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BIOQUMICA:
a cincia que estuda os processos qumicos
que ocorrem nos organismos vivos.
trata da estrutura e funo metablica de
componentes
celulares
como
protenas,
BIOMOLCULAS.
Bioqumica
-Qumica estrutural dos componentes da
matria viva e sua relao com a funo
biolgica
-Reaes
bioqumicas
rotas
Bioqumica celular
Histrico
1665:
1840:
CLULA
Caractersticas
Unidades de vida compartimentalizadas
Complexo de molculas agrupadas por funes
Caractersticas estruturais comuns: Arquitetura
Processos metablicos:
Replicao de DNA
Sntese protica
Produo de energia
CLULA PROCARITICA
Procariotos
Eucariotos
1. Envoltrio Nuclear
Ausente
Presente
2. Cromossomo
nico
Mltiplos
3. Nuclolo
Ausente
Presente
4. Diviso Celular
Cromossomos
separados por ligao
MP
Cromossomos
separados por
Microtbulos
5. Citoplasma
Sem Citoesqueleto
Citoesqueleto
6. Organelas
Nenhuma
Vrias
7. Organizao Celular
Principalmente
Unicelular
Principalmente
Multicelular
Biomolculas
gua e
Minerais
Lipdios
Protenas
cidos Nuclicos
O segredo
da vida!
CONSTITUINTES
ORGNICOS
http://pt.wikipedia.o
rg/wiki/Tabela_peri
%C3%B3dica
Biomolculas inorgnicas
COMPOSTOS
INORGNICOS
SAIS
GUA
65%
MINERAIS
5%
Biomolculas orgnicas
CARBOIDRATOS 5%
COMPOSTOS
ORGNICOS
LIPDIOS 7%
PROTENAS-14%
VITAMINAS 1%
CIDOS NUCLICOS 3%
GUA
Caractersticas
Atividade Metablica
Idade
90 a 95%
Fatores
Relao existente
Proporcionalidade
entre as relaes
Atividade
Funcional
do Tecido
ou rgo
Diretamente
proporcionais
Faixa
Etria
do organismo
(idade)
Geralmente:
Organismo juvenil maior
teor de gua
Organismo adulto menor
teor de gua
Inversamente
proporcionais
Estudo
da
Espcie
Varia conforme
a espcie
e o estgio
de vida
gua
Importncia da gua na vida dos organismos:
Intervm nas reaes qumicas;
Atua como
substncias;
meio
de
difuso
de
muitas
Regulador de temperatura;
Intervm em reaes de hidrlise;
Excelente solvente.
Desidratao da ordem
mamferos pode ser fatal
fatal..
de
10%
10%
em
Sais minerais
Podem ser encontrados sob a forma de depsitos
(ex.: conchas e ossos), dissolvidos em solues
(ex.: Na+, K+, Al-, etc.) ou na constituio de
vrias molculas orgnicas (ex.: a hemoglobina
possui ferro).
Embora
geralmente,
sejam
em
biomolculas
pequenas
que
surgem,
quantidades,
Sais minerais
Funes biolgicas dos sais minerais:
So constituintes fundamentais de endo e
exosqueleto;
Constituem sistemas moderadores do pH;
Fazem parte da constituio de molculas
fundamentais, como a hemoglobina (Fe) e a
clorofila (Mg);
Intervm na manuteno do equilbrio osmtico
ao nvel celular;
Participam em processos fundamentais no
funcionamento dos seres vivos, como, por
exemplo, na transmisso nervosa, na contrao
muscular e na coagulao sangunea.
SAIS MINERAIS
Caractersticas
Patologias:
Anemia
Hiper ou hipotireoidismo
Doena ssea ou Osteoporose
DISFUNOES DA TIREIDE
HIPO E HIPERTIREOIDISMO
SAIS MINERAIS
-Formas encontradas na matria viva:
a) Forma inica: dissociados na gua formando solues
intra e extracelulares. Principais ctions: Na, K, Ca e
Mg; Principais nions: Cl, HCO3-, PO4-3, NO3-3.
Exemplo: lquidos intracelulares.
b) Forma cristalina: constituindo estruturas esquelticas
(ossos, casca de ovos, conchas, carapaas, espculas,
etc.), unhas e chifres;
c) Componentes de substncias orgnicas: hemoglobina,
clorofila, nucleotdeos, etc.
SAIS MINERAIS
-Algumas funes especficas:
a) Clcio: catalisador de reaes contrao muscular,
regenerao de membranas celulares, coagulao
sangunea, componente importante de ossos e dentes.
b) Fsforo: formao de nucleotdeos, formao do
ATP.
c) Enxofre: radical prosttico de muitas protenas
celulares.
d) Potssio: principal ction do interior da clula;
contrao muscular e atividade dos nervos.
e) Cloro: principal nion do lquido extracelular,
manuteno do pH no balano de lquidos do corpo.
f) Sdio: principal ction do lquido extracelular,
conduo do impulso nervoso.
SAIS MINERAIS
- Algumas funes especficas:
g) Cobre: componente de enzimas, essencial para a
sntese de hemoglobina.
h) Iodo: hormnios da tireide
i) Cobalto: vitamina B12, produo de hemcias.
j) Mangans: ativador enzimtico.
k) Magnsio: ativador enzimtico, funcionamento de
nervos e msculos, presente na clorofila.
l) Ferro: hemoglobina, mioglobina, enzimas respiratrias,
respirao celular.
m) Flor: ossos e dentes, protege contra cries.
n) Zinco: formao de enzimas.
SAIS MINERAIS
Biomolculas orgnicas
Estas macromolculas so polmeros que resultam da
ligao de muitas molculas bsicas, estruturalmente
simples e semelhantes entre si monmeros
POLMEROS ORGNICOS
Caractersticas
Monmeros ligados covalentemente
cidos Nuclicos
Ex: D.N.A. e R.N.A.
Polipeptdeos
Ex: protenas
Monmero
Monmero
Polmero
Polmero
Monmero
Monmero
Biomolculas orgnicas
Carboidratos
Lipdeos
Protenas
cidos Nucleicos
Caboidratos
Tambm
designados
hidratos de carbono
por
Compostos ternrios de C, O e
H.
Podem ser classificados em
trs grupos, de acordo com a
complexidade:
Monossacardeos;
Oligossacridos;
Polissacardeos.
Carboidratos
Funes
Energtica
Estrutural
Regulao
Crescimento
Patologias
Diabetes mellitus
Obesidade Patolgica
DIABETES
Doenas dos 3 Ps:
Polidipsia - sede
Polifagia - fome
Poliria - urina
http://saude.hsw.uol.com.br/diabete1.htm
Lipdeos
Reao de
condensao
Lipdeo
Polmero
Lipdeos
Grupo
muito
qual
de
molculas
heterogneo,
fazem
gorduras
do
parte
as
(animais
vegetais),
ceras,
esterides, etc.
Compostos
ternrios
conter
outros
elementos, como S, N e
P.
LIPDEOS
Caractersticas
Grupo
Fosfato
Glicerol
Fosfolipdios
Colesterol
Cauda
Apolar
Molcula
Fosfolipdio
Lipdeos
Funes
Reserva energtica
Estrutural
Protetora
Vitamnica
Hormonal
Patologias:
Doenas Cardiovasculares
Obesidade Patolgica
http://drisaacwalker.site.med.br/index.asp?PageName=A-20Obesidade
COLESTEROL::
COLESTEROL
- BOM
BOM::
HDL
(High
Density
Lipopretein
LDL
(Low
Density
Lipoprotein
Hipercolesterolemia Familiar
Xantomas tuberosos
http://gordurastrans-ufrj.blogspot.com/
Protenas
Aminocidos
Monmero
Reao de
condensao
Protenas
Polmero
PROTENAS
Caractersticas
Polmeros de aminocidos
Classificadas: Fibrosas e Globulares
Fibrosas: Funo Estrutural
Globulares: Funo Metablica
Interao com outras molculas
Aminocidos
So molculas mais simples
So as unidades estruturais dos pptidos e das protenas
Aminocidos
PROTENAS/Organizao estrutural
Estrutura Secundria
Estrutura Primria
Estrutura Terciria
Estrutura
Quaternria
Protenas
Funes
Enzimtica
Estrutural
Transporte
Hormonal
Imunolgica
Motora
Reserva
Patologias
Anemia Falciforme
Desnutrio
ANEMIA FALCIFORME
PROTENAS/Funes
Controle da permeabilidade celular
Morfologia celular
cidos nucleicos
Nucletidos
Monmero
Reao de
condensao
cido Nucleico
Polmero
CIDOS NUCLICOS
Caractersticas
Grandes biomolculas: Nucleotdeos
Tipos DNA e RNA
DNA: Cromossomos contendo genes
RNA: Sntese de protenas
cidos nucleicos
Base Azotada
Nucletidos so
constitudos por:
Grupo
Fosfato
Pentose
cidos nucleicos
Bases Azotadas
Bases de anel Simples
cidos nucleicos
Pentoses
Desoxirribose
Ribose
DNA
RNA
Cadeias antiparalelas e
complementares.
A-T
G-C
cidos nucleicos
cidos nucleicos
Importncia:
Suporte
universal
da
informao
gentica
CIDOS NUCLEICOS
Patologias
Alteraes Numricas: Aneuploidias
Alteraes Estruturais: Sndromes e Cnceres
Mutaes: Desordens Genticas
ANEUPLOIDIAS DOS
CROMOSSOMOS
SEXUAIS
Sndrome de Klinefelter
4747-XXY
ANEUPLOIDIAS
AUTOSSMICAS
Sndrome de Down
Trissomia 21
47XX ou (XY) + 21
http://www.google.com.br/imgres?q=Mut
a%C3%A7oes+Gen%C3%A9ticas&hl=ptBR&sa=X&rlz=1T4GGHP_ptBRBR440BR441&tbm=isch&prmd=imvns&
tbnid=2fQ2NjH3BcDKM:&imgrefurl=http://www.hardmo
b.com.br/threads/188493-BizarromobBeb%25C3%25AAmu%25C3%25A7ulmano-com-cauda%25C3%25A9-o-novo-DeusHindu&docid=LfvY1zmjAs7PQM&w=728&
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6&start=0&ndsp=12&ved=1t:429,r:4,s:0&
tx=66&ty=21
http://tvcanal7.b
logspot.com/2011
/03/sindromede-lobisomemgarotatailandesa.html
http://jabateu.blog
spot.com/2011/04/o
s-7-problemas-depele-curiososdo.html
Hipertricose
lobisomem
BIOQUMICA CELULAR
Apresenta
orgnicos
constituintes
inorgnicos
so
ou