FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIN DE EMPRESAS

BLOQUES A y B
BLOQUE A: LA EMPRESA COMO SISTEMA
Tema 1. La empresa como realidad y como sistema.
Tema 2. Los subsistemas de la empresa: comercial, productivo y financiero.
BLOQUE B: FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIN
Tema 3. Diseo y diagnstico organizativo.
Tema 4. Fundamentos de Direccin.

FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIN DE EMPRESAS

Universidad de Valladolid

FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIN DE EMPRESAS

BLOQUES A y B
BLOQUE A: LA EMPRESA COMO SISTEMA
Tema 1. La empresa como realidad y como sistema.
Tema 2. Los subsistemas de la empresa: comercial, productivo y financiero.
BLOQUE B: FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIN
Tema 3. Diseo y diagnstico organizativo.
Tema 4. Fundamentos de Direccin.

FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIN DE EMPRESAS

Universidad de Valladolid

OBJETIVOS
- Identificar los elementos comunes a los diferentes tipos de empresas, as como las
caractersticas de las formas ms frecuentes de empresas.
- Reconocer los elementos bsicos constitutivos de cualquier empresa.
- Valorar las funciones, ventajas e inconvenientes de las diferentes formas de
inventarios.
- Conocer las funciones bsicas de la empresa.
- Comprender la naturaleza de la estructura organizativa.
- Valorar el papel de la informacin en la empresa.
- Comprender la importancia del tiempo en el comportamiento de las empresas.

FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIN DE EMPRESAS

Tema 1A
La empresa como realidad
1A.1 Concepto de empresa
1A.2 Clases de empresas
1A.3 La empresa como realidad. Una aproximacin fenomenolgica
- "Inputs"
- Inventarios
- Tecnologa
- Comercializacin
- Funciones bsicas
- Estructura organizativa
- Informacin

FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIN DE EMPRESAS

Tema 1A
La empresa como realidad
1A.1 Concepto de empresa
1A.2 Clases de empresas
1A.3 La empresa como realidad. Una aproximacin fenomenolgica
- "Inputs"
- Inventarios
- Tecnologa
- Comercializacin
- Funciones bsicas
- Estructura organizativa
- Informacin

LA EMPRESA COMO REALIDAD

1A.1 Concepto de empresa
- Difcil definicin. Realidad compleja, diversa y cambiante.
- Definicin:
Un conjunto de factores de produccin coordinados cuya funcin es producir y su
finalidad es funcin del sistema econmico en el que est inmersa la empresa:
- Sistema Capitalista: obtener el mximo lucro
- Sistema Colectivista: cumplir los objetivos asignados en un plan
ms general (local, regional, estatal, etc.)
- La empresa es ms que un conjunto de bienes materiales,
es un sistema de coordinacin central, una unidad de direccin o planificacin.

ASPECTOS ECONMICOS Y EMPRESARIALES DEL DISEO

Tema 1A
La empresa como realidad
1A.1 Concepto de empresa
1A.2 Clases de empresas
1A.3 La empresa como realidad. Una aproximacin fenomenolgica
- "Inputs"
- Inventarios
- Comercializacin
- Funciones bsicas
- Estructura organizativa
- Informacin

1A.2 Clases de empresas.

- Mltiples criterios de clasificacin (tamao: P, M, G; tipo de actividad; titularidad

del capital, etc.)
- En funcin de la titularidad del capital social:
a) PRIVADAS: el capital pertenece a los particulares (accionistas y socios)
b) PBLICAS:
"
"
al estado y poderes pblicos en general
c) SOCIALES o COOPERATIVAS: " " a los trabajadores
- Nos centraremos en la empresa privada, y en el marco de economa mixta.

a) Empresas Pblicas.
* El estado o los poderes pblicos poseen todo o la mayora del capital.
* Razones de su existencia:
- Corregir deficiencias del mercado (sanidad, educacin,
transportes pblicos, etc.)
- Estimular la iniciativa privada
- Promover actividades intensivas en capital
- Otros (polticos, etc.)
* Objetivos:
- La obtencin del mximo beneficio NO es el objetivo principal
- Sus fines pueden ser:
* Distribucin de la renta
* Promover el crecimiento econmico
* Favorecer la estabilidad/crecimiento del empleo
* etc.
* Principio de economicidad:
- Consecucin de determinados objetivos con el mnimo coste
(dual del principio de maximizacin del beneficio)
* Operan en contextos mas restrictivos que la empresa privada.
Implicaciones para los directivos (optimizar bajo restricciones).

b) Empresas Cooperativas.
* Comunidad de personas que se asocian libremente para realizar actividades de
carcter econmico.
* Caractersticas:
- Se practica la democracia (un miembro un voto)
- No existen socios capitalistas. El capital se constituye con las
aportaciones de los socios-trabajadores.
- Promueve la cooperacin.
- La renta generada como resultado de la actividad se convierte en renta
social.
* Clases:
- Mltiples criterios de clasificacin.
* segn la actividad econmica:
- del campo
- del mar
- de artesania
- industriales
- de viviendas
- de consumo
- de compra
- etc.

* Dificultades:
- Para reunir un capital suficiente a partir de las aportaciones de los
trabajadores. Tendencia hacia sectores marginales de la economa.
- Dificultad para hacer prevalecer la autoridad (disciplina)
* Los mandos son elegidos por los propios trabajadores
* rganos:
- Asamblea General (rgano soberano)
- Junta Rectora
- Comit de Gerencia
* A veces se contrata a gerentes profesionales
- Tendencia a introducir trabajadores asalariados (o trabajo a
domicilio). No compatible con el principio del cooperativismo.
* La renta de los trabajadores se determina:
(Ingresos- Costes - Intereses - Impuestos)/Nmero de trajadores
* Tendencia a diferenciar las rentas percibidas por los trabajadores en funcin del
esfuerzo/rendimiento.
RESUMEN:
* Empresa cooperativa -> Inters comn
* Empresa pblica -> Inters general
* Empresa capitalista -> Inters privado

FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIN DE EMPRESAS

Tema 1A
La empresa como realidad
1A.1 Concepto de empresa
1A.2 Clases de empresas
1A.3 La empresa como realidad. Una aproximacin fenomenolgica
- "Inputs"
- Inventarios
- Tecnologa
- Comercializacin
- Funciones bsicas
- Estructura organizativa
- Informacin

1A.3 La empresa como realidad: aproximacin fenomenolgica.

- Se puede definir la empresa mercantil como:

* un conjunto de actividades emprendidas por el empresario
* para la produccin y el intercambio (distribucin) de bienes y servicios
* con el objeto de obtener un beneficio mximo (o al menos satisfactorio)
- Elementos relevantes de toda empresa:
- Inputs (Insumos)
- Stocks (Inventarios)
- Tecnologa
- Comercializacin
- Funciones
- Estructura organizativa
- Informacin

Stocks
(Inventarios)
Materias Primas

Stocks
(Inventarios)
Tranbajo en curso

Stocks
(Inventarios)
Producto Terminado

ENTORNO

Sistema
de
Transformacin

INPUTS

Regulacin

Tecnologa

Comercializacin

OUTPUTS

1. Inputs.
- la realizacin de las funciones de produccin y distribucin
implica la existencia de unos imputs (insumos):
* Naves industriales
* Equipos productivos
* Materias primas
* Recursos humanos
* Otros

2. Stocks
- Funcin:
Garantizar un flujo continuo desde el abastecimiento de insumos
hasta la entrega de productos al consumidor/cliente.
- Clases de Stocks:
* Stock de Materias Primas
* Stock de Producto Terminado
* Stock de Productos en Proceso
a) Stock de Materias Primas
- Ventajas:
- Flujo estable en el abastecimiento de insumos
- Inconvenientes:
- Coste
- Riesgo de obsolescencia
- Nuevos enfoques:
- Conexin con los proveedores
- Intereses enfrentados (F. Financiera/ F. Produccin)

b) Stock de Producto Terminado

- Ventajas:
- Flujo estable en la entrega de productos
- Inconvenientes:
- Coste
- Riesgo de obsolescencia
- Nuevos enfoques:
- Respuesta rpida
- Intereses enfrentados (F. Financiera/ F. Comercial)

c) Productos en proceso de elaboracin (Stock de trabajo en curso)

- Ventajas:
- Flujo estable en el proceso productivo
- Inconvenientes:
- Coste
- Riesgo de obsolescencia
- Oculta las ineficiencias
- Incremento en el plazo de entrega
- Nuevos enfoques:
- Sistemas de organizacin de la produccin
* JIT
* OPT

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Tema 1A
La empresa como realidad
1A.1 Concepto de empresa
1A.2 Clases de empresas
1A.3 La empresa como realidad. Una aproximacin fenomenolgica
- "Inputs"
- Inventarios
- Tecnologa
- Comercializacin
- Funciones bsicas
- Estructura organizativa
- Informacin

3. Tecnologa.
- Propia
* Coste alto
* Requiere mucho tiempo
* Permite Ventaja Competitiva
- Adquirida
* Coste ms bajo
* Requiere poco tiempo
* No Ventaja Competitiva

ASPECTOS ECONMICOS Y EMPRESARIALES DEL DISEO

Tema 1A
La empresa como realidad
1A.1 Concepto de empresa
1A.2 Clases de empresas
1A.3 La empresa como realidad. Una aproximacin fenomenolgica
- "Inputs"
- Inventarios
- Tecnologa
- Comercializacin
- Funciones bsicas
- Estructura organizativa
- Informacin

4. Comercializacin
- Establecimiento de Precios
- Publicidad y Promocin
- Distribucin fsica de los productos
5. Funciones Bsicas
- F. de Aprovisionamiento
- F. de Produccin (Diseo, Produccin, Acabado del producto)
- F. de Distribucin o Comercial
- F. de Gestin de Personal
- F. de I+D (Tecnologa)
- F. Financiera
a) F. de Aprovisionamiento de Recursos Financieros (Financiacin)
b) F. de Inversin

- F. Financiera
a) F. de Aprovisionamiento de Recursos Financieros (Financiacin)
b) F. de Inversin
Adquisicin elementos de Capital Productivo
Adquisicin Materias Primas

Capital
Crditos
Ventas

Recursos Financieros

Retribuciones del personal

Financiacin de stocks y circulante
Otros Gastos

- Equilibrio Financiero: Ingresos por ventas suficientes para

- Pago de gastos corrientes del ejercicio
- Amortizacin de equipos
- Pago de intereses
- Remuneracin del capital propio (e Impuestos)

FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIN DE EMPRESAS

Tema 1A
La empresa como realidad
1A.1 Concepto de empresa
1A.2 Clases de empresas
1A.3 La empresa como realidad. Una aproximacin fenomenolgica
- "Inputs"
- Inventarios
- Tecnologa
- Comercializacin
- Funciones bsicas
- Estructura organizativa
- Informacin

6. Estructura Organizativa

- Necesaria para coordinar la utilizacin de los recursos y actividades (funciones)

- Determina:
Qu hacer
Cmo
Quin
Cundo
en funcin de la Informacin (generada internamente y externa)
- El diseo y diagnstico de las estructuras organizativas se ver en el Tema 3.

Introduccin a la
Ciberntica Organizacional
(MSV)
(Tema 3)

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Tema 1A
La empresa como realidad
1A.1 Concepto de empresa
1A.2 Clases de empresas
1A.3 La empresa como realidad. Una aproximacin fenomenolgica
- "Inputs"
- Inventarios
- Tecnologa
- Comercializacin
- Funciones bsicas
- Estructura organizativa
- Informacin

7. Informacin
- Empresa: red de decisores conectados por informacin
- Mltiples Sistemas de Informacin.

FILTROS:
- Limitaciones cognitivas de las personas
- Objetivos operativos, incentivos y recompensas
- Sistemas de informacin, medicin y comunicacin
- Estructura organizativa y geogrfica
- Tradicin, cultura, folclore y liderazgo

Informacin
o influencia

Funcin de
decisin o
Convertidor

Informacin
o influencia

Informacin
o influencia

Filtros de la informacin

Accin o
informacin

Funcin de
decisin o
Convertidor

Informacin
o influencia

Informacin
o influencia

Funcin de
decisin o
Convertidor

Accin o
informacin

Accin o
informacin
Funcin de
decisin o
Convertidor

Accin o
informacin
Informacin
o influencia
Funcin de
decisin o
Convertidor

CLASES DE SISTEMAS DE INFORMACIN.

! La diversidad de la informacin y de sus usuarios en las organizaciones hace
que se necesiten diferentes tipos de SI.
! Los cuatro principales son:
* Sistemas de procesamiento de transacciones (TPS).
* Sistemas de informacin para la direccin (MIS).
* Sistemas de apoyo a la direccin (DSS).
* Sistemas de informacin para ejecutivos (EIS).

1. Sistemas de procesamiento de transacciones (TPS).

! Es un sistema diseado para el manejo de transacciones rutinarias y
recurrentes.
(Ej. facturacin a clientes, transacciones bancarias, registros en
punto de venta, etc.)
! Un TPS es especialmente til para condensar grandes cantidades de
datos en una forma de informacin manejable.
! Los TPS son fundamentalmente tiles para los directivos de primer
nivel (operativos).

2. Sistemas de informacin para la direccin (MIS).

! Un MIS rene datos ms significativos (amplios) que los manejados por los TPS.
! Organiza y condensa datos en una forma til para los mandos intermedios de la
organizacin.
(Ej.:
o Empresa de fabricacin:
Un MIS puede contener un sistema de inventario mecanizado que controle
continuamente proyecciones de pedidos; inventario disponible:
- un vendedor puede acceder al sistema para comprobar el
inventario actual y poder informar a un cliente sobre fechas de
entrega previstas.
- un jefe de planta puede usar el sistema para determinar cuanto hay que
producir en la prxima semana, mes, comparando el inventario disponible
con la demanda prevista.
o Un director de ventas responsable de 30 rutas de venta en su zona, usa el MIS para
revisar informacin sobre mltiples objetivos de ventas a la vez. El sistema agrupa la
informacin diversa sobre ventas por producto, lneas de producto en todas las
tiendas de detallistas de la regin.

3. Sistemas de apoyo a la direccin (DSS).

! Un DSS es un sistema ms potente y elaborado que los anteriores que
automticamente:
* busca
* manipula y
* condensa
la informacin que necesitan los directivos para tomar decisiones.
! Un MIS simplemente proporciona informacin para uso de los directivos, mientras
que un DSS es mucho ms flexible y puede ayudar a sus usuarios a hacer frente a
problemas y decisiones no-rutinarias.
! Un DSS requiere tiempo y recursos para su desarrollo y los directivos han de
aprender a utilizarlos, pero
! Poseen un potencial considerable para mejorar la calidad de la informacin
disponible para la toma de decisiones.

Ej.:
Un directivo desea conocer los efectos de incrementos del 5%, 7% y 10% en sus
precios.
* En el pasado usaba su intuicin o el consejo de otras personas de la
organizacin.
* Hoy con un DSS adecuado :
- el sistema posee un registro del historial de precios del producto
- precios cargados por competidores y sus cambios de precios
recientes
- efectos del precio sobre las ventas
- variaciones estacionales en la demanda y el precio
- tasas de inflacin
- etc.
Una vez que el directivo ha introducido los tres precios alternativos (correspondientes a
los incrementos en cuestin), el sistema calcula:
- ventas proyectadas
- cuota de mercado
- perfil de beneficios para cada nivel de incremento de precios

4. Sistemas de informacin para ejecutivos (EIS).

! Es un sistema diseado para satisfacer las necesidades especiales de procesamiento de
informacin de los altos directivos de la organizacin.
! Los SI no solan ser usados por los altos directivos debido a:
* carencia de conocimientos informticos
* en los casos en los que s los tenan, la cantidad de informacin a la que tenan
que hacer frente era tan amplia que llevaba demasiado tiempo averiguar
como usarla.
! Un EIS resuelve esos problemas:
* es capaz de manipular grandes cantidades de informacin pero muy fcil de
usar
* permite a los directivos obviar las grandes cantidades de informacin
detallada, que otros s pueden necesitar, y concentrarse por el contrario en
las "pautas y tendencias globales" que afectan a las decisiones estratgicas.

Ej.: Empresa de productos de consumo alimenticios

o MIS: cuando un director de ventas de zona utiliza un MIS para examinar las
ventas, lo primero que ve es un listado de ventas por cada producto en cada
punto de venta. A partir de ah los datos pueden ser agregados y combinados
para revisin posterior.
o EIS: un EIS funciona de modo opuesto al MIS: condensa de forma muy intensa
la informacin para que pueda ser revisada por el directivo. ste ve en primer
lugar las cifras agregadas y posteriormente puede descender, si lo desea, a
niveles ms detallados.

ASPECTOS IMPORTANTES
- Identificar los elementos comunes a los diferentes tipos de empresas, as como las
caractersticas de las formas ms frecuentes de empresas.
- Reconocer los elementos bsicos constitutivos de cualquier empresa.
- Valorar las funciones, ventajas e inconvenientes de las diferentes formas de
inventarios.
- Conocer las funciones bsicas de la empresa.
- Comprender la naturaleza de la estructura organizativa (ej. MSV)
- Valorar el papel de la informacin en la empresa.
- Comprender la importancia del tiempo en el comportamiento de las empresas.