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Plan de Mercadotecnia
Integrantes
Carr Karla C.I 19.435.556
Fermn Oriana C.I: 18.114.674
Len Victoria C.I: 19.276.202
Maiz Yasmira C.I: 19.082.674
Romero Euclides C.I: 19.040.073
Suarez Magdluci. C.I.19.435.802
Velsquez Frank. C I. 17.898.811.
PLAN DE MERCADOTECNIA
1.-RESUMEN EJECUTIVO:
La Torta, tuvo su origen en tiempos muy antiguos, se inici con la creacin
del pan. A partir del siglo 25 A.C a partir de las evidencias de pinturas, los egipcios
comenzaron a involucrarse con tcnicas de horneado y con el uso de moldes.
Nada indica que tuvieran la idea de rellenar uno de sus moldes de pan con pasta
de carne, pescado o fruta. Hasta el final del Imperio Romano no haba
especialistas de la pastelera. Plakon, usualmente traducido simplemente como
torta fue una torta plana hecha de harina de avena, crema de queso y miel.
Luego de este Plakon surgieron distintas variaciones.
La Torta es una merienda muy sencilla la cual ha perdurado en el tiempo
siendo muy conocida por la sociedad. Existe una gran variedad de estilos de tortas
comenzando por la tradicional preparada solamente con los ingredientes
esenciales tales como harina de trigo, leche, margarina, huevos y azcar, sin
embargo a esta se le pueden aadir diferentes ingredientes segn el gusto del
consumidor, como: naranja, zanahoria, chocolate, auyama, entre otras, dando
origen as a los diferentes tipos de torta.
Esta puede ser consumida por personas de todas las edades ya que su
consistencia representa una fcil digestin, sin embargo, por contener azcar y
harina de trigo, las personas con problemas de diabetes no pueden consumirla.
Estas son saboreadas y queridas por todas las personas, de todas las
edades. Se ha convertido en una merienda rpida, ya que los ingredientes se
pueden adaptar a los gustos de cada persona, localidad, entre otros.
Existen diversos lugares en donde se pueden encontrar este producto con
diversas variedades de sabores entre los cuales podemos mencionar
los
tambin
las panaderas donde las preparan por bandejas y las venden por
porcin.
La torta tradicional conocida por la sociedad, resulta una merienda til para el
organismo, se basa fundamentalmente en combinar unos ingredientes, como la
harina de trigo, azcar, margarina, huevos, leche; los cuales aportan protenas que
constituyen la estructura bsica de todas las clulas vivas del ser humano y son
esenciales para la formacin y mantenimiento del organismo, la vitamina A ya que
interviene en la formacin de huesos fuertes, y en el crecimiento normal de las
personas, ayuda adems a proteger el delicado revestimiento de los pulmones, de
la garganta, y de los tractos digestivos y urinarios, previnindolos de contraer
infecciones.
En los nios, es esencial para el desarrollo apropiado de sus dientes. Tambin
se encuentra el calcio que ya que es beneficioso para los huesos y en las mujeres
es aun ms importante asegurarse que se est consumiendo calcio para prevenir
la osteoporosis.
En el presente Plan de Mercadotecnia, se procura la creacin de un producto
que se proyecta establecer en el Estado Nueva Esparta con un nuevo concepto en
cuanto a la torta se refiere, debido a que es un producto innovador creado como
una merienda para todo el
se encuentra en las
Otras vitaminas como las del grupo B, siendo estas B1, B2, B3 o
provitamina A se incorporarn a nuestro organismo con su ingestin
propiciando beneficios en todo lo relacionado con huesos, cabello, mucosas
y proteccin del sistema inmunolgico.
Los minerales que contienen los distintos pimentones son variados, pero
entre ellos se destaca el potasio en mayor proporcin seguido por calcio,
fsforo y magnesio.
Por ltimo, los pimientos son muy utilizados en dietas por exceso de peso,
como diurticos y depurativos, para personas con problemas de
digestibilidad, mujeres embarazadas y nios, y para prevenir ciertas
enfermedades de origen intestinal.
Objetivo Principal:
Describir las caractersticas mediante un plan de mercado del producto
(DULCE PIMIENTO) para ser expuesto como una merienda.
Objetivos Secundarios:
1. Realizar una investigacin de mercado para conocer mercado potencial, y
mercado meta.
2.
Recomendaciones
Tenemos que tener en cuenta que debemos de excluir las personas que
padecen diabetes, ya que las mismas no pueden consumir harina de trigo y
azcar.
Savoy
Savoy
Chocolate
Familiar,
Avellanas,Delight,Savoy,Edicin
Edicin
Especial
Cri
Cri,
Especial
Almendras,Ping
Savoy
"Carr'"
Pong
Edicin
Especial
"Carr"
Almendras,Miramar,Savoy
Clsico,Savoy
Edicin
Especial
Competencia
Distribucin
AMENAZAS
Que otra casa distribuidora de dulces
Los
OPORTUNIDADES
establecimientos
permiten
realizar
(exhibicin)
este
una
y nombre.
producto
por
ser
pruebas
como
del
producto
parte
de
la
son
productos
va
perecederos
por
producto
durante
el
pimentn,
periodo
el
que
ms
altos
que
el
nuestra merienda.
Los
establecimientos
nuevo
estn
de
producto
es
un
Por
cuanto
se
han
entregado
compra de
los automercados y
como merienda.
constantemente,
por
lo
que
es
mercado.
manera
de
evitar
que
se
(Pimentn)
como
razn
una
que
considerado
se
teme
en
la
de
necesario
incorporar
presentacin
de
altamente atractiva.
la
una
merienda
auyama
zanahoria
(ya
DEBILIDADES
FORTALEZAS
Existen
quienes
limitaciones
elaboran
esta
unidades diarias.
El
producto
tiene
una
mismo fabricante.
La receta y composicin es
nica. Se trata de una receta
casera de tradicin familiar bien
o fbrica.
son
elaborados
fabricantes de la merienda.
por
los
Los
establecimientos
estn
producto
anaqueles.
en
sus
Por
cuanto
se
han
entregado
compra
su
ingrediente
normalmente
principal
para
aliar
usado
comidas
de
los
automercados
entre
posibilidades
saladas
(estofados,
guisos,
de
distribuir
nuestra
Utilidades esperadas.
En el aspecto econmico podemos decir que DULCE PIMIENTO es un
producto que maneja bajos costos de produccin, por la cantidad mnima de
ingredientes que contiene, los cules sern representados como costos variables
para la produccin, en el cuadro que se muestra a continuacin:
UTILIDADES ESPERADAS
MATERIA
UNIDAD
MONTO
CANTIDAD DE
PRECIO
PRIMA
(KG)
(BSF)
TORTA (P/KG)
UNITARIO(BSF)
Harina de trigo
Azcar
Huevos
Margarina
Leche
1Kg
1 Kg
8 unidades
1Kg
1 Kg
6,5
7
12
16
16
12
16
12
24
144
0,54
0,44
1,00
0,29
0,11
Pimentn
1Kg
23
24
TOTAL
0,96
3,34
Vainilla
Ron
Empaque
UNIDAD
MONTO
CANTIDAD DE
PRECIO
(KG)
(BSF)
TORTA (P/KG)
UNITARIO(BSF)
120
96
0,038
0.073
10 Ml
350 Ml
1 unid
4,50
7,00
1,00
1,00
TOTAL
1,11
MATERIAL
Alquiler (incluyendo servicios bsicos)
Mano de obra
Unidad
1
Monto
1.750
1
Total
1.223
2973
PRECIO DE VENTA
PRECIO DE VENTA: COSTO DE VENTA + COSTOS FIJOS + UTILIDAD
PE= 2973/1-(4,45/13,5).
PE = 5946 Bs.
Q = 4.434,86/13,5.
Q = 328,51 Unidades.
De acuerdo a los resultados obtenidos se puede decir que Pe = 5946 Bs es
el punto donde se cruzan los costos totales y los ingresos (precio de venta).
Q representa el nmero mnimo de unidades que la empresa debe producir
y vender para cubrir el total de los costos en los que incurre. En este caso Q =
328,51 Unidades es decir las unidades producidas a partir de all generaran
ganancias para DULCE PIMIENTO.
NIVEL
COSTOS
COSTO
PRECIO DE
0
100
200
300
400
FIJOS
2973
2973
2973
2973
2973
VARIABLE
0
445
890
1335
1780
VENTA
0
1350
2700
4050
5400
53.298
(17.568,60)
35.729,40
1223,00
2.010,00
1.200,00
1.750,00
(29.546,40)
6.183,00
(1.500,00)
4.683,00
(280,98)
Utilidad Neta del Ejercicio
4.402,02
Fuente: Elaboracin Propia
Participacin de mercado.
La participacin dentro del mercado de DULCE PIMIENTO, proporciona
factores esenciales a considerar que inciden en el xito en las ventas entre la
cuales tenemos: su caracterstica innovadora por ser una TORTA DE PIMENTN,
junto a los ingredientes de mayor calidad utilizados para su elaboracin y entrega
directa al consumidor en un establecimiento comercial con un auge de visitantes
turistas y locales de la Isla de Margarita.
Asimismo se debe tomar en cuenta
Q = 4.434,86/13,5.
Q = 328,51 Unidades.
Es decir, se debern vender 329 unidades de torta de pimentn mensualmente
para poder cubrir los costos del periodo y las ventas que surjan a partir de esa
cifra se considerarn ganancias para la empresa.
Se espera, que al lograr la aceptacin general de la poblacin y el
posicionamiento en la mente de los consumidores, se puedan llegar a vender
aproximadamente 850 unidades de torta de pimentn mensuales, con el fin de
cubrir los costos fijos y obtener una ganancia estimada de 8.502 Bs
mensualmente.
5.- Estrategia de mercadotecnia
Mercado meta
El Mercado meta que se desea abarcar, se acerca a los 977.318 millones de
personas turistas y locales que visitan el Estado Nueva Esparta, exceptuando
aquellas personas que sufren de diabetes e hipertensin o que su estilo de vida
est asociado a una dieta balanceada el cual no le permite consumir este tipo de
merienda.
Nuestro
Mezcla de Mercadotecnia:
Producto.
DULCE PIMIENTO es un producto no duradero debido a que su consumo es
inmediato, est conformado por ingredientes muy nutritivos para el consumo
humano, entre los
Caloras
71,16
Caloras
854
Grasas Totales
2,5%
Grasas Totales
30%
Carbohidratos
8,33%
Carbohidratos
100%
Protenas
5.5 %
Protenas
65.6 %
pueda tener una gran aceptacin por parte de los consumidores potenciales
Tabla Nutricional de DULCE PIMIENTO
Porcentajes diarios basados en una dieta de 1000 Caloras.
GRFICO N 1
MARCA
GRFICO N 2
EMPACADO
Precio.
Caloras
71,16
Grasas Totales
2,5%
Carbohidratos
8,33%
Protenas
5.5 %
( 4,45 + 3,50)
(7,95 + 70%)
por unidad: 13,5
Bsf
Se
cuanto
debe
a
los
mencionar que en
objetivos
que
b) Orientados al Volumen:
Debido a que DULCE PIMIENTO busca tener un gran volumen de
unidades vendidas.
Maximizacin del fragmento de mercado, debido a que DULCE
PIMIENTO desea ampliar su mercado meta al que va dirigido, captando
as una mayor cantidad de clientes.
c) Orientados a la imagen:
DULCE PIMIENTO desea proyectar una imagen de calidad y valor,
ofreciendo as a su mercado meta un producto con grandes atributos.
d) Estabilizacin:
DULCE PIMIENTO desea mantener un numero constante de
ventas.
Distribucin.
Promocin.
Dentro de las actividades de promocin que se realizarn para dar a conocer el
producto, tenemos:
a) Se colocaran promotoras para que muestren el producto de manera de
gustativa en los lugares mas transcurridos en donde se valla a vender el
producto para que los consumidores se familiaricen con este.
b) Se realizar una pancarta en los alrededores de los sitios mas
transcurridos o visitados por la poblacin, que contenga el logo del
producto, incluyendo el slogan, con el fin de llamar la atencin del
mercado meta y lograr que se acerquen al establecimiento a conocer el
producto.
c) Con motivo del lanzamiento de DULCE PIMIENTO se les obsequiar a
sus primeros clientes una camisa con el logotipo y eslogan del producto.
El objetivo no es solo conseguir que el consumidor adquiera el producto durante
el periodo que va a durar la promocin (3 meses), sino tambin posteriormente a
la finalizacin de la misma, por lo que se considera que el plan de degustaciones
es importante para que los consumidores conozcan el producto, su calidad y rico
sabor.
Nivel de gastos de mercadotecnia.
Dentro de los gastos a considerar para el lanzamiento del producto en su
totalidad podemos considerar: