MBA DE MERCADEO

PROF. ANGEL NUEZ

Investigacin de mercado I

INVESTIGACION CUALITATIVA DE MERCADO

INFORME DE SEMANA 3
PROCESO DE ANALISIS CUALITATIVO

REALIZADO POR:

VANESSA PICCONE

Cuestionario

1- Qu tipo de establecimiento de alimentos y bebidas visita en la zona de Galipn?

Restaurante formal ___x____
restaurante informal_____________
2- Cmo considera la accesibilidad al restaurante?
Buena____

Regular__x____

Deficiente_________

3- Utiliza como medio de transporte?

Propio __x___ Restaurante ____ Zona

4- Considera adecuada la atencin con respecto al precio?

Excelente la atencin te hacen sentir como en casa.

5- Considera adecuada la limpieza con respecto al precio?

Excelente los baos estn limpios, ubicados en zona estratgicas, y las reas de las mesas
estn muy pendientes de mantener las reas limpias.

6- Considera adecuada la calidad de la comida con respecto al precio?

La calidad de la comida es insuperable, utilizan productos de alta calidad la gastronoma
variada muy tpica de la especialidad del establecimiento.

7- Qu tipo de medio publicitario recomendara para mayor alcance?

Prensa_______ Radio _____ Redes Sociales __x___

8- Como evaluara los servicios bsicos presentes en la comunidad necesarios para el

desarrollo del turismo?

Buena____

Regular__x____

Deficiente_________

9- Que mejorara usted en la zona de Galipn para mayor incentivo del turismo
gastronmico?
Implementara ms cultura y educacin de servicio a los habitantes de la zona para poder
desarrollar el turismo como economa fundamental en la zona.
10- Que mejorara en los establecimientos de alimentos y bebidas para poder incentivar el
turismo?
Mejora la vialidad ya que algunos tramos son de tierra, no existe ningn tipo de
sealizacin para llegar a los restaurantes, y los restaurante como tal deberan atender a
los clientes que llegan por puerta y no tienen reservacin son algo estrictos en sus normas.
11- Qu tipo de medio publicitarios utilizara para incrementar el turismo gastronmico de la
zona?
Utilizara ms las redes sociales los cuales son de mayor alcance para el target que
visita la zona. Ya que por ser una comunidad pequeo no pudiera ser la publicidad tan
extensa ya que colapsara la zona.

Luis Da Camara 34 aos

Categorizacin y estructuracin
Categorizacin

Frase

Pregunta

Tipo de servicio

Restaurante formal

Pregunta 1

Satisfaccin del cliente

te hacen sentir como en casa

Pregunta 4

Excelente los baos estn Pregunta 5

limpios
La calidad de la comida es Pregunta 6
insuperable
Productos de alta calidad

Pregunta 6

Accesibilidad

Regular

Pregunta 2

Econmica

cultura y
servicio

educacin

Desarrollar el turismo

de Pregunta 9

Pregunta 9

mayor alcance para el target Pregunta 11

que visita

tipo de
servicio

accesibiilidad

Cliente

sealizacion

economia

Triangulacin de los datos

Tiempo: la creacin del cuestionario se realiz en el periodo de 4 das, donde se ubic en el

sitio y las personas necesarias para la realizacin de las entrevistas.
Espacio: se realiz la entrevista en la comunidad de Galipn.
Personas: las entrevistas se realizaron en la zona para as de esta forma estar seguro que los
entrevistados serian clientes de la zona y as lograr que los datos obtenidos fuesen verdicos.

Anlisis de resultados.
Tipo de servicio: el entrevistado se siente ms cmodo asistiendo a restaurante formales, los
cuales estn conformado por establecimientos con mesas enumeradas, servicio de
mesoneros, baos propios y reas de esparcimiento.
Servicio al cliente: tambin nos coment que se encuentra satisfecho con el servicio , la
atencin , limpieza y calidad de la comida siendo este un factor primordial para que la
comunidad o cada establecimiento se sienta comprometido con sus clientes es cada da
mejorar.
Accesibilidad: siendo esta una desventaja notoria para los clientes y visitantes de la zona,
permite un poco filtrar la cantidad de vehculos que transitan por la zona siendo una ventaja
para los establecimientos que se encuentran en las zonas ms complicadas de llegar ya que

de esta forma solo reciben los clientes fieles y conocedores de sus gastronomas, pero
convirtindose en una limitacin para el cliente ya que la accesibilidad influye en las
temporadas de lluvia primordialmente.
Economa: si gran cantidad de establecimiento a permitido que la zona crezca desarrollando
el turismo y permitiendo establecer como un destino turstico de la ciudad de caracas, donde
primordialmente iniciaron con turismo gastronmico y hoy en da amplan su economa al rea
de hospedaje. Fomentando en sus trabajadores que pertenecen a la comunidad la labor de
trabajar en funcin del desarrollo turstica.

Conclusiones

La comunidad de Galipn en una gran potencia de turismo, donde podemos conseguir

opciones de turismo dependiendo del tipo de target , donde encontramos restaurantes
formales los cuales tan constituidos por estructuras fsicas que poseen reas de esparcimiento,
reas de estacionamientos, baos propios, servicio de mesoneros, mens de degustaciones ya
sea especialidades vascas, mexicanas, francesas , donde el comensal recibe atencin y calidad
de acuerdo al precio.
Tambin encontramos establecimientos informales, que no poseen tantas comodidades,
baos compartidos, falta de estacionamientos cmodos pero con gastronomas autctonas de
las zonas, ventas de dulces y flores.
Como desventajas de la zona podemos ubicar la accesibilidad y la falta de sealizacin
para que el visitante pueda ubicarse y acceder de forma ms amena.
Sin embargo al mejorar estas desventajas que pudimos recolectar con las entrevistas
realizadas pudiramos desarrollar con mayor auge las actividades tursticas promovindola
por las redes sociales ya que su capacidad de recibir turistas es limitada.
La investigacin cualitativa nos permitir conocer cual seria la aceptacin del servicio
brindado en la comunidad estableciendo ventajas y desventajas los cuales permitirn que los
dueso y encargado de establecimientos puedan mejorar en funcin de incrementar la
cantidad de visitantes e ingresos econmicos.