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ndice

ndice
Sumrio ................................................................................................................................... 1
Enquadramento ....................................................................................................................... 2
Trabalho de campo .................................................................................................................. 5
1 Parte: Produo orizcola ................................................................................................ 5
2 Parte: Produo hortcola .............................................................................................. 20
3 Parte: Fruticultura .......................................................................................................... 26
4 Parte: Lagoa de abeberamento de bovinos .................................................................. 30
Cronograma ........................................................................................................................... 34
Concluses ............................................................................................................................ 35
Documento fotogrfico........................................................................................................... 37

Pg. 01

Sumrio

Sumrio
O presente relatrio parcial documenta as atividadas implementadas pela equipa
responsvel pela execuo do Projecto de Apoio Intensificao da Produo alimentar
Desenvolvimetno Comunitrio durante o primeiro semestre de 2014.
Sendo parcial, este relatrio dedica-se descrio e anlise das tarefas ditas de campo.
Este perodo caracteriza-se pelo intenso trabalho agrcola que se desenvolve fruto das
prticas que so implementadas na transio da poca fresca (de janeiro a maro) para a
poca das chuvas (maio a setembro), altura em que se verifica um aumento da
temperatura e precipitao.
Aps a atividade da horticultura (poca fresca) tempo de preparao da lavoura do arroz
estando esta sempre dependente das primeiras chuvas. Segundo o documento do sistema
de alerta precoce a anlise do registo pluviomtrico divulgado pelo Grupo de Trabalho
Pluridisciplinar (da responsabilidade do Ministrio da Agricultura e Desenvolvimento Rural e
do Instituto Nacional de Meteorologia) revela que as chuvas acumuladas desde Junho a
Julho de 2014 foram deficitrias em relao ao mesmo perodo do ano passado e
mdia de 1971-2000. Estes acontecimentos condicionaram as operaes no terreno tendo
estas sido prolongadas at agosto.
Realizaram-se alguns estudos que sintetizam e discutem os resultados obtidos (em
particular da horticulura, fruticultura e produo animal) e alguns outros que apresentam
resultados provisrios (orizicultura). Uma anlise profunda da estrutura de custos da
utilizao dos tractores foi realizada.

Pg. 02

Enquadramento

Enquadramento
A Guin-Bissau sada de um complicada conjuntura de um golpe de Estado em 2012
atravessou o ano de 2013 com imensas dificuldades onde a insegurana alimentar era um
estado comum um pouco por toda o pas, em particular nos tradicionais meses da fome,
isto , de agosto a outubro.
Analisando os principais indicadores econmicos no pas desde 2009 podemos observar a
abrupta queda do PIB em 2012 acompanhada de uma descida da inflao. O decrscimo
da inflaco resulta de uma diminuio da procura por via da falta de liquidez nas famlias e
empresas sendo que o ciclo se ter iniciado (aps o golpe de 12 de abril) com o
incumprimento do pagamento dos salrio pelo governo guineense o que limitou quase na
totalidade o rendimento disponvel das famlias dependentes dos funcionrios pblicos.
De notar que apesar de se ter observado uma reposio da taxa do crescimento do PB em
valores positivos no ano de 2013 a inflaco continuou a descer at valores prximos do
zero o que implica uma manuteno de baixa procura e consumo internos.
Grfico 1 Evoluo da

6
Crescimento PIB (%)

taxa de crescimento do PIB


e a inflao de 2009 a

5
Inflao preos do
consumidor (%)

2013. Fonte: Banco


Mundial.

4
3
2
1
0
2009

2010

2011

2012

2013

-1
-2

Um outro factor que confere liquidez s famlias da Guin-Bissau a venda de castanha de


caju in natura. Ser o maior input de capital na zonas rurais e do qual as populaes
urbanas tambm usufruem. A produo de caju tem vindo a aumentar desde alguns anos,
no por via do aumento da produtividade fruto de uma seleco de melhores variedades ou
da utilizao de factores de produo, mas sim pela explorao de maiores reas.

Pg. 03

Enquadramento
Com um preo estabelecido ao nvel do governo, os valores reais pagos ao produtor

flutuam independentemente da directiva do executivo consoante a oferta e a fora da


corporao dos retalistas.
No grfico seguinte ilustra-se a dinmica de crescente produo de caju in natura e a queda
abrupta das exportaes (das quais a grande fatia de caju). A queda da exportaes (cuja
poca comea em maro), baseada na dificuldade de escoamento do produto ficando este
armazenado em estruturas um pouco por todo o pas, serviu de argumento para diminuir o
preo pago ao produtor depauperando as esperanas das famlias poderem obter um
rendimento para melhor gerirem as suas responsabilidades financeiras.

Grfico 2 Evoluo das

250

exportaes (base=100 no

150.000
Export volume index (2000 = 100)

Produo de caju (Ton)

ano 2000) e a produo de


caju em ton. Fonte: Banco

125.000

200

Mundial
100.000
150
75.000
100
50.000
50

25.000

2009

2010

2011

2012

No tema do efeito das limitaes de liquidez, e no caso concreto do PAIPA-DC, estas


afetam todos os parmetros de vida dos agricultores. A escassez de dinheiro implica que
este seja usado primeiramente na aquisio de bens alimentares necessrios em vez de
ser investido no aluguer do tractor, aquisio de factores de produo ou em outras
prioridades como a escola das crianas, vesturio, etc.

O termo mais correto ser recoletor e no produtor.

Pg. 04

Enquadramento
No ano de 2014 sentiu-se essa condio francamente desfaforvel. A coordenao do
PAIPA-DC tomou medidas estratgicas que permitissem mitigar os efeitos nefastos
transmitidos do ano anterior com renegociao do valor do aluguer por hora e o adiamento
da comparticipao das mulheres horticultoras na aquisio de sementes.
Um outro problema grave sentido, ainda hoje, no territrio foi o incio titubiante da poca
das chuvas. De facto, a precipitao registada at o final de Julho foi caracterizada por
fracas chuvas e perodos longos de estiagem. Estes eventos criaram condies que
podero provocar uma queda na produo agrcola em 2014 e 2015, nomeadamente
atravs do aparecimento de pragas devido aos intervalos prolongados da precipitao
facilitando a passagem de alguns estgios do ciclo de vida dos inimigos das culturas.
Tambm a perda de semente registada em todas as regies, sobretudo em culturas de
planalto, como de milho cavalo e bacil semeados logo com as primeiras chuvas do ms
do maio, na zona Leste. Isto levou a um atraso quase generalizado nas operaes culturais
do planalto Nas bolanhas de bas-fonds e mangrove a acumulao de gua fez-se
tardiamente.
A precipitao aqum da normal levou a um conjunto de situaes:

Atraso, quase generalizado, nas culturas do planalto com maior incidncia na


cultura de arroz pam-pam

Atraso na implantao dos viveiros de arroz de bolanhas de bas-fonds e mangrove

Atraso no incio de lavoura do arroz nas mesmas bolanhas

Perda de semente e consequente investimento numa segunda sementeira,


sobretudo nas culturas do planalto

Diminuio da superfcie, tanto nas culturas do planalto assim como na de arroz

Considera-se que a atual situao de segurana alimentar na Guin-Bissau periclitante e


com cenrio reservado no que toca ao acesso ao alimento, no s por via da produo
como pelas dificuldades crescentes na importao de vveres devido ao aumento da
fiscalizao dos bens que entram nos postos terrestres da fronteira com o senegal. Mais
ainda, as transaco no Leste do pas (fronteira com a Guin-Conakri) ainda se mantm
condicionadas devido ameaa de epidemia do vrus bola.

Pg. 05

Trabalho de campo

Trabalho de campo
1 Parte: Produo Orizcola
1.

Contexto

A produo orizcola a mais importante actividade agrcola da Guin-Bissau. Dela advm,


de facto, um estado de segurana alimentar. Desde o incio do PAIPA-DC que a produo
de arroz a sua bandeira, um indicador de apropriao da metodologia do projecto pelos
beneficirios visto que responde directamente e sem atalhos mais fulcral necessidade dos
guineenses: o arroz.
Torna-se bvia, sem carecer de grficos, a importncia da produo de arroz na forma
mecanizada. Esta viso, partilhada por todos os pases desenvolvidos, encontra
resistncias residuais em think tanks de intelectuais guineenses cuja viso ilustra os receios
2

da modernizao da agricultura tradicional passando esta a simbolizar uma bolsa de


resistncia no s social como ambiental. Porm, essa fora de atrito finda por a visto que
os resultados da mecanizao so por demais evidentes na produo alimentar em geral, e
do arroz em particular. Torna-se imperioso manter a metodologia do projecto de forma a
demonstrar que a mecanizao ou a utilizao de tecnologia no so factores de
instabilidade da ordem social e ambiental existentes. O PAIPA-DC, com a sua longevidade
no terreno (5 anos) permite tirar algumas concluses no que se refere ao trabalho na
transferncia de tecnologia: Em primeiro lugar (destacado) temos a observao que os
projectos de desenvolvimento rural tm um tempo de implementao que no compatvel
com o calendrio civil ou em dois anos de ciclo de projecto devido ao financiamento. A
apropriao de nova tecnologia um processo, no um instante e qualquer agricultor de
qualquer ponto do mundo resistente mudana, ainda mais quando dela depende a sua
literal subsistncia. O PAIPA-DC, ao permitir esse respirar tranquilo da apropriao desta
3

tecnologia (com todas as questes que dela surgem) e fazendo surgir, em profunda
parceria entre beneficirios e coordenao, estratgias de resoluo de problemas e o
melhoramento dos procedimentos j de si positivos e profcuos, tem conseguido obter os
resultados que preconiza.

2
3

Ainda que represente a totalidade da agricultura da Guin-Bissau salvo rarssimas excepes

Chama-se a ateno para os projectos, muitas vezes concorrentes do PAIPA-DC com mtodos de emergncia
que so, no raras vezes paliativos da insegurana alimentar e cuja longevidade ps ciclo de projecto duvidosa.

Pg. 06

Trabalho de campo
1.1 A necessidade da mecanizao
4

Apesar do que se mostrou no pargrafo anterior (sobre a resistncia inovao) a


realidade no terreno, na bolanha, irrefutvel. A crescente procura da soluo de aluguer
de mquinas para a lavoura do arroz a ilustrao de um verdadeiro mercado
concorrencial em profundo dinamismo. Os agricultores cientes das vantagens econmicas
(medidas em tempo de trabalho), da eficincia de lavoura (medido na qualidade da
mobilizao do solo), na produo e produtividades obtidas (na emergncia das sementes
utilizadas) e na optimizao da oportunidade de sementeira, aderem imediatamente
lavoura mecanizada.
1.1.1 Qualidade da lavoura
Numa anlise superficial, uma lavoura uma operao simples, mas essencial para a
emergncia das sementes, reteno de gua e manuteno da matria orgnica do solo.
A emergncia das sementes representa o estgio mais delicado do ciclo do
desenvolvimento do arroz, ainda mais sendo explorada como cultura de sequeiro estando
fortemente dependente dos regimes pluviomtricos locais. A variedade utilizada na
explorao orizcola nas associaes filiadas no PAIPA-DC na Regio de Bafat, o arroz
de sete metros adquirida (no incio da primeira campanha de arroz em cada associao)
a um centro de melhoramento de sementes na Guin-Bissau. Nos anos subsequentes a
multiplicao da semente da inteira responsabilidade dos agricultores. uma variedade
que aps emergncia acompanha, sem dificuldades, qualquer regime pluviomtrico o que
resulta no acamamento do colmo na altura da colheita. A lavoura mecanizada permite
lavrar, por unidade de rea, de forma muito mais clere aumentando drasticamente a janela
de oportunidade de uma sementeira atempada. No entanto, e visto que a tcnica de
sementeira mantm-se inalterada, existem agricultores que recorrem lavoura com trator
na altura ideal de sementeira o que implica um enorme afluxo ao equipamento o qual no
consegue dar vazo. Desta forma, tem-se investido tempo junto dos agricultores (em
aces de capacitao informal) de forma a sensibiliza-los para uma lavoura precoce do
terreno ficando este limpo e pronto a semear bastante tempo antes das chuvas mais
frequentes. Em termos tericos, esta limpeza do terreno poderia levar a uma deteriorao

Transcrevemos o que dito e redito em alguns meios acadmicos em frica da autoria de Edem Kodjo, os
africanos devem evitar cair na armadilha, cada vez mais manifesta, que alguns deles armam a si mesmos, a da
recusa do desenvolvimento.

Pg. 07

Trabalho de campo
do teor de matria orgnica do solo, mas como o tempo entre lavoura e sementeira curto
(nunca mais que dez dias) considera-se que a ausncia de cobertura viva do solo no
danifica o mesmo.
A utilizao de uma dupla charrua de discos permite esmiuar os solos hidromrficos que
compem as bolanhas, ou seja, no h reviramento da leiva. Este equipamento permite
fazer uma cama mais apropriada para a semente nivelando ainda o terreno. Este aplanar da
superfcie permite que se diminuam, gradualmente, pequenas variaes topolgicas (na
ordem dos centmetros) que permitem um melhor ou pior desenvolvimento das sementes
em curtos espaos geomtricos deixando a produo final mais heterognea. Mais ainda,
consegue-se destruir a crosta superficial do solo e enterrar a vegetao existente de forma
5

a repor fertilidade do horizonte Ah do perfil pedolgico. Esta homogeneizao do solo


permite uma maior reteno de gua nos macroporos, ao contrrio de outros tipos de
mobilizao em que, devido promoo de torres, a gua infiltra-se rapidamente.
6

Os solos hidromrficos continentais constituintes das bolanhas doces mantm vegetao


durante metade do ano (entre janeiro e maio/junho), isto , quando no se est a produzir
arroz. Esta vegetao pode e deve ser reintegrada no topsoil atravs da mobilizao do
mesmo com corte e incorporao dessa matria vegetal. A utilizao da charrua de discos
permite essa incluso.
Desta forma, os trs componentes base de uma boa utilizao do solo esto cobertos pela
utilizao da mecanizao enquanto ferramenta de produo orizcola.
1.1.2 Procura de servios de lavoura
A procura de servios mecanizados de lavoura, como foi comunicado frequentemente em
relatrios anteriores, sempre superior oferta e a evidncia deste facto surge no nmero
crescente de operadores privados a trabalhar nas regies de Bafat e Gabu com mquinas
no raras vezes inadaptadas aos solos existentes e de potncia inferior necessria o que
7

se traduz numa lavoura mal feita e onerosa para os agricultores . Este ano, foi decidido

Horizonte hidrogrico na nomenclatura da International Union of Soil Sciences, World Soil Association e FAO.

Solos de depresses aluviais, denominadas lalas, pequenos vales ou bas-fonds. Estes solos esto sujeitos a hidromorfia
temporria, ou seja, so geralmente inundados na poca das chuvas e apresentam-se regularmente cobertos de savana herbcea.
Ocupam 1.039.000Ha (SCET, 1978), dos quais cerca de 150.000 a 300.000Ha so aptos para a cultura do arroz nas zonas baixas
e de plantas perenes e nas zonas de vertentes ou cabea-de-bolanha.
7

No s em termos monetrios como em custos de longo prazo ao nvel pedolgico.

Pg. 08

Trabalho de campo
pelas associaes de agricultores, em concordncia com a coordenao do PAIPA-DC que
o preo por hora de aluguer do trator se fixaria nos 12.500XOF (19.05).
Este ano, pela primeira vez, realizou-se um recenseamento dos utilizadores do trator.
Pretendia-se saber o nmero de beneficirios, o agregado familiar respectivo e a
associao a que pertencem. Deste levantamento podemos resumir a informao na tabela
seguinte:

Tabela 1 Relao dos


beneficirios diretos e

Regio

Associao

Tabanca

Total
abrangido

Beneficirios
diretos

Beneficirios
indiretos

Total da
Populao

% da
populao
abrangida

G-Djara

604

87

517

446

135,43

588

89

499

ND

ND

335

56

279

ND

ND

Caur

220

43

177

ND

ND

Farato

310

79

231

ND

ND

Cafia

451

84

367

207

217,87

Temanto

171

19

152

143

119,58

Dembel

239

29

210

160

149,38

Aldeia

446

59

387

ND

ND

Dinga

784

98

686

639

122,69

Dinga II

72

63

69

104,35

Dinga III

386

69

317

ND

ND

Cubecunda

145

16

129

ND

ND

TOTAL

4.751

737

4.014

indiretos na lavoura de
2014 nas Tabancas

Xaianga
NassiruLahi (Djana) F-Mandinga

vinculadas s
associaes de
agricultores
Bafat

Cambeum
(Sucot)

Gabu

Dinga

O total de pessoas abrangidas direta e indirectamente avalia-se em 4.751 o que significa


que o PAIPA-DC, nesta actividade particular, atinge 0,31% da populao guineense. O total
de pessoas alcanadas fica aqum do total de habitantes nas Tabancas em causa. Este
dado justifica-se pelo facto de nem todos os habitantes das Tabancas filiadas serem
associados.
Por outro lado, a percentagem de populao abarcada pela actividade da lavoura superior
populao residente. Este facto deve-se desactualizao dos dados do recenseamento
que datam de 2012 e pela flexibilidade na utilizao do trator aquando da lavoura; Se por
um lado a contiguidade dos terrenos livre da imposio formal das Tabancas, por outro as
populaes migrantes na poca das chuvas voltam Tabanca me para lavrar. Uma
anlise que dever ser feita a variao da rea lavrada antes e aps disponibilidade do
trator e consequente especulao no mercado do arrendamento e emprstimo de terrenos
para lavoura. A nossa sensibilidade guia-nos para a ideia que alguns terrenos foram

Pg. 09

Trabalho de campo
recuperados para a produo ativa de arroz depois de ser disponibilizado e democratizado
o uso de mquinas para lavrar.
Destes ltimos factos depreende-se que se justifica a ideia geral de que a oferta destes
servios no sacia a procura e, como tal, a metodologia do PAIPA-DC, no sentido da
progressiva mecanizao e intensificao da agricultura, se apresenta correta satisfazendo
as necessidades dos beneficirios.

2.

Resultados

2.1

reas trabalhadas

Em 2014 obtiveram-se os resultados da lavoura medidos em hectares e sistematizados na


tabela abaixo. De referir que no presente ano um dos tractores (o primeiro a ser integrado
no projecto) est avariado. Aquando da manuteno pr-lavoura (obrigatria para todos os
equipamentos) observou-se que uma biela est danificada e consequentemente os
segmentos desse cilindro esto estragados. Apesar de se ter diligenciado todos os esforos
junto do fornecedor sedeado em Portugal (ANAGRI) as peas no iriam chegar em tempo
til. Devido ao esforo financeiro que seria necessrio realizar, optou-se por aguardar a
8

aquisio dessas peas no segundo semestre de 2014 .


A maior queda na rea trabalhada (e nica) verificou-se na Associao Nassiru-Lahi. Isto
deve-se no s avaria anteriormente descrita como imprevisibilidade da precipitao
que tornou difcil e mais arriscada a operao da lavoura. Mais ainda, a procura
concentrada dos agricultores na altura ptima de sementeira (descrito no ponto 1.1.1), no
permitiu uma optimizao desta operao. Em termos de organizao e motivao por
parte da presidncia da Associao, notria, ainda que tenham passados alguns anos da
implementao do projecto, a desconfiana que os populares tm da direco da
Associao.

Sobre este assunto o signatrio ir aprofundar-se num captulo posterior.

Pg. 10

Trabalho de campo
rea (Ha)

Tabela 2 Evoluo da
Bafat (Sucot)

Bafat (Djana)

associao de agricultores

2008

20

por ano. Na ltima coluna

2009

167

v-se a variao em

2010

relao ao ano anterior.


manual.

Gabu (Dinga)

Dinga

Total

Sucot

Djana

15

35

57,14

42,86

65

232

71,98

28,02

197,0

251

195

446

56,28

43,72

214,0

2011

323,4

182,7

506,1

63,90

36,10

60,1

2012

523,3

454,2

977,5

53,53

46,47

2013

322,5

467,5

31,5

821,5

39,26

56,91

3,83

-156,0

2014

511

329

108,6

948,6

53,87

36,36

11,45

127,1

rea explorada por

Em 2008 a lavoura era

% Total

471,4

A vista grfica da tabela anterior:


Grfico 3 Evoluo da

600

rea explorada em Ha por


associao de agricultores
por ano.

Bafat (Sucot)

Bafat (Djana)

Gabu (Dinga)

500

400

300

200

100

0
2008

2.2

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Variao da rea trabalhada

Torna-se necessrio aferir sobre as variaes anuais de rea trabalhada partindo do T 0 em


2008 quando no operavam quaisquer mquinas filiadas no PAIPA-DC. Na realidade
desconhece-se se existiriam tractores e respectivas alfaias nesta zona (Regio de Bafat).
Obtiveram-se estes resultados trabalhando com a expresso:
= At At-1

(1)

onde,
A - rea trabalhada em Ha
t ano estudado

Pg. 11

Trabalho de campo
A queda abrupta em 2013 tem justificaes claras que extravasam a dinmica do PAIPADC. De facto, num ano ps golpe de Estado as dificuldades acumuladas dos agricultores
em particular com a falta de liquidez para investir no aluguer do trator influenciaram
negativamente os resultados da lavoura. Este deficit de liquidez deve-se queda no preo
pago ao produtor da castanha de caju in natura e as migraes de vrias regies para as
Tabancas afetas ao projecto que viriam a sobrecarregar os agregados familiares filiadas o
que no s mitigou as reservas alimentares como as de semente.

Grfico 4 Variao da
rea explorada em Ha ao
longo dos anos e

600
500

consoante o valor

400

trabalhado no ano

300

anterior.

200
100
0
2008

2009

2010

2011

2012

2013

-100
-200

2.3 Produo
A produo de arroz est directamente ligada rea trabalhada visto que no existem mais
variantes na tcnica de produo nem factores de produo envolvidos que diferenciem os
agricultores. Porm, tem-se estimulado o investimento acrescido na utilizao do trator com
lavoura e consequente gradagem intermediada pela sementeira. Esta segunda operao
permite cobrir a semente protegendo-a da predao de aves granvoras. De forma a
estimular este investimento (mais oneroso) decidiu-se que em 2015 se far um pacote
lavoura com um desconto por hora de trabalho a quem investir nas duas operaes.
As produes seguidamente representadas so fruto da rea trabalhada afetada por um
coeficiente de produo (produtividade em Ton/Ha) previamente estudado e dependente da
precipitao. Este coeficiente est calculado em 1,25Ton/Ha para a variedade trabalhada
com um mximo de 1,45Ton/Ha verificado em 2013. Optou-se utilizar o coeficiente mais
conservador cujos resultados se mostram na tabela da direita.

Pg. 12

Trabalho de campo
Produo de arroz paddy (Ton)

Tabelas 3 e 4 Produo
de arroz paddy ao longo

Sucot

Djana

16,88

39,38

14,85

11,14

25,99

2009 200,40

78,00

278,40

124,00

48,26

172,26

2010 301,20

234,00

535,20

186,37

144,79

331,16

longo dos anos. O

2011 388,08

219,24

607,32

240,12

135,65

375,78

principal cereal em Dinga

2012 627,96

545,04

1173,00

388,55

337,24

725,79

o milho e no o arroz.

2013 477,30

691,90

46,62

1215,82

315,02

456,65

30,77

802,44

2014 638,75

411,25

85,99

1185,80

421,58

271,43

56,75

749,76

implementao do PAIPADC (esq.) e contabilizao


do arroz descascado ao

2008

Djana

22,50

Dinga

Produo de arroz descascado (Ton)

Total

dos anos de

Sucot

Dinga

Total

A ilustrao grfica dos dados anteriores:


Grfico 5 Produo em

800
Sucot

toneladas de arroz paddy


ao longo dos anos de
implementao do PAIPADC.

Djana

Dinga

700
600
500
400
300
200
100
0
2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2.4 Rendimento auferido


Em paralelo com a anlise realizada na actividade hortcola, na produo orizcola
pretende-se analisar cenrios de rendimento auferido pelos beneficirios em casos com
diferentes comportamentos perante o mercado. O mais imediato o cenrio de venda do
total produzido aos preos dos mercados locais.
Iniciamos este estudo com o clculo da venda do total de produo de arroz descascado
nos mercados de Bafat e Gabu pela associao de agricultores. De notar que a mdia do
preo de venda ao consumidor nestes dois mercados tm-se mantido estvel ao longo da
poca de produo excepto imediatamente antes onde o arroz adquirido servir para
semente.

Pg. 13

Trabalho de campo
Rendimento (Euro)

Tabela 5 Rendimento
Sucot

em euros da produo de

Djana

Dinga

Total

arroz caso fosse

2008

6.626

4.970

11.596

integralmente vendida nos

2009

55.328

21.535

76.862

mercados locais de Bafat

2010

83.157

64.604

147.761

2011

107.144

60.529

167.673

2012

173.371

150.478

2013

140.561

203.759

13.729

358.049

2014

188.107

121.110

40.117

349.209

e Gabu.

323.849

Observa-se que nos ltimos trs anos o montante total que seria obtido tem-se mantido
constante ressalvando que em 2014 se operou apenas com quatro tractores e no com
cinco como habitual. Mais ainda, apenas em 2012 se trabalhou com cinco mquinas. At l
operava uma (at 2011) e duas em 2012.
Observa-se que tanto a produo, a rea e o rendimento auferido respondem directamente
e de forma proporcional ao nmero de mquinas a operar o que sugere que a transferncia
de tecnologia de rpida apropriao pelos beneficirios do projecto.
2.5 Produo e segurana alimentar
Este rendimento poder ser calculado (em termos de alimento disponvel) per capita como
se mostra na tabela esquerda e mostramos ainda uma estimativa que afere sobre o
estado de segurana alimentar nas associaes filiadas no projecto.
Rendimento por beneficirio (Kg/pax)

Tabela 6 (esq.)
Rendimento por

Nvel de segurana alimentar por Associao

Sucot

Djana

Dinga

Mdia

Sucot

Djana

2008

5,08

4,02

111,00

4,55

IA

IA

2009

42,41

17,40

111,00

29,91

IA

IA

Tabela 7 (dir.) Nvel de

2010

63,74

52,21

111,00

57,98

IA

IA

segurana alimentar por

2011

82,12

48,92

111,00

65,52

IA

IA

Associao. IA

2012

132,88

121,62

111,00

127,25

SA

SA

2013

107,74

164,68

43,46

105,29

IA

SA

IA

2014

260,71

155,37

106,26

174,11

SA

SA

SA

beneficirio de quilogramas
de arroz por ano.

Insegurana alimentar. SA
Segurana alimentar.

Dinga

Neste clculo no se incluem em 2014 as 42,6Ton de produo de sorgo e malho-bacile. Esta soma perfaz mais
de 149Kg/pax de cereais por ano.

Pg. 14

Trabalho de campo
Nas tabelas 6 e 7 observam-se respectivamente as anlises quantitativas e qualitativas de
uma proposta de avaliao do estado de segurana alimentar dos beneficirios envolvidos.
Esta proposta de avaliao tem algumas premissas:
1. A produo em cada morana e/ou Tabanca numa associao no homognea
dependendo da qualidade local do solo, capacidade de reteno de gua,
oportunidade de sementeira, qualidade da semente, quantidade de semente
lanada e estado de segurana alimentar da morana at poca de sementeira.
2. Os agregados familiares so variveis em nmero no havendo um modelo que
permita clarificar por associao o nmero de elementos por famlia
3. Na bibliografia considera-se que um guineense necessita de 130Kg de arroz
descascado para suprimir as suas necessidades. Optou-se por recalcular essa
quantidade com a varivel crianas.
4. Na Tabanca de Dinga os cereais mais consumidos so os milhos e no o arroz.
Desta forma calculou-se o consumo mdio de arroz pelas associaes de agricultores e
comparou-se com as quantidades produzidas este ano. O clculo para os anos anteriores
no poder ser totalmente rigoroso visto que no se contabilizava os beneficirios que
efectivamente pagavam o aluguer do trator para lavrar. Obteve-se o valor mdio de 121Kg
de arroz consumido por ano por pessoa. Crmos, no entanto, que esse valor peque por
excesso.
Desta forma, e como resultado de um trabalho cumulativo desde 2009, conseguiu-se
observar (com esta ferramenta) que as trs associaes esto num estado de segurana
alimentar devido a produo obtida distribuda por beneficirio como pela incluso da
produo hortcola do tempo de seco e de tempo das chuvas (no contabilizadas nesta
ferramenta).
No grfico seguinte coloca-se a linha divisria no consumo de 121Kg/pax/ano ilustrando o
caminho percorrido e em 2014 o sinal da obteno da segurana alimentar nas associaes
de agricultores Cabeum, Nassiru-Lahi e de Dinga relembrando nesta ltima que os
valores de cereais produzidos ascendem aos 149Kg/pax/ano (no grfico apenas de observa
a produo orizcola no valor de 106Kg/pax/ano).

Pg. 15
Grfico 6 Evoluo dos

Trabalho de campo

300

dfices de produo de

Sucot

Djana

Dinga

arroz desde 2008 (sem


trator) at 2014 em

250

toneladas. A linha de
gua situa-se nos

200

121Kg/pax/ano.
150

100

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

50

Grfico 7 Evoluo dos

300
Sucot

dfices de produo de
arroz desde 2008 (sem

Djana

Dinga

Linear (Sucot)

Linear (Djana)

250

trator) at 2014 em
toneladas com correco
em Dinga incluindo a

200

produo de milho. A
R = 0,8155

linha de gua situa-se


nos 121Kg/pax/ano.

150

100

2008

2009

2010

50
R = 0,9188
0

-50

2011

2012

2013

2014

Pg. 16

Trabalho de campo
2.6 Coeficientes de utilizao do trator
A utilizao de maquinaria na produo agrcola na Guin-Bissau objecto de anlise e
discusso pelo menos desde os anos 50. Amlcar Cabral em 1954

10

j reflectia sobre a

introduo da mecanizao sublinhando que esta intensificao no proporcionava


aumentos de produtividade, mas sim um aumento na rea explorada. De notar que,
simplesmente no campo terico, colocam-se questes na implementao de sistemas
11

mecanizados de lavoura, isto , na mobilizao do horizonte superficial do solo . Neste


contexto do sc. XX a mecanizao colocava-se como uma possibilidade para a agricultura
de planalto o que implicaria o corte e derrube

12

da vegetao existente para permitir uma

intensificao da explorao agrcola levando ao problema da restituio dos elementos


que so retirados ao solo. Contrariando o mito dos solos frteis nos trpicos, a
mecanizao podia alimentar e potenciar um depauperamento do fundo de fertilidade da
camada arvel do solo tropical, em particular nos solos de planalto.
Outros aspectos relacionados com a introduo da mecanizao eram importantes para
que esta no fosse condenada ao fracasso. As exigncias em pessoal especializado, em
particular tractoristas e mecnicos, foram e so incontornveis.
A evoluo da agronomia desde os anos 50 at actualidade colossal. Restringindo o
nosso campo de anlise a s e apenas mecanizao das operaes agrcolas, a
disponibilizao de potncia para a execuo de trabalho crescente em particular
observando a cilindrada dos motores, o seu consumo em combustvel e as emisses de
GEE. Na realidade, no s a potncia disponvel aumentou como todas as outras variveis
foram mitigadas.
Desta forma, continuamos a subscrever que a mecanizao da agricultura, enquadrada
com uma anlise profunda, imparcial e rigorosa dos impactos a nvel social, um caminho
incontornvel para o desenvolvimento da agricultura na Guin-Bissau em particular e do
pas em geral.

10

Cabral, A. 1954. A propsito da mecanizao da agricultura na Guin Portuguesa. Boletim Cultural da Guin Portuguesa 9 (34)
p389-400. Bissau
11
12

Geralmente referido como horizonte Ah


O termo tcnico mais comum slash and burn, embora implique queimada de seguida

Pg. 17

Trabalho de campo
2.6.1 Coeficiente econmico de utilizao do trator
Optou-se, com fim a calcular a estrutura de custos da utilizao de um tractor, recorrer
frmula (2) mais corrente de clculo dos custos totais (CT) dividindo-a em duas estimativas,
a dos custos fixos (CF) e a dos custos varireis (CV):
= + = =1 .

(2)

Desta forma, construi-se uma estrutura de custos para os quatro tractores que operaram em
2014:
Grfico 8 Estrutura de

2%

custos da utilizao
unitria dos tractores.

20%

Combustvel
14%
64%

Remunerao operador
Material e manutenes
Alimentao operador

Da tabela anterior retiram-se as seguintes concluses:

Os gastos em combustvel (gasleo) representam a maior parcela dos custos totais


da operao das mquinas revelando que so responsveis por dois teros desses
custos;

As despesas em materiais para funcionamento dos tractores e respectivas alfaias


compem um quinto dos custos totais;

Todas as componentes dos custos totais da operao do tractor so custos


variveis dependentes do nmero de horas de trabalho dos equipamentos excepto
uma primeira manuteno cujo valor desprezvel na estrutura de custos;

Pg. 18

Trabalho de campo

Tabela 9 Ilustrao das

Regio Associao

Trator

Combustvel Remunerao operador Manuteno Alimentao Total

disparidades dos custos


de cada rbrica numa
utilizao unitria de um

Cambeum
Bafat

tractor.

4685-IT

69

15

14

100

Nassiru-Lahi 4986-IT

56

15

28

100

Nassiru-Lahi 4600-IT
Gabu

Dinga

60

14

24

100

4684-IT

70

13

14

100

Mdia

64

14

20

Podemos retalhar as duas componentes:

Pelo lado das receitas:

A impossibilidade de utilizar o quinto trator limitou as receitas a obter. Este


trator est inoperacional devido a problemas mecnicos detectados aquando
da manuteno pr-lavoura e optou-se, a bem da sade do mesmo, no forar
o seu trabalho no terreno;

Devido a uma resilincia clara e inequvoca das dificuldades de liquidez dos


agricultores herdadas pela conjuntura do ano anterior, o preo por hora de uso
do trator foi limitado a um valor o mais baixo possvel;

Na associao de Dinga, apesar da utilizao do trator ter aumentado


enormemente no foi o suficiente para gerar um saldo representativo na
globalidade das contas;

Pelo lado das despesas:

Os gastos efectuados em manutenes nas alfaias pesam muito no balano


final das contas. A inexistncia, em territrio guineense, de material de
substituio (em particular rtulas, rolamentos e veios) de qualidade implicou
uma substituio constante das peas possveis utilizadas sob pena de ou no
se trabalhar ou de danificar ainda mais o material o que iria colocar em causa a
utilizao futura destes equipamentos.

A alfaia que opera em Dinga, Regio de Gabu, no seu segundo ano de


trabalho, j apresentou despesas no previstas de manuteno, mesmo
lavrando em solos de planalto, solos ferralticos pardos a amarelos, mais leves
e fceis de trabalhar que os hidromrficos continentais que compem os de
bolanha doce de Bafat;

Pg. 19

Trabalho de campo
2.6.2 Coeficiente tcnico de utilizao do trator
Este coeficiente permite ter a ideia dos nveis de optimizao da utilizao do trator, ou
seja, a quantidade de horas de trabalho do trator respondendo s necessidades e vontade
dos beneficirios finais.
A janela de trabalho possvel , no mximo, de 45 dias correspondendo aos dias de chuva
onde h condies de segurana para o trator operar na bolanha. Os dados at 2010 no
foram contabilizados. De 2009 a 2012 no operou qualquer trator em Dinga.
O valor, bem acima da mdia, verificado este ano em Sucot deve-se excelente
organizao da associao e precipitao errtica que expandiu a janela de oportunidade
de sementeira. O aumento de utilizao do trator em Dinga no valor de 304% deve-se ao
conhecimento da possibilidade de trabalho do mesmo sabendo-se que os agricultores nesta
associao pensavam que, apesar dos repetidos avisos em sentido contrrio, uma junta de
bois e aquele equipamento tinham a mesma capacidade de trabalho, isto , sensivelmente
2

13

625m /H . O conhecimento emprico dos coeficientes do trator induziu a um aumento de


rea explorada com os trabalhos na limpeza do terreno a serem iniciados no ms maro e
abril.
O grau de sucesso de uma associao e, por conseguinte, na utilizao e manuteno do
trator est dependente do ascendente, isto , na motivao que o chefe de Tabanca e o
presidente da associao conseguem incutir nos associados e beneficirios. Essa
identificao com a autoridade tradicional essencial para o sucesso do PAIPA-DC em
geral e nas actividades como a produo orizcola em particular.
Tabela 10
Utilizao dos

Sucot

Djana

Dinga

Mdia

tractores por hora

2008

por mquina.

2009

ND

ND

ND

ND

2010

ND

ND

ND

ND

2011

132

73

ND

102

2012

105

91

ND

98

2013

64

94

32

63

2014

319

137

109

188

13

Considera-se que, em mdia, um trator trabalha um hectare por hora.

Pg. 20

Trabalho de campo

Grfico 9 Ilustrao

350

grfica do desempenho
dos tractores por hora

300

nas trs associaes


de agricultores e mdia

250

dos valores obtidos


nesse ano.

200
150
Sucot

100

Djana
50

Dinga
Mdia

0
2011

2012

2013

2014

2 Parte: Produo hortcola


3.

Contexto

Mais uma vez, este ano, tentou-se e cumpriu-se um desgnio bvio da horticultura: Sendo
uma actividade quase exclusiva das mulheres, pretendeu-se aumentar as reas de
produo e o nmero de mulheres envolvidas de forma a potenciar o rendimento obtido.
Mais ainda, e de forma a pulverizar esta actividade por mais Tabancas para estimular no
s actividade propriamente dita como aos resultados que dela decorrem (os alimentos),
procedeu-se instalao de reas de produo hortcola de pequena dimenso em mais
trs Tabancas na Associao de Agricultores de Dinga na Regio de Gabu.
3.1

Material distribudo

Em 2013/14 no se procedeu distribuio de materiais visto que as associaes j esto


dotadas de material fornecido anteriormente. Apenas se substituiu alguns regadores para
colmatar algumas deficincias.
3.2

Envolvimento das mulheres

A horticultura uma actividade exclusiva das mulheres independentemente do local ou da


etnia na Guin-Bissau. A alterao deste paradigma de diviso social de trabalho difcil e
limitada, ainda que no contexto do projecto, por razes econmicas, hajam situaes
pontuais de presena dos homens nas hortas. Nas Tabancas afectas ao PAIPA-DC alguns
homens trabalham na horta, mas a maioria acaba por no formalizar perante a Tabanca ou
perante o projecto a sua participao efectiva e permanente, afirmando que a sua

Pg. 21

Trabalho de campo
responsabilidade na horta limita-se ajuda de manuteno dos canteiros das suas
esposas. Sabemos que nem sempre isto se verifica e que as motivaes de trabalho nas
hortas tm uma ambio de obteno de rendimento.
O nmero de beneficirias envolvidas nesta actividade diminuiu ligeiramente de 2013 para
este ano (menos 4%). Esta reduo deve-se a uma dinmica intrnseca s prprias
mulheres que, segundo as regras destas, as horticultoras que no cumprem o trabalho de
forma eficaz so colocas fora desta actividade. Sabemos, por auscultao direta, que assim
as mais trabalhadoras ficam responsveis pelos canteiros (e sua produo) das que
optaram ou decidiram no trabalhar nesta actividade. A sua distribuio por associao
equilibrada, como se pode observar na tabela seguinte:

Tabela 11 - Distribuio
de beneficirios, por
tabanca e por associao

Localizao
Associao

da actividade hortcola na
campanha 2013/14

Cambeum

Nassiru-Lahi

Dinga

TOTAL

Local

Mulheres

Sucot

22

Sintcha-Djau

10

Candenbua

39

Sintchan-Meta

14

Sintcha-Kheda

48

G-Djara

44

Djana I

195

Dinga I - 1

59

Dinga I - 2

60

Dinga II

40

Samba-Doro

18

Dinga-Ioba

11
560

177

195

188

560

Para 2013/14, planearam-se 12 hortas. Continuou-se, portanto, uma dinmica de


pulverizao das hortas ao contrrio de se concentrar as mesmas em Tabancas de maior
dimenso. As razes que levaram a esta deciso so, por um lado de resposta aos prprios
beneficirios como na prossecuo do objectivos da segurana alimentar preconizados pelo
projecto. Vrias Tabancas filiadas nas respectivas associaes foram, paulatinamente,
sensibilizando a coordenao para a importncia dos resultados das hortas em termos de
segurana alimentar e rendimento gerado para o agregado familiar. Assim, e mais uma vez,
se expandiu geograficamente este tarefa para mais quatro Tabancas que o ano passado.
As reas necessariamente diminuram e houve, como se disse, uma reduo marginal nas

Pg. 22

Trabalho de campo
beneficirias que ser contrabalanada pelo incio das actividades na associao de
horticultoras em Blom, Ndapion.
3.3

Associaes e Tabancas beneficiadas

Desta forma trabalhou-se em Sucot, Sintcha-Djau, Candenbua, Sintchan-Meta, SintchaKheda e G-Djara (associao Cambeum), Djana I (Nassiru-Lahi), Dinga I 1, Dinga I
2, Dinga II, Samba-Doro e Dinga-Ioba (associao de Dinga). Em 2013 Djana operou duas
hortas, mas por desinteresse de se manter a segunda e por interesse na poupana de
recursos, manteve-se apenas a primeira horta de maior rea.
3.4

rea

A rea ocupada pelo conjunto das hortas foi ligeiramente inferior de 2012/13. Tal como
naquele ano Continua incontornvel o peso da cebola, cultura muito apreciada por todos os
beneficirios independentemente da localizao geogrfica ou etnia. O sabor e presena
nos pratos tpicos e o preo atingido nos mercados so as variveis que sustentam a
explorao desta cultura. Em algumas hortas, pede-se exclusivamente esta planta.
Na estimativa geral, e como se pode observar no quadro seguinte, atingiu-se praticamente
1.4Ha de horta. Na maioria cultiva-se a cebola. As novas Tabancas da associao em
Dinga, por via da aplicao no s das tcnicas demonstradas como pela aplicao de
composto tiveram ptimas produtividades, prximas das estabelecidas pelos fornecedores
de sementes.
Tabela 12 Distribuio geogrfica

Localizao
Associao

da rea ocupada em
hectares pelas
culturas hortcolas por
Tabanca.

Cambeum

Nassiru-Lahi

Dinga

TOTAL

Local

Culturas
Cebola Beringela Repolho Cenoura

TOTAL

Sucot

0,021

0,000

0,006

0,000

0,027

Sintcha-Djau

0,012

0,002

0,002

0,000

0,015

Candenbua

0,051

0,000

0,025

0,000

0,077

Sintchan-Meta

0,015

0,000

0,000

0,000

0,015

Sintcha-Kheda

0,015

0,000

0,000

0,000

0,015

G-Djara

0,015

0,000

0,007

0,000

0,022

Djana I

0,877

0,000

0,000

0,000

0,877

Dinga I - 1

0,086

0,018

0,018

0,018

0,139

Dinga I - 2

0,087

0,009

0,009

0,009

0,114

Dinga II

0,028

0,004

0,004

0,004

0,040

Samba-Doro

0,032

0,005

0,005

0,005

0,049

Dinga-Ioba

0,040

0,005

0,005

0,005

0,056

1,280

0,043

0,081

0,041

1,444

Pg. 23

Trabalho de campo
3.5

Produo

A contabilizao da produo esperada tem como base alguns pressupostos que no foram
equacionados em anos anteriores. Tal como no caso da medio das reas, teve-se em
considerao algumas variveis que tornam os dados obtidos mais rigorosos, tais como:

Tabela 13 - Distribuio
geogrfica da produo
obtida das culturas

i.

Incluiu-se no clculo as taxas mdias de vingamento com base em dados do


fornecedor de sementes (98%);

ii.

Incluiu-se no clculo as taxas mdias de emergncia ps-sementeira com base em


dados do fornecedor de sementes (85%);

iii.

Aferiu-se as produtividades mdias com base em dados histricos e tcnicos com


coeficientes relativos ao tempo no canteiro no ps-sementeira e com os dados de
temperaturas verificadas;
Localizao

Associao

hortcolas por Tabanca

Cambeum

Nassiru-Lahi

Dinga

Culturas

Local

Cebola

Sucot

0,43

0,43

Sintcha-Djau

0,49

0,49

Candenbua

0,44

G-Djara

0,41

0,41

Djana I

7,04

7,04

Djana II

2,50

2,50

Bijine

0,22

0,22

Dinga I

1,25

0,24

Dinga-Ioba

0,45

0,20

0,06

0,36

13,23

0,44

0,06

1,36

TOTAL

Quiabo

Beringela

Tomate

Djacatu

0,34

0,66

Repolho

0,34

0,23

0,23

Cenoura

0,10

TOTAL

1,22

0,92

3,30

0,19

1,26

1,45

0,10

16,87

Algumas lies aprendidas nos anos passados permitiram orientar a produo de cebola,
nomeadamente na dotao de rega. No entanto, e como verificado em anos e locais
anteriores, a cultura do tomate ainda que muito desejada pelas populaes locais deve
deixar de ser feita no quadro do PAIPA-DC devido, principalmente aos problemas e
desafios de fitossanidade.
O princpio da promoo da diversidade de alimentos deve ter uma aproximao cautelosa
por poder embater em hbitos de dieta tradicionais, no entanto, considera-se que a cultura
da cenoura deve ser fomentada, nomeadamente enquadrando-a na alimentao de jovens.

Pg. 24

Trabalho de campo

Tabela 14 - Distribuio da

Localizao

Cultura

produtividade da cebola por


tabanca e por associao da

Associao

actividade hortcola

Cambeum

Nassiru-Lahi

Dinga
TOTAL

Local

Cebola

Sucot

3,99

Sintcha-Djau

17,13

Candenbua

10,97

G-Djara

4,41

Djana I

9,98

Djana II

17,99

Bijine

8,51

Dinga I

10,84

Dinga-Ioba

9,38
10,35

A produtividade s pode ser aferida com elevado rigor (com contagem de toda a produo
obtida) em relao cebola.
A variao da produtividade da cebola pode ter justificaes diversas, algumas das quais
escrutinadas no terreno e outras cuja falta de equipamento apropriado no permite retirar
concluses tecnicamente rigorosas.
O atraso na transplantao do viveiro, a deficincia na dotao de rega (em excesso ou
defeito), um local no totalmente apropriado ou o compasso demasiado apertado so
situaes que colocam em causa uma boa produtividade.
3.6

Rendimento obtido

Considerou-se necessrio fazer duas leituras sobre o rendimento auferido no mbito da


produo hortcola com nfase numa viso global e por cultura e numa outra ptica em que
se sublinha o rendimento obtido por mulher e por tabanca, ou seja, em dois nveis de
anlise complementares com observaes direccionadas ao mercado e ao desenvolvimento
comunitrio.
Na ptica produtivista, com base nos preos dos mercados locais, observamos que a
produo total enquadrada no PAIPA-DC, se vendida na ntegra, ora em mais de 24.000.
Revisitando o oramento, podemos observar nas rbricas dedicadas produo hortcola,
que o montante destinado a esta produo de 6.410, isto , esta actividade permitiu
ganhos de 15.689,78 ou seja, mais de 244,7% do investimento inicial.

Pg. 25

Trabalho de campo
Deve-se ressalvar que os preos nos mercados locais, ainda que balizados, so volteis e
pouco rigorosos no sentido em que a negociao no ato de compra permanente e que
esses mesmos preos variam muito em funo da regio do mercado e da altura da venda.
notrio que as populaes da Regio de Gabu vo auferir bons rendimentos devido
proximidade com o Senegal, pas onde iro vender uma boa parte da produo. Por outro
lado, os preos de oferta no mercado regional de Bafat sero, necessariamente, mais
baixos que aqueles devido oferta existente.

Tabela 15- Rendimento

Localizao

Culturas

obtido esperado total e por


cultura em Euros

Associao

Local

Cebola

Quiabo

Beringela

Tomate

Djacatu

Repolho

Cenoura

TOTAL

Sucot

393

Sintcha-Djau

448

Candenbua

404

G-Djara

375

375

Djana I

6.439

6.439

Djana II

2.286

2.286

Bijine

198

198

Dinga I

1.143

540

Dinga-Ioba

411

466

49

164

12.099

1.006

49

621

393
448

Cambeum

Nassiru-Lahi

156

300

390

107

151

1.102

1.049

3.141

213

1.305

Dinga

TOTAL

107

1.654

151

15.689

Numa perspectiva de desenvolvimento comunitrio e com fim de dotar as mulheres de


benefcio prprio, calcular o rendimento por mulher um exerccio obrigatrio. Clarifique-se
que esta avaliao est dependente de rea disponvel para produo, factores de
produo disponibilizados e acesso a mercados locais. Ainda assim, e como orientao, o
quadro seguinte mostra-nos o rendimento obtido por mulher por tabanca e por cultura.
Torna-se evidente, luz da mdia calculada, a justificao do investimento na cebola em
detrimento das restantes. a cultura com maior rendimento por mulher e com menor risco
tanto no escoamento como com os problemas de fitossanidade. Esta linha de trabalho, com
o fortalecimento do rendimento das mulheres pode implicar um enviesamento das medidas
preconizadas pelo PAIPA-DC, nomeadamente, a diversificao alimentar. Devido
presena de uma populao com pouco dinheiro disponvel para suprimir essa carncia

Pg. 26

Trabalho de campo
14

pode tender em investir em culturas de rendimento . imperioso, portanto, o investimento


na formao sobre os benefcios da diversificao alimentar respeitando as prticas e
hbitos locais da sua dieta. Cr-se que esta ideia s se far sentir se se mantiver uma rea
crescente de horta em explorao.
Tabela 16 - Rendimento

Localizao

Culturas

obtido esperado por mulher,


Associao

por cultura e por tabanca

Local

Cebola

Quiabo

Beringela

Tomate

Djacatu

Repolho

Cenoura

TOTAL

Sucot

12,29

12,29

Sintcha-Djau

37,35

37,35

Cambeum
Candenbua

7,49

G-Djara

11,72

11,72

Djana I

26,07

26,07

Djana II

63,52

63,52

Bijine

14,18

14,18

Dinga I

8,66

4,09

Dinga-Ioba

20,58

23,32

20,00

8,20

22,43

13,71

20,00

4,46

Nassiru-Lahi

2,89

2,28

7,23

0,81

2,81

20,42

7,95

23,80

10,69

82,79

Dinga

TOTAL (mdia)

0,81

8,63

2,81

3 Parte Fruticultura
4.

Contexto

Desde 2010 que se tem feito um investimento avultado na produo frutcola em Sucot,
associao de agricultores Cambeum. Aps um primeiro ano com resultados abaixo do
esperado em que houve necessidade de replantao, o pomar em Sucot atingiu as cinco
centenas de rvores.
Numa segunda fase, havia a inteno de implementar um pomar idntico em Djana,
associao Nassiru-Lahi, no entanto a falta de interesse por parte dos beneficirios,
baseados na falta de terrenos que permitam a rega em quantidade e qualidade, levou a um
redireccionamento desta actividade para Dinga, Regio de Gabu. Esta actividade foi bem
recebida nesta Tabanca e, sob os auspcios das lies aprendidas anteriormente, foi
necessrio mostrar a importncia da produo frutcola em duas pticas: uma na de
segurana alimentar e uma outra econmica.

14

Neste contexto no se l culturas de rendimento no sento estrito de cash-crops.

Pg. 27

Trabalho de campo
4.1 O pomar multiespcies de Dinga
O pomar responde a algumas necessidades reconhecidas pelos beneficirios em particular
as necessidades de nutrio das crianas e a perceo do potencial econmico da
produo obtida desfasada do ponto ptimo de produo.
O terreno onde se procedeu implantao do pomar est perto de uma zona de vrzea
(bas-fond) a cerca de 1Km da Tabanca de Dinga. um terreno com perto de 1Ha com
uma ligeira inclinao para a zona de bolanha que j no cultivada. Como directiva
principal para a implantao do pomar temos a construo do poo na zona de maior cota
para que se regue por gravidade com caldeiras a quase centena e meia de rvores. Porm,
depois de uma conversao com a Direco da Associao e perante a evidncia que o
poo s poder (ou dever) ser construdo em maio (como tradicional) para ter um
reservatrio de gua capaz de suprimir as necessidades hdricas, construiu-se um poo de
recurso em cota mais baixa. A rega, at finalizao do primeiro poo, ser feita
manualmente, cuja organizao e cronograma dos regantes foi da responsabilidade
exclusiva dos homens grandes da Tabanca.
Reserva o signatrio deste relatrio, um espao para uma pequena reflexo. A organizao
da rega no pomar de Dinga foi externa coordenao do PAIPA-DC. Este tema tem
levantado alguns problemas e entraves ao normal desenvolvimento das plantas em Sucot,
sector de Ganadu, Regio de Bafat (primeiro pomar implantado no quadro do PAIPA-DC).
De fato, tem-se observado que a responsabilidade da rega das rvores deste pomar (perto
de 500) no distribuda de forma equitativa pela comunidade devido ao seu baixo nmero
(menos de 100 pessoas) e ao desinteresse de parte destas. A soluo encontrada em
15

Dinga engenhosa: Visto que existem 7 moranas , optou-se por responsabilizar os


jovens de cada uma delas para regar o pomar uma vez por semana. Tentar-se- junto da
Direco Cambeum de Sucot replicar o modelo antevendo algumas dificuldades.
Observou-se que a dotao de rega realizada fica aqum das necessidades das plantas
ainda que estas aparentem um bom estado geral deixando-se por isso, orientaes mais
precisas na quantidade de gua a fornecer.

15

Agregados familiares com terreno fsico distinto uns dos outros.

Pg. 28

Trabalho de campo
Nos quadros seguintes descrevem-se as espcies e variedades escolhidas para compor o
pomar. nfase na distribuio por espcie e no tempo de frutificao escolhendo, sempre
que possvel, variedades de frutificao tardia (T) ou precoce (P).

Tabela 17 Descrio

Famlia

Espcies

das rvores

Limo

implantadas no pomar
e Dinga, Regio de

Citrinos

Gabu na primeira fase

Laranja

Variedades

Quantidade

Frutificao

Taiti

30

Eureca

24

Valncia

25

18

Palmer

22

Keith

Smith

17

Tangerina

do mesmo (2012).

Mangfera

Manga

TOTAL

Tabela 18 Descrio

Famlia

144

Espcies

Variedades

Quantidade

Frutificao

Taiti

26

Eureca

22

Valncia

35

14

Palmer

19

Keith

Smith

14

Elton

das rvores
replantadas no pomar e

Limo

Dinga, Regio de Gabu


na segunda fase do

Citrinos

mesmo (2013).

Laranja
Tangerina

Mangfera

Manga

20

Muscea

Banana

33

Malvcea

Coleira

18

TOTAL

206

Numa primeira fase optou-se por plantar espcies que permitam acesso a vitamina C e que
tenham valor econmico garantido como o caso do limo. Das 144 rvores implantadas
no vingaram 25 que foram substitudas. Ampliou-se o pomar nas espcies de banana e
cola com 51 no total, perfazendo 206 plantas (mais 43%).

Pg. 29

Trabalho de campo
Embora a coleira seja uma espcie muito exigente em gua e em Gabu a precipitao est
concentrada em 4 meses com pluviometria mxima de 1.200mm, optou-se por plantar estas
rvores numa zona de cota mais baixa. A noz-de-cola, apreciada em toda a frica Ocidental
pelo seu valor simblico e cultural e pelas suas propriedades estimulantes, produzida
16

sobretudo em cinco pases do oeste africano . Fonte de considerveis rendimentos,


merece grande ateno por parte dos Estados produtores embora o mesmo no acontea
na Guin-Bissau. Utilizada na farmacopeia tradicional, tambm procurada pelas indstrias
farmacuticas e pelas suas propriedades colorantes. Mas o seu uso principal no mbito
social: em muitos pases da frica Ocidental no h baptismo, casamento ou cerimnia
ritual sem noz-de-cola.
As bananas, tambm exigentes na dotao de rega, foram colocadas numa cota inferior no
pomar.
De forma a combater o ataque de animais (vacas, cabras e macacos) vedou-se o pomar.
Assim, no s se protege as rvores de fruto como se potencia a utilizao do espao entre
as linhas para a produo de mandioca e/ou feijo na poca das chuvas o que permite a
produo alimentar.
4.2 Coeficientes econmicos
O investimento realizado pelo projecto no superou os 1.100 nesta actividade (incluindo
plantas, guano, gasleo e ajudas de custo) pelo que se demonstra que, assegurada a
manuteno do pomar, temos uma actividade bem-sucedida indo de encontro ao objetivo
especfico 4 Educao para a alimentao e sade e promoo de outras oportunidades
de desenvolvimento sociocomunitrio e ao resultado R.4.1 Reforo de pelo menos 20% no
consumo de cereais, vitaminas e protenas de origem animal.
Em termos econmicos, o quadro seguinte ilustra o rendimento obtido a partir do 4 ano,
dependendo das condies ambientais.

16

A noz-de-cola tambm uma mercadoria e uma fonte de rendimentos substanciais para muitos agregados familiares, tanto
rurais como urbanos, assim como para os poderes pblicos. Exportada agora tambm para o Ocidente (Estados Unidos) e ndia,
proporciona rendimentos substanciais aos pases produtores, nomeadamente Costa do Marfim, centro nevrlgico da produo e
da comercializao de cola, cujas exportaes podem chegar a render anualmente 100 mil milhes de FCFA (152 milhes de
euros), segundo um estudo do INADES FORMATION da Costa do Marfim.

Pg. 30

Trabalho de campo

Tabela 19 Resultados

Espcies

obtidos a partir do 4 ano

Variedades

Produtividade
(Ton/Ha)*

Produo
(Ton)

Preo
(/Kg)**

Rendimento no
futuro ()

Taiti

28,9

4,34

1,52

6.597

aps a implantao do pomar


em Dinga. O rendimento
actualizado obtido no 5 ano
de produo com um valor de

Limo
Citrinos

inflao de 3% de20.218.

Laranja

20

2,4

1,52

3.648

29,2

1,25

1,14

1.425

Tangerina

*A produtividade baseada
em pesquisa bibliogrfica **O
preo apresentado o valor

Eureca
Valncia

10

0,9

1,9

1.710

Palmer

10

2,2

1,14

2.508

Keith

6,1

0,49

1,14

559

Smith

9,1

1,55

1,14

1.767

Elton

Mangifera

Manga

8,4

0,84

1,14

958

Muscea

Banana

12

0,72

0,9

648

Malvcea

Coleira

1,5

0,15

2,66

mdio observado no mercado


de Pirada.

TOTAL

14,84

399
20.218

4 Parte: Lagoa de abeberamento de bovinos


5.

Contexto

A construo da lagoa de abeberamento de gado em Dinga obedeceu a algum tempo de


planeamento rigoroso no s pelo montante do investimento como pela tarefa que, no
sendo indita na sub-regio, se cr como quase original na Regio de Gabu.
O montante total do investimento no se insere no oramento global do PAIPA-DC tendo
sido redigido um novo documento de projecto para enquadrar esta actividade.
Os detalhes tcnicos que foram analisados incluram um estudo sobre a topologia do local a
escolher, a geologia, a localizao relativamente Tabanca de Dinga e outras vizinhas, o
problema da manuteno da lagoa (depsito de materiais e assoreamento, qualidade da
gua, etc.) e possveis conflitos com pastores e agricultores. Alguns destes temas foram
objecto de estudo de outros tcnicos e misses, em particular uma misso de gelogos,
hidrlogos e topgrafos portugueses nos anos 80 que definiram locais ptimos de
construo de lagoas imagem das chimpacas do Sul de Angola na provncia do Namibe.
Perante os levantamentos geolgicos realizados bem como outros indicadores, foi
escolhido o local de construo da lagoa em Dinga com algumas adaptaes s propostas
pelos tcnicos do estudo citado anteriormente.

Pg. 31

Trabalho de campo
5.1 Levantamento
O levantamento prvio iniciou-se ainda em 2013 com uma contabilizao do nmero de
17

cabeas de gado que se estimou entre 1.500 e 2.000 . Perante o oramento cedido, as
necessidades de abeberamento implicariam ou mais trs lagoas da dimenso da que est
em construo ou uma quatro vezes maior.
Aquando de uma epidemia de antraz (que mereceu o relatrio 8/2014 a pedido do Sr.
Embaixador de Portugal em Bissau) e aps uma campanha parcial de vacinao foi
recenseada a maior parte dos animais na Tabanca. 19 produtores vacinaram as suas
cabeas de vacas num total de 886 animais. O maior produtor tem 85 ( o chefe da
Tabanca) e o que tem menos possui 16 resultando em 47 cabeas por produtor em mdia.
O valor encontrado agora fica aqum da importncia obtida no primeiro recenseamento.
5.2 Coeficientes tcnicos
A lagoa foi projetada para ter como dimenses 32m de comprimento, 15,8m de largura e
3,5m de profundidade (valores mdios) e uma rampa de acesso com 24,8m de
comprimento e 8,1m de largura, isto , com 8,3 de inclinao.
Destas dimenses resulta a seguinte dotao de gua:
3

(1) = 1.769,6m na lagoa


3
(2) = 695,99m na rampa
ento,
3

(1) + (2) = 2.465,59m de dotao total de gua.


Com uma dotao total de gua de 2.465,59m

ficariam a faltar 9.450m

de gua

necessrios para suprimir todas as necessidades hdricas dos animais . Desta forma e
contabilizando em 1.259 cabeas (886 j recenseadas mais 373 com base numa mdia
aritmtica dos produtores que no vacinaram as suas cabeas) sero necessrios
3

12.822m de gua, ou seja, ficam a faltar apenas 2.838m servindo o reservatrio para
satisfazer 77% das necessidades de abeberamento. Tomou-se, ento o valor de 886

17

Apesar de existir um recenseamento animal na GB, a contabilizao rigorosa de animais impossvel: alm de no haver
qualquer controlo do nascimento destes, no h estabulao e o pastor/criador comunica o nmero de cabeas sempre por defeito.
Este erro crnico surge no tempo colonial onde os criadores tinham que pagar um imposto perante o nmero de cabeas que
possuam. A coordenao teve que encontram mtodos de inquirio alternativos para encontrar este efectivo .

Pg. 32

Trabalho de campo
bovinos como o valor a munir de gua disponvel que foi calculada atravs do nmero de
dias por ano sem precipitao meterica (3), do consumo mdio dirio de gua por bovino
(4) e pelo efectivo total de gado bovino (5),
ento,
(3) = 210
(4) = 30
(5) = 1.259
logo,
3

(3) x (4) x (5) = 7.931m de gua necessria


Este valor representa 62% da gua disponvel na lagoa. Desta forma, foi necessrio criar
solues que tornassem a obra menos onerosa (na altura para se conseguir expandir as
dimenses da lagoa) e analisar outras formas de dotar o reservatrio com gua durante
todo o ano.
5.3 Justificaes tcnicas
Uma das partes mais dispendiosas da lagoa a sua impermeabilizao ou com recurso a
telas, com betonagem de fundo ou recorrendo a solos hidromrficos. Os primeiros esboos
ainda de 2009 implicariam a utilizao dos solos hidromrficos visto que a lagoa seria
munida de gua pela captao de cursos de gua mais ou menos permanentes em reas
no de vrzea, soluo que o actual coordenador discorda. Tanto a soluo das telas como
da impermeabilizao com recurso ao beto implicariam custos gigantescos completamente
incomportveis pelo oramento do projecto.
Desta forma, tentou-se conjugar dois eventos que contornassem os problemas atrs
descritos. Por um lado optou-se por construir a lagoa em zona de vrzea no explorada
para produo agrcola de forma a ter o fundo roto escavando at ao nvel onde se encontra
a toalha fretica. Por outro lado, recorrendo ao conhecimento tcnico da empresa
executora, o saber popular dos beneficirios e os estudos da coordenao, seria necessrio
encontrar um local onde flusse uma linha de gua subterrnea. Ambas as premissas foram
cumpridas. Aps negociaes em relao ao melhor local para a edificao da lagoa optouse por construir numa cota mais elevada e no a jusante da bolanha identificada, junto a
uma mata. Mais ainda, haveria a possibilidade de a situar no meio da bolanha. Entre outras
desvantagens teramos a elevada velocidade do escorrimento superficial que levaria a uma
maior instabilidade das estruturas acima da superfcie e o depsito acelerado de matria
orgnica e mineral.

Pg. 33

Trabalho de campo
A conjugao destes dois eventos permitir assegurar um abastecimento constante de
gua na lagoa, ficando esta independente da precipitao ainda que esta questo tenha
que ser verificada in loco durante os 12 meses subsequentes finalizao da construo da
lagoa. Durante a fase de escavao observou-se que entre a toalha fretica e a superfcie
de gua que entretanto se acumulou dista cerca de um metro o que equivale sensivelmente
a meio milho de litros de gua. Sabendo ainda que a precipitao mdia anual naquela
zona calcula-se em 1.200mm temos mais 691.000 litros provenientes da chuva.
Aps o trmino da escavao, temos uma segunda fase de construo da rampa de acesso
lagoa que ser cimentada para que a sua estrutura seja slida visto que o nico ponto
de entrada e, simultaneamente, de sada do gado. Todo o restante permetro estar
vedado. Esta interdio fsica da lagoa ser feita atravs de uma vedao tradicional com
troncos de seco elevada e entre estes e a lagoa ser construdo (numa terceira fase) um
muro de terra at 2 metros de altura (consoante a terra

18

disponvel) onde sero

implantadas rvores de espcies florestais para conferir sombra gua mitigando o


desenvolvimento de algas.

18

A terra utilizada ser topsoil, isto , a parte mais superficial da camada retirada na escavao sendo que a mais frtil e
mais propcia a qualquer cultura agrcola ou florestal

Pg. 34

Cronograma (jul-dez)

Cronograma (jul-dez)
Meses

Jul

Ago

Semana 1 2 3 4 1 2 3
1. Desenvolvimento de capacidades em Associaes de agricultores
A1.1 Apoio constituio das Associaes e
registo das propriedades
A1.2 Elaborao de estatutos, regulamentos
internos e contabilidade
A1.3 Planeamento da produo e da
comercializao dos excedentes
A1.4 Formao dos dirigentes e agricultores
associados
.1 Gesto e administrao
.2 Tcnicas de produo
.1 Arroz e outros cereais
.2 Horta de "tempo de seco"
.3 Horta de "tempo das chuvas"

.3 Correco orgnica de solos


.4 Produo e melhoramento de semente
.1 Cereais
.2 Horta de "tempo das chuvas"
.5 Aplicao dos fitossanitrios
.6 Implantao de pomares
.7 Tcnicas de poda e enxertia
.8 Operao e manuteno de mquinas
.1 Tractores
.2 Transformao dos alimentos
.9 Preservao do ambiente

3
4

A1.5 Elaborao de Manual bsico de boas


prticas para as Associaes
2. Intensificao e diversificao da produo alimentar e de rendimento
B2.1 Demonstrao de tcnicas para produo
B2.2 Introduo de espcies adaptadas s
alteraes climticas
B2.3 Demonstrao da produo de sementes
B2.4 Experincia na produo de hortcolas em
tempo de chuva
B2.5 Introduo de adubos orgnicos naturais
B2.6 Aquisio de aves e demonstrao de
mtodos de explorao
B2.7 Construo de poos de gua
B.2.8 Apoio s actividades das Associaes de
agricultores
3. Desenvolvimento do agro-processamento e apoio comercializao
C3.1 Promoo da associao de mulheres e seu
envolvimento
C3.2 Apoio celebrao de contratos para
fornecimento de produo
4. Educao para a alimentao e sade
D4.1 Formao de pares (jovens, homens
grandes, etc.) em nutrio
D4.2 Promoo da Educao junto de outros
parceiros e doadores
D4.3 Promoo de sade junto de outros
parceiros e doadores

Set
4

Out
4

Nov
4

2 3

Dez
4

Pg. 35

Concluses

Concluses
Enquadrando todos os temas analisados no decorrer deste relatrio, considera o
coordenador geral do PAIPA-DC que:

Sentiu-se, pela primeira vez, a dificuldade de encontrar peas de origem para


um dos tractores avariados. Esta realidade implica uma concepo estratgica
de forma a dotar as associaes de mecanismos de salvaguarda aquando do
trmino do PAIPA-DC.

No havendo um circuito expedito de mercado que permita a substituio das


peas danificadas h a necessidade de contactar directamente a ANAGRI
(fornecedora das peas, alfaias e tractores), empresa sediada em Portugal,
cujos custos de envio e transporte so onerosos;

A avaria do primeiro trator que est ao servio das associaes no permitiu


alcanar as metas preconizadas tendo-se obtido 948,6Ha lavrados faltando
51,4Ha para os 1000 que se ambicionava (foram cumpridos 94,86%).

Apesar dos bons resultados (e possveis) obtidos, a precipitao errtica nas


bolanhas alvo do trabalho no permite um pleno sossego da equipa de
coordenao e dos beneficirios. O acompanhamento que se tem vindo a fazer,
monitorizando a pluviosidade, pode ser essencial para precaver possveis
situaes de insegurana alimentar.

O recenseamento dos utilizadores do trator permite uma melhor percepo de


onde e por quem o mais utiliza. Mais ainda, permite analisar com mais rigor os
resultados finais obtidos e assegurar um estudo claro sobre a segurana
alimentar dos beneficirios.

Com base na ferramenta descrita no ponto 2.5 Produo e segurana


alimentar assegurou-se, pela primeira vez, um estado de segurana alimentar
nas trs associaes. Mais ainda, no foram contabilizadas as produes
hortcola e de outros cereais (milhos principalmente) o que no s mostra a
pertinncia da metodologia como o seu sucesso. Compreendemos que uma
ferramenta de anlise ainda passvel de ser melhorada.

A horticultura, mais uma vez, mostrou-se como uma actividade fundamental para
mitigar os problemas de segurana alimentar.

Pg. 36

Concluses

As tcnicas de trabalho como a construo dos canteiros, poca de


transplantao, compassos, dotao de rega, ptimo tcnico de colheita e
proteco fitossanitria foram adquiridas positivamente na maioria das hortas
implementadas.

A compostagem resultou enquanto tcnica de fertilizao natural obtendo-se


bons resultados em algumas Tabancas. Esta actividade ser alargada em 2014.

A taxa de substituio das ferramentas hortcolas muito baixa do que se infere


que os associados cuidam e estimam estes materiais.

O maior saldo obtido pelas associaes pode corresponder aos custos de


manuteno de um trator, porm outras associaes podero no conseguir ter
este montante para reparaes. Ser necessrio pensar noutra forma de dotar
as mesmas de mecanismos de acumulao de capital que faam frente a estas
e outras despesas imprevistas;

Os pomares implantados, com alguns problemas ao nvel do acesso gua


contou com a participao das Tabancas na resoluo deste problema
garantindo nesta poca seca (2013/14) a manuteno do pomar em bom
estado.

A lagoa de abeberamento de gado em Dinga era muitssimo desejada. A forma


como a comunidade se envolveu na construo, inclusivamente na limpeza de
estradas de acesso e alimentao dos trabalhadores, mostra a ambio em ter
uma estrutura nica, til e com longevidade.

O trabalho desenvolvido em Dinga carece de proximidade nos temas do


fortalecimento da associao de agricultores e nos seus procedimentos formais
ainda que ao nvel informal, via negociao com a coordenao, os assuntos
referentes ao pagamento das quotas, aforro para imprevistos e fundo de maneio
para manuteno futura da lagoa, so assuntos interiorizados e plenamente
aceites.

A colaborao na promoo do associativismo entre a FAO e o PAIPA-DC


dever ser estreita e quaisquer trabalhos a implementar no terreno nos temas
acordados devem ser comunicados para que haja uma sincronia perante
os beneficirios potenciando as aces de cada parte envolvida.

necessrio definir a estratgia do futuro do atual e nico veculo do PAIPA-DC.

Pg. 37

Documento fotogrfico

Documento fotogrfico
Fotografia 1
Manuteno dos
tractores (cima).

Fotografia 2 Trator em
trabalho. O motorista tem
sempre ao seu lado um
ajudante.

Pg. 38
Fotografias 3 e 4
Preparao do terreno
(em cima) e plantao
em linha (em baixo)

Documento fotogrfico

Pg. 39

Documento fotogrfico

Fotografias 5 e 6
Aspectos da horta em GDjara com repolho na
primeira linha, seguido de
cebola e tomate ao fundo
(em cima). Formao em
Dinga com o ponto focal
em Gabu e tcnico de
proteco vegetal (em
baixo).

Pg. 40
Fotografias 7 e 8
Aspectos da horta em
Dinga (em cima). Aspecto
do pomar recm instalado
(em baixo).

Documento fotogrfico

Pg. 41
Fotografias 9 e 10
Aspectos construo da
lagoa de abeberamento de
gado bovino em Dinga.

Documento fotogrfico