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NOMBRE
PROGRAMA
Arroz Mejoramiento Gentico Hbridos
Arroz Mejoramiento Gentico Indica
Arroz Mejoramiento Gentico Japnica
Biotecnologa
Caa de azcar y sorgo
Difusin de Tecnologa
Fitopatologa
Hortalizas Agronoma
Hortalizas Agronoma
Hortalizas Produccin de Semillas
Investigador Agrcola
Investigador Agrcola
Investigador Forestal
Maz
Manejo Integral de los Recursos Forestales
Nutricin Vegetal
Ornamentales
Ornamentaes
Recursos Genticos
Socioeconoma
Transferencia de Tecnologa Forestal
Transferencia de Tecnologa Pecuaria
COMITE EDITORIAL
M.C. Rafael Ambriz Cervantes
M.C. Faustino Garca Prez
Dr. Sergio Ramrez Rojas
M.C. Fortunato Solares Arenas
Ing. Alberto Trujillo Campos
Ing. Humberto Galvn Carrera
COORDINACIN DE LA PUBLICACIN
M.C. Rafael Ambriz Cervantes
M.C. Faustino Garca Prez
Ing. Humberto Galvn Carrera
DISEO Y FORMACIN
T.P. Rafael Jonatan Delgado Vergara
CONTENIDO
No.
INTRODUCCIN .......................................................................
DESCRIPCIN BOTNICA........................................................
Clasificacin de inflorescencias por su forma ..............................
Tipos de floracin .......................................................................
Tipos de cultivo ...........................................................................
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Produccin de Crisantemo
(Dendranthema spp) en Morelos
Aurelio BARRERA OCAMPO1
Julin CABRERA RODRGUEZ2
Faustino GARCA PREZ2
Juan Carlos ALCNTARA ECO3
Esteban SANCHEZ MALAGON3
Jess CRUZ MORALES3
Lus GRANADA CARRETO4
Deshierbes
Se deben considerar, cuando menos tres limpias o deshierbes durante el
periodo de desarrollo del cultivo de Crisantemo, dejando libres de malezas
cada una de las macetas, lo que permite una asimilacin eficiente de los
nutrientes, entre otros, y una mejor calidad de planta terminada para su
comercializacin.
INTRODUCCION
Comercializacin
La comercializacin de este cultivo se realiza mayormente en macetas de 6,
prcticamente durante todo el ao, ya que su produccin es continua, y su ciclo
de cultivo vara entre ocho y doce semanas, de acuerdo con la variedad y el
manejo agronmico que se le d a la planta
Ing. Ex-Investigador en Ornamentales del Campo Experimental Zacatepec. SAGARPA, INIFAP, CIRPS.
MC. Investigadores en Ornamentales del Campo Experimental Zacatepec. SAGARPA, INIFAP, CIRPS.
Productores de Crisantemo del estado de Morelos.
4
Ing. Presidente de Productores Ornamentales de Morelos A. C.
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DESCRIPCION BOTANICA1
El gnero Chrysanthemum pertenece a la familia Compositae y es una de las
flores ms antiguas cultivadas. Se considera como su centro de origen a
China, donde todava es utilizado en ceremonias y la flor es el smbolo de una
vida larga. Contrariamente a lo que se piensa, la esfera en la bandera del
Japn no representa al sol naciente sino el corazn de un Crisantemo
despojado de sus ptalos y simboliza el poder.
Las hojas pueden ser lobuladas o dentadas, ligulosas o rugosas, de color
variable entre el verde claro y oscuro, recubiertas de tricomas (polvillo
blanquecino) que le da un aspecto grisceo y casi siempre aromticas.
Lo que se conoce como flor, realmente es una inflorescencia en captulo.
Existen diversos tipos de captulo cultivados comercialmente, aunque, en
general, esta inflorescencia est formada por dos tipos de flores: femeninas
(radiales; corresponden con la hilera exterior en las margaritas) y
hermafroditas o masculinas (concntricas; corresponden con las centrales). El
receptculo es plano o convexo y est rodeado de una envoltura de brcteas
(caliz).
Clasificacin de inflorescencias por su forma
Segn su forma las inflorescencias (Figura 1) se puede clasificar en:
Control de enfermedades
En el control de las enfermedades tales como la mancha negra, cenicilla y
pudricin de raz y tallo, se sugiere utilizar Fantom 35 E en una cantidad de 1.5
ml/L, o bien se puede utilizar Destrobi a razn de 0.5 g/L de agua, las
aplicaciones deben ser alternadas y de manera peridica segn los daos
ocasionados. Para la prevencin de roya y manchas foliares, se recomienda
utilizar Saprol 200 a razn de 1.0 ml/L de agua.
Control de plagas
Una de las plagas ms importantes por las perdidas que ocasiona a los
productores, es la araa roja, la cual se encuentra en el envs de las hojas
alimentndose de la savia de la planta. Aparecen de inmediato unas manchas
claras sobre el haz y envs de las hojas que hacen que stas se tornen
completamente amarillas, se sequen y mueran (Figura 13).
11
Araa, pluma, cuchara, hirsuta, etc.: las flores radiales se incurvan y son
tubulares, excepto en el caso de la cuchara.
Separacin de plantas
Fotoperiodo
Para inducir la floracin del Crisantemo, se requiere tener noches largas, lo
cual se logra, tapando las camas de las macetas en produccin con malla
sombra a partir de las seis de la tarde a las ocho de la maana (noches largas);
despus de ocho semanas y al inicio del desarrollo natural de las
inflorescencias, logrando una uniformidad de flores y plantas (Figura 11).
Reguladores de crecimiento
Tipos de cultivo
10
Durante la primera semana dar dos riegos pesados y uno con Raizal. De
acuerdo con la informacin obtenida, durante el desarrollo vegetativo del
cultivo (Figura 9) se pueden realizar varias aplicaciones de fertilizante, una de
ellas es mediante el tratamiento Triple 20-20-20, otra ms de Kationic, seguida
de una aplicacin de Calcio en una dosis de 1.0 ml/L de agua de cada
producto; aplicar cada fertilizacin a intervalos de cada tercer da durante todo
el ciclo produccin de la planta o bien se puede utilizar el siguiente tratamiento:
680 g de nitrato de calcio, 220 g de nitrato de potasio, 170 g de sulfato de
magnesio, 60 g de Fertiquel Combi y 135 ml de cido fosfrico disueltos en
1,000 litros de agua solo una vez por semana durante la segunda y tercer
semana despus del trasplante.
Fotoperodo
Las plantas madre deben mantenerse en estado vegetativo bajo condiciones
de da largo para evitar la floracin. Esto se logra al romper el periodo de
oscuridad nocturna con iluminacin artificial. No se debe permitir un perodo
de ms de siete horas continuas de oscuridad, si este se da se puede inducir
la floracin y se corre el riesgo de perder la produccin de esqueje. Para
proporcionar la intensidad luminosa mnima requerida que es de 110 lux, se
deben colocar lmparas incandescentes durante cuatro a cinco horas en
invierno y dos horas en verano.
Riegos
Figura 6. rea de adaptacin de esquejes de Crisantemo.
Despunte
A los 10 o 15 das despus del trasplante realizar el despunte, tambin
conocido como pinchado, (Figura 7).
Riegos
El Crisantemo es un gran consumidor de agua y nutrientes, por lo tanto se
requiere que el sustrato se encuentre prximo a capacidad de contenedor
(Figura 8) para mantener la humedad suficiente, lo cual se manifiesta cuando
el agua empieza a escurrir de las macetas, es decir el sustrato esta a punto de
saturacin. Para lograr esto, los riegos se deben aplicar cada tercer da
durante el ciclo del cultivo. Aunque esto depende mucho de la temperatura y
humedad relativa del medio ambiente.
Obtencin de esquejes
Fertilizacin
La planta de Crisantemo es muy exigentes en nutrientes sobre todo en
Nitrgeno, Fsforo y Potasio. Durante los dos primeros meses de crecimiento
es muy importante mantener niveles altos de Nitrgeno.
Macetas
El tamao de la maceta para la colocacin del esqueje de Crisantemo puede
ser de cuatro, cinco, seis y siete pulgadas, siendo la ms comercial la de seis
pulgadas, por la demanda que tiene (Figura 5).
El esqueje se puede fertilizar con Gro-green aplicando 1.0 g/L de agua de agua
por tres veces solamente durante el desarrollo del esqueje.
Para prevenir el desarrollo de enfermedades como botritis y roya, se puede
hacer una aplicacin de Benlate a razn de 1.0 g/L de agua en la primera
semana de establecimiento de los esquejes.
Figura 5. Transplante de esquejes de Crisantemo en charolas de 6, cinco esquejes/maceta.
Bajo este sistema, los esquejes enraizados estn listos para su trasplante a
macetas de seis pulgadas a los 25 das despus del establecimiento de los
esquejes,
MANEJO DEL CULTIVO EN MACETA
Sustrato
El sustrato a utilizar, previamente pasteurizado, para el llenado de macetas de
cuatro, cinco, seis y siete pulgadas, esta compuesto por 60% de tierra de hoja,
20% tezontle y 20% de sustrato usado, o bien se puede manejar la mezcla de
60% de tierra de hoja, 20% de tepojal y 20% de fibra de coco, la mezcla de
sustrato se humedece lo suficiente para facilitar su manejo (Figura 4).
Transplante
Se recomienda colocar entre cuatro y siete plantas por maceta, siendo el
ptimo de cinco, los cuales deben de colocarse inclinadas hacia fuera y
alrededor de la maceta dejando totalmente libre el centro para permitir una
mayor luminosidad y evitar la formacin de botones florales (ver Figura 5). Se
deben de suministrar seis horas de luz por las noches para evitar los brotes
florales por 10 o 15 das despus del trasplante
Adaptacin
Los esquejes trasplantados en macetas, realmente tienen un perodo de
adaptacin corto, ya que su manejo sigue siendo bajo cubierta (Figura 6) y solo
comprende un periodo de transicin en lo que la raz se fija al nuevo sustrato.
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Macetas
El tamao de la maceta para la colocacin del esqueje de Crisantemo puede
ser de cuatro, cinco, seis y siete pulgadas, siendo la ms comercial la de seis
pulgadas, por la demanda que tiene (Figura 5).
El esqueje se puede fertilizar con Gro-green aplicando 1.0 g/L de agua de agua
por tres veces solamente durante el desarrollo del esqueje.
Para prevenir el desarrollo de enfermedades como botritis y roya, se puede
hacer una aplicacin de Benlate a razn de 1.0 g/L de agua en la primera
semana de establecimiento de los esquejes.
Figura 5. Transplante de esquejes de Crisantemo en charolas de 6, cinco esquejes/maceta.
Bajo este sistema, los esquejes enraizados estn listos para su trasplante a
macetas de seis pulgadas a los 25 das despus del establecimiento de los
esquejes,
MANEJO DEL CULTIVO EN MACETA
Sustrato
El sustrato a utilizar, previamente pasteurizado, para el llenado de macetas de
cuatro, cinco, seis y siete pulgadas, esta compuesto por 60% de tierra de hoja,
20% tezontle y 20% de sustrato usado, o bien se puede manejar la mezcla de
60% de tierra de hoja, 20% de tepojal y 20% de fibra de coco, la mezcla de
sustrato se humedece lo suficiente para facilitar su manejo (Figura 4).
Transplante
Se recomienda colocar entre cuatro y siete plantas por maceta, siendo el
ptimo de cinco, los cuales deben de colocarse inclinadas hacia fuera y
alrededor de la maceta dejando totalmente libre el centro para permitir una
mayor luminosidad y evitar la formacin de botones florales (ver Figura 5). Se
deben de suministrar seis horas de luz por las noches para evitar los brotes
florales por 10 o 15 das despus del trasplante
Adaptacin
Los esquejes trasplantados en macetas, realmente tienen un perodo de
adaptacin corto, ya que su manejo sigue siendo bajo cubierta (Figura 6) y solo
comprende un periodo de transicin en lo que la raz se fija al nuevo sustrato.
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Fotoperodo
Las plantas madre deben mantenerse en estado vegetativo bajo condiciones
de da largo para evitar la floracin. Esto se logra al romper el periodo de
oscuridad nocturna con iluminacin artificial. No se debe permitir un perodo
de ms de siete horas continuas de oscuridad, si este se da se puede inducir
la floracin y se corre el riesgo de perder la produccin de esqueje. Para
proporcionar la intensidad luminosa mnima requerida que es de 110 lux, se
deben colocar lmparas incandescentes durante cuatro a cinco horas en
invierno y dos horas en verano.
Riegos
Figura 6. rea de adaptacin de esquejes de Crisantemo.
Despunte
A los 10 o 15 das despus del trasplante realizar el despunte, tambin
conocido como pinchado, (Figura 7).
Riegos
El Crisantemo es un gran consumidor de agua y nutrientes, por lo tanto se
requiere que el sustrato se encuentre prximo a capacidad de contenedor
(Figura 8) para mantener la humedad suficiente, lo cual se manifiesta cuando
el agua empieza a escurrir de las macetas, es decir el sustrato esta a punto de
saturacin. Para lograr esto, los riegos se deben aplicar cada tercer da
durante el ciclo del cultivo. Aunque esto depende mucho de la temperatura y
humedad relativa del medio ambiente.
Obtencin de esquejes
Fertilizacin
La planta de Crisantemo es muy exigentes en nutrientes sobre todo en
Nitrgeno, Fsforo y Potasio. Durante los dos primeros meses de crecimiento
es muy importante mantener niveles altos de Nitrgeno.
Durante la primera semana dar dos riegos pesados y uno con Raizal. De
acuerdo con la informacin obtenida, durante el desarrollo vegetativo del
cultivo (Figura 9) se pueden realizar varias aplicaciones de fertilizante, una de
ellas es mediante el tratamiento Triple 20-20-20, otra ms de Kationic, seguida
de una aplicacin de Calcio en una dosis de 1.0 ml/L de agua de cada
producto; aplicar cada fertilizacin a intervalos de cada tercer da durante todo
el ciclo produccin de la planta o bien se puede utilizar el siguiente tratamiento:
680 g de nitrato de calcio, 220 g de nitrato de potasio, 170 g de sulfato de
magnesio, 60 g de Fertiquel Combi y 135 ml de cido fosfrico disueltos en
1,000 litros de agua solo una vez por semana durante la segunda y tercer
semana despus del trasplante.
Araa, pluma, cuchara, hirsuta, etc.: las flores radiales se incurvan y son
tubulares, excepto en el caso de la cuchara.
Separacin de plantas
Fotoperiodo
Para inducir la floracin del Crisantemo, se requiere tener noches largas, lo
cual se logra, tapando las camas de las macetas en produccin con malla
sombra a partir de las seis de la tarde a las ocho de la maana (noches largas);
despus de ocho semanas y al inicio del desarrollo natural de las
inflorescencias, logrando una uniformidad de flores y plantas (Figura 11).
Reguladores de crecimiento
Tipos de cultivo
10
DESCRIPCION BOTANICA1
El gnero Chrysanthemum pertenece a la familia Compositae y es una de las
flores ms antiguas cultivadas. Se considera como su centro de origen a
China, donde todava es utilizado en ceremonias y la flor es el smbolo de una
vida larga. Contrariamente a lo que se piensa, la esfera en la bandera del
Japn no representa al sol naciente sino el corazn de un Crisantemo
despojado de sus ptalos y simboliza el poder.
Las hojas pueden ser lobuladas o dentadas, ligulosas o rugosas, de color
variable entre el verde claro y oscuro, recubiertas de tricomas (polvillo
blanquecino) que le da un aspecto grisceo y casi siempre aromticas.
Lo que se conoce como flor, realmente es una inflorescencia en captulo.
Existen diversos tipos de captulo cultivados comercialmente, aunque, en
general, esta inflorescencia est formada por dos tipos de flores: femeninas
(radiales; corresponden con la hilera exterior en las margaritas) y
hermafroditas o masculinas (concntricas; corresponden con las centrales). El
receptculo es plano o convexo y est rodeado de una envoltura de brcteas
(caliz).
Clasificacin de inflorescencias por su forma
Segn su forma las inflorescencias (Figura 1) se puede clasificar en:
Control de enfermedades
En el control de las enfermedades tales como la mancha negra, cenicilla y
pudricin de raz y tallo, se sugiere utilizar Fantom 35 E en una cantidad de 1.5
ml/L, o bien se puede utilizar Destrobi a razn de 0.5 g/L de agua, las
aplicaciones deben ser alternadas y de manera peridica segn los daos
ocasionados. Para la prevencin de roya y manchas foliares, se recomienda
utilizar Saprol 200 a razn de 1.0 ml/L de agua.
Control de plagas
Una de las plagas ms importantes por las perdidas que ocasiona a los
productores, es la araa roja, la cual se encuentra en el envs de las hojas
alimentndose de la savia de la planta. Aparecen de inmediato unas manchas
claras sobre el haz y envs de las hojas que hacen que stas se tornen
completamente amarillas, se sequen y mueran (Figura 13).
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Produccin de Crisantemo
(Dendranthema spp) en Morelos
Aurelio BARRERA OCAMPO1
Julin CABRERA RODRGUEZ2
Faustino GARCA PREZ2
Juan Carlos ALCNTARA ECO3
Esteban SANCHEZ MALAGON3
Jess CRUZ MORALES3
Lus GRANADA CARRETO4
Deshierbes
Se deben considerar, cuando menos tres limpias o deshierbes durante el
periodo de desarrollo del cultivo de Crisantemo, dejando libres de malezas
cada una de las macetas, lo que permite una asimilacin eficiente de los
nutrientes, entre otros, y una mejor calidad de planta terminada para su
comercializacin.
INTRODUCCION
Comercializacin
La comercializacin de este cultivo se realiza mayormente en macetas de 6,
prcticamente durante todo el ao, ya que su produccin es continua, y su ciclo
de cultivo vara entre ocho y doce semanas, de acuerdo con la variedad y el
manejo agronmico que se le d a la planta
Ing. Ex-Investigador en Ornamentales del Campo Experimental Zacatepec. SAGARPA, INIFAP, CIRPS.
MC. Investigadores en Ornamentales del Campo Experimental Zacatepec. SAGARPA, INIFAP, CIRPS.
Productores de Crisantemo del estado de Morelos.
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Ing. Presidente de Productores Ornamentales de Morelos A. C.
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COSTOS DE PRODUCCION
En el Cuadro 1 se indican los costos de produccin de mil plantas terminadas
de Crisantemo en la presentacin ms comercial de venta de maceta de seis
pulgadas, as como su correspondiente relacin beneficio costo.
CUADRO 1. COSTO DE PRODUCCIN DE 1000 PLANTAS DE
CRISANTEMO EN MACETA DE 6 Y RELACION BENEFICIO
COSTO.
CONCEPTO
CANTIDAD
UNIDAD
Maceta de 6
Esqueje
Sustrato
Llenado de maceta
Transplante
Mano de obra
(riego, fertilizacin,
aplicacin de
plagucidas, otros)
Plaguicidas
Fertilizantes
Energa Elctrica
1,000
5,000
1,000
1,000
1,000
1,000
Pieza
Pieza
Litro
Pieza
Esqueje
Maceta
4
40
4
Aplicacin
Aplicacin
Mes
PRECIO
UNITARIO
($)
0.90
0.60
0.27
0.10
0.10
0.02
1.33
0.19
2.50
TOTAL
Costo por planta
terminada
Precio de venta
(planta terminada)
IMPORTE
TOTAL
($)
900.00
3,000.00
270.00
100.00
100.00
20.00
5.32
7.60
10.00
4,412.92
Maceta
Maceta
RELACION
BENEFICIO
COSTO
4.41
10.00
10.00
2.26
LITERATURA CITADA
Cabrera R., J. y Orozco M., R. Diagnstico sobre las plantas ornamentales en
el estado de Morelos. 2003. Publicacin Especial No. 38. SAGARPA
INIFAP CIRCE C. E. Zacatepec. Mor. 26 p.
Granada C., L. 2007. Propuesta de trabajo para el sistema producto
ornamentales en Morelos. Documento de trabajo (indito).
Productores de Ornamentales de Morelos A. C. (POMAC) y Consejo
Estatal de Productores de Ornamentales de Morelos A. C.
(CEPOMAC). Cuernavaca, Mor. 5 p.
ISBN 978-970-43-0321-1
Http://www.infoagro.com/flores/flores/crisantemo2.htm
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COMITE EDITORIAL
M.C. Rafael Ambriz Cervantes
M.C. Faustino Garca Prez
Dr. Sergio Ramrez Rojas
M.C. Fortunato Solares Arenas
Ing. Alberto Trujillo Campos
Ing. Humberto Galvn Carrera
COORDINACIN DE LA PUBLICACIN
M.C. Rafael Ambriz Cervantes
M.C. Faustino Garca Prez
Ing. Humberto Galvn Carrera
DISEO Y FORMACIN
T.P. Rafael Jonatan Delgado Vergara
CONTENIDO
No.
INTRODUCCIN .......................................................................
DESCRIPCIN BOTNICA........................................................
Clasificacin de inflorescencias por su forma ..............................
Tipos de floracin .......................................................................
Tipos de cultivo ...........................................................................
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NOMBRE
PROGRAMA
Arroz Mejoramiento Gentico Hbridos
Arroz Mejoramiento Gentico Indica
Arroz Mejoramiento Gentico Japnica
Biotecnologa
Caa de azcar y sorgo
Difusin de Tecnologa
Fitopatologa
Hortalizas Agronoma
Hortalizas Agronoma
Hortalizas Produccin de Semillas
Investigador Agrcola
Investigador Agrcola
Investigador Forestal
Maz
Manejo Integral de los Recursos Forestales
Nutricin Vegetal
Ornamentales
Ornamentaes
Recursos Genticos
Socioeconoma
Transferencia de Tecnologa Forestal
Transferencia de Tecnologa Pecuaria
ISBN 978-970-43-0321-1
Produccin de Crisantemo
(Dendranthema spp)
en Morelos
Septiembre de 2007