procariotas las clulas sin ncleo, por lo que los
cidos nucleicos que componen el ADN no se
encuentran rodeados por una membrana, sino que
estn libres en el citoplasma. Las clulas que s
tienen ncleo se llaman eucariotas.

El ncleo est separado del citoplasma por una

membrana o envoltura membranosa, pero se
comunica con el citoplasma por medio de unos
orificios llamados poros nucleares.

En el cuerpo humano existen en la sangre unas

clulas sin ncleo, que sirven para transportar
oxgeno a las clulas mediante la hemoglobina que
contienen.

La estructura del ncleo eucaritico cambia a lo

largo de la vida de una clula. Los cambios de la
estructura del ncleo son regulares y constantes, y
se producen con la divisin celular. Cuando la
clula entra en reproduccin, desaparecen la
membrana nuclear y el nuclolo y se ven los
cromosomas.
FUNCIONES DEL NCLEO CELULAR
El ncleo tiene el depsito de casi toda la
informacin gentica de la clula mediante el
ADN, con el que se controla la actividad
celular.
En el ncleo tienen lugar procesos tan
importantes como la autoduplicacin del ADN
o replicacin, antes de comenzar la divisin
celular, y la transcripcin o produccin de los
distintos tipos de cidos ribonucleicos (ARNs).
Transporta los genes a travs de los poros
nucleares.
Produce ribosomas en el nuclolo.

El ncleo celular contiene el material hereditario,

formado por los cidos nucleicos que son la base
del programa de instrucciones que permite el

COMPONENTES DEL NCLEO

Durante la divisin celular, la cromatina se

condensa para formar cromosomas. Al terminar la
divisin celular, la cromatina vuelve a su forma
habitual resultando.

MEMBRANA NUCLEAR:
Es una envoltura nuclear que lo limita y separa del
citoplasma, est formada por dos membranas
concntricas perforadas por poros nucleares. A
travs de los poros se produce el transporte de
molculas entre el ncleo y el citoplasma.

Tomado de
http://www.colegiomaravillas.com/BIO/BACH/downloads/nuc
leocelular.pdf

En los cromosomas podemos

siguientes estructuras:

La membrana interior est asociada a una red de

filamentos proteicos, llamados lmina fibrosa o
nuclear. Su funcin es organizar la cromatina y
regular el crecimiento de la envoltura nuclear
despus de la mitosis.

observar

las

La membrana exterior puede tener ribosomas, ya

que es la continuacin de las membranas que
forman el retculo endoplasmtico.
Poros nucleares
Son los lugares donde la membrana interior y
exterior del ncleo se une. Estos poros nucleares
permiten el intercambio de pequeos elementos
entre el ncleo y el citoplasma, como por ejemplo
iones, molculas polares y macromolculas como
(protenas y ARN).
Cromtidas: son los "brazos" del cromosoma.
Telmero: es el extremo de la cromtida.
Centrmero: o constriccin primaria. Es el punto de
unin entre las cromtidas, donde stas se comban
dando lugar a la caracterstica forma de X de los
cromosomas dobles.
Constricciones secundarias: no siempre aparecen.
Satlite: se produce cuando el telmero forma una
"pennsula", y se une al resto del brazo por un
pequeo "istmo" formado por una constriccin
secundaria.

NUCLEOPLASMA:
Tambin llamado carioplasma o nucleosol, es el
medio interno del ncleo donde se encuentran
suspendidos el resto de los componentes nucleares,
como la cromatina y los nuclolos.
Nuclolo
El nuclolo es una regin especial en la que se
sintetizan partculas que contienen ARN y protena
que pasan al citoplasma a travs de los poros
nucleares y a continuacin se modifican para
transformarse en ribosomas.

Existen tipos de cromosomas.

Metacntricos:
Es
un cromosoma cuyo
centrmero se encuentra en la mitad del
cromosoma, dando lugar a brazos de igual
longitud.
Submetacntricos: Es un cromosoma en el cual
el centrmero se ubica de tal manera que un
brazo en ligeramente ms corto que el otro.
Acrocntricos: Es aquel cromosoma en el que el
centrmero se encuentra ms cercano a uno de
los telmeros, dando como resultado un brazo
muy corto (p) y el otro largo (q).
Telocntricos: Es un cromosoma en el que el
centrmero est localizado en un extremo del
mismo.

Solamente es visible al microscopio ptico durante

la interfase y al principio de la profase, ms tarde,
vuelve a aparecer al final de la telofase.
Cromatina
Est formada por ADN y protenas, y poca cantidad
de ARN (cido ribonucleico). La cromatina se ve
durante la interfase; pues cuando la clula entra en
divisin la cromatina se organiza en estructuras
individuales que son los cromosomas.

Tomado de http://biologyfaceq.blogspot.com/2008/06/genesy-cromosomas.html

UNIDAD N 2
LA REPRODUCCIN CELULAR
Todos los organismos vivos utilizan la divisin celular, bien como mecanismo de reproduccin, o como
mecanismo de crecimiento del individuo. Lo seres unicelulares utilizan la divisin celular para la
reproduccin y perpetuacin de la especie, una clula se divide en dos clulas hijas genticamente idnticas
entre s e idnticas a la original, manteniendo el nmero cromosmico y la identidad gentica de la especie. En
organismos pluricelulares la divisin celular se convierte en un proceso cclico destinado a la produccin de
mltiples clulas, todas idnticas entre s, pero que posteriormente pueden derivar en una especializacin y
diferenciacin dentro del individuo.
Para un organismo pluricelular, la divisin celular es un mecanismo cclico el cual le permite el aumento del
nmero de clulas, y a partir de esas clulas lograr una especializacin y una funcionalidad concreta.
Tomado de http://www.ucm.es/info/genetica/grupod/mitosis/mitosis.htm

La clula cuando se reproduce da lugar a nuevas clulas. Tal y como ya sabemos existe organismos
unicelulares y pluricelulares, estos ltimos forman parte de los diferentes tejidos que tienen la funcin de
sustituir a una clula muerta o ayudarla a crecer. Para la reproduccin celular se necesita dos procesos:
Divisin del ncleo(cariocinesis)
Divisin de citoplasma(citocinesis)
replicacin o sntesis del ADN, como resultado cada
cromosoma se duplica y queda formado por dos
EL CICLO CELULAR
cromtidas idnticas. Con la duplicacin del ADN, el
Es una secuencia de sucesos que conducen
ncleo contiene el doble de protenas nucleares y
primeramente al crecimiento de la clula y
de ADN que al principio. Tiene una duracin de
posteriormente a la divisin en clulas hijas.
unos 6-8 horas.
El estado o etapa G2 (Intervalo 2), es el tiempo que
transcurre entre la fase S y el inicio de la mitosis (la
clula se prepara para mitosis). Tiene una duracin
entre 3 y 4 horas. Termina cuando la cromatina
empieza a condensarse al inicio de la mitosis.
Dependiendo de los distintos tipos de clulas
podemos diferenciar dos clases de reproducciones:
Mitosis: es la que se produce en todos los
organismos menos los sexuales, tambin
llamadas clulas somticas.
Meiosis: se reproduce en las clulas
sexuales o tambin llamados gametos.

LA MITOSIS
La divisin mittica de una clula da lugar a dos
clulas hijas, cada una de las cuales es idntica
genticamente a la clula madre.
La interfase es el perodo comprendido entre
divisiones celulares. Es la fase ms larga del ciclo
celular, ocupando casi el 95 por ciento del ciclo,
trascurre entre dos mitosis y como ya vinos se
divide en tres subetapas: G1, S y G2.
El estado o etapa G1, (Intervalo 1), es la primera
fase del ciclo celular, en la que existe crecimiento
celular con sntesis de protenas y de ARN. Tiene
una duracin de entre 6 y 12 horas, y durante este
tiempo la clula duplica su tamao y masa debido a
la continua sntesis de todos sus componentes.
El estado o etapa S representa "Sntesis". Es la
segunda fase del ciclo, en la que se produce la

El mecanismo de replicacin celular en todas las

clulas, excepto en las germinales masculinas y
femeninas se conoce como mitosis. La mitosis es un
proceso continuo que se divide en varias fases, y
que requiere de la presencia de un aparato
mittico, formado por un huso de microtbulos
dispuestos longitudinalmente y dispuestos entre un
par de centriolos.
Durante la mitosis, la clula se divide. En esta etapa,
el material gentico se condensa, formando
los cromosomas y stos, que previamente se haban
duplicado en la interfase, se reparten entre las dos
clulas hijas.

filamento formado por dos mitades individuales

(cromtides hermanas) unidas entre s por una
regin cromosmica llamada centrmero o
constriccin
primaria.
Fragmentacin y desaparicin de la membrana
nuclear: el nucleoplasma y el citoplasma se hacen
uno.
Desaparicin de los nuclolos.
Comienzan a separarse los centriolos y se ubican en
los extremos opuestos de la clula. Entre ellos se
forma el uso mittico.
Metafase: (meta: despus, entre).
Los cromosomas se desplazan y se sitan en la
regin ecuatorial de la clula.
Los cromosomas se asocian a las fibras del huso a
travs de los centrmeros.
Anafase: (ana: arriba, ascendente).
Las cromtides hermanas de cada cromosoma se
separan y se desplazan hacia los polos de la clula.
El desplazamiento de cada una de las cromtides se
lleva a cabo a travs de las fibras del huso, al que
estn unidas por el centrmero que se ha dividido
tambin.
De esta forma se produce una divisin exacta del
material gentico. Hacia el final de esta fase se
forman dos grupos cromosomas idnticos (lo que
antes eran las cromtides) en los polos opuestos de
la clula.

Cuando el material hereditario se duplica, en

cada cromosoma ambas
copias
se
denominan cromtides hermanas. Durante la
mitosis se separan las cromtides hermanas de
cada cromosoma de modo que el resultado final
consiste en la formacin de dos clulas hijas
genticamente idnticas, a partir de una clula
original.
Aunque la mitosis es un proceso dinmico, se han
establecido diferentes etapas o fases que permiten
estudiar ms fcilmente los eventos que ocurren en
cada una de ellas.

Telofase: (telos: fin).

Las cromtides, ahora cromosomas hijos, se hallan
en ambos polos celulares.
El uso mittico ha desaparecido.
Se forma la membrana nuclear alrededor del
material gentico.
Los cromosomas se condensan y forman la
cromatina.
Reaparecen los nuclolos.
A medida que va ocurriendo la telofase, el
citoplasma comienza a separarse en la regin de la
lnea ecuatorial en dos porciones iguales hasta que
forma dos clulas idnticas entre s, esto se conoce
con el nombre de citocinesis.

Interfase: En ella, ocurre la duplicacin del nmero

de cromosomas (es decir, del ADN). As, cada hebra
de ADN forma una copia idntica a la inicial. Las
hebras de ADN duplicadas se mantienen unidas por
el centrmero.
La finalidad de esta duplicacin es entregar a cada
clula nueva formada la misma cantidad de
material gentico que posee la clula original.
Adems, tambin se duplican otros organelos
celulares como, por ejemplo, los centrolos que
participan directamente en la mitosis.
Profase: (pro: primero, antes).

La mitosis representa la forma de reproduccin

para los organismos unicelulares. A los organismos
pluricelulares, este proceso les permite reemplazar
clulas muertas o desgastadas, el crecimiento, la
cicatrizacin, la formacin de nuevos tejidos,
etctera.

Condensacin de la cromatina y aparicin de

los cromosomas como
estructuras
visibles.
La apariencia de cada cromosoma es la de un

Tomado de
http://www.oni.escuelas.edu.ar/2002/santiago_del_estero/adn
/fgrfmito.htm

LA MEIOSIS
Las clulas de la mayora de los organismos
eucariotas poseen dos copias de cada cromosoma,
uno heredado del padre y otro de la madre. El
nmero bsico de cromosomas constituye el set
haploide y, al conjunto de parejas cromosmicas se
lo denomina set diploide. Cada pareja cromosmica
es llamada par homlogo y ambos miembros del
par poseen, en general, la misma morfologa.

divisin meitica), acompaadas por una sola

divisin de sus cromosomas.
Cada divisin meitica se divide formalmente en
los estados de: Profase, Metafase, Anafase y
Telofase.

MEIOSIS I
Durante la Interfase previa a la meiosis, los
cromosomas se duplican, de modo que al comienzo
de la meiosis cada cromosoma consiste en dos
cromtidas hermanas idnticas que se mantienen
unidas por el centrmero.
Al comienzo de la meiosis en la profase I, la
cromatina se condensa y los cromosomas se hacen
visibles. En ese momento ha ocurrido un hecho
cuyo mecanismo todava se desconoce: los
cromosomas homlogos se aparean. Una vez
establecido el punto de contacto los cromosomas
inmediatamente se cierran y comienza a darse un
evento de importancia en el proceso de meiosis: los
homlogos
intercambian
segmentos
de
cromosomas. A medida que avanza la profase, los
homlogos comienzan a separarse unos de otros,
excepto en las zonas donde hubo intercambio. Al
final de la profase I, los homlogos continan
apareados.
En la metafase I, los pares homlogos se alinean en
el plano ecuatorial, sin signo de apareamiento. Los
homlogos, se separan, pero las cromtidas no se
separan como en la mitosis.
En la Anafase I, las fibras del huso tironean a las
cromtidas hacia los extremos de la clula.
En la telofase I, los homlogos se han movido
definitivamente hacia los extremos. Sin embargo la
meiosis no termina aqu. Hasta ahora se han
formado dos ncleos con el doble de la cantidad
haploide de cromosomas.
La primera divisin meitica es una divisin
reduccional: el nmero de cromosomas en cada
clula hija se reduce a la mitad, o sea de diploide
(2n) a haploide (n).

Ambos cromosomas de cada par de homlogos

llevan el mismo tipo de informacin gentica, es
decir determinan los mismos caracteres (por
ejemplo, la formacin de un pigmento). Sin
embargo, cada carcter puede presentar ms de
una variante (pigmento gris, marrn o verde) y
ambos miembros de cada par de homlogos puede
poseer la misma o diferente variante.
Las clulas diploides (que simblicamente se
representan como 2n) son aquellas que poseen dos
juegos de cromosomas (los dos cromosomas de
cada par de homlogos) y las clulas haploides
(que se representan como n) poseen slo un juego
de cromosomas (uno de cada par de homlogos).
En la mayora de los eucariotas las clulas
somticas son diploides y se multiplican por
sucesivas divisiones mitticas. Slo una poblacin
de clulas, generalmente los gametos son haploides
y se forman por meiosis.
Al igual que la mitosis, la meiosis est precedida
por un perodo de duplicacin del ADN. La divisin
meitica est constituida por dos etapas, la meiosis
I y la meiosis II; en cada etapa pueden distinguirse
las 4 fases (profase, metafase, anafase y telofase).
Tomado de
http://www.oni.escuelas.edu.ar/2002/santiago_del_estero/adn
/fgrfmeio.htm

MEIOSIS II
La meiosis II se parece a la mitosis, excepto que no
est precedida por la duplicacin de material
cromosmico. Puede haber una interfase corta,
pero muchas veces de la telofase I se pasa
directamente a la profase II, durante la cual las
envolturas nucleares se desintegran y comienzan a
aparecer nuevas fibras de huso.
En la metafase II, los pares de cromtidas se alinean
en el plano ecuatorial.
La meiosis, entonces, consiste en dos divisiones
sucesivas de una clula diploide (primera y segunda

En la anafase II las cromtidas se separan, cada

segmento es un cromosoma distinto que se
comienza a mover a los polos.
En la telofase II se forma una envoltura nuclear
alrededor de cada conjunto de cromosomas. Ahora
hay cuatro ncleos en total, cada uno de los cuales
tiene el nmero haploide de cromosomas. Ocurre

entonces la divisin del citoplasma del mismo

modo que despus de la mitosis. Se forman las
membranas celulares y de esta forma resultan
cuatro clulas con el nmero de cromosomas
reducido a la mitad y con informacin gentica
intercambiada.

UNIDAD N 3
LA GAMETOGNESIS
La gametognesis es el proceso de formacin de gametos (clulas haploides) a partir de clulas germinativas
(diploides), mediante procesos meiticos que se llevan a cabo en las gnadas. La gametognesis masculina o
espermatognesis tienen lugar en los testculos y origina los espermatozoides o gametos masculinos. La
gametognesis femenina u ovognesis se lleva a cabo en los ovarios y da lugar a los vulos o gametos
femeninos.
La gametognesis humana se inicia en la etapa de pubertad, que en el hombre se alcanza aproximadamente
entre los 10 y 14 aos de edad y se le denomina espermatognesis. En la mujer, la produccin de gametos u
ovognesis se inicia al tercer mes del desarrollo fetal y se suspende en profase I de leptoteno, esta meiosis se
reinicia entre los 10 y 12 aos de edad, que es cuando presentan primer ciclo menstrual.
Tomado de http://perso.wanadoo.es/sergioram1/gametogenesis_humana.htm
Las etapas del desarrollo del vulo, gameto femenino, se conocen con el nombre de ovognesis, y las de los
espermatozoides o gametos masculinos como espermatognesis.

ESPERMATOGNESIS
Es el proceso de produccin de los espermatozoides.
Los espermatozoides
Los espermatozoides son clulas muy diferenciadas. Su caracterstica ms llamativa
es el gran flagelo que emplean para desplazarse. Son mucho ms pequeos que el
vulo y constan de tres partes:
Cabeza: Alberga el ncleo y una vacuola, llamada acrosoma, que contiene
enzimas. Sirven para que el espermatozoide pueda penetrar dentro del vulo.
Cuello: Contiene numerosas mitocondrias, que proporcionan energa a la
clula.
Cola: Es el flagelo que impulsa al espermatozoide.

FASES DE LA ESPERMATOGNESIS
FASE DE MULTIPLICACIN
En los testculos se hallan las clulas precursoras de los gametos masculinos, llamadas clulas germinales
(diploides). Estas clulas, cuando llega la pubertad, se comienzan a dividir por mitosis y dan lugar a las
espermatogonias (diploides).
FASE DE CRECIMIENTO
Las espermatogonias aumentan de tamao y dan lugar a espermatocitos de primer orden (diploides).
FASE DE MADURACIN
Los espermatocitos de primer orden (que en humanos tienen 46 cromosomas) sufren la primera divisin
meitica y producen dos espermatocitos de segundo orden (haploides), que tienen 23 cromosomas con dos
cromtidas. Estos sufren la segunda meiosis y producen cuatro espermtidas, que poseen 23 cromosomas con
una sola cromtida.
FASE DE DIFERENCIACIN
Las espermtidas dan lugar a espermatozoides mediante un proceso de diferenciacin celular, que implica la
aparicin de flagelo.

Tomado
de
http://www.kalipedia.com/ciencias-vida/tema/funcion-reproduccion/produccion-espermatozoides
espermatogenesis.html?x=20070417klpcnavid_223.Kes

OVOGNESIS
La produccin de los vulos es un proceso complejo. Su resultado es que cada 28 das, aproximadamente, la
mujer produce un vulo listo para ser fecundado.
El ovulo
El vulo es una clula de gran tamao, esfrica e inmvil. En l se pueden
distinguir varias partes:
Envolturas secundarias: Tienen como misin proteger al vulo. En
primer lugar est la membrana plasmtica, que delimita el citoplasma. Por
encima de ella est la capa pelcida, con funcin protectora. Sobre ella la corona
radiada, formada por clulas foliculares acompaantes.
Citoplasma: Acumula gran cantidad de sustancias de reserva cuyo
conjunto se denominada vitelo. En la periferia se encuentran los grnulos
corticales que forman la membrana de fecundacin.
Ncleo: Se localiza en un polo celular. El nuclolo presenta un tono
oscuro y se denomina mancha germinativa.

FASES DE LA OVOGNESIS
FASE DE MULTIPLICACIN
Las clulas germinales, que se encuentran en el ovario, se dividen por mitosis y dan lugar a las ovogonias. Esta
fase ocurre antes del nacimiento.
FASE DE CRECIMIENTO
Las ovogonias crecen debido a la acumulacin de sustancias de reserva. Se transforman as en ovocitos de
primer orden, que estn alojados en una especie de vesculas rodeadas por unas clulas llamadas foliculares.
El conjunto del ovocito y su cubierta de clulas constituye al folculo de Graaf. Los ovocitos que contienen han
comenzado la primera divisin meitica, pero se encuentran detenidos en la profase. Por tanto, tambin se
detiene la gametognesis. Esta fase tambin ocurre durante la fase fetal.
FASE DE MADURACIN
Con el inicio de la pubertad, se reanuda la gametognesis. Varios ovocitos de primer orden comienzan a
aumentar de tamao y terminan la primera divisin meitica. Se origina, por tanto, un ovocito de segundo
orden (con 23 cromosomas formados por dos cromtidas) y un corpsculo polar que degenera. Para que
contine el proceso debe producirse la fecundacin. Esto hace que tenga lugar la segunda divisin meitica y
se forme el vulo, que tiene 23 cromosomas, cada uno de ellos con una cromtida. Tambin se desarrolla un
segundo corpsculo polar. Puesto que ya se ha producido la fecundacin, en el interior del vulo se encuentra,
adems de su ncleo, el del espermatozoide.

Tomado
de
http://www.kalipedia.com/ciencias-vida/tema/funcion-reproduccion/fasesovogenesis.html?x1=20070417klpcnavid_224.Kes&x=20070417klpcnavid_225.Kes

10

UNIDAD N 4
EL SISTEMA DIGESTIVO
La funcin principal del aparato digestivo es recibir los alimentos desde el exterior, procesarlos a partir de la
MASTICACIN en la boca y separar los elementos que sean
nutritivos para el organismo humano.
El hombre es un animal hetertrofo porque no posee la capacidad
de sintetizar los nutrientes que necesita. Esta modalidad de
nutricin requiere una organizacin estructural y funcional que
permita la incorporacin, degradacin y asimilacin de las
sustancias nutritivas: el sistema digestivo.
El sistema digestivo es un conjunto de estructuras que hacen
posible la de gradacin de los alimentos en sustancias ms simples
que pueden ser transportadas, incorporadas y utilizadas por las
clulas.

con raz sencilla, otros con raz ramificada.

El hombre cuatro incisivos, dos caninos y diez
molares en cada mandbula.
El nio no tiene sin embargo, los 32 dientes que
comprenden las mandbulas del adulto; su
denticin comprende, primero los dientes de leche,
que caen hacia los 7 aos, empujados por los
dientes nuevos y definitivos.
Pero los cuarto molares ltimos no aparecen sino
mucho ms tarde, rara vez antes de la edad de 20
aos; son las muelas del juicio.
Un diente se
compone de dos
partes: la raz la
corona,
separadas por el
cuello.
La seccin de un
diente presenta,
en el centro de la
corona, la pulpa
dentaria; en la
periferia, el marfil cubierto cubierto de esmalte.
Alrededor del marfil que constituye la raz se
encuentra el cemento.
La pulpa dentaria consta de un tejido conjuntivo
blando, en cuya superficie hay gruesas clulas
(odontoblastos) rodeadas de fibras de la dentina,
que arrancan de los odontoblastos. Se compone de
osena y de sales minerales.
El esmalte cubre el marfil; es una sustancia muy
dura,
de
un
milmetro
de
espesor
aproximadamente y que contiene una gran
proporcin de sales minerales.

ESTRUCTURAS DEL SISTEMA DIGESTIVO

El sistema digestivo est formado por:
LA BOCA

Situada en la parte inferior de la cara, tiene la

forma de una cavidad hueca por donde se ingieren
los alimentos. Las partes principales de la boca son
los dientes, la lengua y las glndulas salivales. A
travs de ella ingresan los alimentos, es decir, se
realiza la ingestin.
Los dientes son las
piezas que realizan la
masticacin.
Hay tres clases de
dientes: los incisivos
cuya corona es cortante
y la raz pequea; los
caninos, de corona
punzante y de raz
larga; los molares, de
corona plana, algunos

11

El cemento es una sustancia sea cuya capa es

espesa en la cspide de la raz; cerca del cuello, la
capa de cemento es muy delgada.
La masticacin consiste en romper y triturar los
alimentos con los dientes, los cuales pueden ser de
tres clases incisivos que se encargan de cortar los
alimentos y que tienen una forma afilada parecida a
los bordes de una tijera; los caninos que sirven para
desgarrar los alimentos; y los molares, cuya forma
aplanada y su gran potencia permiten triturar los
alimentos.

El movimiento de los alimentos en todo el sistema

digestivo se realiza de igual forma que en el esfago
y recibe el nombre de movimiento peristltico.
ESTOMAGO
Presenta dos orificios o vlvulas de comunicacin
el cardias que lo comunica con el esfago, y el
ploro que lo comunica con el intestino delgado. El
cardias da paso al bolo alimenticio desde el esfago
al estmago y se cierra para impedir que retroceda.
El ploro se abre para permitir el paso de la masa
alimenticia del estmago al intestino delgado y se
cierra para impedir su retroceso.

Las glndulas salivales son estructuras encargadas

de fabricar la saliva, los alimentos deben mezclarse
con suficiente cantidad de saliva de manera que
stos puedan empaparse bien y as facilitar la
digestin.
La lengua es un
rgano musculoso
dotado de una
gran
movilidad.
Contribuye
con
sus movimientos
activos a empapar
o remojar los
alimentos con la
saliva; stos, ya
masticados
y
remojados, forman el bolo alimenticio. El cual es
empujado por la lengua hacia la faringe y
posteriormente hacia el esfago, ayudado por los
movimientos rtmicos de los msculos que forman
la pared del esfago.

Los msculos del estmago son muy potentes y

producen un movimiento ondulatorio que hace que
los alimentos se mezclen con los jugos gstricos; as
los alimentos que antes eran slidos se
transforman lentamente en una masa lquida y
espesa llamada quimo.
No todos los alimentos, son digeridos en el
estmago al mismo al mismo tiempo algunos
alimentos tardan ms que otros.
Los jugos gstricos secretados por el estmago y
ayudados por los movimientos estomacales,
desmenuzan los alimentos y los separan en sus
elementos ms simples, es decir, en azcares,
protenas, grasas y vitaminas.
Poco a poco
se
va
formando en
el estmago
el quimo, el
cual
est
formado por
una
disolucin
acuosa
de
azcares
y
protenas junto con las grasas que an no han sido
digeridas del todo. Los alimentos transformados en

EL ESFAGO
Est
ubicado
a
continuacin de la cavidad
bucal
y
su
formar
corresponde a un tubo
alargado y hueco de
paredes musculares.
Cumple la funcin de
conducir el alimento hacia
el estmago, lo que puede hacer gracias a que sus
paredes musculares se mueven rtmicamente
empujando el bolo alimenticio formado en la boca.

12

quimo, deben pasar luego al intestino delgado a

travs del ploro.

LAS GLNDULAS ANEXAS

El hgado y el pncreas son glndulas anexas al tubo
digestivo. Se trata de dos vsceras cuya funcin
digestiva principal es fabricar una serie de jugos
que contribuyen a que la digestin se realice en
forma eficiente.

Almacenar glucosa, en la forma de

glucgeno, un hidrato de carbono ms
complejo.
Almacenar hierro y vitaminas.
Sintetizar muchas protenas presentes en
la sangre, como por ejemplo las albminas.
Detoxificar medicamentos y venenos que
ingresan al cuerpo.
Eliminar glbulos rojos viejos (seniles).
Participar en el metabolismo de grasas,
hidratos de carbono y protenas.

Las clulas hepticas secretan continuamente bilis

en pequeas cantidades, la que es conducida hasta
el duodeno a travs de conductos especficos: el
conducto heptico comn y el coldoco.
En el hombre, hay un pequeo saco membranoso
encargado de almacenar parte de la bilis producida
por el hgado: la vescula biliar. En este lugar la bilis
se concentra y puede ser liberada al intestino
delgado a travs del conducto cstico, y luego por el
conducto heptico comn.

El pncreas es un rgano complejo. Mide unos 15

cm de longitud, 4 de ancho y unos 2 cm de espesor.
Sus funciones exocrinas son producir enzimas y
bicarbonato de sodio.
Las enzimas producidas en los acinos pancreticos
facilitan la digestin de los nutrientes de naturaleza
proteica, lipdica o de hidratos de carbono en el
duodeno.
El bicarbonato neutraliza el pH cido del quimo
estomacal y ofrece el ambiente qumico adecuado
para la accin enzimtica.
La funcin endocrina se realiza en un grupo de
clulas llamadas Alfa y Beta, las cuales producen
glucagn e insulina, respectivamente.

Las secreciones hepticas no contienen enzimas

digestivas, a diferencia de la saliva y los jugos
gstricos. Sin embargo, la bilis desempea la
importante funcin de emulsionar los lpidos
presentes en los alimentos y, de esta forma, facilitar
la digestin intestinal.
INTESTINO DELGADO
Situado en la cavidad abdominal, un tubo alargado
y hueco con paredes ms delgadas que las del
estmago. Mide unos 7m de longitud. Es la
estructura ms larga del sistema digestivo.
T
puedes
reconocer
su
ubicacin en tu
cuerpo con slo
pasar tu mano
alrededor
del
ombligo.
Se
divide en tres

El hgado es uno de los rganos ms voluminosos.

Se ubica en el
costado superior
derecho de la
cavidad
abdominal,
cubriendo
parcialmente al
estmago. Es uno
de los rganos
que cumple ms
funciones en el organismo, algunas de las cuales
son:
Producir y secretar la bilis, sustancia que
hace soluble las grasas, facilitando la
digestin. Este proceso se conoce con el
nombre de emulsin de grasas.

partes: duodeno, yeyuno e leon.

El duodeno es la parte ms cercana al estmago; el
yeyuno, la porcin media, y el leon es el tramo
final, el que est ms cerca del intestino grueso.
Al igual que el estmago, el intestino delgado tiene
unos msculos muy potentes que al moverse hacen
que los alimentos vayan avanzando.
La mucosa del intestino delgado, es decir, su pared
interior, no es lisa, sino que presenta: una gran
cantidad
de
pequeos
"pelitos"
llamados vellosidades intestinales.

13

Las vellosidades intestinales estn regadas

internamente por pequeos vasos sanguneos,
tanto arteriales como venosos. El hgado y el
pncreas vierten los lquidos que fabrican en el
intestino delgado. La bilis contribuye a disolver las
grasas, lo que facilita su asimilacin.

Al inicio de l se encuentra el apndice con forma

de tubo hueco ms ancho, ms corto y de paredes
ms gruesas que el que el intestino delgado.
El ciego es una parte del intestino grueso que tiene
forma de saco y que se prolonga en el colon, que es
parte ms larga del intestino grueso.

Por su parte, los lquidos fabricados por el pncreas

completan la digestin de las protenas y de los
azcares que haba comenzado en el estmago. As
pues, con la colaboracin indispensable de la bilis y
del jugo pancretico se completa en el intestino
delgado la digestin de los alimentos, los cuales
quedan de ese modo preparados para ser
absorbidos.

Finalmente, el recto comunica con el exterior a

travs del ano. Respecto de la eliminacin de
desechos, no todas las sustancias que forman los
alimentos son utilizados o aprovechados; algunas
de ellas, llamadas nutrientes, son absorbidas por el
torrente sanguneo a nivel del intestino delgado.
El resto de lo consumido pasa al intestino grueso,
conocido tambin como colon, lugar donde se
produce la absorcin del agua que ingresa al
sistema: circulatorio. Al perder esa masa semi
lquida el agua que lleg al intestino grueso se
transforma en una ms slida. En todo el proceso
digestivo se han ido agregando lquidos que han
permitido la transformacin de los alimentos; este
nuevo paso del agua al sistema circulatorio es
beneficioso para el organismo, porque as se evita
que sea eliminada totalmente como desecho
fecales y se produzca la deshidratacin.

Una vez digeridos los alimentos, sus componentes

deben pasar a la sangre para ser distribuidos a
todos los rganos del cuerpo. El paso de los
alimentos a la sangre a travs de las vellosidades
intestinales se llama absorcin. La absorcin de los
azcares y las protenas es bastante sencilla. Sin
embargo, las grasas mezcladas con la bilis pasan
primero a los vasos linfticos para entrar luego al
torrente sanguneo, las grasas mezcladas con la
bilis y disueltas parcialmente en agua forman un
lquido blanco y espeso llamado quilo.

MECANISMOS DE LA DIGESTIN
Ingestin. Corresponde a la entrada de los
alimentos en nuestro cuerpo. Los alimentos se
mastican en la boca y pasan por el esfago hasta el
estmago.

INTESTINO GRUESO
Se ubica en la cavidad abdominal. Comienza el
costado inferior derecho de nuestro cuerpo, hasta
cerca de las costillas, cruza al costado izquierdo y
luego baja hasta llegar al punto de salida que es el
ano.
Tiene aproximadamente un metro de largo y sus
distintos tramos reciben el nombre de, ciego, colon
y recto.

Digestin. Es la transformacin de los alimentos en

sustancias nutritivas simples. Esta transformacin
se realiza en el estmago y en el comienzo del
intestino delgado. En ella participan los jugos que
producen el estmago, el hgado y el pncreas.

14

Absorcin Es el paso de las sustancias nutritivas a

la sangre y se produce en el intestino delgado.
b)
Defecacin. Corresponde a la expulsin de los
residuos alimenticios al exterior. La parte de los
alimentos que no se aprovecha pasa al intestino
grueso y de all se expulsa al exterior.

c)
d)

1.

LA DIGESTIN EN LA BOCA. En la boca se

producen dos tipos de digestin:

2.

4.

5.

Una digestin mecnica denominada

"masticacin", que es realizada por los
dientes, y
Una digestin qumica que es realizada por
la saliva al ponerse en contacto con el
alimento, proceso que se denomina
"insalivacin".

En el estmago se producen olas peristlticas

para mover los alimentos.
6.

La ACCIN DE LA BILIS EN LA DIGESTIN. La

bilis est producida por las clulas del hgado.
Si la persona est en ayunas la bilis se acumula
en la vescula biliar, pero si en el duodeno hay
alimento, la bilis es liberada sobre l. Cada da
se segregan unos 600ml. La bilis adems de
agua contiene cidos biliares, colesterol y
lecitina, que son sustancias emulsionantes de
las grasas. Es decir que realizan la misma
funcin que los detergentes, que dispersan las
grasas en el agua. As facilitan su posterior
digestin qumica y su absorcin. La bilis
tambin contiene bilirrubina (una sustancia
amarillenta) y biliverdina (una sustancia
verdosa) procedentes de la degradacin de la
hemoglobina. Son las responsables de la
coloracin de las defecaciones.

7.

LA DIGESTIN DEBIDA AL JUGO PANCRETICO

Las proteasas pancreticas (tripsina y
quimiotripsina) degradan las protenas.
La lipasa pancretica degrada los lpidos
La amilasa pancretica degrada el glcido
almidn.

8.

FORMACIN DEL QUILO. La masa pastosa que

sale del estmago se denomina quimo.
Posteriormente, tras experimentar la digestin
intestinal en el duodeno, se transforma en una
masa ms fina denominada quilo.

9.

LA DIGESTIN DEBIDA AL JUGO INTESTINAL

Las pptidasas intestinales degradan
las protenas a aminocidos.
La lipasa intestinal degrada los lpidos.
Las
disacaridasas
intestinales
degradan los disacridos en glucosas y
otros glcidos pequeos.

GLNDULAS SALIVALES. Hay tres pares de

glndulas
denominadas:
partidas,
submaxilares y sublinguales. La saliva contiene:

3.

e)

muchas bacterias y transforma el

pepsingeno en pepsina
Pepsingeno. Sustancia que se transforma
en la enzima pepsina que degrada las
protenas en aminocidos.
Factor de Castle. Sustancia que permite
que la vitamina B12 pueda ser absorbida
en el intestino.
Mucina. Sustancia que favorece el paso del
alimento.
Bicarbonato
sdico.
Sustancia
que
neutraliza el cido clorhdrico antes de
pasar al duodeno.

Agua (un 98%)

Mucina (una sustancia mucosa que facilita
el paso de los alimentos).
La enzima digestiva ptialina (enzima que
degrada el glcido almidn hasta llegar a
molculas de maltosa)
La enzima digestiva maltasa (enzima que
degrada la maltosa en dos molculas de
glucosa)

LA DEGLUCIN. La deglucin es el paso del

alimento de la boca al esfago. Se realiza en
tres etapas:
Impulso del bolo alimentario hacia el fondo
de la boca gracias al movimiento de la
lengua.
Entrada del bolo en la faringe.
Paso del bolo alimentario de la faringe al
esfago.
LAS ONDAS PERISTLTIQUES EN EL ESFAGO.
Son contracciones y relajaciones musculares
anulares que facilitan el avance del bolo
alimentario.
LA DIGESTIN QUMICA ESTOMACAL. El
estmago presenta una capa interior
denominada mucosa gstrica que contiene
varios tipos de glndulas especializadas en
segregar las distintas sustancias del jugo
gstrico. Estas son:
a) cido clorhdrico (HCl). Degrada los
tejidos duros de los alimentos, mata

15

10. LA ABSORCIN INTESTINAL. En el yeyuno las

pequeas molculas obtenidas son absorbidas
a travs de las vellosidades intestinales.
Las pequeas molculas absorbidas de
naturaleza glucdica o proteica, como la
glucosa
y
los
aminocidos
respectivamente, pasan a los capilares
venosos.
Las pequeas molculas absorbidas de
naturaleza lipdica como los cidos grasos
pasan a los vasos linfticos.

desarrollo de nuestras actividades. Son alimentos

energticos los cereales (arroz, trigo, cebada y sus
derivados, como el pan y las galletas) y las papas;
los azcares, los almidones (presentes en la papa, el
pltano o la yuca) y las grasas (aceite y
mantequilla).

11. LA FORMACIN DE LAS HECES FECALES. El

quilo que pasa al intestino grueso contiene un
80% de agua, las sustancias que no se han
podido digerir y los restos de los jugos
digestivos. En el intestino grueso se reabsorbe
gran parte de esta agua y, debido a la flora
bacteriana, se consigue digerir muchas de las
sustancias resistentes. El resto forma la
denominada materia fecal que sale por el ano.
LOS ALIMENTOS Y LA NUTRICIN
La salud y el buen funcionamiento del organismo
dependen de los alimentos que se consuman. Los
nutrientes presentes en los alimentos son
indispensables
para
el
crecimiento
y
funcionamiento de las clulas. Estos nutrientes son
los carbohidratos, los lpidos o grasas, las protenas,
el agua, las vitaminas y las sales minerales.

VITAMINAS Y MINERALES
Las vitaminas aseguran el correcto funcionamiento
celular e intervienen en la mayora de los procesos
que se realizan al interior de la clula. Estn
presentes de manera natural en los tejidos animales y vegetales; sin embargo, estas sustancias no se
elaboran en el organismo, sino que ingresan a l
con los alimentos. La carencia absoluta de una o
varias vitaminas, se denomina avitaminosis; si la
ingestin de vitaminas es pobre, se produce la
hipovitaminosis.
Los minerales son sustancias reguladoras que
intervienen en diferentes procesos celulares. Se
encuentran formando parte de los alimentos y
representan el 5% de la masa corporal. Se clasifican
en macronutrientes, como el calcio, cuando el
organismo los requiere en niveles superiores a 100
gramos diarios y micronutrientes, como el sodio, si
son necesarios pocos miligramos diarios de ellos. El
agua tambin es un elemento indispensable para la
vida y es el ms abundante en todos los alimentos;
se absorbe en el intestino grueso, para luego ser
transportada por la sangre a todos los dems
rganos.
El agua participa en el transporte de nutrientes y
productos residuales y regula la temperatura
corporal. Se estima que un adulto requiere 35 ml de
agua por kilogramo de masa y un nio, entre 50 y
60 ml por kilogramo.

CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS

De acuerdo con las funciones que desempean las
sustancias nutritivas o nutrientes, los alimentos se
clasifican en tres grupos:
Alimentos constructores. Son alimentos ricos en
protenas. Estas sustancias permiten el crecimiento
y la reproduccin de nuestros tejidos. A ellos se
debe la formacin de los msculos, la sangre, la
piel, el cabello y otras partes del cuerpo. Se
encuentran principalmente en las carnes, los
huevos, las legumbres (lenteja, frjol o soya) y en la
leche y sus derivados (queso, yogur o mantequilla).
Alimentos reguladores. Son alimentos ricos en
vitaminas y minerales. Estas sustancias regulan el
buen funcionamiento del organismo y evitan las
enfermedades. Por ejemplo, la vitamina B1 regula
el funcionamiento del sistema muscular y el
sistema nervioso; el calcio fortalece los dientes, los
huesos y favorece la coagulacin y la actividad
muscular y nerviosa. Los alimentos reguladores se
encuentran especialmente en las hortalizas
(espinacas, tallos, acelgas o zanahorias) y en las
frutas.

ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO

El sistema digestivo humano se ve afectado por
diferentes
enfermedades,
que
influyen
directamente en la salud del individuo. Se
manifiestan con signos como dolores abdominales,

Alimentos energticos. Son alimentos ricos en

carbohidratos y grasas, sustancias que nos
proporcionan la energa necesaria para el

16

prdida del apetito, agrieras, nuseas, vmitos,

diarreas y estreimiento.
La caries dental. Es la destruccin gradual del
esmalte y la dentina debido a la placa bacteriana
acumulada alrededor de los dientes. Se origina
bsicamente por falta de higiene bucal.
La gingivitis. Es la inflamacin de las encas,
ocasionada por residuos de alimentos, accin de
bacterias, humo de cigarrillo, falta de vitaminas y
en general por falta de aseo.
La gastritis o inflamacin de la mucosa gstrica, es
causada generalmente por irregularidad en el
horario de comidas y por excesos en ciertos
alimentos y medicamentos, como el caf, el alcohol
y la aspirina.
Si estas causas no se controlan, la gastritis
degenera en lceras o lesiones de la mucosa, que de
no ser atendidas, perforan el estmago, causando la
muerte por hemorragias severas.
La enteritis y la colitis son inflamaciones del
intestino delgado y del colon, respectivamente.
Estas inflamaciones pueden ser causadas por dietas
inadecuadas, por infecciones o por parsitos
intestinales, como sucede con la ameba Histoltica,
que causa la disentera amebiana y puede producir
la muerte.
La apendicitis es una inflamacin del apndice. En
este caso, la nica solucin es la extraccin
quirrgica del apndice, pues de lo contrario ste
se perfora y causa la peritonitis. Esta complicacin
puede causar la muerte. Otras parasitosis son
producidas por lombrices intestinales, como los
scaris y la uncinaria, y por los gusanos y oxiuros.
La hepatitis es una afeccin del hgado. Es
ocasionada por una infeccin viral; produce la
ictericia o coloracin amarilla de la piel. Otra
enfermedad del hgado es la cirrosis o degeneracin
de las clulas hepticas, causada por txicos como
el alcohol y por una nutricin deficiente.
Hemorroides. Dilatacin de las venas que rodean el
ano. Dificultan el poderse sentar.
Clculos biliares. Depsitos de colesterol
precipitado en la vescula biliar.
Obesidad. Aumento excesivo de la capa de tejido
adiposo que se encuentra en la piel en
determinadas zonas. Puede deberse a un exceso de
alimentos o a un trastorno del metabolismo.
Anorexia nerviosa. Alteracin psquica consistente
en no querer comer por verse obeso pese a que en
realidad se est muy delgado. Puede provocar la
muerte por desnutricin.
Bulimia. Alteracin psquica consistente en una
sensacin de hambre intensa que comporta
grandes ingestas de alimento seguidas de vmito
debido a sentimiento de culpabilidad.

HIGIENE DE LA DIGESTION HUMANA

Algunas de las recomendaciones que se deben
tener en cuenta para mantener una digestin sana
son:
Lavar las manos antes de cada comida.
Comer a horas fijas, sin prisa y sin exceso.
Evitar consumir alimentos irritantes o muy
condimentados.
Evitar el consumo de alcohol y de
cigarrillo.
Mantener una buena higiene bucal,
cepillando con correctamente los dientes
despus de cada comida.

17

UNIDAD N 5
EL SISTEMA EXCRETOR HUMANO
El sistema o aparato excretor es el encargado de eliminar las sustancias txicas y los desechos de nuestro
organismo. El sistema excretor est formado por el aparato urinario, los pulmones y la piel. Al sistema
excretor debe aadirse el intestino grueso o colon, que acumula desechos en forma de heces para ser
excretadas por el ano.
LA PIEL
Es el rgano en forma de membrana gruesa,
resistente y flexible, que recubre todo el cuerpo y
que a nivel de los orificios naturales, se contina
con las mucosas.

LOS PULMONES
Su funcin es poner el oxigeno aspirado, a travs de
la nariz, en contacto con la sangre y a travs de ella
con los tejidos. El dixido de carbono producido,
como desecho metablico, se elimina de la sangre
en los pulmones y sale al exterior a travs de las
fosas nasales o la boca.

Est compuesta por dos capas superpuestas,

epidermis y dermis, separadas entre s por una
membrana basal y de los tejidos ms profundos,
por el tejido celular o conjuntivo subcutneo. En la
dermis se encuentran los vasos sanguneos, nervios
y terminaciones nerviosas, las glndulas
sudorparas y sebceas, as como los folculos
pilosos.
Cuando hace mucho calor, sudamos para enfriar el
cuerpo y eliminar las sustancias txicas. La
cantidad de sudor que excretamos en un da es
variable, aunque normalmente la cantidad
aproximada es de medio litro.
El sudor es un lquido claro, de gusto salado,
compuesto por agua y sales minerales. La cantidad
y composicin del sudor no siempre es la misma ya
que est regulado por el sistema nervioso.
El sudor se produce en las glndulas sudorparas,
que estn situadas en la piel de todo el cuerpo,
especialmente en la frente, en la palma de las
manos, en la planta de los pies, en las axilas... Luego,
sale al exterior a travs de unos orificios de la piel
llamados poros.

EL HGADO
El hgado participa del sistema excretor ya que sus
clulas hepticas representan sistemas qumicos
complejos que ayudan a la funcin de todo el
organismo, como la sntesis de protenas,
modificacin de la composicin de las grasas,
transformacin de las protenas y grasas en
carbohidratos y de productos de desecho
nitrogenados como la urea.

18

EL PROCESO DE EXCRECIN EN EL HOMBRE

La excrecin es la expulsin al exterior de los productos perjudiciales o intiles que hay en la sangre y en
plasma intercelular. Los principales productos de excrecin son la urea, las sales minerales y las sustancias
que no pueden ser degradadas por nuestras clulas, como por ejemplo determinados medicamentos y aditivos
alimentarios. La mayor parte de estas sustancias es eliminada por el aparato urinario (orina), y el resto es
eliminado por la piel (sudor) y por los ojos (lgrimas).
Existe otra sustancia a la sangre que es muy perjudicial, que es el dixido de carbono que se produce en las
mitocondrias durante la respiracin celular. Su exceso es eliminado por los pulmones durante la respiracin
corporal o ventilacin.
RGANOS IMPLICADOS EN LA EXCRECIN EN LOS VERTEBRADOS
Productos de
desecho

Origen del producto

rgano productor

rgano
excrecin

Urea

Por la degradacin de
aminocidos

Hgado

Riones

Orina

cido rico

Por la degradacin de
purinas

Hgado

Hgado

Orina

Pigmentos
biliares

Por la degradacin de
hemoglobina

Hgado

A. digestivo

Heces

Agua

Respiracin celular

Conjunto de clulas
del organismo

Riones
Piel
Pulmones

Orina
Sudor
Vapor de agua

CO2

Respiracin celular

Conjunto de clulas
del organismo

Pulmones

Aire espirado

EL APARATO URINARIO
Es el conjunto de rganos que producen y
excretan orina, el principal lquido de desecho del
organismo. Esta pasa por los urteres hasta la
vejiga, donde se almacena hasta la miccin (orinar).
Despus de almacenarse en la vejiga la orina pasa
por un conducto denominado uretra hasta el
exterior del organismo.
La salida de la orina se produce por la relajacin
involuntaria
de
un msculo:
el esfnter vesical que
se localiza entre la
vejiga y la uretra, y
tambin
por
la
apertura voluntaria
de un esfnter en la
uretra.

de

Medio excretor

dixido de carbono. Por ello pasa a la vena cava y

de ah al corazn para dirigirse finalmente a los
pulmones. A travs de la arteria renal, llega a los
riones la sangre cargada de sustancias txicas.
Dentro de los riones, la sangre recorre una
extensa red de pequeos capilares que funcionan
como filtros. De esta forma, los desechos que
transporta la sangre quedan retenidos en el rin y
se forma la orina.
El rin de los mamferos est constituido por ms
de un milln de nefronas, y en l se distinguen las
siguientes capas:

COMPONENTES DEL SISTEMA URINARIO

Los riones son dos rganos con forma de frijol, de
color caf, situados a ambos lados del cuerpo por
debajo de la cintura.
La sangre sale del rin mediante la vena renal. Ya
no contiene urea ni cido rico, pero todava tiene

19

La zona cortical: tiene un aspecto granuloso debido

a los corpsculos de Malpighi. Forma una cubierta
continua bajo la cpsula renal con prolongaciones
hacia el interior: las columnas renales.

Tubo contorneado distal

Tubo colector

La zona medular: tiene aspecto estriado debido a su

divisin en sectores por las columnas renales. Estos
sectores se llaman pirmides renales.
La pelvis renal: zona tubular que recoge la orina.
El meato uretral se halla por detrs del cltoris,
entre ste y la vagina, y es el orificio de la miccin.
Su cercana con la vagina y el trayecto corto de la
uretra femenina, favorecen el desarrollo de
infecciones urinarias bajas comnmente llamadas
cistitis.
FUNCIONAMIENTO DE LOS RIONES
Tanto para los animales y humanos, es muy
importante mantener constante la concentracin
de las sustancias disueltas en los lquidos
corporales. Los riones se encargan de eliminar las
sustancias que rebasan en ciertos lmites su
concentracin y que pueden ser txicos para el
organismo. En el rin se realizan tres procesos:
filtracin, reabsorcin y secrecin, estos hacen que
el rin pueda eliminar los desechos sin excluir
componentes tiles de la sangre.

LAS VAS URINARIAS

Las vas urinarias estn formadas por los urteres,
la vejiga y la uretra.
Los urteres son dos tubos que salen uno de cada
rin y van a parar a la vejiga urinaria. Por ellos
circula la orina formada en los riones.
La vejiga urinaria es una bolsa de paredes elsticas
que almacena la orina hasta el momento de la
expulsin. Para que la orina no salga
continuamente, existe un msculo llamado esfnter,
que cierra la vejiga.
La orina es un lquido amarillento compuesto por
agua, sales minerales y sustancias txicas para el
organismo como la urea y el cido rico.

La filtracin se realiza en la cpsula de Bowman del

nefrn, gracias a ella, la sangre se filtra al pasar a
travs del capilar, de modo que el agua, sales,
azcar, urea y otras sustancias se pueden
transformar en el filtrado glomerular. La intensidad
de la filtracin es proporcional a la presin arterial.

LA NEFRONA
Una nefrona est formada por el glomrulo renal,
constituido por capilares sanguneos, que est
rodeado por la cpsula de Bowman, con funcin
filtradora.

La reabsorcin es la que permite al organismo

recuperar la mayor parte de los lquidos del primer
filtrado, el transporte que supone esta reabsorcin
se puede hacer por difusin, osmosis y transporte
activo. La osmosis es la difusin de agua o cualquier
otro solvente a travs de una membrana
semipermeable que separa a dos soluciones de
distinta concentracin.

La presin de la sangre impulsa el agua y las

sustancias disueltas, a excepcin de las protenas
plasmticas,
a
travs
de
las
paredes
semipermeables del capilar y hacia la cpsula de
Bowman,
mediante
un
proceso
de
ultracentrifugacin.
De esta manera se extraen del sistema circulatorio,
no slo productos txicos del metabolismo, sino
tambin compuestos tiles, como glucosa y
aminocidos.

La secrecin La orina que viene por todos los

tubitos de los nefrones de cada rin se recolecta, y
sale de este rgano mediante un conducto llamado
urter para caer en la vejiga, all puede acumularse
y eventualmente puede expulsarse al exterior por
la uretra.

El tbulo renal, consta de varias partes:

Tubo contorneado proximal
Asa de Henle

20

UNIDAD N 6
EL SISTEMA CIRCULATORIO
El aparato circulatorio tiene varias funciones: sirve para llevar los alimentos y el oxgeno a las clulas, y para
recoger los desechos metablicos que se han de eliminar despus por los riones, en la orina, y por el aire
exalado en los pulmones, rico en dixido de carbono (CO2).
De toda esta labor se encarga la sangre, que est circulando constantemente.
Adems, el aparato circulatorio tiene otras destacadas funciones: interviene en
las defensas del organismo, regula la temperatura corporal, transporta hormonas,
etc.
LA SANGRE
La sangre es el fluido que circula por todo el organismo a travs del sistema
circulatorio, formado por el corazn y un sistema de tubos o vasos, los vasos
sanguneos.
La sangre describe dos circuitos complementarios llamados circulacin mayor o
general y menor o pulmonar.
La sangre es un tejido lquido, compuesto por agua y sustancias orgnicas e
inorgnicas (sales minerales) disueltas,
que forman el plasma sanguneo y tres
tipos de elementos formes o clulas
sanguneas: glbulos rojos, glbulos
blancos y plaquetas. Una gota de sangre
contiene aproximadamente unos 5
millones de glbulos rojos, de 5.000 a
10.000 glbulos blancos y alrededor de
250.000 plaquetas.
El plasma sanguneo es la parte lquida de la sangre. Es salado, de color amarillento y en l flotan los dems
componentes de la sangre, tambin lleva los alimentos y las sustancias de desecho recogidas de las clulas. El
plasma cuando se coagula la sangre, origina el suero sanguneo.
Los glbulos rojos, tambin denominados eritrocitos o hemates, se encargan de la distribucin del oxgeno
molecular (O2). Tienen forma de disco bicncavo y
son tan pequeos que en cada milmetro cbico
hay cuatro a cinco millones, midiendo unas siete
micras de dimetro. No tienen ncleo, por lo que
se consideran clulas muertas. Los hemates
tienen un pigmento rojizo llamado hemoglobina
que les sirve para transportar el oxgeno desde
los pulmones a las clulas. Una insuficiente
fabricacin de hemoglobina o de glbulos rojos
por parte del organismo, da lugar a una anemia.
Los glbulos blancos o leucocitos tienen una destacada funcin en el Sistema Inmunolgico al efectuar
trabajos de limpieza (fagocitos) y defensa (linfocitos). Son mayores que los hemates, pero menos numerosos
(unos siete mil por milmetro cbico), son clulas vivas que se trasladan, se salen de los capilares y se dedican
a destruir los microbios y las clulas muertas que encuentran por el organismo. Tambin
producen anticuerpos que neutralizan los microbios que producen las enfermedades infecciosas.
Las plaquetas son fragmentos de clulas muy pequeos, sirven para taponar las heridas y evitar hemorragias.

21

EL CORAZN
El corazn es un rgano hueco, del tamao del puo, encerrado en la cavidad torcica, en el centro del pecho,
entre los pulmones, sobre el diafragma, dando nombre a la "entrada"
del estmago o cardias.
Histolgicamente en el corazn se distinguen tres capas de diferentes tejidos
que, del interior al exterior se denominan endocardio, miocardio y pericardio. El
endocardio est formado por un tejido epitelial de revestimiento que se contina
con el endotelio del interior de los vasos sanguneos. El miocardio es la capa ms
voluminosa, estando constituido por tejido muscular de un tipo especial
llamado tejido
muscular
cardaco.
El
pericardio
envuelve
al corazn completamente.
El corazn est dividido en dos mitades que no se comunican entre s: una
derecha y otra izquierda, La mitad derecha siempre contiene sangre pobre en
oxgeno, procedente de las venas cava superior e inferior, mientras que la mitad
izquierda del corazn siempre posee sangre rica en oxgeno y que, procedente
de las venas pulmonares, ser distribuida para oxigenar los tejidos del organismo a partir de las
ramificaciones de la gran arteria aorta.
Cada mitad del corazn presenta una cavidad superior, la
aurcula, y otra inferior o ventrculo, de paredes musculares
muy desarrolladas. Existen, pues, dos aurculas: derecha e
izquierda, y dos ventrculos: derecho e izquierdo.
Entre la aurcula y el ventrculo de la misma mitad cardiaca
existen unas vlvulas llamadas vlvulas aurculoventriculares
(tricspide y mitral, en la mitad derecha e izquierda
respectivamente) que se abren y cierran continuamente,
permitiendo o impidiendo el flujo sanguneo desde el ventrculo
a su correspondiente aurcula.

Cuando las gruesas paredes musculares de un ventrculo se

contraen (sstole ventricular), la vlvula auriculoventricular
correspondiente se cierra, impidiendo el paso de sangre hacia
la aurcula, con lo que la sangre fluye con fuerza hacia las
arterias. Cuando un ventrculo se relaja, al mismo tiempo la
aurcula se contrae, fluyendo la sangre por esta sstole auricular
y por la abertura de la vlvula auriculoventricular.
Como una bomba, el corazn impulsa la sangre por todo el
organismo, realizando su trabajo en fases sucesivas. Primero se
llenan las cmaras superiores o aurculas, luego se contraen, se
abren las vlvulas y la sangre entra en las cavidades inferiores o
ventrculos. Cuando estn llenos, los ventrculos se contraen e
impulsan la sangre hacia las arterias. El corazn late unas
setenta veces por minuto gracias a su marcapasos natural y bombea todos los das unos 10.000 litros de
sangre.

22

LOS VASOS SANGUNEOS

Los vasos sanguneos (arterias, capilares y venas) son conductos musculares elsticos que distribuyen y
recogen la sangre de todos los rincones del cuerpo.
Se denominan arterias a aquellos vasos sanguneos
que llevan la sangre, ya sea rica o pobre en oxgeno,
desde el corazn hasta los rganos corporales. Las
grandes arterias que salen desde los ventrculos del
corazn van ramificndose y hacindose ms finas
hasta que por fin se convierten en capilares, vasos
tan finos que a travs de ellos se realiza el
intercambio gaseoso y de sustancias entre la sangre
y los tejidos. Una vez que este intercambio sangretejidos a travs de la red capilar, los capilares van
reunindose en vnulas y venas por donde la sangre
regresa a las aurculas del corazn.
Las arterias
Son vasos gruesos y elsticos que nacen en los Ventrculos aportan sangre a los rganos del cuerpo por ellas
circula la sangre a presin debido a la elasticidad de las paredes. Del corazn salen dos Arterias :
Arteria Pulmonar que sale del Ventrculo derecho y lleva la sangre a los pulmones.
Arteria Aorta sale del Ventrculo izquierdo y se ramifica, de esta ltima arteria salen otras principales entre las
que se encuentran:
Las cartidas: Aportan sangre oxigenada a la cabeza.
Subclavias: Aportan sangre oxigenada a los brazos.
Heptica: Aporta sangre oxigenada al hgado.
Esplnica: Aporta sangre oxigenada al bazo.
Mesentricas: Aportan sangre oxigenada al intestino.
Renales: Aportan sangre oxigenada a los riones.
Ilacas: Aportan sangre oxigenada a las piernas.
Los Capilares
Son vasos sumamente delgados en que se dividen las arterias y que penetran
por todos los rganos del cuerpo, al unirse de nuevo forman las venas.

Las Venas
Son vasos de paredes delgadas y poco elsticas
que recogen la sangre y la devuelven al corazn,
desembocan en las Aurculas. En la Aurcula
derecha desembocan:
La Cava superior formada por las
yugulares que vienen de la cabeza y
las subclavias (venas) que proceden de los
miembros superiores.
La Cava inferior a la que van las Ilacas
que vienen de las piernas, las renales de los riones, y la supraheptica
del hgado.
La Coronaria que rodea el corazn. En la Aurcula izquierda desembocan las cuatro venas pulmonares
que traen sangre desde los pulmones y que curiosamente es sangre arterial.

23

A la izquierda puedes ver una buena imagen que

te dar una visin global del Aparato
Circulatorio, con las arterias y venas ms
importantes y el sentido de la circulacin
sangunea. Recuerda que, por definicin, las
arterias "salen del corazn" y las venas "llegan al
corazn", independientemente de que lleven
sangre rica en oxgeno (color rojo) o pobre en
oxgeno (color azul). As, por ejemplo, la gran
arteria aorta y sus ramificaciones llevan sangre
rica en oxgeno (color rojo), mientras que la
arteria pulmonar lleva sangre pobre en oxgeno
(color azul).
Tomado de
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~29701428/salu
d/circu.htm

TIPOS DE CIRCULACION
El conjunto de todos los vasos sanguneos constituyen un aparato circulatorio doble y completo. Se llama doble
porque compran dos circuitos, que son el pulmonar y el general. Se llama completo porqu en el corazn no
hay mezcla de sangre oxigenada y no oxigenada, concretamente la sangre oxigenada pasa por la parte
izquierda del corazn y la no oxigenada pasa por la parte derecha.
La sangre describe dos circuitos complementarios llamados circulacin mayor o general y menor o pulmonar.
La circulacin de la sangre ocurre as:
1. La sangre recoge oxgeno en los pulmones y llega al corazn a travs de las venas.
2. El corazn impulsa la sangre con oxgeno que llega a todos los rganos del cuerpo a travs de las
arterias.
3. La sangre con dixido de carbono vuelve al corazn a travs de las venas.
4. El corazn impulsa la sangre con dixido de carbono hasta los pulmones a travs de la arteria
pulmonar. La sangre recoge el oxgeno y se repite el ciclo. La circulacin que realiza la sangre entre
el corazn y los pulmones recibe el nombre de circulacin menor: y el recorrido que realiza la sangre
entre el corazn y el resto del cuerpo recibe el nombre de circulacin mayor.
En la circulacin pulmonar o circulacin menor la sangre va del corazn a los pulmones, donde se carga de
oxgeno y descarga el dixido de carbono, regresando al corazn -cargada de oxgeno- a travs de la vena
pulmonar.

24

ENFERMEDADES DEL SISTEMA CIRCULATORIO

Las enfermedades del aparato circulatorio humano. Las principales son:
Aterosclerosis. Consiste en el depsito de placas de colesterol en el interior de las arterias.
Arteriosclerosis. Es el endurecimiento de las paredes de las arterias debido a la edad.
Trombosis. Es la obstruccin de un vaso debido generalmente a un cogulo de sangre que se ha
formado al romperse las plaquetas al frotar con los depsitos de colesterol que hay en el interior de
las arterias.
Angina de pecho. Dolor en el pecho motivado por una fuerte contraccin del corazn al no recibir
suficiente oxgeno, generalmente debido a la obstruccin de la arteria coronaria.
Infarto de miocardio. Esta enfermedad presenta los mismos sntomas y causas que la angina de pecho
pero al tratarse de una obstruccin mayor dura ms horas y, por ello, provoca la destruccin de una
parte del corazn. Si afecta a todo el corazn comporta la muerte del individuo.
Soplo cardaco. Insuficiencia cardaca debida a un vaciado inadecuado del corazn.
Taquicardia. Frecuencia cardaca superior a los 100 latidos por minuto.
Hipertensin. Es un aumento crnico de la presin arterial.
Leucemia o cncer de sangre. Es una proliferacin anormal de los glbulos blancos.
EL SISTEMA LINFTICO
Est constituido por los vasos linfticos y por los ganglios linfticos. El lquido que contiene se denomina linfa.
Los vasos linfticos son ciegos, es decir no tienen salida. Por sus paredes absorben parte del lquido
intersticial y lo conducen hasta los vasos sanguneos. El sistema linftico realiza tres funciones:
Devolver a la sangre una gran parte del plasma que, debido a la presin, ha salido de los capilares
sanguneos.
Transportar las grasas absorbidas en el intestino evitando que la sangre no llegue con demasiadas
grasas al corazn.
Producir anticuerpos. En los ganglios linfticos se generan linfocitos, los cuales producen anticuerpos.
Los principales ganglios linfticos se encuentran en el cuello, las axilas y en las ingles. Su inflamacin
es sntoma de padecer una infeccin.
GANGLIOS LINFTICOS
Los ganglios linfticos son ms numerosos en las partes menos perifricas del organismo. Su presencia se
pone de manifiesto fcilmente en partes accesibles al examen fsico directo en zonas como axilas, ingle, cuello,
cara, huecos supraclaviculares y huecos poplteo. Los conductos linfticos y los ndulos linfoideos se disponen
muchas veces rodeando a los grandes troncos arteriales y venosos aorta, vena cava, vasos ilacos, subclavios,
axilares, etc. Son pequeas bolsas que se encuentran entre los vasos linfticos en estos se forman los glbulos
blancos. Ms concretamente los linfocitos.

25

UNIDAD N7
EL SISTEMA RESPIRATORIO
Est constituido por el conjunto de rganos de nuestro cuerpo que llevan el aire (oxgeno) que inspiramos
hacia el interior de nuestras clulas para hacer posible el crecimiento y la actividad metablica de las mismas.
La importancia del proceso respiratorio radica en que los tejidos corporales
obtienen la energa necesaria mediante la oxidacin de sustancias orgnicas,
fundamentalmente la glucosa, mediante el proceso de respiracin celular o
interna.
La respiracin es un proceso
involuntario y automtico, en que se
extrae el oxgeno del aire inspirado
y se expulsan los gases de desecho
con el aire espirado. Consiste en
tomar oxgeno (O2) del aire y
desprender el dixido de carbono
(CO2) que se produce en las clulas.
EL PROCESO RESPIRATORIO
Para que el intercambio gaseoso ocurra se produce la mecnica respiratoria. El aire atmosfrico entra en los
pulmones y el aire utilizado por las clulas debe salir de ellos mediante los movimientos respiratorios que se
realizan en dos fases:
Inspiracin: Ocurre cuando, inhalamos contrayendo el
diafragma (msculo respiratorio) y los msculos
intercostales (entre las costillas), lo que genera que
la cavidad torcica se alargue y aplane empujando
hacia arriba y afuera las costillas. Esto agranda la
cavidad, disminuye la presin interna de la caja
torcica y el aire ingresa a los pulmones.
Espiracin: El aire es arrojado al exterior ya que los
pulmones se comprimen al disminuir de tamao la
caja torcica, pues el diafragma y las costillas vuelven
a su posicin inicial debido a la relajacin de los
msculos intervinientes.
El nmero de inspiraciones y espiraciones que realiza una persona por minuto (frecuencia respiratoria)
depende del ejercicio, de la edad, etc. La frecuencia respiratoria normal de una persona adulta en reposo es de
17 veces por minuto.
Un ser humano adulto, en reposo, realiza 26,000 secuencias respiratorias al da,
mientras que un recin nacido realiza 51,000 respiraciones al da en las mismas
condiciones. El aire que entra y sale de los pulmones en cada respiracin normal en
reposo se denomina volumen corriente y es de 500 ml, La capacidad pulmonar total
de una persona adulta es de cinco litros.
Podemos deducir que en cada acto respiratorio normal se remueve
aproximadamente un 10% del volumen pulmonar total. Y en el caso de una
respiracin profunda puede llegar a removerse hasta un 80% del aire total.
En el proceso de respiracin el aire ingresa por las fosas nasales, pasa por las vas
respiratorias (faringe, laringe, trquea, bronquios,) hasta llegar a los pulmones.
Dentro de los pulmones los bronquios.

26

PARTES DEL SISTEMA RESPIRATORIO

Las vas respiratorias pueden clasificarse en:
Las vas respiratorias altas o superiores: Cavidad nasal y faringe (la ltima tambin forma parte del sistema
digestivo). Estas vas se encargan de controlar el ingreso del aire y
la limpieza y calentamiento del mismo.
CAVIDAD NASAL
Presenta dos orificios nasales (fosas) anteriores, llamados nares y
dos orificios nasales (fosas) posteriores, llamadas coanas, las que
conectan con la faringe. Estas fosas estn divididas por el tabique
nasal (fina estructura sea, expuesta a fracturas). Toda la cavidad
nasal se halla recubierta por mucosa pituitaria, la cual es altamente
vascularizada (que tiene venitas), con el fin de calentar el aire que
entra durante la inspiracin.
FARINGE
Es un tubo musculomembranoso situado a nivel de las seis primeras
vrtebras cervicales. En su parte alta se comunica con las fosas nasales
(nasofaringe), en el centro con la boca (bucofaringe) y en la parte baja con la
laringe (laringofaringe). Mide, en su totalidad, unos 14 cm de longitud.

Las vas respiratorias bajas o inferiores: La laringe, la trquea, los bronquios. Estas vas se encargan de
conducir el aire hacia los pulmones y desde los pulmones hacia
el exterior.
LARINGE
Es un rgano impar situado por delante de la faringe a nivel de
las ltimas vrtebras cervicales. De estructura cartilaginosa y
muscular presenta 30 mm de dimetro en su dimensin
anteroposterior en el varn y ms pequeo en la mujer.
Contiene las cuerdas vocales, las cuales nos permiten hablar y
cantar. Tambin se observa la epiglotis que es un cartlago que
cierra la glotis (parte superior de la laringe). El cierre de la
epiglotis sumado a la elevacin de la laringe evitan que el
alimento ingrese a la trquea durante la deglucin.
TRQUEA
Va respiratoria de 11 cm de longitud. Tiene una forma
semicircular y est constituida por unos 15 a 20 anillos cartilaginosos, incompletos en su parte posterior, que
le dan rigidez, evitando que este rgano colapse durante la respiracin. En su parte inferior se divide en los
bronquios derecho e izquierdo, los cuales no son exactamente iguales.
BRONQUIOS
Tenemos dos bronquios principales, uno para cada pulmn. Cada uno de ellos es un cilindro hueco,
ligeramente aplanado de delante hacia atrs. Ambos bronquios difieren entre s, el derecho mide 20-26 mm de
largo y el izquierdo alcanza 40-50 mm y sus calibres son 15 mm y 10 mm respectivamente.
Los bronquios principales entran al pulmn, a nivel del hilio pulmonar, y se dividen de nuevo, una y otra vez,
en bronquios secundarios, terciarios y, finalmente, en unos 250.000 bronquiolos, conocidos como tubos
bronquiales.
Los bronquios se dividen en conductos de menor calibre llamados bronquolos los cuales se van haciendo
cada vez ms pequeos y ramificados. La porcin final de cada va se denomina conducto alveolar y termina
en unos pequeos sacos de aire denominados alvolos.

27

ALVOLOS
Son unas formaciones en forma de saco que se forman en la
terminacin de los tubos bronquiales. Cada alvolo se
compone de una pared delgada, transparente, reforzada con
fibras elsticas; y un epitelio formado por una sola fila de
clulas aplanadas que cubren la red capilar, En estas
estructuras se produce la hematosis. En los pulmones
humanos se calculan unos 300 millones de alvolos.
Las molculas de dixido de carbono que se encuentran en las
clulas, son recogidas, por los glbulos rojos y transportadas
por las venas hasta el corazn y desde all son llevadas a los
pulmones, mediante la arteria pulmonar, para ser conducidas
al exterior.
Paso 1.- El oxgeno tomado en los alvolos pulmonares es
llevado por los glbulos rojos de la sangre hasta el corazn.
Paso 2.- Despus es distribuido por las arterias y capilares
arteriales a todas las clulas del cuerpo, fundamentalmente a
aquellas que estn efectuando el mayor desgaste de oxgeno.
PULMONES
Estn situados en la caja torxica y separados por un conjunto de
rganos que constituyen el mediastino. Tienen un peso
aproximado de 1,300 gr. en el adulto. El pulmn derecho es ms
grande y se divide en tres lbulos mientras que el izquierdo se
divide en dos.
Los pulmones miden 30 cm de largo y los alvolos que los
constituyen brindan una superficie de intercambio gaseoso de 70
m2, que es, casi, 40 veces la superficie total de nuestro cuerpo.
Cuando estn sanos son rosados y de consistencia esponjosa.
Siempre estn rodeados de las pleuras. Las pleuras son dos
membranas que recubren a los pulmones. La pleuraparietal
adherida a la cavidad torxica y la pleura visceral adherida a los
pulmones. Ambas pleuras estn separadas por un espacio virtual
en el que se ubica un lquido lubricante.
DIAFRAGMA
Un msculo que separa la cavidad torxica de la cavidad abdominal y que
al contraerse ayuda a la entrada de aire a los pulmones. Es el msculo
ms plano de todo el organismo, en forma de bveda que cierra por
arriba (donde es convexo) la cavidad abdominal y limita por abajo
(donde es cncavo) la cavidad torxica. El diafragma junto con los
msculos intercostales intervienen en la mecnica respiratoria.
Enfermedades del sistema respiratorio
Tomado de
http://argentina.aula365.com/editorContenidos/Infografias/Contenido/INFO09_00.swf

ENFERMEDADES DEL APARATO RESPIRATORIO.

El aire est poblado por millones de microorganismos, bacterias, virus y hongos que pueden entrar en los
pulmones durante la respiracin, y producir infecciones respiratorias bastante comunes. Entre las cuales
estn:
Amigdalitis: Inflamacin de las amgdalas producida por una infeccin bacteriana.
Faringitis y laringitis Inflamaciones de la faringe y la laringe.
Resfriado o catarro Infeccin producida por un virus.
Sinusitis Inflamacin de las mucosas que tapizan los senos paranasales
con produccin de sustancias mucosas.

28

Asma: Trastorno inflamatorio de las vas respiratorias que causa ataques de

sibilancia (sonido silbante y agudo durante la respiracin), dificultad para
respirar, opresin en el pecho y tos.
Traquetis y traqueobronquitis: Inflamaciones de las paredes del rbol
bronquial producidas por bacterias. Suelen acompaar a las gripes mal
curadas que, al debilitar las defensas, permiten la infeccin bacteriana.

Pulmona Infeccin bacteriana, generalmente producida por

neumococos o diplococos.
Cncer de pulmn Multiplicacin desenfrenada de las clulas, que
destruyen el resto de los tejidos. A partir de cierta fase, algunas clulas
cancerosas emigran a otros puntos, reproduciendo el cncer en ellos
(metstasis). En muchos casos est asociado al tabaquismo: es ms
frecuente entre los fumadores.
Bronquitis: es la inflamacin del tejido que recubre los conductos
bronquiales, los cuales conectan a la trquea con los pulmones.

Enfisema: Es un tipo de enfermedad pulmonar obstructiva

crnica (EPOC) que implica lesiones en las bolsitas de aire de los
pulmones (alvolos). Como consecuencia, el cuerpo no recibe el
oxgeno que necesita. El enfisema hace difcil tomar aire. Tambin
puede ocurrir tos crnica y dificultades para respirar durante el
ejercicio.

29

UNIDAD N8
NIVELES TRFICOS EN LOS ECOSISTEMAS
La energa y los nutrientes pasan por varios niveles alimenticios. Cada uno de esos niveles se llama en
Ecologa "Nivel Trfico". La suma de todos los niveles trficos de un ecosistema se llama cadena alimenticia.
Las relaciones alimenticias en un ecosistema en conjunto se llaman "Red Alimenticia".
se reanuda el ciclo cerrado de la materia,
estrechamente vinculado con el flujo de energa.
Los productores o
Esta organizacin de los ecosistemas es vlida tanto
auttrofos son los
para los ambientes terrestres como para los
organismos vivos que
acuticos. En ambos se encuentran productores y
fabrican su propio
consumidores.
alimento orgnico, es decir los vegetales verdes con
clorofila, que realizan fotosntesis. Por medio de
LA FOTOSINTESIS Y EL FLUJO DE ENERGIA
este proceso, las sustancias minerales se
transforman
en
compuestos
orgnicos,
aprovechables por todas las formas vivas.
Otros productores, como los quimiosintetizadores
entre los que se cuentan ciertas bacterias, elaboran
sus compuestos orgnicos a partir de sustancias
inorgnicas que hallan en el exterior, sin necesidad
de luz solar.
Los consumidores, tambin
llamados hetertrofos,
son
organismos que no pueden
sintetizar
compuestos
orgnicos, y por esa razn se
alimentan de otros seres vivos.
Segn los nutrientes que utilizan y el lugar que
ocupan dentro de la cadena, los consumidores se
clasifican en cuatro grupos: consumidores
primarios o herbvoros, secundarios o carnvoros,
terciarios o supercarnvoros y descomponedores.

La energa entra a las comunidades por la va de la

fotosntesis. Esta energa alimenta los procesos del
ecosistema. La tasa o intensidad a la cual las
plantas (productores de un ecosistema) capturan y
almacenan una cantidad dada de energa se
denomina productividad primaria bruta, la que est
determinada por la cantidad de agua y temperatura
disponibles.

Los herbvoros se alimentan directamente de

vegetales.
Los consumidores secundarios o
carnvoros aprovechan la materia
orgnica producida por su presa.

La produccin
primaria neta
es
la
que
queda luego de
restar
la
energa que las
plantas usan
para
su
mantenimient
o
(como
respiracin,
construccin de tejidos y reproduccin).
Parte de esta energa (la que forma los tejidos
vegetales) es consumida por animales herbvoros o
usada por otros organismos cuando la planta
muere.
Las plantas contienen mucha menos energa que la
que asimilaron debido a la gran cantidad que
consumen para su mantenimiento, solo la energa

Los consumidores terciarios o

supercarnvoros se hallan los
necrfagos o carroeros, que se
alimentan de cadveres.
Los descomponedores son las
bacterias y hongos encargados de
consumir los ltimos restos
orgnicos de productores y
consumidores muertos. Su funcin
es esencial, pues convierten la materia muerta en
molculas inorgnicas simples. Ese material ser
absorbido otra vez por los productores, y reciclado
en la produccin de materia orgnica. De esa forma

30

que las plantas no usan para mantenerse est

disponible para ser almacenada por los animales.

La energa disponible vara mucho de unos niveles

a otros. En general, la energa de cada nivel supone,
aproximadamente, un 10 % de la del nivel inferior,
del cual la toman. Por ello, las cadenas alimentarias
no pueden ser muy largas, pues la energa
disponible se agota con mucha rapidez.

PIRMIDES ECOLGICAS

PIRMIDES DE NMEROS

Son representaciones grficas de algunos

parmetros trficos en forma de barras
horizontales superpuestas.

Lo que se representa en este tipo de pirmides es el

nmero de individuos de cada nivel trfico. No
aportan demasiada informacin, porque no tienen
en cuenta el tamao de cada individuo, sino solo su
nmero. As, una encina contara igual que una
amapola.

En las pirmides ecolgicas, cada nivel trfico

equivale a una barra cuya anchura es proporcional
al valor del parmetro que queremos representar.
En la base se indican los productores; sobre ellos,
los consumidores primarios; a continuacin, los
secundarios, y as sucesivamente. Como,
normalmente, el valor del parmetro va
disminuyendo desde los productores hasta los
distintos consumidores, adopta forma de pirmide.

Estas pirmides pueden adoptar una forma

invertida, como en un bosque, donde los
productores son los rboles; pocos, pero con una
gran biomasa.

LOS PARMETROS TRFICOS

PIRMIDES DE BIOMASA

Los parmetros trficos permiten evaluar la

acumulacin y transferencia de energa o materia
que se produce en un ecosistema. Los parmetros
trficos utilizados son la energa, la biomasa y el
nmero de individuos, que dan lugar a tres tipos de
pirmides ecolgicas.
TIPOS DE PIRMIDE ECOLGICA
En ellas se representa la biomasa de cada nivel
trfico en un momento dado o en un corto perodo
de tiempo. Nos aportan informacin muy
interesante sobre la estructura del ecosistema y
sobre su funcionamiento.

PIRMIDES DE ENERGA

En general, su forma es similar a la de las pirmides

de energa, aunque hay casos en los que la pirmide
se puede invertir. Por ejemplo, esto sucede en
algunas cadenas marinas.

En estas pirmides se representa la produccin

neta de cada nivel trfico; es decir, la energa que
queda disponible para el nivel trfico superior.

A veces, la biomasa del zooplancton es mayor que

la del fitoplancton. Esto ocurre porque el
fitoplancton se puede reproducir a gran velocidad y
reponer rpidamente la biomasa perdida.

31

RELACIONES ENTRE LOS SERES DE UN

ECOSISTEMA
En un ecosistema, los seres vivos se relacionan
unos con otros. Al estudiar los ecosistemas interesa
ms el conocimiento de las relaciones entre los
elementos, que el cmo son estos elementos. Los
seres vivos concretos le interesan al eclogo por la
funcin que cumplen en el ecosistema, no en s
mismos como le pueden interesar al zologo o al
botnico. Para el estudio del ecosistema es
indiferente, en cierta forma, que el depredador sea
un len o un tiburn. La funcin que cumplen en el
flujo de energa y en el ciclo de los materiales son
similares y es lo que interesa en ecologa.
Como sistema complejo que es, cualquier variacin
en un componente del sistema repercutir en todos
los dems componentes. Por eso son tan
importantes las relaciones que se establecen, entre
estas tenemos:

Las relaciones interespecficas

positivas, neutrales o negativas:

pueden

ser

Las relaciones positivas son en las que, cuando

menos, una de las especies obtiene un beneficio de
otra sin causarle dao o alterar el curso de su vida.
Comensalismo: Es cuando
un individuo obtiene un
beneficio de otro individuo
de otra especie sin causarle
dao.

Mutualismo: Ocurre
cuando un individuo
de
una
especie
obtiene un beneficio
de otro individuo de
diferente especie, y
este a su vez obtiene
un beneficio del primero. La relacin mutualista no
es obligada, lo cual la hace diferenciarse de la
simbiosis.

RELACIONES INTRAESPECFICAS
Las relaciones intraespecficas son las que ocurren
entre organismos de la misma
especie.
Dominacin
Social:
Es
la
estratificacin de grupos sociales,
de acuerdo con la influencia que
ejercen sobre el resto de los
grupos de una poblacin. Por ejemplo, en una
poblacin de hormigas, existen castas distinguidas
en reinas, soldados, obreras y machos frtiles.

Simbiosis: Se dice
que
dos
organismos
son
simbiontes cuando
ambos pertenecen
a
diferentes
especies
y
se
benefician
mutuamente
en
una
relacin
obligada. Si uno de los simbiontes perece, el otro
tambin perecer al perder el recurso del que se ve
beneficiado. El caso ms conocido de simbiosis
corresponde a los lquenes.

Jerarqua
Social:
Es
la
estratificacin de los individuos
de acuerdo con la dominacin
que ejercen sobre el resto de los
individuos de una poblacin. Por ejemplo, en un
gallinero, el Gallo macho adulto ms fuerte ejerce
un dominio absoluto sobre el resto de los
miembros de la poblacin (gallinero). A este gallo
se le denomina macho Alfa.
Territorialidad:
Es
la
delimitacin y defensa de una
rea definida por un individuo
o por un grupo de individuos.
El ejemplo ms comn es el de los perros, quienes
marcan un territorio a la redonda con respecto al
lugar donde habitan mediante descargas de orina,
las cuales emiten un olor distinguible por otros
canes.

Las relaciones interespecficas negativas son

aqullas en las cuales una de las especies obtiene
un beneficio en detrimento de otras especies.
Las relaciones interespecficas negativas son las
siguientes:
Depredacin: Es cuando
un
individuo
perteneciente
a
una
especie
mata
apresuradamente a otra
para alimentarse de ella.
El individuo que mata o
caza a otros para comrselos se llama predador o
depredador. El individuo que es cazado se llama
presa.

RELACIONES INTERESPECFICAS
Las relaciones interespecficas son aquellas que
acontecen entre miembros de diferentes especies.

32

Parasitismo: Ocurre cuando

una especie obtiene un
beneficio
de
otra
provocndole
un
dao
paulatino que no provoca la
muerte inmediata a la
vctima. La especie que
obtiene
un
beneficio
causando dao paulatino se
llama husped o parsito;
mientras que la especie que es daada se llama
anfitrin u hospedero.
Las relaciones interespecficas neutrales son
aqullas en las cuales no existe un dao o beneficio
directo hacia o desde una especie. El dao o
beneficio se obtienen solo de manera indirecta.
Solo existe una relacin interespecfica neutral:
Competencia: Ocurre
cuando
dos
miembros
de
diferentes especies
pertenecientes a una
comunidad tienen las
mismas necesidades
por uno o ms factores del entorno. Los individuos
de la especie que posee ventajas para obtener ese
factor del medio ambiente ser la que prevalezca.
La lucha no es fsica, sino selectiva. Pueden ocurrir
encuentros casuales entre dos individuos de una y
otra poblacin, pero no es una regla general. El
mejor ejemplo sobre competencia interespecfica
es la de dos especies carnvoras que merodean en
la misma rea y se alimentan de las mismas
especies.

33

UNIDAD # 9
EL TOMO Y SUS PARTCULAS
Desde la Antigedad, el ser humano se ha cuestionado de qu estaba hecha la materia. Unos 400 aos antes de
Cristo, el filsofo griego Demcrito consider que la materia estaba constituida por pequesimas partculas
que no podan ser divididas en otras ms pequeas.
Por ello, llam a estas partculas tomos, que en griego quiere decir "indivisible".
Demcrito atribuy a los tomos las cualidades de ser eternos, inmutables e
indivisibles.
Sin embargo las ideas de Demcrito sobre la materia no fueron aceptadas por los
filsofos de su poca y hubieron de transcurrir cerca de 2200 aos para que la idea de
los tomos fuera tomada de nuevo en consideracin.
EL TOMO
En el tomo distinguimos dos partes: el ncleo y la corteza.
El ncleo es la parte central del tomo y contiene partculas con carga positiva,
los protones, y partculas que no poseen carga elctrica, es decir son neutras, los
neutrones. La masa de un protn es aproximadamente igual a la de un neutrn.
Todos los tomos de un elemento qumico tienen en el ncleo el mismo nmero de
protones. Este nmero, que caracteriza a cada elemento y lo distingue de los dems, es
el nmero atmico y se representa con la letra Z.
La corteza es la parte exterior del tomo. En ella se encuentran los electrones, con carga
negativa. stos, ordenados en distintos niveles, giran alrededor del ncleo. La masa de
un electrn es unas 2000 veces menor que la de un protn.
Los tomos son elctricamente neutros, debido a que tienen igual nmero de protones que de electrones. As,
el nmero atmico tambin coincide con el nmero de electrones.

3.
4.

Modelo atmico de Dalton

En 1808, Dalton public sus ideas sobre el modelo atmico de la materia las cuales
han servido de base a la qumica moderna. Los principios fundamentales de esta
teora son:
1. La materia est formada por minsculas partculas indivisibles llamadas
tomos. Hay distintas clases de tomos que se distinguen por su masa y sus
propiedades.
2. Todos los tomos de un elemento poseen las mismas propiedades
qumicas. Los tomos de elementos distintos tienen propiedades diferentes.
Los compuestos se forman al combinarse los tomos de dos o ms elementos en proporciones fijas y
sencillas. De modo que en un compuesto los tomos de cada tipo estn en una relacin de nmeros
enteros o fracciones sencillas.
En las reacciones qumicas, los tomos se intercambian de una a otra sustancia, pero ningn tomo de
un elemento desaparece ni se transforma en un tomo de otro elemento.

Modelo atmico de Thompson

La identificacin por J.J. Thompson de unas partculas subatmicas cargadas negativamente,
los electrones le llevaron a proponer un modelo de tomo que explicara dichos resultados
experimentales. Se trata del modelo conocido informalmente como el pudn de ciruelas, segn
el cual los electrones eran como 'ciruelas' negativas incrustadas en un 'pudn' de materia
positiva.
Modelo atmico de Rutherford
El tomo est formado por dos partes: ncleo y corteza.
El ncleo es la parte central, de tamao muy pequeo, donde se encuentra toda la carga
positiva y, prcticamente, toda la masa del tomo. Esta carga positiva del ncleo, en la
experiencia de la lmina de oro, es la responsable de la desviacin de las partculas alfa
(tambin con carga positiva).
La corteza es casi un espacio vaco, inmenso en relacin con las dimensiones del ncleo. Como

34

en un diminuto sistema solar, los electrones giran alrededor del ncleo, igual que los planetas alrededor del
Sol. Los electrones estn ligados al ncleo por la atraccin elctrica entre cargas de signo contrario.
Modelo atmico de Bohr
En 1913 Bohr supuso que el tomo solo puede tener ciertos niveles de energa definidos.
Bohr establece as, que los electrones solo pueden girar en ciertas rbitas de radios
determinados.

Ao

Cientfico

Descubrimientos experimentales
Durante el siglo XVIII y principios del
XIX
algunos cientficos haban
investigado distintos aspectos de las
reacciones qumicas, obteniendo las
llamadas leyes clsicas de la Qumica.

1808

John Dalton

1897

Modelo atmico
La imagen del tomo expuesta por Dalton
en su teora atmica, para explicar estas
leyes, es la de minsculas partculas
esfricas, indivisibles e inmutables,
iguales entre s en
cada
elemento
qumico.

Demostr que dentro de los tomos

hay unas partculas diminutas, con
carga elctrica negativa, a las que se
llam electrones.

De este descubrimiento dedujo que el

tomo deba de ser una esfera de materia
cargada positivamente, en cuyo interior
estaban incrustados los electrones.
(Modelo atmico de
Thompson.)

Demostr que los tomos no eran

macizos, como se crea, sino que estn
vacos en su mayor parte y en su
centro hay un diminuto ncleo.

Dedujo que el tomo deba estar formado

por una corteza con los electrones girando
alrededor de un ncleo central cargado
positivamente.
(Modelo atmico de
Rutherford.)

Espectros
atmicos
discontinuos
originados por la radiacin emitida
por los tomos excitados de los
elementos en estado gaseoso.

Propuso un nuevo modelo atmico, segn

el cual los electrones giran alrededor del
ncleo en unos niveles bien definidos.
(Modelo atmico de
Bohr.)

J.J. Thomson

1911

E. Rutherford

1913

Niels Bohr

35

ISTOPOS
Cada elemento qumico se caracteriza por el
nmero de protones de su ncleo, que se denomina
nmero atmico (Z). As, el hidrgeno ( 1H) tiene un
protn, el carbono ( 6C) tiene 6 protones y el
oxgeno ( 8O) tiene 8 protones en el ncleo.
El nmero de neutrones del ncleo puede variar.
Casi siempre hay tantos o ms neutrones que
protones. La masa atmica (A) se obtiene sumando
el nmero de protones y de neutrones de un ncleo
determinado.

Los istopos del carbono son 116C (6 protones y

cinco neutrones), 126C (6 protones y seis
neutrones), 136C (6 protones y siete neutrones) y
14 C (6 protones y ocho neutrones).
6

Un mismo elemento qumico puede estar

constituido por tomos diferentes, es decir, sus
nmeros atmicos son iguales, pero el nmero de
neutrones es distinto. Estos tomos se denominan
istopos del elemento en cuestin.
Istopos significa "mismo lugar", es decir, que como
todos los istopos de un elemento tienen el mismo
nmero atmico, ocupan el mismo lugar en la Tabla
Peridica.

CLASIFICACIONES PERIDICAS INICIALES

A medida que el nmero de elementos qumicos
conocidos aumentaba, se haca ms necesario
estructurar este conocimiento de una manera
racional.
Desde comienzos del siglo XIX, los cientficos
fueron proponiendo diferentes sistemas para
agruparlos de una forma sistemtica que facilitara
su estudio.
Estos son algunos de los cientficos que
consolidaron la actual ley peridica:
BERZELIUS
El primer esquema de
clasificacin de los elementos
lo realiz el sueco Berzelius
(1779-1848) en 1813. Dividi
los elementos naturales en
dos grandes grupos: metales y no metales.
Los elementos metlicos eran los que tenan cierto
brillo caracterstico, eran maleables y dctiles, y
conducan el calor o la electricidad.
Los no metales eran los que tenan diversos
aspectos fsicos y no conducan el calor ni la
electricidad.

Para representar un istopo, hay que indicar el

nmero msico (A) propio del istopo y el nmero
atmico (Z), colocados como ndice y subndice,
respectivamente, a la izquierda del smbolo del
elemento.
Por tanto:
Si a un tomo se le aade un protn, se
convierte en un nuevo elemento qumico
Si a un tomo se le aade un neutrn, se
convierte en un istopo de ese elemento
qumico
Se conocen 3 istopos del elemento
hidrgeno: 11H es el hidrgeno ligero, el
ms abundante, con un protn y cero
neutrones. El 21H es el deuterio (D), cuyo
ncleo alberga un protn y un neutrn y el
3 H es el tritio (T), cuyo ncleo contiene un
1
protn y dos neutrones.

JOHANN W. DBEREINER
Esta clasificacin fue realizada por
Johann Wolfang Dbereiner, un
qumico alemn.
Las Triadas de Dbereiner, fue uno
de los primeros intentos de
clasificacin de los elementos

36

qumicos, segn la similitud de las propiedades,

relacionando sus pesos atmicos.
Dbereiner, en 1817, declar la similitud entre las
propiedades de algunos grupos de elementos, que
variaban progresivamente desde el primero al
ltimo. Veinte aos despus, en 1827, destac la
existencia de otras agrupaciones de tres elementos,
que seguan una anloga relacin entre s.
Estos grupos eran:
Cloro, bromo y yodo
Azufre, selenio y telurio
Litio, sodio y potasio
A estos grupos de elementos, agrupados de tres en
tres, se le conoci con el nombre de triadas. De
estos grupos de tres se continuaron encontrando,
hasta que en 1850 ya se tena conocimiento en
torno a 20 triadas.

tienen por
importante.

ejemplo

un

volumen

atmico

DIMITRI IVANOVICH MENDELEIEV

En 1869, Mendeleiv, qumico ruso,
presenta una primera versin de su
tabla peridica en 1869. Esta tabla fue
la primera presentacin coherente de
las semejanzas de los elementos.
l se dio cuenta de que clasificando los elementos
segn sus masas atmicas se vea aparecer una
periodicidad en lo que concierne a ciertas
propiedades de los elementos. La primera tabla
contena 63 elementos.
TABLA PERIDICA MODERNA
La tabla de Mendeleiv condujo a la tabla peridica
actualmente utilizada. En 1913 Henry Mosley
basndose en experimentos con rayos x determin
los nmeros atmicos de los elementos y con estos
cre una nueva organizacin para los elementos.

JEAN BAPTISTE DUMAS

En el perodo 1830-1860, el qumico
francs Jean Baptiste Dumas,
clasific a los elementos en metales
y metaloides, estableciendo cinco
familias: H, F, O, N y C.

Ley peridica:
"Las propiedades qumicas de los elementos son
funcin peridica de sus nmeros atmicos
Lo que significa que cuando se ordenan los
elementos por sus nmeros atmicos en forma
ascendente, aparecen grupos de ellos con
propiedades qumicas similares y propiedades
fsicas que varan peridicamente.

ALEXANDER B. DE CHANCOURTOIS
En 1862, el francs Alexander B. de
Chancourtois (1820-1886) construy
su anillo telrico, en el que los
elementos estaban situados por orden
creciente de peso atmico en una
hlice, cuyos puntos diferan en 16 unidades.
Chancourtois dispuso, tal y como estn en el dibujo,
los elementos litio (Li), sodio (Na) y potasio (K),
cuyas propiedades son muy similares. Lo mismo
hizo con los elementos berilio (Be), magnesio (Mg)
y calcio (Ca).

ORGANIZACIN PERIDICA QUMICA

Los elementos estn distribuidos en filas
(horizontales)
denominadas perodos
y se enumeran del 1 al
7
con
nmeros
arbigos.
Los
elementos
de
propiedades similares
estn reunidos en
columnas (verticales), que se denominan grupos o
familias; los cuales estn identificados con nmeros
romanos y distinguidos como grupos A y grupos B.

JOHN NEWLANDS
En 1865, el qumico ingls John
Alexander Reina Newlands, intent
solucionar
el
problema
del
comportamiento peridico de los
elementos, colocando los elementos
ms ligeros en orden creciente segn sus pesos
atmicos de la siguiente manera:
Newlands se dio cuenta que el octavo elemento se
asemejaba al primero, as como el noveno era
similar al segundo, etc. A esta observacin se le
llama, Ley de las octavas de Newlands, en honor
al qumico ingls.

Los elementos de
los grupos A se
conocen
como
elementos
representativos y
los de los grupos B
como elementos

LOTHAR MEYER
En 1869, Meyer, qumico alemn,
pone en evidencia una cierta
periodicidad en el volumen atmico.
Los elementos similares tienen un
volumen atmico similar en relacin
con los otros elementos. Los metales alcalinos

de transicin.
Los elementos de transicin interna o tierras raras
se colocan aparte en la tabla peridica en dos
grupos de 14 elementos, llamadas series lantnida
y actnida.
La tabla peridica permite clasificar a los
elementos en metales, no metales y gases nobles.

37

Una lnea diagonal quebrada ubica al lado izquierdo

a los metales y al lado derecho a los no metales.

Grupo IA: Alcalinos

Grupo IIA: Alcalinotrreos
Grupo VIIA: Halgenos
Grupo VIIIA: Gases nobles
Elementos de tierras raras
Estn repartidos en 14 grupos y se encuentran por
fuera de la tabla peridica. Est formado por la
serie lantnida que pertenece al periodo 6 y la
actnida al periodo 7 de la tabla peridica.
Elementos de transicin
Estn repartidos en 10 grupos y son los elementos
cuya distribucin electrnica se encuentran en la
parte central de la tabla peridica.

Metales: Son buenos conductores del calor y la

electricidad, son maleables y dctiles, tienen brillo
caracterstico.
No Metales: Pobres conductores del calor y la
electricidad, no poseen brillo, no son maleables ni
dctiles y son frgiles en estado slido.
Metaloides: Poseen propiedades intermedias entre
Metales y No Metales. Son aquellos elementos que
se encuentran cerca de la diagonal.
UBICACIN DE LOS ELEMENTOS QUMICOS
Las coordenadas de un elemento en la tabla se
obtienen por su distribucin electrnica: el ltimo
nivel de energa localiza el periodo y los electrones
de valencia el grupo.
Elementos qumicos representativos
Estn repartidos en ocho grupos. Algunos grupos
representativos reciben los siguientes nombres:

38

UNIDAD N 10
FUERZA
Lo primero que tienes que tener muy claro es que la fuerza es una accin en la cual interactan dos cuerpos,
un cuerpo que ejecuta la fuerza llamado agente y otro cuerpo que recibe la fuerza
llamado receptor.
Esta accin implica necesariamente un contacto entre ambos cuerpos, contacto que
puede ser:

Directo, es decir, los dos cuerpos que realizan la accin estn en contacto
A distancia, es decir, sin que exista contacto entre ellos

Fuerza por contacto directo: cuando un forzudo levanta una pesa. El agente es el forzudo, el
receptor es la pesa.

Fuerza por contacto a distancia: cuando un imn atrae un metal. El agente es el imn, el
receptor es el metal atrado.

FUERZA Y ENERGA
Ojal no seas de aquellos que piensan que energa
es sinnimo de fuerza, porque eso no es verdad. La
fuerza es la accin mediante la cual un cuerpo
puede comunicar energa a otro. La fuerza slo
existe mientras los cuerpos interactan.
La fuerza solo puede ser medida de
manera indirecta, es decir, a partir de
los efectos que produce en los
cuerpos. As por ejemplo con un
dinammetro se puede medir la
deformacin de un resorte cuando se
le aplica una fuerza.

cosas inanimadas no pueden ejercerla. Pero esto no

es as, la fuerza es una interaccin entre dos
cuerpos independiente de
si estos poseen vida o no.

La fuerza no est en las cosas

Quin tiene ms fuerza, un
levantador de pesas o una seora
que carga una bolsa de
compras?
Seguramente que tu respuesta
ser que el levantador de pesas.
Sin embargo, lo que ocurre es que
el levantador de pesas tiene una gran capacidad
para ejercer fuerza, pero no es correcto decir que l
tiene fuerza, pues la fuerza no est en las cosas, ni
en las personas sino que se presenta cuando un
cuerpo realiza una accin sobre otro.

CMO SE REPRESENTAN LAS FUERZAS?

Las fuerzas no se pueden ver, solo podemos ver sus
efectos, como por ejemplo cuando estiras un
elstico o cuando modelas una figura en plastilina.
Solamente podemos representarlas grficamente
por medios de flechas a las que se le dominan en
este caso como vectores.

Fuerza ejercida por seres

vivos: un caballo tirando
de una carreta.
Fuerza ejercida por un
agente inanimado: un velero
impulsado por el viento.

Antes de seguir hay que aclarar algo:

Cuando hablamos de cuerpo en fsica, no nos
referimos al cuerpo humano. En la fsica, un cuerpo
es cualquier tipo de cuerpo, ya sea slido, lquido o
gaseoso.
Es comn pensar que aplicar una fuerza es una
atribucin exclusiva de los seres vivos y que las

Los vectores nos permiten saber: la magnitud,

direccin y sentido de la fuerza. La magnitud o
mdulo es la cantidad de fuerza que se est

39

aplicando sobre el receptor y se presenta por la

longitud de la flecha.

CMO SE MIDE LA INTENSIDAD DE LA FUERZA?

Para medir la intensidad de
una fuerza que se aplica a un
cuerpo,
se
usa
un
instrumento
llamado
DINAMMETRO.
Este instrumento se vale de
la elasticidad de un resorte
cuando una fuerza acta
sobre l para estirarlo.
Cuando una fuerza tira del
resorte de un dinammetro,
este se estira y el indicador se desplaza sobre una
escala graduada que indica el mdulo de dicha
fuerza.
La unidad de medida de esta fuerza se
denomina Newton (N), en honor al fsico ingls
Isaac Newton.
1kilgramo es igual a 10 N.

El sentido: se representa a travs de la punta o

extremo de la flecha.
La direccin: corresponde al ngulo formado por la
lnea recta que contiene al vector y a la horizontal.
Por conviccin, la fuerza se dibujar mediante un
vector cuyo origen se encuentra al centro del
cuerpo receptor de la fuerza, mientras que su
direccin y sentido sern los mismos en que se
aplica la fuerza, y su magnitud indicar la cantidad
de fuerza aplicada.

FUERZA DE EMPUJE
Cuando se sumerge un cuerpo en un lquido parece
que pesara menos. Lo podemos sentir
cuando nos sumergimos en una
piscina, o cuando tomamos algo por
debajo del agua, los objetos parecieran
que pesan menos. Esto es debido a
que, todo cuerpo sumergido recibe
una fuerza de abajo hacia arriba.
Cuando en un vaso lleno de agua sumergimos un
objeto, podemos ver que el nivel del lquido sube y
se derrama cierta cantidad de lquido. Se puede
decir que un cuerpo que flota desplaza parte del
agua.

Muchas veces se confunde la direccin y el sentido

de un vector, sin embargo, son conceptos que
indican cosas distintas:
La direccin puede ser vertical u horizontal, de
norte a sur, de sur a norte, de este a oeste, de oeste
a este.
El sentido puede ser: hacia la izquierda, hacia la
derecha, hacia abajo o hacia arriba.

Arqumedes, quien era un

notable matemtico y cientfico
griego, se percat de estas
conclusiones
mientras
se
baaba en una tina, al
comprobar cmo el agua se
desbordaba y se derramaba, y
postul la siguiente ley que lleva
su nombre:

40

PRINCIPIO DE ARQUMEDES
Todo cuerpo sumergido en un lquido recibe un
empuje, de abajo hacia arriba, igual al peso del
lquido desalojado. Sobre un cuerpo sumergido
actan dos fuerzas; su peso, que es vertical y hacia
abajo y el empuje que es vertical pero hacia arriba.
Si queremos saber si un cuerpo flota es necesario
conocer su peso especfico, que es igual a su peso
dividido por su volumen. Entonces, se pueden
producir tres casos:

ESCALAS DE TEMPERATURA.
En l en ao 1714, un fabricante de
instrumentos holands de nombre
Daniel Fahrenheit, construy un
termmetro de mercurio que indicaba
32 para la temperatura de congelacin
del agua y 212 para la temperatura de
ebullicin.

Si el peso es mayor que el empuje (P > E), el cuerpo

se hunde. Es decir, el peso especfico del cuerpo es
mayor al del lquido.
Si el peso es igual que el empuje (P = E), el cuerpo
no se hunde ni emerge. El peso especfico del
cuerpo es igual al del lquido.

Ms tarde, en 1741, un astrnomo sueco

de nombre Andrs Celsius diseo una
nueva escala, llamada escala Celsius en la
cual 100 corresponda al punto de
congelamiento del agua y 0 al de
ebullicin.
Al cabo de unos aos esto fue invertido y
al punto de ebullicin le fue asignado el
valor de 100. Estas dos escalas se
llamadas hoy da, Fahrenheit y Celsius
respectivamente.

Si el peso es menor que el empuje (P < E), el

cuerpo flota. El peso especfico del cuerpo es menor
al del lquido.

TEMPERATURA Y EQUILIBRIO TRMICO

Temperatura es una medida de la
energa cintica de los tomos o
molculas que constituyen un objeto
material cualquiera.
Su medida se realiza a travs de los
cambios que experimentan algunas
magnitudes fsicas, cuando los cuerpos son
sometidos a intercambios de energa trmica.
Ejemplos de estas magnitudes son: el volumen, la
presin, la resistencia elctrica, y muchas otras que
han dado lugar a diferentes formas de medir la
temperatura.
Qu mide un termmetro?
Un termmetro mide la
temperatura, alcanzando el
equilibrio trmico con el cuerpo
al que se le quiere medir la
temperatura.

41

UNIDAD N 11
ONDAS
Una onda es una perturbacin que avanza o que se propaga en un medio material o incluso en el vaco. Cuando
estas ondas necesitan de un medio material, se llaman ondas mecnicas. Las nicas ondas que pueden
propagarse en el vaco son las ondas electromagnticas.
El sonido es un tipo de onda mecnica que se propaga nicamente en presencia de un
medio material.
Un cuerpo al vibrar imprime un movimiento de vaivn (oscilacin) a las molculas de
aire que lo rodean, haciendo que la presin del aire se eleve y descienda
alternativamente. Estos cambios de presin se trasmiten por colisin entre las
molculas de aire y la onda sonora es capaz de desplazarse hasta nuestros odos. Las
partes de la onda en que la presin aumenta (las molculas se juntan) se llaman
compresiones y aquellas en que la presin disminuye (las molculas se alejan) se
llaman enrarecimientos.
Segn la direccin de propagacin, clasificamos las ondas en dos tipos:
ONDAS LONGITUDINALES:
Es cuando la vibracin de la onda es paralela a la direccin de propagacin de
la propia onda. Estas ondas se deben a las sucesivas compresiones y
enrarecimientos del medio, de este tipo son las ondas sonoras. Un resorte que
se comprime y estira tambin da lugar a una onda longitudinal.
El sonido se trasmite en el aire mediante ondas longitudinales.

ONDAS TRANSVERSALES:
Donde la vibracin es perpendicular a la direccin de la onda. Las
ondas transversales se caracterizan por tener montes y valles. Por
ejemplo, las ondas que se forman sobre la superficie del agua al
arrojar una piedra o como en el caso de una onda que se propaga a
lo largo de una cuerda tensa a la que se le sacude por uno de sus
extremos.
CARACTERSTICAS GENERALES O ELEMENTOS DE LAS ONDAS
Tren de ondas: Todas las ondas al moverse lo hacen una tras otra como si fuera un tren de donde se coloca un
vagn tras otro.

Nodo: Es el punto donde la onda cruza la lnea de equilibrio.

42

Elongacin: Es la distancia entre cualquier punto de onda y su posicin de equilibrio.

Cresta, monte o pico: es el punto ms alto de una onda
Valle: Es el punto ms bajo de una onda.

Periodo: Tiempo que tarda en efectuarse una onda o vibracin completa, se mide en segundos o s/ciclo se
representa con una T mayscula.

Notemos que el periodo (T) es igual al recproco de la frecuencia (f) y viceversa.

Amplitud (A): Es la mxima separacin de la onda o vibracin desde su punto de equilibrio.

La longitud de onda () es la distancia entre dos mximos o compresiones consecutivos de la onda. En las
ondas transversales la longitud de onda corresponde a la distancia entre dos montes o valles, y en las ondas
longitudinales a la distancia entre dos compresiones contiguas. Tambin podemos decir que es la distancia
que ocupa una onda completa, se indica con la letra griega lambda () y se mide en metros. A la parte superior
de la onda se le llama cresta y a la inferior se le llama valle.
Tomaremos como ejemplo ilustrativo una onda transversal.

43

Frecuencia: Es el nmero de ondas producidas por segundo. La frecuencia se indica con la letra f minscula. Se
mide en ciclos/ segundo o hertz (Hz). Coincide con el nmero de oscilaciones por segundo que realiza un
punto al ser alcanzado por las ondas.
Las dos magnitudes anteriores, longitud y frecuencia, se relacionan entre s para calcular la velocidad de
propagacin de una onda.
Velocidad de propagacin: Es la relacin que existe entre un espacio recorrido igual a una longitud de onda y el
tiempo empleado en recorrerlo.
Se indica con la letra V y es igual al producto de la frecuencia (f) por la longitud de onda ().
Matemticamente se expresa as:

Por lo tanto

Frmula que nos indica que la longitud de onda y la frecuencia f son dos magnitudes inversamente
proporcionales, es decir que cuanto mayor es un tanto menor es la otra.

44