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Engenharia Qumica
2013/2014
Realizado a 24 de Abril de 20
Entregue em 8 de Maio de 20
Turma P2
Grupo 2
Fani Sousa, n mec 64218
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ndice
Resumo .......................................................................................................................................... 3
Observaes experimentais ........................................................................................................... 4
Anlise e discusso de resultados.................................................................................................. 5
Concluses e Recomendaes ....................................................................................................... 6
Nomenclatura ................................................................................................................................ 7
Apndice A Tabelas ................................................................................................................... 8
Apndice B Exemplos de clculos ............................................................................................. 9
Referncias .................................................................................................................................. 10
Resumo
O objetivo deste trabalho experimental era estudar a cintica de solubilizao
de uma partcula esfrica, nomeadamente, determinar a constante de difuso do
rebuado em gua, tendo como referncia o fenmeno de transferncia de massa.
Acerca do procedimento experimental, comemos por colocar o chupa num
recipiente com 1L de gua, com agitao magntica durante 2 minutos. Seguidamente
retiramos o rebuado do copo e procedemos a sua secagem e posterior pesagem.
Repetimos este procedimento a cada dois minutos.
Seguidamente, no tratamento de resultados, utilizando as equaes
(2)
Observaes experimentais
Tabela 1-Valores de dimetro
do rebuado em milmetros
em que o valor a laranja corresponde ao valor
mdio do dimetro
D(mm)
26,3
25,4
26,1
24,6
25,6
m(palito)(g)
0,5336
m(palito)(Kg) 0,000534
vgua(dm)
1
Tgua(C)
17,7
rpm
233
t(min) m(r+p)(g)
0
12,693
2
11,5481
4
10,4914
6
9,5187
8
8,6324
10
7,7752
12
6,9681
14
6,1551
16
5,375
18
4,6502
20
3,6957
22
3,1646
24
2,5394
26
2,1119
t vs m1/3
2.6
2.4
y = -0.0007x + 2.3639
R = 0.9943
m1/3(Kg1/3)
2.2
2
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
t(s)
1/3
1/3
Concluses e Recomendaes
Aps o tratamento dos dados, conclumos que o valor da constante de difuso baixo
e que o tempo de dissoluo da partcula em gua bastante elevado. Conclumos tambm
que os valores dos parmetros da reta de regresso linear, nomeadamente o valor da
ordenada na origem e de R2, ajustam-se bem ao dados obtidos visto que o valor de b, que
corresponde a
Nomenclatura
m-Massa da partcula
m0-Massa inicial da partcula
t-Tempo
Tgua-Temperatura da gua
k-Constante de difuso
k-Pseudo-constante de difuso
Massa especfica do slido
D0,-Dimetro inicial do chupa-chupa
m-Declive da reta de regresso linear
b-ordenada na origem da reta de regresso linear
m(r+p)-massa da partcula mais passa do palito (g)
Apndice A Tabelas
Tabela A.1-Valores de tempo em minutos e em segundos, valores de massa da partcula mais palito, massa da
partcula e massa da partcula elevado a 1/3
t(min)
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
x=t(s)
0
120
240
360
480
600
720
840
960
1080
1200
1320
1440
1560
m(r+p)(g)
12,693
11,5481
10,4914
9,5187
8,6324
7,7752
6,9681
6,1551
5,375
4,6502
3,6957
3,1646
2,5394
2,1119
m
m
R
b
b
-0,00067
1,47E-05
0,994257
2,363908
0,013529
k'(m/s)
k(m/s)
0,000671847
0,000261683
INTERVALO DE CONFIANA
m-m
0,00065711
m+m
0,00068659
Este clculo foi repetido para os restantes valores da massa do palito mais partcula.
Clculo de
Atravs da Tabela 1, temos que
Como,
(
Clculo de k e k
Atravs da equao 1, o valor de k=|m|, pelo que k= 0,000671847m.s-1. Atravs da
Tabela A.2, com o valor de m, verificamos que o intervalo de confiana de k [0,0006718471,47407E-05; 0,000671847+1,47407E-05], ou seja,
k [0,00065711; 0,00068659]
Mas como atravs da equao (2), vemos que
(
)
9
Referncias
[1] Beauchamp, G. (2001). Dissolution Kinetics of Solids: Application with Spherical
Candy, J. Chem. Education, 78(4), 523-4.
[2] Middleman, S. (1998); An Introduction to Mass and Heat Transfer Principles of
Analysis and Design, John Wiley & Sons.
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