UNIVERSIDAD PRIVADA

DE TACNA
FACULTAD DE CIENCIAS
EMPRESARIALES

Molusco Calamar
Alumno:
Curso:

Victor Perez T.
Econometra

Profesor: Humberto
Espada Snchez

INDICE
1. Planteamiento de la teora o la hiptesis ................................................................... 2
1.

1 Marco Terico de la oferta y demanda............................................................ 2

1.1.1

Definicin y grafico de la curva de oferta ............................................... 2

1.1.2

Definicin y grafico de la curva de demanda.......................................... 2

1.1.3

Descripcin de la oferta del producto .................................................... 3

1.1.4

Descripcin de la Demanda del Producto ............................................... 3

1.2 Marco Terico del mercado del Producto ............................................................ 4

1.2.1 Definicin del Producto ................................................................................. 4
1.3 Hiptesis para la formulacin de la Oferta ........................................................... 5
1.3.1 Hiptesis de la Oferta .................................................................................... 5
1.3.2 Hiptesis de la demanda .................................................................................... 5
2.

Formulacin del Modelo Estadistico-Econometrico ............................................... 5

2.1

Modelo Estadstico economtrico de la oferta............................................... 5

2.2

Modelo Estadstico economtrico de la demanda ......................................... 5

2.3

Modelo Estadstico economtrico de la telaraa ........................................... 6

3.

Recoleccin de Informacin.................................................................................... 6

4.

Estimacin de Parmetros del Modelo ................................................................... 7

5.

Prueba del Modelo.................................................................................................. 7

6.

Pronsticos y Predicciones...................................................................................... 8

1. Planteamiento de la teora o la hiptesis

1. 1 Marco Terico de la oferta y demanda
1.1.1 Definicin y grafico de la curva de oferta: Es la cantidad de
productos que los ofertantes estn dispuestos a vender a un
precio determinado.
Curva de la Oferta en Economa

1.1.2 Definicin y grafico de la curva de demanda: Es la cantidad de

productos que los demandantes estn dispuestos a comprar a un
precio determinado.
Curva de la demanda en Economa

1.1.3 Descripcin de la oferta del producto

El Calamar es de forma alargada, y mide 50 cm aproximadamente.
Tiene 8 tentculos de los cuales 2 ms largos tienen un tiempo de vida
de 2 a 5 aos aproximadamente.
La presentacin de este molusco en el establecimiento es fresco y
limpio, la vendedora antes de exponerlo lava el calamar, en otros
establecimientos los pelan.

1.1.4

Descripcin de la Demanda del Producto

Las personas que compran en su mayora, son las personas que tienen
restaurante, y muy pocas amas de casa.
La demanda de este molusco en el mercado es escaso. Sin embargo
algunas personas hacen pedido a las seoras de mercado para el caso
de los restaurantes y rara vez son amas de casa que comprar este
producto.
Las personas que compran El Calamar para su consumo la mayora
se fijan en el color como otras personas solo compran los tentculos
listos, escasas personas compran el molusco completo. Y se puede
preparar arroz de marisco, ceviche, y frito.

1.2 Marco Terico del mercado del Producto

1.2.1 Definicin del Producto
El calamar, es un cefalpodo dioico, esto es, de sexos separados Pacfico
Oriental de aguas tropicales, forma de torpedo, de forma cnica en la
parte dorsal, con aletas terminales, cartlago del sifn en forma de T
invertida, con 8 brazos y 2 tentculos alrededor de la boca, dos hileras de
ventosas en los brazos y cuatro hileras en los tentculos; en los machos
el cuarto par de brazos se encuentra modificado para la copulacin.

Se encuentra en las aguas tropicales y subtropicales en los ocanos

Atlntico, ndico y Pacfico. En el Per se presenta a lo largo de la costa
(Paita, Salaverry, Pucusana e Ilo), asociado a aguas clidas. Pudiendo
ser aguas ocenicas o costeras. Su reproduccin es en Abril y Agosto.

1.2.2 Formacin del Precio de Venta

En el Mercado 2 de Mayo el precio de venta del producto es de s/2.00,
aunque muchas veces sube o baja, esto depende de los meses o
estaciones en que se est.
Pero en el mercado Miguel Grau (mercado de mayoristas) el precio del
producto llega a s/ 0.80 sentimos hasta el mximo de precio es de
s/ 1.80.
La seora del puesto forma el precio de acuerdo a como le den el costo,
ella elige el precio de acuerdo a su margen de ganancia y a como lo
vendan en el mismo mercado (competencia).
1.2.3 Condiciones de mercadeo
El Mercado 2 de Mayo es minorista ya que ellos venden sus productos
en pocas cantidades, en el caso de la seora que vende el Calamar,

ella compra el calamar y otros moluscos del Mercado Miguel Grau ya

que ah llegan los pescados y clamares en grandes cantidades. En
consecuencia la seora vende el calamar un precio ms alto que el del
Mercado Miguel Grau, porque incluyen otros gastos los cuales no
pueden dejarse de considerar para la formacin del precio de venta.

1.3 Hiptesis para la formulacin de la Oferta

1.3.1 Hiptesis de la Oferta

La venta de calamares tiene un bajo nivel de comercializacin en

Tacna
La venta de calamares tiene un alto nivel de comercializacin en
Tacna.

1.3.2 Hiptesis de la demanda

Los compradores de calamares tiene un nivel alto en la ciudad

de Tacna.
Los compradores de calamares tiene un nivel bajo en la ciudad
de Tacna.

Demanda Insatisfecha

2. Formulacin del Modelo Estadistico-Econometrico

2.1 Modelo Estadstico economtrico de la oferta
Ot= Bo+B1 * Pt

2.2 Modelo Estadstico economtrico de la demanda

Dt= Bo+B1 * Pt

2.3 Modelo Estadstico economtrico de la telaraa

Dt= Bo+B1 * Pt
Ot= Bo+B1 * Pt
Ot=Dt=Ot

3. Recoleccin de Informacin
3.1 Tabla de Precio- Demanda

Precio

Demanda

0.3
0.5
0.7
0.9
1.1
1.3
1.7

10
40
70
100
130
170
200

3.2 Tabla de Precio- Oferta

Precio

Oferta

0.3
0.5
0.7
0.9
1.1
1.3
1.7

200
170
130
100
70
40
10

4. Estimacin de Parmetros del Modelo

Precio max = s/ 1.70
Precio min = s/ 0.70

5. Prueba del Modelo

Modelo:
Dt= 28.627 - 141.6* Pt
Ot= 233.77 + 140.98* Pt
Pt=Dt=Ot
Disperso grama:

Precio - Demanda
250

Demanda

200

y = 141.6x - 28.627
R = 0.9863

150
100
50
0
0
-50

0.5

1
Precio

1.5

Precio - OFERTA
250
200

y = -140.98x + 233.77
R = 0.9778

OFERTA

150
100
50
0
0

0.2

0.4

0.6

0.8

-50

1.2

1.4

1.6

1.8

PRECIO

250
200
150

y = 141.6x - 28.627
R = 0.9863

100
50

y = -140.98x + 233.77
R = 0.9778

0
0

0.2

0.4

0.6

0.8

1.2

1.4

1.6

-50
Demanda

Oferta

Linear (Demanda)

Linear (Oferta)

6. Pronsticos y Predicciones
De la Oferta:
Bo =0.9778
Este es el mnimo valor que se tiene de la oferta independiente del precio.
B1=141.6
Por cada unidad que se incrementa la oferta, el precio se incrementara en
141.6 soles.

1.8

R2= 0.9863
El 97.84% de la oferta se debe al precio del molusco Calamar
De la Demanda:
Bo = 233.77
Es el mnimo valor que se tiene de la demanda independiente del precio.
B1= - 140.98
Valor en que se incrementa el precio, cuando la demanda se incrementa en
una unidad.
R2=0.9778
El 98.33% de la variable demanda explica el precio del molusco Calamar.