GOVERNO DO ESTADO DE SO PAULO

SECRETARIA DO MEIO AMBIENTE

CETESB - COMPANHIA AMBIENTAL DO ESTADO DE SO PAULO

Processo N

02

34/00783/08
N

LICENA DE OPERAO

34004114

Verso:

VALIDADE AT : 16/12/2012

Data:

01

16/12/2009

Em Edifcio Existente
IDENTIFICAO DA ENTIDADE
Nome

CNPJ

VIVO SABOR ALIMENTAO LTDA.

01.827.489/0001-32

Logradouro

Cadastro na CETESB

AV. NOSSA SENHORA DE FTIMA

Nmero

Complemento

2900

165-2831-1

Bairro

ESQ.R.CARPINTEIRO

CEP

FAZ MACHADINHO

13478-730

Municpio

AMERICANA

CARACTERSTICAS DO PROJETO
Atividade Principal
Descrio
Alimentos para fins nutricionais, produo de
Bacia Hidrogrfica
14 - PIRACICABA

UGRHI
5 - PIRACICABA/CAPIVARI/JUNDIA

Corpo Receptor
RIO PIRACICABA

Classe
2

rea ( metro quadrado)

Terreno
5.003,71

Construda
4.150,50

Horrio de Funcionamento (h)

Incio
06:00

Trmino
06:00

Atividade ao Ar Livre
127,94

Novos Equipamentos

Nmero de Funcionrios
Administrao
27

Produo
130

Lavra(ha)

Licena Prvia e de Instalao

Data
Nmero
10/09/2009
34000286

A CETESB-Companhia Ambiental do Estado de So Paulo, no uso das atribuies que lhe foram
conferidas pela Lei Estadual n 13.542, de 8 de maio de 2009, e Lei Estadual n 997, de 31 de maio
de 1976, regulamentada pelo Decreto n 8468, de 8 de setembro de 1976, e suas alteraes, concede
a presente licena, nas condies e termos nela constantes;
A presente licena est sendo concedida com base nas informaes apresentadas pelo interessado e
no dispensa nem substitui quaisquer Alvars ou Certides de qualquer natureza, exigidos pela
legislao federal, estadual ou municipal;
A presente Licena de Operao refere-se aos locais, equipamentos ou processos produtivos
relacionados em folha anexa;
Os equipamentos de controle de poluio existentes devero ser mantidos e operados adequadamente,
de modo a conservar sua eficincia;
No caso de existncia de equipamentos ou dispositivos de queima de combustvel, a densidade da
fumaa emitida pelos mesmos dever estar de acordo com o disposto no artigo 31 do Regulamento da
Lei Estadual n 997, de 31 de maio de 1976, aprovado pelo Decreto n 8468, de 8 de setembro de
1976, e suas alteraes;
Alteraes nas atuais atividades, processos ou equipamentos devero ser precedidas de Licena
Prvia e Licena de Instalao, nos termos dos artigos 58 e 58-A do Regulamento acima mencionado;
Caso venham a existir reclamaes da populao vizinha em relao a problemas de poluio
ambiental causados pela firma, esta dever tomar medidas no sentido de solucion-los em carter de
urgncia;
A renovao da licena de operao dever ser requerida com antecedncia mnima de 120 dias,
contados da data da expirao de seu prazo de validade.
USO DA CETESB
SD N

34012370

Tipos de Exigncias Tcnicas

Ar, Solo

EMITENTE
AMERICANA
Esta licena de nmero 34004114 foi certificada por assinatura digital, processo
eletrnico baseado em sistema criptogrfico assimtrico, assinado eletronicamente por
chave privada. Para verificao de sua autenticidade deve ser consultada a pgina da
CETESB, na Internet, no endereo: www.cetesb.sp.gov.br/licenca

Local:

ENTIDADE

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GOVERNO DO ESTADO DE SO PAULO

SECRETARIA DO MEIO AMBIENTE
CETESB - COMPANHIA AMBIENTAL DO ESTADO DE SO PAULO

Processo N

02

34/00783/08
N

LICENA DE OPERAO
VALIDADE AT : 16/12/2012

34004114

Verso:
Data:

01

16/12/2009

Em Edifcio Existente

EXIGNCIAS TCNICAS
01.

Dispor adequadamente os resduos slidos industriais e domsticos, de forma a no causar poluio

ambiental, atendendo o disposto nos artigos 51 e 52 do Regulamento da Lei n 997/76, aprovado pelo Decreto n
8468/76, e suas alteraes.

02.

A central de armazenamento e distribuio de GLP - gs liquefeito de petrleo deve ser implantada

atendendo integralmente ao preconizado na Norma ABNT NBR 13523 - Central predial de gs liquefeito de
petrleo e deve ser operada de acordo com os padres estabelecidos pelas Companhias Distribuidoras de GLP e
com as boas prticas de segurana.

03.

A empresa dever apresentar laudo tcnico conclusivo, elaborado por profissional habilitado,
acompanhado de anotao de responsabilidade tcnica atestando :
- que os vasos de presso encontram-se em conformidade com o preconizado na Norma Regulamentadora NR13 Caldeiras e Vasos de Presso, esta documentao dever ser mantida em conformidade com o preconizado na
NR-13.

04.

A empresa dever encaminhar,anualmente, CETESB, relatrio de movimentao de leo de cozinha usado

(geraoo e destinao).

05.

Fica proibida a emisso de substncias odorferas na atmosfera, em quantidades que possam ser
perceptveis fora dos limites de propriedade do empreendimento.

OBSERVAES
01.

A presente licena vlida para a produo mdia anual de 5.488.060 unidades de refeioes e 2.829.890
unidades de caf da manh utilizando-se, para tal, das reas, processos e procedimentos descritos no
Memorial de Caracterizao do Empreendimento (MCE), apresentado por ocasio da solicitao deste
licenciamento, bem como dos seguintes equipamentos:
Unidade: Unidade 1
- Picador (Qtde: 1) (2.200,00 W) (120,00 kg/h)
- Cmara frigor indl c/unid refr (Qtde: 1) (7.600,00 W) (10.000,00 kg)
- Cmara frigor indl c/unid refr (Qtde: 1) (9.300,00 W) (10.000,00 kg)
- Cmara frigor indl c/unid refr (Qtde: 1) (7.600,00 W) (10.000,00 kg)
- Cmara frigor indl c/unid refr (Qtde: 1) (7.600,00 W) (3.500,00 kg)
- Cmara frigor indl c/unid refr (Qtde: 1) (7.600,00 W) (8.000,00 kg)
- Cmara frigor indl c/unid refr (Qtde: 1) (7.600,00 W) (5.000,00 kg)
- Cmara frigor indl c/unid refr (Qtde: 1) (3.800,00 W) (2.000,00 kg)
- Cmara frigor indl c/unid refr (Qtde: 1) (7.600,00 W) (4.000,00 kg)
- Cmara frigor indl c/unid refr (Qtde: 1) (7.600,00 W) (2.000,00 kg)
- Cilindro panific/massa/bisc (Qtde: 1) (5.500,00 W) (120,00 kg/h)
- Descascadeira conserv/frut/leg (Qtde: 3) (1.100,00 W) (18,00 kg)
- Serra de fita (Qtde: 1) (551,00 W) (418,00 rpm)
- Balana (Qtde: 1) (635,00 W) (2.000,00 kg)
- Balana (Qtde: 1) (127,00 W) (300,00 kg)
- Balana (Qtde: 1) (60,00 W) (15,00 kg)
- Balana (Qtde: 1) (60,00 W) (15,00 kg)
- Balana (Qtde: 1) (60,00 W) (15,00 kg)
- Balana (Qtde: 2) (60,00 W) (15,00 kg)
- Fogo industrial (Qtde: 1) (4,00 Un)
- Fogo industrial (Qtde: 2) (6,00 Un)
- Mquina de lavar roupa (Qtde: 1) (1.500,00 W) (10,00 kg)
- Seladora eltrica (Qtde: 1) (440,00 W) (600,00 mm)
- Freezer (Qtde: 2) (1.200,00 W) (400,00 L)
- Batedeira de massas (Qtde: 2) (745,00 W) (20,00 L)
- Aquecedor de gua (Qtde: 1) (1.650,00 W) (5.000,00 L)
- Freezer horizontal (Qtde: 1) (1.200,00 W) (400,00 L)
- Freezer horizontal (Qtde: 1) (1.200,00 W) (400,00 L)

ENTIDADE

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SECRETARIA DO MEIO AMBIENTE
CETESB - COMPANHIA AMBIENTAL DO ESTADO DE SO PAULO

Processo N

02

34/00783/08
N

LICENA DE OPERAO
VALIDADE AT : 16/12/2012

34004114

Verso:
Data:

01

16/12/2009

Em Edifcio Existente

- Freezer horizontal (Qtde: 1) (1.200,00 W) (400,00 L)

- Freezer horizontal (Qtde: 2) (1.200,00 W) (400,00 L)
- Cortador de frios eltrico (Qtde: 3) (550,00 W) (5,00 mm)
- Esterilizador de facas (Qtde: 1) (1.000,00 W) (10,00 pea)
- Esterilizador de facas (Qtde: 1) (1.000,00 W) (10,00 pea)
- Esterilizador de facas (Qtde: 1) (1.000,00 W) (10,00 pea)
- Esterilizador de facas (Qtde: 1) (1.000,00 W) (10,00 pea)
- Mquina de amaciar carnes (Qtde: 1) (2.200,00 W) (20,00 mm)
- Processador de alimentos (Qtde: 2) (1.300,00 W) (1.700,00 rpm)
- Processador de alimentos (Qtde: 1) (1.300,00 W) (1.700,00 rpm)
- Fatiador de verduras (Qtde: 1) (660,00 W) (3.600,00 rpm)
- Liquidificador industrial (Qtde: 1) (745,00 W) (6,00 L)
- Liquidificador industrial (Qtde: 1) (745,00 W) (25,00 L)
- Amassadeira/masseira panific. (Qtde: 1) (3.500,00 W) (80,00 L)
- Divisora de massas panific. (Qtde: 1) (685,00 W) (800,00 un/h)
- Modeladora de massas panific. (Qtde: 1) (550,00 W) (800,00 un/h)
- Dosador panific. (Qtde: 1) (1.760,00 W) (20,00 L)
- Forno combinado panific. (Qtde: 3) (15.000,00 W) (18,00 kg/h)
- Forno combinado panific. (Qtde: 8) (11.700,00 W) (20,00 kg/h)
- Caldeiro americano de alimentos (Qtde: 22) (500,00 L)
- Fritadeira eltrica (Qtde: 3) (33.000,00 W) (120,00 L)
- Chapa para frituras (Qtde: 2) (0,32 m2)
- Fritador de alimentos a gs (Qtde: 4) (120,00 L)
- Mquina fechamento de marmitex (Qtde: 3) (1.600,00 W) (1.000,00 un/h)
- Mquina de lavar hot box (Qtde: 1) (1.600,00 W) (210,00 un/h)
- Central de GLP (Qtde: 3) (4.000,00 kg)
- Caixa de gordura (Qtde: 1) (2.000,00 L)
02.

O empreendimento dever constantemente atender as exigncias tcnicas constantes desta Licena de

Operao.

ENTIDADE

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