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PAYETTE FARMS
Tipo de Papa
Cdigo Presentacin
017103
6 bolsas de 5 libras
018940
6 bolsas de 5 libras
1/4 Shoestring
017110
023586
6 bolsas de 5 libras
Fancy
50% menores a 2
50% mayores a 2
Long Fancy
30% menores a 2
70% mayores a 2 (el 15% son mayores a 3)
Extra Long Fancy
20% menores a 2
80% mayores a 2 (el 20% son mayores a 3)
Premium Extra Long Fancy 15% menores a 2
85% mayores a 2 (el 35% son mayores a 3)
FANCY
Mayor a
3
2 a 3
Papa Econmica
(150 g)
Ingresos
$990.00
Papa Conquest
Menor a 2
MISMO PESO
Las papas XLF tienen mejores largos y ms slidos, por lo que
rinden mejor y su retencin de calor es mayor. Tienen 50%
menos defectos que las papas econmicas.
(150 g)
Ingresos
$1,260.00
PAPAS
Son las mejores papas fritas congeladas que usted puede comprar.
Cosecha 100% de Idaho la cual garantiza calidad superior.
Idaho ofrece el ambiente perfecto para el cultivo de papas gracias a su rico suelo volcnico, abundante suministro de agua y
clima ideal (das clidos y noches frescas). Papas fritas con alto
contenido de slidos y largos Premium Extra Long Fancy que
darn mayor cobertura a tu plato.
Tipo de Papa
Cdigo Presentacin
251019
6 bolsas de 5 libras
253013
6 bolsas de 5 libras
1/4 Shoestring
461302
Cdigo Presentacin
1/4 Shoestring
464303
451204
6 bolsas de 6 libras
454014
6 bolsas de 5 libras
Tipo de Papa
Cdigo Presentacin
259336
6 bolsas de 5 libras
462033
259312
6 bolsas de 5 libras
452034
6 bolsas de 5 libras
Steak NW Seal
259299
6 bolsas de 5 libras
PAPAS
Considerado mejor en su clase, nuestro Select Recipe se caracteriza por estar marinado en
sal natural del mar, lo cual realza su sabor, color y textura, ayudando reducir el uso de condimentos en tu cocina. Su glaseado ligero y transparente le da un sabor nico y hasta 40% mas
retencin de calor. Por ser Premium Extra Long Fancy tiene excelente cobertura de plato y
rendimiento, con un look casero para agradar a los comensales mas exigentes!
Tipo de Papa
Cdigo Presentacin
028635
6 bolsas de 4 libras
1/4 Shoestring
023920
023821
6 bolsas de 5 libras
023937
6 bolsas de 6 libras
232100
232018
6 bolsas de 5 libras
232080
6 bolsas de 6 libras
233015
6 bolsas de 6 libras
Potato Boat
231264
1 bolsa de 17 lbs.
200 pzas
026136
6 bolsas de 5 libras
Chunk SO*
328209
6 bolsas de 6 libras
*Skin On (SO)
PAPAS
En los negocios de comida para llevar esta lnea es la mejor opcin, ya que el tiempo
de retencin de calor se triplica con las papas Conquest, siendo hasta de 22 minutos!
Ideal tambin para servicio al cuarto. Las puedes frer u hornear, lo que te da opciones
de cocinado y flexibilidad para tu negocio. Largos Extra Long Fancy.
Tipo de Papa
Cdigo Presentacin
471080
6 bolsas de 5 libras
1/4 Shoestring
479987
Cdigo Presentacin
1/4 Shoestring
475125
Lattice Cut
479147
474128
6 bolsas de 5 libras
Cdigo Presentacin
027515
6 bolsas de 5 libras
BENT ARM ALE Elaboradas con lpulos de primera calidad y cerveza artesanal de malta, estas papas nos
brindan un exquisito sabor crujiente de cerveza con una apariencia dorada.
Tipo de Papa
Cdigo Presentacin
027850
6 bolsas de 5 libras
027867
6 bolsas de 5 libras
Tipo de Papa
Cdigo Presentacin
474012
6 bolsas de 5 libras
Savory Loop
470144
6 bolsas de 5 libras
479024
477273
6 bolsas de 6 libras
PAPAS
Gajos
Tipo de Papa
Cdigo Presentacin
6 bolsas de 5 libras
6 bolsas de 5 libras
478010
6 bolsas de 5 libras
473039
6 bolsas de 5 libras
Natural Crisp
10 Cut Wedge Crinkle
020646
6 bolsas de 5 libras
6-Cut Wedge
8-Cut Wedge
10-Cut Wedge
PAPAS
Cdigo Presentacin
6 bolsas de 5 libras
IQF Shredded
Hash Browns Plus
361480
6 bolsas de 3 libras
Tri Taters
280224
6 bolsas de 5 libras
Tater Bucks
374220
6 bolsas de 5 libras
Tater Gems
004189
6 bolsas de 5 libras
Home Fries
466017
6 bolsas de 5 libras
Cottage Fries
467014
6 bolsas de 5 libras
DehydroFrozen Dinner
316015
Cuts 1/2 Cube Recipe Quick
6 bolsas de 5 libras
Un sabor dulce totalmente diferente que te sorprender! Producto hecho a base del mejor camote de nuestros campos, el
cual, por medio del proceso de curado intensifica su dulce sabor.
En este proceso, despus de ser cosechados los almacenamos
bajo calor y humedad contralada para convertir los almidones en azcares de forma natural, y
es en su punto ms alto de dulzura cuando estn listas para convertirse en SWEETS. Son una
excelente opcin para diferenciar tu men, adems es una importante fuente de vitaminas
A, C, B6 y B12. Tienen la opcin de cocinarse horneadas o fritas.
016458
6 bolsas de 5 libras
016441
6 bolsas de 5 libras
020356
6 bolsas de 5 libras
Tater gems
024361
P U RE
Siempre pensando en ofrecer cada vez mejores productos a nuestros clientes usamos nuestra tradicional
receta y creamos nuestra lnea Simplot Traditions.
Producirla en nuestra planta ms nueva y con la tecnologa ms avanzada, hace posible llevar hasta ti la mejor lnea de productos que incluye
hash browns y pur de papa, y como siempre un sabor, olor y textura casera.
INSTANTNEOS
Si buscas practicidad, estos productos con solo un minuto de preparacin te
encantarn, solo necesitas agregar agua y servir. Recuerda que un punto importante para tener la mejor textura es que no debes batir, solo mezcla
ligeramente.
Tipo de Papa
Cdigo Presentacin
Mashed Potatoes
22770
12 bolsas de 26 onzas
Mashed Potatoes
22848
24 bolsas de 13 onzas
Mashed Potatoes
22800
Mashed Potatoes
22763
1 bolsa 50 libras
22817
Hashbrown Potatoes
22794
FLAKES
Aadiendo agua, leche, mantequilla y sal, ms los ingredientes que desees, estos
productos te ofrecen la posibilidad de explotar tu creatividad, utilizndolos como base
para crear tu propia receta y personalizarla.
Tipo de Papa
Cdigo Presentacin
22831
1 bolsa de 40 libras
CASSEROLE
Tipo de Papa
Cdigo Presentacin
22879
22862
4 bolsas de 5 libras
CORTE
PAYETTE
CLASSIC
BLUE RIBBON
SELECT RECIPE
3/16 Julienne
1/4 Shoestring
5/16 Straight
Toda la versatilidad de la papa 3/8 pero cortada ligeramente ms delgada para un exterior ms ntido.
5/16 x 3/8
Thin
3/8 Straight
1/2 Straight
1/2 Crinkle
Aspecto distintivo que realza platos, cestas y bandejas. Maximiza la captura de los condimentos.
1/2 Thick
Crinkle
Tamao caracterstico de un verdadero corte ondulado 1/2". Permanecen crujientes ms tiempo que
una papa de corte recto.
X
X
3/8 Crinkle
X
X
X
X
5/16 Crinkle
1/4 x 1/2
Entre
X
X
X
Steak
Chunk
Chip
1/8 Slice
Loop
Lattice
Boat
Plate
6 Cut Wedge
DESCRIPCIN
Straight Cut
X
X
Crinkle Cut
8 Cut Wedge
Straight Cut
Crinkle Cut
10 Cut Wedge
Straight Cut
Crinkle Cut
CONQUEST
NATURAL CRISP
THUNDER CRUNCH
SAVORY
KRUNCHIE WEDGES
SWEETS
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
VEG ETALES
INDIVIDUALES
Lder Mexicano en la Exportacin de Verduras Congeladas
#1 En el Mundo en la Produccin de Brcoli!
Con ms de 20 variedades de vegetales (individuales y mezclas).
Tipo de VGETAL
Cdigo Presentacin
Floretes de Brcoli
1006
10 bolsas de 1 kilo
Chcharo
1008
6 bolsas de 2 kilos
1022
Floretes de Coliflor
1007
10 bolsas de 1 kilo
Ejote
1015
6 bolsas de 2 kilos
Granos de Elote
1004
6 bolsas de 2 kilos
Elote Entero
1016
6 bolsas de 2 kilos
1021
6 bolsas de 2 kilos
Zanahoria
1012
6 bolsas de 2 kilos
Zanahoria Cubicada
1025
6 bolsas de 2 kilos
Espinaca
1019
6 bolsas de 2 kilos
Fresas
2001
6 bolsas de 2 kilos
(Rodaja Ondulada)
10
CERTIFICADOS
DE CALIDAD
Lo ms fresco del
campo a tu mesa!
100% Natural
I.Q.F. (Individually
Quick Frozen)
Dale a tu operacin un giro de 180 grados con nuestros vegetales Marbran. Sus valores
agregados son: ahorro en mano de obra, reduccin de mermas al 100%, control exacto
de porciones, fcil almacenamiento, disponibilidad constante, valor nutricional con altos
estndares de calidad mundial y reduccin en costos. Al final del da obtienes una mayor
rentabilidad para tu negocio y un mayor nivel de satisfaccin para tus comensales.
Tipo de MEZCLA
California
Cdigo Presentacin
1002
5 bolsas de 2 kilos
1003
6 bolsas de 2 kilos
Chcharo y Zanahoria
1009
6 bolsas de 2 kilos
1020
6 bolsas de 2 kilos
Guarnicin Verduras
1001
6 bolsas de 2 kilos
MEZCLAS
Campesina
(Zanahoria, Elote, Chcharo)
Juliana
1011
6 bolsas de 2 kilos
Oriental
1023
5 bolsas de 2 kilos
Stir Fry
1024
6 bolsas de 2 kilos
Combinado Primavera
1010
6 bolsas de 2 kilos
Vegetales Mixtos
1005
6 bolsas de 2 kilos
11
VEGETALES ROSTIZADOS
Sube la temperatura de tu men con la lnea RoastWorks, la cual est compuesta por frutas
y verduras asadas al fuego. Atrvete a aadirle un gran atractivo y audaz sabor a tus recetas.
Solo necesitas calentar y podrs utilizarlos como botanas, entradas, ingredientes para
realzar tus platillos, postres o guarniciones. Su sabor y color te encantarn, ya que estn
perfectamente sazonadas, contienen pedazos generosos de producto y un toque rostizado
inigualable. Su preparacin es fcil y esto se traduce en altos mrgenes para tu negocio.
Tipo de MEZCLA
Cdigo Presentacin
Baby Bakers
000488
6 bolsas de 1.13kg
777779
6 bolsas de 1.13kg
6 bolsas de 1.13kg
756705
6 bolsas de 1.13kg
677796
6 bolsas de 1.13kg
790662
6 bolsas de 1.13kg
790990
1 bolsa de 9 kg
791768
6 bolsas de 1.13kg
977773
6 bolsas de 1.13kg
751663
6 bolsas de 1.13kg
12
Ahorro en costos Evita desperdicio y mermas, utiliza el 100% del producto que pagues.
Evita accidentes Los cuchillos causan cientos de accidentes todos los das en la cocina.
Constancia en tus recetas La calidad, apariencia y sabor de tus platillos no variarn.
GUACAMOLE
Cdigo Presentacin
Pulpa Supreme
Pulpa Supreme
Evita mermas!
1 Kg de aguacate
Retiras producto
daado y pasado
100% Natural
Excelente apariencia sin problema de oxidacin
hasta por 8 horas.
13
BOTANAS AMERICANAS
Los aperitivos son algo ms que slo el comienzo de una comida, son parte de ella.
Tenemos sabores flexibles y nuestros productos sabrn deliciosos a cualquier hora del da.
Contamos con capeado Patentado Fry Saver.
Cdigo Presentacin
Tipo de AROS
Cdigo Presentacin
14
Los jalapeos se toman en su punto ms fresco, se marinan en sal para darles una textura suave y
un nivel de picor estndar y posteriormente son cuidadosamente cubiertos con un empanizado de
papa crujiente dndoles un sabor inigualable. Son consistentes en su tamao y en el relleno para
lograr una uniformidad en el plato.
Tipo de Dedos
Cdigo Presentacin
NUGGETS
Tambin diversifica tu men con los nuggets, para postres, mens infantiles y ms!
Tipo de NUGGETS
Cdigo Presentacin
BOTANAS AMERICANAS
JALAPEOS RELLENOS
VEGETALES
Alternativas que le darn versatilidad a tu men y que te harn quedar bien ya que son lo ms novedoso en el mercado. Gran opcin para clientes que buscan una botana con un toque gourmet,
ya que son hechos con vegetales Grado A que se ven y saben muy bien.
Tipo de VEGETALES
Cdigo Presentacin
15
BOTANAS ORIENTALES
El consumo de la comida oriental a nivel mundial ha ido creciendo considerablemente debido a sus ingredientes saludables y frescos; no dejes de incluir estas opciones en tu men.
EGG ROLLS
Tipo de ROLLOS
Cdigo Presentacin
52019
Cdigo Presentacin
56841
GYOSAS
Tipo de ROLLOS
Cdigo Presentacin
Gourmet Vegetable
Potstickers
56228
PASTAS
RAVIOLES
Tipo de PASTA
Cdigo Presentacin
74697
70784
TORTELLINI
Tortellini Tri-Color Cheese
74633
LASAGNA
16
Lasagna Sandwiches
77071
(with cheese)
50 pzas x caja