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1.1. Introduccin
El ayuno es tan viejo quizs como la existencia de los hombres sobre
la Tierra.
Hasta donde podemos saber o imaginar, la dificultad para conseguir
alimentos, motivos religiosos, polticos o curativos han mantenido al
hombre durante periodos variables sin ingerir alimentos slidos.
El hombre antiguo mezclaba lo teraputico con lo religioso cuando
practicaba ayuno para purificar su cuerpo y su alma.
Moiss, Jess, Buda practicaban el ayuno. Los Espartanos, Arios,
Persas, Hindes, Egipcios, los guerreros nmadas, antes de la lucha
as como Catlicos, Musulmanes y Judos realizaron -y algunos
todava lo hacen- diversos tipos de ayuno con diferentes
motivaciones, en particular religiosa.
Hipcrates ya lo recomendaba como tratamiento, pero nunca por
ms de siete das.
Avicena, uno de los mdicos ms brillantes de la Edad Media por su
parte, recomendaba hasta tres semanas de ayuno.
Es as que tanto la oracin como el ayuno son el camino hacia la
comprensin y la iluminacin elegido por maestros espirituales tanto
de Occidente como de Oriente.
En las ltimas centurias, Sydenham, Boerhaave, Hoffman, Braun y
Wunderlich -entre otros- fueron celebres mdicos que recomendaron
el ayuno teraputico.
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Docente: Lic. Juana Tucci
1.3. La autolisis
Es un fenmeno natural y corriente que ocurre en el organismo. Se
trata de un proceso de digestin (lisis) de uno mismo (auto) a
travs del cual el cuerpo extrae de sus propias clulas lo que necesita
y no recibe del exterior.
Durante el ayuno, por ejemplo, el cuerpo autolisa sus propios
tejidos para obtener aportes nutritivos y sobrevivir as durante este
periodo de privacin de alimentos.
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Esta autolisis tiene lugar en las clulas y se realiza por medio de las
enzimas.
No es un proceso peligroso para el organismo porque durante el
ayuno la autolisis no sucede de manera indiferenciada. Se ha
constatado cientficamente que la autolisis se produce en los tejidos
menos importantes antes que en los esenciales.
PARA RECORDAR
Segn la duracin del ayuno, no solamente un tejido patolgico puede
degradarse y destruirse por completo sino que tambin se limpia el
terreno que ha permitido su aparicin.
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SABA QUE
El renacuajo, antes de pasar al estadio de rana parece que pierde la cola.
Pero en realidad se trata de una verdadera autolisis y las sustancias
liberadas se utilizan para la formacin de las patas!
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De manera que
Al corregir el terreno
Obesidad
Alergias
Insomnio
Reumatismo
Acn
Problemas hepticos
Estreimiento
Diarrea
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Todo ayuno que tenga un propsito teraputico, como perder peso o superar
una enfermedad crnica y que dure ms de diez das, debe hacerse
nicamente bajo la supervisin de un profesional.
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1. Ayuno de agua
Consiste en tomar nicamente agua.
Es necesario tomar mucha cantidad de agua. No se debe sentir
sed y cuidar de tomar ms de un litro y medio.
Se trata de una prctica que tiene ciertos inconvenientes
porque libera hacia el torrente sanguneo una gran cantidad de
toxinas almacenadas en los depsitos de grasa del organismo.
Debe hacerse siempre bajo control profesional.
3. Monodietas
Consisten en comer slo un tipo de alimento durante un perodo
determinado de tiempo y tiene como objetivo dar menos
trabajo al metabolismo.
Segn la poca del ao puede elegirse, entre varios tipos de
alimentos, el que ms guste, como por ejemplo:
Verduras
Frutas
Cereales
Arroz
Productos lcteos
Cuajada
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1.6.4. Contraindicaciones
En general, no deberan ayunar las personas con:
diabetes graves,
infecciones activas,
inestabilidad mental,
debilidad cardiaca,
ciertos tipos de cncer avanzado.
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