Mieles de todo el Mundo

REVISTA GRATUITA DE DISTRIBUCIN MUNDIAL

Edicin para ser impresa AO II - FEBRERO DE 2014

APITERAPIA
POLEN DE ABEJA
BENEFICIOS PARA LA SALUD

CONOCE

12
BENEFICIOS

que trae el
consumir de
la Miel
VENENO DE
ABEJA

HIDROMIEL

EL RESURGIR DE LA
BEBIDA DE LOS DIOSES

Recetas Apcolas

BTOX
NATURAL?

Torrijas a la Miel
Muslos de pollo a la Miel
Peras al horno con Miel

10 RAZONES

para beber agua caliente con

limn y miel en la maana

Beneficios de la Cera PARA LA PIEL

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms - Edicin Electrnica para ser impresa - FEBRERO DE 2014

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

FEBRERO DE 2014

Hoja 2

Apiterapia
Por Dra. Irene N Imperiali

Qu hacen los Apiterapeu-

tas?

La apiterapia es el uso teraputico

principalmente de apitoxinas (vene-
no de abeja) y otros productos de
las abejas, como la miel, el polen,
ODMDOHDUHDO\HOSURSyOHRFRQQHV
teraputicos y preventivos.

tricia, me dedique a estudiar la Medicina

China. Saba que el ser mdico era
DOJRPiVYHUDOSDFLHQWHHQIRUPDPiV
Son quines tratan enfermedades y
integral, acercarle otras medicinas que
GROHQFLDVFRQLQ\HFFLRQHVGHYHQHQR
OHSHUPLWtDQHVWDUPHMRU7UDEDMDUQR
GHDEHMDV$XQTXHODGLVFLSOLQDHVSRFR
solo en los sntomas sino tambin en
FRQRFLGDQRHVQXHYDVLQRTXHYLHQH
ODSUHYHQFLyQ&RPRSRUHMHPSOR4Xp
de la antigedad. Forma parte de la
tenga una alimentacin equilibrada, un
Medicina Tradicional China. Y a pesar
sistema inmunolgico disponible para
de que desde la medicina tradicional
ayudarlo en los momentos necesarios.
VHEXVFyHPSXMDUODKDFLDODVOODPDGDV
Un buen descanso, menos stress, me-
WHUDSLDVDOWHUQDWLYDV
nos medicacin.
Somos muchos mdicos que la prac-
Cuando aprend Apiterapia y de su uso
WLFDPRVSRUTXHYHPRVORVUHVXOWDGRV
habitual en China.
Estamos abiertos a lo que ayuda al
Me di cuenta que su accin en los
paciente. No hay una sola medicina.
pacientes, superaba ampliamente al
0HGLFLQDHVODTXHPHMRUD\VDQDDO
tratamiento con Acupuntura, eso me
paciente.
OOHYRDGHGLFDUPHFRQPiVLQWHQVLGDGD
Esta tcnica se puede hacer directa-
su uso.
PHQWHFRQODDEHMDTXHHVPiVFRP~Q
Yo uso la Apipuntura que es la-apitoxina
de lo que se piensa. O por extraccin
en los puntos de acupuntura-.y adems
GHOYHQHQRGHODDEHMDVLQPDWDUOD(VWR
ORVGHULYDGRVGHODFROPHQDSURSyOHR
SHUPLWHSRUXQODGRVDFDUOHDOYHQHQR
PLHOSROHQMDOHDUHDOSURGXFWRVPHGLFL-
XQDHQ]LPDTXHHVODTXHSURYRFDHO
QDOHVTXHVHXVDQHQIRUPDGHMDERQHV
gran picor y edema de la zona. Por otro
cremas, tinturas. O sea la Apiterapia.
lado se la diluye en distintas concen-
/DDSLWR[LQDWLHQHHIHFWRVEHQHFLRVRV
traciones, permitiendo a los mdicos
en pacientes con artrosis, dolores de
PDQHMDUODVFRQFHQWUDFLRQHVHQIRUPD
columna, codos, tendn de Aquiles con
ms controlada.
SURFHVRVLQDPDWRULRVFLDWDOJLDVFRQ-
tracturas y dolores crnicos y agudos,
Algunos datos interesantes: los api-
DUWULWLVUHXPDWRLGHDEURPLDOJLDHVFOH-
FXOWRUHVTXHSRUJDMHVGHORFLRWHUPL-
URVLVP~OWLSOHQHXURSDWtDV'RORUHVHQ
nan siendo blanco de los temibles y do-
muecas, dedos de las manos y pies.
ORURVRVDJXLMRQHVGHODVDEHMDVUHVXOWDQ
Edema de miembros inferiores. Hernias
tambin ser prcticamente inmunes a
GHGLVFRVYHUWHEUDOHVSLQ]DPLHQWR
una buena cantidad de patologas.
dolores de hombro, rodilla. Cefaleas,
Yo como mdica alpata recibida en la
dolores de cuello.
8QLYHUVLGDGGH%XHQRV$LUHVGHVSXpV
de pasar por la especialidad de Obste-

Cul es la ventaja de la api-

toxina sobre los tratamientos
tradicionales?
Nosotros tenemos como mdicos a
mano el uso de analgsicos, antiin-
DPDWRULRVFRUWLFRLGHV3HURWLHQHQXQ
perodo durante el cul los podemos
usar, no se pueden usar todo el tiempo.
3RUHMHPSORXQDSHUVRQDTXHSDGHFH
una artritis reumatoidea toma: analgsi-
FRVDQWLLQDPDWRULRVFRUWLFRLGHVSUR-
tectores de la mucosa gstrica, llegando
FDVLDWRPDUFDVLGLH]SURGXFWRVMXQWRV
diferentes. Y el hecho de tomarlos pro-
longadamente, destruye otras cosas. El
corticoide es buensimo, pero si se usa
SRUWLHPSRSURORQJDGRSURYRFDIDOODV
en la suprarrenal, trastornos cardacos,
osteoporosis. Y la apitoxina es un me-
GLFDPHQWRTXHQRSURYRFDHVR(QXQ
proceso artrsico o artrtico, logramos
TXHQRVLJDDYDQ]DQGR<QRWRPD
medicacin solo se aplica apitoxina.

Publicacin mensual de distribucin gratuita por mail.

Director de Contenido y Periodstico: Rodrigo Gonzlez
Publicidad: Vanina Gonzlez - Diseo: Roxi Diez
Director de Contenido
Propiedad intelectual: Registrada
y Periodstico:
Correo: El Payador 5178 Villa Bosch (1682) Buenos Aires. Argentina
Rodrigo Gonzlez
Redaccin: Buenos Aires Argentina
/RVDUWtFXORVVRQUHVSRQVDELOLGDGGHORVDXWRUHV\QRUHHMDQQHFHVDULDPHQWHODRSLQLyQGHORVGLUHFWLYRVGHHVWDHGLFLyQ
3URKLELGDODUHSURGXFFLyQSDUFLDORWRWDOGHHVWDSXEOLFDFLyQVLQSUHYLDDXWRUL]DFLyQHVFULWDSRUXQUHVSRQVDEOHGHHVWHPHGLR
MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms - Edicin Electrnica para ser impresa - FEBRERO DE 2014

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

/DDSLWR[LQDDSOLFiQGRODDQLYHOOR-
cal tiene un alto efecto analgsico y
DQWLLQDPDWRULR6LHOSUREOHPDHVHQ
la rodilla, se aplica en la rodilla. Pero el
efecto general que hace es estimular
a la suprarrenal para la produccin de
endocorticoides los corticoides que
nosotros fabricamos, que no nos son
QRFLYRV
$FWLYDODFLUFXODFLyQUHJHQHUDQGRFDS-
ilares sanguneos, el organismo tiene la
SRVLELOLGDGGHKDFHUPiVUiSLGRRPHMRU
el cambio de toxinas que son las que
SURYRFDQGRORUHV/DLQPXQRUHJX-
ODFLyQHVGHFLUDFW~DVREUHHOVLVWHPD
inmunolgico y por eso el tratamiento
con apitoxina en una serie de enfer-
medades autoinmunes es excelente.
Despus tiene otra serie de efectos,
pero lo ms importante es que no tiene
contraindicaciones. Es decir que el
paciente en tratamiento puede comer y
beber lo que quiera, tomar cualquier otro
tipo de medicamento que tenga indicado
o que le tengan que indicar. Es decir
KDFHUXQDYLGDQRUPDO
Cuando llega un paciente por primera
YH]VHOHKDFHXQDUHDFFLyQLQWUDGpU-
mica: se pincha dentro de la piel y se
OHKDFHXQDYRQFLWR(VGHFLUDOJR
SDUHFLGRDFXDQGRSLFDODDEHMD\FRQ
la reaccin sabemos si el paciente es
alrgico o no. Si lo es, se hace un trata-
miento de des-sensibilizacin: empe-
zamos con apitoxina muy diluida, y en
dosis crecientes.

FEBRERO DE 2014

del dolor, de la antigedad, de la edad

del paciente y de sus caractersticas
personales.

Cmo se aplica?

Hoja 3

Las siguientes empresas

auspician a
Mieles de todo el Mundo
y algo ms

&yPRDQWHVGLMHGHSHQGHGHYDULRV
IDFWRUHVHQWUHXQDDGRVDYHFHVSRU
VHPDQDOOHJDQGRDWUHVYHFHVDOJXQDV
YHFHVGXUDQWHGRVPHVHV/XHJRVH
YDGLVPLQX\HQGRKDVWDSDVDUGHXQD
DQDGD(OSDFLHQWHYHQGUiXQDYH]DO
ao a hacerse dos o tres semanas de
tratamiento como mantenimiento.

Y en cuanto a la efectividad
en pacientes?
+D\XQSRUFLHQWRGHHIHFWLYLGDGDE-
VROXWDXQSRUFLHQWRTXHDQGXYLHURQ
ni bien ni mal y hay un 10 por ciento de
fracasos. Estoy hablando en general,
despus cada caso en particular es
distinto.

Felipe Landa Chagua

Gerente General
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Duracin de los tratamien-

tos?
4XpVHFDOPHHOGRORUQRVLJQLFDTXH
el paciente est curado: los tratamien-
tos, por lo general, duran entre tres a
seis meses. Depende de la intensidad

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Conoce 12
MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

FEBRERO DE 2014

Hoja 4

EHQHFLRV
TXHWUDHHOFRQVXPLUPLHO

&XiOHVHO~QLFRDOLPHQWRTXHQRVH
GDxD"/D0LHO4XpVXFHGHVLODPH]-
clamos con canela? Pues que conse-
JXLPRVXQDPH]FODTXHVHFRQYLHUWHHQ
una autntica pzima mgica capaz de
curar muchas enfermedades.
A pesar de ser dulce, la ciencia ha dem-
ostrado que tomando una dosis normal,
como si de una medicina se tratara, la
miel no hace dao ni a los diabticos.
<SDUDXQDPXHVWUDODUHYLVWD:HHNO\
:RUOG1HZGH&DQDGiHQVXHGLFLyQ
GHOGHHQHURGHSXEOLFDEDXQD
lista de las enfermedades que cura la
miel con canela Atenta!, porque esta
mezcla te sacar de ms de un apuro.

Enfermedades del corazn:

Desayuna una tostada de pan con miel
y canela.

Artritis:
Prepara una taza de agua caliente con
dos cucharadas de miel y una de canela
HQSROYR%HEHSRUODPDxDQD\SRUOD
noche.

Vejez:

Prdida del cabello:

Prdida de peso:

$SOLFDXQDSDVWDGHDFHLWHGHROLYDPX\
caliente con una cucharada de miel y
XQDGHFDQHODHQSROYR+D\TXHGHMDU
actuar 15 min.

Infecciones de riones:
3UHSDUDXQYDVRGHDJXDFRQGRV
FXFKDUDGDVGHFDQHODHQSROYR\XQD
de miel. Tmalo por la maana y por la
tarde.

Mezclar cuatro cucharadas de miel con

una de canela y tres tazas de agua.
+HUYLUSDUDKDFHUXQWp+D\TXHEHEHU
GHODWD]DHQWUH\YHFHVDOGtD

%HEHUPLHOFRQFDQHODKHUYLGDHQXQD
mezcla con agua. Beber antes de
acostarse.

Dolores de garganta:
Tomar cada cuatro horas una cucha-
rada de miel, mezclada con media de
Vinagre de Sidra

Dolores de dientes:
Haz un pasta con una cucharada de
canela y cinco de miel . Repetir tres
YHFHVDOGtD

Colesterol:
Dos cucharadas de miel con tres de
canela, mezclado con 16 onzas de agua
\WRPDGDVWUHVYHFHVDOGtD

Resfriado:
Mezclar una cucharada de miel
WLELDFRQGHFDQHODHQSROYR
Picadas de insecto:
Aplica sobre las picaduras una mezcla
de una cucharada de miel, dos de agua
WLELD\XQDGHFDQHODHQSROYR

Digestin:
Mezclar la miel con la canela.

Foto de tapa de esta edicin

TAPA DE Mieles de todo el Mundo
Muchos tenemos fotos de nuestros productosy subproductos que sacamos de nuestras
colmenas. Si considers que tu fotografa es linda y penss que te gustara compartirla
con TODOS LOS CONSUMIDORES, envilas a apiculturasinfronteras@hotmail.com que
en la redaccin elegiremos las mejores y las utilizaremos en la tapa de nuestra Revista.
SUMTE A DIFUNDIR LOS PRODUCTOS DE LA COLMENA A TODO EL MUNDO.

Mieles de todo el Mundo

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APITERAPIA
POLEN DE ABEJA
BENEFICIOS PARA LA SALUD

CONOCE

12

BENEFICIOS
que trae el
consumir de
la Miel
VENENO DE
ABEJA

HIDROMIEL

EL RESURGIR DE LA
BEBIDA DE LOS DIOSES

Recetas Apcolas

BTOX
NATURAL?

Torrijas a la Miel
Muslos de pollo a la Miel
Peras al horno con Miel

10 RAZONES

para beber agua caliente con

limn y miel en la maana

Beneficios de la Cera PARA LA PIEL

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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

FEBRERO DE 2014

Hoja 5

Ser verdad?
El veneno de abeja...

BTOX NATURAL?

/DVFHOHEULWLHVXVDQFUHPDVGHGXGRVD
HFDFLDSDUDORVGHUPDWyORJRVKHFKDV
con este compuesto | La apitoxina, sin
HPEDUJRVHKDPRVWUDGRHIHFWLYDHQ
otros campos
Fue Kate Middleton, esposa del prncipe
Guillermo de Inglaterra y duquesa de
Cambridge, la que ayud a darle cierta
popularidad a las cremas hechas a base
GHYHQHQRGHDEHMD6HUXPRUHDTXH
su rostro luci tan brillante y terso en su
boda con Guillermo gracias a ellas. Al
SDUHFHUODGXTXHVDGH&RUQZDOO&DPLOD
3DUNHU%RZOHVIXHODTXHOHDFRQVHMy
ese tratamiento de apiterapia, una dis-
FLSOLQDTXHXWLOL]DODDSLWR[LQDHOYHQHQR
GHDEHMDFRPRHMHIXQGDPHQWDOGHVXV
procedimientos.
&HOHEULWLHVFRPR*Z\QHWK3DOWURZ
&ODXGLD6FKLIIHUR9LFWRULD%HFNKDP
dicen ser tambin usuarias de estas
FUHPDVTXHFRQWLHQHQGLFKRYHQHQRXQ
compuesto al que muchos han resuelto
en tildar ya como el btox natural. Pero,
HVRQRFLHUWRTXHHOYHQHQRGHDEHMD
tenga esas propiedades sobre la piel?
$EVROXWDPHQWHQRDVHJXUDD/D9DQ-
guardia.com el doctor Ramon Grimalt,
SURIHVRUGHGHUPDWRORJtDGHOD8QLYHU-
VLWDWGH%DUFHORQD\GHOD8QLYHUVLWDW
,QWHUQDFLRQDOGH&DWDOXQ\D(QQLQJ~Q
FDVRHOYHQHQRGHDEHMDDSOLFDGRHQ
forma de crema tiene ninguna accin
sobre la musculatura que est por de-
EDMR/RTXHRFXUUHDJUHJD*ULPDOWHV
que todos las cremas que son un poco
irritantes -y aqu entra la familia de pro-
GXFWRVTXHHPSLH]DQFRQODVOHWUDVDF

(lo que contenga un cido, ya sea

gliclico, retinlico, lctico, etc)-
comportan un efecto denominado
DVK(VRTXLHUHGHFLUTXHVL
una persona se aplica una locin
con retinol, inmediatamente la piel
se le irritar, y al irritarse apa-
recer un edema (la piel se hinchar).
Cuando la piel se hincha, transitoria-
PHQWHYHPRVPHQRVDUUXJDVHQOD]RQD
porque la piel est un poco ms tersa,
ms brillante. Pero es una falsa sen-
VDFLyQGHPHMRUtDHVJULPHHOGRFWRU
1RKD\QLQJ~QHVWXGLRFLHQWtFRHQ
QLQJXQDUHYLVWDGHULJRUTXHKDEOHVREUH
HVWRVVXSXHVWRVEHQHFLRVGHGLFKDV
FUHPDVFRQYHQHQRGHDEHMD6yORKD\
XQPHFDQLVPRGHPDUNHWLQJTXHIXQ-
FLRQDPX\ELHQVHQWHQFLD*ULPDOW

Resultados satisfactorios
Donde s se ha mostrado empricamente
HIHFWLYDODDSLWHUDSLDHVHQHOWUDWD-
miento de hernias discales, dolores de
HVSDOGDDUWULWLVRDUWURVLV1RHQYDQR
el apicultor, acupuntor y apiterapeuta
Pedro Prez lleg a tener un ao de
lista de espera en su consulta de Alcal
de Henares (Madrid) para atender a la
multitud de pacientes que reclamaban
VXVVHUYLFLRV3HUVRQDVTXHSURFHGtDQ
de todos los puntos de la geografa
espaola.

Prez se dio cuenta, hace 34 aos, que

los apicultores no padecan ni citica
QLOXPEDOJLD\WRGRSRUTXHGHYH]HQ
FXDQGRODVDEHMDVTXHWHQtDQDVX
cuidado les picaban. Fue por aquel en-
tonces cuando empez a aprender api-
cultura y acupuntura, encontrando una
relacin directa entre ambas. Descubr
TXHFXDQGRODVDEHMDVSDVDEDQSRUXQ
punto de acupuntura se alteraban, se
defendan y picaban. Un da, recorrien-
do mi mano, una me pic en un punto
de acupuntura, el 4IG, que coincida con
un problema que yo tena. Era un simple
FDWDUUR\ORFXULRVRHVTXHVHPHFXUy
esgrime.
Esta conexin descubierta por Prez en-
WUHODDSLFXOWXUD\ODDFXSXQWXUDSURYRFy
XQDDEVROXWDUHYROXFLyQHQXQRGHORV
congresos internacionales de apiterapia
que se celebran de manera recurrente.
Eran las once de la noche en Alemania,
que es muy tarde para ese pas, y los
DVLVWHQWHVDPLFRQIHUHQFLDQRGHMDEDQ
GHKDFHUPHSUHJXQWDVUHFXHUGD
A base de experiencia, este apiterapeu-
WDKDLGRPHMRUDQGRODWpFQLFD\WUDWDQGR
a pacientes con dolores de todo tipo.
(OYHQHQRGHDEHMDHVDQWLLQDPDWRULR
PHMRUDODFRQH[LyQHQWUHODVFpOXODV\
XLGLFDODVDQJUH3DUDORVSUREOHPDV
TXHWLHQHQXQRULJHQWHQVLRQDORLQDPD-
WRULRYDPX\ELHQDUJX\H

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms - Edicin Electrnica para ser impresa - FEBRERO DE 2014

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

Hace miles de aos los egipcios ya se

GLHURQFXHQWDGHORVEHQHFLRVTXH
SRGtDQDSRUWDUOHVORVSURGXFWRVGHULYD-
GRVGHODVDEHMDV/DVSURSLHGDGHVFX-
UDWLYDVGHpVWRVDSDUHFHQUHHMDGDVHQ
YDULRVWH[WRVUHOLJLRVRVFRPRORV9HGDV
escritos antiguos de la literatura india-,
la Biblia o el Corn. Algunos estudios
FLHQWtFRVWDPELpQORVKDQDYDODGR8QR
de los primeros informes rigurosos so-
EUHODFXHVWLyQIXHSXEOLFDGRHQQRYLHP-
EUHGHHQODUHYLVWD1DWXUH(QpO
se aseguraba, en pruebas realizadas en
ratas con artritis, que uno de los com-
SXHVWRVGHOYHQHQRGHDEHMDHUDFLHQ
YHFHVPiVSRWHQWHFRPRDQWLLQDPDWR-
rio que la hidrocortisona.
En realidad, son cientos los estudios
FLHQWtFRVTXHVHKDQKHFKRFRQ
UHVSHFWRDORVSRVLEOHVEHQHFLRVTXH
HOYHQHQRGHDEHMDSXHGHUHSRUWDUDO
ser humano. Uno de ellos, realizado
SRULQYHVWLJDGRUHVGHOD8QLYHUVLGDG
de Exeter (Reino Unido), sugiri que el
YHQHQRGHODVDEHMDVFRQWLHQHDOJXQDV
VXVWDQFLDVDFWLYDVHQODUHGXFFLyQ\HO
DOLYLRGHGRORUHVDUWLFXODUHV
2WUDLQYHVWLJDFLyQHODERUDGDSRUFLHQWt-
FRVGHOD8QLYHUVLGDG.\XQJ+HHGH
6H~OVHxDODEDTXHXQQ~PHURVXFL-
ente de estudios en animales haba
GHPRVWUDGRTXHHOYHQHQRGHDEHMD
aplicado en la acupuntura tena efectos
DQWLLQDPDWRULRV\DQDOJpVLFRVVLJQL-
FDWLYRV(VRVtGHMDEDWDPELpQFODUR
que debido a la escasez y a los defec-
tos metodolgicos de algunos estudios
clnicos existentes era prematuro sacar
FRQFOXVLRQHVUPHV$XJXUDEDQQR
REVWDQWHTXHODHFDFLDGHODXWLOL]DFLyQ
GHOYHQHQRGHDEHMDHQDFXSXQWXUDSDUD
tratar la artritis era un rea prometedora
GHODLQYHVWLJDFLyQIXWXUD
En general, los estudios clnicos realiza-
dos coinciden en las posibilidades de la
apiterapia, pero remarcan la necesidad
de elaborar ensayos rigurosos ms
duraderos y con muestras ms amplias
SDUDSRGHUYHULFDUPHMRUORVEHQHFLRV
GHXVDUYHQHQRGHDEHMDSDUDWUDWDU
pacientes.

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FEBRERO DE 2014

El problema suele ser la falta de fondos

SDUDHVWDVLQYHVWLJDFLRQHVSRUTXHQR
hay rentabilidad econmica posterior.
En el caso del propleo -una sustancia
TXHSURFHVDQODVDEHMDVHQODFROPHQD
y que es un potente antiinfecioso- s
puede que interese econmicamente
porque requiere transformacin para
usarlo y hay muchas preparaciones
\DSOLFDFLRQHVWHUDSpXWLFDVHVJULPH
Pedro Prez.

Hoja 6

Las siguientes empresas

auspician a
Mieles de todo el Mundo
y algo ms

El nmero de picadas, lo ms
complicado
Lo que resulta ms difcil a la hora de
aplicar la apiterapia, relata Prez -que
en la actualidad da cursos de doctorado
GHPHGLFLQDDOWHUQDWLYDHQHO+RVSLWDO
Prncipe de Asturias de Alcal- es saber
cuntas picadas necesita un paciente
en una sesin. Lo primero que hay que
hacer es una prueba de alergia. Una
YH]WHDVHJXUDVTXHODSHUVRQDQRHV
DOpUJLFDWRGDYtDWLHQHVTXHVHUSUH-
FDYLGR\HVTXHSXHGHDSDUHFHUDOJXQD
UHDFFLyQLUULWDFLyQLQDPDFLyQ0HGLUOD
cantidad de picaduras es lo ms com-
SOLFDGRQHFHVLWDVH[SHULHQFLD,QFOXVR
hay que saber qu medicacin toma la
persona, y es que algunos medicamen-
WRVSXHGHQLQWHUDFFLRQDU
Es en este punto en el que el derma-
tlogo Ramon Grimalt quiere poner el
acento: en la peligrosidad que puede
UHSUHVHQWDUHOYHQHQRGHDEHMDVLpVWH
se administra sin precaucin. Hay per-
sonas con alergias fulminantes a este
YHQHQR$OJXQDVGHHOODVSXHGHQVXIULU
UHDFFLRQHVDQDOiFWLFDVORTXHVLJQLFD
que se pueden morir en pocos minutos
WUDVUHFLELUODSLFDGXUDGHXQDDEHMD

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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

FEBRERO DE 2014

Hoja 7

BENEFICIOS DEL

POLEN
SALUD
DE ABEJA PARA LA

Qu es el polen de abeja?
(OSROHQGHDEHMDHVXQSURGXFWRQDWXUDO
GHULYDGRGHOSROHQTXHVHHQFXHQWUDHQ
ODVRUHVTXHDOVHUUHFRJLGRSRUODV
DEHMDVSDUDVXDOLPHQWDFLyQUHFLEHXQ
tratamiento natural por parte de estos
insectos en que se lo mezcla con nctar
\PLHODODYH]TXHODDEHMDORDPDVD
con sus patas para formar lo que se
conoce como un grano de polen, del
cual se necesitan alrededor de 2 mil-
lones de granos para obtener apenas
una cucharada.

Valor nutricional del polen de

abeja
Pero en qu recae la tan celebrada
IDPDQXWULWLYDGHOSROHQGHDEHMD"3XHV
sencillamente en su balanceado y rico
contenido de nutrientes, compuesto en
un 40% por protenas, de las cuales
aproximadamente la mitad son amino-
FLGRVOLEUHVXQFRQMXQWRGHPLQH-
UDOHVHQ]LPDVYLWDPLQDV\
iFLGRVJUDVRVFRQIRUPDQGRHQFRQMXQ-
to un aporte nutricional prcticamente
ideal con respecto a las necesidades
humanas.

hace una poderosa arma para combatir

GLVWLQWRVWLSRVGHFiQFHUHOHQYHMHFL-
miento, o cualquiera de los problemas
GHtQGROHGHJHQHUDWLYRTXHDIHFWDQDOD
salud humana, especialmente causados
por la accin de los radicales libres.
Actualmente, este producto se comercia
en forma de comprimidos, pastillas u
otras presentaciones. Se puede con-
VXPLUSROHQGHDEHMDVGHIRUPDQDWXUDO
si se adquiere a un apicultor, con lo cual
HVWDUtDVFRQVXPLHQGRHOSROHQGHDEHMD
HQXQDGHVXVYDULHGDGHVPiVSXUDV\
SRUORWDQWRPiVEHQHFLRVDV

3URSLHGDGHVEHQpFDVGHO
polen de abeja
3RUVXSXHVWRTXHHVWHGHVWDFDGRYDORU
QXWULWLYRQRSRGUtDRWUDFRVDTXHWHQHU
JUDQGHVEHQHFLRVSDUDODVDOXG

El que sea un excelente energizante

natural y fortalecedor del sistema
inmunolgico fueron las causas de
sus primeros usos. Pero tambin es
7DQWRSDUDODVDEHMDVFRPRSDUDODV
personas, el polen constituye una fuente ~WLOSDUDUHGXFLUHOFROHVWHUROWUDWDUHO
cncer, reducir el estrs, tratar alergias,
nutricional sorprendente. En el primero
GHORVFDVRVODVDEHMDVFRQFHQWUDQWRGD reducir la hipertensin arterial y las
LQDPDFLRQHVDUWUtWLFDV$VLPLVPRVLUYH
su produccin de alimentos en base al
para tratar desordenes hormonales, la
l, a partir del cual producen miel sin
fatiga y el insomnio, adems de ser un
SURFHVDUMDOHDRSURSyOHRV
reconocido producto natural anti-age,
con notables efectos para combatir el
Mentras que para la alimentacin del
HQYHMHFLPLHQWR
hombre, el polen se constituye en uno
de los alimentos ms completos que
existen, por lo que han llegado a formu-
Antioxidantes del polen de
larse teoras sobre una dieta basada
abeja
~QLFDPHQWHHQSROHQSDUDQXWULUDODV
Pero actualmente se le reconoce al
personas. Y aunque esta idea pueda ser SROHQGHDEHMDVXSULQFLSDOEHQHFLR
un poco disparatada, lo cierto es que el
antioxidante, siendo reconocido como
SROHQGHDEHMDSRVHHXQYDORUQXWULFLR-
el alimento entero con ms alta con-
QDOTXHYDOHODSHQDWHQHUHQFXHQWD
centracin de antioxidantes, lo que lo

DTXt

DQXQFLH

(OSROHQGHDEHMDKDVLGRXWLOL]DGRHQOD
medicina natural desde la antigedad,
principalmente por sus efectos energi-
]DQWHV3HURDGHPiVGHHVWRVEHQH-
FLRVGHOSROHQORVDYDQFHVFLHQWtFRVHQ
HOHVWXGLRFRPSRVLWLYRGHORVDOLPHQWRV
han podido determinar que adems de
XQHVWLPXODGRUQDWXUDOHOSROHQGHDEHMD
es una excelente fuente nutricional y
uno de los antioxidantes ms potentes
de la naturaleza.

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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

FEBRERO DE 2014

Hoja 8

BENEFICIOS de la Cera de Abeja

PARA LA PIEL

$OFRQVWUXLUXQDFROPHQDODVDEHMDV
secretan una sustancia rica en nutrien-
WHVOODPDGDFHUDGHDEHMD8WLOL]DGDHQ
JUDQYDULHGDGGHSURGXFWRVGHOFXLGDGR
GHODSLHOODFHUDGHDEHMDPHMRUDOD
condicin de la piel. De acuerdo con el
VLWLRZHE$EVROXWHDVWURQRP\FRPORV
cosmticos y farmacuticos consumen
cera del 60 por ciento del total de la cera
GHDEHMDFRPHUFLDO&RPSOHWDPHQWHOL-
EUHGHWR[LQDVODFHUDGHDEHMDHVFRQR-
cida por sus propiedades sanadoras.

emoliente y apoyo para las cremas hi-

GUDWDQWHVODVFHUDGHDEHMDSURSRUFLRQD
una accin protectora para la piel de
WLSRQRRFOXVLYDEULQGDFRKHUHQFLDDODV
emulsiones o geles aceitosos y refuerza
la accin de los detergentes. No es aler-
gnica y contiene proteccin solar con
sus propiedades repelentes al agua, se
OOHYDELHQFRQP~OWLSOHVLQJUHGLHQWHV
contiene elasticidad y proporciona una
JUDQSHUPDQHQFLDHQODVXSHUFLHGHOD
piel y labios.

Caractersticas

%HQHFLRV

/DVFHUDGHDEHMDHVXQOtTXLGRVHFUHWD-
GRSRUODVDEHMDVREUHUDVKHPEUDV
mientras construyen las paredes de la
colmena. De acuerdo a Botanical.com,
La cera es secretada de las glndulas
HQODSDUWHEDMDGHODEGRPHQ\PROG-
eada en celdas de seis lados que son
llenadas con miel, luego se les coloca
una tapa con ms cera. Cuando se
cosecha la miel, la tapa superior de cera
que cubre la celda, u otras aberturas,
GHEHVHUUHPRYLGDGHFDGDFHOGDHQ
IRUPDGHKH[iJRQR3DUDSURGXFLUXQD
OLEUDGHFHUDJUDPRVXQDDEHMD
FRQVXPHXQHVWLPDGRGHVHLVNLORV
JUDPRVXRFKROLEUDVNLORVJUDPRV
) de miel.

/DFHUDGHDEHMDHVULFDHQKXPHF-
tantes, fomenta la reproduccin de
clulas y protege la piel de los factores
dainos del medio ambiente. Honey-
girlorganic.com reporta que la cera de
DEHMDVXDYL]DWXSLHO\FUHDXQDFDSD
protectora de larga duracin contra los
HOHPHQWRV7DPELpQHVXQDQXWULWLYD
crema humectante natural, adems de
VHUDQWLLQDPDWRULDDQWLEDFWHULDODQWL
DOpUJLFD\XQJHUPLQLFLGDGDQWLR[LGDQWH
De acuerdo con Botanical.com, incluso
GHVSXpVGHOSURFHVRODFHUDGHDEHMD
permanece com un producto biolgica-

PHQWHDFWLYRUHWHQLHQGRDOJXQDVGHVXV
propiedades anti-bacteriales y tambin
FRQWLHQHYLWDPLQD$ODFXDOHVQHFHVDULD
SDUDHOGHVDUUROORQRUPDOGHODVFpOXODV
La Clnica Mayo recomienda blsamos
ODELDOHVDEDVHGHFHUDGHDEHMDSDUD
ODELRVDJULHWDGRV\VXSUHYHQFLyQ

6LJQLFDGR
Debido a la propiedades de sanacin,
VXDYL]DQWHV\DQWLVpSWLFDVDVRFLDGDV
FRQODFHUDGHDEHMDQXPHURVDVPDUFDV
del cuidado de la piel la incorporan. De
acuerdo con la FAO, Incluso en peque-
as cantidades se tienen efectos de
PHMRUtDODFHUDGHDEHMDHVXWLOL]DGD
con frecuencia en los siguientes tipos de
cosmticos: cremas limpiadoras, cremas
y lociones, cremas emolientes y de bar-
rera, depilatorias, protectores labiales en
barra en general, cremas para las uas,
SURWHFWRUHVVRODUHVPDTXLOODMHSDUD
RMRV\URVWUR\EDVHVHQFUHPD%RWDQL-
FDOFRPDUPDODFHUDGHDEHMDWLHQH
un potencial de irritacin de cero, y es
comedognica (no obstruye los poros)
HQXQUDQJRGHORFXDOVLJQLFDTXH
al ser formulada y usada correctamente

Funcin
/DVSURSLHGDGHVGHODFHUDGHDEHMD
WUDEDMDQHQFRQMXQWRFRQORVFRVPpWL-
cos. De acuerdo con la Organizacin de
Alimentos y Agricultura de las Naciones
Unidas (FAO por sus siglas en ingls),
ODFHUDGHDEHMDVVHLQFRUSRUDIiFLO-
mente con agua en aceite o emulsiones
de aceite en agua. Es un excelente
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en preparaciones cosmticas, la cera de

DEHMDQRFDXVDQLQJ~QSUREOHPD

Conceptos errneos
<DTXHODFHUDGHDEHMDQRREVWUX\HORV
poros, Dermaxime.com declara, cuando
es usada de la manera adecuada, (la
FHUDGHDEHMDQRSURSLFLDODIRUPDFLyQ
GHDFQpRJUDQRV

FEBRERO DE 2014

Advertencias
Las personas con piel grasosa deben
abstenerse de usar cremas para la piel
FRQFHUDGHDEHMDDGYLHUWH1XWULWLYH-
SRZHUFRP$GHPiV%RWDQLFDOFRP
DFRQVHMDODFHUDGHDEHMDHVPHGL-
DQDPHQWHLQDPDEOH\SXHGHLQLFLDUVH
un fuego si la cera entra en contacto
GLUHFWRFRQXQDDPD/DVSHUVRQDV
FRQDOHUJLDVDODVDEHMDVQRGHEHQ
H[SRQHUVHDODFHUDGHDEHMD\DTXH
puede causarle reacciones .

La CERA DE ABEJAS la podemos comprar en

diferentes formatos: en bloque, en perlas o
escamas, o en planchas

Hoja

Las siguientes empresas

auspician a
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FEBRERO DE 2014

Hoja 10

El resurgir

DE LA BEBIDA
de los Dioses

'LFHODOH\HQGDTXHDOOiSRUHODxRDQWHVGH&ULVWR
ORVJULHJRVYHQFLHURQDORVSHUVDVHQODEDWDOODGH0DUDWyQ
\)LOtSLGHVIXHHOHQFDUJDGRGHOOHYDUODVEXHQDVQRWLFLDVD
$WHQDV3HURWHQtDTXHKDFHUORFRQUDSLGH]VLTXHUtDHYLWDU
que matasen a todos los primognitos, de ah que llegase
H[KDXVWRD$WHQDVGHVSXpVGHKDEHUFRUULGRORVNLOyPHW-
ros de distancia entre ambas ciudades. A su llegada slo
SXGRGHFLUJDQDPRVDQWHVGHFDHUPXHUWRDOLQVWDQWH(VD
PLVPDOH\HQGDDSXQWDDTXH)LOtSLGHVLEDSURYLVWRGHXQD
YDVLMDFRQOtTXLGRSDUDUHSRQHUVH(VHOtTXLGRHUDKLGURPLHO
Esa bebida, de la que se dice que fue la primera bebida
alcohlica de la historia de la humanidad, era conocida como
la bebida de los dioses del Olimpo, a los que otorgaba la am-
EURVtD3HURWRGRGHSHQGtDGHODFLYLOL]DFLyQTXHODFRQVXPL-
HUD\DTXHSDUDFDGDXQDGHHOODVHOVLJQLFDGRWHQtDDOJ~Q
PDWL]GLIHUHQWH'HKHFKRHOWpUPLQRGHOXQDGHPLHOWDP-
bin est relacionado con esta bebida, ya que los romanos
atribuan al ciclo lunar y al hecho de que los recin casados
WRPDEDQHVWHOtTXLGRHOKHFKRGHIDYRUHFHUODIHUWLOLGDGDO
entender que la hidromiel posea propiedades afrodisiacas.
Pese a la importancia de la hidromiel para gran parte de las
FLYLOL]DFLRQHVDQWLJXDVTXHOHDWULEXtDQSURSLHGDGHVHQHUJp-
WLFDVGLJHVWLYDV\UHODMDQWHVDGHPiVGHTXHHQRFDVLRQHV
HVWDEDUHVHUYDGDSDUDORVKpURHV\KHURtQDVHOSDVRGHO
WLHPSRKDKHFKRTXHYD\DGLVPLQX\HQGRVXFRQVXPRKDVWD
hacer de esta bebida una gran desconocida en muchos
mbitos en Espaa. No ocurre as en otros pases europeos,
GRQGHHVFRQVXPLGDHQQLYHOHVPX\HOHYDGRVDXQTXHWR-
GDYtDOHMRVGHODFHUYH]DRHOYLQR
Con esta tradicin histrica y la experiencia de la empresa
Urzapa, dedicada a la miel ecolgica, acaba de salir al
PHUFDGR+LGURPLHO(VWDFRPSDxtDGHDSLFXOWXUDHFROyJLFD

OOHYDDxRVLQWHQWDQGRVDFDUDODYHQWDHVWHSURGXFWRDXQTXH
no ha sido hasta ahora cuando se ha conseguido la frmula
adecuada para dar forma a esta bebida fermentada con agua
y miel. La colaboracin del profesor Bernardo Prieto, del De-
SDUWDPHQWRGH7HFQRORJtDGHORV$OLPHQWRVGHOD8QLYHUVLGDG
de Len (ULE) ha permitido conseguirse la mezcla adecuada
GHOHYDGXUDVSDUDODIHUPHQWDFLyQ
(OUHVXOWDGRKDVLGRXQDEHELGDGLVWLQWDFRQXQVDERU
VHPLGXOFHFRPRXQYLQRVHFRFRQXQSRFRGHFDUEyQLFR
HODERUDGDDEDVHGHDJXD\PLHO\FRQOHYDGXUDVDxDGLGDV
ORTXHOHFRQHUHXQDJUDGXDFLyQDOFRKyOLFDPX\HOHYDGD
de 11,5 grados, explica Urbano Gonzlez. Este apicultor de
8U]DSDQRROYLGDHOFDUiFWHUGHHVWDEHELGDSDUDODVGLIH-
UHQWHVFLYLOL]DFLRQHVSDUDODVTXHWHQtDXQHIHFWRPiJLFR
'HVSXpVGHYDULRVDxRVWUDEDMDQGRODPLHO\HOSROHQVDOLUDO
PHUFDGRFRQXQQXHYRSURGXFWRFRPRODKLGURPLHOFRQVWLWX\H
XQUHWR
Gonzlez incide en la sencillez del proceso de fermentacin
de la hidromiel, para el que desde Urzapa han aplicado un
SDUGHWUXFRVFRQVHJXLGRVGHVSXpVGHDxRVGHWUDEDMR\GH
HVWXGLRV/DEHELGDVHSUHVHQWDGHPDQHUDPX\VHQFLOODHQ
una botella de tres cuartos, todo elaborado de manera total-
PHQWHDUWHVDQDOHQODVVHQFLOODVLQVWDODFLRQHVGHODHPSUHVD
en Sueros de Cepeda (Len).
Pero las primeras estimaciones apuntan a unas buenas
H[SHFWDWLYDVHQFXDQWRDODDFRJLGDGHOSURGXFWRTXH\D
cuenta con un pedido de 2.000 botellas. Incluso no se des-
FDUWDODSRVLELOLGDGGHH[SRUWDUODKLGURPLHODOH[WUDQMHURHQ
FRQFUHWRD1RUXHJDXQSDtVFRQHOTXH\DWUDEDMDODHPSUH-
sa Urzapa, y en el que la hidromiel es una bebida consumida
en un ndice muy importante. Hay que tener en cuenta que
ODKLGURPLHOTXHGyUHOHJDGDSRUHOYLQRFXDQGRORVURPDQRV
HPSH]DURQDLQVWDODUODVYLxDV\HVPiVEDUDWRSURGXFLU

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FEBRERO DE 2014

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

Hoja 11

]XPRGHXYDTXHPLHOGHFODUD8UEDQR*RQ]iOH]

5-*

(O~QLFRKDQGLFDSGHHVWDEHELGDHVHOSUHFLRTXH
HVEDVWDQWHDOWR(ODSLFXOWRUGH8U]DSDH[SOLFD
TXHFDGDERWHOODOOHYDFDVLJUDPRVGHPLHO
y el coste de la miel ecolgica es de casi cuatro
HXURVHONLOR'HDKtTXHHOSUHFLRGHODKLGURPLHO
HQHOPHUFDGRDVFLHQGDDORVQXHYHRGLH]HXURV
3DUHFHTXHHVXQYLQREODQFRGHFDFKpSHURDO
QDOHVXQSURGXFWRGLVWLQWRQRQRVTXHGDPiVUH-
PHGLRSRUTXHQRWHQHPRVRWURPDUJHQODPHQWD
Urbano Gonzlez.

&RPXQLFDFLRQHV
*URXS

Traducimos

sus

La hidromiel se presenta como bebida adecuada

como entrante para entremeses o para cualquier
WLSRGHFRPLGDTXHQROOHYHFDUQHVURMDV\WDPELpQ
SDUDSHVFDGRV(ODERUDGDORPiVQDWXUDOSRVLEOH
pretende hacerse un hueco en el mercado espaol,
DOLJXDOTXHRFXUUHHQRWURVSDtVHVQRWDQOHMDQRV
como es el caso de Portugal, donde a la hidromiel
\DFRPHQWDGDDxDGHQDOFRKROGHYLQRGHXYDOR
que da como resultado gradaciones por encima de
los 25 grados.

PALABRAS en

IMGENES
Peridico
Suplemento
Diseo Grfico

3HURDOQDOFRPRFDVLWRGRORPHMRUHVSUREDUOR
para poder opinar para as poder comprobar el
FDUiFWHUPiJLFRTXHOHRWRUJDEDQODVFLYLOL]DFLR-
nes pasadas o la presencia de esta bebida tambin
en el mundo de la literatura, donde aparece en
QRYHODVFRPR El Mdico, de Noah Gordon, o del
cine, en pelculas como El seor de los anillos,
Robin Hood, prncipe de los ladrones, El guerrero
nmero 13, Harry Potter y Asterix y Obelix.

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FEBRERO DE 2014

Hoja 12

10 RAZONES

para beber agua caliente con

limn y miel en la maana
QDWXUDOHVSDUDDOLYLDUHOHVWUH-
imiento.

Ayuda a mejorar la
digestin:
El limn y , la miel com-
binada con agua cali-
ente ayuda a darle a su
digestin un impulso instan-
tneo . Aparte del hecho de
que los componentes de
limn estimulan el hgado
para producir ms bilis , el
limn tambin ayuda a su
VLVWHPDGLJHVWLYRDxDGL-
endo al cido ya presente
y contribuye a su propio
ODYDGRGHODVWR[LQDVQR
GHVHDGDV/DPLHODFW~D
como un antibacteriano, y
supera cualquier tipo de infeccin que
pueden estar presentes en su cuerpo.
Tambin ayuda en la produccin de
PRFRLQWHVWLQDOTXHD\XGDHQHOODYDGR
de las toxinas del cuerpo . Lea acerca
de las asanas del yoga que pueden
D\XGDUDPHMRUDUODGLJHVWLyQ

Limpia el estmago al mejorar

el funcionamiento de los dos
puntos:
(QHO$\XUYHGDVHFUHHTXHWHQGHPRV
a tener una acumulacin de toxinas
RDPDHQQXHVWURHVWyPDJR(VWH
producto de alimentos no digeridos ,
las clulas intestinales y las bacterias
muertas a menudo recubre la pared
interna de nuestro estmago y se cree
que conducen a las enfermedades. Al
beber limn y miel en agua caliente las

Ayuda en la limpieza
del sistema linftico:

paredes del intestino - especialmente el

de colon - se estimulan , dando lugar a
la expulsin de esta ama . Si la comp-
UHQVLyQGH$\XUYHGDQRHVORWX\ROD
alopata lo describe como una limpieza
del colon, lo que le permite funcionar
PXFKRPHMRU'HHVWHPRGRD\XGDUD
su cuerpo a absorber los nutrientes ,
deshacerse de las toxinas y mantenerse
hidratado . La acumulacin de toxinas
a menudo conducen la sensacin de
hinchazn.

Combate el estreimiento:
Esta mezcla es un gran y casi instan-
tneo remedio para el estreimiento .
Ayuda a estimular los intestinos ayudan
DSDVDUHOPRYLPLHQWR7DPELpQD\XGD
en la produccin de moco intestinal ,
hidrata el colon y infunde agua en las
heces Lea ms sobre los otros mtodos

6HJ~QYDULDVGLFLSOLQDVGHOD
medicina un sistema linftico
deshidratado es una de las
principales causas de enfer-
PHGDG/DIDOWDGHDJXD\XL-
dos esenciales en el sistema
linftico puede hacer que se
VLHQWDOHQWR\IDWLJDGROOHYDU
al estreimiento , trastornos
del sueo , presin arterial
DOWDREDMDHOHVWUpV\ODIDOWD
GHXVRXQLYHUVDOGHODIXQFLyQ
PHQWDO(OEHQHFLRGHEHEHUHVWDPH]-
cla de primera hora de la maana es
que ayuda a hidratar su sistema linftico
entero que no slo supera a todos los
sntomas antes mencionados sino que
WDPELpQPHMRUDVXLQPXQLGDG8VWHG
puede encontrar informacin sobre
otros alimentos que pueden aumentar la
inmunidad yout .

Le da un impulso instantneo de
energa y mejora su estado de
nimo:
6LVHVLHQWHEDMR\FDQVDGRHVWDPH]FOD
es para usted. La miel le proporciona un
refuerzo de energa instantnea - menos
de las caloras . El agua ayuda a despe-
MDUODPHQWHSURSRUFLRQDQGRVDQJUH
IUHVFDDVXFHUHEUR\HOOLPyQDFWLYDODV
HQ]LPDVGHFDUJDQHJDWLYDHQHOHVWy-
mago - una gran manera de combatir las
HQ]LPDVGHFDUJDSRVLWLYDTXHUHDFFLR-
nan con los alimentos que consume de
PDQHUDDGYHUVDORTXHOOHYDDTXHVH
digiere mal . Adems el aroma de limn
HVFRQRFLGRSRUVHUXQUHODMDQWHQDWXUDO
\SXHGHD\XGDUDHOHYDUVXHVWDGRGH
nimo . Lea acerca de las asanas del
yoga que pueden ayudar a combatir el
estrs .

Limpia las vas urinarias y acta

como un diurtico:
La miel es un agente antibacteriano muy
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FEBRERO DE 2014

Hoja 13

potente , que tiene la capacidad de su-

perar una serie de infecciones comunes.
Cuando se mezcla con limn y agua -
GRVDJHQWHVTXHDFW~DQFRPRH[FHOHQ-
tes diurticos (agentes que ayudan a
eliminar agua del cuerpo ) - esta mezcla
HVODPHMRUPDQHUDGHOLPSLDUVXWUDFWR
XULQDULR3DUDODVPXMHUHVTXHVXIUHQ
de frecuentes ITU ( infeccin del tracto
XULQDULRHVWHMXJRHVXQDEHQGLFLyQ
y se sabe que mantener a raya a las
infecciones recurrentes .

Mejora la salud oral:

La naturaleza cida de limn combinado
con las propiedades innatas de la miel y
el agua puede ayudar a combatir el mal
aliento casi al instante. El limn limpia
ODERFDODDFWLYDFLyQGHODVJOiQGXODV
VDOLYDOHV\PDWDQGRODVEDFWHULDVRIHQ-
VLYDV
Cuando se aade a la miel y el agua,
TXHD\XGDDODYDUODVEDFWHULDV\ORV
alimentos degradada que normalmente
est presente en la boca y la garganta
por la maana temprano . Otra de
las razones para el mal aliento es la
formacin de una pelcula blanca sobre
la lengua ( que consiste principalmente
de alimentos en descomposicin y
EDFWHULDVHVWHMXJRHIHFWLYDPHQWHVH
deshace de esa pelcula haciendo que
su aliento sea fresco - de forma natural.
Lea acerca de otras maneras naturales
SDUDYHQFHUHOPDODOLHQWRGHIRUPD
natural.

Aumenta tus posibilidades de

prdida de peso:
Adems de sus propiedades de limpieza
del estmago , el limn en la mezcla
FRQWLHQHXQWLSRGHEUDOODPDGDSHF-
tina, que ayuda a hacer que se sienta
OOHQR\PDQWLHQHDUD\DORVDQWRMRV
El agua caliente , miel y limn tambin
crea un ambiente ms alcalino en el
estmago que ayuda a perder peso ms
rpido.
4XLHUHVEDMDUGHSHVR"$TXtHVWiQ

todas sus preguntas acerca de prdida

de peso contestadas.

Puede darle la piel clara:

/RVEHQHFLRVGHOOLPyQHQODSLHOVRQ
abundantes , pero aparte de eso , su
accin de limpieza tambin ayuda en la
SXULFDFLyQGHODVDQJUHWDPELpQD\XGD
HQODSURGXFFLyQGHQXHYDVFpOXODVGHOD
VDQJUHTXHDFW~DFRPRSRWHQWHVDJHQ-
tes de limpieza . El agua y la miel le dan
XQUHVWDXUDGRU~QLFRDQWLEDFWHULDQR\
colgeno aumentando las propiedades
de la piel tambin. As que, si tiene la
SLHOQDWXUDOPHQWHEULOODQWHHVVXREMH-
WLYRHVWDEHELGDHVSDUDXVWHG
/HDDFHUFDGHORVLQFUHtEOHVEHQHFLRV
que tiene el limn para su piel.

Consejos para hacer y beber

esta mezcla: Debe tomar esta bebida
primera hora de la maana. Puede
elegir para cepillarse antes de beberla ,
pero se recomienda que se beba sin el
cepillado o hacer grgaras .
3DUDKDFHUODPH]FODWRPHXQYDVRGH
DJXDWLELDQRFDOLHQWHDJUHJXHHOMXJR
de medio limn y una cucharadita de
miel a la misma . Mezcle bien y beba
rpidamente . Recuerde que no debe
tomar caf o t durante al menos una
hora despus de beber esta mezcla.

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FEBRERO DE 2014

Hoja 18

Gourmet Recetas Apcolas

De la colmena a la mesa
7RUULMDVDODPLHOGH*DOLFLD
Si algo nos hace falta los
lunes es energa, y qu
PHMRUSDUDFDUJDUODVSLODV
que estas deliciosas tor-
ULMDVDOD0LHOGH*DOLFLD
Ingredientes:
400 grs. de pan de molde
grueso
1/2 l. de leche
JUVGHD]~FDU
YDVLWRGHYLQRPRVFDWHO
KXHYRV
aceite para frer
1 limn
canela
Miel de Galicia

Elaboracin:
&RUWDUFDGDUHEDQDGDDODPLWDG\GHMDUODYtVSHUD
al aire para que se sequen. Al da siguiente, retirar
ODVFRUWH]DV\HVSROYRUHDUGHFDQHOD\UHPRMDUFRQHO
moscatel.
2.- Templar la leche con una cscara de limn y el
D]~FDU\FXDQGRFRPLHQFHDKHUYLUUHWLUDUGHOIXHJR\
GHMDUHQWLELDU5HPRMDUHOSDQHQODOHFKHXQDDXQD\
colocar sobre una fuente bien extendida.
%DWLUORVKXHYRV\FDOHQWDUXQDVDUWpQFRQDFHLWH
3DVDUFDGDUHEDQDGDGHSDQSRUHOKXHYRHLUIULHQGR
GHMiQGRORGRUDUSRUDPERVODGRVSHURHYLWDQGRTXH
VHTXHPHQ'HMDUHVFXUULU\SRQHUVREUHODIXHQWHGH
presentacin. Templar ligeramente la miel de Galicia
DIXHJRPX\VXDYHRDOEDxR0DUtD\FXDQGRHVWp
OtTXLGDEDxDUODVWRUULMDV6HUYLUWHPSODGDVRIUtDV

0XVORVGHSROORDODPLHO
Ingredientes:
4 Muslos completos de pollo
4 Ramitas de romero fresco
4 Cdas. de salsa de soya
&GDVGHPLHOGHDEHMD
'LHQWHVGHDMRPDFKDFDGRV
2 Cdas. de aceite
1/4 de taza de caldo de pollo
Papel de aluminio

20 min. Coccin: 40 min.

Elaboracin
0DULQDUHOSROORFRQORVDMRVPDFKDFDGRVODVDOVD
de soya y la miel por aproximadamente dos horas.
Escurrir el pollo de los alios donde se ha marina-
do. Dorar cada pieza en un caldero con un poco de
aceite. Colocar las piezas de pollo doradas en un
molde refractario. Agregarle los alios del marinado
(miel, salsa de soya y ramitas de romero). Cubrir-
los con papel de aluminio. Cocinar durante treinta
minutos. Se puede agregar media taza de caldo de
SROORRPHGLDWD]DGHYLQRVLVHHVWiVHFDQGR

3HUDVDOKRUQRFRQPLHO
Ingredientes:
4 peras.
3 cucharadas grandes de miel.
15 grs. de mantequilla.
8QSHOOL]FRGHFODYRPROLGR
Elaboracin:
Pelar y cortar las peras por la
mitad y quitarles el corazn.
Colocarlas con el interior hacia
arriba en la fuente del horno y rel-
lenarla parte central de cada una

de ellas con media cucharada de

miel y un pedacito de mantequilla.
(VSROYRUHDUHOFODYRPROLGRFRQ
moderacin).
+DFHUXQMDUDEHPH]FODQGR
cucharada grande de miel en media
WD]DGHDJXDFDOLHQWH\YHUWHUORHQ
la fuente alrededor de las peras.
Cocer a horno moderado (unos
180 C) durante 20-30 minutos, ro-
FLDQGRGHYH]HQFXDQGRODVSHUDV
FRQHOMDUDEH

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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms - Edicin Electrnica para ser impresa - FEBRERO DE 2014