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Abstract:
The evaporators are widely used in industrial systems, they serve to separate
waste materials or about much higher boiling liquid that contains, or can also
be used for separating liquid from the impurities, these may be one or multiple
effect depending on the requirements to be taken. The difference lies in the
space and having separation or purification needs to be carried out.
Steaming is the name given to a process in which a fluid changes from liquid to
gas, that is, as a result of the action of heat on the fluid in question is that the
liquid assumes the gaseous state.
There are two types of vaporization, boiling and evaporation.
Introduccin:
En el vivir cotidiano existen muchas situaciones, el crecimiento de las
industrias de proceso y el rpido desarrollo de nuevos productos ha
Resultados y Discusin:
Resultados:
Vaporizacin
Concepto
La vaporizacin es el paso de molculas de agua de la fase lquida a la fase
gaseosa (vapor) y depende sobre todo de la temperatura del agua. Tambin
influye la salinidad y la curvatura de la superficie, es decir, la presin del agua.
Evaporador
Concepto y partes
Un evaporador consiste bsicamente de un intercambiador de calor capaz de
hervir una solucin y un dispositivo para separar la fase vapor del lquido en
ebullicin.
Es un intercambiador de calor de coraza y tubos. Las partes esenciales de un
evaporador son la cmara de calefaccin y la cmara de evaporacin. El haz de
TIPOS DE EVAPORADORES
Evaporadores con circulacin natural
Discusin:
Una de las aplicaciones ms importantes de la evaporacin es en la industria
de alimentos y bebidas. Los alimentos o bebidas que tienen que durar una
cantidad considerable de tiempo o la necesidad de tener cierta consistencia,
como el caf, pasan por una etapa de evaporacin durante el procesamiento.
En la industria farmacutica, el proceso de evaporacin se utiliza para eliminar
el exceso de humedad, proporcionando un producto de fcil manejo y la
mejora de la estabilidad del producto. La preservacin de la actividad o la
estabilizacin de enzimas en los laboratorios de largo plazo son atendidas en
gran medida por el proceso de evaporacin.
Conclusiones:
Recomendaciones:
Bibliografa:
R.H. Perry, D. G. (2001). Manual del ingeniero qumico. Mxico: Mc Graw Hill.
UPC. (13-04-2014 de Abril de 2014). Intercambiadores de calor. Obtenido de Evaporadores :
http://epsem.upc.edu/~intercanviadorsdecalor/castella/evaporadors.html
US. (13 de Abril de 2014). Evaporazin . Obtenido de http://ocwus.us.es/arquitectura-eingenieria/operaciones-basicas/contenidos1/tema10/pagina_05.htm