Fauna y sociedad, relaciones complementarias o contrastantes, en Villa Purificacin,

Jalisco

Antrop. Georgina Vences Ruiz

khitamx@yahoo.com.mx
Facultad de Filosofa y Letras/Instituto de Investigaciones Sociales/UNAM

Ponencia presentada en el I Congreso Nacional de Antropologa Social y Etnologa,

realizado en la ciudad de Mxico del 22 al 24 de septiembre de 2010.

Introduccin
Desde hace medio siglo se han levantado las voces de alerta sobre el deterioro ambiental, la
afectacin en la capa de ozono, el agotamiento de recursos, la presin demogrfica hasta la
preocupacin actual sobre el calentamiento global. Las causas: tasas aceleradas de
deforestacin, combustin de recursos fsiles, contaminacin, etc. Extraccin y
transformacin continua para el consumo, para el bienestar humano. Impulsadas por un
estilo de vida moldeado por la conjuncin de intereses comerciales, econmicos y polticos
de todos los actores.

Ante el aumento de tales preocupaciones, en el ao 2000 se inici un proyecto denominado

Evaluacin de los Ecosistema del Milenio con la finalidad de evaluar la condicin de los
ecosistemas y para ofrecer informacin sobre la estrecha relacin entre ecosistemas y
bienestar humano. Porque del ecosistema, entendido como un sistema completo integrado
por organismos y factores fsicos complejos formadores del bioma, es de donde se extraen
los satisfactores.

Despus de cinco aos de labor, los resultados del proyecto informaron que el planeta ha
sufrido cambios acelerados a partir de la mitad del siglo XX. Una cuarta parte del planeta
es terreno para cultivos, se extrae una cuarta parte de agua y el resto de los recursos se
encuentra deteriorado o destruido en poco ms del cincuenta por ciento. Tambin como
resultado se lleg al concepto de Servicios Ecosistmicos y a una tipologa de los servicios
ofrecidos por los ecosistemas a la sociedad. Estos servicios son los de provisin, aquellos
extrados y usados de forma directa; los de regulacin, aquello que pocos ven y es la labor
del ecosistema como transformador y regulador de los componentes qumicos, del
equilibrio de las condiciones geolgicas, hidrolgicas y climticas y, finalmente los
culturales, restringidos a la convencionalidad de la apreciacin esttica.

Luego, todo lo anterior est desde una perspectiva global para darnos una idea de la
magnitud del deterioro ambiental, pero, cmo se apreciara desde una perspectiva ms
local? cmo las actividades cotidianas delimitadas por un estilo vida circunscritas a una
historia y particularidad cultural, inciden en la transformacin de su entorno?

En el municipio de Villa Purificacin, Jalisco hay un conjunto de elementos con sus

particularidades que podran mostrar, cmo han transformado el entorno. stos incluyen el
pasado, la poblacin, las actividades agropecuarias, medios de sustento de las unidades
domsticas y programas y polticas pblicas. Pero de todos estos, se partir del eje de los
medios de sustento, en particular de las relaciones fauna-sociedad, toda vez que stas se
tejen desde el mbito domstico e inciden en el mismo y en el silvestre. Desde la
perspectiva de los Servicios Ecosistmicos, este punto aludira mayormente a los servicios
de provisin, aunque en general, las relaciones fauna-sociedad inciden y derivan de los tres
servicios ecosistmicos.

Por lo tanto, en el presente trabajo se expondr informacin en torno a las relaciones entre
los habitantes de dos localidades y la fauna, dentro del marco de la ganadera. Y cmo de la
transformacin de las prcticas vinculadas al manejo de la fauna, se hallaron unas pocas
que eran menos nocivas, no slo a la gente, sino al entorno en general.

El insuficiente expansionismo ganadero

Villa Purificacin se ubica en la Costa Sur de Jalisco. Residen en l mayoritariamente
mestizos junto a una minora de poblacin indgena. Es primordialmente un municipio
ganadero con una produccin agrcola en descenso, apenas el 5.02 %. La mayora de dicha
produccin es para autoconsumo. Estas actividades, ms la siembra de hortalizas, crianza
de animales domsticos y cacera, entre otros, constituyen el sustento de las unidades
domsticas. Vale subrayar que la ganadera, herencia de la villa espaola, comenz desde la
fundacin de la Villa Purificacin en el siglo XVI. A lo largo de estos siglos se ha venido
expandiendo y manteniendo como la principal actividad productiva. De tal manera que el
paisaje se compone de las diferentes tonalidades de verdor de los pastizales, el ganado
dentro de los cercos, manchones de cultivos, principalmente de maz y manchones de
rboles y arbustos. Las transformaciones ms recientes que originaron buena parte de este
paisaje ocurrieron a partir de la dcada de los cuarenta.

Actualmente como lo refiere el Plan Municipal de Desarrollo 2007-2009 de Villa

Purificacin, de las 193 761 ha de superficie, 9 730 ha se ocupan en actividades agrcolas
(el 5% antes sealado), 98 816 ha en actividades pecuarias, 74 800 ha reas forestales, 317
ha son de uso urbano y 10 098 ha de uso diverso; es decir, 38.61 % de la superficie es
forestal. Esta reduccin se ha debido en buena medida al incremento de pastizales para el
ganado, la tala y la tumba-roza-quema para cultivos, que solo durante un periodo de tiempo
genera buenos rendimientos por el uso de agroqumicos y tecnologa. Sin embargo, sta no
es la nica consecuencia, la fauna tambin se ha visto afectada. La poblacin de varias
especies ha disminuido, mientras otras van en aumento. Slo que este antecedente no es el
nico generador de este desequilibrio. Tambin han contribuido otros factores, tales como
la permanencia de antiguas y nuevas formas de control de invasin faunstica, las prcticas
extractivas (caza y pesca) para consumo y venta y la crianza selectiva, vigentes. Prcticas
que son tan antiguas como el hombre, la domesticacin y la caza, ms la valorizacin hecha
sobre sus necesidades materiales y afectivas.

En este sentido, surge la inquietud de que pese al incremento de la actividad ganadera que
supondra mayores ingresos, ms la llegada de recursos modernos al campo y el ingreso
reciente de una mayor oferta de artculos de consumo, no han sido suficientes para dejar de
obtener protena animal de la crianza, caza y pesca, de hecho, el consumo de carne de res es
tan bajo que no satisface esa necesidad. Es decir, obran otros elementos culturales que de
alguna manera dan continuidad a estas prcticas, pero que lamentablemente operan
contradictoriamente en cuanto a una problemtica de deterioro y conservacin.

La produccin ganadera en San Miguel y Telpitita

Como se mencion anteriormente, la ganadera es una actividad que podra llamarse
tradicional y sigue siendo la principal entre los villapurificenses A lo largo de cinco siglos
ha aumentado paulatinamente mantenindose dentro del mercado. El expansionismo ms
reciente de sta comenz en las primeras cuatro dcadas del siglo XX, cuando la gente aun
sembraba ms maz. Desde entonces se delinearon pautas de produccin y distribucin un
tanto diferenciadas, dependiendo de las localidades. Pero aun con estas diferencias,
prevalece una concepcin general en torno a ella, como se aprecia en las respuestas de las

entrevistas realizadas a diferentes personas de dos localidades, San Miguel, la mestiza y la

comunidad indgena de Telpitita.

Recuerda la gente que San Miguel fue una localidad de mestizos econmicamente
poderosos, contaban con cuadras de vaqueros y hasta de tiradores. Con la dotacin del ejido
en la dcada de los cuarenta, sucedieron ciertos cambios, algunos ganaderos se mudaron,
mientras que varios vaqueros empezaron a asentarse en el lugar continuando ellos mismos
con la produccin de ganado, junto con los ejidatarios. En ese tiempo aun la siembra de
ms maz de diferentes variedades, era mayor. No se usaban agroqumicos para la siembra,
limpiaban los cultivos a machetazos y le daban tierra a las plantas. Es hasta los aos
cincuenta y sesenta cuando comenzaron a experimentar con los fertilizantes y la
desconfianza que sintieron algunos, se diluy al observar los rendimientos obtenidos por
los pioneros. Como ha ocurrido en estos casos, con el paso del tiempo esos rendimientos
fueron decreciendo frente a un aumento de los costos de produccin, transformndose esta
situacin en uno de los motivos para optar por cambiar poco a poco las tierras de sembrado
en pastizales. Esto ha llevado a la fecha a muchos a sembrar entre una y dos ha de maz
para consumo y/o para sus animales, pues otros ya ni siquiera siembran. Ms bien, el lugar
se ha convertido en uno de los principales puntos receptores de ganado, el cual recibe de
localidades aledaas.

La comunidad indgena de Telpitita es pequea en comparacin a San Miguel. sta se

form principalmente de gente de otras rancheras, es decir, tenan su vivienda lejos del
rancho donde llevaban a alimentar a sus animales y a sembrar. La bsqueda de agua
tambin fue motivo de movilizacin. Entonces despus del ir y venir de la vivienda al
rancho, varios optaron por quedarse en Telpitita. Las personas recuerdan que el lugar tena
ms malezas, rboles. Trabajaron mucho para limpiar para construir sus viviendas.
Actualmente cuentan con varios servicios pblicos y para sostenerse, tambin destinan
buena parte de su trabajo a la actividad ganadera. Cran ganado a medias, pues procuran
tener algunas cabezas propias. Aun dependen de la siembra, sembrando de una a dos ha de
maz con calabaza y frijol para consumo. Complementan este sustento con la crianza de
gallinas, pollos, cerdos y uno que otro, cra chivos. Ya que los ingresos monetarios no son

suficientes para contratar jornaleros, la gente aun se apoya dndose trabajo, llamado
peonadas.

La importancia econmica y social de poseer ganado en ambas localidades, aunque sean

unas cuantas cabezas, radica tambin en el reconocimiento de tener algo, aunque no al
grado de un ganadero grande. Entonces alguien pobre no posee ganado ni tierra y busca
trabajo generalmente como jornalero, si la edad se lo permite. Tambin son pobres los
ancianos en estas circunstancias, que dependen generalmente del apoyo que les puedan
brindar los hijos. Por ello, adems de ser una fuente de riqueza, como lo es para quienes
poseen demasiadas cabezas, mestizos e indgenas lo consideran tambin una fuente de
sustento, una reserva como un ahorro para cualquier emergencia, pese al decrecimiento de
las ganancias consecuencia del vaivn al mercado. Cabe destacar que tanto la ganadera
como la siembra dependen del ciclo de lluvias y secas.

Otras dificultades que enfrentan como ganaderos pequeos, adems de las limitantes
monetarias del mercado, es la imposicin del tipo de reses que deben criar, pues no cuentan
con las mismas facilidades de un ganadero grande para la adquisicin peridica de
sementales necesarios para la cruza, dejndolos en cierta desventaja. Misma que puede
agudizarse para aquellos quienes apenas poseen entre media y una ha para alimentar al
ganado y para sembrar, por lo que criar a medias, es en el mejor de los casos su mejor
opcin.

En cuanto a programas y proyectos gubernamentales, el apoyo recibido ha variado, podra

decirse, al son de los sexenios. Algunos recibieron dinero, otros, semillas para pastos, pero
lo que vara son los requisitos a cubrir de quienes solicitan estos apoyos. Depende entonces
del nmero de cabezas, de las hectreas y/o de quienes los registran. Lo que vale sealar
tambin es que estos programas han servido para aumentar las reas de pastizal,
promoviendo la tumba-roza-quema.

La otra fauna, la del pasado y la actual

Junto con la ganadera, la cacera y domesticacin siguen siendo medios de manutencin de
las unidades domstica de ambas localidades. Sin embargo, la matanza de animales para
consumo no ha sido el nico motivo para sacrificarlos, la competencia por alimento tanto
de la fauna como de los humanos es otra accin que los confronta. En este campo, los
humanos han ganado muchas batallas por las mejoras en las armas, creacin de txicos y en
general en el desarrollo de la tecnologa, aunado al acondicionamiento de las reas verdes a
urbanas. Pero estos progresos en las actividades agropecuarias ms que limitar la crianza
de animales domsticos, incidir en la disminucin de la caza o propiciar una contencin
diferente de la fauna perjudicial a la siembra y ganado, ha configurado un complejo
campo de acciones donde la confluencia de diferentes prcticas, en general, va dejando
dudas sobre la capacidad de los satisfactores y creando nuevos y serios problemas, entre
ellos el agotamiento de los recursos.

En Telpitia y San Miguel esta situacin se describe de la siguiente manera. La mayora de

los entrevistados recuerda un paisaje diferente al actual. Evocando las memorias de su
infancia y juventud, relatan cmo parvadas de miles de pericos grandes y pequeos
llegaban a la milpa cuando ya tena elote, por lo que los mandaban a ahuyentarlos con
gritos y cuetes, pues si no lo hacan, la siembra desapareca en dos das. Eran tantos que
pareca que la tierra retumbaba, como si salieran del interior, recuerdan. En cambio, para
los visitantes mayores como los tejones, mapaches, armadillos, pecares y en veces
venados, haba otras formas de ahuyentarlos. Iban por las noches o das a cuidar la siembra
acompaados de perros, muy efectivos no solo para ahuyentar, sino para matar. Otros
juntaban orina y la esparcan por la siembra, pues a los animales les desagrada. De igual
forma lo hacan con las hormigas arrieras, las que han considerado y consideran daeras
porque se comen los primeros brotes del maz. Para combatirlas empleaban granos de maz
hervidos con un sapo; la toxina de este animal mata a estos insectos y otros pequeos.
Algunos mencionaron que no usaban venenos porque tambin mataban a otros animales.

En cuanto a la cacera, cazaban con mayor frecuencia otros animales para consumo,
particularmente aves como palomas y chachalacas, con resorteras o con retrocarga. En las

tardes las escuchaban, estaban en los rboles. Como no les era difcil encontrarlas en el
camino, aprovechaban para matar una o dos, para comer. Lo mismo ocurra con los
venados, haba tantos que incluso ms de una persona lleg a ver alguno deambulando
cerca de las casas. Si bien cuando iban a cazar en la noche o el da y mataban desde dos
hasta cinco venados, respetaban a las hembras embarazadas o con cros.

En esta misma situacin de bonanza estaba la pesca, las familias humildes y cualquiera
poda ir al ro a pescar chacales (una especie de camarn) y truchas con mucha facilidad,
auxilindose de redes o con la mano. Dicen era la comida del pobre y ahora es la del rico y
no slo porque un kilo de chacales grandes cuesta doscientos pesos, sino porque cada vez
escasean ms.

Despus de la intensificacin del uso de fertilizantes, herbicidas, plaguicidas y herbicidas,

vieron algunos cambios que consideraron positivos. Una disminucin del ataque de
hormigas y resto de insectos que destruyen los cultivos, incluso alacranes, pues una
rociada alrededor de la casa ha frenado considerablemente la presencia de stos. En
contra, han observado cmo varias personas usan estos agroqumicos junto con cal, para
capturar chacales en mayor cantidad, vertiendo estos txicos en partes altas del ro, lo que
no slo mata a estos crustceos sino al resto de especies acuticas. A estas acciones las
denominan enyerbar y reconocen que ha sido uno de los factores por los cuales hay
menos crustceos y truchas en el ro. Uno que otro reconoce que tambin la captura en todo
momento no da tiempo a la reproduccin. Menos cuando adems del veneno colocan
trampas para capturar a las cras.
El otro efecto negativo reconocido de los agroqumicos es que ha salitreado, agotado y
contaminado la tierra por el uso constante y creciente. En consecuencia los productores se
ven obligados a tumbar ms monte para sembrar. Pero esa no ha sido la nica accin. En la
actualidad, dadas las exigencias del mercado ganadero y de las propias necesidades de las
familias, stas consideran a la ganadera como mejor opcin productiva que la siembra y en
consecuencia tambin optan por empastar. Entonces, el conjunto de estas acciones ms la

tala legal y clandestina, contina reduciendo considerablemente las reas forestales y con
ello cambios en la competencia por el alimento entre animales y habitantes.

Dado que la lucha con los mapaches y tejones no se erradic como con los pericos en la
siembra de maz, ahora los productores consideran que se ha incrementado la competencia
con la llegada ms frecuente de manchas de entre cuatro, cinco y ocho pecares (los que
llaman jabalin); los cuales son atacados con perros. Solo que en estos casos, como el pecar
s es degustado en chicharrones y picadillo, en general no solo lo alejan de la siembra, sino
que lo aprovechan. Pero otros productores consideran menos daeros a estos animales, en
comparacin con los tesmos (un tipo de ardilla), del cual dicen antes nos exista y al parecer
ya se ha convertido en plaga en algunos puntos. Los tesmos no slo sacan los granos y se
comen las matas, tambin gustan de mordisquear las mangueras utilizadas para riego. Ante
este ataque, los productores usan veneno, pero otros mencionan que estos animalitos ya
saben qu es y no lo prueban. En esas condiciones, a groso modo, se encuentra la fauna
silvestre.

En cuanto a los cambios en las relaciones con la fauna domstica, ha sido particularmente
el desplazamiento de caballos, mulas y burros, por bicicletas, pero principalmente por
camionetas. Son ms rpidas, tienen mayor capacidad de carga no slo de humanos, sino de
lea, cosecha y animales. Aunque varias familias emplean ambos, pues un vehculo no
puede acceder a los cultivos hechos sobre pendientes muy prolongadas o abruptas. A estos
animales los mantienen alimentados con maz, algunos los baan al final del da para que
descansen y puedan dormir mejor. Cuando llegan a la vejez, dependiendo del dueo, los
pueden dejar vivir su vejez en el potrero hasta su muerte o los venden como animales de
desecho.

Los perros, el otro elemento de la estampa del productor sobre el caballo, adems de cazar
pecares, tejones, entre otros, para el amo, ayudan a arrear ganado, ahuyentan otros
animales como los mismos perros, mulas e intrusos que merodean las casas. Del botn de
cacera se comen los desperdicios, vsceras y todo aquello inservible para el cazador o en su
defecto al animal cazado. Este hecho lo consideran como la forma de ganarse su alimento,

por lo tanto casi no son alimentados. Si se les da, son desperdicios de comida y/o tortillas,
ms lo anterior. Pero a la vez por esta labor limpiadora, casi carroera, los consideran
sucios. Perros y gatos son vacunados para evitar la rabia, pero no porque los pobladores
alberguen una preocupacin especial por el animal, sino porque afectara a todos y en
particular a los nios. Adems esto est a cargo del municipio.

Con esta breve descripcin de lo ocurrido en las relaciones entre los habitantes y la fauna
desde el mbito domstico y silvestre, se ha tratado de mostrar la presencia de otros
factores en ellas, que han inducido al mantenimiento y transformacin de estas relaciones.
Tales como la aplicacin de polticas pblicas agropecuarias para aumentar las reas de
pastizal, la compra de ganado, los proyectos de cra de pollos, chivos y puercos dados a las
familias para obtener algo de dinero y alimento. Solo basta agregar que tambin en varios
casos para mantener y reproducir estos animales, dependiendo de sus necesidades de
reproduccin, conlleva a transformar el terreno, a destinar una porcin de maz para su
alimentacin, adems de destinar tiempo para vigilarlos para evitar perjuicios en los bienes
propios y ajenos. Estos paquetes, entre otros, se encuentran en el rubro econmico
productivo y sus efectos se observan en el cambio del uso de la tierra, de forestal a tierra de
cultivo y/o pastizal.

En el aspecto social, destaca que la reproduccin de animales pequeos est a cargo

generalmente de la mujer, pues es ella la encargada de la transformacin de la materia en
alimento. Y como tal es responsable de procurarlo. Esto se ejemplifica en Telpitita, cuando
se casa la hija la madre le da una gallina con pollos para que no le falte comida. Quedan en
su cargo adems de las gallinas, los puercos, perros y gatos. Los grandes quedan al hombre
y en general son las bestias de carga y el ganado. l es quien busca los remedios cuando
stos enferman. Pero en el caso de los hombres, esta relacin es parte de un conjunto mayor
de relaciones de la propia ganadera, donde la masculinidad del varn se reafirma, no solo
en lo que pueda representar dinero, sino fuerza y dominio. Ejemplo de ello se halla en otra
relacin integrante de este conjunto, la relacin jinete-caballo. Antes tener un caballo para
trabajo representaba un mayor estatus econmico, tener un caballo para exhibicin al que se
le enseaban suertes para atraer la atencin y uno de trabajo, era casi sinnimo de rico. As,

quien tiene ms ganado, ms bestias y ms terreno, adems del reconocimiento econmico,

tambin obtena y obtiene con ms facilidad recursos gubernamentales, as como una
mayor injerencia poltica, si le interesa y ser parte del conjunto de los tomadores de
decisiones. En oposicin a esta percepcin de riqueza, tambin se encuentra la percepcin
de quien se asume como pobre teniendo una bestia y una troca porque no tiene ganado y
depende de su cosecha de maz.

Comentarios finales
Emplear las relaciones fauna-habitantes para tratar de entender las dinmicas internas que
permiten la reproduccin de las unidades domsticas no es slo para destacar el factor
econmico-productivo o de sustento, factor externo-factor interno, sino que tambin para
mostrar como el estilo de vida, construye significados, valoriza a la fauna no solo en
trminos de consumo, sino en referentes como las diferencias de gnero dentro del mismo
manejo. Diferencias que han permanecido por mucho tiempo y que si bien se han visto
transformadas por elementos como la introduccin de servicios pblicos y polticas
pblicas, entre otros, aun estn vigentes en otras expresiones. Tal fue el caso de la
sustitucin de la representacin del caballo por la troca.

Por otro lado, se ha trabajado sobre dos localidades donde la ganadera es una prctica
tradicional y sta ms el conjunto de elementos arriba sealados, han modificado
considerablemente el entorno, es decir, desde la perspectiva de los Servicios Ecosistmicos,
actividades desarrolladas dentro de los servicios de provisin. Pero precisamente al echar
un vistazo al pasado, se encontr que haba prcticas no tan agresivas o invasivas sobre el
entorno y que presumiblemente contribuan en cierta medida a la conservacin. Pero con la
introduccin de los agroqumicos y garrapaticidas, stas casi desaparecieron. Si en algn
periodo o momento hubo un mayor equilibrio entre habitantes y fauna, una forma de
complemento, presumiblemente lo fue antes de sta introduccin. Hoy ese complemento al
parecer ha transitado ms hacia el contraste, donde la parte ms oscura representara el
desequilibrio al que se ha conducido la disminucin de la fauna y la vegetacin.

Bibliografa
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Hobsbawn, Eric, Historia del siglo XX, Critica (Grijalbo Mondadori), Buenos Aires, (1994)
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