UNIDAD EDUCATIVA

SANTO DOMINGO DE LOS

COLORADOS
MONOGRAFIA PARA LA OBTENCION DEL TITULO DE
BACHILLER

LA OBESIDAD COMO UN DESORDEN ALIMENTICIO EN LA SALUD DE LAS

FAMILIAS ROSALES Y OCAMPOS DEL TERCERO DE BACHILLERATO B5 DE
LA UNIDAD EDUCATIVA SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS DE
SANTO DOMINGO DE LOS TSCHILAS 2014.

Presentada por:
OCAMPOS RODRIGUEZ SELENA KASSANDRA.
ROSALES MONTAO ROBINSON CARLOS.

Santo Domingo, 04 de noviembre del 2014

DEDICATORIA

A Dios.
Por darnos la oportunidad de vivir y por estar con nosotros en cada momento, por iluminar
nuestras mentes y por haber puesto a todas las personas que nos han brindado su ayuda y
compaa durante todo este tiempo.
A Nuestros Padres.
Por amarnos incondicionalmente, estar con nosotros brindndonos sus consejos y apoyo en
todo momento y sobre todo por luchar para poder darnos un buen futuro y as cumplir con
nuestras aspiraciones.

II

AGRADECIMIENTO
Primero antes que nada queremos agradecer a Dios por darnos una buena salud, una cabeza
con la que podemos pensar bien y sobre todo por darnos la oportunidad de seguir viviendo
para poder dar nuestro mayor esfuerzo y as llegar a nuestras metas.
Agradecer a nuestros maestros por compartir con nosotros sus conocimientos, por
ensearnos a valorar los estudios, tambin agradecemos a nuestros padres por esforzarse
para poder darnos la educacin y ensearnos a superarnos cada da ms.
Un agradecimiento especial a Nuestra Directora Yolanda Meja, por su colaboracin,
paciencia, apoyo y sobre todo por guiarnos con su experiencia en este trabajo.

III

RESUMEN
La obesidad es una enfermedad crnica originada por numerosas razones que trae consigo
muchas complicaciones, se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo.
Las causas por la cual se da esta enfermedad es debido a varios factores: psicolgicos,
genticos, sociales e interpersonales y efectivamente por la disminucin de actividad fsica.
Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como alguien que gozaba de
buena salud, pero ahora en la actualidad se sabe que la obesidad puede traer consigo
enfermedades cardiacas, diabetes mellitus y el cncer, que pueden ser letales sino se tiene el
debido cuidado.
Los medios de comunicacin y la moda repercuten en la autoestima de la persona que
padece de esta enfermedad ya que se difunden imgenes donde se muestran a mujeres
delgadas y hombres musculosos, lo que puede reducir la capacidad de desarrollar en la
persona una buena autoestima.
No podemos dejar de mencionar la influencia de los padres y la sociedad. Algunos padres
pasan ms tiempo trabajando por lo que ensean a sus hijos a una mala alimentacin,
debido a eso la gente puede ser objeto de burlas y comentarios negativos que pueden
producirles traumas psicolgicos.
El tratamiento para la obesidad puede ser variado, ya que primeramente se necesita de
atencin mdica, terapias psicolgicas, una estricta dieta, constante actividad fsica y lo
ms importante la voluntad del paciente.

IV

SUMMARY

Obesity is a chronic disease caused by many reasons brings many complications, is

characterized by excess body fat.
The reasons why this disease occurs is due to several factors: psychological, genetic, social
and interpersonal and effectively decreased physical activity.
Previously considered to overweight person as someone who was in good health, but now it
is now known that obesity can bring about heart disease, diabetes and cancer, which can be
lethal but has due care.
The media and fashion impact on the self esteem of the person suffering from this disease
since images where thin women and muscular men are diffuse, which may reduce the
ability of the person to develop good self-esteem.
We can not fail to mention the influence of parents and society. Some parents spend more
time working on what they teach their children to poor nutrition, because of that people can
be teased and negative comments that may cause them psychological trauma.
Treatment for obesity can be varied, since first you need medical assistance, psychological
therapies, a strict diet, regular physical activity and most importantly the patient's will.

VI

INDICE
PORTADA...I
DEDICATORIA .................................................................................................................... II
AGRADECIMIENTO ......................................................................................................... III
RESUMEN ...........................................................................................................................IV
SUMMARY .........................................................................................................................IV
INTRODUCCION .................................................................................................................. 2
ANTECEDENTES ................................................................................................................. 3
JUSTIFICACIN ................................................................................................................... 4
OBJETIVOS ........................................................................................................................... 5
PREGUNTAS DE INVESTIGACION .................................................................................. 6
CAPITULO I .......................................................................................................................... 7
MARCO TEORICO ............................................................................................................... 7
1. LA OBESIDAD COMO UN DESORDEN ALIMENTICIO........................................ 7
1.1.-CAUSAS ..................................................................................................................... 7
1.2.-FACTORES QUE INFUYEN EN EL DESORDEN ALIMENTICIO ....................... 7
1.3.-EL DESORDEN ALIMENTICIO Y LA OBESIDAD ............................................... 8
2.-LA OBESIDAD ................................................................................................................ 9
2.1.-DEFINICION .............................................................................................................. 9
2.2.-CAUSAS ..................................................................................................................... 9
-FACTORES DE HERENCIA........................................................................................ 9
-FACTORES DE UNA MALA NUTRICIN ............................................................. 10
-FACTORES NEURALES ........................................................................................... 10
2.3.-DETERMINACIN DE LA OBESIDAD EN UNA PERSONA ............................. 10
2.4.-PROBLEMAS DE LA SALUD ASOCIADOS CON LA OBESIDAD ................... 11
-ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES E HIPERTENSIN ......................... 11
-ENFERMEDADES RESPIRATORIAS ......................................................................... 11
-OSTEOARTRITIS .......................................................................................................... 12
COMPLICACIONES ORTOPDICAS ........................................................................... 12
DIABETES TIPO II.......................................................................................................... 12

VII

-PROBLEMAS PSICOLOGICOS ................................................................................... 12

-EMPEORAMIENTO EN LA PERCEPCION DE LA CALIDAD DE VIDA ............... 13
-Influencia de los medios de comunicacin en nuestra nutricin ................................. 13
2.5.-COMPLICACIONES EN NIOS ............................................................................ 14
Clases de obesidad: ....................................................................................................... 14
2.6.-LA OBESIDAD EN LA PUBERTAD Y EN LA ADOLESCENCIA ...................... 16
2.7.-COMPLICACIONES EN LOS ADULTOS ............................................................. 16
2.8.-REPERCUSIN EN LA VEJEZ .............................................................................. 17
3.-LA NUTRICIN ............................................................................................................ 17
3.1.-IMPORTANCIA DE TENER UNA BUENA NUTRICIN .................................... 17
CAPITULO II .................................................................................................................... 18
MARCO METODOLGICO .............................................................................................. 18
2.1.-FINALIDAD DE LA INVESTIGACIN ............................................................ 18
2.2.-MODALIDAD DE LA INVESTIGACIN........................................................... 18
-Investigacin Descriptiva.- .......................................................................................... 18
-Investigacin Explicativa: ............................................................................................ 19
2.3.-TIPO DE INVESTIGACION ................................................................................. 19
-DOCUMENTAL: ........................................................................................................ 19
Bibliogrfico.- ............................................................................................................... 19
-DE CAMPO: ................................................................................................................ 19
ENCUESTA ................................................................................................................. 20
2.4.-POBLACION Y MUESTRA: ................................................................................. 21
2.5.- TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE INFORMACION
.......................................................................................................................................... 22
ANALISIS DE RESULTADOS......................................................................................... 23
3.1 PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE DATOS E INFORMACIN ................. 23
3.2.- PRESENTACIN, ANALISIS E INTERPRETACIN DE LOS
RESULTADOS OBTENIDOS DE LA ENCUESTA APLICADA A LAS
PERSONAS QUE INTEGRAN LAS FAMILIAS ROSALES Y OCAMPOS. ......... 24
CONCLUSIONES .............................................................................................................. 35
RECOMENDACIONES .................................................................................................... 35
ANEXOS......38

VIII

IX

INTRODUCCION

El sobrepeso en la poblacin Ecuatoriana est teniendo datos alarmantes y segn el

Ministerio de Salud el 72% de la poblacin mayor de 19 aos tiene obesidad o sobrepeso lo
que significa que 2 de cada 10 mayores tienen obesidad y 4 de cada 10 tienen sobrepeso.
En el presente documento se trata el problema de la obesidad, sus causas, consecuencias, a
la vez dar a conocer alternativas que mejoren la cultura alimentaria, como posible
tratamiento para las personas que padecen de esta enfermedad.
Hoy en da es necesario fomentar en las Instituciones Educativas, desde el nivel inicial la
importancia de tener una alimentacin saludable, y promover la actividad fsica para
prevenir el incremento de sobrepeso y obesidad e invertir su avance dentro de la poblacin
ecuatoriana en las diferentes etapas del ciclo de vida, logrando de esta manera reducir
sustancialmente la morbilidad y mortalidad atribuible al exceso de peso.

ANTECEDENTES
La obesidad es un fenmeno que ha acompaado al hombre desde los inicios de la vida, la
imagen ms antigua de una mujer obesa es una estatuilla de 11cm de altura y escasos 3 cm
de ancho que yace desde hace 24000 aos, lo que indica que ha existido todo un siempre,
estos datos son aporte de la publicacin del libro de la doctora Rosa Korbman de Shein,
edicin publicada en enero del 2007.
Antes las personas con obesidad eran consideradas de la clase social privilegiada y
ocupaban grandes cargos en los ambientes donde se desarrollaban, hoy por hoy aquel
pensamiento ha sido eliminado de manera total de nuestras mentalidades admirando y
considerando como bellas a las mujeres esbeltas y libres de grasa excesiva, esta actitud ha
llevado ms que todo a las mujeres y ciertos hombres a buscar una esbeltez extrema o
cmoda como para ser aceptados en el medio ambiente en el que se desarrollan.
Hace 10 aos la Organizacin Mundial de la Salud reconoci a la obesidad como una
Pandemia (epidemia mundial) y recientemente ha expresado que hoy en el mundo hay
igual cantidad de obesos que de desnutridos; y cataloga a la Obesidad como el problema
ms grave de la Salud Pblica que la humanidad enfrentar en el siglo XXI.
En el Ecuador la prevalencia Nacional de delgadez en adultos es 1,3% y la prevalencia de
sobrepeso y obesidad es 62.8%. El grado de sobrepeso y obesidad es mayor en las mujeres
(66.5%) que en los hombres (60), estos datos son aporte de la ENSANUT (Encuesta
Nacional de Salud y Nutricin).

JUSTIFICACIN
La investigacin fue llevada a su realizacin puesto que la obesidad en los ltimos aos ha
aumentado de manera incontrolable, la tasa de obesidad actualmente se encuentra en un
50% a nivel mundial segn el MEDES (Fundacin de Medicina en Espaol).
Cabe recalcar que la obesidad es una enfermedad que se desarrolla de manera rpida por
cuanto existe un cambio multifuncional por el aumento del consumo de alimentos
industrializados y de gran densidad calrica, no obstante con el consumo de estos alimentos
se ha dejado de lado la actividad fsica y esto resulta el complemento ideal para que la
pandemia se extienda sin mayor dificultad por lo que buscamos explicarles a nuestros
familiares cuales son las consecuencias que genera la enfermedad y as aportaremos con
nuestro granito de arena a quien padece de obesidad ayudndole a salir de su problema.
Es necesario fomentar mejores hbitos para una alimentacin completa, variada e higinica
generando conciencia en el afectado logrando as un cambio en la cultura alimenticia.
Desde nuestro punto de vista se estudiar el tema ya que la obesidad genera efectos
negativos tanto de ndole social, fsica y psicolgica, pues las personas con sobrepeso son
objeto de burlas y esto los lleva a tener problemas emocionales no expresados por temor a
la sociedad razn por la cual buscamos erradicar ese pensamiento negativo en los afectados
y darles nuestro apoyo.
Con una investigacin y un anlisis coherente del tema esperamos crear conciencia, una
actitud positiva y un estilo de vida saludable en las personas que nos rodean.

OBJETIVOS
General:
Analizar la Obesidad como un desorden alimenticio en la salud de las familias Rosales y
Ocampos del Tercero de Bachillerato de la Unidad Educativa Santo Domingo de los
Colorados.

Especficos:

Determinar los alimentos que provocan la obesidad en las familias de la sociedad.

Analizar las complicaciones que se desencadenan de la obesidad y que repercuten
en la salud.
Concientizar a nuestras familias sobre la importancia de la obesidad y sus
consecuencias.

PREGUNTAS DE INVESTIGACION
Cules son los elementos del problema: datos, situaciones, y conceptos relacionados con el
mismo?
El problema de mi investigacin se centra en que a la hora de realizar el anlisis de las
personas que padecen la obesidad y averiguar sus enfermedades eso se nos dificultara
porque tocara llevarlos a hacer las respectivas pruebas para poder hablar con datos seguros,
lo malo es que nos tocara hacerle exmenes a todos los miembros de nuestras familias.
Cules son los hechos anteriores que guardan relacin con el problema?
La verdad que hay varios hechos que se relacionan con el problema, es ms el tema fue
escogido porque en la familia ya hubo una vctima de la obesidad y sus enfermedades
secundarias y se sigue haciendo las debidas investigaciones para evitar que pasen cosas
peores o que el asunto se agrave demasiado.
Cul es la situacin actual?
Pues en la familia hay obesidad y es un tema que preocupa demasiado porque segn lo que
sabemos esta enfermedad genera graves consecuencias y puede hasta causar muertes.
La verdad que hoy por hoy se tiene miedo porque una de las enfermedades que ms deriva
de la obesidad es la diabetes y en la familia dicha enfermedad ya ha cobrado vidas.
Cul es la relevancia del problema?
Pues poder ayudar a nuestros familiares que sufren de obesidad y evitar perderlos porque
hay que recordar que con la vida de una persona no se juega, y nosotros al igual que el resto
de las personas queremos lo mejor para cada integrante de nuestra familia.

CAPITULO I
MARCO TEORICO

1. LA OBESIDAD COMO UN DESORDEN ALIMENTICIO

Los desrdenes Alimenticios tratan de una amplia variedad de irregularidades en la
conducta alimenticia y se presenta comnmente en una cultura obsesionada con la comida
chatarra, con las dietas y con la imagen corporal, estos casos se presenta con mayoridad en
los adolescentes ya que ellos buscan formas para cumplir con los estndares corporales de
belleza y de delgadez.
1.1.-CAUSAS
Las causas ms comunes de estos desrdenes alimenticios se deben a una combinacin de
factores, ya sean psicolgicos, familiares, genticos, ambientales y sociales. Los desrdenes
ms comunes son la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa, imagen corporal, preocupacin
por el peso y dietas, aunque estos ltimos tres entran en la anorexia y bulimia en los cuales
se presentan sntomas depresivos y tal vez por eso surge un sentimiento de infelicidad, de
ah la depresin ha sido vista como una de los padecimientos que ms se relacionan con los
desrdenes alimenticios.
Los trastornos alimenticios son condiciones serias que potencialmente ponen la vida en
peligro y afectan la salud fsica y emocional de la persona. Los trastornos alimenticios no
son solamente una etapa o una fase momentnea, la gente no pesca un trastorno
alimenticio por un periodo de tiempo. Son condiciones reales, complejas y devastadoras
que pueden tener consecuencias en la salud, productividad y relaciones.
Las personas que sufren de un trastorno alimenticio necesitan ayuda profesional. El
tratamiento temprano aumenta las probabilidades de recuperacin fsica y emocional.
1.2.-FACTORES QUE INFUYEN EN EL DESORDEN ALIMENTICIO
El desorden alimenticio al igual que otras alteraciones depender de ciertos factores que
sern determinantes para su desarrollo, como los que se mencionar a continuacin:
Psicolgicos:
Baja autoestima
Sentimientos de desajuste o falta de control
Depresin, ansiedad, ira, soledad

Interpersonales:
Problemas de familia y relaciones personales
Dificultad para expresar emociones y sentimientos
Historial de abusos o haber sido ridiculizado por su tamao o peso
Sociales:
Las presiones culturales que dan un valor aadido al hecho de estar delgado
Los cnones de belleza tanto para mujeres como para hombres en cuanto a pesos y formas
especficas del cuerpo
Biolgicos:
Se sigue investigando sobre las posibles causas bioqumicas o biolgicas de los trastornos
alimentarios y tambin ciertos productos qumicos en el cerebro que controlan el hambre y
la digestin que se cree presentan un desequilibrio.
Genticos:
Algunos estudios evidencian una predisposicin gentica
Epigenticos:
Pueden ser hereditarios pero pueden presentarse en el transcurso de una vida y son
potencialmente reversibles. Se recomienda el tratamiento profesional.
Bioqumicos:
La conducta alimentaria es un proceso complejo controlado por el sistema neuroendocrino
de los cuales el eje hipotlamo-hipfisis-suprarrenal es un componente importante.
El desequilibrio de dicho eje se asocia con trastornos de la alimentacin, tales como
irregularidades en la fabricacin, cantidad o transmisin de ciertos neurotransmisores,
hormonas o neuropptidos y aminocidos.
1.3.-EL DESORDEN ALIMENTICIO Y LA OBESIDAD
Como es de conocimiento tanto para propios como para extraos un desorden alimenticio
siempre trae consigo mismo muchas consecuencias negativas que repercuten de manera
indiscutible en nuestra salud, una de esas consecuencias al padecer de un desorden es que
podemos llegar a padecer de obesidad y por consiguiente sufrir alteraciones en nuestro
organismo, no obstante con todo esto al padecer de obesidad tambin estamos propensos a
muchas enfermedades secundarias que se derivan de la misma, todo esto se da por ciertas
razones o factores que se trataron anteriormente, por tal razn se puede decir que del
desorden alimenticio a la obesidad hay una corta distancia, por lo cual se debe evitar recaer
en aquellas malas decisiones a la hora de alimentarnos.

2.-LA OBESIDAD
2.1.-DEFINICION
La obesidad es una enfermedad Crnica que afecta a millones de personas, es definida
como el exceso de grasa en el tejido adiposo bajo la piel y en el interior de ciertos rganos
produciendo el aumento de la masa corporal o del tejido graso en el organismo, debido a un
aumento en el consumo calrico y a una disminucin de actividad fsica. Los expertos
advierten de que sus efectos ms negativos se producen porque acta como agente que
exagera y agrava a corto plazo y de forma muy evidente patologas graves como la
diabetes, la hipertensin, las complicaciones cardiovasculares e incluso algunos tipos de
cncer como los gastrointestinales.
2.2.-CAUSAS
-FACTORES DE HERENCIA
Las investigaciones recientes han demostrado que la obesidad puede ser transmitida de
padres a hijo puesto que se ha descubierto el gen de la obesidad.
Los estudios genticos muestran evidencia acerca de factores hereditarios en la obesidad y
est comprobado que 80% de los hijos de progenitores obesos, tambin presentan una alta
tendencia a ser obesos comparado con una frecuencia relativamente baja en los hijos de
progenitores de peso normal.
Se encontr que, genticamente, en el caso de que uno de los progenitores sea obeso, la
probabilidad de presentar sobrepeso en sus hijos es de 25 a 30%, puesto que los genes
pueden afectar la cantidad de grasa que pide nuestro cuerpo.
Las acepciones que se dan sobre este tema es algo que se encuentra un poco inconexo ya
que otros estudios arrojan resultados en los que se garantiza que la obesidad es un problema
que no se herede de generacin en generacin y lo que si se transfiere son los malos hbitos
alimenticios o las malas formas de nutricin provocando as dicho problema
Segn las referencias en el libro de la Dra. Korbman se ha llegado a pensar que la herencia
puede jugar un papel importante a la hora de ser obesos y se respeta todo tipo de respuestas,

pero si estamos de acuerdo con que la obesidad si se da por la herencia y que talvez el
factor social es algo que lo complementa el desarrollo de la obesidad.

-FACTORES DE UNA MALA NUTRICIN

La obesidad se desarrolla cuando ingerimos energa en exceso es decir superior a la
que se gasta. La distribucin de nutrimentos es un aspecto importante en la dieta del
obeso, algunos estudios muestran que por lo general los obesos consumen alimentos
ricos en lpidos que por su elevada densidad energtica se depositan en forma de grasa
corporal.
La sobrealimentacin puede darse en cualquier momento de nuestras vidas, pero inicia
de manera especial a temprana edad. La nutricin en los nios en los ltimos aos ha
adquirido gran relevancia pues hay un porcentaje significativo de nios obesos que
evolucionan a adolescentes obesos y adultos obesos. Las dietas ricas en grasas y
carbohidratos pueden favorecer la obesidad.

-FACTORES NEURALES
El funcionamiento del cerebro es una pieza fundamental ya que provoca que una dieta
tenga efectos de peso diferentes en las personas, pues se ha comprobado que en los obesos
la seal neuronal que transmite la saciedad es ms lenta.
En la regulacin de la ingesta de alimentos intervienen varias molculas, algunas
desconocidas; pero tal vez la ms importante es la leptina. Esta hormona es secretada por
los adipocitos y su nivel de produccin constituye un ndice de los depsitos energticos
adiposos. Cuando sus niveles son altos, la ingestin de alimentos disminuye, y el gasto
energtico aumenta.
2.3.-DETERMINACIN DE LA OBESIDAD EN UNA PERSONA
Antes de empezar con la determinacin de la obesidad es necesario establecer la gran
diferencia que existe la masa carente de grasa y la masa grasa.
La masa grasa se refiere a la suma de todas las grasas del cuerpo, mientras que la masa
carente de grasa incluye agua, los msculos y los huesos. El pesos corporal es la suma de
ambas y cualquier cambio en uno dar como resultado la alteracin del otro.

10

Es necesario considerar el nivel de desarrollo fsico del afectado (la edad), el sexo, la
estatura, y el tamao de sus huesos, ya que este podra practicar algn deporte y su peso
corporal aumentara pero no por la grasad acumulada en su organismo
Hay tres niveles de obesidad:
Nivel 1: (LIGERA)

IMC=30-34.9

Nivel 2:(MODERNA)

IMC=35-39.9

Nivel 3 (EXTREMA)

IMC=40 O MAS.

2.4.-PROBLEMAS DE LA SALUD ASOCIADOS CON LA OBESIDAD

-ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES E HIPERTENSIN

Insuficiencia Cardiaca Congestiva.- Es un sndrome que se genera por la disminucin del

bombeo de sangre de nuestro corazn, como resultado de aquello se puede acumular
liquido en las piernas, pulmones y tejidos del cuerpo.
Presin Arterial Alta.- Es una de las razones del agrandamiento del corazn y aumenta al
incrementarse la potencia del bombeo del corazn o al contraerse los vasos sanguneos.
Enfermedad Valvular del corazn.- Son los daos que se dan en las 4 vlvulas del
corazn y esto hace que colapsen e impiden que la sangre fluya.
Miocardiopata.- Es el deterioro de la funcin del miocardio por cualquier razn, aquellos
que padecen miocardiopata estn propensos a sufrir un paro cardiaco sbito o inesperado.
Defecto Cardiaco Congnito.-Es el agrandamiento del corazn en los nios debido a
efectos congnitos del corazn.
Arritmia.- Las arritmias son alteraciones en el funcionamiento de la red elctrica del
corazn que modifican el ritmo cardiaco y tienen repercusin en el bombeo de este rgano,
produciendo una menor eficacia.
Si las arritmias provocan un ritmo cardiaco ms lento son conocidas como Bradiarritmias o
taquiarritmias sin son ms rpidos.
-ENFERMEDADES RESPIRATORIAS
Hipoventilacin.- Es una afeccin que se presenta en las personas obesas, en la que
llegamos a tener bajos niveles de oxgeno por la respiracin deficiente y niveles ms altos
de dixido de carbono en la sangre.

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Apnea del sueo.- Con esta enfermedad la respiracin tiende a detenerse mientras los
afectados se encuentran durmiendo porque sus vas respiratorias se han estrechado o
bloqueado parcialmente.
-OSTEOARTRITIS
Es una enfermedad de las articulaciones que afecta a los cartlagos, estos hacen que los
huesos se deslicen suavemente el uno contra el otro y amortigua los golpes, pero al padecer
de osteoartritis el cartlago se rompe y se desgasta. Como consecuencia de aquello los
huesos empiezan a rozarse y esto con el tiempo le afecta a nuestras articulaciones.

COMPLICACIONES ORTOPDICAS
Una gran variedad de complicaciones ortopdicas se presenta en los nios y adolescentes
obesos debido a la falta de resistencia tanto de los huesos como de los cartlagos. Se pueden
mencionar por ello muchas complicaciones, como problemas de columna, rodillas, pies y
cadera.
DIABETES TIPO II
Tambin conocida como diabetes no-insulino dependiente, es una enfermedad que se
caracteriza por los altos niveles de glucosa en nuestra sangre, debido a la resistencia de
insulina. Algunos pacientes tienen ms resistencia a la insulina, mientras que en otros se da
un mayor defecto en la secrecin de la hormona. Los cuadros clnicos pueden ser leves o
severos, la diferencia entre la diabetes tipo 1 es que esta se caracteriza por una destruccin
autoinmune de las clulas secretoras de insulina obligando a los pacientes a depender de
ciertos frmacos para su supervivencia, algunos de los pacientes con diabetes tipo II se ven
beneficiados con la terapia de insulina para controlar el nivel de glucosa en la sangre.
-PROBLEMAS PSICOLOGICOS
Al hablar de problemas psicolgicos encontramos muchas consecuencias negativas, las
personas obesas son rechazadas y se convierten fcilmente en objeto de discriminacin. A
medida que los problemas sociales y psicolgicos avanzan hay una influencia cultural
marcada y la sociedad establece un factor estricto sobre los afectados.
En el marco de la sociedad actual, la esttica cada da gana ms terreno y potencia el
modelo de la delgadez como uno de los signos externos de mayor aceptacin por lo que a
las personas delgadas se les atribuye cualidades como la inteligencia, destreza, xito a nivel
escolar entre otros.
Los problemas psicolgicos influyen mucho en enfermedades como la bulimia y la
anorexia pues nuestra mente juega papeles determinantes en estos males.

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BULIMIA: Los sntomas que se presentan en este problema son episodios recurrentes de
consumo incontrolado de comida en ciertos periodos, aumento anormal de la sensacin del
hambre, luego de todo esto viene el vmito provocado o tambin el uso de lactantes
ANOREXIA: Este trastorno consiste en mantener el peso corporal por debajo de lo
esperado para la edad que se tiene y en la mayora de los casos se llega a tal punto que se
pone en riesgo la vida del afectado. Se presenta un miedo intenso a ganar peso o
convertirse en obesos, en las anorexia es aspecto psicolgico es muy determinante puesto
que las personas que la padecen piensan que su imagen corporal no es la adecuada, esto los
lleva a ciertos pensamientos errneos como por ejemplo dejar de comer o someterse a
dietas y tratamientos estrictos sin pensar en las graves consecuencias que eso les genera.

-EMPEORAMIENTO EN LA PERCEPCION DE LA CALIDAD DE VIDA

-Influencia de los medios de comunicacin en nuestra nutricin
LA TV:
El estar sentados frente al televisor crea el hbito de comer constantemente, y as se crea un
condicionamiento fisiolgico de ver la televisin comiendo por lo que se llega a establecer
como una necesidad tanto en el nio como en el adulto. Esta conducta no solo se la realiza
en casa sino que tambin se ha extendido incluso al cine que es donde la gente ve pelculas
y disfruta de sus pop corn y soda o lo que primero que le venden en la dulcera.
La televisin influye de manera directa en el afectado ya que le induce al sedentarismo y el
tiempo que este lo podra aprovechar en otras actividades como usar la bicicleta, andar en
patines, salir a caminar o realizar cualquier otra actividad fsica fuera de casa, lo malgasta
en su hogar consumiendo comidas perjudiciales y observando programas poco
beneficiosos.
Al hablar de los programas poco beneficios se hace hincapi directamente en aquellos que
presentan propagandas de tipo comercial en las cuales se da a conocer o se hace la
presentacin de productos con alto contenido calorfico induciendo a los nios y ms
chicos del hogar a que consuman los mismos, por tal razn cuando algn integrante de la
familia se dirige al centro comercial lo primero que toman en cuenta es comprar aquel
producto que se observ en televisin y fue el que ms le llamo la atencin.
Segn el libro de la doctora Rosa Korbman se han realizado estudios que arrojan como
resultados que los nios que pasan por ms de 5 horas al da frente al televisor tienden a ser
ms obesos en comparacin con los nios que solo ven televisin entre una y 2 horas al da
Se ha comprobado tambin que el observar con mayor frecuencia la televisin se reduce las
habilidades fsicas tanto en los adolescentes como en los nios.

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Se cree tambin que la calidad de los comerciales es determinante a la hora de escoger

algn alimento ms que todo en los nios ya que los comerciales que presentan alimentos
con un valor nutritivo bajo por ejemplo: comida chatarra, golosinas son ms llamativos
que los comerciales a favor de alimentos con un valor nutritivo alto por ejemplo verduras,
frutas, leche, etc.
Tomando como referencia el libro de la doctora Korbman se ha llegado a la ideologa de
que la televisin es un factor tecnolgico que ayuda de manera indiscutible en el
incremento de la obesidad, por tal razn es muy necesario reducir su uso para evitar que la
pandemia se siga expandiendo.

LA RADIO:
La radio no es un medio tan influyente como la televisin pero tambin es importante
mencionar pues se escucha ciertas publicidades y propagandas que van dirigidas de manera
especial a los jvenes y nios pues estos son los ms vulnerables, en la radio nosotros
podemos escuchar el auspicio a marcas reconocidas de comida rpida y que por supuesto
tienen alto nivel calrico.
INTERNET:
No se puede dejar de lado al medio que quizs en la actualidad es el ms visitado por los
jvenes y nios ya sea para realizar alguna actividad que puede beneficiarle como tambin
afectarle, los servicios que brinda el internet son mltiples pero en relacin a la obesidad
estos son un tanto perjudiciales pues la internet es el medio de comunicacin ms factible y
se convierte en el mas comercial a la hora de anunciar la venta de un nuevo producto
comestible o de cualquier otra ndole por lo que si se anuncia algn producto de alto
contenido calrico los jvenes sern los primeros en observarlo y no dudaran en probarlo,
entonces as nos damos cuenta de que el internet es un medio universal que nos complicara
mucho en cuanto al tema de la exposicin de productos en bajo poder nutritivo.
2.5.-COMPLICACIONES EN NIOS
Toda esta problemtica con los nios se dio desde que los lugares de venta de comida
chatarra se tomaron el mundo y los alimentos como las golosinas, los dulces y los fritos
hacen parte de la canasta familiar, las familias tienen que enfrentar un problema que hace
50 aos aproximadamente pareca impensable, al hablar de complicaciones en nios nos
encontramos con 2 clases de obesidad, la endgena y la exgena.
Clases de obesidad:

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-ENDOGENA
Est relacionada con problemas de tipo metablico, como por ejemplo los factores
endocrinolgicos, genticos e hipotalmicos, y en algunas ocasiones se debe al consumo de
ciertos frmacos, tambin es provocada por disfuncin de alguna glndula endocrina, como
la tiroides o por deficiencia de hormonas sexuales como es el caso de la obesidad gonadal.
Se presenta en el 10% de los casos.
-EXOGENA
Tambin conocida como idioptica, se da cuando existe una relacin directa entre el exceso
de caloras y el gasto de las mismas en pocas palabras consumo excesivo de alimentos. Se
presenta en un 90% de los casos.
Las complicaciones mdicas de obesidad en nios y adolescentes pueden dividirse en
inmediatas, intermedias y tardas, de acuerdo con el periodo en el que se inician y tambin
de la aparicin de las manifestaciones.
Entre las consecuencias intermedias es decir dentro de una lapso de 2 a 4 aos posterior al
inicio de la obesidad, se puede observar la presencia de riesgos relacionados a
enfermedades cardiovasculares como:
-Hipertensin arterial
-Hipercolesterolemia
-Colesterol de baja densidad (LDL)
-Colesterol de alta densidad (HDL)
-Triglicridos altos.
Entre las consecuencias ms negativas de la obesidad infantil encontramos las
psicosociales. Los nios obesos son rechazados y se convierten fcilmente en blanco de
burlas y por consiguiente de discriminacin. A medida que el nio va madurando estas
complicaciones se agravan ya que hay mayor influencia cultural sobre los obesos, y la
sociedad establece un patrn muy estricto de aceptacin dentro de ella. Esta discriminacin
y la preocupacin que se tiene sobre la delgadez o un cuerpo esbelto se observan desde
muy temprano.
Todo tipo de complicaciones que sufra el nio padeciente de obesidad repercutirn en el
desenvolvimiento de sus actividades diarias alterando su desarrollo en la sociedad y
condenndole a vivir en un mundo depresivo, es por ello que los resultados estadsticos
comprueban que la mayor complicacin a la hora de padecer de obesidad es la psicolgica,
tanto as que lo obesos caen en sus frustraciones y en lugar de darse la oportunidad de
combatir su problema vuelven a recaer en el mismo ya que lo ven una escapatoria al mundo
en el que se desarrollan.

15

2.6.-LA OBESIDAD EN LA PUBERTAD Y EN LA ADOLESCENCIA

La adolescencia es un periodo de rpido desarrollo tanto en el crecimiento fsico como
cambios emocionales y psicolgicos, es una etapa en la que los compaeros y los amigos
son an ms influyentes en las expectativas sociales que desempean un papel importante
en el auto concepto. El adolescente al preocuparse por su cuerpo y sus cambios fsicos
tiende a mostrar inters en como se ve y como lo ven los dems, y es ah donde el aspecto
fsico juega un papel determinante.
Las complicaciones psicolgicas influyen mucho ms en los adolescentes obesos que en
los nios pues su crculo social ejerce ms presin sobre ellos ya que tienen cierta
preferencia por las amistades delgadas que por las obesas por lo que los mismos presentan
un nivel mayor de tristeza, soledad y nerviosismo. Llegando a recaer en la ingesta de
alcohol y cigarrillos, en la pubertad y adolescencia aun se ven los reflejos de la obesidad
endgena y exgena pues hay que recordar que cualquier factor tanto endgeno como
exgeno puede llevar a cualquier ser a la obesidad pero estos repercuten a escala tanto en
nios como jvenes.
Al ser objeto de discrimacin los jvenes padecientes de obesidad buscan la solucin ms
cercana a su problema y es ah donde aparece la bulimia y la anorexia, ambos trastornos se
ponen en prctica ms por las mujeres ya que estas son juzgadas en mayor grado por cmo
se ven . Por medio de la anorexia y la bulimia los jvenes esperan mantener el peso
corporal de manera equilibrada o por debajo de lo esperado pero no toman las debidas
precauciones y sin pensar que estos pueden desencadenar en la muerte.

2.7.-COMPLICACIONES EN LOS ADULTOS

Como bien sabemos la obesidad es una de las mayores epidemias que se encuentra en la
actualidad ya que esta no mira edad ni clase social, razn por la cual nadie esta propenso a
ser obeso ms bien todos nos encontramos vulnerables a dicha enfermedad.
Los adultos tampoco se libran de la obesidad y al igual que el resto de afectados tambin
presentan
complicaciones y entre las ms comunes se tiene los problemas
cardiovasculares, complicaciones ortopdicas, sndrome de resistencia a la insulina, apnea
del sueo, complicaciones en los ovarios , enfermedades renales, ateroesclerosis , artritis ,
hipertensin durante el embarazo, fracturas de cadera entre otros.
No obstante con estos males los afectados al igual que los nios y adolescentes sufren
problemas psicolgicos entre los que se tiene una baja autoestima, falta de ganas a la hora
de trabajar, Depresiones, resentimiento hacia las personas que los reprimen, entre otros
males que los destruyen anmicamente y les impiden realizar sus actividades diarias de la
mejor manera.
Cabe recalcar que las complicaciones en la obesidad se desarrollan poco a poco uno de los
motivos por lo que se da es por nuestra mala alimentacin pero ms all de aquello nosotros
mismos contribuimos con esos males ya que hemos cado en el sedentarismo, hoy por hoy

16

no hacemos ejercicios y poco a poco nos deterioramos y de este modo ayudamos a que la
obesidad se desarrolle ms rpido y somos presas fciles de sus garras.
2.8.-REPERCUSIN EN LA VEJEZ
Si bien es sabido el exceso de grasa corporal en nuestro cuerpo es seal de que nuestra
salud se est deteriorando y eso nos pone en peligro, pero en la vejez los riesgos son
sumamente mayores pues ya no hay mucho por hacer cuando ya se pertenece al grupo de la
tercera edad.
Existen estudios que demuestran que en las personas con un IMC (ndice masa corporal)
superior a 25-30 es crecimiento de la mortalidad es exponencial, al igual que la aparicin de
complicaciones cardiovasculares, metablicas.
En base a dichos estudios se dice que las personas obesas envejecen menos porque viven
menos.
En la vejez la obesidad es un factor de riesgo que, adems de obstaculizar el movimiento,
perjudicar la salud, puede acelerar la muerte del anciano.
Como vemos la obesidad y el envejecimiento no son una buena combinacin, hay que
luchar por llegar a la vejez en las mejores condiciones para tener la mejor calidad de vida
posible.

3.-LA NUTRICIN
3.1.-IMPORTANCIA DE TENER UNA BUENA NUTRICIN
Antes que nada, para saber la importancia de una buena nutricin debemos tener en claro
que es. La nutricin es el proceso Biolgico por el cual se asimilan los alimentos y los
lquidos necesarios para la conservacin de las funciones vitales.
La nutricin es lo principal para tener una buena salud, lucir joven, tener energa y sobre
todo controlar el peso de manera natural y sin riesgos. Pero debido a la obligacin de
cumplir con nuestras actividades y la falta de conocimiento es complicado alcanzar una
buena, balanceada y completa alimentacin.

17

CAPITULO II
MARCO METODOLGICO

2.1.-FINALIDAD DE LA INVESTIGACIN
En base a un criterio general la investigacin realizada adopt dos finalidades para su
elaboracin: pura y aplicada, se deduce aquello debido a que fue pura porque se busca
descubrir conocimientos nuevos sobre la obesidad a nivel familiar por un mero impulso
intelectual y aplicada ya que se busca la solucin del problema planteado para as poder
tomar decisiones determinantes a futuro si es que algn familiar necesita de nuestra ayuda y
aplicar los conocimientos adquiridos.
2.2.-MODALIDAD DE LA INVESTIGACIN
La presente investigacin fue llevada a su realizacin bajo 2 modalidades; la descriptiva y
la explicativa. Dichas modalidades se dan bajo el nivel de conocimiento que adquirimos
durante el trabajo monogrfico.
-Investigacin Descriptiva.La problemtica tratada en el presente escrito es la Obesidad como un desorden alimenticio
en las Familias Rosales y Ocampos del Tercero de Bachillerato de la Unidad Educativa
Santo Domingo de los Colorados, como es de conocimiento propio la Obesidad en los
ltimos aos ha ido ganando espacio en nuestro medio y ha dejado simplemente de ser un
problema de esttica o belleza ya que es ms grave de lo que se pensaba, este trastorno de
carcter crnico presenta dolencias en las personas que lo padecen como por ejemplo
diabetes, enfermedades cardiacas, distintos tipos de cncer entre otras.
Nosotros antes de todo este proceso tenamos hiptesis y pensbamos que la enfermedad
crecera de manera acelerada en nuestras familias y tambin a nivel poblacional porque los
estndares establecidos y el ritmo de vida actual no dan tiempo para alimentarse de una
manera sana y natural adems de la facilidad de que en cada esquina hay puestos de comida
rpida y baja en nutrientes.
La obesidad a nivel familiar es un tema que necesita de mucho anlisis y comprensin ya
que es muy delicado, al realizar la presente investigacin tuvo que recurrirse a varias
fuentes que brindaban sus aportes porque el tema es demasiado extenso y profundo.

18

-Investigacin Explicativa:
Ates de escoger el tema nos despert curiosidad y dudas esto de la obesidad en la familia y
sus consecuencias por esos motivos nos centramos en el problema ya que es de mucha
importancia para nosotros puesto que a nivel familiar ha generado malestar.
Al principio para nosotros todo era desconocido y novedosos pero poco a poco el anlisis
nos haca ms fcil la investigacin, a veces uno antes de escoger un tema no se sabe cul
ser el indicado y se arriesga sin saber el porqu de la situacin pero luego llega a ser
descubierto y eso fue lo que nos pas a nosotros porque nos dimos cuenta que lo que se
quera averiguar es si nosotros podamos heredar las enfermedades que padecen nuestros
familiares, pero aparte de eso en lo personal yo tena deseo del tema porque ser nutrilogo.
Adentrndonos un poco ms en el tema se puede decir que es de gran importancia para la
poblacin ya que es un mal que le afecta a todos y se supone que debe interesarnos porque
nuestra vida est en riesgo pero no se le est dando la debida importancia al caso y lo que
se busca es aquello.
La obesidad a nivel familiar ha sido un problema crnico que ha afectado a la salud
individual de miembros importantes y que a lo largo se ha ido propagando y eso es lo que
se quiere erradicar o disminuir.
2.3.-TIPO DE INVESTIGACION
-DOCUMENTAL:
Bibliogrfico.Como todos sabemos este tipo de investigacin es la que se realiza consultando libros,
peridicos, revistas y todo tipo de documentos que parezca interesantes y que realice su
aporte a la monografa, nosotros obviamente recurrimos a material bibliogrfico como por
ejemplo el libro De la Dra. Rosa Korbman de Shein (Obesidad en nios y adolescentes),
tambin recurrimos a datos estadsticos como el de La ENSANUT (Encuesta Nacional de
Salud y Nutricin), con el aporte de estos libros y el de otros documentos pudimos llegar a
recopilar la informacin necesaria para la realizacin del presente trabajo monogrfico.
-DE CAMPO:
La investigacin de campo es aplicada para comprender y resolver alguna situacin,
necesidad o problema en un contexto determinado, nosotros para llevarla a cabo trabajamos
en el ambiente donde conviven las personas y las fuentes consultadas y de ah obtuvimos
los datos ms relevantes a ser analizados, este campo era un grupo de individuos que
padecen o se relacionan con el problema tratado, llegando a descubrir ciertas caractersticas
y rasgos necesarios en la investigacin. Para profundizar nuestro estudio tuvimos que
basarnos en la observacin y la interrogacin aplicando tcnicas como la encuesta
semiestructurada para obtener datos ms reales, para la realizacin de la encuesta nosotros

19

decidimos incluirle preguntas cerradas en la que se le presentaba al encuestado una serie de

opciones para q1ue pueda responder con ms facilidad a la pregunta realizada.
A continuacin se les presentara la encuesta que fue aplicada para una mayor comprensin
y anlisis del campo estudiado:
ENCUESTA
La obesidad como un desorden alimenticio en la salud de las familias Rosales y Ocampos
del tercero de Bachillerato de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados.
1.- Cree Ud. Que el tema de la obesidad es importante?
S

No

2.- De su familia quienes padecen o padecan de obesidad?

Pap

Mam

Hermanos

Primos

Abuelos

3.- Cundo Ud. Esta con ansiedad o con pena recurre a la comida?
Si

No

Algunas veces

4.- Ha tomado Ud. Medicamentos para tratar el problema de la Obesidad?

S

No

5.- Con que frecuencia realiza Ud. Ejercicios a la semana?

1 hora a la semana

3 horas a la semana

5 horas a la semana

No realiza

6.- Con qu frecuencia consume vegetales, frutas, carbohidratos, carnes?

Diario
Semanal
Mensual
Arroz
Verde/ Papa
Frutas
Vegetales
Aceite manteca
Carnes
7.- Sabe Ud. Que la obesidad le genera enfermedades graves y puede llevarle a padecer de
diabetes, hipertensin, entre otras?
S

No

20

8.- Es consciente Ud. Que la tasa de obesidad est aumentando de manera incontrolable y
que si no se cuida esto le generara problemas mortales?
S

No

9.-Tiene familiares fallecidos a causa de la obesidad?

S

No

10.- El Ministerio de Salud en la actualidad realiza actividades como las bailo terapias en
ciertos sectores locales Asiste Ud. A dicha actividad?
S

No

2.4.-POBLACION Y MUESTRA:
La poblacin de nuestra investigacin no es muy extensa pues est determinada por un
grupo de personas que integran las Familias Rosales y Ocampos de los jvenes del Tercero
de Bachillerato B5.
La poblacin investigada fueron 9 integrantes de la Familia Ocampos Rodrguez y 9
integrantes de la Familia Rosales Montao, entonces estaramos hablando de una poblacin
de 18 personas que forman parte de nuestras familias.

SUJETOS DE INVESTIGACION

CANTIDAD

Integrantes de la Familia Ocampos

Integrantes de la Familia Rosales

21

2.5.- TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE INFORMACION

Las tcnicas utilizadas para la recoleccin de INFORMACIN en el presente trabajo
fueron la investigacin bibliogrfica y las encuestas que fueron aplicadas a nuestros
familiares, siendo determinantes para la finalizacin de nuestra investigacin.
TECNICAS

INSTRUMENTOS

Investigacin Bibliogrfica

Ficha bibliogrfica

Encuesta individual semiestructurada

a nuestros familiares

Gua de entrevista a nuestros familiares

22

ANALISIS DE RESULTADOS
3.1 PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE DATOS E INFORMACIN
Para el procesamiento y anlisis de la informacin fue necesario disear una matriz de
datos donde se incluyeron las respuestas de las personas que fueron sometidas a la
encuesta. Esta matriz permiti organizar los datos en tablas, grficos y sacar porcentajes. Se
realizaron en la computadora utilizando programas como Word y Excel respectivamente.

Una vez obtenida la informacin previa luego de la

aplicacin de los instrumentos

respectivos, se procedi a la organizacin, anlisis e interpretacin de los resultados en

barras y tablas estadsticas.

23

3.2.- PRESENTACIN, ANALISIS E INTERPRETACIN DE LOS RESULTADOS

OBTENIDOS DE LA ENCUESTA APLICADA A LAS PERSONAS QUE
INTEGRAN LAS FAMILIAS ROSALES Y OCAMPOS.

1.- Cree Ud. Que el tema de la obesidad es importante?

TABLA N. 1
ALTERNATIVA

FRECUENCIA

PORCENTAJE

SI

17

94.44%

NO

5.55%

TOTAL

18

100%

Fuente: Familiares de los estudiantes Rosales y Ocampos del Tercero de Bachillerato

B5 de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados
Responsables: Robinson Rosales y Selena Ocampos.

GRAFICO 1
5.55%
ALTERNATIVA
SI

94.44%

NO

Anlisis e interpretacin
El 94.44% de los familiares encuestados cree que la obesidad es un tema importante y el
5.55% restante cree que la obesidad no es un tema importante.
Con estos resultados deducimos que la mayora de nuestros familiares saben que la
obesidad es un tema de mucha relevancia, estos datos son significativos para nosotros
porque sabemos que las personas que conviven con nosotros tienen idea del problema
tratado y estn al tanto de esta enfermedad.

24

2.- De su familia quienes padecen o padecan de obesidad?

TABLA N. 2
ALTERNATIVA

FRECUENCIA

PORCENTAJE

Pap

16.66%

Mam

27.77%

Hermanos

16.66%

Primos

11.11%

Abuelos

27.77%

TOTAL

18

100%

Fuente: Familiares de los estudiantes Rosales y Ocampos del Tercero de Bachillerato

B5 de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados
Responsables: Robinson Rosales y Selena Ocampos.

GRAFICO N.2
Alternativa
27.77%

16.66%

Pap
27.77%

11.11%

Mam
Hermanos

16.66%

Primos
Abuelos

Anlisis e Interpretacin:
El 27.77% de los encuestados afirma que en su familia la madre era la que padeca o padece
de obesidad, el 16.66% afirma que el padre es el que padece o padeca de obesidad, as
mismo otro 16.66% afirma que los hermanos padecen o padecan de obesidad, un 27.77%
ms afirma que los abuelos padecan de obesidad y en ltimo lugar un 11.11% afirma que
los primos eran los que padecan de la enfermedad.
Estos datos reportan que a nivel familiar la mayora de los encuestados pueden
desencadenar alguna enfermedad hereditaria de la obesidad porque sus antiguas
generaciones las padecan por lo que son vulnerables a cualquier mal que se pueda heredar.

25

3.- Cundo Ud. Esta con ansiedad o con pena recurre a la comida?
TABLA N. 3
ALTERNATIVA

FRECUENCIA

PORCENTAJE

SI

33.33%

NO

12

66.66%

TOTAL

18

100%

Fuente: Familiares de los estudiantes Rosales y Ocampos del Tercero de Bachillerato

B5 de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados
Responsables: Robinson Rosales y Selena Ocampos.

GRAFICO N.3
33.33%
66.66%

Alternativa
SI
NO

Anlisis e Interpretacin:
El 66.66% de nuestros familiares recurren a la comida cuando estn con ansiedad o con
pena y el 33.33% restante no lo hace.
Estos datos afirman que en nuestras familias la obesidad puede ser una enfermedad
provocada por nosotros mismos ya que recaemos en el consumo excesivo de alimentos
cuando estamos con pena o con ansiedad, en tal razn este dato no es muy bueno ya que en
la familia hay que erradicar ese pensamiento negativo, lo que se busca es eliminar la
obesidad por cualquier lado mas no aumentarla.

26

4.- Ha tomado Ud. Medicamentos para tratar el problema de la Obesidad?

TABLA N. 4
ALTERNATIVA

FRECUENCIA

PORCENTAJE

SI

38.88%

NO

11

61.11%

TOTAL

18

100%

Fuente: Familiares de los estudiantes Rosales y Ocampos del Tercero de Bachillerato

B5 de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados
Responsables: Robinson Rosales y Selena Ocampos.

GRAFICO N. 4
38.88%

Alternativa
Si

61.11%

NO

Anlisis e Interpretacin:
El 38.88 % es decir 7 integrantes de nuestra familia actualmente se encuentran bajo el
suministro de medicamentos para tratar el problema de la obesidad y el 61.11% restante no
los consume.
Los medicamentos son necesarios en una persona obesa cuando su problema ya es un poco
ms grave de lo que se espera y en la mayora de los casos son su fuente de vida, segn
nuestro anlisis en nuestros familiares la obesidad es un problema bastante serio pues si hay
personas que los consumen y sin ellos no se mantienen en una vida estable.

27

5.- Con que frecuencia realiza Ud. Ejercicios a la semana?

TABLA N. 5
ALTERNATIVA

FRECUENCIA

PORCENTAJE

1 hora a la semana

27.77%

5 horas a la semana

0%

3 horas a la semana

5.55%

No realiza

12

66.66%

TOTAL

18

100%

Fuente: Familiares de los estudiantes Rosales y Ocampos del Tercero de Bachillerato

B5 de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados
Responsables: Robinson Rosales y Selena Ocampos.

GRAFICO N.5
Alternativa
27.77%

1 hora a la semana

66.66%

3 horas a la semana
5.55%

5 horas a la semana
No realiza

Anlisis e Interpretacin:
El 66.66% de los consultados no realiza ejercicios de ningn tipo, un 27.77% de nuestros
familiares realiza una hora a la semana y un 5.55% es decir una sola persona realiza 3 horas
a la semana de ejercicios.
Este sea quiz el dato ms alarmante que se obtuvo de la presente investigacin, pues
estamos hablando de que 12 personas a nivel familiar no realizan ningn deporte ni
actividad fsica, y en nmeros muy reducidos realizan cualquier actividad pero no de
manera frecuente, entonces nosotros deducimos que este es una de las mayores causas por
las cuales en nuestras familias la obesidad est presente, sea cual sea la causa por la que no
se realice ejercicios ya sea por falta de tiempo, de ganas o lo que sea es muy importante
recordad que si una persona no hace ejercicios y vive en una vida poco activa ser presa
fcil de la obesidad.

28

6.- Con qu frecuencia consume vegetales, frutas, carbohidratos, carnes?

TABLA N. 6
Diario

Semanal

Arroz

17

Verde/ Papa

12

Frutas

16

Vegetales

10

Aceite manteca

17

17

Carnes

Mensual

ARROZ

VERDE/ PAPA

1.2 0

ALTERNATIVA

ALTENATIVA
5

DIARIO

DIARIO

SEMANAL

12

MENSUAL

17

FRUTAS

SEMANAL
MENSUAL

VEGETALES

0
2

DIARIO
16

SEMANAL

10

DIARIO
SEMANAL
MENSUAL

MENSUAL

29

ACEITE/MANTECA

CARNES

1 0
DIARIO
17

DIARIO

SEMANAL

17

MENSUAL

SEMANAL
MENSUAL

Fuente: Familiares de los estudiantes Rosales y Ocampos del Tercero de Bachillerato

B5 de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados
Responsables: Robinson Rosales y Selena Ocampos.
Anlisis e Interpretacin:
El 94.44% de los encuestados consume arroz a diario y el 5.55% es decir una persona lo
consume semanalmente.
El 66.66% de los encuestados es decir 12 personas consumen verde/papa a diario, el
27.77% es decir 5 personas la consumen semanalmente y el 5.55% es decir una persona lo
consume mensualmente.
El 88.88%% de los consultados es decir 16 personas consumen frutas a diario y el 11.11%
es decir 2 personas lo consumen semanalmente.
El 33.33% de los consultados es decir 6 personas consumen Vegetales a diario, el 55.55%
de los encuestados es decir 10 personas los consumen semanalmente y el 11.11% es decir 2
personas los consumen mensualmente.
El 94.44% de los encuestados es decir 17 personas consumen aceites/mantecas a diario y el
5.55% es decir 1 persona los consume semanalmente.
El 94.44% de los consultados es decir 17 personas consume carnes a diario y el 5.55% es
decir una persona las consume semanalmente.
Todos estos datos estadsticos arrojan que la alimentacin en ciertos familiares es buena
pero en otros no tanto, por ejemplo en el caso del arroz la mayora lo consume a diario,
tambin tenemos el aceite y las carnes que son consumidos a diario, entonces nos damos
cuenta de que en la familia la alimentacin est regulada pero no tenemos ese complemento
para estar bien y libres de obesidad como por ejemplo la actividad fsica, sera bueno que
hagamos un poquito ms de ejercicio y reduzcamos la cantidad de alimentos que ingerimos.

30

7.- Sabe Ud. Que la obesidad le genera enfermedades graves y puede llevarle a
padecer de diabetes, hipertensin, entre otras?
TABLA N. 7
ALTERNATIVA

FRECUENCIA

PORCENTAJE

SI

15

83.33%

NO

16.66%

TOTAL

18

100%

Fuente: Familiares de los estudiantes Rosales y Ocampos del Tercero de Bachillerato

B5 de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados
Responsables: Robinson Rosales y Selena Ocampos.

GRAFICO N. 7
16.66%
Alternativa
SI
83.33%

NO

Anlisis e Interpretacin:
El 83.33% de los integrantes tanto en la familia Rosales como en la familia Ocampos saben
que la Obesidad genera enfermedades graves y puede desencadenar en problemas
secundarios como la diabetes, hipertensin, entre otras, y el 16.66% restante no tiene
conocimiento de aquello.
Las Obesidad y las enfermedades que se desencadenan de la mismas son un tema de
mucha prioridad por lo que es importante que en nuestras familias se tenga conocimiento de
aquello, la mayora de las personas saben que la obesidad genera problemas como la
diabetes, hipertensin, problemas cardiovasculares entre otros que son de vida o muerte, en
tal razn es bueno saber que a nivel familiar estn al tanto de aquello, pues de este modo
tomaran conciencia de s mismos al ver que su problema aumenta y trataran de tomar las
medidas del caso para reducirlo o evitarlo en lo ms posible.

31

8.- Es consciente Ud. Que la tasa de obesidad est aumentando de manera

incontrolable y que si no se cuida esto le generara problemas mortales?
TABLA N. 8
ALTERNATIVA

FRECUENCIA

PORCENTAJE

SI

10

55.55%

NO

44.44%

TOTAL

18

100%

Fuente: Familiares de los estudiantes Rosales y Ocampos del Tercero de Bachillerato

B5 de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados
Responsables: Robinson Rosales y Selena Ocampos.

GRAFICO N. 8
44.44%
55.55%

SI
NO

Anlisis e interpretacin:
El 55.55% de los consultados afirma que son conscientes de que la obesidad est
aumentando de manera incontrolable y que esto podra generarles problemas mortales y el
44.44% restante no es consciente de aquello.
Es muy importante que en nuestra familia seamos conscientes de la gravedad que tiene este
problema en la actualidad para que de este modo evitemos las comidas que nos hacen dao
y empecemos a buscar la solucin de esta enfermedad ya que si no lo hacemos a tiempo nos
puede llegar a costar la vida, de igual manera debemos ser conscientes que si nosotros no
nos preocupamos por nuestra salud nadie lo har.

32

9.-Tiene familiares fallecidos a causa de la obesidad?

TABLA N. 9
ALTERNATIVA

FRECUENCIA

PORCENTAJE

SI

27.77%

NO

13

72.23%

TOTAL

18

100%

Fuente: Familiares de los estudiantes Rosales y Ocampos del Tercero de Bachillerato

B5 de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados
Responsables: Robinson Rosales y Selena Ocampos.

GRAFICO N.9
27.77%

ALTERNATIVA
SI

72.23%

NO

Anlisis e Interpretacin:
El 27.77% de los consultados tiene familiares que han fallecido a causa de la obesidad y el
72.23% restante no los tiene.
Se deduce que la obesidad es una enfermedad que ha cobrado vidas a nivel familiar pero no
en alto porcentaje pues hay que recalcar que 18 personas encuestadas 5 tienen familiares
que han fallecido por obesidad o por enfermedades secundarias que se desarrollan de la
obesidad, para nosotros este dato es bueno porque no es exagerado pero de igual manera es
algo alarmante ya que si este mal ha cobrado vidas en nuestras familias podra seguir
hacindolo en tal razn hay que tener este dato en cuenta y ser conscientes que si no nos
cuidamos el nmero de fallecidos podra aumentar.

33

10.- El Ministerio de Salud en la actualidad realiza actividades como las bailo terapias
en ciertos sectores locales Asiste Ud. A dicha actividad?
TABLA N. 10
ALTERNATIVA

FRECUENCIA

PORCENTAJE

SI

22.22%

NO

14

77.78%

TOTAL

18

100%

Fuente: Familiares de los estudiantes Rosales y Ocampos del Tercero de Bachillerato

B5 de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados
Responsables: Robinson Rosales y Selena Ocampos.

GRAFICO N. 10
22.22%
Alternativa
SI

77.78%

NO

Anlisis e Interpretacin:
El 77.78% de los encuestados no asiste a las bailo terapias y el 22.22% si asiste de manera
regular.
Segn los resultados se deduce que en nuestras familias no se asiste a las bailo terapias ya
sea por la falta de tiempo o falta de informacin sobre dichas actividades, sea cual sea la
causa nos hemos dado cuenta que los problemas de obesidad siguen aumentando porque no
se le est poniendo la debida importancia, pues simplemente con analizar este punto en el
cual nuestros familiares no asisten a las bailo terapias se puede decir que estamos viviendo
en el sedentarismo y no realizamos ninguna actividad en nuestro beneficio.

34

CONCLUSIONES
- La obesidad es un tema demasiado delicado y es un campo muy extenso el cual necesita
de un estudio profundo para su comprensin.

- La obesidad es una enfermedad crnica que trae consigo mismo una serie de
enfermedades que pueden causarnos la muerte.

- A nivel familiar la Obesidad est muy presente y con este trabajo nos dimos cuenta de
aquello.

- Logramos estudiar el tema de una manera ms clara y redundante, saciando de esta

manera nuestras dudas y la de personas que nos preguntaron sobre el tema.

- Ahora ya podremos crear conciencia en las personas que padecen esta enfermedad a nivel
familiar y hacer nuestro aporte para que estn mejor tanto en su salud como en lo
psicolgico.

RECOMENDACIONES
-Lograr un equilibrio energtico y peso normal
- Reducir la ingesta de grasas saturadas e insaturadas
- Aumentar el consumo de frutas, verduras, legumbres, granos y frutos secos
-Reducir la ingesta de azucares.
- Aumentar la actividad fsica (Al menos 30 minutos) para reducir de p

35

ANEXOS

Realizando los avances monogrficos:

36

Aplicando las encuestas:

Con la Sra. Maribel Rodrguez

Con el Sr. Julio Ocampos

37

Con Maribel Rodriguez

Con Sonia Ocampos

Con la Sra. Rosa Ramones (Mam Rosa)

38

Encuesta a Ray Freire

Con Hilda Salazar

Con Asmida Montao

Con Jimmy Rosales

39

Con Maritza Montao

Con Jefferson Rosales

Con Juan Montao

Con Laura Arrunategui

40

Aqu tenemos el caso de un joven llamado Ray Freire, l antes era obeso como
se puede observar en la primera imagen y ahora est ms delgado pero
lamentablemente pasa por un problema de anorexia.

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BIBLIOGRAFIAS

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