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CONTROL Y
EVALUACIN DE
EMPRESAS
CICLO :VI
CARRERA :ING.
DE SISTEMAS e
INFORMTICA.
HUARAL - 2014
DEBILIDAD
No cuenta con departamento de
atencin al Cliente.
Presencia en los medios casi nula.
Rotacin del Personal
AMENAZA
Competidores Directos.
Competidores Indirectos.
Escases de Materia Prima.
Competencia
Promedio de Precios
Nmero Crecientes de Sucursales.
Aumento de nuevos Competidores.
CAPTAR
NUEVOS
CLIENTES
Marketing
Jos Quispe Pillaca.
VI Ciclo Ingeniera de Sistemas.
Innovacin
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6. La Cadena de Valor.
ACTIVIDADES PRIMARIAS
Operaciones
Manejo de Insumos Almacenes.
Capacidad de Distribucin de
los insumos.
Manejo de inventario de los
insumos.
Logstica Interna
Tiempo de preparacin.
Experiencia de los Chef.
Conocimiento de los
Meseros ante cualquier
duda.
Nivel de atencin al
Cliente.
Cultura Organizacional
para satisfacer al
Cliente.
Servicio personalizado.
Servicios
Administracin / Gerencia
ACTIVIDADES DE APOYO
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PERSPECTIVA CLIENTE
OBJETIVO INDICADOR
META
INICIATIVA
Incrementar
% de
Aumento de Aumento de
nmero de incremento
visitas
publicidad en
Clientes
de clientes
mensuales
los medios
(visitas)
masivos.
PERSPECTIVAS INTERNAS
PERSPECTIVA FINANCIERA
OBJETIVO INDICADOR
META
INICIATIVA
Aumento de
% de
Aumento
Optimizacin
los retornos beneficio neto mensual de de recurso de
3% por 1
inversin por
ao y
ingredientes
consecutivo
(fbrica)
ESTRATEGIA
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