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I.
C=
prdida ni ganancia.
costo
Pm
PRCTICA DE CLASE
total
total de ingredientes
1.
C1 P1 C2 P2 C3 P3 .... Cn Pn
C1 C2 C3 ... Cn
II. CONCENTRACIN
ALCOHLICA (Gm)
DE
UNA
Gm =
del costo?
2.
3.
MEZCLA
VOH
VTOTAL
60 de H2O, tendremos:
20
1
100% = 25% = 25
20 60
4
20
OH
60
H20
5.
7.
8.
9.
G=
G2 Gm = G1 V1 G2 V2 G3 V3
V1 V2 V 3
G3
V3
Vol. Lquido
3.
A) 140 Kg
B) 150 Kg
5.
6.
7.
8.
E) 180 Kg
C) 160 Kg
D) 170 Kg
4.
1
5
3
5
C) 24,
D) 22,
2
5
3
5
E) 24,
3
5
9.
TIPO
Cantidad
(Kg)
P.U.
(S/.)
Extra
50
Superior
20
Corriente
15
A) 150
C) 400
B) 200
D) 350
E) 600
D) 180
E) 20%
C) 40%
D) 50%
E) N.A.
C) 20 y 70
B) 18 y 72
D) 80 y 20
E) 40 y 50
C) 6
B) 8
D) 4
E) 10
C) 7
D) 8
E) Ms de 8
A)
B)
ps
pqr
qs
pqr
C)
D)
rs
pqr
E) N.A.
ps
pq
A) 84
C) 108
B) 96
D) 112
E) 120
B) 65
C) 75
D) 72
E) 69
C) II y III
D) I, II y III
E) Ninguna
C) 60
B) 40
D) 80
E) Ms de 80
A) 70
C) 60
B) 55
D) 66
E) 140
B) S/. 4
D) S/. 4,8
con
volmenes
respectivamente?
A) 60
B) 56
de
C) 65
20,
40
D) 62
40
E) 75
C) 100
B) 200
D) 80
E) 120