INFORME DE

SOSTENIBILIDAD
/2011

NDICE
CARTA DEL PRESIDENTE

DANONE EN EL MUNDO Y EN ESPAA

ESTRATEGIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE

10

NUESTROS 10 RETOS DE SOSTENIBILIDAD

11

1. Al servicio del consumidor

12

2. Comunicacin y escucha responsable

14

3. Anticipacin a los retos nutricionales del futuro

16

4. Leche fresca de nuestras ganaderas

20

5. Excelencia en toda la cadena de valor

24

6. Compromiso con el Medio Ambiente

26

7. Formacin en liderazgo y desarrollo para todos

30

8. Desarrollo social con la comunidad

32

9. Investigacin y divulgacin cientca

36

10. Hbitos saludables y valores desde la infancia

38

CARTA DEL PRESIDENTE

INFORME DE SOSTENIBILIDAD 2011

Somos lo que comemos pero tambin somos lo

que hacemos. Esta mxima, que debe presidir la
buena alimentacin, donde se combina la ingesta sana, variada y equilibrada de alimentos con
el ejercicio fsico, tiene tambin su traslacin al
mundo de la empresa: somos lo que hacemos
pero tambin cmo lo hacemos.

teniendo como foco al consumidor y sus necesidades, nos ponen a su servicio para escucharle,
para conocer sus necesidades reales, para comunicar de manera responsable y entendible
los benecios de los alimentos que elaboramos
para su salud y bienestar, y para anticiparnos a
los retos nutricionales del futuro. Por ello desarrollamos un trabajo conjunto con los ganaderos que nos proveen colaborando con ellos para
mejorar da a da sus condiciones de trabajo y
la calidad de su produccin para tener siempre
la materia prima de mayor calidad. Y mantenemos esta forma de trabajo y esta bsqueda de la
excelencia para toda la cadena de valor con un
compromiso frreo con el Medio Ambiente. Un
compromiso que alcanza a nuestros empleados
y colaboradores con el desarrollo y la formacin
de los mismos en el liderazgo a todos los niveles. Un compromiso que alcanza tambin a la
Comunidad y a la investigacin y la divulgacin
cientca y que persigue la promocin y el desarrollo de hbitos saludables de vida y valores
humanos desde la infancia. Y un compromiso,
en n, que hace que lo que hacemos, y cmo lo
hacemos, sea nuestra razn de ser, nuestra ambicin de futuro y nuestro mayor reto para con
la sociedad, para con nosotros mismos y para el
futuro de la alimentacin y la nutricin.

Esta mxima tiene para nosotros una importancia vital porque el primer principio de la Responsabilidad Social Corporativa es hacer bien lo que
haces y cumplir la misin que te has impuesto como empresa ante la sociedad. En Danone
somos fabricantes y elaboramos alimentos derivados de la leche y basados en los probiticos,
uno de los campos de la ciencia que ms avanza
abriendo nuevos horizontes en la alimentacin y
la nutricin sanas y saludables.
Los alimentos que elaboramos tienen la mxima
calidad. Un concepto que en Danone va desde
el origen de la materia prima base de nuestros
productos, la leche, hasta los procesos de fabricacin y elaboracin limpios y respetuosos con
el entorno medioambiental y social. Ello implica
investigacin y desarrollo para hacer productos
cada vez ms adaptados a las necesidades nutricionales de la poblacin de hoy y del futuro
contribuyendo a la mejora de su salud. Lo que
nos lleva a ser una de las empresas ms innovadoras dentro del sector ms innovador de la
economa. Pero tambin implica desarrollar procesos cada vez ms ecientes que generan importantes ahorros en energa, consumo de agua
y materiales de envasado reduciendo las emisiones de CO2 un 30% y reciclando ms del 95%
de los residuos que generamos. Implica una relacin con nuestros empleados que nos sita entre
las mejores empresas para trabajar y colaborar
con los diferentes actores sociales, Administracin, organizaciones no gubernamentales y fundaciones, para devolver a la sociedad parte de
lo que recibimos de ella. Y todo ello realizado de
una forma honesta, sincera y medible a travs de
los sistemas de control que nos hemos impuesto
como organizacin responsable y consciente de
la realidad social.
Pero como organizacin pionera y con visin de
futuro, en Danone nos planteamos nuevos retos
para avanzar innovando, no solo en los alimentos
que elaboramos, sino en las formas que tenemos
de enfrentarnos a los retos que la sociedad y nosotros mismos nos planteamos. Unos retos que,

JAVIER ROBLES
Presidente de Danone, S.A.

DANONE EN EL MUNDO
DANONE es la empresa lder en productos lcteos
frescos en Espaa y en el mundo. Isaac Carasso la
fund en Barcelona en 1919, con la primera fbrica
del mundo de yoghourt producido industrialmente que integraba los ltimos descubrimientos nutricionales del Instituto Pasteur de Pars. Despus
de ms de 90 aos de existencia, con este mismo
compromiso, Danone en Espaa ofrece hoy una
variedad de ms de 100 productos, siempre con
la misin de aportar salud a travs de la alimenta-

cin al mayor nmero de personas posible.

Danone, S.A., nacida en Barcelona, pertenece a
un grupo empresarial internacional que tiene presencia en ms de 120 pases, ms de 100.000
empleados en todo el mundo, 180 plantas de
fabricacin y factura 17.000 millones de euros al
ao. Danone disfruta de posiciones de liderazgo
en el sector de la alimentacin saludable en las
siguientes reas:

N 1

N 2

EN PRODUCTOS
LCTEOS FRESCOS

NUTRICIN
INFANTIL

N 2

N 1

EN EL MERCADO DE
AGUAS ENVASADAS

NUTRICIN
MDICA

MUNDIAL

MUNDIAL

MUNDIAL

EUROPEO

Y EN ESPAA

ASTURIAS
BARCELONA

13 MILLONES
DE ESPAOLES
CONSUMEN
PRODUCTOS
DANONE
CADA DIA

MADRID
VALENCIA

SEVILLA

FABRICAS
EN ESPAA

PRESENTE EN EL

86%

DE LOS HOGARES
DISTRIBUYE A MAS

40.000
COMERCIOS
VISITA MAS DE

VENDE

10.000

1.400

PUNTOS
DE VENTA
DIARIAMENTE

TONELADAS
DE YOGHOURT
AL DIA

MAS DE

REALIZA MAS DE

1.400

40.000

ENTREVISTAS CON
CONSUMIDORES
CADA AO

TRABAJADORES

COMPROMETIDOS CON
LA SALUD
NUESTRA MISIN

EN EL PODIO DE LAS
EMPRESAS CON MEJOR
REPUTACIN DE ESPAA

Aportar salud a travs de la alimentacin al mayor

nmero de personas posible, es nuestra misin y
se materializa en la mejora de nuestros productos
a travs de una innovacin constante. Pero vamos
ms all, trabajando en la investigacin y divulgacin cientca mediante el Instituto Danone o
la Ctedra Danone de Salud Infanto-Juvenil de
la Universidad de Barcelona en el Hospital San
Juan de Dios, en el fomento de hbitos saludables a travs, entre otras iniciativas, de nuestras
charlas nutricionales o de las Escuelas Deportivas
Danone y la promocin de la salud entre nuestros
empleados.

Segn el informe Reputation Pulse, Danone se

encuentra desde 2010 en el podio de las empresas espaolas en la que los consumidores depositan una mayor conanza, admiracin y respeto.
Este reconocimiento nos enorgullece y nos mueve
a trabajar siempre con responsabilidad, hoy y en
el futuro.

GOBIERNO
CORPORATIVO DE
DANONE, S.A.

PRESIDENTE
______________
JAVIER ROBLES

SECRETARIA
DEL CONSEJO

COMUNICACIN
Y RRII

NATALIA BERENGUER

LVARO BORDAS

_________

_________

DIRECTOR GRAL.
DANONE,
S.A.
______________
JRME BOESCH

SUPPLY
CHAIN

MARKETING
_________

COMERCIAL
_________

RR.HH.
_________

SANTIAGO MIER

JOS CANO

JOAN SINTES

COMPRAS
_________

I+D
_________

FINANZAS
_________

INDUSTRIAL
_________

NICOLAS MARIE

GUY TWEEDIE

FEDERICO MONTANER

ROMAN SCIESZKA

JURDICO
_________

CALIDAD
_________

INFORMTICA

NATALIA BERENGUER

XAVIER AUG

ANTONIO VELAMAZN

_________
SEBASTIAN PERRIER

_________

ESTRATEGIA DE
DESARROLLO SOSTENIBLE
Estos compromisos representan nuestra visin
de hacer las cosas de forma responsable y en
2011 se han materializado en 10 retos de sostenibilidad. Para garantizar el cumplimiento de nuestros compromisos de sostenibilidad contamos
con una herramienta de autoevaluacin llamada
Danone Way Fundamentals (DWF). Los Danone Way Fundamentals actan como gua para
nuestras acciones diarias con el n de desarrollar
nuestra empresa de forma slida y sostenible y
son el garante de que todas las compaas del
Grupo a nivel mundial realizan su actividad de
forma responsable.

EL DESARROLLO
SOSTENIBLE, NUESTRA
MANERA DE HACER LAS
COSAS
Nuestra misin y nuestros valores determinan
nuestra forma de hacer las cosas y por tanto,
nuestra estrategia de sostenibilidad basada en 3
pilares:
> La salud, nuestra razn de ser, nos ha llevado
a ser pioneros en investigacin nutricional e innovacin de productos de alimentacin especcos para la salud, avalados por prestigiosas
universidades e instituciones cientcas.

Los DWF nos permiten adems evaluar nuestro

compromiso de sostenibilidad en toda nuestra
cadena de valor desde nuestros proveedores
hasta los consumidores en las reas de derechos
humanos, relaciones humanas, Medio Ambiente,
calidad, polticas de nutricin y salud, gobierno,
polticas de conducta en los negocios, gestin de
crisis, relacin con las comunidades locales, etc.

> La sociedad, nuestro Compromiso Social Danone llega a las comunidades ms desfavorecidas a travs de programas sociales como
el realizado conjuntamente con los Bancos de
Alimentos o las Escuelas Deportivas Danone
que fomentan la integracin social y los hbitos
saludables a los ms de 5.000 nios y nias
que ya han pasado por ellas.

Danone, S.A. ha sido objeto de revisin dentro

del marco de vericacin externa de los Danone
Way Fundamentals encargado por el Grupo Danone a KPMG (Francia), habiendo conrmado la
categora mxima de 5 estrellas con una puntuacin de 969 puntos sobre 1000.

> El Medio Ambiente, con un compromiso rme

de reduccin de las emisiones de CO2 -en
2012 alcanzaremos una reduccin del 30%
respecto al 2008 a nivel Grupo Danone- y con
polticas medioambientales pioneras.

Nuestra Responsabilidad Social Corporativa est

integrada en el da a da de todos los empleados
de Danone -ms del 25% de los bonus de los
empleados de Danone est asociados a objetivos medioambientes y sociales-.

SALUD

Este esfuerzo por superarnos cada da de forma

responsable ha sido valorado por terceros a travs de reconocimientos en los diferentes mbitos
de la RSC: Federacin Espaola de Bancos de
Alimentos FESBAL (Premio Espiga de Oro 2011),
Cinco Das (Premio Innovacin RSC), Imagepower Global Green Brands 2011 (estudio internacional de Medio Ambiente) y Estrategia NAOS
de AESAN (Premio a la Promocin de la Actividad Fsica en el mbito Escolar).

DESARROLLO
SOSTENIBLE

SOCIAL

MEDIO AMBIENTE

10

NUESTROS 10 RETOS
DE SOSTENIBILIDAD

AL SERVICIO
DEL
CONSUMIDOR

COMUNICACIN
Y ESCUCHA
RESPONSABLE

ANTICIPACIN
A LOS RETOS
NUTRICIONALES
DEL FUTURO

LECHE
FRESCA
DE NUESTRAS
GANADERAS

EXCELENCIA
EN TODA
LA CADENA
DE VALOR

COMPROMISO
CON EL MEDIO
AMBIENTE

FORMACIN
EN LIDERAZGO
Y DESARROLLO
PARA TODOS

10

DESARROLLO
SOCIAL
CON LA
COMUNIDAD

INVESTIGACIN
Y DIVULGACIN
CIENTIFICA

11

HBITOS
SALUDABLES
Y VALORES
DESDE LA
INFANCIA

1
aprovechar mejor el contenido de cada pote,
hasta un 4% ms que antes con el tradicional
envase de formas esquinadas.
En 2011 se actualizaron 18 lneas de produccin
en las fbricas Danone de Parets del Valls (Barcelona), Tres Cantos (Madrid) y Sevilla. Con ello
hemos conseguido producir 46 millones de unidades semanales de 95 referencias en este envase.

Danone se dene por su constante innovacin,

llevada a todos los aspectos de la empresa, desde el producto al packaging, de los procesos de
fabricacin al marketing o desde la gestin del
talento a la Responsabilidad Social Corporativa.
Danone invierte en el mundo ms de 118 millones
de euros al ao en investigacin y cuenta con un
equipo de 1.200 investigadores trabajando en
I+D. En Espaa, destinamos 18 millones de euros
al ao a desarrollar productos con benecios especcos que se adapten a las necesidades del
consumidor y a las tendencias del mercado.

EL LINEAL DEL FUTURO YA

EST AQU

ENVASE CUCHARABLE,
UNA NUEVA EXPERIENCIA
PARA LOS SENTIDOS
Resultado de ms de 3 aos de investigacin, y
una inversin de ms de 10 millones de euros, un
equipo de 30 profesionales espaoles y franceses procedentes de diversas especialidades (diseadores, ingenieros industriales, informticos,
dibujantes), son los artces del nuevo envase
que se present en Espaa en mayo de 2011
como primicia mundial.
Este envase fcilmente reconocible por su forma
redondeada y ms cucharable (mejor acceso de
la cuchara en el recipiente) ayuda a la identicacin de nuestros productos en las estanteras de
los comercios y, sobre todo, facilita la experiencia
de consumir un yoghourt gracias a su forma ergonmica.
Con la misma cantidad de yoghourt que antes
en cada envase (125gr), permite al consumidor

En el 70% de las ocasiones los actos de compra

se deciden en tienda y en un tiempo rcord de
2,5 segundos. Ayudar al comprador a encontrar
nuestros productos en las estanteras es por lo
tanto, una tarea de gran valor tanto para el consumidor como para la compaa. Por este motivo
pusimos en marcha el proyecto Lineal del Futuro,
un nuevo modelo de visibilidad e iconizacin en
el lineal donde se reinterpretan todos los materiales del punto de venta para hacer la experiencia
de compra ms agradable y facilitar la eleccin
del consumidor.
Claramente identicable por sus colores negros
y su segmentacin por colores, con apoyo visual
de luces led, los nuevos lineales de Danone ofrecen a sus consumidores una mejor experiencia
de compra, al mismo tiempo que fomentan la
eco-responsabilidad al reducir aproximadamente un 80% su consumo energtico. En 2011 se
transformaron los lineales en 150 tiendas de 15
clientes y prevemos llegar a los 600 comercios
en 2012.

12

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

LA YOGHOURTERA BY
DANONE

SALA IMAGINE, EL
CONSUMIDOR DECIDE

En nuestro constante inters en mantener una

relacin cercana con los consumidores, buscamos crear espacios donde empresa, producto y
consumidores conviven en un contexto de ocio.
Fruto de este trabajo de innovacin es nuestra
red de yoghourteras nacidas como evolucin de
nuestro buque insignia la Casa Danone en Barcelona. Con 11 establecimientos abiertos en 2011 en
Espaa y un rediseo de la marca Yoghourtera
by Danone para iconizar y modernizar este concepto de negocio. En las Yoghourterias by Danone ofrecemos todos los benecios del yoghourt
Danone, helado al momento, 100% natural sin
ningn aditivo y con las mismas caloras que un
yoghourt. Puede combinarse con una variedad
de toppings a base de frutas frescas cortadas al
momento, cereales y chocolate entre otros.
Gemma Mengual, subcampeona olmpica de
natacin sincronizada: Me gusta mucho el concepto de las Yoghourteras porque me permite disfrutar mientras me cuido, puedo crear mi
yoghourt al momento, combinndolo con los toppings que ms me gustan. Me encanta y s que
me sienta bien!.

Pensada para escuchar al consumidor desde la

fase inicial de creacin de un producto, en julio
de 2011 inauguramos en el Centro Isaac y Daniel
Carasso de Barcelona la Sala Imagine.
En esta instalacin se trabaja el proceso en cuatro fases: se cuenta con una primera propuesta
de producto que se presenta a un grupo de consumidores para que valoren sus caractersticas
organolpticas (color, sabor, textura...) y posibles
envases; los desarrolladores toman nota de los
comentarios y propuestas de mejora de los consumidores, informacin que servir para crear
nuevas recetas y packs; in situ, los equipos de
la planta piloto y laboratorio preparan las nuevas frmulas, acordes a estos comentarios, que
se vuelven a testar para anar al mximo el producto. De este modo, tenemos la base de lo que
ser un producto creado conjuntamente con el
consumidor.
Adems de forma constante realizamos entrevistas para entender las necesidades del consumidor. En 2011 se llevaron a cabo ms de 40.000
entrevistas y se testaron 86 ideas de innovacin
en su fase ms inicial.

KRUJIT, NUEVA
ESTRATEGIA DE
CO-BRANDING
Con el propsito de dinamizar la categora y ofrecer propuestas siempre innovadoras al consumidor, renovamos nuestra marca ms joven, Danet,
de la mano de una combinacin exclusiva entre
nuestras natillas y las galletas Oreo y Chips Ahoy!
Esta estrategia de co-branding tiene una gran
aceptacin por parte del consumidor, que le da
una nota de 9 sobre 10 al producto.

13

2
ESCUCHAMOS Y DAMOS
RESPUESTA A LOS
CONSUMIDORES
El SAC, nuestro Servicio de Atencin al Consumidor, lleva ms de 25 aos escuchando y dando respuesta a las dudas, preguntas y curiosidades de nuestros consumidores. En 2011 hemos
apostado por las nuevas tecnologas inaugurado
el chat online del SAC. Con este servicio, en Danone queremos facilitar y potenciar la comunica-

COMUNICACIN 360,
DIRECTA CON EL
CONSUMIDOR
En los ltimos aos, en Danone hemos basado
nuestra comunicacin con los consumidores en
un modelo fundamentado en la presencia en
televisin. Actualmente estamos en un proceso
de consecucin de una comunicacin holstica
y directa con el consumidor. La televisin se ve
ahora complementada con eventos presenciales,
acciones de relaciones pblicas, presencia en
medios online y redes sociales etc. Un ejemplo
es la eleccin de los nuevos sabores de Activia
a travs de Facebook por ms de 4.000 consumidores.

cin con el consumidor, usando los canales que

ste utiliza habitualmente y manteniendo una
conexin en tiempo real con l.
El acceso a esta nueva herramienta es a travs
del apartado Danone Responde de nuestra web
www.danone.es. Durante los tres meses de actividad del servicio en 2011, hemos realizado ms de
100 sesiones de chat, que sumaron 490 horas
de conversacin online. El 85% de los usuarios
dijeron estar satisfechos con el servicio y dispuestos a recomendarlo.

VISITAS A FBRICAS
Las visitas de grupos a nuestras fbricas signican para nosotros otra forma de comunicacin
entre empresa y consumidor, que le permite, a
este ltimo, acercarse a la actividad cotidiana de
una fbrica Danone en pleno funcionamiento.
Estas pueden realizarse en grupos de hasta 60
personas y tienen una duracin aproximada de
2 horas. En 2011 hemos recibido ms de 52.400
visitas.

CHARLAS NUTRICIONALES
En nuestro compromiso de fomentar la salud a
travs de la alimentacin, realizamos desde hace
ms de 15 aos charlas nutricionales a nuestros
consumidores. Un modo de ofrecerles informacin sobre alimentacin, nutricin y salud que
se basa en la importancia de la dieta equilibrada para el cuidado de la salud, al tiempo que

14

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

muestran cmo mantener un estilo de vida saludable, a travs de la difusin de los buenos hbitos alimenticios. Dirigidas a grupos de personas
adultas (asociaciones de consumidores, centros
de enseanza, entidades de toda Espaa y particulares), son gratuitas y tienen una duracin de
unos 45 minutos.

PUBLICIDAD
RESPONSABLE:
AUTOCONTROL
La publicidad est muy arraigada en Danone. Nuestra comunicacin comercial pretende
transmitir hbitos saludables y explicar al consumidor la funcionalidad de nuestros productos. De
este modo, se simplican en los 20 segundos de
duracin de un anuncio, la complejidad de los
estudios cientcos que respaldan las propiedades de nuestros productos, para facilitar su comprensin.
Danone es miembro de la Asociacin Espaola
de Anunciantes y del organismo de regulacin
Autocontrol de la Publicidad y toda su publicidad
es aprobada por este ltimo antes de su emisin.

En los ltimos cuatro aos ms de 400.000 personas han asistido

a nuestras charlas nutricionales en toda Espaa.

2011

2010

2009

2008
70.000

99.000

122.000

136.000

PREMIO A LA
TRAYECTORIA
PUBLICITARIA DE MARCA

DANONE Y LOS MEDIOS DE

COMUNICACIN
Danone es una de las marcas con ms notoriedad en Espaa. Los consumidores han crecido
con ella y por ello cualquier novedad que le afecte resulta del inters de los consumidores, y de
los medios.
En 2011 Danone ha aparecido en distintos medios de comunicacin en ms de 2.400 referencias, es decir, unas 7 noticias diarias sobre la
empresa o alguno de sus productos.

En 2011 la Asociacin Espaola de Anunciantes

quiso reconocer, con el Premio a la Trayectoria
Publicitaria de una Marca, la cercana de Danone
al ciudadano, por haber crecido, con su comunicacin, con la sociedad espaola, formando
parte de nuestra historia y siempre con frescura
creativa y ecaz.

PREMIO NACIONAL
DE MARKETING A LA
INNOVACIN

RELACIN CON LAS

INSTITUCIONES

Concedido por la Asociacin de Marketing de

Espaa, para reconocer la labor de marketing y
comunicacin de Danone, que hace que la empresa sea ms competitiva, sea mejor percibida
por la sociedad y tenga consumidores y empleados ms satisfechos.

En Danone colaboramos y mantenemos un dilogo continuo con la industria, las administraciones pblicas, los organismos de autocontrol y las
asociaciones de consumidores.
Adems participamos activamente en asociaciones como CEOE, Foment del Treball Nacional,
FENIL, FIAB, AECOC, AEA, Autocontrol, Ecoembes, Promarca, Alimentaria, Crculo de Economa,
ADDM, Fundacin Alimentum, Fundacin Triptolemos, Fundacin Dieta Mediterrnea, AIABECA,
AEFY, AME o Crculo de Empresarios.

15

3
La misin de Danone, aportar salud a travs de la
alimentacin al mayor nmero de personas posible, se materializa en dos principios bsicos: un
enfoque rigurosamente cientco y una autorregulacin conforme a los criterios ms exigentes.
La alimentacin y la nutricin son aspectos esenciales en todas las etapas de la vida, teniendo,
ambas, un gran efecto en el estado de salud. En
atencin a esto en Danone tenemos un rme
compromiso de desarrollar productos que promuevan la salud y se adelanten a las necesidades nutricionales del futuro.

MEDIANTE NUESTRO
PROGRAMA DE
REFORMULACIN HOY
LOS PRODUCTOS DE
DANONE ESTN ENTRE LOS
MS BAJOS EN GRASAS
Y AZCARES DE SU
CATEGORA.

GUAS NUTRICIONALES

ALIMENTOS FUNCIONALES
CON BASE CIENTFICA

Trabajamos con Guas Nutricionales que establecen niveles mximos y mnimos de ingredientes y nutrientes para todos nuestros productos,
asegurando as que sean saludables. Estas guas
incorporan los requisitos internacionales exigidos
por organismos como la Organizacin Mundial
de la Salud (OMS), la Organizacin Mundial de
la Alimentacin y la Agricultura (FAO) y Eurodiet.
Por ejemplo, los productos lcteos frescos de
Danone especcamente diseados para nios,
contienen cantidades de calcio que cubren una
parte importante de sus necesidades diarias.

El yoghourt y las leches fermentadas son, por su

naturaleza, alimentos probiticos, ya que contienen microrganismos vivos que, al ser ingeridos,
favorecen interacciones beneciosas con la ora
microbiana intestinal.
A travs de nuestro departamento de investigacin, e interrelacionando disciplinas como la biologa molecular, la biotecnologa, la informtica y
la nutricin, hemos desarrollado toda una gama
de alimentos funcionales basados en probiticos e ingredientes activos que ayudan a gestionar algunos de los grandes problemas de salud
de nuestra era asociados al sedentarismo y los
malos hbitos alimentarios, como el exceso de
colesterol, la osteoporosis o la modulacin del
sistema inmunitario.
Contamos adems con el respaldo de la entidad
Danone Research, la comunidad de desarrollo e
investigacin del Grupo Danone para la que trabajan ms de 1.200 personas en todo el mundo.

PROGRAMA DE
REDUCCIN DE
AZCARES Y GRASAS
La importancia de una correcta alimentacin es
especialmente relevante desde que se desat la
que es considerada la epidemia de nuestro tiempo, la obesidad tanto adulta como infantil, provocada por un estilo de vida sedentario y una dieta
inadecuada. En Danone seguimos una estrategia
de reduccin constante de la cantidad de azcares y grasas de nuestros productos, aplicando al
mximo las guas nutricionales sin que se resientan por ello sus cualidades organolpticas.

16

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

Y mantenemos tambin colaboraciones con instituciones mdicas y cientcas de prestigio internacional, como pueden ser el Instituto Pasteur de
Pars o las Universidades de Navarra o Barcelona.
Los resultados de estas investigaciones pueden
ser consultados en la pgina web www.studies.
danone.com.
Finalmente, es el Comit Nutricin y Salud Globales (Global Nutrition & Health Committee) del
Grupo Danone el responsable de adecuar la poltica empresarial de la compaa a las necesidades de salud y nutricin de la sociedad.

PRODUCTOS DE MXIMA
CALIDAD
EN OCTUBRE DE 2011
DANONE HA SIDO LA
PRIMERA EMPRESA
DEL SECTOR LCTEO
EN ESPAA EN SER
ACREDITADA EN EL
FOOD SAFETY SYSTEM
CERTIFICATION 22000,
MXIMA CERTIFICACIN
DE CALIDAD Y SEGURIDAD
ALIMENTARIA.

CEPADEPENDENCIA
Los alimentos funcionales ayudan a mejorar el
estado de salud y bienestar y a reducir el riesgo
de enfermedades, ms all de nutrirnos, y como
parte de una alimentacin sana.
La OMS ha constatado que los efectos probiticos son cepadependientes. Es decir, que no todas las cepas son iguales, ni aportan los mismos
benecios para la salud.
Las cepas utilizadas en la fermentacin lctica
de los productos Danone estn registradas en el
Instituto Pasteur de Pars, reconocidas por la FAO
en su denicin de probitico y son las que hacen nicos a nuestros productos.

DENSIA, PRODUCTO DEL

AO 2011

Innovador, delicioso y apetecible sabor. Estas

fueron las tres principales caractersticas que hicieron de Densia, el Producto del Ao 2011 para
10.000 consumidores encuestados en toda Espaa, quienes destacaron ante todo su sabor,
textura y la relacin calidad-precio.

17

YOGHOURT
BSICO
LECHES
FERMENTADAS
DESNATADAS

LECHES FERMENTADAS
CON EFECTOS
FUNCIONALES PARA
LA SALUD

18

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

PRODUCTOS
INFANTILES
POSTRES LCTEOS

PRODUCTOS
FERMENTADOS DE SOJA

19

4
LA RELACIN DE
CONFIANZA CON
NUESTROS GANADEROS
En Danone llevamos ms de 90 aos elaborando los mejores yoghourts con leche de primera
calidad que nos llega cada da de ms de 600
ganaderas de todas las regiones espaolas. Recogemos cerca del 6% de la leche que se produce en Espaa, unos 380 millones de litros al ao.
En todo este tiempo hemos forjado con estos
ganaderos unas relaciones basadas en el trato
directo, la seriedad y la conanza que en muchas ocasiones compartimos ya con la tercera
generacin de estas, en su mayora, explotaciones familiares.
Con el objetivo de seguir aportando estabilidad
y conanza a un sector que ha sufrido mucho
en la ltima dcada y, adems, hacer llegar este
valor a nuestros consumidores, en 2011 pusimos
en marcha el Plan Ganaderos.

PLAN GANADEROS
Esta iniciativa es el resultado de nueve meses de
trabajo conjunto con ms de 100 ganaderos y
una encuesta a la totalidad de nuestros proveedores de leche. Entendiendo mejor sus necesidades, hemos puesto en marcha un plan que
contempla una inversin de 5 millones de euros y que se basa en los cuatro pilares clave que
deben sustentar la relacin entre Danone y sus
ganaderos: seguridad, transparencia, desarrollo y
reconocimiento.
Seguridad
La cobertura de los contratos es anual y se paga
mensualmente a 8 das de mes vencido, previo
conocimiento del precio por litro. Adems, tienen la posibilidad de acogerse a ayudas como
la gestin de anticipos o la solicitud de acuerdos
generales con proveedores para reducir algunos
de los costes ms importantes de sus explotaciones.
Jos Beltrn, granja Arenas, Rota: Trabajar para
Danone es una satisfaccin. Desde hace 27 aos
Danone nos recoge la leche todos los das.

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

Transparencia
Los ganaderos que trabajan con Danone saben,
antes del comienzo de cada trimestre, lo que
van a cobrar por su leche. Adems, Danone se
compromete a ser transparente con ellos en lo
referente a compartir objetivos y resultados con
los proveedores, as como en la organizacin de
encuestas y grupos de trabajo.
Desarrollo
Apoyamos a todas las explotaciones ganaderas
mediante la nanciacin de prstamos encaminados a acometer mejoras para su desarrollo.
Adems, les ofrecemos un asesoramiento completo y constante para que puedan mejorar la
calidad, el impacto medioambiental y la eciencia productiva de sus explotaciones, aportando
tcnicos internos y externos especializados y planes de accin individualizados. En el corto plazo,
a travs del proyecto de eDAN, podrn medir su
productividad con indicadores, identicar reas
de mejora y compararse con otras granjas, para
posteriormente, mejorar su eciencia en colaboracin con tcnicos especializados.

Pere Formatg, Torroella de Foix: Hemos conseguido ampliar nuestra granja e instalar cubculos
para las vacas con colchones de ltex, cepillo rascador y un sistema de ordeo voluntario; cuando
la vaca cree conveniente dar leche, se acerca voluntariamente a un robot que la ordea cuando
ella quiere.
Reconocimiento
Danone quiere que los ganaderos se sientan reconocidos por su trabajo, por lo que promovemos actuaciones tanto a nivel interno (convocatoria de premios, muestras de delidad) como
externo, revelando al consumidor el origen de la
leche y su impacto en la calidad del producto
nal. A n de reforzar estas actuaciones, Danone
convoca dos premios anuales el Mejor Ganadero
del Ao para explotaciones grandes y pequeas
(ms y menos de 2.000 litros de produccin diaria respectivamente).
lvaro Muoz, granja Muoz, Jerez de la Frontera: Cuando ves a alguien tomando un Danone es
una recompensa al esfuerzo diario que realizamos
en nuestra granja.

Queremos mostrar cmo son nuestras ganaderas y cmo trabajamos para obtener una leche
de calidad.
Marisa Merino y Pedro Gala, explotacin Gala
Merino, Segovia.

EL ORIGEN DE LA LECHE
DE CADA YOGHOURT
Una encuesta a consumidores elaborada en
2011 conrm que el 39% de los consumidores
espaoles desconoce que nuestros yoghourts
estn elaborados con leche fresca, y el 40% de
los encuestados piensa que esta leche procede
de pases extranjeros.
Para dar a conocer el origen de esta materia prima en cada uno de nuestros productos, pusimos
en marcha una pgina web que permite conocer
de qu granja ha salido la leche del yoghourt que
se est consumiendo, a travs de un cdigo en
el envase. Y tambin viajar virtualmente a alguna
explotacin de la zona, para ver cmo es el da a
da de los ganaderos que la han ordeado.

DANONE UTILIZA LECHE

FRESCA DE PRIMERA
CALIDAD PRODUCIDA EN
ESPAA POR GANADEROS
SELECCIONADOS.

22

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

MEDIO AMBIENTE,
PROYECTOS COW2 Y GOTA
VERDE
Dentro de una apuesta integral por el Medio Ambiente, hemos puesto en prctica dos iniciativas
que contribuirn a la reduccin de CO2 de las
explotaciones ganaderas.
El proyecto Gota Verde, busca cuanticar y reducir consumos energticos y de agua en las granjas. Cow2 es un programa pionero enfocado a
la reduccin de emisiones de gases con efecto
invernadero de las vacas, regulando la alimentacin del ganado. An en fases iniciales de desarrollo, Cow2 permitir deducir en laboratorio la
cantidad de emisiones de estos gases en cada
granja, para posteriormente, desarrollar frmulas
de reduccin de emisiones.

23

5
En Danone contamos con el apoyo y compromiso de nuestros proveedores para asegurar la excelencia en toda la cadena de valor y as ofrecer
cada da los mejores productos a los consumidores, desde el origen de la materia prima hasta
que el producto se sita en las estanteras de los
comercios. Desde Danone queremos premiar la
implicacin y el esfuerzo de nuestros proveedores y tambin agradecer la conanza y el reconocimiento recibido por parte nuestros clientes.

SEDEX
El Grupo Danone se encuentra en la lista Global
100, de las empresas ms sostenibles del mundo. Para mantenernos dentro de este selecto listado, adems de nuestro esfuerzo, necesitamos
la implicacin de nuestros proveedores como
forma de garantizar, a travs de toda la cadena
de suministro, la responsabilidad social: estndares laborales, salud y seguridad, integridad empresarial y medioambiental. Mediante el registro
en Sedex, nos aseguramos que nuestros proveedores comparten la misma importancia hacia el
desarrollo sostenible.

RESPECT, NUESTROS
PRINCIPIOS DE
SOSTENIBILIDAD
Promovemos una cadena de valor sostenible
a travs del programa RESPECT, cuyo objetivo
es integrar criterios de Responsabilidad Social
Corporativa en el alta, seleccin y evaluacin de
nuestros proveedores.

EL 100% DE NUESTROS
PROVEEDORES CUMPLEN
NUESTROS PRINCIPIOS
Y CONDICIONES DE
SOSTENIBILIDAD

PORTAL DE
PROVEEDORES
La relacin con los proveedores est evolucionando al ritmo de las nuevas tecnologas y es
por ello, que en 2011 hemos creado el Portal de
Proveedores, cuyo objetivo inicial es facilitar nuevas altas, automatizando los procesos previos de
aceptacin de nuestros requerimientos bsicos
de contratacin y sostenibilidad, as como informacin de la plataforma Sedex.
En 2012, el portal se convertir en una herramienta clave para la comunicacin con todos
nuestros proveedores. Por ejemplo, podremos
informar de herramientas como el DIALERT, que
les permite contactar con Danone de forma condencial en caso de la deteccin de la no aplicacin de nuestro cdigo tico de conducta.

> Las Condiciones Generales de Compra

> Los Principios Sociales Fundamentales
> Los Principios Medioambientales
Fundamentales
> Los Principios de tica Empresarial
Adems sometemos el cumplimiento de estos
principios a evaluacin para garantizar su estricto
seguimiento.

24

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

SUPPLIER AWARDS, UN
RECONOCIMIENTO A
NUESTROS PROVEEDORES

DANONE, RECONOCIDO
COMO EL MEJOR
PROVEEDOR

En Danone queremos reconocer pblicamente la

contribucin nuestros proveedores y ganaderos
al xito de la empresa a travs de su dedicacin,
profesionalidad e ilusin. En 2011, hemos celebrado la primera edicin de los Supplier Awards,
un concurso que quiere premiar la calidad, el
nivel de servicio, el compromiso con el Medio
Ambiente, la seguridad alimentaria, la competitividad y la innovacin que aportan las empresas
que colaboran con Danone y que son imprescindibles para satisfacer a nuestros consumidores.
Con las futuras ediciones, queremos seguir incentivando proyectos de colaboracin y alentar
su esfuerzo para obtener excelentes resultados
en las diferentes materias. En Danone, buscamos
relaciones estables y de largo plazo con nuestros
suministradores, para que se sientan integrados
en nuestra actividad diaria.

Danone ha sido, en el ao 2010, el proveedor

mejor valorado globalmente, segn se desprende del estudio anual de la consultora Advantage
International, y en el que este ao han participado cerca de 400 directivos y ejecutivos de la
Gran Distribucin en Espaa. El estudio valora
desde el apoyo existente en las relaciones para
hacer negocios, la calidad del equipo profesional,
la calidad de servicio, la estrategia de marketing
y la calidad en la gestin por categoras.
Adems, Danone es el fabricante preferido por la
distribucin, segn el estudio AECOC 2011, elaborado por la Asociacin Espaola de Codicacin Comercial. La distribucin nos ha destacado como la compaa que mejor les atiende con
respecto a los pedidos, las entregas, el soporte,
la documentacin, la facturacin, los sistemas de
intercambios de datos, la capacidad de reaccin
y la colaboracin que reciben para realizar su trabajo.
Tambin en 2011, la Federacin Espaola de
Hostelera (FEHR), con motivo de la IV edicin de
los Premios Nacionales de Hostelera, entregados
en el teatro Caldern de Valladolid, reconoci la
labor de Danone, como empresa colaboradora
del sector hostelero, por sus valores de calidad,
innovacin y buen gusto.

25

6
El compromiso medioambiental de Danone alcanza a todos los niveles de la empresa, desde la
direccin a cada uno de los trabajadores, y llega
hasta nuestros proveedores. Asumimos nuestra
responsabilidad y armamos nuestro objetivo de
reducir signicativamente el impacto ambiental de nuestra actividad y de nuestros productos, reduciendo nuestra huella de carbono y el
consumo de recursos naturales necesarios para
nuestros procesos. Este planteamiento queda
concretado en un documento que recoge el
compromiso del Comit de Direccin con el cuidado del Medio Ambiente y en nuestra Poltica
Medioambiental.

LA FBRICA DANONE DE
TRES CANTOS (MADRID)
OBTUVO LA PRIMERA
CERTIFICACIN ISO 14.001
PARA UNA EMPRESA
ALIMENTARIA YA EN 1997.
En nuestra estrategia de negocio integramos directrices de carcter ambiental, tanto en los procesos como en la toma de decisiones. Nuestros
principales objetivos son:
> Minimizar las emisiones de CO2
> Reducir el consumo de energa y otros recursos
naturales, como por ejemplo el agua
> Minimizar la generacin de residuos y maximizar su reciclado, asegurando la correcta gestin de los mismos
> Velar por el cumplimiento absoluto de la normativa medioambiental aplicable, adems de
minimizar el riesgo medioambiental que pudiera derivarse del uso de las instalaciones de
Danone.

Contamos con un sistema de gestin corporativo basado en la norma UNE-EN-ISO 14.001 de

Gestin Medioambiental. Este sistema ha sido
implantado de forma progresiva en todos y cada
uno de los centros Danone a lo largo de los ltimos aos. Su razn de ser fundamental es la de
establecer, unicar e implantar criterios y modos
de actuacin en nuestra gestin, asegurando el
mximo respeto para con el Medio Ambiente.

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

Consumo energtico y de agua

Este compromiso se est consiguiendo con acciones como la reduccin continuada del consumo energtico en las fbricas y ocinas. En 2011,
hemos reducido ms del 8% pasando de 411 a
376 kWh/T lo que supone 8.200 toneladas menos de CO2 emitidas a la atmsfera. As como
con la reduccin del consumo de agua por tonelada de producto en nuestras fbricas.
Adems, gracias a la reduccin de las mermas
industriales, ha habido un ahorro de otras 500
toneladas de CO2 no emitidas.

MS DEL 25% DE
LOS BONUS DE LOS
TRABAJADORES DE
DANONE EST ASOCIADO
AL LOGRO DE OBJETIVOS
MEDIOAMBIENTALES Y
SOCIALES.

Danone reduce sistemticamente el consumo energtico por tonelada

de producto terminado en sus plantas en Espaa (kWh/T).

PROYECTO NATURE,
REDUCIENDO NUESTRA
HUELLA DE CO2

2011

2010

En sintona con la creciente preocupacin social

por la incidencia de las emisiones de CO2 a la
atmsfera, y sus repercusiones directas sobre la
salud de las personas y del Medio Ambiente, el
Grupo Danone se comprometi en 2008 a reducir sus emisiones de CO2 en un 30% para el
2012. Para garantizar el cumplimiento de dicho
compromiso, en Espaa hemos aplicado una serie de medidas encaminadas a reducir las emisiones y a minimizar su efecto. La reduccin de
8,9% realizada en 2011 nos permitir alcanzar
nuestro objetivo nal en 2012.

2009
376

411

420

Desde hace aos Danone trabaja para reducir el consumo de agua por
tonelada de producto terminado en sus plantas de Espaa (m 3/T).

2011

2010

2009
3,2

3,3

3,4

PROGRAMA PACK

GREEN SUPPLY

A travs del programa Pack hemos conseguido

reducir emisiones mediante la disminucin del
gramaje del packaging de nuestros productos.

La logstica y transporte de materiales y productos es un elemento clave en la reduccin de la

huella de carbono de la cadena de suministro de
Danone. Es un desafo en el que estn involucrados nuestros proveedores y que se compone de
4 ejes bsicos:
> Reduccin de los consumos de gas-oil en el
transporte, a travs de formacin a los transportistas en eco-conduccin y con un posterior seguimiento de sus consumos reales.
> Optimizacin de los consumos de electricidad
en almacenes, mediante auditoras energticas y mejora de la eciencia en iluminacin o
refrigeracin.
> Reduccin de kilmetros, mediante la implantacin de un suministro multiorigen que evita
el almacenamiento centralizado y la optimizacin del transporte, aprovechando mejor la
capacidad de los camiones.
> Desarrollo de pilotos de novedades tecnolgicas que nos permiten identicar las acciones
que en el futuro nos ayudarn a reducir las
emisiones de CO2. Un ejemplo en 2011, es la
incorporacin de camiones propulsados por
gas natural.

La reduccin del gramaje del plstico de las botellas de DanUp, Actimel

y Danacol ha supuesto una reduccin de emisiones de cerca de 3.500
toneladas de CO2 en 2011.
2005

2010

2011

7,6g

5,5g

5,35g

9,0g

6,5g

6,00g

30g

27g

25g

RESIDUOS Y RECICLAJE
Ms del 95% de los residuos generados en y
por Danone son reciclados o reaprovechados en
otros usos, de forma que no acaben en vertederos. Esto es posible gracias a una gestin de
residuos que permite minimizar en origen su generacin; recogiendo y separando en origen en
fracciones valorizables; minimizando la logstica;
gestionando exteriormente los residuos; y maximizando el reciclaje como destino nal del residuo.
Porcentaje de residuos reciclados o revalorizados.

2011

2010

2009
88,9%

96,5% 96,8%

28

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

extendiendo a otras 40 unidades de negocio del

Grupo Danone en todo el mundo.
A travs de esta herramienta podemos integrar
tambin la huella de CO2 real de nuestros proveedores y, las acciones de reduccin realizadas
por ellos, como por ejemplo:
> 9 proveedores de packaging han realizado un
plan de accin que a travs de la mejora de
sus procesos de aprovisionamientos, productivos y optimizacin de los productos suministrados, reducen las emisiones de CO2 de los
materiales utilizados por Danone.
> Uno de nuestro proveedores de bandejas de
cartn ha realizado una importante inversin
encaminada a la reduccin de consumos de
gas y electricidad, optimizacin de las prdidas productivas y adquisicin de una lnea de
produccin ms eciente. Todas estas acciones le han permitido reducir 4.000 toneladas
de CO2 anualmente.

EN 2011, SE HA INICIADO
UN PLAN DE RENOVACIN
DE NUESTRA FLOTA DE
VEHCULOS CON CRITERIOS
MS SOSTENIBLES
COMO LA REDUCCIN
DEL CONSUMO DE
COMBUSTIBLE Y LA
LIMITACIN DE LAS
EMISIONES DE CO2 A 120
Y 160 GR/KM. EN EL CASO
DE LA FLOTA COMERCIAL,
EL PLAN SE COMPLETAR
EN 3 AOS Y REDUCIR
180.000 TONELADAS DE
CARBONO.

RECONOCIMIENTOS
POR NUESTRA LABOR
MEDIOAMBIENTAL
Danone, por estos y otros programas de proteccin del Medio Ambiente, ha recibido diversos
reconocimientos internacionales estos ltimos
aos, entre los que destaca en 2011 el Imagepower Global Green Brands, un estudio realizado por la consultora Cohn&Wolf, a travs de una
encuesta realizada entre 9.000 personas de 8
pases, seala a Danone como una de las empresas que los consumidores europeos reconocen como ms ecolgicas.

MEDICIN COMPLETA DE
LAS EMISIONES DE CO2
En Danone hemos diseado un modelo nico
de medicin de la huella de carbono que se ha
implementado en una plataforma especca de
SAP.
El objetivo es proporcionar a los jefes de operaciones informacin procesable para que puedan
analizar opciones estratgicas y tomar las medidas ms sostenibles desde el punto de vista
medioambiental, ya se reera a desarrollo de
productos, seleccin de ingredientes, opciones
de abastecimiento y transporte o incluso inversiones. Los datos recogidos se pueden auditar y
examinar por completo y se actualizan mensualmente, con lo que proporcionan informacin en
tiempo real.
En Danone hemos sido la primera empresa del
Grupo Danone en trabajar con SAP en este sistema, estando involucrados en su desarrollo desde
el principio. Actualmente la plataforma se est

29

7
Contamos con ms de 1.400 Danoners, como
llamamos internamente a nuestros empleados,
de 21 nacionalidades diferentes repartidos por
toda la geografa espaola. La gestin excelente
de su talento, su rol decisivo en el resultado colectivo y su bienestar marcan las lneas maestras
de nuestra poltica de Relaciones Humanas.

gue en 2011. Desde esta fecha y hasta 2013 trabajaremos para llegar a todos y cada uno de los
empleados de la compaa.
Actitudes Danone, CODE
CODE: Committed, Open, Doer and Empowered
o, lo que es lo mismo: Comprometido, Abierto,
Emprendedor y Responsable. Estas son las actitudes que marcan la diferencia de nuestro programa de liderazgo y de nuestros empleados,
que trabajan da a da para mejorarlas. Para desarrollar las actitudes CODE se realiza formacin
suplementaria, vinculada al Danone Leadership
College, y planes de accin individuales especcos.

Perfil Danoners

Hombre

71%

Mujer

29%

Entre 20 y 29 aos

9%

Entre 30 y 39 aos

21%

Entre 40 y 49 aos

23%

Entre 50 y 59 aos

40%

Mayores de 60

Contrato Fijo

7%

95%

Contrato Eventual

5%

Antigedad Media

20 aos

LIDERAZGO PARA TODOS,

DANONE LEADERSHIP
COLLEGE
Con el objetivo de fomentar la responsabilidad
individual y el liderazgo de proximidad, en 2009
se puso en marcha la iniciativa de formacin Danone Leadership College. Este programa de liderazgo no se dirige solo al cuadro directivo de la
compaa, sino que tiene vocacin de impregnar
a cada Danoner y como tal se inici su desplie-

Clulas, ecacia y responsabilidad

Un ejemplo de la aplicacin de estas actitudes
CODE y de cmo el Danone Leadership College
impacta en la cultura y en nuestro da a da, es
la organizacin en clulas que se ha puesto en
marcha en las fbricas de Aldaya (Valencia), Tres
Cantos (Madrid) y Parets del Valls (Barcelona).
Se trata de dividir cada fbrica en unidades menores, las clulas, que funcionan como pequeas fbricas independientes que cuentan con
un responsable y todos los recursos necesarios,
tcnicos y humanos. Esto nos permite ser ms
competitivos y que los empleados, trabajando
en equipo, puedan acceder a otras reas que no
son de su estricta competencia, lo que fomenta
su movilidad laboral a medio plazo.

30

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

a haber realizado un primer diagnstico que ha

constatado la situacin paritaria de hombres y
mujeres, hemos decidido hacer un foco especial para favorecer el acceso de las mujeres a
puestos directivos, ya que el 50% de los talentos
identicados en la compaa son de este gnero.
Todas estas medidas hacen de Danone, y segn
diversos estudios independientes, uno de los mejores lugares para trabajar en Espaa, tal y como
conrma un ratio de delidad superior al 99%.

FORJADORES DE TALENTO
Espaa es la segunda compaa de la red mundial de Danone que ms talento exporta al Grupo.
Invertimos en las personas, con ms de 60.000
horas de formacin impartida durante el 2011 y
con un promedio de 43 horas por empleado.
Para estar ms cerca de cada uno de los diferentes departamentos, se ha creado la funcin
del Coordinador de Formacin, que acta como
interlocutor con Relaciones Humanas para detectar y ayudar a la implementacin de las necesidades especcas de formacin de su rea de
actividad. Danone dispone de escuelas internas
de excelencia en Marketing, Comercial, RR.HH.,
Logstica, Finanzas e Industrial.
El mayor reejo de esta apuesta por el talento de
nuestros empleados es que somos capaces de
cubrir un 96% de las vacantes a travs de promocin interna. Esta excelencia tambin se nos
ha reconocido externamente, como en el caso
de la edicin 2011 de los premios Young Lions
Marketers (competicin para profesionales del
marketing menores de 30 aos que organiza el
Festival de Cannes), en la que tres de los cuatro
premios entregados han ido a parar a manos de
empleados de la compaa.

EL 94% DE NUESTROS
EMPLEADOS
RECOMENDARA DANONE
COMO UN BUEN LUGAR
PARA TRABAJAR

SEGURIDAD LABORAL
Mxima preocupacin en Danone e innovadores en su gestin, son los propios trabajadores
quienes ayudan en la identicacin de los riesgos inherentes a su puesto de trabajo. En 2011 en
Danone se impartieron adems 7.000 horas de
formacin especca en Prevencin de Riesgos
Laborales.
Fruto de este esfuerzo colectivo es, por ejemplo,
que no se registre ningn accidente con baja
desde hace ms de 1.000 das en la fbrica de
Salas (Asturias), o desde hace ms de un ao en
nuestra ota comercial.

EL MEJOR LUGAR PARA

TRABAJAR
El compromiso con la salud y las personas es
nuestra razn de ser y el bienestar de nuestros
empleados una consecuencia voluntaria. Por ello,
aplicamos medidas de conciliacin y benecios
sociales como son ofrecer a nuestros empleados
ms tiempo de permiso postparto del marcado
por la ley (entre dos y cuatro semanas), exibilidad horaria en las franjas laborales, jornada intensiva en julio y agosto, seguro privado de salud,
plan de pensiones, participacin en los benecios de la compaa, excedencias de entre 3 y 6
meses para realizar actividades de voluntariado
social etc.
Asimismo, hacemos una promocin activa de la
igualdad y la diversidad. Trabajamos la diversidad,
entendida en su sentido ms amplio, para la integracin de los diferentes colectivos (por gnero,
edad, capacidades, nacionalidad, etc.). En 2009
concretamos nuestro compromiso con la igualdad con la rma de un Plan de Igualdad. Pese

NEW WAYS OF WORKING,

EL FUTURO
En marcha desde este 2011 y con vocacin de
larga permanencia, New Ways of Working es un
proyecto que busca la mxima eciencia de las
organizaciones, conjugando a la vez una gestin
del tiempo ms exible y profundizando en las
medidas de conciliacin y bienestar para los empleados. El teletrabajo, nuevas estructuras organizativas o la puesta a disposicin de una plaza
de parking para las mujeres embarazadas son
un ejemplo de la diversidad de medidas que se
abordan en este proyecto.

31

8
COMPROMISO SOCIAL
DANONE

INNOVACIN EN EL
DESARROLLO SOCIAL

Nuestra misin y valores han marcado nuestra

forma de hacer las cosas de modo responsable
y a favor de la comunidad. Este carcter se ve
reejado no slo en nuestra labor empresarial e
investigadora, sino muy especialmente, en nuestra vertiente social de ayuda y colaboracin con
los ms necesitados que est registrada desde
nuestros inicios.
En los ltimos aos, hemos intensicado esta
labor social creando en 2010 Compromiso Social Danone, un sello que ana todas nuestras
iniciativas de ndole social a travs de programas
de largo plazo con asociaciones que comparten
nuestra misma misin y que actan en nuestra comunidad local. A travs de Compromiso
Social Danone ponemos de maniesto nuestro
espritu solidario, innovador y abierto al cambio
para actuar en benecio de la comunidad, adaptndonos a su realidad.

La estrategia de desarrollo de programas sociales de Danone ha ido evolucionando en los

ltimos aos para integrarse cada vez ms en
nuestros procesos internos y en la creacin de
valor de la compaa.
Como primeros pasos para lograr esta integracin entre la estrategia social y la corporativa, nos
comprometimos a que todas nuestras acciones
fueran de largo plazo, con una duracin mnima de 3 aos, con un enfoque local, cercano a
las reas de actividad de Danone, de las cuales
se pudiera medir su impacto social generado y
que permitiesen involucrar, mediante participacin voluntaria, a nuestros empleados. Fruto de
esta estrategia nacieron las Escuelas Deportivas
Danone en 2004, que promueven la integracin
social y los hbitos saludables.
Una segunda fase fue integrar en nuestros procesos internos de compaa la colaboracin con
asociaciones sin nimo de lucro, como es el caso
de la Federacin Espaola de Bancos de Alimentos (FESBAL). A travs de un proyecto de cocreacin desarrollado entre Danone y FESBAL,
los Bancos de Alimentos se han convertido en
socios estratgicos, a los que tratamos como si
fueran un cliente ms y con los que nos hemos
comprometido a ser un colaborador continuo
tanto en la donacin de producto como en otros
mbitos de ayuda.
La tercera evolucin es la integracin de emprendedores sociales en nuestra cadena de valor. Con ayuda del Fondo Ecosystem del Grupo
Danone, asociaciones como la Fundacin Ana
Bella se han convertido en proveedores nuestros.
A travs de la Escuela Social para el Empoderamiento de la Mujer, mujeres que han sido vctimas de violencia domstica reciben formacin
profesional, acompaamiento emocional y una
oportunidad laboral para tomar las riendas de su
vida de forma independiente, construyendo as
una sociedad en igualdad.

32

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

DANONE Y LOS BANCOS

DE ALIMENTOS, JUNTOS
AYUDAMOS EL DOBLE

SUPERAMOS DE NUEVO
NUESTRO OBJETIVO
DE DOBLAR NUESTRA
DONACIN ENTREGANDO
MS DE 10 MILLONES DE
UNIDADES DE CONSUMO.

El compromiso de Danone con la salud y la nutricin llega hasta las comunidades ms vulnerables de Espaa a travs de los Bancos de
Alimentos. Los Bancos de Alimentos son entidades reconocidas ocialmente y sin nimo de
lucro, basadas en el voluntariado y cuyo objetivo
es recuperar excedentes alimenticios de nuestra sociedad y redistribuirlos entre las personas
ms necesitadas, evitando cualquier desperdicio
o mal uso. En 2011 alrededor de 1.150.000 de
personas han acudido a ellos.
En 2010 Danone y el Banco de Alimentos crea-

mos Juntos Ayudamos el Doble, un programa de

innovacin social que muestra como las empresas pueden colaborar ecazmente con los Bancos de Alimentos. Este compromiso en el campo
de la relacin entre la industria alimentaria y las
entidades sociales es sumamente innovador. La
innovacin radica en que pasamos de ser un colaborador puntual a un colaborador continuo del
Banco de Alimentos. Es decir, ms all de hacer
donaciones de excedentes puntuales, analizamos conjuntamente con el Banco de Alimentos
tanto sus necesidades como su capacidad, para
adecuar nuestra donacin y tratarlo como si fuera un cliente ms de la compaa. De este modo,
contribuimos a evitar la irregularidad, los posibles
problemas de provisin de alimentos y la incertidumbre respecto a qu cantidad de alimentos
disponen semanalmente para distribuir entre las
personas que ms los necesitan. Adems, desde Danone brindamos la oportunidad a nuestros
consumidores de formar parte del proyecto y de
sumar su contribucin para aumentar las unidades de consumo donadas a travs de la web
www.gananones.es
Gracias a este proyecto hemos superado de nuevo nuestro objetivo de doblar nuestra donacin
respecto a lo que venamos realizando en aos
anteriores como colaborador puntual, pasando
a entregar ms de 10 millones de unidades de
consumo en 2010 y manteniendo este nivel de
donacin en 2011.
Adems abordamos de forma holstica nuestra
colaboracin con el Banco de Alimentos, ayudndolos en diversas actividades a travs de
voluntariado corporativo y campaas solidarias
como por ejemplo, El Euro Solidario, realizada
en 2011 conjuntamente con Carrefour para colaborar en la distribucin de 35.000 toneladas
de excedentes alimentarios de la Unin Europea.

33

DANONE, PREMIADA
POR LOS BANCOS DE
ALIMENTOS

PROGRAMA HUELLAS
DANONE
Desde el programa de voluntariado corporativo Huellas Danone, animamos a nuestros empleados a involucrarse de forma activa en todos
nuestros programas sociales. Nuestros voluntarios aportan un benecio real y contrastable a la
sociedad, a la vez que se enriquecen y se desarrollan a travs nuevas experiencias.
La accin de voluntariado ms emblemtica de
la casa es el CuentaCuentos, donde los Danoners, en colaboracin con la Fundacin Theodora, visitan a nios ingresados en hospitales donde
les narran historias fantsticas, para humanizar y
alegrar su estancia.

LA LABOR DE DANONE
HA SIDO RECONOCIDA EN
2011 POR LA FEDERACIN
ESPAOLA DE BANCOS
DE ALIMENTOS CON SU
MXIMO GALARDN EL
PREMIO ESPIGA DE ORO.

LOS TRABAJADORES
DE DANONE DISPONEN
DE EXCEDENCIAS
ESPECIALES DE ENTRE
3 Y 6 MESES PARA
DEDICARSE A TRABAJOS
DE VOLUNTARIADO.

34

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

CONVENCIONES
SOLIDARIAS

DANONE RESPONDE ANTE

LAS EMERGENCIAS

El 19 de enero de 2011, 450 managers de diferentes reas de Danone asistentes a la convencin anual, se trasformaron en obreros, pintores,
electricistas, carpinteros y jardineros. Por qu
motivo? Porque ese da decidieron dedicarlo a
colorear, reparar y mejorar las instalaciones de
la escuela Josep Boada de Badalona (Barcelona), un colegio que se encuentra en una zona en
riesgo de exclusin social y que alberga una de
las Escuelas Deportivas Danone. Fue una actividad de trabajo en equipo en la que, gracias a la
implicacin y compromiso de los Danoners, se
lograron alcanzar los objetivos y, lo ms importante, trasladar todo nuestro afecto a unos nios
que con su sonrisa hicieron que el esfuerzo valiera la pena.

La noche del 11 de mayo de 2011 la tierra tembl

en Lorca (Murcia). Esa misma noche, en Danone ya estbamos organizando el envo de productos para atender a los afectados por el terremoto. Ms de 8 toneladas de alimentos llegaron
de madrugada y se entregaron en coordinacin
con las autoridades. Adems, en Danone disponemos de un sistema de gestin de emergencias, que nos permite recolectar de forma rpida
las donaciones de nuestros empleados para los
damnicados, siempre con el compromiso de
Danone de doblar dicha aportacin.

35

9
Nuestra misin, aportar salud a travs de la alimentacin, va ms all de poner al alcance de
los consumidores nuestros productos. En Danone mantenemos, desde nuestros inicios en 1919,
un compromiso con la investigacin cientca y
con la difusin de hbitos de vida saludables entre la poblacin.

cin durante el embarazo determina la salud

de la vida del nio.
> Un curso sobre nutricin infantil en Els Juliols
de la Universidad de Barcelona.
> Un taller internacional sobre probiticos.

INSTITUTO DANONE
Se trata de una institucin de carcter cientco
fundada en 1993 y presidida por el Catedrtico
y Acadmico de Medicina, Manuel Serrano Ros,
que opera como nexo de unin entre algunos
de los ms destacados profesionales de la medicina, alimentacin, diettica, nutricin, sanidad
y educacin que se renen en su Consejo Cientco.
Esta institucin ha invertido desde su creacin en
torno a 5,5 millones de euros en programas de
investigacin, divulgacin y educacin. Destaca
la concesin de becas bienales para jvenes investigadores y ayudas a proyectos de investigacin de diplomados universitarios que han facilitado hasta ahora la formacin investigadora de
112 jvenes. Adems, el instituto convoca anualmente el Premio Instituto Danone a la Trayectoria
Investigadora Dr. Mart Henneberg, dotado con
20.000 euros y que han recibido hasta la fecha
22 de los ms reputados investigadores espa-

CTEDRA DANONE DE
SALUD INFANTO-JUVENIL
La Ctedra Danone de Salud Infanto-Juvenil de
la Universidad de Barcelona en el Hospital San
Juan de Dios, dirigida por el Catedrtico Rafael
Jimnez, pretende fomentar y difundir la investigacin, docencia e innovacin en el mbito de
la nutricin, de la salud infanto-juvenil y sus implicaciones en la salud del adulto. Esta rea docente universitaria, con sede en el Hospital San
Juan de Dios de Esplugues de Llobregat, cuenta
con un equipo multidisciplinar para el desarrollo de proyectos de revisin cientca y pretende
convertirse en un centro de referencia en atencin infantil para actividades de investigacin y
docencia.
Durante el ao 2011 ha mantenido como proyectos principales:
> Un estudio cientco sobre cmo la alimenta-

36

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

Tour seo

oles en alimentacin, nutricin y salud. En 2011

se le ha concedido al Dr. Juan Via Ribes, Catedrtico de Bioqumica y Biologa Molecular de la
Universitat de Valencia y director de la Fundacin
Investigacin Hospital Universitario de Valencia,
por su trayectoria investigadora y su produccin
cientca sobre el efecto de la dieta en el funcionamiento de los tejidos tales como el cerebro o
la glndula mamaria durante la lactancia.
Cada ao, desde hace nueve, el Instituto Danone
organiza la Escuela de Nutricin Francisco Grande Covin en la UIMP, donde han recibido formacin en alimentacin, nutricin y salud ms de
500 profesionales de la salud: mdicos, enfermeros, bilogos, estudiantes, tecnlogos de los
alimentos etc.
La labor del Instituto Danone se completa con
otras acciones formativas, como son los ciclos de
Conferencias-Debate sobre Alimentacin Nutricin y Salud en la Real Academia Nacional de
Medicina y que van por su tercer ao o la publicacin de literatura cientca de referencia y la
revista ANS.

Otra accin divulgativa Danone, en este caso entorno a su producto Densia y a la aportacin de
ste al aumento de la densidad sea de nuestro organismo, fue el Tour seo. Durante el verano del 2011 el tour recorri diversas ciudades
espaolas para concienciar a la gente sobre la
necesidad de consumir calcio como medio de
preservar la densidad sea y sus asistentes recibieron charlas nutricionales y pudieron hacerse
una densitometra gratuita.

CardioBus
El CardioBus es parte de una campaa de concienciacin impulsada por Danacol de Danone,
con el objetivo de transmitir a la poblacin la importancia de cuidarse el colesterol y el papel tan
importante que en l juegan los hbitos de vida
saludable. Se trata de un autobs que recorri las
principales ciudades espaolas ofreciendo a los
ciudadanos charlas informativas impartidas por
expertos en salud y nutricin sobre el colesterol,
a la vez que dieron consejos para mantenerlo en
niveles recomendables

PROGRAMA NUSA
El programa Nusa est destinado a promover
entre la poblacin sanitaria el conocimiento sobre como inciden nutricin y alimentacin en la
salud, mediante sesiones de formacin presencial, semipresencial y online.
Durante el ao 2011 se han tratado temas como
la relacin de la alimentacin con la salud sea,
la salud cardiovascular, la salud digestiva, el sistema inmunolgico o la nutricin infantil.
En total se han realizado 279 cursos y talleres en
los que han participado ms de 4.600 profesionales de la salud.

PREMIO A LA
INVESTIGACIN SOBRE
PROBITICOS

DIFUSIN DE HBITOS
DE VIDA Y ALIMENTACIN
SALUDABLES

Danone, vio reconocida su labor investigadora en

2011 con el premio Galien, que valora los estudios
e investigaciones promovidas por la compaa
en el campo de inmonutricin con probiticos y
su compromiso con la salud.

Difundir los benecios de mantener unos hbitos de vida y alimentacin saludables forma parte de la misin de Danone. Por eso, cada ao
realizamos charlas nutricionales, visitas a fbrica,
formacin en las Escuelas Deportivas Danone y
otros eventos para darlos a conocer.

37

10
diferentes y, sobre todo, promocionar unos hbitos saludables y unos valores que van ms all
del futbol.

FINAL MUNDIAL DE LA
DANONE NATIONS CUP
La Danone Nations Cup (DNC) es el campeonato de ftbol alevn ms importante del mundo y
busca promover hbitos saludables desde la infancia. Dirigido a nios y nias de 10 a 12 aos,
en l participan escuelas infantiles de 40 pases
de los cinco continentes. En octubre de 2011 Espaa tuvo el honor de acoger la nal mundial de
un evento que, desde sus inicios en 1998, hace
realidad cada ao los sueos de 2,5 millones de
nios de todo el mundo.
Tras una fase nacional del torneo disputada entre los das 1 y 3 de junio, y cuya nal tuvo lugar
en el estadio Cornell-El Prat del RCD Espanyol
con la victoria del Alboraya UD, 560 jugadores
alevines se dieron cita en Madrid para disputar la
Final Mundial de la Danone Nations Cup. El Estadio Santiago Bernabu acogi los 20 partidos
de esta fase.
La Danone Nations Cup cuenta con el soporte
de guras del ftbol de renombre como Zinedine Zidane (Padrino de la Final Mundial), Kameni
(Padrino en Espaa), Javier Zanetti (Argentina),
Caf (Brasil) o Deco (Portugal), movidos por hacer que el mayor nmero de nios posible tenga
la posibilidad de vivir un sueo, conocer a nios
de todo el mundo, compartir la cultura de pases

EN OCTUBRE DE 2011 EL
DIARIO ECONMICO CINCO
DAS CONCEDI
EL PREMIO A LA INICIATIVA
EMPRESARIAL MS
INNOVADORA EN RSE A LA
DANONE NATIONS CUP.

38

INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

ma educativo dirigido a nios y nias de 6 a 12

aos de centros educativos ubicados en barrios
de alta vulnerabilidad. Las EDD desarrollan su actividad a lo largo de todo el curso acadmico a
travs de clases de refuerzo escolar, clases de
educacin en valores sociales y buenos hbitos,
entrenos deportivos en ftbol sala y ftbol 7 y,
adems, competicin, como aliciente, forma de
aprendizaje y relacin con otros nios.
En el ao 2004 decidimos poner en marcha

ESCUELAS DEPORTIVAS
DANONE
Las Escuelas Deportivas Danone (EDD) participaron por segundo ao consecutivo en la Danone
Nations Cup. Fue una participacin de lujo, que
pone de maniesto la cohesin entre ambas iniciativas tanto en el fomento de hbitos saludables como de valores e integracin cultural.
Las Escuelas Deportivas Danone son un progra-

17
ESCUELAS
Gijn
1
EDD Quini, Gijn.
Logroo

EDD Aranzubia-Hermanos Garca Len, Logroo.

EDD Cedrn, Zaragoza.

EDD Guardiola, Badalona.

Barcelona
Madrid

EDD Vicente del Bosque, Salamanca.

1 Castelln

EDD Gabi, Legans.

EDD Granero, Getafe.

EDD Guardiola, Barcelona.

EDD Guti-Aguilera, Alcorcn.

Zaragoza

Salamanca

Cceres

Albacete

1 Valencia

EDD Csar Snchez, Valencia.

EDD Pablo Ibez, Albacete.

Sevilla

EDD Csar Snchez, Cceres.

1 Murcia

EDD Mista-Paulo Roberto, Murcia.

EDD David Rivas, Sevilla-Alcosa.

Mlaga

EDD Capi-Antoito, Sevilla-Bermejales.

EDD Fernando Hierro, Estepona.

Evolucin del nmero

de alumnos en las EDD

853
T 2005-06

39

869
T 2006-07

888

890

T 2007-08

T 2008-09

912

T 2009-10

920

T 2010-11

este programa conjuntamente con la Asociacin

de Deportistas por una Infancia Mejor (ADIMM).
Desde sus inicios hasta nuestros das ya han pasado por las 17 EDD ms de 5.000 nios y nias
de toda la geografa espaola.
Cuatro son los pilares bsicos del programa Escuelas Deportivas Danone:
> Crear y medir el impacto a medio y largo plazo
en sus participantes. Se pretende mejorar su
rendimiento acadmico y conseguir la adopcin de hbitos saludables y socialmente positivos.
> El deporte como eje vertebrador. La prctica
deportiva y la mejora en los comportamientos
sociales estn estrechamente relacionados.
> Fomentar la cooperacin con los centros escolares. Docentes y monitores trabajan, coordinadamente, para lograr objetivos educativos y de
integracin social.
> Atraer como padrinos del proyecto a futbolistas
y exfutbolistas de lite. Ambos son guras de
referencia para nios y nias, destacando, especialmente Rafael Gordillo, exjugador del Betis, del Real Madrid y de la seleccin espaola
y, actualmente, Director Deportivo de las EDD.

Premio Estrategia NAOS 2011

LAS ESCUELAS
DEPORTIVAS DANONE
HAN RECIBIDO EL PREMIO
ESTRATEGIA NAOS A
LA PROMOCIN DE LA
PRCTICA DE LA ACTIVIDAD
FSICA EN EL MBITO
ESCOLAR QUE CONCEDE
AESAN.
Los premios NAOS y la estrategia con mismo
nombre-, promovidos por el Ministerio de Sanidad, Poltica Social e Igualdad, pretenden impulsar la prevencin de la obesidad y otras enfermedades crnicas derivadas, a travs de la
promocin de una alimentacin saludable y la
prctica regular de actividad fsica.

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INFORME DE SOSTENIBILIDAD
2011

Estudio de ESADE sobre el impacto social del

programa EDD 2004-2011
La escuela de negocios ESADE, desde su Observatorio de Estudios del Comportamiento: Sociedad y Consumo (OEC) ha realizado un estudio
sobre el impacto social de las Escuelas Deportivas Danone durante estos 8 aos. En este estudio
ESADE analiza los cambios de conducta de los
ms de 5.000 nios y nias que han participado
en el programa y calica la iniciativa de xito de
transformacin social a travs del deporte.

Las conclusiones de dicho estudio ponen de

maniesto que:
> Cerca del 40% de nios que practican deporte
mejoran su rendimiento escolar y su educacin
en valores.
> El deporte ayuda a paliar el absentismo escolar.
Casi el 31% de los nios que lo practican presentan mayor motivacin por ir al colegio y por
aprender.
> Los alumnos de las EDD sacan mejores notas,
hacen ms los deberes, destinan menos horas
a ver la televisin y pasan menos tiempo en la
calle sin hacer nada.
> Los estudiantes de las EDD mejoran su comportamiento en casa y en clase.
> Las EDD triplican el nmero de menores que
son cada vez ms conscientes del papel que
tiene una buena alimentacin en su salud.
El programa EDD se ha consolidado como una
de las principales iniciativas sociales de colaboracin entre una empresa y una organizacin en
el mbito educativo y deportivo de nuestro pas.
La gestin innovadora del programa, basada en
lograr cambios de comportamiento, y los positivos resultados obtenidos nos han llevado a renovar nuestro compromiso hasta 2013 y a animar a
otras empresas e instituciones a unirse al reto de
contribuir a una infancia mejor en nuestro pas.

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www.danone.es

Edicin: Danone, S.A.

Redaccin: Monroy Comunicacin S.L.
Diseo: Vinizius/ Y&R