UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera

Curso acadmico - Gestin de Calidad - 301104

ACTIVIDAD 6: TRABAJO COLABORATIVO NO. 1

PRESENTADO POR:
JUAN GABRIEL VIANCH
COD: 1057571319
STEFANNY GIRALDO QUITIAN
C.C 1056781527
JUAN CAMILO DUEAS SANCHEZ
COD: 1057411449
MARIA HELENA CAMARGO CRUZ
COD: 1056930421

GRUPO: 107

PRESENTADO A:
ESP. HERNANDEZ, YIMY ALEXANDER

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ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS TECNOLGICAS E INGENIERA
2014

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INTRODUCCIN

Para la realizacin de esta actividad debemos tener en cuenta una serie

de conceptos que nos ayudaran a tener una visin optimizada de la prctica y
anlisis de la calidad en las organizaciones.
La gestin de la calidad es una estructura operacional de trabajo,
documentada e integrada a los procedimientos tcnicos y gerenciales, para
guiar las acciones de la fuerza de trabajo, la maquinaria o equipos, y la
informacin de la organizacin de manera prctica y coordinada y que asegure
la satisfaccin del cliente y bajos costos para la calidad
En otras palabras, la Gestin de la Calidad es una serie de actividades
coordinadas que se llevan a cabo sobre un conjunto de elementos (Recursos,
Procedimientos, Documentos, Estructura organizacional y Estrategias) para
lograr la calidad de los productos o servicios que se ofrecen al cliente, es decir,
planear, controlar y mejorar aquellos elementos de una organizacin que
influyen en satisfaccin del cliente y en el logro de los resultados deseados por
la organizacin
La norma ISO 9001 fue preparada por el comit tcnico ISO/TC 176,
dentro de su alcance se encuentran requisitos mnimos para aumentar la
satisfaccin del cliente, procesos de mejora continua y el cumplimiento de
requisitos legales a lo largo de todo el proceso desde el diseo, pasando por la
produccin y las instalaciones hasta el servicio de post venta.
Determina el que debe hacer la organizacin con el fin de lograr la mejora
continua, pero no hace claridad en el cmo hacerlo, cada organizacin de
acuerdo a su naturaleza, caractersticas y objetivos particulares debe definir su
sistema de gestin de calidad.
Con el presente trabajo aplicamos la etapa de transferencia en el
aprendizaje colaborativo, por esta razn la unidad 1 hace referencia a las
diferentes Autores conceptos y Filosofas del sistema de gestin de calidad.
Se presenta una definicin de los Autores de calidad con su respectiva teora,
su orientacin y las tcnicas de implementacin de las teoras.
Durante el desarrollo de trabajo se aplica en el campo real la norma ISO 90012008 referente a los requisitos para un sistema de gestin de calidad,
enfatizando en los diferentes mtodos de aplicacin que utiliza la empresa
elegida en la aplicacin interna de esta norma.
La empresa elegida es productora de sulfato de Amonio por medio de
gas coque en una siderurgia Integrada que se encuentra dentro la empresa
Aceras Paz de Rio S.A. y su producto sulfato de amonio, en la cual se dise
el sistema de gestin, responsabilidades de la direccin, gestin de los
recursos, realizacin del producto y medicin de anlisis y mejora.

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OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Identificar la situacin actual de la organizacin estudiada, evidenciando en el
funcionamiento diario de la empresa, el acatamiento de los requisitos de la
norma ISO 9001
OBJETIVOS ESPECFICOS

Conocer los fundamentos de las filosofas de gestin de calidad, de

forma que se estimule el anlisis y estudio de aplicaciones en diferentes
contextos.

Comprender los modelos y sistemas normativos utilizados en gestin de

calidad.

Investigar las diferentes aplicaciones de los sistemas de gestin,

metodologas de implementacin y los resultados obtenidos por su
aplicacin.

Aplicar la Norma ISO 9001 2008 en una pequea o mediana empresa

Conocer y aplicar las filosofas de Gestin de calidad

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LOS GURS DE LA CALIDAD

1. Cuadro sinptico de los autores de calidad

Autores

Teoras

Orientacin De La Teora

William
Eduards
Deming

Deming define la
calidad en trminos de
Sistemas Conformes,
disminuyendo la variacin
del mismo mediante el uso
de tcnicas estadsticas,
que permiten a la
organizacin
ofrecer productos y servicios
que satisfagan las
necesidades del Cliente.

La orientacin de esta teora es la

satisfaccin del cliente teniendo en
cuenta que los deseos del cliente
son dinmicos cambian
continuamente involucra un proceso
de investigacin, formacin e
innovacin continua ya que la
organizacin debe percibir estos
cambios antes que ocurran, para as
asegurar su permanencia en el
mercado.
Los administradores superiores
deben involucrarse para dirigir el
sistema de calidad
Los objetivos de la calidad deben
ser parte del plan de negocio
Los ingresos, consiste en aquellas
caractersticas del productos que
satisfacen necesidades del
consumidor y como consecuencias
de eso producen ingresos, en este
sentido una mejor calidad
generalmente cuenta ms.
Todo el personal de una compaa
est informado, de la misma forma
en que son herramientas
estratgicas los costes y el plan en

Joseph M. Jur
an

La administracin de calidad
se basa en lo que llamo
triloga de juran, que divide
el proceso de administracin
de calidad en tres etapas

Armand V.
Feigenbaum

El control de la calidad total

considera la calidad como
una herramienta de
administracin estratgica

Tcnicas De La Teora

Los catorce puntos

Los siete pecados
mortales

Trilogia de juran,
planeacin, control y
mejoramiento de la
calidad
Autocontrol
Diez pasos para
mejorar la calidad

Tres pasos hacia la

calidad
Los cuatro pecados
capitales

Similitudes
Todas las teoras
van enfocadas a la
calidad de los
procesos, productos,
servicios, etc.
Junto a las dems
teoras destacan el
significado de
calidad y las
diferentes formas de
llegar a ella.
Promocionan la
importancia de la
reduccin de costos.
Deming y Taguchi
contribuyeron al
progreso de las
empresas
japonesas.
La mayora de las
teoras destaca la
importancia de la

Diferencias

Todos tienen
diferentes
enfoques
gerenciales
La Diferencia de
las teoras radica
primordialmente
al momento de
presentar sus
enfoques, puesto
que la idea de
ellos se
encuentra
dirigida hacia la
calidad.

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Es el creador del concepto
calidad total, en el que sostiene que la calidad no solo
es responsable del departamento de produccin, sino
que se requiere de toda la
empresa y todos los empleados para poder lograrla.

Kaoru
Ishikawa

Philip B.
Crosby

la mayor parte de las empresas

actuales.

El control de la calidad
consiste en desarrollar
disear, elaborar y mantener
un producto d calidad que
sea el ms econmico, el
ms til y siempre
satisfactorio para el
consumidor

Es necesario que la empresa

estructure adecuadamente su plan
de capacitacin en calidad (para
lograr el objetivo es preciso repetir
la educacin una y otra vez),
destinados a todos los niveles de la
organizacin, cuyos objetivos deben
de guardar correspondencia con los
objetivos estratgicos de la
organizacin.

Cero defectos, se enfoca a

elevar las expectativas de la
administracin y motivar y
concientizar a los
trabajadores por la calidad

la clave de la calidad es hacerlo a la

primera vez, y que este principio,
esta actitud hacia hacerlo bien, es la
base del cambio hacia la calidad, es
decir que sea posible ofrecer un
producto o servicio que cumpla con
requisitos del cliente y por lo tanto
se debe crear un sistema para la
prevencin, cuyo estndar de
desempeo sea cero defectos

19 pautas para el
mejoramiento de la
calidad

Las siete herramientas

estadsticas bsicas del
CTC
Circulos de calidad
Diagrama de causaefecto
Enfoque del
mejoramiento continuo
de los procesos

Catorce pasos para

lograr cero defectos
Las seis C de Crosby:
Las tres t de Crosby:

gerencia en la
calidad de los
productos,
incluyendo algunos
a todo el personal
de la empresa.
Dan diferentes
herramientas y
procesos para la
mejora continua.
El inters primordial
de las teoras es la
satisfaccin del
cliente.
Sentaron las bases
tericas de la
calidad

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Aplicabilidad de cada una de las teoras estudiadas en el contexto actual.

El ciclo Planear, Hacer, Verificar y Actuar (PHVA) renombrado la rueda de
Deming es utilizado en la mejora continua y enfoque de procesos en las
empresas actuales.
En la actualidad resulta ms econmico capacitar al personal de tal manera
que realicen las cosas bien desde la primera vez, que presentar productos con
mala calidad o repasar el proceso.
Con los tratados incontrolados de libre comercio que estn sufriendo los
pases en va de desarrollo con los pases desarrollados, se hace necesario
ofrecer productos mejores que la competencia, tanto en diseo como en precio.
Con los Diagramas de Pareto se identifican los problemas de la empresa se
clasifican, para llegar a una posible solucin.
2. El grupo debe seleccionar una pequea o mediana empresa en la cual
se pueda analizar y aplicar en la empresa seleccionada, los siguientes
numerales de la norma ISO 9001 versin 2008.
Empresa: Carboqumicos S.A
A. Responsabilidad en la direccin
Visin
Carboqumicos S. A. Ser una empresa lder en el proceso de producto del
sulfato de amonio, siendo reconocida en el mercado nacional por la produccin
de un producto de alta calidad y costo competitivos, renovando
tecnolgicamente el proceso productivo produciendo nuevos y mejores
productos.
Misin
La misin de Carboqumicos S.A es Producir, comercializar con eficiencia y
calidad sulfato de amonio a todos los clientes relacionados con el agro y la
industria a nivel nacional, enfocada en el respeto del medio ambiente, salud,
seguridad y mejora continua generando valor en sus productos.
Poltica y objetivos de calidad
Es poltica de Carboqumicos proporcionar productos que satisfagan las
necesidades de los clientes actuando en todas las actividades de manera
segura y responsable, respetando las personas y medio ambiente.

Ser reconocida como una empresa social y ambientalmente responsable, la cual tiene un compromiso con el bienestar, la salud y seguridad
de nuestros trabajadores contribuyendo al desarrollo de la comunidad.

Garantizar la calidad de nuestros productos actuando de forma responsable y transparente.

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Mejorar continuamente los procesos productivos del sulfato de amonio

en busca del crecimiento sostenible.

Indicar cmo son los canales de comunicacin dentro de la organizacin.

Gestin a la vista: es un panel de control sobre los indicadores ms
importantes de la planta de Carboqumicos, a travs del cual se mantiene
informado e involucrado a todo el personal sobre el cumplimiento de las metas
y objetivos, para actuar en funcin de los resultados obtenidos, participando en
la solucin de problemas como metodologa de trabajo.
Otras actividades de comunicacin interna se encuentran
Charlas al inicio de turno: en las cuales se hace nfasis en la seguridad, la
calidad de los productos, los trabajas a realizar durante el turno y se socializan
incidentes o accidentes que se presentan en el desarrollo de las actividades.

Control de Documentos y datos: Informes realizados por los operadores a

sus jefes inmediatos para que stos a su vez reporten a sus superiores sobre
las diferentes actividades desarrolladas durante el turno de trabajo.
Intranet: Canal de comunicacin interna de la empresa en la cual se reportan
las diferentes actividades por medio de mensajes internos en todos los niveles
de la empresa.
B. Gestin de los recursos:
Cmo define la organizacin el perfil del cargo del personal que realice trabajos
que afecten la conformidad con los requisitos del producto (educacin,
formacin, habilidades y experiencia).
Conocimientos necesarios es equivalente a nivel de estudios y conocimientos
especficos necesarios para realizar la tarea o la experiencia equivalente.
Nivel mnimo de estudios: Tcnico
Formacin: Bachiller tcnico con formacin en competencias laborales o cursos
relacionados con qumica industrial.
Equivalencia: Bachiller con tres aos de experiencia en procesos qumicos
industriales.
Experiencia en tiempo: Dos aos de experiencia en procesos qumicos
industriales.
Idiomas: No aplica
Informtica: conocimientos bsicos en herramientas de hoja de clculo

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Carnet de conduccin: No
Otros: Manejo de sustancias peligrosas.
Cul es la infraestructura con que cuenta la organizacin para lograr la
conformidad con los requisitos del producto.
Materiales y equipos
Tanque Saturador de Amonio
Tanque de espumas
Tanque de Aguas Madres
Bombas de recirculacin N 1 y 2 una en servicio y una en reserva
Bombas de extraccin de sulfato N 1 y2 una en servicio y una en reserva
Bombas tanque de aguas madres N 1 y 2 una en servicio y una en reserva
Tanque cnico recepcin de sales
Centrfugas secadores N 1 y 2 una en servicio y una en reserva
Horno secador
Banda transportadora
Secador Rotatorio
Tolva de evacuacin
Mezclador
Cul es el ambiente de trabajo de la organizacin o las condiciones fsicas y
ambientales
bajo
las
cuales
se
realiza
el
trabajo.
Los riesgos asociados con esta actividad son:
Mecnicos y locativos

Golpes por traslado del operador a diferentes sitios del saturador

Quemaduras por superficie caliente

Cada de altura por labores de purga y toma de temperaturas

Cadas esquinces luxaciones debido a que no existe demarcacin de las

vas de acceso del rea

Qumicos

Inhalacin de vapores y gases propios del proceso

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incendios y explosiones por fugas de gas coque.

Ergonmico

Problemas lumbares por manejo de vlvulas en labor de purgas

Medio Ambiente

posibles emisiones de gases por fugas de purgas, circuitos con perforaciones y vlvulas en mal estado.

Para las actividades realizadas en la planta de sulfato de Amonio es obligatorio

es uso de los elementos de proteccin personal (EPP`S) overol, casco, Gafas
de seguridad, botas con puntera de acero, Protectores auditivos, guantes de
nitrilo y mascarilla contra vapores y gases.
C. Realizacin del producto
Describir los procesos necesarios para la realizacin del producto o
prestacin del servicio en la organizacin y cmo se controlan estos
procesos.
El proceso de elaboracin de sulfato de Amonio se realiza iniciando con la
remocin de amoniaco contenido en el gas de coque, esta remocin de
amoniaco se realiza por medio de cido Sulfrico (H2SO4) al 98% esta remocin
comienza en el saturador que recibe el gas de coque desalquitranado de los
precipitadores electroestticos.
El saturador es un tanque cnico cerrado de unos 3 metros de altura y 2 m de
dimetro, est hecho de acero inoxidable. Dentro del saturador se encuentran
ocho tubos verticales para la distribucin del gas, estos tubos crean corrientes
de gas que burbujean al ascender en una solucin cida saturada de sulfato de
amonio, llamada aguas madres, esta solucin es almacenada en un tanque
cilndrico abierto que tiene el mismo nombre, las aguas madres contienen entre
2,8 y 3,2% de cido sulfrico concentrado, dependiendo de la produccin de
gas de coque.
El saturador posee una pareja de bombas centrfugas (una en servicio y la otra
de reserva) que recirculan las aguas madres en el interior del saturador,
adems, este tanque tiene una purga que separa los residuos de alquitrn
provenientes del gas, estos residuos son llevados a un tanque separador de
espumas, que rescata del alquitrn porciones de aguas madres y las regresa al
tanque.
A medida que la reaccin se lleva a cabo se precipitan pequeos cristales de
sulfato; estos se depositan en el fondo cnico del tanque, donde son extrados
por una pareja de bombas centrfugas (una en servicio y la otra en reserva)
llamadas bombas de extraccin de sales, estas bombas llevan la solucin hacia
un cono separador donde se extraen los cristales de sal suspendida de la
solucin por decantacin.

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La solucin liquida es devuelta por gravedad al saturador. Por otra parte, las
sales decantadas son bajadas hacia una secadora centrfuga, que comprende
un rotor de acero revestido en plomo sobre el cual est montado un canasto
cilndrico de cerca de 1 metro de dimetro, de cobre, metal monel o cualquier
otra aleacin resistente a la corrosin. Este conjunto se mueve por medio de un
motor elctrico.
El lquido restante en la sal se extrae por accin de la fuerza centrfuga
pasando por los agujeros del canasto para volver de nuevo al tanque de aguas
madres donde se le agrega cido sulfrico a razn de 3% desde un tanque
elevado de cido concentrado. El transporte de las aguas madres desde el
tanque al saturador es realizado por una pareja de bombas centrfugas de igual
nombre (una en servicio y otra en reserva) que continua el ciclo cerrado dentro
del proceso.
Despus de la secadora centrfuga, el sulfato de amonio es llevado por medio
de dos transportadoras de banda a un secador rotatorio que seca un 0.15% de
humedad restante, dentro de estas secadoras es inyectado aire caliente
proveniente de un horno calentado con gas rico de coque, este secador es
soplado por un cicln que separa los finos y los gruesos de sulfato, los gruesos
son el producto final y es almacenado para su pesaje y distribucin final, los
finos tambin son distribuidos pero tienen menos uso en la industria que los
gruesos.
El proceso de elaboracin sulfato de Amonio se controla con diferentes factores
que son La acidez contenida en la solucin aguas madres, que es la cantidad
de Acido concentrada en una solucin Acida, Esta solucin Acida debe estar
actualmente entre 2,8% y 3,2% Acido en la solucin.
Para saber cunto Acido se encuentra concentrado en la solucin se realiza
una titulacin. La titulacin consiste en tomar una muestra de solucin de
Aguas Madres en una probeta de 250 mL, de esta solucin se retiran 10 mL de
solucin para agregarlos en un Erlenmeyer que contiene 50 mL de Agua a esta
solucin se le adiciona 5 gotas de metil naranja el cual en la reaccin qumica
es el indicador, quedando como resultado una solucin de color rojo, luego se
pasa a la bureta que contiene Hidrxido de sodio(NaOH) al 2 Normal que este
caso sera el reactivo, se empiezan a adicionar lentamente gotas de Hidrxido
de sodio hasta que el color da la solucin contenida en el Erlenmeyer
comience a cambiar de color hasta llegar a amarillo, la cantidad de mL
adicionados de Hidrxido de sodio a la solucin de aguas madres con metil
naranja es la cantidad de cido contenido en la solucin.
Para que calidad del sulfato sea excelente se debe estar en un promedio de
2,8% y 3,2% si llegara a suceder que la solucin contiene menos del 1% de
concentracin de Acido, La remocin de Amoniaco al gas coque no se
realizar, lo cual afectara otros procesos de plantas siguientes a la planta de
sulfato Amonio, perdindose esta solucin y por obligacin cambiando toda la
solucin y perdiendo la produccin promedio de 35 toneladas de sulfato de
Amonio.

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En el caso que la solucin sea mayor a 3,2% el color de los cristales de sulfato
de Amonio sera de color amarillo, siendo el color blanco el adecuado para su
comercializacin, el color amarillo muestra que el sulfato de amonio tiene una
cantidad de cido mayor a las especificaciones requeridas por el cliente y sus
propiedades no son las adecuadas, dando este producto por defectuoso,
rechazndolo y recirculndolo nuevamente al proceso, perdiendo todo el
proceso de elaboracin del producto.
Describir cmo define la organizacin los requisitos que deben tener sus
productos o servicio y cules son estos requisitos.
Caractersticas del sulfato de amonio son:
Humedad. 1%
Nitrgeno total: 21 %
Nitrgeno Amoniacal: 21%
Azufre total: 24%
Presentacin en sacos de 50 Kg
Fabricado bajo licencia ICA N 2744
Cmo maneja la organizacin la comunicacin con el cliente y cmo se
conoce la percepcin que el cliente tiene sobre su producto o servicio.
Se maneja por medio de correos electrnicos, vistas a campo en lugares de
venta de producto y permanente seguimiento sobre los requisitos y
expectativas que el cliente tiene con el producto.
Se tiene claro sobre la informacin suministrada al cliente sobre las
especificaciones del producto, datos tcnicos en especial requisitos referentes
a seguridad, salud y medio ambiente estos datos son de obligatorio
cumplimiento que deben ser suministrados al cliente.
Cada producto debe seguir rigurosamente las exigencias del cliente.
Es responsabilidad de la empresa la confidencialidad en el manejo de
informaciones de nuestros clientes.
Cmo asegura la organizacin que el producto adquirido cumple los requisitos
de compra especificados.
Con muestra de laboratorio de todos los productos elaborados, rechazando
aquellos productos que no cumplen con las especificaciones y datos que son
suministrados al cliente sobre los productos.

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D. Medicin, anlisis y mejora

El grupo debe identificar si la organizacin ha implementado estrategias
para mejorar y medir su desempeo; si no las tiene, proponerlas.
Las estrategias de mejora estn enfocadas en estandarizacin de trabajo por
medio de la gestin de la rutina diaria.
Manejo de anomalas anlisis y solucin de problemas por medio de
herramientas aplicadas como los diagramas de causa y efecto, los diagramas
de Pareto y de ms herramientas enfocadas al anlisis de problemas.
Todas estas estrategias buscan la estandarizacin de procesos y del trabajo
El acompaamiento de los resultados de los procesos y su comparacin con
las metas
La accin correctiva en el proceso a partir de desviaciones encontradas en los
resultados, al ser comparadas con las metas.
Un buen ambiente de trabajo
La bsqueda continua de la perfeccin.
La importancia de estas herramientas de gestin es la bsqueda en la
excelencia de las operaciones de la empresa. Lo cual significa brindar una
mayor satisfaccin a los clientes, mejorando, controlando y estandarizando los
procesos.

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CONCLUSIONES

Se determina la importancia de un sistema de gestin de calidad Como se ha

podido determinar en este trabajo la gestin de la calidad es de vital
importancia para cualquier tipo de empresa, ya que con ella podemos llegar al
xito, ofreciendo productos y/o servicios al cliente que realmente supere todas
sus expectativas
en la cual una empresa dirige y controla todas aquellas actividades que estn
asociadas con la calidad.
El presente trabajo permiti una aplicacin de los conceptos bsicos de
calidad, sus principios filosficos y la importancia que tiene al aplicarlo en las
empresas.
Se identificaron los diferentes sistemas de gestin, se aplica una de ellas en el
campo real y se utilizan las diferentes metodologas de implementacin.

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BIBLIOGRAFA

Teoras de la calidad. Recuperado el 3 de abril del 2014, en URL:

http://uva.anahuac.mx/content/catalogo/diplanes/modulos/mod5/l1t2m5.htm
Paz del rio Votorantim, Patrn operacional Carboqumicos coquera.
Aceras Paz del ro S.A. Sistema de Gestin del Valor
Wikipedia,
Norma
ISO
9001
http://es.wikipedia.org/wiki/ISO_9001

2008

[online],

[cited09/04/2014],