Proyecto de Cunicultura1

Economa de la Empresa : Proyecto de Inversin
Cunicultura
El producto a producir es carne de conejo . Los volmenes de consumo de carne animal en la

poblacin argentina oscila el alrededor de 36 Kg./ao de carne vacuna por habitante. Si
dentro de estos hbitos contemplamos el consumo de carne de conejo, que llega a 0.1 Kg./ao
por habitante, se podra concluir que se est en presencia de un mercado extremadamente
pequeo.
Sin embargo esta diferencia lejos de ser pesimista es muy alentadora por que habla a las claras
de las posibilidades de crecimiento que tiene el sector.
El mercado local es abastecido por productores del gran Buenos Aires. Existe la posibilidad
de sustituirlos completamente mediante una produccin zonal correctamente organizada y que
contemple una disminucin de los costos bsicos que gobiernan la produccin de los
productores en el gran buenos aires.
Dentro de las unidades productivas de carne la produccin de carne de conejo resulta ser la
de menor costo de inversin.
El anlisis demuestra que se trata de un proyecto de baja confiabilidad, lo que lleva a la
conclusin que una revisin con una ampliacin del proyecto mediante el anexo de
produccin de alimento por el mismo productor podra mejorar las condiciones rentables del
mismo.
Un anlisis como en el presente documento demostrar la mejor rentabilidad que se logra con
correctos controles sanitarios y ambientales. El presente desarrollo demuestra que el alimento
de los animales influye desfavorablemente en los costos variables, pero un anlisis minucioso
de sustitutos alimenticios puede dar valores de rentabiliad que hacen mas confiable el
proyecto.
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Cunicultura
CUNICULTURA
INTRODUCCION
En nuestro pas la cunicultura, desarrollada por pequeos productores rurales, est orientada
hacia la produccin de carne. La faena registrada por el SENASA promedi, entre 1993 y
1997 , las 155 mil cabezas. En 1996, se alcanz un volumen de exportacin de 53 toneladas,
que represent ms del 50% del total producido. El 80% de las colocaciones correspondieron
a carne sin hueso y tuvieron como destino a Alemania. Durante 1997 y el primer semestre de
1998 no hubo registros de envos al exterior de carne de conejo, debido la falta de una oferta
nacional estable.
PRODUCCIN NACIONAL
En nuestro pas, la cunicultura est orientada a la produccin de carne y es desarrollada por
pequeos productores.
Los subproductos de la produccin de carne de conejo son: el pelo, con destino a la industria
textil; el cerebro, para la industria farmacutica; y las vsceras, para la fabricacin de
alimentos balanceados.
Actualmente, algunos grupos de productores cuentan con el asesoramiento del programa
Cambio Rural del INTA. Tambin hay varios microemprendimientos que logran una oferta de
calidad con entregas regulares e incluyen productos escabechados o chacinados.
La faena present variaciones en los ltimos aos debido a que la actividad tuvo algunos
incentivos crediticios con el objetivo de alcanzar volmenes exportables. Esta promocin se
suspendi porque la cotizacin del producto argentino no result competitiva a nivel mundial.
Se aprob el Decreto N 881/98, que reglamenta la Ley N 23.634, que declara de inters
nacional la promocin, fomento y desarrollo de la cunicultura. Esta normativa establece la
formacin de una Comisin Nacional de Cunicultura, que ser presidida por el titular de la
Secretara de Agricultura, Ganadera, Pesca y Alimentacin y contar con representantes de
las provincias de Buenos Aires, Catamarca, Crdoba, Entre Ros, La Pampa, Neuqun, Ro
Negro, San Juan, Tucumn y Santa Fe.
EL PRODUCTO
La carne de conejo es un producto de alta calidad en protenas. El predominio de cidos
grasos no saturados determina su bajo contenido en colesterol.
El producto se comercializa en un 90% en supermercados y el resto en comercios minoristas
y restaurantes.
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Existen diferentes formas de presentacin: refrigerado o congelado, en cajas de varias

unidades o individualmente y con marca propia o no. El conejo llega al consumidor trozado o
entero; con o sin cabeza y vsceras (corazn, hgado y rin).
El consumo, en nuestro pas, no es significativo por las siguientes causas: la falta de hbito,
el desconocimiento de las formas de preparacin y de las propiedades de la carne y los precios
elevados. Segn la faena registrada el consumo per capita no superara los 5 gramos por
habitante.
Estimaciones privadas, sin embargo, insisten en ubicar dicho consumo entre los 100 y 200
gr./hab.
La actividad se presenta con una buena perspectiva de mercados y ofrece algunas ventajas
con respecto a otras actividades, tales como:
Calidad y diversidad de productos,
Bajo requerimiento de superficie,
Ciclo de produccin corto,
Rpido desarrollo de la actividad hasta alcanzar la escala comercial.
LA INDUSTRIALIZACIN
Las condiciones generales para los establecimientos procesadores se especifican en el
Captulo II del Cdigo Alimentario Argentino (Ley N 18284/69, Decreto N 2126/71).
El Decreto N 4238/68, reglamento de inspeccin de productos, subproductos y derivados de
origen animal, establece las condiciones que deben cumplir los establecimientos procesadores
de conejos.
En el Codex Alimentarius, Volumen X "Carne y Productos Crnicos", se presenta en carcter
orientativo el Cdigo de Prcticas de Higiene para la Carne.
Anlisis de la investigacin de mercado
El mercado al que apunta el proyecto lo constituyen los comercios granja, restaurant, a los
cuales se puede abastecer provocando una demanda estable de 25 toneladas/ao ( valores
corroborados por los estudios de la Escuela Agraria de Laguna de los Padres).
A fin de relacionar este volumen con la salida diaria de cada cliente diremos que tendr una
venta de 2 unidades diarias.
Nuestras fortalezas son:
Baja inversin
Mejor rendimiento por reproductora.
Mejor precio de venta (consecuencia de menores costos)
Produccin zonal.
Oportunidades
Mercado en expansin.
Existencia de subproductos que permiten compensar la escasa rentabilidad.
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Existencia del mercado externo.

Debilidades
Costo del alimento del animal.
El crdito posible de dar al cliente es limitado ..
Amenazas
Potencialmente podra ser las cadenas de supermercados. No obstante no representa este un
volumen de mercado de inters para ellos.
Otra posible amenaza radica en las acciones de los productores del Gran Buenos Aires para
recuperar el mercado. Se desestima amenazas prolongadas debido a la baja rentabilidad de sus
producciones.
La mayor amenaza radica en el alto costo variable originado por los alimentos. Se
contemplara posibles sustitutos zonales.
Estudio de la Competencia
LAS EMPRESAS
En 1997, se registraron 17 establecimientos habilitados por el SENASA, ocho de ellos en
actividad.
Seis plantas industriales se localizan en Buenos Aires, una de Crdoba y otra en Santa Fe.
La provincia de Buenos Aires particip con el 76% del total de la faena.
El objetivo de este proyecto es el de criar conejos con el objeto de comercializar su carne
refrigerada ,la cra de estos animales se har en ambiente controlado con ncleo gentico de
alta productividad ,en nuestro pas no hay ningn criadero en el que se utilice el ambiente
controlado para la cra de conejos .
Esta posible planta industrial satisfar la demanda del mercado local (Mar del Plata) ya que
existe una demanda local insatisfecha producto de falta de volumen y continuidad de
produccin en la zona .El 80% del volumen comercializado en la ciudad ingresa desde el gran
Buenos Aires .
Los criaderos actuales no estn desarrollados a escala industrial esto hace que no tengan el
volumen suficiente de produccin para afrontar el requerimiento del mercado local
Nuestra zona ,si bien es apta para la actividad , tenemos inviernos muy largos ,lo que trae
aparejado diarreas por exceso de consumo para contrarrestar el fro lo que deriva en
mortalidad y en verano no faltan la muerte de gazapos y de hembras gestantes por las altas
temperaturas que se presentan en este perodo. Al controlar el ambiente ,se mantendr una
temperatura entre los 17 y 24 adentro del establecimiento que disminuir la mortalidad por
bajas o altas temperaturas ,adems se utilizar un equipo que producir ozono en la planta que
disminuir aun ms la mortalidad y mantendr a la misma libre de insectos lo que reduce la
probabilidad de transmisin de enfermedades .
En cuanto al ncleo gentico las cabaas de nuestro pas no ofrecen seguridad de la calidad
reproductiva por falta de fizcalisacin de los controles .
Para desarrollar esta actividad se debe tener un conocimiento previo de las caractersticas
biolgicas de estos animales para poder aprovecharlos de la mejor manera posible y prevenir
sus enfermedades ya sea por el ataque de una enfermedad infecciosa o por mala alimentacin.
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Proceso productivo
REPRODUCCIN
La edad ms apropiada para la reproduccin depende de diversos factores, como son, entre
otros, la raza( en nuestro pas las razas utilizadas son la californiana y la neozelandesa), el
sexo, las condiciones ambientales y la herencia gentica. Las razas de tamao pequeo son las
ms precoces, alcanzando la madurez sexual a los 4,5-5 meses las hembras y a los 5-6 los
machos. No obstante los animales no deben aparearse hasta que hayan alcanzado todo su
desarrollo somtico; asimismo deben excluirse de la reproduccin los que estn aquejados de
alguna enfermedad.
Ciclo estral.
As como en las dems especies domsticas se repite de forma cclica y regularmente la
maduracin y liberacin de vulos -excepto mientras dura la gestacin-, en la coneja se
producen vulos de manera continuada o en tandas, siempre que las condiciones ambientales
sean favorables. De esta manera, en las conejas se puede producir la fecundacin en cualquier
momento, mientras no se encuentren en periodos de gestacin. La produccin de vulos
maduros, as como la aceptacin del macho, se pueden modificar a causa de las variaciones en
las condiciones ambientales. Para la liberacin del vulo es necesaria la exitacin que provoca
el acto sexual , si bien puede provocarse con estmulos anlogos provocados artificialmente.
Celo
El celo est relacionado con la presencia de vulos maduros, lo que impulsa a la hembra a
aceptar al macho para que se produzca el acoplamiento. Las manifestaciones del celo son
discretas; se nota porque se montan unas encima de otras, se rascan el mentn contra la jaula
y arquean el lomo. Asimismo, la vulva vara de aspecto volvendose hmeda, de color
violceo e hinchada. En este momento se lleva la hembra a la jaula del macho, para que se
produzca el acoplamiento, dado que sta no acepta extraos en su jaula y es probable que
ataque al macho o cuanto menos que lo rechace.
Monta
Para que la monta se realice no deben existir factores externos que puedan distraer a los
animales. Es norma general presenciar la monta por parte del criador, y una vez efectuada sta
se ha de proceder a la separacin de los reproductores. Existen hembras que por distintas
razones no se dejan montar por el macho, como puede ser el caso de las primerizas; entonces
los criadores pueden intervenir sujetando a la hembra en la posicin correcta para que el
macho pueda efectuar la monta, Este es el denominado apareamiento forzado. En la
explotacin industrial es suficiente tener un macho por cada 10 hembras, ste es capaz de
efectuar de 2 a 3 cubriciones en media hora.
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Ovulacin
Con el coito se estimula la ovulacin, que tendr lugar al cabo de 10-12 horas del
acoplamiento sexual. Si durante este tiempo se produce alguna situacin de estrs puede darse
el caso de que no se efecte la ovulacin. La ovulacin puede asimismo provocarse por
medios artificiales, mediante estmulo vaginal inducido por la monta de un macho castrado,
mediante vibraciones vaginales elctricas, o con hormonas gonadotrpicas. Estos mtodos son
los usados para efectuar la inseminacin artificial. La ovulacin vara con la edad, con los
factores genticos y con el estado fisiolgico del animal, as como con la estacin. En este
sentido, las estaciones favorables en cuanto al nmero medio de vulos son la primavera y el
invierno, reducindose en otoo. Con respecto a la edad, entre la primera y tercera cra crece
el poder de ovulacin, de la cuarta a la doceava se estabiliza, y decrece a partir de sta. En lo
que al estado fisiolgico se refiere, el nmero de vulos es mayor 15 das despus del parto
que inmediatamente despus de ste. Entre los factores genticos la herencia incide en el
nmero de ovulaciones, en el porcentaje de vulos fecundados y en el porcentaje de la
mortalidad embionaria.
Gestacin
La duracin de la gestacin es de 29 a 31 das, en condiciones normales. Si el parto se realiza
antes de los 29-30 das se trata generalmente de abortos. Las cras nacen muertas. Las causas
del aborto pueden ser de distinta ndole: de naturaleza fisiolgica debida a la alimentacin
defectuosa, o de orden externo, como seran situaciones de estrs. Para determinar si las
hembras han quedado realmente fecundadas se procede a la palpacin, que consiste en
percibir la existencia de embriones en el cuello de la matriz. Se toma la coneja y se coloca en
una superficie plana; con una mano debajo del vientre y con movimientos semicirculares de
los dedos pulgar e ndice en la regin del tero, se han de localizar pequeos ndulos en
forma de rosario, del tamao de un grano de arroz; stos son los fetos. La palpacin debe
realizarse entre los 10 y 15 das despus del acoplamiento, ya que si se efecta antes, adems
de ser casi imperceptible, puede provocarse la reabsorcin de los fetos; si se realiza
posteriormente es probable un desprendimiento, lo que dara lugar al aborto.
Cuando la fecundacin no va seguida de la ovulacin, es decir, cuando es el resultado del
apareamiento con un macho estril o es debida a la monta entre hembras, se produce el
fenmeno denominado preez aparente o falsa preez. Se manifiesta, asimismo, cuando, a
pesar de haber existido la fecundacin, los vulos por diversas razones no evolucionan y se
reabsorben. El comportamiento de las hembras que sufren este fenmeno es igual al de las
gestantes, y al igual que ellas rechazan al macho. Estos sntomas desaparecen al cabo de 16
das aproximadamente, momento en que volvern a estar en celo
Parto
Unos das antes del parto, de 4 a 6, se proceder a la colocacin de un nidal aprovisionado de
paja, de modo que con estos elementos la coneja, arrancndose los pelos, prepara un nido
cuya funcin es la de proteger a las cras del fro, al que son muy sensibles. El parto se
produce generalmente por la noche o al amanecer. Las cras van saliendo una a una, la madre
las libera de las envolturas fetales, que ingiere, las limpia y las envuelve en el nido. El parto
de la camada completa dura entre 3 y 5 horas. Cada coneja puede dar a luz de 1 a 17 gazapos,
variando este nmero segn la raza, la edad, la fisiologa, etc., pero la media es de 7-9. No
interesa que el parto sea muy numeroso, dado que la hembra solo posee 8 pezones, siendo ste
el nmero ideal de gazapos, para que tenga lugar un desarrollo uniforme de la camada.
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Cuando el parto es numeroso, se procede a repartir los gazapos en exceso a otras madres que
acaben de parir y que tengan menor nmero de cras. La introduccin de los nuevos animales
se ha de efectuar de modo que la nueva receptora no lo perciba, ya que, de lo contrario,
seguramente los rechazara. Algunas hembras despus del parto pueden presentar el fenmeno
del canibalismo, que consiste en la accin de devorar las cras. No se sabe con certeza a qu
responde este fenmeno. Para evitarlo se habr de asegurar que a la hembra no le falte agua y
que el alimento sea por completo equilibrado. Si este fenmeno se repite en un segundo parto,
esa hembra tendr que ser excluida de la reproduccin.
Lactacion
La secrecin de leche de la coneja experimenta variaciones a lo largo de los 45 das que se
considera que dura la lactancia. En este sentido, la secrecin va en aumento desde despus del
parto hasta el 10mo. da, mantenindose en su mxima produccin hasta el 21mo., momento
en que empieza a descender. La velocidad del descenso vendr determinada por el ritmo de
reproduccin a que est sometida. Es decir, en caso de estar gestante su produccin termina
aproximadamente el da 30mo., pero si est vaca la lactacin se alarga hasta el 45to. Dada la
composicin de la leche de coneja, que dentro de los mamferos domsticos, es la que
presenta los ndices mayores en materia seca, con protenas y grasas, las cras se desarrollan
con gran rapidez, duplicando su peso de nacimento en 6-7 das y cuadruplicndolo en 12 das.
Destete
Consiste en la separacin de la camada y la madre. De modo natural, entre los 15 y 20 das
despus del nacimiento los gazapos salen del nido e intentan morder los alimentos de la
madre. En ese momento se proceder a quitar el nidal. La poca del destete se determinar
segn sea el ritmo de produccin aplicado, el cual se expone a continuacin. Sin embargo, ha
de tenerse en cuenta que el destete precoz se efecta antes de los 20 das, y el mximo de
lactancia est en los 45 das.
CICLOS DE REPRODUCCIN
Para conseguir la mxima rentabilidad de la explotacin es necesario establecer un programa
que tenga en cuenta las posibilidades de produccin de los animales; y, tanto por razones
econmicas como fisiolgicas del animal, el ritmo de explotacin ha de ser siempre el mismo.
As, los apareamientos se efectuarn regularmente, siempre con los mismos descansos. Del
mismo modo se proceder al destete segn el plan establecido, as como la eliminacin de los
animales de engorde.
Ciclo extensivo
Es el sistema utilizado tradicionalmente en las explotaciones rurales. En este sistema se
efecta la monta a los 28 das despus del parto. Se considera un ciclo el perodo
comprendido entre un parto y el siguiente que es de 58 das (30 das de gestacin ms 28 das
de reposo), con lo que a lo largo de un ao se podrn obtener 6 partos tericos (365/58), que
en la prctica se reducen a 4-5. El destete se realiza a los 40 das. Este ciclo tiene el
inconveniente de ser poco productivo. Adems, una lactacin tan prolongada puede crear
problemas en las mamas de las hembras. No obstante, es el ciclo que agota menos a las
madres, dado el largo perodo de descanso (28 das).
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Ciclo semi intensivo

Es un ciclo de 45 das, en el que la cubricin se realiza 14 das despus del parto. Se obtienen
tericamente 8 partos/ao, que en la prctica son 6 o 7. El destete se efecta a los 30 das. Con
este ritmo de produccin se obtienen un buen nmero de gazapos/ao y se aprovecha bien la
fertilidad, aunque las conejas sufren cierto agotamiento.
Ciclo intensivo
El intervalo entre parto y cubricin es de 3 das, con lo que la duracin del ciclo es de 33 das.
El destete es a los 28 das, momento en que se considera ya destete precoz y tiene el
inconveniente de aumentar la mortalidad de los gazapos. De este modo es como se obtiene
una mayor produccin, pero tiene en contra este sistema la reposicin continua de las
hembras, lo cual exige adems ms mano de obra que en los precedentes, ya que el ritmo de
trabajo en la explotacin aumenta considerablemente. Cualquiera que sea el ritmo de
produccin elegido, se han de agrupar los partos y los destetes, efectuando lotes de madres
para procurar unificar los mismos y que se den dentro de un mismo da.
PRODUCCIN DE CARNE
Una vez terminado el perodo de lactacin los gazapos son separados de la madre y
trasladados a las jaulas de engorde. Normalmente se distribuyen agrupados en camadas. En el
primer estadio del desarrollo de los gazapos (hasta las 6 semanas) el aumento de peso se
realiza en forma rpida. Desde ese momento se hace ms lento, coincidiendo entonces con el
aumento de consumo de pienso, con lo que el ndice de conversin empeora (se entiende por
ndice de conversin la relacion entre el alimento consumido y el aumento de peso) La
acumulacin de grasa empieza a producirse a partir de los 2,5 kg de peso vivo. Por todo ello,
y para un mejor aprovechamiento de las jaulas, se ha de procurar sacrificar a los animales lo
antes posible. Se ha determinado que el momento ms oportuno econmicamente para el
sacrificio es cuando los animales alcanzan un peso comprendido entre los 2 y 2,8 kg, pesos
que se obtienen entre las 8 y 10 semanas. El rendimiento de la canal para estos pesos es del 54
al 61 % (se entiende por canal al animal muerto, pelado y sin vsceras, y por rendimiento de la
canal la relacin entre el peso vivo del animal y su canal). Con todo eso, las demandas del
consumidor quedan asimismo satisfechas, dado que solicita carne tierna y carente de grasa, y
no gusta por tanto de animales superiores a los 2 kg canal. La carne de conejo es muy rica en
protenas, es de gran digeribilidad y su porcentaje en grasa es reducido. Adems en la cra del
conejo no se utilizan hormonas. Las enfermedades que en ellos se pueden dar no son
transmisibles al hombre. Por todo ello se convierte en un producto deseable.
ALIMENTACION DE LOS CONEJOS

Es cierto de que los conejos comen cualquier cosa y que pueden alimentarse de cualquier
residuo sobrante de la cocina. Es verdad tambin, que el conejo domstico es capaz de comer
cualquier hierba o verde que se le ponga por delante, pero esto no significa que el conejo esta
bien alimentado y en buenas condiciones fsicas o que lo que coma sea la dieta correcta que le
corresponda. Si el criador quiere tener xito y contar con un buen plantel sano y fuerte, debe
alimentar sus conejos con la comida adecuada. El criador debe basar el xito de su
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emprendimiento sobre una buena y sana alimentacin; sin ella, no existen posibilidades de
xito.
La primitiva racin de balanceado para conejos era, bsicamente, hierbas con vitaminas y
elementos minerales. Tras varios aos de investigacin, la moderna racin, contiene todo esto
ms algun forraje, protenas animales, grasas de la leche y trazas de otros elementos. Las
necesidades de nutricin del conejo no pueden reducirse a una frmula, porque precisa
distintas cantidades de cada factor, segn las diferentes fases de su vida. Por ejemplo, las
hembras que no estn criando precisan menos protenas que las que estn dando de mamar, y
la coneja que tiene un cachorrillo en el nido necesita ms protenas por que tiene que
alimentar a su cra y mantener su propio cuerpo en buenas condiciones. Los alimentos ricos
en protenas comprenden la cebada, avena, trigo, soja, linaza, leche y cacahuetes, entre otros.
Estos Alimentos contienen tambin grasas, pero su contenido en ellas es mucho menor que el
de protenas. Los alimentos fibrosos o forrajeros se encuentran entre las varias clases de henos
y races como las zanahorias, nabos y remolachas.
PROTENAS
El trmino protena es vago, puesto que se refiere solamente al conocido grupo de los
aminocidos que totalizan 23 sustancias nutritivas. Ninguna protena es exactamente igual a
otra; cada una de ellas representa distinto papel en la alimentacin y el buen mantenimiento
del cuerpo. Bsicamente, las protenas son la principal necesidad para un buen crecimiento.
Son esenciales si la tasa de crecimiento ha de mantenerse dentro de un nivel constante. Es
muy importante la calidad de las protenas contenidas en cada alimento. Por ejemplo, si un
alimento de 20% de protenas es deficitario en cuanto al nmero de sus aminocidos, la tasa
de crecimiento de los animales nutridos con dicho alimento ser menor que la de los animales
criados con un alimento que contiene slo el 15% de protenas, pero contiene, en cambio, un
porcentaje mayor de aminocidos. Es evidente que las conejas lactantes y las cras en pleno
crecimiento, se mantienen bsicamente con las protenas contenidas en los alimentos que
reciben. Si en stos no se encuentran en suficiente cantidad las protenas necesarias del tipo
adecuado, el conejo no podr mantener la debida tasa de crecimiento de su cuerpo. La hembra
que cra no podr tampoco mantener el alto contenido en leche que necesita para criar sus
pequeos.
HIDRATOS DE CARBONO
La principal fuente de energa de los organismos vivos es un grupo de compuestos orgnicos
llamados hidratos de carbono. Estos compuestos contienen slo carbono, hidrgeno y
oxgeno. Las molculas bsicas de los hidratos de carbono son simples azcares que originan
sustancias ms complejas como las fculas o almidones y la celulosa. Las materias vegetales
contienen celulosa y almidones, y las semillas son especialmente en almidones o fculas. Los
animales tienen capacidad para descomponer los hidratos de carbono, con ayuda de las
enzimas, durante la digestin, y los productos resultantes se almacenan en el cuerpo o se
queman durante el metabolismo, cediendo energa y productos residuales (agua y anhdrido
carbnico).
GRASAS
Las sustancias grasas, como los hidratos de carbono, suministran energa al cuerpo pero a
diferencia de estos ltimos pueden contener otros elementos (fsforo, nitrgeno) adems del
carbono, oxgeno e hidrgeno; y no son solubles en agua. Los hidratos de carbono en exceso
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quedan almacenados en el cuerpo en forma de grasa y, cuando resulta necesaria sta, se

descomponen durante el proceso del movimiento y las dems acciones relacionadas con la
vida cotidiana. Un exceso de grasa almacenada se convierte en peso adicional. Ejemplo de
ello puede observarse en los procesos de hibernacin de algunos animales. Durante las
estaciones clidas del ao, cuando se encuentra mayor cantidad de comida, el animal come
hasta ponerse completamente gordo. Cuando llega la estacin fra el animal se echa a dormir.
Durante este profundo sueo la respiracin disminuye, pero como sigue necesitando energas
para mantener vivo el cuerpo, echa mano poco a poco de las reservas de grasa almacenadas.
Cuando llega la primavera el animal est muy delgado. Y una vez ms volver a comer todo
lo que pueda a fin de prepararse para el invierno siguiente. Aunque los conejos no hibernan,
su exceso de grasa se almacena de forma pareja. Las hembras de cra demasiado gordas, y por
tanto sin condiciones para crar, no se acoplan realmente; y si lo hacen las posibilidades de
concebir son remotas. La grasa hace asmismo difcil el alumbramiento de sus cras.
FIBRAS
Las fibras se encuentran en los tallos y en las hojas de muchas plantas. La fibra es un material
generalmente no digerible, pero representa un papel vital en el metabolismo del cuerpo. La
fibra, que aade volumen a los alimentos, se divide en digerible y no digerible. En el conejo,
la fibra no digerible se transforma en el cuerpo en bolas fecales. Las fibras digeribles se
transforman en el cuerpo del conejo a partir de las no digeribles y, durante la coprofaga
vuelven a reincorporarse al cuerpo. Los alimentos voluminosos tienen menor valor
alimenticio; en consecuencia, se necesitan mayores cantidades de estos tipos de alimentos
para suministrar al cuerpo las propiedades vitales precisas para mantenerlo en buenas
condiciones. El heno o hierba seca es muy rico en fibras, pero algunos tipos contienen
mayores cantidades que otros. El heno viejo tiene menos fibra digerible que el cortado
recientemente. La hierba o el henoque tiene hojas tiene mayor valor nutritivo que el que es
todo tallo y rastrojo. El heno o hierba leguminosa es heno recogido cuando el grano ha sido ya
cosechado. Es mucho ms rico en sustancias nutrientes que el heno preparado a base de
hierbas solamente. El conejo come hierba cuando no sigue el rgimen de balanceado y de
grano. El heno tiene por tanto su valor en los perodos de calor excesivo, cuando el conejo
come menos. Como norma general, debe darse hierba o heno a los conejos por lo menos una
vez por semana.
VITAMINAS
Las vitaminas son esenciales para mantener el cuerpo en buen estado. En trminos generales,
las vitaminas se dividen en seis grupos principales. Se asigna una letra a cada uno de dichos
grupos.
VITAMINA A
El conejo puede fabricar su propia vitamina A a partir de los vegetales frescos. La vitamina A
necesaria para el crecimiento del cuerpo del conejo, se encuentra tambin en los aceites del
hgado de los pescados. La fatiga nerviosa se ha atribuido a la falta de vitamina A. Se sabe
tambin que los conejos que tienen deficiencia de vitamina A son ms susceptibles ante
ciertos desrdenes nerviosos. El llamado cuello torcido o doblado y algunos otros trastornos
acompaados por ataques nerviosos se achacan a la falta de vitamina A.
VITAMINA C
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Presente en los frutos agrios, esta vitamina es sintetizada por el propio conejo, por lo que ste
no acusar carencia de la misma.
VITAMINA D
Esta vitamina tiene que formar parte de la dieta suplementaria del animal. Puede hallarse en el
heno o en la hierba, pero no en las cantidades suficientes para excluir la adicin de sta
vitamina a la comida del conejo. Alguna pequea cantidad aadida a las comidas origina la
retencin del calcio en la sangre, cosa que es necesaria para el normal crecimiento de los
huesos. Los conejos privados de vitamina D pueden contraer el raquitismo.
VITAMINA E
Los granos de los cereales, los vegetales frescos y los grmenes de los cereales son todos ellos
ricos en vitamina E. Si se aade demasiado aceite de hgado de bacalao a la dieta del conejo,
puede destruirse el total contenido de vitamina E de la comida, dejando al conejo en situacin
deficitaria de esta importante vitamina. La distrofia muscular se origina por la falta de
vitamina E; y en los casos serios se ve afectada la fecundidad de las hembras que cran.
VITAMINA K
Los alimentos en forma de comprimidos contienen gran cantidad de vitamina K. Es
importante para el crecimiento de la piel y desarrollo del pelo. La sarna y otros trastornos de
la piel son el resultado directo de omitir la vitamina K de la dieta del conejo.
ALIMENTOS
Para mantener sanos los conejos, el criador precisa comprender toda la informacin relativa a
las necesidades de alimentacin de sus animales. Debe tambin saber qu alimentos debe
facilitarles, a fin de obtener los mejores resultados.
GRANULADOS BALANCEADOS
Los granulados balanceados son quiz los ms populares entre los alimentos de hoy da para
los conejos. Los balanceados se preparan a base de ingredientes de alta calidad y se formulan
con la idea de facilitar al conejo una dieta equilibrada en forma de gnero de fcil
preparacin. Estos alimentos pueden variar de fabricacin y lo mejor es tratar de mantener el
equilibrio en la alimentacin de los conejos. Por ello, cuando la dieta se basa exclusivamente
en granulados balanceados, es aconsejable mezclar los procedentes de una partida adquirida
con los procedentes de una nueva compra. Los posibles cambios entre una y otra fabricacin
se reducen y con ello se evitan pequeos trastornos estomacales.Tambin suelen variar el
color. Aunque generalmente fluctan entre diversas tonalidades del verde, algunos son muy
oscuros, mientras otros son ms claros de color. El color vara con las especificaciones del
fabricante. Un buen comprimido es duro y no debe desmenuzarse cuando se estruja con la
mano. El polvo es inevitable, pero debe reducirce al mnimo. Los granulados son fciles de
almacenar y deben estar siempre secos. Cuando los granulados forman la mayor parte de la
dieta, hay que aadirle siempre heno o hierba de manera que se mantenga un nivel constante
de forraje.
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AVENA
La avena se ha usado durante muchos aos como comida para el conejo. Sus copos son ricos
en protenas y tienen un gran valor alimenticio. Los de buena calidad son de color dorado, y
cada lote debe contener un mnimo de residuos o paja desmenuzada. Mientras la avena
triturada se prefiere a veces al grano o al copo entero, la triturada contiene mayor cantidad de
residuos y el conejo puede encontrarse confundido para decidir qu parte es la que va a
comer. La mezcla de avena y granulados es una combinacin muy popular como dieta para el
conejo, en Inglaterra, y se alimenta con ella a la mayor parte de los conejos dedicados a las
exposiciones.
TRIGO
El trigo forma parte, junto con la avena, de muchas dietas para conejos. El trigo es muy rico
en vitamina E y es tambin muy generoso en protenas naturales. Demasiado trigo puede
originar en el cuerpo un calor excesivo. Si en estas circunstancias, se sigue dando trigo como
alimento, se llegara a que el conejo encontrar desagradable al paladar la comida que se le
suministra. Como en la avena, el grano debe estar entero y tener un buen color dorado con
escaso residuo. El grano debe ser redondo y sano.
CEBADA
La cebada es otro buen alimento para los conejos de exposicin. Es tambin muy til para
formar la buena y dura carne necesaria para los conejos polacos y la liebre belga y plateada.
Aunque tenga ligeramente menos valor nutritivo que la avena o el trigo, sigue siendo un buen
alimento y puede aadirse en pequeas cantidades a la dieta.
MAIZ
El maz se aade raramente a la comida del conejo, excepto en mezclas baratas o
alimentaciones especiales. El maz puede hallarse con frecuencia en la alimentacin para
gallinas o aves. Cuando se da a los conejos es un condicionante til.
SEMILLA DE GIRASOL
Esta semilla no se utiliza con mucha frecuencia por parte del criador de conejos. No obstante,
ayuda a calentar el cuerpo del conejo y puede utilizarse durante la muda o cuando una hembra
reluctante ha de ponerse en condiciones de criar. Un exceso de girasol puede ocasionar un
sobrecalentamiento de la sangre, por lo cual debe usarse con moderacin.
LINAZA
La linaza puede usarse en dosis anlogas a las de la semilla de girasol. Es muy aceitosa y tiene
tambin efectos calorferos. Durante muchos aos se ha recomendado como un coadyuvante
para la muda. Aunque tiene tambin un efecto laxante da tambin a la capa un brillo o lustre
suplementarios.
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Cunicultura
PAN
El pan seco se da a menudo a los conejos. Cuando ha sido cocido muy duro puede ser til
como variacin de la dieta usual de comprimidos y avena. Tambin facilitar al conejo un
medio en el que ejercitar sus dientes. Nunca hay que dar al conejo pan tierno, porque lo
rechazar y lo dejar, sucio, si se abandona cierto tiempo en la conejera. El pan rancio puede
drsele, despus de haberlo tenido en la estufa o en el horno. El pan enmohecido nunca debe
darse a los conejos. El pan moreno o integral es de mayor valor alimenticio para el conejo que
el pan blanco, puesto que contiene ms germen de trigo.
ALIMENTOS VERDES
El conejo puede comer una amplia seleccin de alimentos verdes. Pero es aconsejable, hacer
una seleccin de los mismos. El uso indiscriminado de estos alimentos verdes puede incluso
provocar envenenamientos o intoxicaciones. Las fuentes de alimentos verdes son: 1.- los
cultivados en huerto 2.- los que crecen como plantas silvestres. Es muy importante que todas
las hierbas o plantas se laven cuidadosamente antes de drselas a los conejos. Muchos frutos y
plantas son tratadas con pesticidas. El uso de estos, ha eliminado incluso a muchas especies de
animales o pjaros. Los abonos utilizados en las huertas pueden tener efectos perjudiciales si
son usados en cantidades importantes. Por eso, el criador ha de poner gran cuidado en la
eleccin y en la calidad de los alimentos verdes. Una vez lavado, hay que observar las hojas
para ver si presentan seales de enfermedad o de infeccin por larvas, gusanos o parsitos.
Los conejos jvenes pueden verse afectados con facilidad si se les da a comer un exceso de
hierba o alimento verde. El criador ha de tener gran preocupacin en este sentido. La calidad
de los alimentos vegetales depende en gran parte de la poca del ao en que se recogen. Las
plantas que ya han dado semilla tienen menor valor alimenticio que las que son jvenes y
tiernas. Cuanto ms vieja es una planta ms leosos son los tallos y las hojas y ms fibra
contienen. Las plantas fibrosas son ms difciles de digerir y por ello mucha parte de la planta
se desperdicia. Algunas plantas silvestres son tiles como coadyuvantes medicinales y, con
este objeto, pueden incluso cultivarse en el propio huerto. Aunque el nmero de plantas de
raz o tubrculo es ms bien limitado, constituyen tambin un buen alimento para los conejos
de todas las edades. Entre ellas se encuentran la remolacha, el nabo y la zanahoria. Las races
deben tambin lavarse cuidadosamente y ser inspeccionadas a los efectos de enfermedades o
defectos. Las races tienen propensin a pudrirse y nada que est estropeado debe darse como
alimento.
LECHUGA
La lechuga es uno de los alimentos en verde que se ofrece ms regularmente a los conejos.
Los animales la reciben siempre bien y constituye una buena fuente de vitaminas. No ocupa
mucho lugar y puede cultivarse en cualquier parterre de flores del jardn. Puede incluso
cultivarse en jardineras o macetas de ventana o balcn si se encuentra buena tierra, apta para
cultivar plantas. Las hojas amarillas o infectadas por insectos deben descartarse, escogiendo
slo las hojas duras, sanas y verdes para dar a los conejos. No hay que dar lechuga a los
conejos jvenes hasta que tengan por lo menos dos meses, y aun entonces hay que
administrarla con discresin.
COR, BERZA O REPOLLO
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Cunicultura
Otro vegetal popular, de huerta, til para el criador de conejos, pero puede hacer dao si se
abusa de ella, es la col, berza o repollo. La col puede darse cuando existen en la cocina trozos
de sus hojas. Cultivar coles slo para los conejos ocupa mucho espacio y la planta tarda meses
antes de que pueda comerse. Por lo cual su cultivo no merece realmente la pena. Cuando ya se
han recogido las hojas, puede dejarse el tronco en el terreno para que produzca nuevos
pimpollos o vstagos. Si estos pimpollos se dan a los conejos constituyen una excelente
golosina para ellos. El tronco restante puede cortarse en trozos pequeos y darse a los conejos.
El tronco proporcionar al conejo algo para mordisquear. Un exceso de col dar a la orina del
conejo un fuerte olor peculiar. Si se da como alimento a los conejos jvenes sin mezclarla con
otros alimentos en verde o con heno, la col puede causarles fuertes diarreas. El empleo de
otros vegetales o hierbas contrarresta los efectos laxantes en cierto modo. Las hojas amarillas
o enfermas deben descartarse.
CHICORIA
La achicoria es quizs el mejor de los vegetales cultivados que pueden ser utilizados por el
criador de conejos. Se trata de una planta bienal que puede sembrarse con semilla con muy
buenos resultados. La achicoria no necesita ningn cultivo especial y crece incluso en los
terrenos ms pobres. Desde hace aos se conoce su valor como condicionador. Los conejos
que comen achicoria desarrollan, normalmente, una piel brillante y lisa.
COLIFLOR
La coliflor, como la col, ocupa mucho espacio en la huerta y no merece la pena cultivarse,
pero es un alimento sano y nutritivo que puede darse a los conejos en cualquier edad.
TREBOL
Este vegetal no es tan popular como merece por sus valores alimenticios. Es muy nutritivo y,
cuando se deseca, da lugar al mejor de los henos. El trbol es propenso al ataque del
meldew y por ello no debe almacenarse nunca en sitio hmedo.
COL O BERZA COMN
Puede ser cultivado por el criador en un pequeo espacio de su huerta. Es una planta muy til
y puede recogerse en cualquier poca del ao. Una vez que la planta llega a su madurez, las
hojas exteriores pueden recogerse peridicamente, lo cual estimular el crecimiento de nuevos
brotes. La col de retoos es uno de los tipos ms populares. Si los tallos de esta variedad se
dejan en la tierra una vez que se hayan recogido todas las hojas, aparecen nuevos brotes. Los
nuevos brotes y parte de los primitivos tallos pueden transplantarse para obtener nuevas
plantas. Lo que quede de los tallos antiguos puede cortarse y darse a los conejos.
PEREJIL
Es una hierba que sirve para la cocina. Ocupa poco espacio en la huerta y es uno de lo
mejores alimentos vegetales para los conejos. Esta planta es perenne y dura muchos aos si se
trata con cuidado. Las hojas exteriores del perejil han de recogerse antes de que maduren, de
lo contrario se vuelven bastas e incomestibles. No deben, sin embargo, darse en exceso,
porque tienen propiedades de efectos estimulantes en el sistema fisiolgico del conejo. Se da a
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veces a los machos para que se mantengan en forma. Puede tambin darse a las hembras de
cra con el mismo efecto.
ESPINACA
Son un sano alimento vegetal y debe darse a los conejos cuando se presenta la oportunidad.
COL DE BRUXELAS
Como la col, deben administrarse con discresin, ya que la orina del conejo huele
fuertemente. Son muy nutritivas y pueden darse como alternativa para los vegetales o hierbas
habituales. Aunque los troncos son duros, pueden darse a los conejos, a los que gusta para
ejercitar sus dientes.
ZANAHORIA
Es la raz generalmente ms suministrada como alimento a los conejos. Son muy dulces y
fcilmente digeridas en todas las edades. Las zanahorias pueden crecer en el ms pequeo
trozo de la huerta o jardn y necesitan pocas atenciones excepto para desherbados ocasionales.
Pero la zanahoria es muy barata en el mecado y a menos que pueda cultivarse en grandes
cantidades su cultivo, no es realmente rentable. La zanahoria tierna y joven es muy sabrosa,
pero si se ensucia, se vuelve correosa y seca. Los trozos de zanahoria que quedan en la cocina
deben darse a los conejos cuando los haya.
DE LAS ENDERMEDADES
El criador experimentado ser capaz de detectar cualquier signo de enfermedad, incluso desde
fuera de la jaula. Como conoce perfectamente todos sus animales podr decir si alguno de
ellos no se comporta normalmente. Algunas seales son evidentes. La primera indicacin es el
estado de sus deposiciones. Si son sueltas, el conejo debe haber estado comiendo algo que le
ha revuelto el estmago. Y si las deposiciones huelen fuertemente mal, es posible que se trate
de algo ms serio que una indisposicin de estmago. Hay que aislar el conejo enfermo para
examinarlo detenidamente. El conejo sano ha de tener la nariz limpia y los ojos brillantes y
vivos; su piel ha de s plana y suave. Si el conejo se sienta encorvado y est con los ojos
cerrados, es que hay algo que no est bien. Hay que hacer lo necesario para diagnosticar la
causa. Todas estas medidas son vitales en el proceso de prevencin de enfermedades. Vale
ms prevenir que curar. Y, como sea, establecer un diagnstico puede revelarse difcil para el
criador novicio, es mejor buscar el consejo de un criador con experiencia o de un veterinario.
Cuello torcido.
El cuello doblado o torcido aparece bruscamente como consecuencia de una herida o lesin en
el odo interno y sus rganos sensibles. El conejo puede tener cualquier edad o sexo. La
cabeza del animal afectado cae hacia uno de los lados; en los casos graves el pobre animal es
incapaz, incluso, de mantener el equilibrio. El conejo se mueve en un crculo, al no poder
moverse en lnea recta. La herida ha sido, casi con seguridad, originada por las correras del
conejo alrededor de la jaula bajo los impulsos del pnico o de cualquier tipo de exitacin. Es
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pues, evidente que el cuello torcido es una consecuencia del nerviosismo. Los casos leves se
suelen corregir por s mismos en pocos das, siempre que el animal se mantenga en una jaula
caliente y seca con una alimentacin sana. Los casos graves son de difcil recuperacin y el
animal ha de ser sacrificado.
Absceso.
La aparicin de cualquier clase de bulto o protuberancia ha de ser considerada como
sospechosa. Es el absceso, adems si realmente lo es, hay que aislar al animal hasta que aqul
reviente y drene. Al llegar a este punto, hay que separar la piel y el pelo de los alrededores del
absceso. El bulto debe ser lavado con un trapo limpio empapado en antisptico, practicando
una incisin en la parte inferior del absceso. Esta incisin ha de permitir que el pus del
interior drene libremente, y en forma total, durante el tratamiento. El animal debe ser sujetado
por una persona, mientras otra oprime suavemente el abceso hasta que ste haya sido vaciado
completamente. El pus segregado debe quemarse lejos de la conejera para evitar que pueda
volver a ser causa de infeccin si llegara a ponerse en contacto con un corte o araazo. La
herida ha de volverse a lavar con el pao empapado en antisptico y tratada con tintura de
yodo. La herida ha de continuar siendo examinada cada da o cada da alterno, aplicando un
nuevo apsito. Una vez cicatrizada la herida, el pelo volver a crecer normalmente.
Envenenamiento por asclepiadea o algodoncillo
El heno de los EE.UU. puede contener a veces esta clase de hierba que, por otra parte, slo
crece en las praderas americanas. Tanto seca como fresca es venenosa para todos los conejos.
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Despus de comer el heno que contenga esta hierba, el animal queda paralizado. La espalda se
arquea y la cabeza cae entre las patas delanteras. La enfermedad se ha llamado de la cabeza
cada y la gravedad de la misma depende de la cantidad de hierba venenosa que el conejo ha
comido. En los casos graves, todo el cuerpo queda paralizado completamente. En los casos
leves, slo la cabeza y los msculos del cuello se ven afectados. El tratamiento es muy lento y
penoso para el conejo. A ste ha de instarse a que coma y beba lo ms a menudo posible, a fin
de que recobre todas las energas posibles para combatir el veneno.
Resfriado.
El resfriado corriente puede llegar a ser una grave dificultad si no se trata prematuramente.
Como ocurre con el hombre, no existe cura milagrosa. Todo lo que puede hacerse es procurar
que el animal se encuentre lo ms cmodo posible. Los conejos que sufren un resfriado,
estornudan y sacuden sus cabezas intentando despejar sus conductos nasales. Se produce
tambin una descarga de la nariz, y el conejo se frota la nariz con sus patas delanteras para
tratar de hacer evacuar sus mucosidades. La piel, en la parte interior de sus patas delanteras,
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queda empapada de mucosidades, despus de lo cual se producir una muda y se volver dura
dicha piel. Los estornudos pueden tambin reconocerse como causa de la irritacin producida
por el polvo o el heno. Una vez superado el resfriado, el animal debe alojarse lejos de la
conejera principal. Es preferible alojar el paciente en una jaula caliente y seca y que reciba
aire seco, sin que existan corrientes. Hay que reducir la racin de comida en comprimidos y
aumentar, en su lugar, la racin de comida en verde o vegetal. El uso de gotas nasales es
intil, porque el conejo las expulsa antes de que puedan hacer efecto alguno. Es mejor aplicar
en el interior de los orificios de la nariz, con un pincel, una mezcla de aceite de eucaliptus y
aceite alcanforado. Esto ayuda al conejo a respirar bien y al mismo tiempo permite que fluyan
las mucosidades en lugar de secarse dentro de la nariz, obstruyndola. La mezcla de aceites
puede aplicarse tambin en las superficies interiores de la conejera as como a todas las partes
que puedan entrar en contacto con los animales. Si el conejo enfermo es uno de los animales
distinguidos de la granja, el criador no debe dejarlo de vista hasta que termine el resfriado.
Puede tardar algn tiempo, pero el conejo sanar. Los animales que sufren un resfriado nunca
deben tener contacto con los dems que estn sanos, ni menos, desde luego, aparejarse
mientras est enfermo.
Infecciones de los ojos.
El conejo domstico es muy susceptible de adquirir infecciones en los ojos. La dolencia ms
frecuente es la inflamacin del conducto lacrimal. Puede ser causada por el polvo o por
cuerpos extraos localizados en la zona de aquel conducto y que lo bloquean completamente.
La bolsa del ojo se llena completamente de agua, que rebosa y corre por las mejillas del
conejo. Generalmente, slo uno de los ojos resulta afectado; aunque pueden ser afectados
ambos. La piel queda hmeda y manchada en la regin del ojo y la mejilla. A veces, el pelo
de la zona del ojo se desprende, exhibiendo el cutis, o epidermis que queda cuarteado o
inflamado. El tratamiento consiste en baos regulares con una solucin acuosa de cido
brico. La solucin, ha de aplicarse con un pao limpio de algodn o lana. Tambin se han
usado con xito colirios destinados a las personas. Otras dolencias de los ojos pueden estar
causadas por corrientes de aire, heridas en lucha y otros accidentes. A veces los recin nacidos
tardan en abrir los ojos, despus de la fase normal de los 10 das. Si el ojo aparece inflamado
ha de baarse con una solucin muy dbil de cido brico y agua caliente. Durante el bao,
los prpados estn muy blandos y generalmente pueden abrirse con una ligera presin de los
dedos.
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Neumona
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Aunque la neumona suele ser rara en el conejo, a veces se presenta al haberse declarado otra
enfermedad. El conejo puede quedar tan debilitado por el ataque de una enfermedad que no le
quedan fuerzas para combatir la neumona. Un cambio brusco de temperatura puede tambin
reducir la resistencia del conejo. Pero una buena alimentacin y cuidado suelen bastar para
detener la neumona, incluso durante la enfermedad. El animal afectado suele mantener la
cabeza hacia atrs en su intento de respirar mejor. Es posible que aparezcan mucosidades
alrededor de la boca y nariz. Decrece el apetito del conejo y se muestra indiferente y sin
inters por todo cuanto sucede a su alrededor. Es mucho ms seguro eliminar el conejo tan
pronto como se diagnostica la enfermedad. Pero si el conejo es muy valioso, debe tratarse por
medio de inyecciones que puede facilitar el veterinario local. Los tratamientos con remedios
caseros son pocos satisfactorios y el tiempo es de gran importancia en estos casos. Los
conejos no sometidos a tratamiento mueren al cabo de pocos das.
Jarretes inflamados
Un jarrete inflamado es, en s mismo, un asunto sencillo, pero si no se trata en su primera fase
puede convertirse en algo serio. La inflamacin del jarrete sobreviene cuando se frota la piel y
eventualmente se arranca bajo las patas traseras. La piel se inflama y se hace quebradiza, a
veces formando escamas que se infectan por medio de cuerpos extraos. Los Rex son quiz
los ms expuestos a esta dolencia, entre todas las dems razas. Si no se facilita a los conejos
un lecho adecuado, los animales desgastan la superficie de las patas traseras desde la punta
del dedo del pie hasta la unin con el muslo. el conejo Rex tiene en esta zona slo la cobertura
de una piel muy fina. Son ms afectados los conejos grandes que los pequeos, puesto que
tienen patas muy delgadas y mucho ms peso a soportar. Relativamente, las razas menores
tienen unos soportes con mayores patas. Todos los conejos activos pueden tener inflamacin
de jarretes, especialmente los machos jvenes y adultos, que estn siempre pisndose sus
patas. La pata se inflama y la infeccin, si no se trata en seguida, se extiende rpidamente. El
conejo que sufre de inflamacin de los jarretes se vuelve reacio a moverse en la jaula. Y su
vitalidad se reduce. La zona afectada ha de mantenerse limpia en todo momento y hay que
aplicar pomadas antispticas. Para evitar posibles extensiones hay que colocar un lecho
blando y espeso de paja.
Babeo.
El babeo es una infeccin secundaria causada por abscesos en la boca del conejo. El absceso
puede tener su origen en un diente malo o roto o en una sencilla infeccin de las encas. El
conejo afectado babea, dejando caer la saliva por el maxilar inferior hacia el pecho, donde se
mancha la piel. El apetito disminuye y el animal se indispone rpidamente. Poco puede
hacerse en las dolencias de la boca y el animal ha de eliminarse.
Dolencias de la regin anal.
A veces se designa esa dolencia como quemadura o inflamacin de la jaula. Se dice que
procede del contacto de la suciedad con los tejidos del ano y alrededores de los rganos
sexuales. La piel se inflama en esta zona. Aparecen costras que luego revientan y expanden el
pus por toda la zona. Los conejos enfermos son reacios al acoplamiento. Pero si lo efectan
pueden pasar la infeccin del macho a la hembra o viceversa. La enfermedad no es
hereditaria, ni es contagiable al hombre o a otros animales.
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El tratamiento consiste en limpiar la zona afectada con una solucin dbil de agua jabonosa,
secando cuidadosamente. Se aplica luego pomada de lanolina sobre la piel, frotando
suavemente. La recuperacin es lenta, pero suele lograrse.
Cara cubierta de costras.
Se trata de otra infeccin secundaria. Para ser producida por la toma de comprimidos de
comida procedentes del ano durante la coprofaga y mientras estaba infectada la regin anal.
La piel de la cara y de la nariz se infecta por las bacterias, que causan inflamacin y costras.
El tratamiento consiste en una inyeccin de 150.000 unidades de penicilina G, procana en
aceite. El conejo puede volver a infectarse incluso despus de este tratamiento y no terminar
hasta que se haya erradicado la dolencia de la regin anal.
Gusanos o lombrices.
Algunos de los gusanos que infectan los conejos son los mismos que padecen los perros y los
gatos. Los huevos de estos gusanos los recoge el conejo de lechos o alimentos contaminados.
Cuando un huevo penetra en el cuerpo se agarra a los rganos internos, donde incuba. Los
gusanos nacidos se alimentan de lo que come el conejo y causan su indisposicin. A veces el
gusano adulto pasa por el ano. Hay que mantener perros y gatos alejados de la conejera y
nunca debe permitrseles que entren en contacto con la comida o con los lechos que utilizan
los conejos. Tampoco debe permitirse que ni perros ni gatos se tiendan sobre las balas de heno
o de hierba. El conejo que tenga gusanos debe aislarse, desinfectando la conejera.
Enteritis mucoidea.
Esta enfermedad se designa tambin como hinchazn. El conejo afectado se encuentra mal en
cuestin de horas despus de haberse infectado. Su pelaje se torna spero y embarullado. Los
ojos se desvan y quedan opacos y sin vida, entumecidos. Puede aparecer o no la diarrea. El
conejo pierde peso y puede llegar a pesar slo una fraccin de su peso normal. Los conejos
jvenes que adquieren esta enfermedad se sitan junto al agua en posicin encorvada. En
casos extremos se sientan junto al agua de modo que sus patas delanteras pendan dentro de
ella. En esta posicin van tomando pequeos y frecuentes sorbos de agua del recipiente. El
estmago se distiende y se hincha, cosa que da el nombre de la enfermedad.
Desgraciadamente, el resultado corriente es la muerte. Los conejos que se recuperan no
quedan, sin embargo, inmunes a la misma enfermedad y pueden volver a infectarse. No existe
un tratamiento sencillo. Algunos comprimidos contienen un antibitico que ayuda a reducir
las consecuencias de esta enfermedad.
Maloclusin.
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La maloclusin, o defectuosa oclusin dental, o dientes de macho, es el resultado de una mala

alineacin de las inserciones de los extremos y de las bases de los dientes frontales.
Normalmente estos dientes habran de coincidir en los extremos; y por ello es importante que
se desarrollen en forma normal. Si los extremos de los dientes no coinciden, stos continan
creciendo hasta que toman el aspecto de colmillos de elefante. Llegan incluso a crecer fuera
de la boca y pueden alcanzar proporciones tremendas si no se los controla. Un constante
ajuste o limado puede, en los casos leves contribuir a mantener los dientes en su justo punto.
En los casos graves el conejo ha de ser eliminado, ya que llegaria a no poder comer. La
maloclusin es hereditaria. Todos los conejos que muestren esta inclinacin han de eliminarse
de la cra. El Holands enano tiene ms tendencia a esta malconformacin a causa de la
configuracin plana de su cara.
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Mastitis.
Afecta ms frecuentemente a las hembras que cran que a las que no cuidan de su
descendencia. La dolencia est causada por una infeccin de las glndulas mamarias debida a
una bacteria estafiloccica. Las ubres de la hembra que cra resultan muy inflamadas. En una
fase avanzada pueden volverse azules. Las glndulas mamarias son hinchan
considerablemente y se vuelven duras y grumosas. El tratamiento normal es una inyeccin a
cargo de un veterinario. La infeccin es ms fcil de curar si se ataca en sus primeros
sntomas. Si se deja llegar a fases ms avanzadas, la curacin es casi imposible. El conejo ha
de ser eliminado. Todos los lechos, nidos, jaulas y accesorios han de ser esterilizados a fondo
y el cadver del conejo incinerado.
Pulgas y garrapatas.
Ningn conejo domstico ha de tener pulgas ni garrapatas. La buena gestin y direccin de la
granja ha de garantizar que los conejos estn sanos y limpios. Cabe la posibilidad de que un
conejo visitante pueda traer estas pestes y dejarlas en herencia a sus huspedes. Y aunque los
conejos que se mantienen debidamente jams llevan estos parsitos, nunca sern demasiados
los cuidados. El rascarse excesivamente ha de observarse con gran sospecha. Hay que actuar
rpidamente si se descubre que algn conejo tiene parsitos. En cualquier tienda o droguera
se encontrarn polvos adecuados especialmente preparados para este fin. No hay que usar
nunca, sin embargo, polvos insecticidas destinados a perros, que pueden ser demasiado fuertes
e irritar su piel. Los polvos antipulgas han de usarse tres das seguidos para asegurar que todos
los insectos, as como sus larvas o huevos, quedan destruidos.
Mixomatosis.
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Se trata, seguramente, de la enfermedad ms conocida en los conejos. Su ataque es horrible y

su accin netamente mortfera. Sobre la situacin actual de esta enfermedad virsica existe
una cierta controversia. Algunos han cargado la responsabilidad sobre la pulga comn del
conejo, mientras que otros sostienen que es transmitida por los mosquitos u otros insectos
voladores.
Si se produce un brote epidmico en la localidad donde est la granja de conejos, es posible
lograr la inmunidad. Puede, sin embargo, tratarse de una operacin cara, y adems, no
siempre es seguro que se pueda contener la invasin. Lo primero es tomar las precauciones
necesarias para evitar la entrada de insectos voladores en la granja. Las puertas y ventanas han
de protegerse con telas metlicas de malla muy espesa. Los sprays contra las moscas y
mosquitos no deben usarse, para no someter a los conejos a su toxicidad. Slo en amplios
recintos donde haya cantidad de aire fresco pueden usarse los vapores anti insectos. Todava
los antiguos y pasados de moda papeles contra las moscas pueden ser el mejor mtodo para
controlar los insectos que puedan entrar en la granja. Son los papeles empapados en un
pegamento que retiene los insectos. Cualquier conejo sospechoso de haber contrado la
mixomatosis ha de separarse de sus compaeros. Hay que consultar con el veterinario. El
conejo infectado presenta costras y escamas alrededor del ano, las orejas, los ojos, la nariz y la
boca. Antes de morir, las venas se endurecen y los pulmones se congestionan. El conejo es
incapaz de sostener el equilibrio de sus movimientos y muere pronto.
Heridas externas.
Algn accidente puede ser causa de que el conejo resulte herido. Muchos accidentes proceden
de la cada del conejo mientras se le transporta o desde el borde de una mesa o banco.
Generalmente, el animal no sufre ms que del shock correspondiente. Sin embargo, si el
conejo efecta una mala cada, puede fracturarse una pata. Si se sospecha que hay fractura, el
conejo debe colocarse en una parte seca y caliente para reducir el efecto del choque.
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Mediante una cuidadosa observacin ha de verse la extensin y amplitud de la fractura y su

localizacin exacta. Las fracturas no deben tratarse en la propia granja. Hay que procurarse
los servicios de un veterinario calificado. Aparte de recomponer adecuadamente el miembro
roto, el veterinario puede detectar cualquier otra herida interna que puede no ser vista por el
encargado de la granja. Los cortes y los desgarros pueden tratarse en la propia granja. Hay
que limpiar la herida con un pao empapado en antisptico. Hay que cortar el pelo de la zona
herida con unas tijeras bien cortantes. Si la herida es profunda y sigue sangrando a pesar de
los esfuerzos para cortar la sangre, es aconsejable llamar a un veterinario cirujano que podr
suturar la herida. Cubrir la herida con un vendaje es intil, porque el conejo lo roer. Si la
herida se mantiene limpia y libre de polvo y suciedad, se curar probablemente en pocos das
Canibalismo.
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A veces la hembra que ha criado se come simplemente sus hijos, aun cuando tengan ya diez
das de edad. Ello es muy decepcionante para un criador novato, pero los experimentados ya
no le dan importancia. Generalmente, si la hembra est bien alimentada, no suele haber este
caso. Aunque existen hembras que se comen a sus cras por bien alimentadas que estn. Sin
embargo, si la hembra persiste en su actitud, hay que eliminarla, puesto que este vicio puede
ser tambin hereditario y pasar de generacin en generacin. Hay que pensar en la adopcin
de sus cras por otra hembra si la primera se cree valiosa para la granja. Las hembras jvenes
se comen a veces a sus pequeos en sus frenticos intentos por mantener limpia la jaula. Estas
jvenes madres pueden perdonarse por estas faltas, puesto que, generalmente, suelen no
volver a caer en ello en los siguientes partos. La excesiva manipulacin de los pequeos
puede poner nerviosa a la hembra madre, al punto de que puede llegar a matarlos sin que, sin
embargo, los coma. Esto es incomprensible; la censura ha de ser para el encargado o cuidador,
por su mal comportamiento y falta de sentido comn. En un trmino general podemos ver que
la mayora de las enfermedades, llegan muchas veces por culpa del cuidador, falta de
atencin, falta de limpieza, falta de cuidados en general. En consecuencia, hay que mantener
el o los locales excesivamente limpios y dedicar todos los das un buen tiempo a la inspeccin
de los conejos y particularmente a los reproductores. Un criadero limpio es un criadero sano
SANIDAD Y PROFILAXIS
Para evitar en los animales posibles enfermedades es necesario que todo lo referente a la
explotacin sea considerado desde el punto de vista higinico y sanitario. As los locales,
instalaciones y materiales debern someterse peridicamente a la limpieza y desinfeccin;
sta puede realizarse a base de fuego utilizando sopletes que emiten llamas, o con productos
qumicos. Ambos sistemas tienen como finalidad la destruccin de grmenes nocivos. Como
desinfectantes pueden utilizarse la leja -es el ms eficaz y barato-, el formol, el fenol y
derivados, o el amonaco cuaternario. Se han de prevenir, adems, los posibles portadores y
por tanto transmisores de grmenes patgenos, como lo son los insectos -mediante telas
metlicas e insecticidas-, perros y ratas -efectuando peridicamente desratizaciones-. Se ha de
tener en cuenta que el personal que manipula los animales puede ser portador de grmenes,
por lo que tomar medidas oportunas antes de trabajar con ellos.
ELECCION DE LOS REPRODUCTORES

La eleccin de los reproductores corresponde al primer paso para la formacin de un criadero.
Es evidente, que de esta compra depende el futuro de su emprendimiento, pues, si los
reproductores no son buenos, los resultados tampoco sern buenos. Algunos cuidados deben
ser tomados en cuenta para la eleccin de los reproductores. El plantel debe tener una buena
produccin para ser rentable, por eso es importante que los reproductores comprados sean
animales de buena procedencia. Si el proveedor muestra animales con muchas diferencias, por
ejemplo algunos bien desarrollados y otros menos, debe saber que estas matrices no son de
buena cepa. Los animales ofrecidos deben ser todos del mismo tamao y desarrollo, deben
tambin ser identificados con anillos o con tatuaje en la oreja izquierda, segn las
recomendaciones del registro genealgico, los animales puros deben tener un tatuaje en la
oreja izquierda. Los reproductores deben ser comprados con 3 a 4 meses de edad en caso de
las hembras y de 4 a 5 meses para los machos.
En la eleccin de los machos, hay que ser bastante cuidadoso, observando los detalles
siguientes: - Que sea de raza pura - Vigoroso y en buen estado de nutricin - De pelos bien
brillantes - Buena y completa conformacin sexual - Edad de 4 a 5 meses mximo La eleccin
Pg 22
Cunicultura
del macho, se debe ser ms cuidadosa que la eleccin de la hembra, puesto que el macho es
destinado a cubrir varias hembras, transmitiendo sus caractersticas a un gran nmero de
descendientes. Para la eleccin de las hembras se debe tener en cuenta: La hembra debe tener
caractersticas esenciales de buena raza, como en el caso de los machos, pero en ms debe
mostrar una conformacin de lneas finas, largas y robustas, con el tercio posterior ms
desarrollado. Deben ser dciles, tranquilas y calmas. Que sea de una lnea que posea una
buena fecundidad y una buena capacidad lechera. Para comprar sus reproductores en forma
segura, lo mejor es de dirigirse directamente a los criadores confirmados, o en algunas
exposicin de agricultura. Pero, en reglas generales, evitar de comprar en cualquier lado, pues
pueden encontrar, a la ocasin, buenos reproductores, pero tambin encontrar con seguridad
malas sorpresas.
JAULAS
El alojamiento del conejo de carne es un problema fundamental para el criador principiante,
pues, se debe asegurar a este pequeo animal muy emotivo un mximo de confort. El conejo
es sensible a los ruidos exteriores, l no teme especialmente al hombre, pero es prudente
considerando que en la naturaleza existen muchos depredadores. Se recomienda comprar de
inicio jaulas de alambre galvanizado. Este tipo de jaula se fabrica en el mundo entero, el costo
es ligeramente superior a las jaulas caseras hechas de madera, pero son ms racionales, ms
higinicas y ms cmodas, tambin son imputrescibles y fcil de desinfectar. Las jaulas de
cemento son tambin muy utilizadas, pues son ms baratas, pero son muy pesadas, se rompen
fcilmente. Las jaulas de madera son indiscutiblemente las ms baratas, pero son
problemticas para la desinfeccin y tambin almacenan las toxinas, lo que las hacen
desaconsejables
EL MATERIAL PEQUEO
LOS COMEDEROS
Lo ms racional son los comederos de chapa galvanizada que son fcil de limpiar, la
capacidad de estos comederos depender de la cantidad de conejos que se encuentran en esta
jaula, hay que pensar que los comederos sirven solo para darle el alimento granulado, los
otros alimentos como las verduras, etc., son colocados fuera del comedero. Es necesario
acostumbrar el conejo a comer de todo. Pero, es un animal caprichoso y relativamente difcil.
Con el fin de limitar las prdidas de alimentos, multiplicar las distribuciones de alimentos a 3
o 4 por da. El conejo no sabe elegir para balancear su
<Imagen>
alimentacin, para obtener el equilibrio en aporte energtico, entonces, el criador debe
proporcionarle estos alimentos en forma correcta y balanceada. El conejo come lentamente,
tomando todo su tiempo, de ah, puede producirse una fuerte alteracin en la calidad de los
alimentos frescos, por ese motivo, hay que proporcionarle poco, cada vez.
LOS BEBEDEROS
Pg 23
Cunicultura
Estos son indispensables en todo momento y en todas las condiciones, con ms razn, si usted
alimenta sus conejos con granulado. El bebedero del tipo campana es simple, fcil de manejo
y prctico, sin embargo, requiere un poco ms de trabajo, por eso recomendamos utilizar los
bebederos automticos que permiten al conejo tomar siempre agua limpia, fresca y a su gusto
y cantidad.
LOS NIDOS
Estos sirven durante el perodo de lactancia, deben ser siempre limpios y correctamente
desinfectados entre cada parto. Lo mejor que aconsejamos son los nidos de plstico. Es
conveniente, colocar en estos nidos una paja suave, pequea, fuera de que la madre siempre
colocar en su interior pelos que se arrancar dos o tres das antes del parto.
EL LOCAL
Los conejos son animales particularmente sensibles a los factores ambientales, tal como la
temperatura, la ventilacin, la luz, la humedad y el ruido. Por eso es conveniente evitar las
temperaturas muy bajas, los cambios brutales de temperaturas y las corrientes de aire que
pueden provocar una sensibilidad superior a los problemas respiratorios. Tambin una fuerte
humedad y un calor elevado, favorece y aumenta los riesgos de infeccin. La temperatura
correcta se incluye entre 17 y 24 centgrados con una humedad relativa de 55 a 80%. Los
conejos expelen gas carbnico cuando respiran y el proceso de fermentacin de las
deyecciones produce amoniaco, hidrgeno sulfurado y otros gases poco agradables, en
consecuencia, la aireacin es fundamental, para renovar la atmsfera, pero, evitando las
fuertes corrientes de aire. La luz tiene un papel muy importante sobre la produccin. Estudios
realizados al respecto, han demostrado que 16 horas de luz por da es favorable a una buena
actividad de reproduccin a lo largo del ao. Dentro del local la luz es correcta si usted puede
leer un peridico al lado de la jaula. Para el engorde, la penumbra es tanto eficaz como la luz
permanente, es suficiente alumbrar durante los momentos de distribucin de los alimentos,
pero en este caso la luz no tiene que ser de golpe ni violenta, para evitar los cambios brutales.
El ruido es nocivo. El conejo es particularmente sensible y miedoso, puede reaccionar en
forma violenta con un ruido extrao, con graves consecuencias sobre su salud. Por eso es
importante cuidar de la tranquilidad de estos pequeos animales en forma permanente. Al
contrario, un fondo musical es recomendado, provoca una cierta tranquilidad al animal. El
local del criadero, no debe ser considerado como un lugar de espectculo, limite las visitas de
personas extraas al mximo, el conejo se acostumbra a las personas encargadas de su
mantenimiento permanente, pero no a las personas extraas.
Difcil de creer.... Pero verdad !!
Experiencias practicadas en varios criaderos de otros pases , han demostrado que con un
fondo musical, se obtiene un mejor rendimiento en la produccin, tanto para los
reproductores, como para los conejos de engorde...! Siendo as...
INGENIERA ECONMICA
Pg 24
Cunicultura
*Datos del mercado

El consumo de carne de conejo en Mar del Plata segn la informacin de la Escuela Agraria
es de 25200 Kg anuales (100 % ) de ste porcentaje el 80% de la demanda se abastece desde
Buenos Aires y el 20 % restante lo abastecen las granjas locales .La planta a instalar cubrir
el 80% de la demanda es decir 20160 Kg lo que implica que la planta tendr que producir
16800 gazapos por ao cada uno con un peso de 1,2 Kg .De acuerdo a esto el ciclo de
reproduccin adoptado es el semiintensivo que es el ms productivo y tiene las siguientes
caractersticas :
*Perodo : 44 das = 30 das de gestacin + 14 das de reposo despus del parto antes del
nuevo servicio
*Ocho partos x ao
*Destete a los 30das
Para producir dicha cantidad de carne de conejo ,(20160 Kg ),se necesitan 30 machos y 300
hembras ,cada kilo de carne se vende a los mayoristas a un precio de 4,50$/Kg.
Los datos relevantes del mercado son :
Pv = 4,50 $ / Kg
Volumen de ventas anuales = 20,16 Toneladas / ao
V = 4,50 $ / Kg x 20160 Kg / ao = 90720 $/ao

Es decir se puede tener una idea del tamao de la planta y a cuanto se vender la produccin.
Los principales clientes de la carne de conejo son los supermercados que llegan a requerir el
90 % de la produccin el resto se vende a los restaurantes y consumidores minoristas.
*Estimacin de la inversin
*Animales reproductores
Reproductores hembras, listas para ser servidas, de 4 meses de edad
Reproductores machos listos para entrar en servicio, de 6 meses de edad
$ 30 c/u
$ 40 c/u
Cantidad de hembras : 300

Cantidad de machos :30
Costo total de hembras = 300 x 30 $ = 9000 $
Costo total de machos = 30 x 40 $ = 1200 $
Costo total de reproductores = 9000 $ + 1200 $ = 10200 $
Dichos animales son de raza neozelandesa.
*Jaulas
Pg 25
Cunicultura
300 jaulas para madres

30 jaulas para los machos
210 jaulas para las cras
El costo en el mercado por jaula es de 35$, la empresa proveedora de las jaulas,(Le
Caplier), nos ofrece un conjunto armado de 10 jaulas a 350$
Costo de las jaulas para las madres = 30 mdulos x 350$/mdulo = 10500 $
Costo de las jaulas para los machos = 1 mdulo x 350$/mdulo = 350 $
Costo de las jaulas para las cras = 21 mdulos x 350$/mdulo = 7350 $
Costo total de jaulas = 10500 $ + 350 $ + 7350 $ = 18200 $
Las jaulas incluyen las tolvas y bebederos
*Nidos
Precio unitario = 8 $ / nido
Costo total de nidos = 8 $/ nido x 300 nidos = 2400 $
*Cmara de fro
Costo total de la cmara de fro = 800 $
IE = I Reproductores + I Jaulas + I Cmara de fro + I Nidos = ( 10200 +18200 + 800 + 2400 ) $ = 31600 $
IE = 31600 $
Factores experimentales como fraccin de IE
*Tuberas de proceso
Proceso slido
f1 = 0.07
*Instrumentacin
Control parcialmente automatizado f2 = 0.05
*Plantas de servicios
Escasa adicin a las existentes
f3 = 0.05
Pg 26
Cunicultura
fi = f1 + f2 + f3 = 0,07 +0,05 + 0,05 = 0,17

1 + fi = 1 + 0,17 = 1,17
*Coste fsico sin edificio
IE x ( 1 + fi ) = 31600 x 1,17 $ = 36972 $
*Edificio
La planta contar con dos galpones una para disponer a los animales reproductores y otro para
alojar a las cras .
5 mts
Galpn de
reproductores
5,2mts
Galpn de cras
52 mts
68 mts
Presupuesto obtenido de la empresa marplatense Hierrotech constructora de galpones:

39,5 $ / m 2 de tinglado
30 $ / m 2 de pared
Presupuesto obtenido de la empresa marplatense Fusigtone proveedora del aislante trmico:
74 $ / rollo de 14,4 m 2
Costo total del edificio = 80372 $
( incluye la edificacin para controlar la temperatura del ambiente )
Pg 27
Cunicultura
*Coste fsico total

IE x ( 1 + fi ) + Edificio = 36972 $ + 80372 $ = 117334 $
Factores experimentales como fraccin del coste fsico

*Ingeniera y construccin
Ingeniera inmediata
f1 = 0,2
*Factores de tamao
Unidad comercial pequea
f2 = 0,15
*Contingencias
Variaciones imprevistas
f3 = 0,2
f l = f1 + f2 + f3 = 0,2 +0,15 + 0,2 = 0,55

1 + f l = 1 + 0,55 = 1,55 ( factor de costes indirectos )
*Coste total de la planta
( IE x ( 1 + fi ) + Edificio ) x (1 + f l ) = 117334 x 1,55 $ = 181867 $
I depreciable = 181867 $
*Terreno
5000 $ / hectrea
La planta requiere nicamente de una hectrea
Costo del terreno = 5000 $
I Fija = 181867 $ + 5000 $ = 186867 $

Pg 28
Cunicultura
*Capital de trabajo
Iw = 2437 $ + 300 $ + 21 $ = 2758 $
2437 $ = cantidad mensual de materia prima
300 $ = costo mensual de la mano de obra
21 $ = costo mensual de los servicios
*Inversin total
I Total = I Fija + IW = 186867 $ + 2758 $ = 189625 $
*Costos de produccion
*Costos variables
*Materia prima
Costo del alimento = 5,40 $ la bolsa de 25 Kgs = 0,216 $/Kg
Consumo de alimento por da promedio
Madres : 75 Kg / da
Machos : 2 Kg / da
Cras : 294 Kg / da
Cantidad anual que consumen las hembras = 75Kg/da x 365 das / ao = 27375 Kg
Cantidad anual que consumen los machos = 2Kg/da x 365 das / ao = 730 Kg
Cantidad anual que consumen las cras = 294Kg/da x 365 das / ao = 107310 Kg
Cantidad total de alimento consumido =27375 Kg+730 Kg+107310 Kg = 135415 Kg
Costo total materia prima = 0,216 $/ Kg x 135415 Kg = 29249,64 $
*Mano de obra
Un faenador = 300 $ / mes ( con cargas sociales )
Costo de la mano de obra = 300 $/ mes x 12 mes / ao = 3600 $
Pg 29
Cunicultura
*Suministros
20% del costo de la mano de obra ( Happel )
Costo de los suministros = 0,20 x 3600 $ = 720 $
*Mantenimiento
Costo mantenimiento = 2 % I depreciable = 0,02 x 181867 $ = 3637 $

*Servicios
*Agua :
Cada animal requiere de 60 cm3 de agua por da o lo que es lo mismo 0.00006 m3 por cada
animal
Cantidad de animales = 2430 = 300 madres + 30 machos +2100 cras
Consumo diario de agua = 0.00006 x 2430 m3 = 0,1458 m3
Consumo anual de agua = 0,1458 x 365 m3 = 53,2 m3 /ao
Consumo anual de agua sanitario= 0.01m3/jaula semana*540jaulas*54 semanas/ano=
292m3/ano
Para bombear un metro cbico de agua se requiere una energa de 0,25 KWh
345.217 m3 requieren 86.3 KWh
Precio del KWh = 0,092
Costo del agua = 86,30 KWh x 0,092 $ / KWh = 7.94 $ / ao
*Energa :
Consumo anual = 558 KWh + 2190 KWh + 86,30 KWh = 2834.3 KWh
* 558 KWh = consumo de la iluminacin para los animales reproductores
* 2190 KWh = consumo de la cmara de fro
* 86,30 Kwh = consumo de la bomba de agua
Costo anual de la E.E = 0,092 $ / KWh x 2834.3 KWh = 260.75 $ / ao
Costo anual de servicios = 260.75 $

Pg 30
Cunicultura
*Gastos de laboratorio
Costo de laboratorio = 20 % C M obra = 0,2 x 3600 $ = 720 $
C.Var = 29242,64 $ +3600 $ + 720 $ + 3637 $+256 $ +720 $ = 38176 $

Obsrvese el gran porcentaje que tiene el costo de la materia prima en los costos variables
,dicho porcentaje es :
% C.Mat.Prima = 29242,64 x 100 = 76,6 %
38176
*Costos fijos
n = 10 aos
*Depreciacin
e = 0,1
mtodo de la lnea recta
Costo de la depreciacin = 10 % I dep. = 0,1 x 181867 $ = 18186,7 $

*impuestos
Costo de los impuestos = 1 % I dep. = 0,01 x 181867 $ = 1818,7$
*Gastos generales de la planta
Costo G.gen = 50 % ( CMO + C Mant. ) = 0,5 x 7237,5 $ = 3619 $

*Seguros
Costo Seguros = 0,4 % I dep. = 0,004 x 1818867 $ = 727 $
C.Fijos = 18186,7 $ +1818,7 $ + 3619 $ + 727 $ = 24351$

*Gastos generales
*Gastos de distribucin y marketing
C.Gastos de marketing = 0,1 Ctp

Pg 31
Cunicultura
CTP = C.Var + C. Fijos + G.g = 38176 $ +24351 $ + 0,1 Ctp

0,9 x CTP = 62527 $
CTP = 69474 $ / ao
V = 90720 $ / ao
*Clculo del beneficio bruto , neto antes del impuesto y neto
BB = V CTsd = 90720 $ - ( 69474 $ 18186,7 $ ) =39432,7 $
BNAI = BB e
Idep = 39432,7 $ - 18186,7 $ = 21246 $
BN = BNAI t x BNAI = 21246 $ ( 1- 0,4 ) = 12748 $
BN = 12748 $ / ao
( t = 0,4 )
Nada hace suponer que el BN puede modificar su valor en los diez aos que dura el
proyecto ya que la demanda es suficientemente estable entonces de acuerdo a esto se tomar
este beneficio neto como constante en toda la duracin del proyecto y por lo tanto sern
constantes tambin los flujos de caja .
*Clculo del flujo de caja anual

FC = BN + e x Idep. = 12748 $ + 18186,7 $ 30935 $
F.C = 30935 $ / ao
Pg 32
Cunicultura
*Clculo de la rentabilidad
Tasa Interna de Retorno ( T.I.R )
( FCj / ( 1 + r ) j ) IT = 0
( j = 1,2,3, 10 )
IT = 185625 $ / ao
30935 + 30935+ 30935 + 30935 + 30935 + 30935 + 30935 + 30935 + 30935 + 30935 2711 +1000 = 185625 $
(1 + r) (1 + r)2 (1 + r)3 (1 + r)4 (1 + r)5 (1 + r)6 (1 + r)7 (1 + r)8 (1 + r)9
(1 + r)10
j ( aos )
(1+r ) j
0,107
1,11
0,90
30935
27944,90
0,107
1,23
0,82
30935
25243,81
0,107
1,36
0,74
30935
22803,80
0,107
1,50
0,67
30935
20599,64
0,107
1,66
0,60
30935
18608,53
0,107
1,84
0,54
30935
16809,87
0,107
2,04
0,49
30935
15185,07
0,107
2,26
0,44
30935
13717,32
0,107
2,50
0,40
30935
12391,43
10
0,107
2,76
0,36
34646
12536,52
VPTOTAL
185840,88
VPT/ IT
1,001
Dm( 1/ Ao ) FC( $/ ao ) V P = FC*dm ( $)
10,7 %
Tiempo de repago nr
Ao
0
1
2
3
4
Flujo de caja ( $ ) Flujo de caja acumulado ( $ )

-185625
-181867
30935
30935
30935
30935
-150932
-119997
-89062
-58127
Pg 33
5
6
Cunicultura
30935
30935
-27192
3743
Acumulado ( $ )
Flujo de Caja
50000
nr
0
-50000
-100000
-150000
-200000
I depreciable = 181867 $
n ( aos )
Del grfico anterior se observa que el tiempo de repago del proyecto es de aproximadamente
6 aos es decir que con estos flujos de caja estimados se recuperar la inversin depreciable
en un tiempo cercano a los seis aos.
*Clculo del punto de equilibrio

CTP = C.Var + C. Fijos + G.g = 38176 $ +24351 $ + 6947,4 $
Para obtener el punto de equilibrio a los gastos variables se le sumarn los gastos generales ya
que estos puede considerrselos tambin como semivariables .
C.Var + G.g = 38176 $ + 6947,4 $ 45123 $

CVar = 45123 $
CVar ($/ Kg ) = 45123 $ / 20160 Kg = 2,24 ( $/Kg )

Ne = Costos Fijos ( $ )
PV $ - CVar $
Kg
Kg
Pg 34
Cunicultura
Precio de venta = 4,5 $/Kg ; Costos fijos = 24351 $
Ne =
24351 $ 10727 Kg
4,5 $ -2,23 $
Kg
Kg
--------------------------------------------------------------------------
Tablas y grficos
N (Kg)
CF ( $ )
CVar ( $ )
CTP ( $ )
V($)
24351
24351
20160
24351
45123
69474
90720
100000
V entas
90000
80000
CTP
$ / Ao
70000
60000
N e ( 10727 K g , 56000 $ )
50000
C V ar
40000
30000
C F ijos
20000
10000
0
5000
10000
15000
N ( KG )
N (Kg )
BN ( $ )
10727
20160
12748
Pg 35
20000
25000
Cunicultura
100000
Ventas
90000
80000
CTP
$ / Ao
70000
60000
Ne ( 10727 Kg , 56000 $ )
50000
40000
30000
20000
BN
10000
0
0
5000
10000
15000
N ( KG )
La planta trabaja al 100 % de su capacidad
Pg 36
20000
25000
Cunicultura
Pg 37
Cunicultura
100000
100000
Ventas
90000
Ventas
90000
80000
80000
CTP
70000
$ / Ao
60000
60000
$ / Ao
Ne( 10727Kg, 56000$)
50000
CTP
70000
CVar
Ne ( 10727 Kg , 56000 $ )
50000
40000
CVar
40000
30000
30000
CFijos
20000
CFijos
20000
10000
10000
5000
10000 15000 20000 25000
5000
10000
15000
N( KG)
N( KG)
Pg 38
20000
25000
Cunicultura
Pg 39

Proyecto de Cunicultura1

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*Datos del mercado

Volumen de ventas anuales = 20,16 Toneladas / ao

V = 4,50 $ / Kg x 20160 Kg / ao = 90720 $/ao

Cantidad de hembras : 300

Economa de la Empresa : Proyecto de Inversin

300 jaulas para madres

Economa de la Empresa : Proyecto de Inversin

fi = f1 + f2 + f3 = 0,07 +0,05 + 0,05 = 0,17

Presupuesto obtenido de la empresa marplatense Hierrotech constructora de galpones:

Costo total del edificio = 80372 $

( incluye la edificacin para controlar la temperatura del ambiente )

Economa de la Empresa : Proyecto de Inversin

*Coste fsico total

Factores experimentales como fraccin del coste fsico

f l = f1 + f2 + f3 = 0,2 +0,15 + 0,2 = 0,55

*Coste total de la planta

( IE x ( 1 + fi ) + Edificio ) x (1 + f l ) = 117334 x 1,55 $ = 181867 $

Costo del terreno = 5000 $

I Fija = 181867 $ + 5000 $ = 186867 $

Economa de la Empresa : Proyecto de Inversin

I Total = I Fija + IW = 186867 $ + 2758 $ = 189625 $

Costo total materia prima = 0,216 $/ Kg x 135415 Kg = 29249,64 $

Costo de la mano de obra = 300 $/ mes x 12 mes / ao = 3600 $

Economa de la Empresa : Proyecto de Inversin

Costo de los suministros = 0,20 x 3600 $ = 720 $

Costo mantenimiento = 2 % I depreciable = 0,02 x 181867 $ = 3637 $

Costo anual de servicios = 260.75 $

Economa de la Empresa : Proyecto de Inversin